FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS

2017

PRODUKSI TERNAK UNGGAS

LAPORAN PRAKTIKUM

Disusun oleh :

Kelompok XIX

Mahardhika Ramadhan 23010113120043

Riski Ahmad Prasetyo 23010114120014
Sukma Purbandari Widowati 23010114120028
Elsi Windriasari 23010114120030
Havidz Kurniawan 23010114130104
Gemilang Bagus Pramana 23010114130124
Agustinus Mahardhika K. 23010114140157
Ilmar Cipta Nurmawan 23010114140173
Sepbrina Rizky Mutiasari 23010114140186

2,5 cm

2,2 cm

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN / AGRIBISNIS

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

LEMBAR PENGESAHAN

: LAPORAN PRAKTIKUM PRODUKSI TERNAK

Judul UNGGAS

Kelompok : XI (Sebelas)X
Program Studi : S-1 PETERNAKAN / AGRIBISNIS
Jurusan : PETERNAKAN / AGRIBISNIS
Tanggal Pengesahan : Juni 2017

Menyetujui,

Koordinator Asisten Asisten Pembimbing

Praktikum Produksi Ternak Unggas

xxxxxxxxxxx xxxxxx
NIM. 23010xxx NIM. 230101111200xx

Mengetahui,

Koordinator Praktikum
Produksi Ternak Unggas

Teysar Adi Sarjana, S.Pt., M.Si, Ph.D.

NIP. 19810310 200501 1 001
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN.................................................................. ii

KATA PENGANTAR............................................................................

DAFTAR TABEL.................................................................................

DAFTAR ILUSTRASI.........................................................................

DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................

BAB I PENDAHULUAN.....................................................................

BAB II TINJAUAN PUSTAKA...........................................................

2.1. Pengenalan Jenis dan Klasifikasi Ternak Unggas................

2.2. Anatomi dan Identifikasi Ternak Unggas.............................
2.3. Formulasi Ransum Ternak Unggas.......................................
2.4. Sistem Kandang....................................................................

BAB III MATERI DAN METODE......................................................

3.1. Materi...................................................................................
3.2. Metode..................................................................................

BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN...............................................

4.1. Pengenalan jenis dan klasifikasi ternak unggas....................

4.2. Anatomi dan identifikasi penyakit ternak unggas................
4.3. Formulasi ransum unggas.....................................................
4.4. Sistem Kandang....................................................................

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN................................................

5.1. Kesimpulan...........................................................................
5.2. Saran.....................................................................................
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

DAFTAR PUSTAKA............................................................................

LAMPIRAN..........................................................................................
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1. Perbedaan Unggas Darat dan Air..............................................

2. Formulasi Ransum....................................................................
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

DAFTAR ILUSTRASI

Nomor Halaman

1. Ayam..............................................................................................
2. Itik..................................................................................................
3. Puyuh.............................................................................................
4. Merpati...........................................................................................
5. Anatomi Sistem Pencernaan..........................................................
6. Anatomi Sistem Respirasi..............................................................
7. Anatomi Sistem Reproduksi Unggas Jantan..................................
8. Anatomi Sistem Reproduksi Unggas Betina.................................
9. Anatomi Sistem Urinari Unggas....................................................
10. Anatomi Sistem Kekebalan Tubuh................................................
11. Kandang Ayam...............................................................................
12. Konstruksi Kandang Ayam............................................................
13. Daya Dukung Kandang Ayam.......................................................

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Hasil Pengamatan dan Keterangan Karakteristik Anatomi

 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

Organ dan Sistem Organ Interior Unggas....................................................

2. Perhitungan Formulasi Ransum.......................................................

 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Pengenalan Jenis dan Klasifikasi Ternak Unggas

2.1.1. Klasifikasi secara internasional

2.1.2. Klasifikasi berdasar tujuan pemeliharaan

2.1.3. Unggas Darat

2.1.3.1. Ayam
2.1.3.2. Puyuh
2.1.3.3. Merpati

2.1.4. Unggas Air

2.2. Anatomi dan Identifikasi Ternak Unggas.

2.2.1. Sistem Pencernaan
2.2.2. Sistem Pernafasan
2.2.3. Sistem Reproduksi Jantan
2.2.4. Sistem Reproduksi Betina
2.2.5. Sistem Urinari
2.2.6. Sistem Kekebalan Tubuh

2.3. Formulasi Ransum Ternak Unggas

2.3.1. Cara pencampuran ransum
2.3.2. Cara penyajian ransum

2.4. Sistem Kandang

2.4.1. Layout kandang
2.4.2. Konstruksi kandang
2.4.3. Kapasitas dan daya dukung kandang
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Pengenalan Jenis dan Klasifikasi Ternak Unggas

(diberi prakata tentang pengenalan jenis dan klasifikasi ternak unggas)

4.1.1. Ayam

Berdasarkan praktikum yang telah .....

(Gambar 1 jantan) (Gambar 2 betina)

Ilustrasi x. Ayam.................

Membahas tentang hasil klasifikasi unggas yang telah dilakukan.

4.1.2. Itik

Berdasarkan praktikum yang telah .....

(Gambar 1 jantan) (Gambar 2 betina)

Ilustrasi x. Itik............

Membahas tentang hasil klasifikasi unggas yang telah dilakukan.

 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

4.1.3. Puyuh

Berdasarkan praktikum yang telah .....

(Gambar 1 jantan) (Gambar 2 betina)

Ilustrasi x. Puyuh......

Membahas tentang hasil klasifikasi unggas yang telah dilakukan.

4.1.4. Merpati

Berdasarkan praktikum yang telah .....

(Gambar 1 jantan) (Gambar 2 betina)

Ilustrasi x. Merpati......

