http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/lenterabio
Identification of Endoparasites
of Broilers and Egg-Laying Chickens Based on Fecal Examination
ABSTRAK
Salah satu faktor yang dapat menurunkan produktivitas ayam adalah infeksi endoparasit. Tujuan
penelitian ini adalah mengidentifikasi jenis cacing endoparasit yang menginfeksi saluran pencernaan ayam pedaging
dan ayam petelur serta menghitung tingkat kehadiran endoparasit pada feses ayam pedaging dan ayam petelur.
Sampel ayam pedaging dan petelur diambil secara acak, masing-masing 25 ekor dari peternakan. Sampel feses
diambil masing-masing sebanyak kurang lebih tiga gram dengan ulangan tiga kali. Sampel diperiksa dengan metode
natif dan metode sedimen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa endoparasit yang ditemukan pada ayam petelur
yaitu Strongyloides avium berupa telur dan cacing, Ascaridia galli, Heterakis gallinarum, Davainea proglottina,
Trichostrongylus tenuis berupa telur, dan terdapat juga protozoa Eimeria sp, dengan frekuensi kehadiran pada ayam
petelur yaitu berturut-turut sebesar 28%, 60%, 32%, 12%, 8%, 32%. Di pihak lain pada ayam pedaging ditemukan
endoparasit protozoa yaitu Eimeria sp dengan frekuensi kehadiran sebesar 36%.
ABSTRACT
The infection of endoparasites can decrease the productivity of chickens. The purpose of this study were to identify the
species of endoparasites infecting the gastrointestinal tract of broilers and egg-laying chickens based on the fecal examination as
well as to calculate the presence rate of the endoparasites. Samples of broilers and egg-laying chickens were taken randomly, each
25 samples. Feces samples were taken for each individu approximately three grams and replicated three times. Samples were
examined based on native method and sedimentation method. The results showed that the endoparasites found in egg-laying
chickens were Strongyloides avium (eggs and worms), Ascaridia galli, Heterakis gallinarum, Davainea proglottina,
Trichostrongylus tenuis (eggs) and protozoan Eimeria sp, with the frequency of presence were 28%, 60%, 32%, 12%, 8%, 32%
respectively. Meanwhile, the endoparasites found in broiler chickens were protozoan Eimeria sp, with frequency of presence was
36%.
bebek, ayam, dan itik adalah kelas Nematoda BAHAN DAN METODE
(Soekardono, 1986). Pengambilan sampel diperoleh dengan cara
Invasi parasit dapat menurunkan jumlah mengambil feses jenis ayam pedaging dan ayam
produk peternakan seperti telur dan daging serta petelur yang menginjak usia dewasa. Usia untuk
menurunkan kualitas ayam produksi. Parasit ayam petelur adalah berumur sekitar 15 minggu
yang berada pada tubuh suatu hewan, misalnya dan untuk ayam pedaging adalah berumur sekitar
ayam, dapat menyebabkan kerusakan organ 10 minggu. Sampel ayam diambil secara acak
hewan tersebut. Ayam yang terserang parasit masing-masing sebanyak 25 ekor ayam. Sampel
dapat mengalami penurunan berat badan sebanyak 1 gram dimasukkan dalam plastik
sehingga ayam menjadi kurus. Ayam dapat untuk pemeriksaan metode natif dan sampel feses
terinfeksi oleh endoparasit salah satunya, yaitu sebanyak 3 gram dimasukkan ke dalam botol
melalui makanan. Endoparasit dapat ditularkan sampel yang berisi larutan formalin 4% sebanyak
melalui makanan, yaitu melalui makanan yang 10 ml untuk diperiksa menggunakan metode
kurang bersih sehingga mudah terinfeksi parasit. sedimen.
