Contaduria Agropecuaria

UNIVERSIDAD SALESIANA DE BOLIVIA
CONTADURA PBLICA
GESTION I - 2011
DOCENTE: VIERCA DAFNE MEJIA MEDINA
NIVEL DE LA MATERIA: SEXTO SEMESTRE
ASIGNATURA: CONTABILIDAD AGROPECUARIA
SIGLA: CON 322
PARALELO: A
E-MAIL: viercamejia@yahoo.com
I N D I C E
UNIDAD I
CONTABILIDAD AGROPECUARIA
1. INTRODUCCIN
2. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
3. CAPITAL DE LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS
4. ORGANIZACIN DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA
5. DISPOSICIONES LEGALES QUE AFECTAN A UNA EMPRESA AGROPECUARIA
UNIDAD II
CONTABILIDAD AGRICOLA
1. INTRODUCCIN
2. FACTORES QUE AFECTAN A LA PRODUCCIN
3. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD AGRCOLA
4. TIPOS DE CULTIVOS
5. PROCESO AGRCOLA
6. PLAN DE CUENTAS PARA UNA EMPRESA AGRCOLA
7. APLICACIN CONTABLE PARA CULTIVOS TRANSITORIOS Y PERMANENTES
UNIDAD III
CONTABILIDAD GANADERA I
1. INTRODUCCIN
2. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD GANADERA
3. GANADO VACUNO
4. CATEGORIZACIN DEL GANADO VACUNO
5. NDICES APLICADOS A ACTIVIDADES GANADERAS
A. MORTALIDAD
B. MARCACIONES
C. CONSUMO INTERNO
6. CUADRO DE CONTROL DE PROCREACIN Y MARCACIN
7. PLAN DE CUENTAS APLICADO A LA PRODUCCIN GANADERA
8. APLICACIN CONTABLE
UNIDAD IV
CONTABILIDAD GANADERA II
1. GANADO PORCINO
2. CATEGORIZACIN DEL GANADO PORCINO
3. MORTANDAD, MARCACIONES Y CONSUMO INTERNO
UNIDAD V
CONTABILIDAD GANADERA III
1. GANADO OVINO Y GANADO CABALLAR

2. CATEGORIZACIN DEL GANADO OVINO Y DEL GANADO CABALLAR
3. MORTANDAD Y MARCACIONES
6. ASIENTOS DE AJUSTE
UNIDAD VI
CONTABILIDAD AVCOLA
1. INTRODUCCIN
2. PRODUCCIN AVCOLA
3. CICLO DE PRODUCCIN
4. CATEGORIZACIN
6. ASIENTOS DE AJUSTES
UNIDAD VII
SISTEMAS COMPUTARIZADOS
REGISTRO Y PROCESAMIENTO DE TRANSACCIONES DE EMPRESAS

AGROPECUARIAS, VALIDANDO E INTERPRETANDO RESULTADOS.
PRESENTACIN DEL DOSSIER
El presente documento ha sido elaborado

con todo mi cario para mis estudiantes del
6to. Semestre de la Carrera de Contadura
Pblica, como un documento de apoyo a
sus apuntes de clases y como punto de
partida a mayores indagaciones,
investigaciones y preguntas a realizarse
que deben ampliarse en base a este
documento, al tener conciencia del avance
tan acelerado que tienen la ciencias y el
conocimiento hoy en da y que si no
estamos a la par, corremos el riesgo de
quedarnos anquilosados y desactualizados
entrando en la bolsa de los mediocres que
estn solo por sobrevivir en este mundo.
Vierca Mejia
TEMA 1
CONTABILIDAD AGROPECUARIA
Competencias
El estudiante al finalizar el tema tendr las siguientes habilidades:
- Describir la clasificacin de la actividad agropecuaria de nuestro pas.

- Detallara los componentes de la estructura en una empresa
agropecuaria.
- Establecer adecuados controles, reuniendo una adecuada informacin
contable que sirva para la toma de decisiones.
- Describir y aplicara las diferentes disposiciones legales a las
operaciones de una empresa agropecuaria.
Descripcin general de la unidad
Esta unidad contiene: Introduccin, Clasificacin de la actividad agropecuaria,

Capital de las empresas agropecuarias, Organizacin de una empresa
agropecuaria y Disposiciones legales que afectan a una empresa agropecuaria.
1. INTRODUCCIN
La contabilidad agropecuaria es parte de la Contabilidad General y registra las

transacciones de empresas o unidades dedicadas a esa actividad agropecuaria,
las resume, clasifica y emite informes para la toma de decisiones, adems de
ayudar a su interpretacin, anlisis y proyeccin, utilizando los Normas de
Informacin Financiera, Normas de Contabilidad y Normas Legales vigentes en
el pas.
2. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
La actividad agropecuaria se puede clasificar de la siguiente manera:
a) Ganadera: ganado vacuno, porcino, ovino, caballar,

auqunidos,
piscicultura, avicultura, cunicultura, apicultura
b) Agricultura: granos, oleaginosa, medicinales, floricultura,
fruticultura,
horticultura, cafetales, tabacales, vitivincolas.
Forestacin, siringales.
3. CAPITAL DE LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS
Las empresas agropecuarias cuentan con dos tipos de capital: el FUNDIARIO:

