Ph alcalino

Cuando una solucin es alcalina, o tiene una alcalinidad, significa que tiene la capacidad
de neutralizar los cidos. La alcalinidad se expresa como un nmero de pH, en una
escala de 0 a 14. Un pH de 7 es neutro, ni cido ni alcalino. Una sustancia con el nivel
de pH entre 7 y 14 esalcalina, y se llama base (o base).4

PH, en la vida, la industria y el

ambiente.
Escrito por mundodeparticulas el 06-11-2015 en quimica. Comentarios (0)

PH
El smbolo pH es utilizado mundialmente para hacer referencia a
la frmula del potencial de hidrgeno (H), es decir la cantidad de
hidrgeno que existe en una solucin. As, las diferentes
sustancias con las que podemos entrar en contacto poseen un
nivel de pH diferenciado que los caracteriza y que los hace
especialmente tiles o beneficiosos para determinados casos.
De 7 a 0, es decir, cuando se va al comienzo de la escala,
estaremos hablando de los elementos o sustancias ms cidos.
Entre ellos, el jugo de limn o el vinagre (que contienen un pH de
2), el vino (pH de 4) o la lluvia (pH de 5.5) son los ms acidos a
medida que nos acercamos al agua. El elemento con mayor nivel
de acidez conocido es el cido que se encuentra en las bateras,
sustancia que posee un pH de 0, colocndose entonces al tope
de la escala. Cuando pasamos el punto del agua hacia arriba, es
decir de 7 a 14, encontramos los elementos o sustancias ms
alcalinas, las que poseen menor nivel de acidez. Una de ellas es
la sangre humana, un elemento alcalino que posee un pH
cercano al del agua (7.5).

La mayor parte de los elementos alcalinos son elementos que

sirven mucho para la limpieza o desinfeccin como por ejemplo
limpiadores, blanqueadores, el amonaco, el jabn. Uno de los
elementos ms alcalinos conocidos es el limpiador lquido para
desages que posee un pH de 14.

La escala del pH es sumamente importante para conocer las

caractersticas de diferentes elementos y ambientes ya que se
considera que en espacios sumamente alcalinos o sumamente
cidos no es posible la existencia de vida por la altsima o
bajsima presencia de hidrgeno.
PH en la vida: la alimentacin

Al ingerir alimentos alteramos el pH de nuestro cuerpo. El pH de

nuestro estmago es de 1.4 debido al cido que contiene y que
es til para descomponer los alimentos.

Algunas comidas y sus combinaciones pueden provocar que el

estmago genere ms cido. Si esto sucede con mucha
frecuencia, el cido podra perforar el estmago causando una
lcera. Demasiado cido en el estmago podra escapar hacia el
esfago y llegar hasta tu boca. Esta desagradable sensacin se
conoce como acidez.
Neutralizacion de cidos y alclisis
Las combinaciones de cidos y lcalis (bases) se neutralizan
automticamente. Para atacar la acidez en el estmago, los
mdicos recomiendan tomar un anti-cido. Los anticidos, que
qumicamente son una base, neutralizan el cido estomacal
produciendo mejora. Tambin el bicarbonato de sodio tiene el
mismo efecto.
Importancia del pH en aplicaciones industriales

La inspeccin y regulacin del pH es de vital importancia en

muchas de las aplicaciones industriales por su empleo constante
en los subprocesos. Las aplicaciones se encuentran en muchos
campos tales como: tratamiento de la pureza del agua en las
entradas a las calderas, regulacin de la velocidad de reacciones
qumicas, tratamiento y neutralizacin de aguas residuales para
su posterior utilizacin, regulacin de acidez y control de
activacin de bacterias en la cerveza, regulacin del pH en la
fermentacin del etanol, sulfitacin4 en el jugo de caa, entre
otros.

Neutralizacin de aguas residuales: Como aguas residuales se

les conoce a los residuos lquidos provenientes de las distintas
reas y procesos de cada industria. Si este agua fuera
directamente arrojada al medio ambiente, se producira una
contaminacin ambiental masiva, ya que esta agua normalmente
es portadora de productos qumicos muy dainos para la persona
y plantas.

Por ello nace la necesidad de procesar esta agua en una planta

de tratamiento de aguas residuales o efluentes, en las que se
aplican tratamientos fsicos, biolgicos y qumicos, para arrojarla
sin los residuos dainos.

