Anda di halaman 1dari 2

Hasil Pengamatan

Hasil pemeriksaan Warna, Tekstur, dan Rasa Tempe

Kode Tempe Warna Tekstur Rasa


A / A ++ / ++ +++ / +++ ++ / +
B / B +++ / +++ +++ / +++ +++ / ++
C +++ ++ +

Hasil pengukuran Berat dan Suhu Tempe

Kode Tempe Suhu Awal (oC) Suhu Akhir Berat Awal (g) Berat Akhir (g)
A / A 37 / 37 +++ / +++ 100 / 100 110 / 110
B / B 37 / 37 ++ / ++ 100 / 100 100 / 110
C 37 +++ 100 120

Keterangan :

A : Jarak antar lubang pada kantung plastik 1 cm

B : Jarak antar lubang pada kantung plastik 2 cm

C : Jarak antar lubang pada kantung plastik 3 cm

Anis tolong tambah keterangan yang ( +++ = apa? ) soalnya aku gak bawa buku mikro maaf
yaa :D

Contohnya nis

Keterangan Rasa keterangan Warna

+++ = ................. +++ =.............

++ =........ ++ =......

+ + =.......

Keterangan tekstur

+++ =......................

++ =................

+ =.......

Aku gak tau nis :D

Hasil Perlakuan A
Hasil Perlakuan B

Hasil Perlakuan C

Analisis Data

Dari hasil yang diperoleh, tempe dengan perlakuan C memiliki rasa yang paling tidak enak,
sadangkan B memiliki rasa yang paling enak. Suhu akhir dari perlakuan A dan C juga
memiliki suhu yang lebih panas dari suhu semula. Dan pada tempe C mempunyai berat akhir
yang terbesar yaitu 120 g. Dari Rasa dapat ditarik kesimpulan sementara bahwa metabolisme
mikroorganisme pada perlakuan B sangat baik dibandingkan dengan perlakuan yang
lain.selain itu dari berat akhir dapat ditarik kesimpulan sementara bahwa pada perlakuan C
beratnya sangat besar dikarenakan tambahan hasil metabolisme dari mikroorganisme yang
tidak bisa keluar. Dari suhu akhir dapat ditarik kesimpulan sementara bahwa hasil
metabolisme mikroorganisme menyebabkan suhu naik dan pada tempe A dan C suhu lebih
banyak terperangkap.