Es fijo, constituida por la tierra, es hipotecable, cuenta con un precio de
adquisicin y de venta; y el Capital de explotacin: comprende valores fijos
como ser semovientes o animales reproductores de diferente especie; los fijos
inanimados: maquinara, muebles, herramientas y otros , asimismo los valores
circulantes dentro del campo ganadero representada por los animales que
estn destinados a un objetivo determinado; y en el campo agrcola por los
sembrados en pleno desarrollo.
4. ORGANIZACIN DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA
La mayora de las empresas agropecuarias de nuestro pas estn constituidas

en Sociedades de Responsabilidad Limitada y en Sociedades Cooperativas, bajo
la siguiente estructura:
ASAMBLEA GENERAL
DIRECTORIO
GERENTE GENERAL
GER. DE GER. GER. GER. DE

PRODUCCION ADMIN.FINANC. MANTENIMIENTO COMERCIALIZ.
Prod.
Oleaginosas Contador Mecanico Publicidad
Prod. Auxiliares Electricista Comercializ.
Tuberculos Encarg. Carpiteria Agricola
Prod. Almacenes Comercializ.
Hortalizas Tesoreria Ganadera
Prod. Verduras
Prod. Frutales
Prod. Ganadera
Prod. Forestal
5. DISPOSICIONES LEGALES QUE AFECTAN A UNA EMPRESA

AGROPECUARIA
Como principales normas que deben ser tomadas en cuenta en una empresa
agropecuaria tenemos:
Codigo de Comercio, Codigo Tributario, Ley 843, Ley 1606 y Decretos

reglamentarios, Ley INRA (Instituto Nacional de Reforma Agraria), Rgimen
Agropecuario Unificado, Ley General del trabajo, Ley 065 (Sistema Integrado de
Pensiones), Ley de Municipalidades, Ley de Medio Ambiente, Ley Forestal,
otras disposiciones de INALCO.
TEMA 2.
CONTABILIDAD AGRCOLA
Competencias
- Describir la aplicacin de la Contabilidad Agrcola.

- Detallara la clasificacin de la Actividad Agrcola.
- Describir los tipos de cultivos que existen
- Describir el proceso de produccin de una actividad agrcola
- Reconocer y describir el plan de cuentas de una empresa agrcola
- Registrara transacciones considerando los mtodos, tcnicas y normas
aplicadas a los tipos de cultivos permanentes y transitorios.
Esta unidad contiene: Introduccin, Factores que afectan a la produccin,

Clasificacin de la actividad agrcola, Tipos de cultivos, Proceso agrcola, Plan
de cuentas para una empresa agrcola, Aplicacin contable para cultivos
transitorios y permanentes, Asientos de ajuste.
1. INTRODUCCIN
La actividad agrcola trata con seres biolgicos, especies vivas, cuyo desarrollo
se inicia en el aprovechamiento de las nutrientes del suelo, por tanto, la
Contabilidad Agrcola trata del registro de las transacciones de esta actividad,
las resume, clasifica y emite informes para la toma de decisiones, adems de
ayudar a su interpretacin, anlisis y proyeccin, utilizando los Normas de
Informacin Financiera, Normas de Contabilidad y Normas Legales vigentes en
el pas.
Tiene dos caractersticas fundamentales que la diferencian de las otras

actividades industriales y comerciales, que son:
a) La naturaleza o forma de produccin de los bienes agrcolas que se
manifiesta con el crecimiento y desarrollo de los vegetales y la
fructificacin de las plantas.
b) La participacin del hombre en el proceso del desarrollo de las plantas.
2. FACTORES QUE AFECTAN A LA PRODUCCIN
La actividad agrcola cuenta con los siguientes factores referidos al volumen y

al costo para la produccin:
a) Factor tierra: Las caractersticas propias de cada parcela o propiedad
agrcola inciden en la decisin de los empresarios sobre los productos a
obtener, unimos a este factor elementos como el agua, que forma parte
fundamental en el proceso de crecimiento y desarrollo de las plantas.
b) Factores climatolgicos: Referidos al rgimen de lluvias, temperatura,

rgimen de insolacin, vientos, etc.; dificultades a las que se enfrenta el
empresario agrcola con el fin de realizar previsiones ante las
contingencias que aparecen en el proceso de desarrollo y crecimiento de
las plantas.
c) Caractersticas biolgicas de los vegetales: Referidas a la calidad

