Anda di halaman 1dari 1

Materi Penyuluhan Garam Beryodium

a. Pengertian
Garam beryodium adalah garam yang telah diperkaya dengan yodium yang
dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan kecerdasan. Garam beryodium yang
digunakan sebagai garam konsumsi harus memenuhi standar nasional indonesia (SNI)
antara lain mengandung yodium sebesar 30 80 ppm.

b. Manfaat garam beryodium


Menjaga fungsi kelenjar tiroid
Mencegah gondok
Mencegah keterbelakangan mental
Perawatan kulit yang mengalami penyakit karena jamur
Pembunuh kuman pada luka luar
Dapat mencegah stroke
Mencegah penyakit pada mata
Mencegah kanker payudara
Menjernihkan air minum

c. Akibat yang ditimbulkan dari kekurangan dan kelebihan garam beryodium


1. Bila kekurangan garam yodium mengakibatkan :
Kepandaian anak menurun, anak menjadi kerdil dan anak menjadi bodoh
Gangguan saraf misalnya : mata juling, gangguan bicara, gangguan
pendengaran.
Gondok

2. Bila kelebihan garam yodium mengakibatkan:


Tekanan darah tinggi (hipertensi), penyakit kardiovaskuler, stroke, hipertrofi
ventrikel kiri dan pembengkakan jantung, retensi cairan, sistem pencernaan
makanan, permasalahan rambut, peningkatan sekresi air empedu dan osteoporosis.

d. Sumber makanan yang mengandung yodium


Kerang, ikan cod, kepiting, sarden, ikan tuna, rumput laut, susu sapi, bayam, bawang,
pisang, kacang tanah, telur, kentang.

e. Cara menyimpan garam beryodium dengan benar


Disimpan dalam wadah yang tertutup kering dan kering
Diletakkan di tempat yang sejuk, jauhkan dari panas api dan hindari dari sinar
matahari secara langsung
Gunakan sendok yang kering untuk mengambil garam
Tutup kembali wadah dengan baik setiap mengambil garam