La etapa fsica tiene por objetivo el asentamiento de slidos

pesados, reduccin de aceites, grasas y arenas. La etapa
biolgica, tiene por objetivo degradar las bacterias y otros
contenidos biolgicos de las aguas residuales. En la ltima etapa
se aplica un proceso de desinfeccin cuyo objetivo es llevar el
agua a los estndares aprobados por cada legislacin antes de su
descarga. Es para esta etapa que se emplea la medida y
regulacin de pH, siendo muy importante para cumplir dichos
estndares.
Industria minera: Los procesos mineros son muy contaminantes
debido a la continua adicin de metales pesados, que hacen del
agua, un producto inutilizable para el riego o evacuacin sin
previo aviso .el tratamiento de las aguas residuales, porque los
procesos son muy contaminantes, ya que adicionan en esta agua
metales pesados que los hacen inutilizables para el riego o
evacuacin sin un previo tratamiento. Para regular la salida se
trabaja con todas las fases antes expuestas y la neutralizacin
con cidos y bases para que puedan ser desechados a los ros.
 Industria alimentaria: En este tipo de industrias no se aaden
normalmente tantos metales pesados, pero hay mucho uso de
sustancias qumicas que son evacuadas en las aguas residuales
y por ello tambin es muy importante contar con una planta de
tratamientos de efluentes para la posterior descarga.
Industria Lctea: El pH es un indicador de la conservacin
higinica de la leche en todo el proceso, desde la recoleccin
hasta la entrega. El valor de pH adecuado debe ser de 6.8, si
fuese menor, estara indicando una posible infeccin en el ganado
y mientras ese valor disminuye el riesgo aumenta. Durante la
conservacin, el pH es determinante para predecir si hay
contaminacin por amoniaco cuando este se usa para conservar
el frio en la refrigeracin. Para usar la leche en quesos, el valor
del pH debe encontrarse entre 6.1 y 6.5. En la elaboracin de los
quesos y en su maduracin es importante que el pH este entre los
valores de 4.1 a 5.3 para que disminuya la velocidad de
crecimiento de los agentes patgenos. En el caso del yogurt la
refrigeracin debe iniciarse con la condicin de que el pH alcance
valores entre 4.4 y 4.6. Cuando se agrega fruta al yogurt, sta
debe ser del mismo nivel de pH.
Industria cervecera: El control de nivel de pH en la produccin de
la cerveza es muy importante para poder evitar la activacin de
agentes indeseados, pero sobre todo para obtener el sabor
caracterstico de cada cerveza, un valor de pH menor a 4.2
produce acidez y un valor a 4.5 provoca activacin de
microorganismos.
Industria de bebidas gasificadas: El control de nivel de pH en la
produccin de la cerveza es muy importante para poder evitar la
activacin de agentes indeseados, pero sobre todo para obtener
el sabor caracterstico de cada cerveza, un valor de pH menor a
4.2 produce acidez y un valor a 4.5 provoca activacin de
microorganismos.
Industria azucarera: La importancia en esta industria con la
medicin del pH es bsicamente por la contaminacin de agentes
y se realiza durante todo el proceso de fabricacin, sobre todo la
clarificacin donde se elimina la mayor cantidad de impurezas
que posee el jugo de caa. Dentro de este proceso existen
subprocesos donde tambin se deben vigilar los niveles de pH, la
alcalinizacin que consiste en agregar cal al jugo de caa para
que la sacarosa no se convierta en miel, controlando el nivel de
pH hasta 7.

PH en el ambiente

El pH de la humedad del suelo afecta la disponibilidad de

nutrientes para las plantas. Muchas plantas prefieren un suelo
ligeramente cido (pH entre 4.5 y 5.5), mientras que otras
prefieren un suelo menos cido (pH entre 6.5 y 7).
Los suelos altamente cidos (con un pH menor de 4.5) alcanzan
concentraciones de elementos qumicos txicos para las plantas.

El pH del agua afecta la vida terrestre y acutica. El agua de los

lagos, lagunas y ros sanos generalmente tiene un pH entre 6 y 8.
La mayora de los peces tolera el agua con pH entre 6 y 9. Los
peces ms robustos y fuertes generalmente mueren en pH ms
bajos y ms altos. Los sapos y otros anfibios son ms sensibles al
pH que muchos peces.

LA ACIDIFICACIN DEL MEDIO AMBIENTE

 ImprimirLa acidificacin del medio ambiente
Uno de los efectos que tiene la contaminacin atmosfrica es la acidificacin del medio
ambiente. Esta podra definirse como "la prdida de la capacidad neutralizante del
suelo y del agua, como consecuencia del retorno a la superficie de la tierra, en forma
de cidos, de los xidos de azufre y nitrgeno descargados a la atmsfera".

Las emisiones de dixido de azufre y xidos de nitrgeno, que se emiten a la atmsfera

mediante fuentes naturales y antropognicas, reaccionan con radicales hidroxilos y
vapor de agua de la atmsfera para convertirse en cido sulfrico y ntrico
respectivamente, los cuales disueltos en las gotas de agua existentes en la atmsfera
pueden volver a la superficie terrestre mediante precipitaciones, originando la lluvia
cida.

Tambin existe una fraccin de dichos xidos que retornan a la superficie terrestre en
forma de gases o aerosoles, fenmeno denominado deposicin seca. Este fenmeno es
predominante cerca de las fuentes de deposicin, llegando a darse a algunos cientos
de kilmetros del foco, en funcin de las condiciones de dispersin.

El trmino lluvia cida tiene su origen en unos estudios atmosfricos realizados en

Inglaterra en el siglo XIX, pero actualmente cabra denominarla deposicin cida, ya
que la precipitacin de dichos cidos disueltos puede presentarse en forma lquida
(agua), slida (nieve), o incluso como niebla, sta ltima tan efectiva en su capacidad
de destruccin como lo es la deposicin lquida.

El agua de lluvia en condiciones normales presenta un pH de 5,6. Su carcter

ligeramente cido es debido a la combinacin del agua con el dixido de carbono
presente en el aire.

La lluvia que presenta en disolucin los iones provenientes de los cidos tendr un pH
inferior a 5,6 y all donde se deposite dar lugar a una serie de cambios que alterarn
las caractersticas qumicas del medio, rebajando el pH de suelos y aguas superficiales
con diversas consecuencias para los ecosistemas.

El proceso de acidificacin se ve influido por un gran nmero de factores, que hacen

que los efectos sean variables de unas zonas a otras; entre ellos cabe destacar la
sensibilidad de los suelos y de las aguas a la acidez, as como el grado de
concentracin de molculas contaminantes.

La acidificacin del medio ambiente es un claro ejemplo de cmo se interrelacionan los

distintos factores ambientales como son la atmsfera, suelo, agua y seres vivos, y de
cmo la contaminacin atmosfrica afecta de manera directa e indirecta a los
ecosistemas en general.

Los principales agentes causantes de la acidificacin son el dixido de azufre (SO 2) y los
xidos de nitrgeno (NOx), y en menor proporcin el amonaco (NH3).

Las fuentes naturales de emisin de estos compuestos contaminantes estn

distribuidas por todo el planeta y contribuyen en diferente grado atendiendo a las
caractersticas de cada lugar. Las erupciones volcnicas, incendios naturales,
relmpagos y diferentes procesos microbianos contribuyen al aporte de dixido de
azufre y xidos de nitrgeno a la atmsfera.

Las fuentes antropognicas ms importantes son las emisiones de dixido de azufre

y xidos de nitrgeno que provienen de la utilizacin de combustibles fsiles en gran
cantidad de actividades industriales y en el transporte.
En Europa, ms del 70% de las emisiones atmosfricas de SO 2 proceden de la
combustin de carbn en las centrales elctricas,siendo los vehculos de motor los
generadores del 50% de las emisiones atmosfricas de NOx.