de cada especie vegetal, desde la semilla, su crecimiento, desarrollo
hasta transformarse en un producto que cubra la exigencias del
consumidor.
d) Factor tecnolgico. A mayor tecnologa se tendr una mayor

produccin.
3. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD AGRCOLA
Tenemos:
PRODUCCIN VEGETAL SEGN ESPECIES: Se divide en:
a) TUBERCULOS (papa, yuca, remolacha); CEREALES (arroz, trigo, maz,

cebada); OLEAGINOSAS (man, girasol, soya); LEGUMBRES (lenteja,
garbanzo, habas); FRUTICULTURA (vid, ctricos, manzanas, pltanos,
duraznos, chirimoyas); HORTICULTURA (cebolla, lechuga, tomate,
acelga, alcachofa, espinacas); FLORICULTURA (rosas, claveles,
gladiolos).
b) FORESTACIN.
c) CULTIVOS PARA LA INSUSTRIA TEXTIL, MEDICIANL Y OTROS que a
su vez se subdivide en: LINO, ALGODN, TABACO, T, CAA DE AZUCAR,
ANIS, CAF, CACAO, CASTAA.
4. TIPOS DE CULTIVOS
a) Cultivos permanentes: Son cultivos que no agotan su vida productiva
en el primer ao de cosecha, sino que se inicia de 4 a 5 aos de
cuidados. Una caracterstica importante de estos cultivos es que antes
de recoger su primera cosecha, habr transcurrido un perodo
significativo en el cual es necesario que el empresario realice una gran
inversin, sin percibir ingreso alguno; concluida la etapa de crecimiento
se convierten en activos fijos, por esta razn se procede a la
amortizacin respectiva, tomando en cuenta la fecha de ingreso.
b) Cultivos transitorios: Son aquellos cuyo ciclo de produccin concluye

dentro de un ejercicio econmico, desapareciendo con la cosecha la
planta en produccin, es por esta razn que no se amortizan.
5. PROCESO AGRCOLA
Proceso que empieza con la preparacin del terreno y termina con la cosecha
de los productos obtenidos.
Sigue los siguientes pasos:
1. Preparacin de tierras.- Se inicia con la roturacin cuyo objetivo es

desbloquear los nutrientes para hacerlos asimilables a las plantas,
cumpliendo con una etapa de la produccin. Requiere de maquinaria
especial y herramientas; es importante esta etapa ya que se prepara la
cama de siembra.
2. Siembra.- Se considera el tiempo oportuno de siembra relacionado con

la disponibilidad de maquinaria y capacidad de trabajo, es necesario el
clculo de la cantidad de semilla de acuerdo a la calidad de la misma,
determinada por su pureza, poder de germinacin y energa germinativa.
Conocida la calidad de la semilla, de la cual depende la cantidad

utilizada para que el cultivo tenga una densidad ptima de plantas por
superficie, que a su vez esta depende del suelo y del clima;
cumplindose as con la ley de los rendimientos decrecientes.
Determinado el nmero de plantas deseables para el cultivo y la calidad

de la semilla, se puede calcular la densidad ptima de siembra.
Se debe tomar en cuenta la correcta y uniforme distribucin de las

semillas en la superficie, para que no exista ausencia de plantas en
algunos lugares y puntos donde estas se encuentren amontonadas, ya
que el rendimiento se ver afectado por el dficit de plantas en una
parte, y por el exceso en otra.
3. Trabajos post siembra.- En esta etapa se sealan dos tareas, la
primera labor post siembra que son los trabajos que se realizan en los
sembrados con el objeto de mejorar su evolucin productiva; y la
segunda son los trabajos de proteccin, es decir son formas manuales o
mecnicas que combaten a las malezas, como ser los herbicidas.
4. La cosecha.- ltima etapa del proceso de produccin, que es la

maduracin de los bienes que se producen, de acuerdo a cada tipo se
tiene que decidir el momento oportuno de recoleccin.
Los elementos utilizados para la recoleccin de granos o frutos pueden

ser con personal propio o personal eventual (contratistas).
Concluida la recoleccin o cosecha de los granos en los terrenos

utilizados quedan elementos o residuos, que si bien no forman parte del
ciclo de produccin agrcola, llegan a convertirse por medio de su venta
en ingresos extras.
6. PLAN DE CUENTAS PARA UNA EMPRESA AGRCOLA
Se presenta el plan de cuentas en ANEXO 1 correspondiente a una

empresa agropecuaria:
Las siguientes son algunas de las cuentas especiales que utilizaremos a
los largo del desarrollo de los diferentes temas:
1. Activo:
Almacn de productos agrcolas terminados: Productos cosechados tanto

