RESPIRASI (TINGKAT KONSUMSI OKSIGEN)

Respiration (Measured Consumption Oxygen)

M Fathul Qorib B A (C14150034)*

Manajemen Sumberdaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
2017

Abstrak
Ikan merupakan bahan pangan sebagai sumber yang memiliki protein tinggi dibandingkan
dengan beberapa produk pertanian lainnya. Lingkungan adalah menjadi kunci kelangsungan hidup
ikan. Salah satu parameter lingkungan yang penting yaitu oksigen terlarut. Kadar oksigen terlarut pada
perairan erat kaitannya dengan tingkat konsumsi oksigen. Tingkat konsumsi oksigen bergantung pada
beberapa faktor salah satunya yaitu ukurannya.. Oksigen yang diperlukan tubuh diserap kedalam tubuh
melalui proses pernafasan atau respirasi. Proses pernafasan atau respirasi pada dasarnya merupakan
proses pertukaran oksigen dengan karbondioksida secara difusi. Proses pertukaran oksigen dengan
karbondioksida secara difusi terjadi karena adanya perbedaan tekanan konsentrasi gas oksigen di
lingkungan yang tinggi dengan tekanan konsentrasi oksigen di dalam tubuh yang rendah sehingga
terjadi aliran oksigen dari tekanan tinggi ke tekanan rendah. Oksigen merupakan faktor pembetasan
bagi metabolisme ikan dan mempengaruhi proses pertumbuhan. Oksigen merupakan salah satu
komponen yang sangat dibutuhkan oleh ikan. Kebutuhan oksigen organisme akuatik dalam memenuhi
kebutuhan hidupnya dipengaruhi oleh jenis spesies, ukuran dan variabel lingkungan. Kekurangan
oksigen terlarut pada perairan dapat mengakibatkan stress hingga kematian. Percobaan kali ini
menunjukan bahwa perbedaan salinitas tidak memberikan efek signifikan terhadap jumlah konsumsi
oksigen oleh ikan lele.
Kata kunci : ikan, respirasi, oksigen

Abstract
Fish is a food source that has a high protein compared to some other agricultural products.
Environment is the key to the survival of fish. One of the important environmental parameters are
dissolved oxygen. Levels of dissolved oxygen in the water is closely related to the rate of oxygen
consumption. Oxygen consumption rate depends on several factors, one of which is size. Oxygen is
necessary for the body absorbed into the body through the process of respiration. The process of
respiration is basically a process of exchange of oxygen with carbon dioxide diffusion. The process of
exchange of oxygen with carbon dioxide diffusion occurs due to the difference in pressure oxygen gas
concentration in the environment of high pressure oxygen concentration in the lower body, causing the
oxygen flow from high pressure to low pressure. Oxygen is a capping factor for fish metabolism and
affect the growth process. Oxygen is one of the components that are needed by fish. Oxygen needs of
aquatic organisms in meeting their needs is affected by species, size and environment variables. Lack
of oxygen dissolved in the water can result in stress and death. This experiment shows that the
difference in salinity did not give a significant effect on the amount of oxygen consumption by catfish.
Keywords : fish, respiration, oxygen.

PENDAHULUAN pernapasan adalah sistem organ yang

Setiap makhluk hidup pada berfungsi untuk melakukan pertukan
umumnya memiliki sistem pernapasan gas CO2 dari dalam tubuh dengan gas
untuk dapat bertahan hidup. Sistem O2 dari lingkungan. Pada hewan darat