Tambin el amonaco (NH3), generado a partir de la descomposicin de materia

orgnica en zonas con explotaciones ganaderas intensivas, puede actuar como agente
acidificante, por su conversin a cido ntrico.

Formacin de la lluvia cida

El proceso de acidificacin, tambin denominado "lluvia cida", se origina cuando el

azufre, que se encuentran en estado elemental en los combustibles fsiles, y el
nitrgeno, presente en el aire y en combustibles, son liberados a la atmsfera tras
procesos de combustin, en forma de xidos de nitrgeno (NOx) y dixido de azufre
(SO2). Estos xidos pueden ser transportados a grandes distancias de sus focos de
origen.

Durante su permanencia en el aire pueden sufrir un proceso de oxidacin que da lugar

a la formacin de cido sulfrico (H2SO4) y cido ntrico (HNO3). Estos cidos se
disuelven en las gotas de agua existentes en nubes, y pueden regresar a la superficie
terrestre mediante las precipitaciones.

La formacin de la lluvia cida es debida a la reaccin indicada a continuacin.

1.- La descomposicin fotoqumica del ozono en la troposfera origina la formacin de

oxigeno diatmico y un tomo libre de oxgeno.

hv + O3 --> O2 + O

2.- El tomo libre de oxgeno se combina con una molcula de agua y origina dos
radicales hidroxilo

O + H2O --> 2 OH
3.- El radical hidroxilo es muy activo y reacciona por una parte con los xidos de
nitrgeno dando lugar al cido ntrico (*), que se disuelve en las nubes.

Por otra parte reacciona con los xidos de azufre originando el cido sulfrico
(**) el cual se incorpora en parte a las nubes, mientras que otra fraccin se
condensa formando gotas y depositndose en el suelo.

(*) OH + NO2 --> HNO3 (cido ntrico)

(**) OH + SO2 + O2 --> O2H + SO3
 SO3 + H2O -->H2SO4 (cido sulfrico)

Efectos de la acidificacin del medio

La lluvia cida no solo se localiza en prximas zonas de los focos de emisin

de los contaminantes, sino que puede manifestarse a miles de kilmetros del
foco de contaminacin.

Es un fenmeno que produce cambios en los ecosistemas de manera global,

modificando las caractersticas qumicas y acidificando suelos y aguas
superficiales, as como afectando a los seres vivos y bienes materiales
existentes en la superficie terrestre.

La acidificacin de las aguas continentales tiene efectos muy graves sobre los
ecosistemas acuticos. Se ha demostrado que la mayor parte de organismos
integrantes de ecosistemas de agua dulce son sensibles a la acidificacin,
producindose alteraciones en todos los niveles trficos.

Otro efecto importante que tiene la acidificacin de ros y lagos es el

incremento del contenido de iones metlicos, como el in Aluminio, disueltos
en el agua. Ciertas especies de peces y anfibios presentan una elevada
sensibilidad a esta acidificacin.

La disminucin del pH en las aguas vara la composicin qumica de estas, ya

que se liberan al agua iones de metales pesados que a pH superior se
encontraban inmovilizados en formas insolubles. El in aluminio es muy txico
para la mayor parte de los organismos, y a elevadas concentraciones puede
causar la muerte de gran parte de los organismos existentes en lagos
acidificados.

Otros metales pesados tales como el cadmio, zinc y plomo tienen igualmente
una mayor facilidad para disolverse, por lo que son ms accesibles para los
animales y plantas acuticas, causando de igual manera efectos nocivos en
los ecosistemas.

El grado de sensibilidad a la acidificacin puede variar muy ampliamente de

unas zonas a otras dependiendo. La acidificacin de aguas superficiales por
escorrenta y de suelos depender de diferentes factores como el espesor de
la capa de humus, de la consistencia del sustrato, as como del tipo de rocas y
suelo.
 Otro de los efectos importantes de la acidificacin de los suelos es la prdida
por lixiviacin de ciertos cationes metlicos de carcter bsico, tales como el
calcio, magnesio y potasio. Dicha prdida afecta a la vegetacin y a la
composicin de los acuferos de la zona, los cuales pueden recibir dichos
cationes a travs de los procesos de lixiviacin.

En Europa, las altas deposiciones de compuestos de azufre y nitrgeno han

producido graves daos sobre amplias reas de suelo y bosques.

El dao a los bosques probablemente ha sido causado por la accin

combinada de cidos y metales en el suelo y por las altas concentraciones de
SO2 presentes en el aire de estas zonas. La combinacin de un bajo pH en el
agua del suelo unido a la presencia de metales, principalmente aluminio,
produce una serie de consecuencias en la vegetacin como son los indicados
a continuacin.

Daos en las races de los rboles, las micorrizas simbiontes existentes en las
races son sensibles a esta acidificacin.
Disminucin del crecimiento.
Debilitamiento de la planta, cada vez ms sensible a las enfermedades, a la
deficiencia hdrica y al ataque de insectos.
En casos de concentracin muy alta de contaminantes se produce decoloracin
en hojas y defoliacin

Adems de las consecuencias sobre el medio ambiente, cada vez se est

prestando ms atencin a los efectos que la lluvia cida produce sobre el
patrimonio histrico y cultural.

La accin de los contaminantes atmosfricos sobre los materiales puede

manifestarse por la sedimentacin de estos elementos sobre la superficie de
los mismos, deteriorando su aspecto externo, o por ataque qumico al
reaccionar el contaminante con el material.
 En el caso de la lluvia cida, el mayor efecto lo tiene el ataque cido sobre
construcciones calcreas. La deposicin de estos cidos a lo largo del tiempo
y la accin combinada con el agua que precipita provoca la disolucin en el
agua de los carbonatos de dichas construcciones calcreas.

Esto ha provocado la destruccin, con el paso de los aos, de importantes

objetos y monumentos de elevado valor histrico-artstico.

Teora cido-base de Brnsted-Lowry

Definicin de Brnsted-Lowry para cidos y bases, cidos y bases fuertes y dbiles
y cmo identificar los pares conjugados cido-base.