de cultivos
transitorios como permanentes, debidamente pesados y valuados
segn el sistema aplicado por el departamento de costos.
Almacn de sanidad vegetal: Corresponde a la variedad de productos
qumicos que
sirven para eliminar la maleza de los campos.
Almacn de existencias semillas: existencia de semillas de propia
produccin, y
existencia de semillas resultado de la compra efectuada, el valor se
determina por la factura deduciendo el crdito fiscal, de acuerdo a
ley.
Existencia almacn subproductos: La obtencin de algunos productos
cosechados al
momento de ingresar a la cuenta de existencias de productos
terminados nos suministran subproductos, que contablemente
ingresan a esta cuenta de activo.
Existencias materiales y repuestos agrcolas: Cuenta que involucra las
diferentes
clases de materiales, sean estos destinados a la construccin,
conservacin y reparacin; asimismo repuestos de la maquinaria y
repuestos en general, se controlan por un fichero de existencias.
Existencias plantaciones: Corresponde a las plantaciones de una vida
mayor de un
ao efectuadas como inversin de capital con el fin de producir. Se
carga con el costo total acumulado en la cuenta de Proyectos, hasta
el momento de comenzar la produccin.
Bosques (Forestacin): existen dos tipos de clases de forestacin: los
refugios, isletas
utilizadas para la explotacin ganadera; y el caso de forestacin de
variedades de madera para su comercializacin. Ser un bien de
cambio no corriente mientras se encuentra en estado de
crecimiento o hasta alcanzar la madurez comercial.
Estercolero: representa abonos naturales formado por el excremento de
animales y
aves, siendo determinado el valor en activos, por la inversin de
mano de obra en la recoleccin, o en su caso el valor de adquisicin.
Adems son activos fijos: Existencias madera; Almacn de envases;
Maquinaria
agrcola; Implementos agrcolas; Canales de regado y pozos;
Caminos interiores; Electrificacin rural; Tinglados y
cobertizos de madera; Tinglados y cobertizos metlicos;
Vivienda peones; Alambrados; Silos almacenes y galpones.
Activos transitorios:
Sembrados en curso (sementeras): Cuenta que se utiliza para

cultivos transitorios, acumula las inversiones en sembrados desde el
momento de la preparacin de tierras, la siembra, semilla, conservacin
de campos cultivados sumado a los gastos de cosecha. Pasan a formar
EXISTENCIAS DE PRODUCTOS TERMINADOS luego de la cosecha y
ensacado.
Plantaciones en Proceso: Corresponde a los cultivos permanentes, las
inversiones se registran desde la preparacin de los almacgales, la
semilla, preparacin de los campos donde se ocasionan los trasplantes,
los cuidados y mantenimiento hasta el momento que ingresan en
produccin; perteneciendo a La cuenta EXISTENCIAS PLANTACIONES.
Cosechas pendientes: Los cuidados de las plantaciones que se
encuentran en plena produccin, gastos erogados por el mantenimiento
y cuidados se van acumulando en la cuenta de COSECHAS PENDIENTES,
el monto registrado en mencionada cuenta se divide entre la cantidad de
frutos cosechados, obteniendo el valor de cada producto logrado.
Trabajos en ejecucin: en la produccin agrcola se producen
inversiones, que mientras no se concluya la infraestructura se va
cargando a esta cuenta todas las erogaciones efectuadas.
Fabricacin y elaboracin: cuenta transitoria, se utiliza para casos en
los que se desea conocer los costos de trabajos sueltos de produccin,
elaboracin o fabricacin. Para mejor control se utilizan planillas para
cada uno de los elementos a fabricarse; una vez concluidos determinado
su valor y cantidad, pasan al activo de ALMACEN DE ENVASES.
Explotacin de bosques; Boques en formacin; Almcigos
2. Pasivo:
Previsin para riesgos no asegurables: La empresa puede crear
estas previsiones de dos maneras:
a) Haciendo afectar la cuenta de almacn de productos terminados,
cuando los precios del mercado son superiores a los registrados en
los libros.
b) En el caso de que le valor de venta es igual al del mercado, es
recomendable hacer afectar a la cuenta de resultados, estableciendo
la previsin respectiva con un porcentaje que sea razonable y
equitativo.
Previsin para desvalorizacin de productos agrcolas: Referidos
sobre todo a los deterioros que sufren los granos cosechados en los
almacenes, lo que obliga al cambio de destino de granos. En la
produccin agrcola estas situaciones provocan perdidas de calidad que
han de ser tomadas en cuenta en la cierre de gestin. Afecta
directamente a la cuenta de resultados: GASTOS POR DESVALORIZACIN
DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS.
Amortizaciones acumuladas: Plantaciones permanentes; maquinaria
agrcola; implementos agrcolas; canales de regado y pozos; caminos
interiores y electrificacin rural.
Cuentas de ingresos:
Cultivos produccin y valoracin: Tiene como fin establecer el costo

