Lampiran 1.

Bagan Kerja

1. Tes Ninhidrin

Albumin Sistein Alanin Leusin

- Masing-masing dimasukkan ke dalam 4 buah tabung reaksi

yang bersih dan kering sebanyak 3 mL

- Ditambahkan dengan 0,5 mL larutan Ninhidrin 0,1 %
- Dipanaskan hingga mendidih
- Diamati warna yang timbul dan dicatat

Hasil

2. Tes Gugus Rantai Samping (Gugus R)

Kristal Cystein Hydroklorida

- Dimasukkan ke dalam sebuah tabung reaksi yang bersih dan

kering
- Dilarutkan dengan 5 mL akuades
- Ditambahkan dengan 0,5 mL larutan natrium nitroprusida 1% dan

0,5 mL NH4OH
- Diamati perubahan yang terjadi dan dicatat

Hasil

3. Tes Biuret

Albumin Sistein Alanin Leusin

 - Masing-masing dimasukkan ke dalam 4 buah tabung reaksi

yang bersih dan kering sebanyak 3 mL

- Ditambahkan dengan 1 mL NaOH 2,5 M dikocok dengan

baik
- Ditambahakan satu tetes CuSO4 0,01 M
- Ditambahkan CuSO4 berlebih
- Diamati warna yang timbul dan dicatat

Hasil

4. Tes Hopkins-Cole

Larutan glioksilik

- Dimasukkan ke dalam 4 tabung reaksi.

- Ditambahkan dengan 2 mL albumin, ,sistein, alanin, dan leusin ke

dalam masing-masing tabung lalu dikocok

- Ditambahkan setetes demi setetes asam sulfat pekat 4 mL
- Diamati perubahan yang terjadi dan dicatat

Hasil

5. Tes Millon

Albumin Sistein Alanin Leusin

- Masing-masing dimasukkan ke dalam 4 buah tabung reaksi

yang bersih dan kering sebanyak 3 mL

- Ditambahkan dengan 4 tetes pereaksi Millon
- Campuran dipanaskan
 - Jika timbul endapan putih, maka ditambahkan lagi dengan

pereaksi Millon berlebih

- Diamati warna yang timbul dan dicatat

Hasil