Kelompok VII (Rica Sumaryani)

kebanyakan memiliki sistem
pernapasan yang dapat mengikat O2
secara langsung dari udara. Berbeda
dengan hewan darat, ikan memiliki
sistem pernapasan yang dapat
mengikat oksigen terlarut di dalam air.
Organ yang berperan dalam proses
pengikatan okssigen bebas di dalam air
ialah insang. Insang terletak pada
bagian belakang kepala ikan dan pada
umumnya ditutupi dengan operkulum.
Penyusun insang terdiri dari lembar-
lembar insang dan lengkung. Warna
merah pada lembaran insang terjadi
akibat banyaknya pembuluh darah
didalamnya. Pertukaran udara terjadi
pada lembaran insang. Insang
menempel pada lengkung insang yang
berwarna putih. Ikan bernafas dengan
cara membuka tutup insang dengan
tujuan untuk menyaring oksigen dari
air yang keluar masuk melalui insang.
Air masuk melalui mulut ikan
kemudian akan dikeluarkan melalui
insang. Ketika air melalui lembar
insang terjadi pertukaran gas dari
dalam tubuh ikan dan lingkungan.
Pada saat yang sama karbon dioksida
akan keluar melalui pembuluh darah
yang terletak pada lembaran insang.
Oksigen dalam air akan diikat oleh
pembuluh darah. Oksigen yang telah
diikat oleh ikan akan disimpan pada
gelembung renang untuk proses
metabolisme dan juga untuk mengatur
renang ikan (
Ikan merupakan salah satu sumber
protein hewan yang sangat baik.
Dibandingkan dengan produk
pertanian lainnya ikan memiliki
kandungan protein yang sangat tinggi.
Sekitar 60-70% penyusun tubuh ikan
ialah protein. Seirin dengan
meningkatnya kesadaran masyarakat
akan pentingnya hidup sehat maka
Kelompok VII (Rica Sumaryani)
produk produk dengan kandungan gizi
yang baik mulai digemari masyarakat.
Ikan sebagai salah satu produk pangan
dengan kandungan gizi yang baik
mengalami peningkatan permintaan.
Untuk memenuhi permintaan yang
terus meningkat dibutuhkan teknik
budi daya yang tepat agar dapat
meningkatkan produktivitas. Salah
satu komoditas unggulan dari kegiatan
budi daya air tawar di Indonesia ialah
ikan lele. Ikan lele (Clarias sp.)
merupakan ikan yang memiliki
pertumbuhan cepat dan memiliki daya
tahan tubuh yang baik. Ikan lele
memiliki organ pernapasa tamabahan
selain insang yaitu arboreseren. Organ
tambahan pada lele menjadikan ikan
lele dapat hidup di lingkungan dengan
kondisi minim oksigen sekalipun.
Menuruti Ubaidillah (2010) ikan lele
meiliki kandungan gizi yang terdiri
dari kandungan protein (17,7 %),
lemak (4,8%), mineral (1,2 %), dan air
(76%). Selain itu ikan lele juga kaya
akan kandungan asam amino leusin
dan lisin yang baik bagi pertumbuhan
dan perkembagan. Pemiliharan lele
yang relatif mudah serta daya tahan
tubuh yang baik menjadikan ikan lele
sebagai salah satu komoditas utama (