real de los productos agrcolas cosechados, en relacin a los costos
estimados.
La utilizacin de esta cuenta se da cuando:
a) La empresa agrcola trabaja con produccin y valor estndar,
produccin y valor real.
b) La produccin real es inferior a la estndar y el precio real es superior
al estndar.
c) La deficiencia de la produccin se debe a las condiciones
climatolgicas adversas; y otra serie de contingencias ocasionada por
la naturaleza.
Ventas: Representa las diferentes realizaciones de los productos, tanto
de cultivos permanentes como transitorios que se encuentran
cuantificados y valuados en la cuenta EXISTENCIAS o ALMACEN DE
PRODUCTOS TERMINADOS. Tales como: Productos terminados; Semillas,
Subproductos y Estircol.
As mismo tenemos hechos econmicos que reportan entradas de dinero
por concepto de: Alquiler de campos; Alquiler de herramientas;
Alquiler maquinaria; Devolucin rebajas en compras; Descuento
en compras; Bonificaciones por compras
Cuentas de egresos:
Costo de ventas: Abarca los costos de todos los productos agrcolas

que se encuentran en la cuenta EXISTENCIAS o ALMACEN DE
PRODUCTOS TERMINADOS.
Estos son:
a) Costo de ventas de productos terminados
b) Costo de ventas semillas
c) Costo de ventas de subproductos.
Gastos de administracin: Existen dos tipos: gastos administrativos
locales que se encuentran dentro del establecimiento; y los gastos
administrativos que estn fuera del establecimiento.
Sueldos y Salarios: Cancelados al personal de planta.
Mantenimiento o subvencin personal: Compensacin como pago
indirecto que el personal de planta recibe por sus servicios, en nuestro
medio es la alimentacin.
Contratistas: En el proceso de produccin agrcola se requiere de
personal adicional en determinadas etapas que trabajen de forma
eventual.
Abonos Fertilizantes: Elementos que salen de almacenes con los
precios estipulados por compra segn factura.
Herbicidas y plaguicidas
Arrendamientos
Seguros Agrcolas: Algunas empresas aseguran sus sembrados, hecho
que reporta una erogacin que viene a formar parte del valor de los
productos obtenidos.
Fletes agrcolas: Los empresarios agrcolas por competencia tienen
que buscar mercados o consumidores, obligndoles a trasportar
mencionados frutos cuyos gastos son asumidos por esta cuenta.
Mermas: Referida a la prdida de valor en los productos por: humedad;
materias grasas; materia de grasas
Impuesto rstico: Son impuestos a la propiedad rstica debidamente
reglamentada segn la ubicacin y clases de terreno dedicado a esta
explotacin.
Mantenimiento y reparaciones: Gastos originados para el buen
mantenimiento de los activos fijos, de los que citamos: Reparaciones de
canales de regado y de pozos; mantenimiento de la maquinaria
agrcola; reparaciones de los alambrados y vallas; mantenimiento de las
herramientas agrcolas; reparaciones de las viviendas de los
trabajadores rurales; mantenimiento de los caminos interiores.
Depreciaciones:
Plantaciones permanentes
Maquinaria agrcola
Implementos agrcolas
Caminos interiores
Electrificacin rural
Tinglados y cobertizos de madera
Tinglados y cobertizos metlicos
Vivienda de peones
Alambrados
Silos almacenes y galpones
Compras:
De granos; De frutos; De tubrculos; Productos agrcolas en

general.
En nuestro medio las empresas utilizan planillas de cultivo y produccin,
cuyas caractersticas y beneficios son:
a) Concentrar de forma mensual en base a comprobantes: horas de
trabajo de trabajadores y de la maquinaria agrcola.
b) Permite su ejecucin para la PLANIFICACIN DE CULTIVOS; con el fin
de planear mes a mes cantidad de horas hombre y maquinaria que se
requiere para cada etapa del cultivo.
c) Completada la planilla, se podr determinar el costo de la mano de
obra.
d) Registrada la planilla de cada mes, se remite al departamento
contable para que efectu el asiento contable.
e) En base a los resultados obtenidos, se podr efectuar los cuadros
estadsticos como ser:
1. Importe de gastos ejecutados por mano de obra por hectrea.
2. Total de kilos obtenidos por cada hora de trabajo humano.
3. Horas de mano de obra invertidas en la produccin de kilos del
producto cosechado.
4. Horas de trabajo de la maquinaria invertidas en la produccin de
toneladas del producto cosechado.
5. Horas de trabajo de maquinaria invertidas en el cultivo de una
hectrea.
6. Horas de mano de obra invertidas en el cultivo de una hectrea.
Devolucin rebajas en ventas
Descuentos en ventas
Bonificaciones por ventas
7. APLICACIN CONTABLE PARA CULTIVOS TRANSITORIOS Y