Selain melalui makanan, penyebaran endoparasit Untuk pemeriksaan metode natif, sampel
dapat melalui air serta peralatan ternak (Parede et feses ayam pedaging dan ayam petelur, dilihat
al., 2005). secara langsung apakah ada cacing dewasa pada
Nutrisi yang baik dan seimbang sangat kotoran ayam. Selanjutnya kotoran diambil
dibutuhkan dalam pertumbuhan dan sebanyak 1 gram dengan menggunakan spatula
perkembangan ayam pedaging maupun petelur. dan campurkan dengan larutan garam fisiologis 1
Berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan yaitu sampai 2 tetes kemudian dihomogenkan. Sampel
karbohidrat, lemak, protein, asam amino, vitamin, feses ayam yang sudah homogen ditutup dengan
dan mineral. Protein yang dibutuhkan ayam kaca penutup dan diperiksa menggunakan
pedaging dan petelur berbeda, pada ayam mikroskop untuk mengetahui keberadaan
pedaging kebutuhan protein berkisar antara lebih endoparasit dan mengidentifikasi jenis
kurang 2800 sampai 3400 kkal energi metabolis endoparasit yang ditemukan (Permin dan Jorgen,
per kg ransum. Sedangkan pada ayam petelur 1998; Natadisastra dan Agoes, 2009). Untuk
membutuhan protein berkisar 3500 kkal energi pemeriksaan metode sedimen, sampel feses ayam
metabolis per kg ransum (Anggorodi, 1985). pedaging dan ayam petelur sebanyak 3 gram
Kandang ayam pedaging umumnya memiliki ditambahkan 5-8 ml larutan garam fisiologis
dua sistem, yaitu kandang sistem lantai dan kemudian diaduk sampai homogen dan disaring
kandang sistem panggung. Kandang sistem lantai menggunakan kain kasa. Hasil saringan
umumnya lebih mudah dan murah (Suhaeni, ditampung dalam tabung sentrifus dan
2007). Menurut Marhiyanto (2010) untuk ditambahkan 2 ml ether TK kemudian
keperluan beternak ayam petelur sebaiknya tidak dihomogenkan. Selanjutnya campuran
menggunakan kandang tradisional dan disentrifugasi dengan kecepatan 2000 rpm selama
berpelataran. Model kandang yang cocok untuk 5 menit. Setelah disentrifugasi, supernatan
ayam petelur adalah menggunakan sistem baterai, dibuang dan endapan diambil, selanjutnya diberi
yaitu kandang yang dibuat menjadi berpetak- 1 tetes eosin untuk diperiksa menggunakan
petak. mikroskop (Permin dan Jorgen, 1998).
Cara pemeliharaan, kebutuhan nutrisi, dan Identifikasi dilakukan berdasarkan Soulsby
sistem kandang ayam pedaging dan petelur yang (1986). Persentase kehadiran parasit dengan
berbeda, diduga berpengaruh terhadap kualitas rumus sebagai berikut:
kesehatannya. Namun, hingga saat ini belum ada
informasi perbandingan endoparasit yang
menyerang kedua ayam tersebut. Berdasarkan
latar belakang yang telah dijelaskan tersebut,
maka dilakukan penelitian untuk Keterangan : FK = Frekuensi Kehadiran
mengidentifikasi jenis cacing endoparasit yang
menginfeksi saluran pencernaan ayam pedaging HASIL
dan ayam petelur serta menghitung tingkat Berdasarkan pemeriksaan feses terhadap 25 ayam
petelur dan 25 ayam pedaging ditemukan lima jenis
persentase kehadiran endoparasit pada feses
cacing, yaitu Strongyloides avium, Ascaridia galli,
ayam pedaging dan ayam petelur.
Heterakis gallinarum, Davainea proglottina, dan
Trichostrongylus tenuis serta 1 jenis protozoa Eimeria sp.
Pradana dkk.: Identifikasi cacing endoparasit 121
Endoparasit yang menginfeksi saluran pencernaan (12%), Trichostrongylus tenuis (8%), dan protozoa Eimeria
pada ayam petelur berdasarkan pemeriksaan feses sp (32%). Endoparasit yang menginfeksi saluran
adalah cacing yang berupa telur dan cacing dewasa, pencernaan pada ayam pedaging berdasarkan
antara lain Strongyloides avium (28%), Ascaridia galli pemeriksaan feses adalah protozoa Eimeria sp (36%)
(60%), Heterakis gallinarum (32%), Davainea proglottina (Tabel 1).