Ikan merupakan hewan berdarah
dingin yang kelangsungan hidupnya
sangat dipengaruhi oleh kondisi
lingkungannya. Air sebagai media
hidup ikan harus memiliki kondisi
yang sesuai. Parameter parameter yang
perlu diperhatikan ialah suhu,
kandungan oksigen terlarut (DO), dan
keasaman (pH). Oksigen merupakan
faktor pembatas dalam proses
metabolisme oleh karena itu
kandungan oksigen terlarut dalam
perairan sangat penting bagi
keberlangsungan ikan. Proses
metabolisme sangat erat kaitannya
dengan proses respirasi. Hal ini karena
respirasi merupakan proses ekstraksi
energi dari molekul makanan yang
bergantung pada ketersediaan oksigen.
Oksigen yang terdapat di perairan
berasal dari difusi oksigen dari udara
bebas dan hasil fotosintesis dari
mikroorganisme fotosintetik di
perairan. Laju metabolisme dapat
diperkirakan dengan mengukur
banyaknya oksigen yang dikonsumsi
makhluk hidup per satuan waktu.
Tujuan praktikum ini yaitu
mengetahui prinsip-prinsip
pengukuran konsumsi oksigen dengan
menggunakan respirometer tertutup,
mengetahui kebutuhan (konsumsi)
oksigen pada hewan uji sebagai
refleksi tingkat metabolismenya, dan
mengetahui perbedaan kebutuhan
konsumsi oksigen pada hewan uji yang
berukuran besar ataupun kecil.
METODOLOGI
Waktu dan Tempat
Praktikum Respirasi Tingkat
kebutuhan oksigen dilakukan pada
Senin, 27 Maret 2017 pukul 15.00-
18.00 WIB. Bertempat di
Laboratorium Fisiologi Hewan Air,
Departemen Manajemen Sumberdaya
Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan
dalam praktikum Respirasi Tingkat
kebutuhan oksigen yaitu akuarium,
aerator, sterofoam, lakban hitam, DO
meter, lap, cup gelas, stopwatch,
cutter, dan alat tulis. Sedangkan bahan-
bahan yang digunakan dalam
Kelompok VII (Rica Sumaryani)
praktikum Respirasi tingkat kebutuhan
oksigen yaitu ikan lele besar.
Rancangan percobaan
Percobaan kali ini
menggunakan jenis percobaan
Rancangan Acak Lengkap (RAL).
RAL ialah salah satu model rancangan
percobaan yang digunakan apabila unit
percobaan homogen. RAL hanya
memiliki satu perlakuan dan ulangan
yang sifatnya homogen. Percobaan
yang dilakukan yaitu meletakkan ikan
lele ke dalam akuarium dengan kadar
salinitas 12ppt. Ikan tersebut
diletakkan ke dalam respirator yang
terbuat dari akuarium yang diberi tutup
sterofoam. Ikan lele di hitung bobot
awal dan kandungan oksigen terlarut
sebelum perlakuan. Setelah 20 menit
pengamatan dilakukan pengukuran
oksigen terlarut di dalam respirator
tertutup. Pengukuran dilakukan setiap
20 menit sekali hinga satu jam
perlakuan. Setelah satu jam perlakuan,
ikan lele kembali diukur bobot
akhirnya. Data yang diperoleh dihitung
untuk mengetahui tingkat konsumsi
oksigen dan pengaruh perlakuan
terhadap konsumsi oksigen lele yang