PERMANENTES
Se utiliza la cuenta Sembradios en Curso para la acumulacion de costos

en el caso de cultivos transitorios y para los cultivos permanentes de
acuerdo al ciclo productivo se utilizara una cuenta transitoria
Plantaciones en proceso utilizada hasta que el arbolito empiece a
florecer y posterior a la floracion se traspasa el costo a Existencia
Plantaciones, acumulando los gastos en la cuenta Cosechas
pendientes para luego traspasar al Costo de Productos terminados
para proceder a su venta.
8. ASIENTOS DE AJUSTE.
Los ajustes se realizaran en cumplimiento a normas de Contabilidad y

Normas legales vigentes, tomando en cuenta para las depreciaciones los
siguientes porcentajes sealados por el DS 24051.
Depreciaciones:
Maquinaria agrcola 4 aos

25,0%
Herramientas 4 aos
25,0%
Canales de regado y pozos 20 aos
5,0%
Caminos interiores 10 aos
10,0%
Electrificacin rural 10 aos
10,0%
Vivienda personal 20 aos 5,0%
Alambrados y vallas 10 aos
10,0%
Silos almacenes y galpones 20 aos
5,0%
Tinglados y cobertizos de madera 5 aos
20,0%
Tinglados y cobertizos metlicos 10 aos
10,0%
Edificaciones 40 aos
2,5%
Equipos e instalaciones 8 aos 12,5%
Vehculos y automotores 5 aos 20,0%
Animales de trabajo 4 aos
25,0%
Muebles y enseres para las viviendas 10 aos
10,0%
Plantaciones:
Caa de azcar 5 aos 20,0%

Vides 8 aos 12,5%
Frutales 10 aos 10,0%
TEMA III
CONTABILIDAD GANADERA I
Competencias
- Describir la actividad ganadera que existe en nuestro pas y su

clasificacin.
- Describir la categorizacin del ganado vacuno, los ndices aplicados
para la proyeccin del Cuadro del Desarrollo del Hato Ganadero.
- Identificara y registrara los informes de bajas, marcaciones, altas y
consumo interno.
- Elaborara informes con partidas de costos y de gastos, en que incurre el
criador, para producir y vender sus animales, a fin de que pueda saber
cules habrn de ser sus costos totales y unitarios, para poder asignar
sus precios de venta y conocer sus ganancias, o sus prdidas, netas.
Descripcin general de la unidad.- Esta unidad contiene: Introduccin,
Clasificacin de la actividad ganadera, Ganado vacuno, Categorizacin del
ganado vacuno, ndices aplicados a actividades ganaderas: Mortalidad,
Marcaciones, Consumo interno, Cuadro de control de procreacin y marcacin,
Plan de cuentas aplicado a la Produccin Ganadera, Aplicacin contable.
1. INTRODUCCIN
La contabilidad ganadera est orientada hacia la especializacin del control,

anlisis, interpretacin y presentacin, de todas y cada una de las partidas de
los costos requeridos e incurridos la cra de los ganados; as como de todos
aquellos gastos necesarios tambin para su cuidado, conservacin y venta,
elaborando informes que sean de utilidad para la toma de decisiones.
Tipos de ganado sujeto a explotacin:
1. Ganado Vacuno o bovino (reses) El ms explotado.

2. Ganado Equino (caballos) procreacin, crecimiento y venta.
3. Ganado Porcino (cerdos).
4. Ganado Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal
explotacin.
5. Ganado Caprino (cabras).
2. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD GANADERA
Produccin animal segn sus objetivos:

Para Produccin: Bovino; porcino: (Cra, Invernada, Cabaa; Mixta)
Animales: Caballar Bueyes: (Cra y Cabaa)
Producciones: Bovino (Cra, Cabaa; Leche; Carne); Ovino (Lana; Carne);

Porcino (Carne; Manteca); Aves (Carne; Huevos); Cunicultura
(Carne; Pelo); Apicultura (Cera; Miel); Piscicultura (Carne);
Auqunidos (Carne; Lana)
3. GANADO VACUNO
Forma de explotacin que consiste en la crianza y reproduccin de reses (toros,
vacas).
Es una rama de la actividad pecuaria, dedicada a la produccin de ganado

bovino, teniendo como objeto principal presentar al mercado interno y externo,
productos y subproductos terminados, tratando de mejorar las condiciones de
acuerdo a las exigencias de los consumidores.
La actividad ganadera se divide en las siguientes formas de explotacin:
a. La cra y recra.- Produccin de terneros, tiene como

objetivos: la mxima produccin de terneros con relacin al
nmero de vientres; aquellos marcados sobre las vacas que
estn en servicio y mejor calidad con relacin al consumo o
mercado.
Para una buena crianza se debe contar con:
Vacas que renan buenas condiciones.

