La rumination

Aude FERRAN
 Introduction

Rumination : du latin ringere voulant dire ronger

Caractrise par
Rgurgitation dun bol mrycique (contenu digestif)
Remastication
Nouvelle insalivation des aliments
Dglutition

Elment essentiel du comportement

alimentaire des ruminants
 Introduction

Thorie cologique
Adaptation vis--vis des prdateurs
La prdation a lieu lorsque les ruminants pturent
Debout, bruyant, reprage par les odeurs (dfcation pendant la PN..)
= Intrt limiter le temps de prise de nourriture
6h chez un bovin contre 12-15h chez le cheval

Thorie nutritionnelle
Rumination amliore lefficacit des rations alimentaires
Epargne dnergie
 Introduction
Association ruminants/polygastriques
Vraie chez les animaux domestiques mais

Ilexiste des espces possdant un vaste estomac

pluriloculaire avec fermentation et ne ruminant
pas (hippopotame, dents, baleine)
 Le cycle mrycique

Un cycle dure environ 1 minute

Les cycles sont regroups en priodes ayant une dure

de quelques minutes plus dune heure (moyenne de 40
min avec 45 cycles)

Dure totale de la rumination de 8 h pour un bovin

ingrant 12 kg de foin (10-15 pisodes) soit 500 cycles
soit 20 000 coups de mchoire
 inspiration

extracontraction

vnements moteurs associs la rumination au niveau de

la cage thoracique, du rseau, de la mchoire et de
loesophage
 Rgurgitation mrycique
Ensemble des vnements qui ramne du contenu du RR
vers la cavit buccale

Dure de 7-10 secondes avec les vnements suivants

Extracontraction du rseau

Inspiration glotte ferme : Soubresaut respiratoire avec extension de

lencolure

Remonte du bol mrycique dans lsophage : Passage le long de la

gouttire jugulaire gauche dune onde rtrograde vhiculant du contenu
issu du RR

Arriv dans la cavit buccale, le contenu rgurgit est comprim par la

langue qui en retire les liquides excdentaires qui sont dglutis

Les mouvements masticatoires reprennent pour une nouvelle squence

dune quarantaine de mouvements
Rgurgitation mrycique

Crachat du lama
Lama (un camlid)
crache pour sa dfense.

Ce crachat est en fait

constitu du contenu du RR
obtenu par rgurgitations
 Mastication mrycique

Mouvements masticatoires pendant la

rumination lents et rguliers
1/s chez les bovins
plus rapides chez le mouton et la chvre

regroups sous forme de cycle dune quarantaine

de mouvements masticatoires
 Mastication mrycique

Caractristiques de la mastication
lors de la rumination
Lente
Rgulire
Enregistrement des mouvements de la mandibule

lors de la prise de nourriture

Rapide
Saccade
Mastication

Table dentaire a une structure

de rpe

Congruence des tables

dentaires infrieure et suprieure
est parfaite ce qui permet les
mouvements latraux de
glissire et le meulage des
aliments
Mastication

Mandibule plus troite

que le maxillaire donc
occlusion unilatrale
(anisognathie)
= mastication droite ou
gauche
 Rpartition nycthmrale

La prise de nourriture (PN) est prioritaire sur la

rumination qui occupe donc les espaces laisss libres
par la PN.
La PN un rythme circadien avec deux phases centres
sur laube et le crpuscule

La rumination est essentiellement nocturne (70%)

avec lenchanement des priodes dactivit avec des
priodes de repos de 15 minutes

Si la temprature ambiante est leve, la PN devient

nocturne et la rumination diurne
 Rpartition nycthmrale
La rumination est essentiellement nocturne et
elle est souvent associe au sommeil lent
 Influence du rgime alimentaire

La dure de la rumination est fonction de la richesse

en fibres de lalimentation
Uniquement des tiges de luzerne : 12h/j
Luzerne entire : 8 h/j
Uniquement des feuilles de luzerne : arrt de la rumination
pendant 4-5 jours puis reprises mais avec une dure de 4 h/j

La dure de rumination est proportionnelle la quantit

de fibres ingres (1 kg de matire sche entrane
environ 1h de rumination chez les bovins)

Un bovin ingre 1.1% de son poids/j et le mouton 2.2%/j ce qui

explique quun mouton rumine plus longtemps quun bovin
 Influence du rgime alimentaire

Les fibres sont indispensables pour stimuler le

rticulo-rumen et dclencher la rumination

En absence totale de fibres, la rumination

perdure car il y a une composante
comportementale
Possibilitdune mastication vide
(pseudorumination) chez des bovins adultes nayant
pas suffisamment de fibres alimentaires.
 Influence du rgime alimentaire

Rgulation de la rumination
Stimulation de la rumination par le frottement des
fibres sur
lorifice rticulo-omasal

le pli rumino-rticulaire (entre le rseau et le

rumen)
le cardia
 Rgulation de la motricit

Rumination coordonne par le centre de la rumination

Cortex
Inspiration associe la
+
- rgurgitation

Formation Rticule
Activatrice

Centre moteur Centre Centre

pr-estomacs rumination respiration

Stimulation de
rcepteurs

Extracontraction du
rseau
Rumination : ontogense

La rumination est prsente la naissance

chez le chameau mais napparat que vers
6 semaines chez le veau et 1 semaine
chez lagneau (donc avant le sevrage)
mais il faut attendre lalimentation avec des
fibres pour quelle soit bien dveloppe.
 Rumination : tat de sant

Le syndrome fivre est caractris par

un arrt de la rumination.