diuji.
Prosedur Kerja
Praktikum Respirasi tingkat
kebutuhan oksigen dilakukan dengan
cara ikan lele yang telah dipuasakan di
timbang untuk mengetahui bobot awal
ikan uji. Akuarium diisi dengan air
sebanyak 10 L dan diukur oksigen
terlarut awal sebelum perlakuan
dengan menggunakan DO meter untuk
mengetahui oksigen terlarut awal.
Setelah air terisi, sterofoam
dipersiapkan dengan diukur sesuai
dengan bukaan akuarium. Setelah
diukur, sterofoam dipotong dengan |O 2|n1|O 2|2 xV 0
tl=
menggunakan cutter. Sterofoam yang ( Wn ) x (tntn1)
telah dipotong diberi lubang ditengah
bagiannya dengan ukuran sesuai Keterangan :
dengan DO Meter. Ikan lele yang telah |02|n =Konsentrasi oksigen pada
ditimbang dimasukkan kedalam saat tn (mg O2/L)
akuatium. Akuarium yang telah diisi Vn = Volume air pada tn
ikan ditutup dengan menggunakan Vn-1 = Volume air pada saat tn
sterofoam. Sterofoam ditekan hingga
menyentuh air, sehingga tidak terdapat HASIL DAN PEMBAHASAN
udara diatas permukaan air. Ikan
diamati setiap 20 menit. Setiap 20 Hasil percobaan pada ikan lele
menit air didalam akuarium diukur untuk mengetahui tingkat konsumsi
dengan menggunakan DO meter untuk oksigen pada kadar salinitas air tawar dan
salinitas 12 ppt tersaji dalam tabel di
mengetahui perubahan oksigen
bawah ini.
terlarut. Pengamatan terus dilakukan
hingga menit ke- 60 atau satu jam. Tabel 1 Konsumsi oksigen ikan lele
Setelah satu jam ikan ditimbang dengan perlakuan salinitas 12 ppt
kembali untuk mengetahui bobot akhir.
Ulanga Konsumsi Oksigen
Analisis Data n 20 40 60
Jenis percobaan yang 1 0,003300 0,002475 0,001650
dilakukan adalah Rancangan Acak 2 0,005931 0,002737 -0,003193
Lengkap (RAL) dengan metode 3 0,000413 0,002066 0,001653
observasi:
4 0,000000 0,000327 0,001309
Rancangan Acak Lengkap
5 -0,006654 0,007541 -0,001331
Bentuk umum: Yij = + ti + ij
Berdasarkan tabel 1 tingkat
Keterangan:
konsumsi oksigen sangatlah beragam pada
Yij = Pengamatan perlakuan ke i ikan lele dengan perlakuan salinitas.
ulangan ke j. Konsumsi oksigen terbesar terjadi pada
= Rataan umum ulangan kelima menit ke 40 sebesar
ti = Perlakuan ke i 0,007541. Sedangkan konsumsi oksigen
ij = Galat paling kecil terjadi pada ulangan keempat
Konsentrasi awal oksigen terlarut menit ke 20 yaitu sebesar 0. Nilai negatif
O2= pada pengukuran konsumsi oksigen
Vtitran x N thiosulfat x 8 x 1000 disebabkan oleh kelalahan alat karena
ml sampel x ( ml botolml reagen ) / ml botol secara teori tidak mungkin kadar oksigen
pada akuarium meningkat sedangkan
terdapat ikan didalamnya yang
menggunakan oksigen.
Tingkat Konsumsi oksigen
|O 2|0|02|1 xV 0 Tabel 2 Konsumsi oksigen ikan lele tanpa
tl= ( W 1 ) x (t 1t 0) perlakuan (kontrol)