Toros reproductores de raza.
Futuras vacas reproductoras que repondrn los rodeos de
reproduccin.
b. Invernada.- El objetivo es el engorde del ganado para la

venta de carne en el mercado interno y externo comienza con
la cra del ternero y concluye al final del tercer ao; para luego
proceder al faeno o venta del ganado en pies para esto se
necesita:
Buenos campos con condiciones naturales para una buena
nutricin del ganado.
o La carga animal los kgs. que tiene el ganado se relacionan con
un buen aprovechamiento del campo.
Segunda forma de explotacin cran a los terneros para la carga.
c. Cabaa.- Trata de la produccin de animales de raza

reproductores para esto se requiere un buen control de cruces
y de su alimentacin.
d. Produccin lechera.- Que consiste en la crianza de vacas

para la produccin de leche y derivados
4. CATEGORIZACIN DEL GANADO VACUNO

Elementos a considerar para el cuadro de desarrollo del hato
ganadero.-
El ganado vacuno tiene la siguiente categorizacin:
1. Terneros.- son animales de ambos sexos considerados bajo las

siguientes perspectivas:
1.1. Terneros nacidos no marcados, que son los que siguen con la madre
desde su nacimiento y no figuran en el balance (recin nacidos).
1.2 Terneros marcados, que han cumplido 5 o 6 meses de vida que
tiene un valor con el cual ingresan en el balance, los mismos que tienen
los siguientes destinos:
Terneros machos
Terneros hembras
Terneros para engorde
En el caso de los terneros marcados se realiza las siguientes actividades:

a) El destete.- separacin de la madre.
b) Descorne.- para que no crezcan mucho los cuernos.
c) Marcada.- Que es una seal o impresin que se les hace en la oreja, que
acredite su propiedad e identificacin para su ingreso en el balance.
d) La castracin.- a los terneros que estn destinados al engorde.
1. Novillos de un ao.- Son terneros castrados que cumplieron un ao
de vida.
2. Novillos de dos aos.- Son novillos de un ao que al final de la
gestacin pasan a esta categora.
3. Novillos de 3 aos.- Son novillos de 2 aos que al finalizar la
gestacin cumplen 3 aos y estn listos para ser vendidos o
faenados.
4. Vaquillas de un ao.- Son terneros hembras que destinadas a
reproducir que han sido marcadas y que cumplieron un ao.
5. Vaquillas de 2 aos.- Son vaquillas de un aos que al finalizar la
gestacin pasaron a esta categora.
6. Vaquillas reproductoras.- Son aquellas que al cumplir el tercer ao
pasan a ser vacas reproductoras que contablemente se considera
como un activo no Corriente sujeto a Amortizacin.
7. Torillos de un ao.- Son aquellos terneros marcados que sern
destinados a reproduccin que cumplieron un ao.
8. Torillos de dos aos.- Son los torillos de un ao que al finalizar la
gestin son trasferidos a esta categora.
9. Toros reproductores.- Son torillos de 2 aos que cumplieron el
tercer ao y pasaran a la categora de reproductores por tanto
contablemente se utiliza la cuenta de Activo No corriente que est
sujeta a Amortizacin.
10.Bueyes.- Son animales castrados destinados a trabajos agrcolas
para arado.
11.Torunos.- Reproductores fuera de servicio.
5. NDICES APLICADOS A ACTIVIDADES GANADERAS
ndices para la proyeccin de Hato ganadero.-
ndice de Preez.- Relacin de las vacas que estn preadas en relacin con
las vacas que estn en servicio.
ndice de preez = Vacas preadas * 100 ndice para proyectar
cuantas vacas estn
Vacas en Servicio preadas
ndice de Paricin.- Proyeccin de los terneros que se espera nazcan en la

gestacin tomando en cuenta el total de vacas en servicio con relacin a los
terneros nacidos en la gestacin.
ndice de Paricin = Terneros nacidos * 100 Proyectan

aproximadamente cuantos
Vacas en servicio terneros van a nacer en la
gestacin.
ndice de Mortandad de terneros nacidos.- ndice que pretende proyectar

el nmero de terneros muertos durante la gestacin, esta dado por la
experiencia al considerar los terneros muertos con relacin a los terneros
nacidos.
ndice de Mortandad de Terneros = Terneros Muertos * 100