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Puntos ms importantes
Un cido de Brnsted-Lowry es cualquier especie
capaz de donar un protn, \text{H}^+H+H, start
superscript, plus, end superscript.
Una base de Brnsted-Lowry es cualquier especie
capaz de aceptar un protn, lo que requiere un par
 solitario de electrones para enlazarse a \text{H}^+H+
H, start superscript, plus, end superscript.
El agua es una sustancia anftera, ya que puede
actuar como un cido de Brnsted-Lowry y como una
base de Brnsted-Lowry.
Los cidos y bases fuertes se ionizan totalmente en
solucin acuosa, mientras que los cidos y las bases
dbiles solo se ionizan parcialmente.
La base conjugada de un cido de Brnsted-Lowry
es la especie que se forma despus de que un cido don
un protn. El cido conjugado de una base de Brnsted-
Lowry es la especie que se forma cuando una base acepta
un protn.
Las dos especies en un par cido-base conjugado
tienen la misma frmula molecular, excepto que el cido
tiene un \text H^+H+H, start superscript, plus, end
superscript extra en comparacin con su base conjugada.

Introduccin
En un artculo anterior sobre los cidos y bases de
Arrhenius, aprendimos que un cido de Arrhenius es
cualquier especie que puede aumentar la concentracin
de \text{H}^+H+H, start superscript, plus, end
superscript en solucin acuosa y una base de Arrhenius es
cualquier especie que puede aumentar la concentracin
de \text{OH}^-OHO, H, start superscript, minus, end
superscript en solucin acuosa. Una limitacin importante
de la teora de Arrhenius es que solo podemos describir el
comportamiento cido-base en agua. En este artculo,
analizaremos la teora de Brnsted-Lowry, ms general,
que se aplica a una amplia gama de reacciones qumicas.

Teora de cidos y bases de Brnsted-

Lowry
La teora de Brnsted-Lowry describe las interacciones
cido-base en trminos de transferencia de protones
entre especies qumicas. Un cido de Brnsted-Lowry es
cualquier especie que puede donar un
protn, \text{H}^+H+H, start superscript, plus, end
superscript, y una base es cualquier especie que puede
aceptar un protn. En cuanto a estructura qumica, esto
significa que cualquier cido de Brnsted-Lowry debe
contener un hidrgeno que se puede disociar como \text
H^+H+H, start superscript, plus, end superscript. Para
aceptar un protn, una base de Brnsted-Lowry debe
tener al menos un par solitario de electrones para formar
un nuevo enlace con un protn.

Segn la definicin de Brnsted-Lowry, una reaccin

cido-base es cualquier reaccin en la cual se transfiere
un protn de un cido a una base. Podemos utilizar las
definiciones de Brnsted-Lowry para discutir las
reacciones cido-base en cualquier disolvente, as como
las que ocurren en fase gaseosa. Por ejemplo,
consideremos la reaccin del gas del
amoniaco, \text{NH}_3(g)NH3(g)N, H, start subscript,
3, end subscript, left parenthesis, g, right parenthesis, con
cloruro de hidrgeno gaseoso, \text{H}\text{Cl}
(g)HCl(g)H, C, l, left parenthesis, g, right parenthesis,
para formar cloruro de amonio slido, \text{NH}_4
\text{Cl}(s)NH4Cl(s)N, H, start subscript, 4, end
subscript, C, l, left parenthesis, s, right parenthesis:

\text{NH}_3(g)+\blueD{\text{H}}\text{Cl}
(g)\rightarrow\text{N}\blueD{\text{H}}_4\text{
Cl}(s)NH3(g)+HCl(g)NH4Cl(s)N, H, start subscript,
3, end subscript, left parenthesis, g, right parenthesis,
plus, start color blueD, H, end color blueD, C, l, left
parenthesis, g, right parenthesis, right arrow, N, start
color blueD, H, end color blueD, start subscript, 4, end
subscript, C, l, left parenthesis, s, right parenthesis

Esta reaccin tambin puede representarse utilizando las

estructuras de Lewis de los reactivos y productos, como
se ve abajo:
 Estructura de Lewis del amonaco. Un nitrgeno con un
par solitario de electrones que est tambin enlazado a 3
hidrgenos. Adems, la estructura de Lewis del cido
clorhdrico forma cloruro de amonio.

En esta reaccin,
el \blueD{\text{H}}\text{Cl}HClstart color blueD,
H, end color blueD, C, l dona su protn (en azul)
al \text{NH}_3NH3N, H, start subscript, 3, end
subscript. Por lo tanto, el \text{HCl}HClH, C, lest
actuando como un cido de Brnsted-Lowry. Como
el \text{NH}_3NH3N, H, start subscript, 3, end
subscript tiene un par solitario de electrones que utiliza
para aceptar un protn, \text{NH}_3NH3N, H, start
subscript, 3, end subscript es una base de Brnsted-
Lowry.

Observa que segn la teora de Arrhenius, la reaccin

anterior no sera una reaccin cido-base, ya que en el
agua ninguna especie forma \text{H}^+H+H, start
superscript, plus, end superscript o \text{OH}^-OHO,
H, start superscript, minus, end superscript. Sin embargo,
la qumica que involucra -minusun protn que se
transfiere de \text{HCl}HClH, C, l a \text{NH}_3NH3
N, H, start subscript, 3, end subscript para
formar \text{NH}_4 \text{Cl}NH4ClN, H, start
subscript, 4, end subscript, C, l-minus es muy similar a
lo que ocurrira en la fase acuosa.

Para familiarizarnos ms con estas definiciones, vamos a

examinar algunos ejemplos.

Identificar bases y cidos de Brnsted-

Lowry
En la reaccin entre el agua y el cido ntrico, el cido
ntrico, \text{HNO}_3HNO3H, N, O, start subscript, 3,
end subscript, dona un protn (en azul) al agua, de tal
forma que acta como un cido de Brnsted-Lowry.

