Eier in knuspriger Hlle Rezept http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1645.
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Rezepte mit E . Eierspeisen . Gekochte Eier
Eier in knuspriger Hlle
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Zutaten: Eier in knuspriger Hlle lassen sich am
besten in der Fritteuse zubereiten. 6 Eier 6 Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkhlen lassen und pellen. Fr die Sauce 3 Eier 1 TL Zitronensaft halbieren, Eigelb durch ein Sieb in eine Pfeffer, Salz Schssel streichen. Eiwei fein hacken 6 EL Maiskeiml und beiseite stellen. Eigelb mit Zitronensaft 1 Gewrzgurken glatt rhren und mit Pfeffer und Salz wrzen. Nach und nach Maiskeiml unter 2 TL Kapern die Eigelbmasse rhren. Gewrzgurke und 1 EL Petersilie Kapern in kleine Wrfel schneiden und 1 EL Mehl unter die Eier Sauce mischen. Petersilie 1 Eier fein hacken und mit den Eiweiwrfeln unter die Sauce heben. Fett in der 2 EL Milch Fritteuse auf 180 erhitzen. 3 hartgekochte 1 EL Paniermehl gepellte Eier in Mehl wenden. Das rohe Ei mit Milch und Salz verquirlen. Bemehlte 3 Portionen 376 kcal pro Portion Eier zunchst im verquirlten Ei und dann in Paniermehl wenden. Eier nacheinander in *** - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges. das heie Frittierfett geben und ca. 3-4 Minuten goldbraun backen, wie oben auf siehe auch: dem Bild zu sehen. Eier Sauce auf Teller verteilen und Eier in knuspriger Hlle darauf anrichten. Mglichst gleich servieren.
1 von 2 21.05.2016 07:37
Eier in knuspriger Hlle Rezept http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1645.htm