Ulanga Konsumsi Oksigen

Kelompok VII (Rica Sumaryani)

 n 20 40 60
1 -0,004789 0,003421 -0,000342
2 0,006175 0,002058 -0,000686
3 0,005452 0,000991 -0,001487
4 0,007285 0,003428 -0,000857
5 -0,000453 0,000906 0,000906
Berdasarkan tabel 2 tingkat
konsumsi oksigen sangatlah beragam pada
ikan lele tanpa perlakuan (kontrol).
Konsumsi oksigen terbesar terjadi pada
ulangan keempat menit ke 20 sebesar
0,007285. Sedangkan konsumsi oksigen
paling kecil terjadi pada ulangan kelima
menit ke 40 dan 60 yaitu sebesar
0,000906. Nilai negatif pada pengukuran
konsumsi oksigen disebabkan oleh
kelalahan alat karena secara teori tidak
mungkin kadar oksigen pada akuarium
meningkat sedangkan terdapat ikan
didalamnya yang menggunakan oksigen.
Berdasarkan hasil analisis data pada
tabel ANOVA nilai F yang diperoleh
sebesar 0,091534 dan Fcrit sebesar
5,317655 pada selang kepercayaan 95%.
Nilai F < Fcri yang menandakan terjadi
gagal tolak H0. Berdasarkan hal tersebut
dapat disimpulkan bahwa pada tingkat
kepercayaan di atas 95%, respirasi
mengenai tingkat konsumsi oksigen ikan
Lele pada kontrol dan perlakuan tidak
berpengaruh nyata. Berdasarkan tabel
ANOVA, dapat disimpulkan bahwa
tingkat konsumsi oksigen berdasarkan
kadar salinitas tidak berpengaruh nyata.
Hal ini dikarenakan masih banyak faktor
yang memengaruhi tingkat konsumsi
oksigen pada praktikum ini. Faktor-faktor
yang memengaruhi yaitu spesies, jenis
kelamin, kondisi fisiologis, dan kondisi
lingkungan (Omoregie 2009).
Tingkat konssumsi oksigen ikan
dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti
ukuran ikan, spesies, dan kondisi
fisiologis ikan tersebut. Kadar DO dalam
suatu perairan yang optimum bagi ikan
ialah 3mg/L (aquarista 2012). Pada udang
parma tingkat konsumsi oksigen kian
meningkat seiring dengan meningkatnya
Kelompok VII (Rica Sumaryani)
bobot tubuhnya. Hal ini terjadi karena
ketika ikan masih dalam stadia larva atau
juvenil seluruh organ tubuhnya belum
terbentuk sempurna sehingga oksigen
lebih banyk digunakan untuk
pertumbuhan sel dan minim digunakan
untuk metabolisme tubuh. Pada ikan
dewasa seluruh organ tubuhnya telah
terbentuk sempurna sehingga kebutuhan
oksigen untuk metabolisme tubuh semakin
meningkat. Selain itu oksigen juga
diperlukan ikan dewasa dalam proses
pertahanan diri (self maintanance). Ketika
musim kawin untuk proses pematangan
gonad ikan pun membutuhkan oksigen
(Santoso 2006). Sehingga kebutuhan akan
oksigen dalam suatu perairan bagi ikan
berbanding lurus dengan bobot ikan
tersebut akan tetapi hal ini bergantung
pada kondisi ikan saat lapar atau kenyang
(Augusto 2014).
Ketika terjadi perubahan lingkungan
maka akan mempengaruhi proses
fisiologis ikan dan pada tingkatan tertentu
dapat menyebabkna stres pada ikan. Stres
pada ikan merupakan kondisi dimana
homeostasis terancam oleh faktor
endogenus dan eksogenus sehingga ikan
berusaha untuk beradaptasi terhadap
lingkungannya. Kadar DO yang rendah
dapat menyebabkan ikan mengalami stres.
Ketika kadar DO berada di bawah batas
toleransi ikan maka ikan tersebut akan
terkena hipoxia yang menyebabkan
frekuensi bukaan operkulum dan
mulutnya meningkat. Ikan akan
memaksimalkan mengikat oksigen pada
perairan sebagai bentuk adaptasi dan
terkadang ikan akan naik kepermukaan
dan mencoba mengambil oksigen dari
udara. Hal sebaliknya akan terjadi pada
ikan yang mengalami hperxia. Frekuensi
bukaan opekulum ikan lele lebih rendah
dibandingkan dengan beberapa ikan
lainnya terutama ikan tanpa alat
pernapasan tambahan. Ikan lele memiliki
alat pernapasan tambahan yaitu arboresen
sehingga daya tampung oksigen akan
bertambah. Itulah mengapa frekuensi
bukaan mulut dan operculum ikan lele
lebih rendah dari ikan tanpa alat
pernapasan tambahan (Fafioye 2008).
Kandungan oksigen terlarut dalam
perairan dipengaruhi oleh beberpa faktor
seperti suhu dan salinitas. Perubahan