\blueD{\text{H}}\text{NO}_3(ac)
+\text{H}_2\text{O}
(l)\rightarrow\blueD{\text{H}}_3\text{O}^+
(ac)+\text{NO}_3^-(ac)HNO3(ac)+H2O(l)H3O+
(ac)+NO3(ac)start color blueD, H, end color blueD, N,
O, start subscript, 3, end subscript, left parenthesis, a, c,
right parenthesis, plus, H, start subscript, 2, end
subscript, O, left parenthesis, l, right parenthesis, right
arrow, start color blueD, H, end color blueD, start
subscript, 3, end subscript, O, start superscript, plus, end
superscript, left parenthesis, a, c, right parenthesis, plus,
N, O, start subscript, 3, end subscript, start superscript,
minus, end superscript, left parenthesis, a, c, right
parenthesis

Puesto que el agua acepta el protn del cido ntrico para

formar \blueD{\text{H}}_3\text{O}^+H3O+start
color blueD, H, end color blueD, start subscript, 3, end
subscript, O, start superscript, plus, end superscript, el
agua acta como una base de Brnsted-Lowry. Esta
reaccin favorece altamente la formacin de productos,
por lo que se dibuja la flecha de reaccin solo hacia la
derecha.

Ahora veamos una reaccin que implica

amoniaco, \text{NH}_3NH3N, H, start subscript, 3, end
subscript, en agua:

\text{NH}_3(ac)+\blueD{\text{H}}_2\text{O}
(l)\rightleftharpoons\text{N}\blueD{\text{H}}_4
^+(ac)+\text{OH}^-(ac)NH3(ac)+H2O(l)NH4+
(ac)+OH(ac)
En esta reaccin, el agua donar uno de sus protones al
amoniaco. Despus de perder un protn, el agua se
convierte entonces en ion hidrxido, \text{OH}^-OH
O, H, start superscript, minus, end superscript. Puesto que
en esta reaccin el agua es el donante del protn, acta
como un cido de Brnsted-Lowry. El amoniaco acepta un
protn del agua para formar un ion
amonio, \text{NH}_4^+NH4+N, H, start subscript, 4,
end subscript, start superscript, plus, end superscript. Por
lo tanto, el amoniaco est actuando como una base de
Brnsted-Lowry.

En las dos reacciones anteriores, vemos que por una

parte el agua se comporta como una base de Brnsted-
Lowry en la reaccin con el cido ntrico, y por otra como
un cido de Brnsted-Lowry en la reaccin con el
amoniaco. Debido a su capacidad tanto de aceptar como
de donar protones, el agua se conoce como un anftero o
sustancia anfiprtica. Esto significa que puede actuar
como un cido de Brnsted-Lowry y tambin como una
base de Brnsted-Lowry.
[Qu significa el prefijo anfi?]

cidos fuertes y dbiles: disociarse o

no disociarse?
Un cido fuerte es una especie que, en solucin acuosa,
se disocia completamente en los iones que lo constituyen.
El cido ntrico es un ejemplo de un cido fuerte. Se
disocia completamente en agua para formar iones
hidronio, \text{H}_3\text{O}^+H3O+H, start
subscript, 3, end subscript, O, start superscript, plus, end
superscript y nitrato, \text{NO}_3^-NO3N, O, start
subscript, 3, end subscript, start superscript, minus, end
superscript. Cuando la reaccin termina, no hay
molculas no disociadas de \text{HNO}_3HNO3H, N,
O, start subscript, 3, end subscript en solucin.

Por el contrario, un cido dbil no se disocia totalmente

en los iones que lo constituyen. El cido
actico, \text{CH}_3\text{COOH}CH3COOHC, H,
start subscript, 3, end subscript, C, O, O, H, es un ejemplo
de cido dbil que encontramos en el vinagre. El cido
actico se disocia parcialmente en agua para formar los
iones hidronio y acetato, \text{CH}_3\text{COO}^-
CH3COOC, H, start subscript, 3, end subscript, C, O, O,
start superscript, minus, end superscript:

\text{CH}_3\text{COOH}(ac)
+\text{H}_2\text{O}
(l)\rightleftharpoons\text{H}_3\text{O}^+(ac)
+\text{CH}_3\text{COO}^-(ac)CH3COOH(ac)+H
2O(l)H3O+(ac)+CH3COO(ac)

Toma en cuenta que en esta reaccin, tenemos flechas

apuntando en ambas direcciones: \leftrightharpoons.
Esto indica que la disociacin del cido actico es un
equilibrio dinmico donde habr una concentracin
significativa de molculas de cido actico presentes
como molculas \text{CH}_3\text{COOH}CH3
COOHC, H, start subscript, 3, end subscript, C, O, O,
H neutras, as como en forma de iones disociados, \text
H^+H+H, start superscript, plus, end
superscript y \text{CH}_3\text{COO}^-CH3COOC,
H, start subscript, 3, end subscript, C, O, O, start
superscript, minus, end superscript.
 A la izquierda: representacin ampliada de una solucin
de cido clorhdrico, donde el cido est totalmente
disociado en iones de cloruro y protones. A la derecha:
representacin ampliada de una solucin de cido
fluorhdrico que muestra que la mayor parte del cido se
encuentra an en forma de molcula neutra, HF, mientras
que una porcin menor se ha disociado en iones fluoruro y
protones.
Soluciones acuosas de un cido fuerte (izquierda) y de un cido dbil (derecha).
(a) El cido clorhdrico es un cido fuerte que se disocia completamente en el
agua. (b) El cido fluorhdrico es un cido dbil que se disocia parcialmente en
protones y en iones fluoruro.

Una pregunta frecuente es "cmo sabes cuando una

sustancia es un cido fuerte o un cido dbil?" Excelente
pregunta! La respuesta corta es que hay solo un puado
de cidos fuertes y todo lo dems se considera como
cido dbil. Una vez familiarizados con los cidos fuertes
ms comunes, podemos identificar fcilmente los cidos
fuertes y los cidos dbiles en problemas de qumica.

