Anda di halaman 1dari 4

TUGAS BIOINDUSTRI

Pengelompokan dan Pemanfaatan Mikroorganisme

Oleh:

NAMA KELOMPOK :
I KADEK NGURAH GHANDHI DANU.S (1511205005)
I PUTU LINGSAN PRATYAKSA (1511205020)
I MADE SUARDANA (1511205031)
I WAYAN GDE ANGGA PRASETYA (1511205041)
I KADEK AGUS NUADA (1511205049)

TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS UDAYANA
PENGELOMPOKAN MIKROORGANISME BERDASARKAN SUHU, NUTRISI,
CAHAYA MATAHARI, PH DAN TEKANAN HIDROSTATIK

1. Suhu berperan penting dalam mengatur jalannya reaksi metabolisme bagi mahluk hidup

tidak terkecuali pada mikroorganisme. Berdasarkan suhu optimumnya mikroorganisme

secara umum dibagi atas :

a) Bakteri psikrofil, yaitu bakteri yang hidup pada daerah suhu antara 0 30 C,

dengan suhu optimum 15 C. Contohnya Bakteri Gallionella

b) Bakteri mesofil, yaitu bakteri yang hidup di daerah suhu antara 15 55 C, dengan

suhu optimum 25 40 C. Contohnya Bakteri Mesophiles

c) Bakteri termofil, yaitu bakteri yang dapat hidup di daerah suhu tinggi antara 40 75

C, dengan suhu optimum 50 - 65 C. contohnya Bakteri Bacillus

d) Bakteri hipertermofil, yaitu bakteri yang hidup pada kisaran suhu 65 - 114 C,

dengan suhu optimum 88 C.

2. Pengelompokan mikroorganisme berdasarkan pH

a) Asidofil adalah mikroba yang tumbuh pada kisaran pH 2.0 5.0. Contohnya bakteri

Thiobacillus

b) Neurofil adalah mikroba yang tumbuh pada kisaran pH 5.5 8.0. Contohnya jamur

c) Alkalifil adalah mikroba yang tumbuh pada kisaran pH 8.4 9.5 Contohnya bakteri

nitrat, Rhizobia, dan Actinomycetes.

3. Berdasarkan tekanan hidrostatik, mikroorganisme dibagi menjadi dua kelompok yaitu

a) Mikroba Barotoleran yaitu mikroba yang dapat hidup pada tekanan hidrostatik yang

tinggi yaitu pada tekanan diatas 100.000 pound/inchi2

b) Mikroba Barofil yaitu mikroba yang dapat hidup pada tekanan hidrostatik diatas

16.000 pound/inchi2 contohnya bakteri Spirillum.


4. Pengelompokan mikroorganisme berdasarkan cahaya matahari dapat dibagi atas :

a. Autotrof yaitu mikroorganisme yang membutuhkan bantuan cahaya matahari

sebagi sumber energinya. Contoh bakteri Cyanobacteria

b. Kemotrof yaitu mikroorganisme yang tidak membutuhkan bantuan cahaya

matahari sebagai sumber energinya dan memperoleh energi dari hasil oksidasi

zat kimia. Contoh bakteri Thiobacillus

5. Pengelompokan mikroorganisme berdasarkan nutrisi dapat dikelompokkan atas:

a. Ototrof adalah organisme yang menggunakan karbondioksida sebagai sumber

karbon untuk pertumbuhannya.

b. heterotrof merupakan organisme yang memperoleh karbon dari senyawa

organik di lingkungannya untuk pertumbuhan.

PEMANFAATAN MIKROBA DALAM BIDANG INDUSTRI


No Jenis Nama mikroba Produk yang dihasilkan
. mikroba
1. Bakteri Acetobacter Asam cuka,
aceti, Nata de pina, nata de coco,
Acetobacter Rekayasa genetic (lingkungan),
xylinum, Probiotik,
Bacillus sp, Yogurt, dll
Bividobacterium
sp,
Lactobacillus sp,
dll
2. Jamur Aspergillus niger Asam sitrat
Rhyzopus oryzae Pembuatan tempe (perbaikan nilai gizi)
Neurospora Pembuatan oncom (beta karoten)
sitophila Pewarna alami dan angkak (membantu
Monascus kesehatan)
purpureus Antibiotic, dll
Penicillium sp, dll
3. Yis Saccharomyces Alcohol, wine, bir, pengembang roti
(kapang) cereviceae Pembuatan kecap (pembentukan aroma),
Saccharomyces dll
roxii
4. Virus Virus polio Vaksin polio
Virus rabies Vaksin rabies, dll
5. Alga Chlorella Makanan kesehatan dll

Daftar Pustaka

http://id.wikipedia.org/wiki/Bakteri

http://pertumbuhanmikrobiologi.blogspot.com/2013/03/normal-0-false-false-false-en-
us-x-none.html

http://www.amazine.co/22900/jenis-bakteri-berdasarkan-cara-mendapatkan-sumber-
energi/

http://cerita-dari-itb.blogspot.com/2013/03/bakteri-autotrof-dan-heterotrof.html