tekanan gas oksigen di perairan akan
menghasilkan tekanan yang
mengakibatkan perpindahan oksigen
dalam air ke dalam darah untuk
mendukung proses difusi oksigen pada
insang. Jumlah kandungan oksigen di
dalam air akan menentukan difusi oksigen
pada ikan dan menentukan kehidupan ikan
tersebut. Apabila kandungan oksigen pada
suatu perairan menurun maka ikan akan
berenang ke permukaan dan berusah
mengambil oksigen dari udara. Hal ini
dapat mengakibatkan ikan kehabisan
energi dan lemas akibat kekurangan
oksigen. Ketika kadar oksigen menurun
ikan akan mencoba melakukan adaptasi
salah satunya denga mengurangi konsumsi
oksigen. Salah satu faktor penting yang
berhubungan erat dengan konsumsi
oksigen ikan ialah suhu. Metabolisme ikan
sangatlah dipengaruhi oleh suhu
sedangkan oksigen merupakan faktor
pembatas dalam metabolisme ikan (Das
et al. 2005). Ketika insang ikan tidak
mampu melakukan kerjanya secara
maksimal, maka laju pernafasan tambahan
akan membantu dalam keadaan tidak
adanya oksigen diperairan (Barbiery
2011).
KESIMPULAN
Perlakuan salinitas pada air
akuarium yang dilakukan tidak
mempengaruhi tingkat konsumsi oksigen
ikan lele. Tingkat konsumsi oksigen dapat
dipengaruhi oleh faktor ukuran tubuh,
bobot tubuh, jenis ikan, jenis kelamin,
kondisi lingkungan dan beberapa faktor
lainnya. Ketika ikan kekerungan oksigen
maka ikan tersebut akan memperlihatkan
prilaku yang khas seperti berenang yang
melambat dan berenang kepermukaan air.
Kelompok VII (Rica Sumaryani)
SARAN
Ikan yang digunakan pada
praktikum meiliki perbedaan ukuran tubuh
yang cukup besar agar dapat diamati
perbedaan kebutuhan oksigennya
DAFTAR PUSTAKA
Augusto ES, Assad HM, Rex FM,
Traifalgar. 2014.Variations in The
Rate of Oxygen Consumption by Fry
and Fingerlings of The African
Catfish Clarias gariepinus (Burchell
1882). Europian Journal of
Experimental Biology. 3(1):348-353.
Aquarista F, Iskandar, Subhan U. 2012.
Pemberian Probiotik dengan Carrier
Zeolit pada Pembesaran Ikan Lele
Dumbo (Clarias gariepinus). Jurnal
Perikanan dan Ilmu Kelautan. 3(4):
133-14
Bagherzadeh LF, Sattari M, Falahatkar H.
2013. Effect of Different Oxygen
Levels on Growth Perfomance, Stress
Response and Oxygen Consumption
in Two Weight Groups of Great
Sturgeon Huso huso. Iranian Journal
of Fisheries Science. 12(3): 533-549.
Barbieryi E dan Paes E T. 2011. The use
of oxygen consumtion and
ammonium excretion to evaluate the
toxicity af cadmium on farfante
penaeus paulensis with respect to
salinity. Journal of Chemio
sphere.Vol 34:9-16.
Das T, Pal A K, Chakraborty S K, Manush
S M, Sahu N P dan Mukherjee. 2005.
Thermal tolerance, growth and
oxygen consumption of Labeo
rohita fry (Hamilton, 1822)
acclimated to four temperatures.
Journal of Thermal Biology Vol 30:
378- 383.
Fafioye OO, Adeogun AO, Omoniyi LT.
2008. Lethal Limits and Respiration
in The Cichild Fishes, Tilapia zilli,
Sarotherodon gailaeus, S.
Melanotheron, and Oreochromis
niloticus Exposed to Effluent from
Chemistry Departement Lanoratories.
 J. Appl. Sci. Environ. Manage. 12(1):
63-66.
Omoregie E, Ajima MNO, Keke RI. 2009.
Effect of Single Superphosphate
Fertilizer on Survival and Respiratory
Dynamic of Nile Tilapia,
Oreochromis niloticus
(Actinopterygii: Perciformes:
Cichlidae). Acta Ichthyologica Et
Piscatoria. 39(2): 103-110.
Santoso AD. 2006. Studi Tentang Laju
respirasi Biota Perairan. Jurnal
Hidrosfir. 1(1): 27-31.
Ubaidillah A, Hersoelistyorini W. 2010.
Kadar Protein dan Sifat Organoleptik
Nugget Rajungan dengan Substitusi
Ikan Lele (Clarias gariepinus).
Jurnal Pangan dan Gizi. 1(2): 45-55.

Kelompok VII (Rica Sumaryani)

 LAMPIRAN

ANOVA
Source of Variation SS df MS F P-value F crit
Between Groups 1,59E-07 1 1,59E-07 0,091534 0,769953 5,317655
Within Groups 1,39E-05 8 1,74E-06

Total 1,41E-05 9
Fhit < Ftab : Gagal tolak Ho

Kelompok VII (Rica Sumaryani)

Kelompok VII (Rica Sumaryani)