La tabla siguiente contiene algunos ejemplos de cidos

fuertes comunes.

cidos fuertes ms comunes

Nombre Frmula

cido
clorhdrico \text{HCl}HClH, C, l
 Nombre Frmula

cido
bromhdric
o \text{HBr}HBrH, B, r

cido
yodhdrico \text{HI}HIH, I

\text{H}_2\text{SO}_4H2SO4H, start
cido subscript, 2, end subscript, S, O, start
sulfrico subscript, 4, end subscript

cido \text{HNO}_3HNO3H, N, O, start

ntrico subscript, 3, end subscript

cido \text{HClO}_4HClO4H, C, l, O, start

perclrico subscript, 4, end subscript

Bases fuertes y dbiles

Una base fuerte es una base que se ioniza
completamente en solucin acuosa. Un ejemplo de una
base fuerte es el hidrxido de
sodio, \text{NaOH}NaOHN, a, O, H. En agua, el
hidrxido de sodio se disocia totalmente para dar iones
sodio e hidrxido:

\text{NaOH}(ac)\rightarrow\text{Na}^+(ac)
+\text{OH}^-(ac)NaOH(ac)Na+(ac)+OH(ac)N,
a, O, H, left parenthesis, a, c, right parenthesis, right
arrow, N, a, start superscript, plus, end superscript, left
parenthesis, a, c, right parenthesis, plus, O, H, start
superscript, minus, end superscript, left parenthesis, a, c,
right parenthesis

As, si preparamos una solucin acuosa de hidrxido de

sodio, solamente los iones \text{Na}^+Na+N, a, start
superscript, plus, end superscript y \text{OH}^-OHO,
H, start superscript, minus, end superscript estn
presentes en la solucin final. No esperamos encontrar
ninguna molcula no disociada
de \text{NaOH}NaOHN, a, O, H.

Analicemos ahora una solucin acuosa de

amoniaco, \text{NH}_3NH3N, H, start subscript, 3, end
subscript. El amoniaco es una base dbil, por lo que se
ioniza parcialmente en agua:

\text{NH}_3(ac)+\text{H}_2\text{O}
(l)\rightleftharpoons\text{NH}_4^+(ac)
+\text{OH}^-(ac)NH3(ac)+H2O(l)NH4+(ac)
+OH(ac)
Algunas de las molculas del amoniaco aceptan un protn
del agua para formar iones de amonio e iones de
hidrxido. De ah resulta un equilibrio dinmico en el cual
las molculas de amoniaco continuamente intercambian
protones con el agua, y los iones de amonio
continuamente devuelven los protones al hidrxido. La
principal especie presente en solucin es el amoniaco no
ionizado, \text{NH}_3NH3N, H, start subscript, 3, end
subscript, ya que el amoniaco solo es capaz de quitarle
protones al agua hasta cierto punto.

Entre las bases fuertes comunes se encuentran los

hidrxidos de los grupos 1 y 2.
[Como puede un compuesto insoluble ser una base fuerte?]

\text{Ca(OH)}_2C, a, left parenthesis, O, H, right

parenthesis, start subscript, 2, end
subscript\text{OH}^-O, H, start superscript, minus, end
superscript

Las bases dbiles comunes incluyen compuestos

nitrogenados neutros tales como el amoniaco, la
trimetilamina y la piridina.

Ejemplo 1: escribir una reaccin acido-

base con fosfato de hidrgeno
El fosfato de hidrgeno, \text{HPO}_4^{2-}HPO42
H, P, O, start subscript, 4, end subscript, start superscript,
2, minus, end superscript, puede actuar en solucin
acuosa como una base dbil o como un cido dbil.

Cul es la ecuacin balanceada para la reaccin

del fosfato de hidrgeno que acta como una base
dbil en agua?

Puesto que el fosfato de hidrgeno acta como una base

de Brnsted-Lowry, el agua se comporta como un cido
de Brnsted-Lowry. Esto significa que el agua dona un
protn para generar hidrxido. La adicin de un protn al
fosfato de hidrgeno resulta en la formacin de
iones \text{H}_2 \text {PO}_4^{-}H2PO4H, start
subscript, 2, end subscript, P, O, start subscript, 4, end
subscript, start superscript, minus, end superscript:

\text{HPO}_4^{2-}(ac)+\text H^+(ac)
\rightarrow \text{H}_2\text {PO}_4^{-}(ac)HPO
42(ac)+H+(ac)H2PO4(ac)H, P, O, start subscript,
4, end subscript, start superscript, 2, minus, end
superscript, left parenthesis, a, c, right parenthesis, plus,
H, start superscript, plus, end superscript, left
parenthesis, a, c, right parenthesis, right arrow, H, start
subscript, 2, end subscript, P, O, start subscript, 4, end
subscript, start superscript, minus, end superscript, left
parenthesis, a, c, right parenthesis

Puesto que en este ejemplo en particular, el fosfato de

hidrgeno acta como una base dbil, es necesario
utilizar flechas de equilibrio, \rightleftharpoons, en
nuestra reaccin general para mostrar que la reaccin es
reversible. Esto da la siguiente ecuacin balanceada para
la reaccin del fosfato de hidrgeno que acta como una
base dbil en solucin acuosa:

\text{HPO}_4^{2-}(ac)+\text{H}_2\text{O}
(l)\rightleftharpoons\text{H}_2 \text{PO}_4^{-}
(ac)+\text{OH}^-(ac)HPO42(ac)+H2O(l)H2PO4
(ac)+OH(ac)
Cmo podemos saber cundo una sustancia como el
fosfato de hidrgeno acta como un cido o una base? La
respuesta corta es que, cuando hay diferentes reacciones
posibles, las reacciones de equilibrio tienen tambin
diferentes constantes de equilibrio. El equilibrio que ser
favorecido depende de factores como el pH de la solucin
y de las otras especies que existen en solucin. Esta
cuestin se abordar en ms detalle cuando aprendamos
sobre soluciones amortiguadoras y titulaciones.

Verificacin de conceptos: cmo sera nuestra

ecuacin balanceada si el fosfato de hidrgeno
actuara como un cido dbil en solucin acuosa?
[Mostrar respuesta.]