Membahas tentang hasil klasifikasi unggas yang telah dilakukan.

 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

4.1.5. Perbedaan Unggas Darat dan Unggas Air

Berdasarkan praktikum dengan materi pengenalan karakteristik unggas

darat dan unggas air diperoleh hasil sebagai berikut:

Tabel x.Perbedaan unggas darat dan air

No Karakteristik Unggas darat Unggas air

1.
2.
3.
dst

Membahas tentang hasil klasifikasi unggas darat da unggas air yang telah

dilakukan.

4.2. Fisiologi, Anatomi dan Identifikasi Penyakit Ternak Unggas

4.2.1. Sistem pencernaan

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan........

1.
a. Ayam 2. b. Itik
3.
c. Puyuh Dst... d. Merpati
Ilustrasi x. Sistem pencernaan a. b. c. d.

Keterangan : 1.
2.
3.
Dst...

1. Membahas kajian umum sistem pencernaan pada unggas

2. Membahas perbedaan organ pencernaan pada setiap unggas yang diamati,

misal pembeda ada di bobot dan panjang organ, data dilampirkan di

Lampiran.
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

3. Membahas penyakit pada sistem organ yang diamati

4.2.2. Sistem pernafasan

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan........

1.
a. Ayam 2. b. Itik
3.
c. Puyuh Dst... d. Merpati
Ilustrasi x. Sistem pernafasan a. b. c. d.

Keterangan : 1.
2.
3.
Dst...

1. Membahas kajian umum sistem pernafasan pada unggas

2. Membahas perbedaan organ pernafasan pada setiap unggas yang diamati,

misal pembeda ada di bobot dan panjang organ, data dilampirkan di

Lampiran.
3. Membahas penyakit pada sistem organ yang diamati

4.2.3. Sistem reproduksi jantan

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan........

1.
a. Ayam 2. b. Itik
3.
c. Puyuh Dst... d. Merpati
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

Ilustrasi x. Sistem reproduksi jantan a. b. c. d.

Keterangan : 1.
2.
3.
Dst...
1. Membahas kajian umum sistem reproduksi jantan pada unggas
2. Membahas perbedaan organ reproduksi jantan pada setiap unggas yang

diamati, misal pembeda ada di bobot dan panjang organ, data dilampirkan di

Lampiran.
3. Membahas penyakit pada sistem organ yang diamati

4.2.4. Sistem reproduksi betina

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan........

1.
a. Ayam 2. b. Itik
3.
c. Puyuh Dst... d. Merpati
Ilustrasi x. Sistem reproduksi betina a. b. c. d.

Keterangan : 1.
2.
3.
Dst...
1. Membahas kajian umum sistem reproduksi betina pada unggas
2. Membahas perbedaan organ reproduksi betina pada setiap unggas yang

diamati, misal pembeda ada di bobot dan panjang organ, data dilampirkan di

Lampiran.
3. Membahas penyakit pada sistem organ yang diamati.

4.2.5. Sistem urinari

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan........

1.
a. Ayam 2. b. Itik
3.
 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

c. Puyuh Dst... d. Merpati

Ilustrasi x. Sistem urinari a. b. c. d.

Keterangan : 1.
2.
3.
Dst...
1. Membahas kajian umum sistem urinari pada unggas.
2. Membahas perbedaan organ urinari pada setiap unggas yang diamati,

misal pembeda ada di bobot dan panjang organ, data dilampirkan di

Lampiran.
3. Membahas penyakit pada sistem organ yang diamati,

4.2.6. Sistem kekebalan tubuh

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan........

1.
a. Ayam 2. b. Itik
3.
c. Puyuh Dst... d. Merpati
Ilustrasi x. Sistem kekebalan tubuh a. b. c. d.

Keterangan : 1.
2.
3.
Dst...
1. Membahas kajian umum sistem kekebalan tubuh pada unggas
2. Membahas perbedaan organ kekebalan tubuh pada setiap unggas yang

diamati, misal pembeda ada di bobot dan panjang organ, data dilampirkan di

Lampiran.
3. Membahas penyakit pada sistem organ yang diamati

4.3. Formulasi Ransum Ternak Unggas

4.3.1. Cara pencampuran ransum

 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

Berdasarkan formulasi ransum pada ternak unggas........

Tabel x. Formulasi ransum.......

No Bahan Pakan Komposisi Protein Kasar Energi Harga

(%) Metabolisme (Rp/kg)
( kkal/kg)
1 Jagung
2 Bungkil
Kedelai
3 Dst...
Total

Pembahasan tentang tatacara pencampuran ransum, dimulai dari pemilihan

bahan pakan, formulasi ransum dan standart kebutuhan nutrisi (PK dan EM) pada

unggas yang ditentukan.

4.3.2. Cara penyajian ransum

Pembahasan tentang bentuk pakan dan interval waktu (frekuensi)

pemberian pakan.

4.4. Sistem Kandang

4.4.1. Layout kandang

Tampak depan Tampak samping Tampak belakang

 FORMAT LAPORAN PRODUKSI TERNAK UNGGAS
2017

Ilustrasi x. Kandang Ayam.....

Pembahasan tentang arah dan tata letak kandang sesuai yang diamati.

4.4.2. Konstruksi kandang

Atap kandang Dinding kandang Lantai kandang

Ilustrasi x. Konstuksi Kandang Ayam.....

Pembahasan tentang ukuran, atap, dinding dan lantai kandang sesuai yang

diamati.

4.4.3. Kapasitas dan daya dukung kandang

Gambar dalam kandang Alat pendukung kandang

Ilustrasi x. Daya Dukung Kandang Ayam.......

Pembahasan tentang daya dukung kandang dilihat dari kapasitas ayam jam

jumlah peralatan sesuai yang diamati.