Tabel 1. Jenis endoparasit pada pemeriksaan feses yang menginfeksi ayam petelur dan ayam pedaging
Endoparasit Jenis Parasit yang Jumlah ayam Persentase frekuensi
Ayam teridentifikasi terinfeksi kehadiran
endoparasit
Fase diagnostik Ayam Strongyloides avium 7 28%
berupa telur dan Petelur Ascaridia galli 15 60%
cacing Heterakis gallinarum 8 32%
Davainea proglottina 3 12%
Trichostrongylus tenuis 2 8%
Fase diagnostik Ayam Eimeria sp 8 32%
berupa protozoa petelur
Ayam Eimeria sp 9 36%
pedaging
Protozoa yang menginfeksi ayam petelur Tidak adanya pemeriksaan feses secara rutin
serta ayam pedaging pada penelitian ini yaitu terhadap ayam. Ayam yang terlihat lesu
Eimeria sp. Frekuensi kehadiran Eimeria sp pada seharusnya dipisah dari ayam yang sehat karena
ayam petelur yaitu 32% serta pada ayam dapat terinfeksi secara langsung maupun tidak
pedaging memiliki frekuensi kehadiran sebesar langsung melalui hospes karena dapat
36%. Hadipour dkk (2013) melaporkan bahwa menyebarkan endoparasit.
prevalensi Eimeria sp dengan frekuensi kehadiran Pembersihan kandang secara berkala dapat
sebesar 64% di kota Shiraz, Iran karena masih menurunkan risiko penyakit endoparasit.
menggunakan teknik tradisional dalam Berdasarkan hasil wawancara dengan peternak
pemeliharaan ayam. Protozoa Eimeria sp dapat ayam pedaging, mereka melakukan reparasi
menyebabkan coccidiosis pada ayam. Keganasan kandang setelah ayam dijual dengan
Eimeria sp dapat memengaruhi umur ayam serta menggunakan garam dapur untuk membunuh
penyerapan nutrisi pada ayam. Gejala yang cacing, kapur untuk membunuh coccidian, serta
ditunjukkan pada ayam yang terinfeksi yaitu tawas untuk membunuh kutu. Para peternak
tidak ada nafsu makan, dan sayap menggantung ayam petelur melakukan desinfeksi bila banyak
diikuti diare berdarah. Pada ayam petelur dapat ayam yang terlihat sakit atau lesu. Disinfeksi
menganggu proses produksi telur. Apabila ayam dilakukan untuk membunuh bakteri ataupun
berhasil melalui infeksi protozoa Eimeria sp maka tikus dan serangga yang dapat menjadi hospes
pada infeksi selanjutnya ayam akan mengalami perantara penyakit yang disebabkan oleh
kekebalan pada tubuhnya. endoparasit..
Menurut Suhaeni (2007) pada kandang ayam
seharusnya dilakukan perawatan secara intensif SIMPULAN
agar ayam terbebas dari penyakit. Tempat makan Endoparasit yang menyerang ayam petelur
dan minum yang kotor serta ayam yang berdesak- adalah Strongyloides avium, Ascaridia galli, Heterakis
desakan merupakan pemeliharaan yang buruk gallinarum, Davainea proglottina, Trichostrongylus
dan dapat mengakibatkan penyakit. Ventilasi tenuis serta protozoa Eimeria sp dan yang
(pertukaran udara) yang baik dapat mengalirkan menyerang ayam pedaging adalah endoparasit
oksigen yang dibutuhkan oleh ayam pedaging protozoa Eimeria sp. Frekuensi kehadiran
dan petelur. Apabila ayam dalam kandang aktif endoparasit pada ayam petelur yaitu Strongyloides
bergerak, maka kebutuhan oksigen meningkat avium (28%), Ascaridia galli (60%), Heterakis
tiga kali lebih besar. Jika suhu dalam ruang gallinarum (32%), Trichostrongylus tenuis (8%),
kandang naik, maka ayam akan kesulitan Davainea proglottina (12%) dan protozoa Eimeria sp
bernafas, banyak minum serta mengonsumsi (32%) dan pada ayam pedaging yaitu protozoa
makan akan berkurang. Eimeria sp (36%).
Pada ayam pedaging peternak selalu rutin
memberikan antibiotik dengan cara semprot DAFTAR PUSTAKA
maupun dilarutkan dalam air minum selain itu Anggorodi R, 1985. Ilmu Makanan Ternak Unggas.
pemberian obat seperti vitamax untuk menambah Jakarta: Universitas Indonesia Press.
berat ayam, Netrabil untuk pembentukan titer Dehlawi MS, 2007. The Occurrence of Nematodes In
The Intestine of Local (baladi) Chicken (Gallus
antibodi, Maladex untuk multivitamin, Ampicol,
gallus domesticus) in Jeddah Province Saudi Arabia.