\text {PO}_4^{3-}P, O, start subscript, 4, end

subscript, start superscript, 3, minus, end superscript

\text{HPO}_4^{2-}(ac) \rightarrow \text

{PO}_4^{3-}(ac)+\text H^+(ac)H, P, O, start
subscript, 4, end subscript, start superscript, 2, minus,
end superscript, left parenthesis, a, c, right parenthesis,
right arrow, P, O, start subscript, 4, end subscript, start
superscript, 3, minus, end superscript, left parenthesis, a,
c, right parenthesis, plus, H, start superscript, plus, end
superscript, left parenthesis, a, c, right parenthesis

\rightleftharpoons
\text{HPO}_4^{2-}(ac)+\text{H}_2\text{O}
(l)\rightleftharpoons \text{PO}_4^{3-}(ac)
+\text{H}_3 \text O^+(ac)

Pares cido-base conjugados

Ahora que entendemos los cidos y bases de Brnsted-
Lowry, podemos discutir el concepto final de este artculo:
los pares cido-base conjugados. En una reaccin cido-
base de Brnsted-Lowry, un cido conjugado es la especie
que se forma despus de que la base acepta un protn.
Por el contrario, una base conjugada es la especie que se
forma despus de que un cido dona su protn. Las dos
especies en un par cido-base conjugado tienen la misma
frmula molecular, excepto que el cido tiene un \text
H^+H+H, start superscript, plus, end superscript extra
con respecto a su base conjugada.

Ejemplo 2: disociacin de un cido fuerte

Reconsideremos el cido fuerte \text{HCl}HClH, C,
l que reacciona con agua:

\text{HCl}(ac)+\text{H}_2\text{O}(l)\rightarrow
\text{H}_3\text{O}^+(ac)+\text{Cl}^-
(ac)HCl(ac)+H2O(l)H3O+(ac)+Cl(ac)H, C, l, left
parenthesis, a, c, right parenthesis, plus, H, start
subscript, 2, end subscript, O, left parenthesis, l, right
parenthesis, right arrow, H, start subscript, 3, end
subscript, O, start superscript, plus, end superscript, left
parenthesis, a, c, right parenthesis, plus, C, l, start
superscript, minus, end superscript, left parenthesis, a, c,
right parenthesis

cido base cido base

En esta reaccin, el \text{HCl}HClH, C, l dona un

protn al agua; por lo tanto, el \text{HCl}HClH, C,
l acta como un cido de Brnsted-Lowry. Despus de que
el \text{HCl}HClH, C, l dona su protn se forma el
ion \text{Cl}^-ClC, l, start superscript, minus, end
superscript, que es la base conjugada
de \text{HCl}HClH, C, l.

\greenD{\text{Par conjugado
1}}=\text{HCl}\text{ y }\text{Cl}^-
Par conjugado 1=HCl y Clstart color greenD, P, a, r,
space, c, o, n, j, u, g, a, d, o, space, 1, end color greenD,
equals, H, C, l, space, y, space, C, l, start superscript,
minus, end superscript

Como el agua acepta un protn del \text{HCl}HClH, C,

l, el agua acta como una base de Brnsted-Lowry.
Cuando el agua acepta un protn, se
forma \text{H}_3\text{O}^+H3O+H, start subscript,
3, end subscript, O, start superscript, plus, end
superscript que es el cido conjugado
de \text{H}_2\text{O}H2OH, start subscript, 2, end
subscript, O.
\purpleC{\text{Par conjugado 2}}=\text{H}_2
\text
O\text{ y }\text{H}_3\text{O}^+Par conjugado
2=H2O y H3O+start color purpleC, P, a, r, space, c, o, n,
j, u, g, a, d, o, space, 2, end color purpleC, equals, H, start
subscript, 2, end subscript, O, space, y, space, H, start
subscript, 3, end subscript, O, start superscript, plus, end
superscript

Cada par cido-base conjugado en la reaccin contiene un

cido de Brnsted-Lowry y una base de Brnsted-Lowry;
el cido y la base difieren solo por un protn.
Generalmente, una reaccin entre un cido de Brnsted-
Lowry y su base conjugada va a contener dos pares cido-
base conjugados.

Ejemplo 3: ionizacin de una base dbil

Consideremos la reaccin del amoniaco, una base dbil,
en agua:

\text{NH}_3(ac)+\text{H}_2\text{O}
(l)\rightleftharpoons\text{NH}_4^+(ac)
+\text{OH}^-(ac)NH3(ac)+H2O(l)NH4+(ac)
+OH(ac)

base cido cido base

El amoniaco acepta un protn del agua en esta reaccin y

as acta como una base de Brnsted-Lowry. Al aceptar un
protn del agua, el amoniaco forma el
ion \text{NH}_4^+NH4+N, H, start subscript, 4, end
subscript, start superscript, plus, end superscript, que es
su cido conjugado.

\greenD{\text{Par conjugado
1}}=\text{NH}_3\text{ y }\text{NH}_4^+Par c
onjugado 1=NH3 y NH4+start color greenD, P, a, r,
space, c, o, n, j, u, g, a, d, o, space, 1, end color greenD,
equals, N, H, start subscript, 3, end subscript, space, y,
space, N, H, start subscript, 4, end subscript, start
superscript, plus, end superscript

El agua, al donar un protn al amoniaco, acta como un

cido de Brnsted-Lowry. Despus de que el agua dona su
protn al amoniaco, se forma \text{OH}^-OHO, H,
start superscript, minus, end superscript, que es la base
conjugada del agua.

