MATERIA: QUIMICA
SIGLA: QMC-112
DOCENTE: ING. PATRICIA A. RAIMONDI M.
UNID 1 ESTRUCTURA ATOMICA
TEMA 1 QUMICA Y MATERIA
QUIMICA
CONCEPTO
DIFERENCIAS
FENOMENO FISICO Y QUIMICO
Los cambios qumicos, son
generalmente permanentes,
mientras que los cambios fsicos
persisten nicamente mientras
acta la causa que los origina.
Los cambios qumicos van
acompaados por una alteracin
profunda de las propiedades,
mientras que los cambios fsicos
ocasionan una alteracin parcial.
Los cambios qumicos van
acompaados por una variacin
importante de energa, mientras
que los cambios fsicos estn
unidos a una variacin de
energa relativamente pequea.
CAMBIOS FISICOS
Propiedades Fsicas: Aquellas que pueden ser
observadas o medidas sin que ocurra cambio en la
composicin qumica de la sustancia. ( SON
PERCEPTIBLES A TRAVES DE LOS SENTIDOS)
DEFINICIN DE MATERIA
La cantidad de materia de un
cuerpo viene medido por su masa
que vamos a diferenciar del peso
MASA
Estado lquido
Estado slido
Estado gaseoso
ESTADOS DE AGREGACIN DE LA
MATERIA
Las sustancias son rgidas
Tienen forma definida
El volumen no cambia con la presin o la
temperatura
Estado slido
ESTADO PLASMATICO
En la naturaleza es frecuente
observar que la materia cambia
de un estado a otro. El fenmeno
natural ms conocido es el caso
del agua que se puede encontrar
en forma slida liquida y
gaseosa.
CAMBIO DE ESTADO
SOLIDIFICACIN.- Es el paso de
FUSIN.- Es el paso de una sustancia del una sustancia, desde el estado liquido
estado slido al estado liquido por la accin al estado slido como ocurre cuando
del calor. Como ejemplo se puede citar la
fusin del hielo. por enfriamiento o descenso de
EVAPORACIN.- Es el paso de una
temperatura el agua se transforma en
sustancia del estado liquido al estado hielo.
gaseoso, se acelera este proceso, VOLATILIZACIN.- Es el pasaje
calentando el lquido o disminuyendo la directo del estado slido al estado
presin que soporta su superficie. gaseoso. Ejemplo: calentamiento de
CONDENSACIN.- Es el cambio de yodo, cloruro de amonio, etc.
estado que se produce en una sustancia al
pasar del estado de vapor al estado liquido. SUBLIMACIN.- Es el cambio de
Los vapores por compresin o por estado que ocurre cuando una
enfriamiento se condensan. sustancia gaseosa se vuelve slida sin
LIACUACIN.- Es el paso del estado pasar por el estado liquido. Ejemplo:
gaseoso al estado lquido. Se consigue este caso de calentamiento del yodo o
cambio primero enfriando el gas hasta su cloruro de amonio, estando como
temperatura crtica y luego comprimiendo gases, por enfriamiento, vuelven a su
el mismo. condicin inicial de slidos.
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CLASIFICACIN DE LA MATERIA
materia
Separacin fsica
Mezclas Sustancias
Mezclas
Homogneas Mezclas Separacin
Heterogneas Compuestos qumica Elementos
(disoluciones)
pizza Agua Oxgeno
aire
arena y Amoniaco Hidrgeno
aleacin
virutas de Sal comn Sodio
hierro Hierro
SUSTANCIAS
Sustancia: Es lo que tiene en comn la materia
con iguales propiedades intensivas o
especficas.
Cada sustancia se caracteriza por poseer las
mismas propiedades intensivas tambin
llamadas constantes fsicas, as toda su masa
posee el mismo punto de fusin, de ebullicin,
el mismo peso especfico, el mismo coeficiente
de solubilidad, etc.
Por ejemplo, el agua pura, tanto si se destila del
agua del mar, se toma de un manantial o se
obtiene en una reaccin qumica por unin del
hidrgeno y el oxgeno, tiene una densidad de
1.000 kg/m3, su punto de fusin normal es 0
C y su punto de ebullicin normal es 100
C.
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ELEMENTOS Y COMPUESTOS
Las sustancias se clasifican en:
Elementos: sustancia que no puede separarse en otras
ms simples por medios qumicos
Formados por 1 slo tipo de tomos
Propiedades fsicas y qumicas nicas
Compuestos: sustancia formada por dos o ms
elementos diferentes unidos qumicamente en
proporciones definidas (NaCl, H2O,...)
Propiedades diferentes a las de los elementos que lo forman
Composicin constante
Slo pueden separarse por medios qumicos
Pueden ser moleculares o inicos
MEZCLA
Mezcla:combinacin de dos o ms
sustancias (leche, bebidas
gaseosas, aire,)
No tiene composicin constante.
Separacin de las sustancias por
medios fsicos
Clasificacin de las mezclas:
Homognea- composicin y
propiedades uniformes en cualquier
parte de la mezcla (aire,)
Heterognea- composicin y
propiedades no uniformes (chocolate,
suelo)
EJEMPLOS DE MEZCLAS