Amoxitin untuk mencegah colibacillosis. Berbeda
Scientific Journal of King Faisal University. 8(2):61-71.
dengan ayam petelur yang diberi antibiotik ketika Fadilah R, 2005. Panduan Mengelola Peternakan Ayam
hanya terlihat lesu saja. Peternak ayam petelur Broiler Komersial. Jakarta: Agromedia Pustaka.
jarang memberikan antibiotik yang berlebihan Hadi UK, Soviana S, 2000. Ektoparasit: Pengenalan,
karena dapat berpengaruh terhadap produksi Diagnosis, dan Pengendaliannya. Bogor:
telur yang dihasilkan selain itu juga dapat Laboratorium Entomologi Fakultas Kedokteran
membuat ukuran telur yang dihasilkan tidak Hewan. Institut Pertanian Bogor.
sesuai yang diharapkan. Oleh karena itu, ayam Hadipour, Mohammad M, Ahad O, Mohammad N,
Fariborz A, Omid N, 2013. Prevalence of Eimeria
petelur lebih banyak terserang endoparasit. Di
Species in Scavenging Native Chickens of Shiraz,
lain pihak ayam petelur diberi asupan protein Iran. African Journal of Poultry Farming. 1(2): 034-
lebih banyak daripada ayam pedaging. Hal ini 036.
memberikan peluang bagi cacing endoparasit Levine ND, 1994. Buku Pelajaran Parasitologi Veteriner.
untuk tumbuh dan berkembang biak. Gatot Ashadi, penerjemah; Wardiarto, editor.
Ayam pedaging diberi banyak obat agar Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
lebih cepat besar dan gemuk berbeda dengan Marhiyanto B, 2010. Beternak Ayam Buras Peluang Bisnis
ayam petelur yang hanya dimanfaatkan telurnya. Menguntungkan. Surabaya: SIC.
Pradana dkk.: Identifikasi cacing endoparasit 123
Mukaratirwa S, Hove T, 2009. A Survey of Malaysia. Journal Tropical Life Sciences Research
Ectoparasites, Cestodes and Management of Free- 20(1):1-6.
Range Indigenous Chickens in Rural Zimbabwe. Rogerio Tortelly BB, Rodrigo CM, Luis CM, Roberto
Journal South Africa Veterinary 80(3): 188-191. MP, 2006. Prevalence and Pathology of the
Mwale M, Masika PJ, 2010. Point Prevalence Study Of Nematode Heterakis gallinarum, the Trematode
Gastro-Intestinal Parasites In Village Chickens of Paratanaisia bragai, and the Protozoan Histomonas
Centane District, South Africa. University Of Fort meleagridis in the turkey, Meleagris gallopavo. Mem
Hare. South Africa. African Journal of Agricultural Inst Oswaldo Cruz 101(6): 677-681
Research 6(9): 2033-2038. Soekardono S, Soetijono P, 1986. Parasit-Parasit Ayam.
Natadisastra D, Agoes R, 2009. Parasitologi Kedokteran: Jakarta: PT Gramedia.
Ditinjau dari Organ Tubuh yang Diserang. Jakarta: Soulsby EJL. 1986. Helminths, Arthropods and Protozoa of
Penerbit Buku Kedokteran EGC. Domesticated Animal. 7th Edition. The English
Parede L, Zainuddin D, Huminto H, 2005. Penyakit Languange Book Society and Baillire Tindall.
Menular Pada Intensifikasi Unggas Lokal dan Cara London.
Penanggulangannya. Bogor: Lokakarya Nasional Suhaeni N, 2007. Petunjuk Praktis Beternak Ayam Broiler.
Inovasi Teknologi Pengembangan Ayam Lokal. Bandung: Nuansa
Permin A, Jorgen WH, 1998. Epidemiology, Diagnosis and Suharno B. 2008. Cacingan dan Pengobatannya. INFOVET
Control of Poultry Parasites. Rome: FAO Animal (Online).
Health Manual No 4. http://www.majalahinfovet.com/2008/07/cacing
Rahman AW, Hasber S, Mohd SG. 2009. Helminthic an-dan-pengobatannya.html. Diakses tanggal 26
Parasites of Scavenging Chickens (Gallus Desember 2014
domesticus) from Villages in Penang island,