\purpleC{\text{Par conjugado 2}}=\text{H}_2

\text O\text{ y }\text{OH}^-Par conjugado 2=H
2O y OHstart color purpleC, P, a, r, space, c, o, n, j, u, g,
a, d, o, space, 2, end color purpleC, equals, H, start
subscript, 2, end subscript, O, space, y, space, O, H, start
superscript, minus, end superscript

Puesto que el amoniaco es una base dbil, el ion amonio

puede devolver un protn al hidrxido para volver a
formar amoniaco y agua. As, existe un equilibrio
dinmico. Esto siempre ser cierto para las reacciones
que involucran bases y cidos dbiles.
 Resumen
Un cido de Brnsted-Lowry es cualquier especie
capaz de donar un protn, \text{H}^+H+H, start
superscript, plus, end superscript.
Una base de Brnsted-Lowry es cualquier especie
capaz de aceptar un protn, lo que requiere un par
solitario de electrones para enlazarse a \text{H}^+H+
H, start superscript, plus, end superscript.
El agua es una sustancia anftera, ya que puede
actuar como un cido de Brnsted-Lowry y como una
base de Brnsted-Lowry.
Los cidos y bases fuertes se ionizan totalmente en
solucin acuosa, mientras que los cidos y las bases
dbiles solo se ionizan parcialmente.
La base conjugada de un cido de Brnsted-Lowry es
la especie que se forma despus de que un cido dona un
protn. El cido conjugado de una base de Brnsted-
Lowry es la especie que se forma cuando una base acepta
un protn.
Las dos especies en un par cido-base conjugado
tienen la misma frmula molecular, excepto que el cido
tiene un \text H^+H+H, start superscript, plus, end
superscript extra en comparacin con su base conjugada.
[Crditos y referencias.]

1.
2.
3.
 Ejercicio 1: identificar reacciones
cido-base
De acuerdo con la teora de Brnsted-Lowry,
cules de las siguientes son reacciones cido-
base?
Elige todas las opciones correctas.

Elige todas las opciones correctas.

\text{NH}_3 +
\text{NH}_3\rightleftharpoons\text{NH}_4^+
+\text{NH}_2^-NH3+NH3NH4++NH2

\text{Zn}(s)+2\text{HCl}
(ac)\rightarrow\text{H}_2(g)
+\text{ZnCl}_2(ac)Zn(s)+2HCl(ac)H2(g)+ZnCl
2(ac)Z, n, left parenthesis, s, right parenthesis, plus, 2, H,
C, l, left parenthesis, a, c, right parenthesis, right arrow, H,
start subscript, 2, end subscript, left parenthesis, g, right
parenthesis, plus, Z, n, C, l, start subscript, 2, end
subscript, left parenthesis, a, c, right parenthesis

2\text{Cr}(s)+3\text {Cl}_2(g)\rightarrow
2\text{CrCl}_3(s)2Cr(s)+3Cl2(g)2CrCl3(s)2, C, r,
left parenthesis, s, right parenthesis, plus, 3, C, l, start
subscript, 2, end subscript, left parenthesis, g, right
 parenthesis, right arrow, 2, C, r, C, l, start subscript, 3,
end subscript, left parenthesis, s, right parenthesis

\text{LiOH}(ac)+\text{HBr}
(ac)\rightarrow\text{H}_2\text{O}(l)
+\text{LiBr}(ac)LiOH(ac)+HBr(ac)H2O(l)
+LiBr(ac)L, i, O, H, left parenthesis, a, c, right
parenthesis, plus, H, B, r, left parenthesis, a, c, right
parenthesis, right arrow, H, start subscript, 2, end
subscript, O, left parenthesis, l, right parenthesis, plus, L,
i, B, r, left parenthesis, a, c, right parenthesis
[Pista 1.]

[Pista 2.]

\text{LiOH}(ac)+\text{HBr}
(ac)\rightarrow\text{H}_2\text{O}(l)
+\text{LiBr}(ac)L, i, O, H, left parenthesis, a, c, right
parenthesis, plus, H, B, r, left parenthesis, a, c, right
parenthesis, right arrow, H, start subscript, 2, end
subscript, O, left parenthesis, l, right parenthesis, plus, L,
i, B, r, left parenthesis, a, c, right
parenthesis\text{HBr}H, B, r\text{LiOH}L, i, O,
H\text{LiOH}L, i, O, H

2\text{ NH}_3\rightleftharpoons\text{NH}_4^+
+\text{NH}_2^-\text{NH}_3N, H, start subscript, 3,
end subscript\text{NH}_3N, H, start subscript, 3, end
subscript\text{NH}_3N, H, start subscript, 3, end
 subscript\text{NH}_3N, H, start subscript, 3, end
subscript
[Pista 3.]

\text{LiOH}(ac)+\text{HBr}
(ac)\rightarrow\text{H}_2\text{O}(l)
+\text{LiBr}(ac)L, i, O, H, left parenthesis, a, c, right
parenthesis, plus, H, B, r, left parenthesis, a, c, right
parenthesis, right arrow, H, start subscript, 2, end
subscript, O, left parenthesis, l, right parenthesis, plus, L,
i, B, r, left parenthesis, a, c, right parenthesis

2\text{ NH}_3\rightleftharpoons\text{NH}_4^+
+\text{NH}_2^-

Ejercicio 2: identificar los pares cido-

base conjugados
El cido fluorhdrico, \text{HF}HFH, F, es un cido dbil
que se disocia en agua segn la siguiente ecuacin:

\text{HF}(ac)+\text{H}_2\text{O}
(l)\rightleftharpoons\text{H}_3\text{O}^+(ac)
+\text{F}^-(ac)HF(ac)+H2O(l)H3O+(ac)+F
(ac)
Cul es la base conjugada de \text{HF}HFH, F en
esta reaccin?
Por favor, escoge una de las siguientes opciones.

 \text{H}_2\text{O} (l)H2O(l)H, start subscript, 2,

end subscript, O, left parenthesis, l, right parenthesis

\text{F}^-(ac)F(ac)F, start superscript, minus, end

superscript, left parenthesis, a, c, right parenthesis

\text{H}_3\text{O}^+(ac)H3O+(ac)H, start
subscript, 3, end subscript, O, start superscript, plus, end
superscript, left parenthesis, a, c, right parenthesis

\text F_2(g)F2(g)F, start subscript, 2, end subscript, left

parenthesis, g, right parenthesis
[Pista 1.]

\text{HF}H, F\text{H}_2\text{O}H, start subscript,

2, end subscript, O\text{F}^-F, start superscript, minus,
end superscript
[Pista 2.]

\text{F}^-F, start superscript, minus, end

superscript\text{HF}H, F