Terneros nacidos
ndice de Mortandad del hato ganadero vacuno.- Relacin de los

animales de diferentes categoras y edades que mueren hasta el fin de gestin,
sobre el nmero de animales registrados a principio de ao.
Nmero de cabezas a fin de ao * 100
Nmero de cabezas a principio de gestin
ndice de Mortandad de reproductores machos y hembras.- Relacin de

reproductores tanto machos como hembras que han muerto durante un
ejercicio econmico.
Reproductores machos y hembras muertos * 100
Reproductores machos y hembras a inicio de gestin
ndice de marcacin.- Proyeccin de terneros que sern marcados en

relacin a las vacas en servicio.
ndice de Marcacin = Terneros marcados * 100 Proyectar
cuantos terneros son
Vacas en servicio marcados en relacin a las
vacas en servicio.
ndice de descarte de vacas.- Vacas que no cumplen con su funcin
reproductora y que son separadas de las vacas en servicio.
ndice de descarte de vacas = Nmero de vacas descartadas a fin de
ao * 100 Nmero de vacas en
servicio
ndice de descarte de toros.- Sigue el mismo procedimiento aplicado a las
vacas reproductoras y por las mismas causas.
ndice de descarte de toros = Nmero de toros descartados a fin de
ao * 100 Toros en servicio
Este cuadro se elabora en base a los registros contables y a los Kardex de

control de ganado vacuno se utiliza para poder proyectar y registrar el
desarrollo que tienen el hato de ganado.
CUADRO DE PROYECCIN GANADERA (GANADO VACUNO)
Hato al Mortandad Consumo Ventas Bajas Altas Paricin Marcacin Hato al
Detalle c/u Cant. Imp. Cant. Imp. Cant. Imp. Cant. Imp. Cant. Imp. Cant. Imp. Cant. Imp. Cant. Imp. Cant. Imp.
.Vacas 952 3617
.Vacas 2 ..
aos ..
..
.Vacas 1 ao
.
.Terneros ..
hembras
.Temeros
Machos
.Novillo 1 ao
.Novillo 2
aos
.Novillo 3
aos
.Toros
XXXX XXXX XXX XXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXX XX XXXX XX XX XXX XX XXXX
TOTALES
7. PLAN DE CUENTAS APLICADO A LA PRODUCCIN GANADERA
Cuentas:
1. Activo:
Caja; Bancos; Cuentas por cobrar; Documentos por cobrar;
Crdito Fiscal
Fondo para anticipos: Contratacin de personal eventual, quienes
para realizar su trabajo requieren de estos anticipos.
Fondo para compras: Cuenta utilizada por haciendas que se
encuentran alejadas de las ciudades cuentan con este monto para no
perder oportunidades de compra de ganado en remates, o de productos
terminados cuando los precios son flexibles.
Inventario ganado rodeo general: vacuno; Porcino; equino;
Ovino
Inventario gallinas; pavos; patos y codornices en general:
Produccin carne; produccin huevos
Bienes de cambio.- Hace referencia a las mercaderas disponibles para
la venta, productos terminados o subproductos; como ser animales que
no estn afectados al servicio de las diferentes categoras y edades
dispuestas ya sea para consumo, como al ingreso a la categora de
reproductores. Subproductos como: cueros secos para la venta o uso de
la estancia.
Rubros:
Hacienda vacuna.- Se registran las cabezas, categora y edad de los mismos,

tanto de animales que estn en crecimiento para ingresar a la categora de
reproductores, o a la categora de inverne para el consumo. Por su calidad y
pureza se clasifican en:
a) Hacienda vacuna pedigree;

b) Hacienda vacuna puros por cruza;
c) Hacienda vacuna rodeo general.
Hacienda lanar.- Corresponde a la existencia de ganado ovino, registrados

por categoras y edad, con valores asignados ya sea por compra o valores
asignados por la empresa. Son animales que no forman parte de la categora
de reproductores. Por su calidad y pureza se clasifican en:
a) Hacienda lanar pedigree;

b) Hacienda lanar puros por cruza;
c) Hacienda lanar rodeo general.
Hacienda yeguariza.- Registra la existencia del ganado equino en la etapa de

crecimiento hasta llegar a la categora de reproductores o animales de trabajo,
asignndoles valores si son de propia crianza, y si es mediante adquisicin con
el valor de compra. Por su calidad y pureza se clasifican en:
a) Hacienda yeguariza pedigree;
b) Hacienda yeguariza puros por cruza;
c) Hacienda yeguariza rodeo general.
Hacienda porcina.- Se adjudica a ganado que no es reproductor y que est

en etapa de crecimiento para el consumo o venta en diversas formas, los
valores son de compra y si es de propia crianza con valores asignados por la
empresa. Por su calidad y pureza se clasifican en:
a) Hacienda porcina pedigree;

b) Hacienda porcina puros por cruza;
c) Hacienda porcina rodeo general.
Existencia aves.- Por su calidad y pureza se dividen en:
Gallinas de plantel.- Son gallos y gallinas seleccionados, cuyo objetivo es la

reproduccin, de estas especies se obtienen los huevos de plantel o
incubacin.
Gallinas generales.- Son gallinas destinadas a la postura de huevos de

consumo, como tambin para la produccin de carne.
Ganado en campo de terceros: Cuenta que se aplica para registrar la

entrega de ganado de cualquier categora y edad a terceras personas
por un tiempo determinado, siendo una de las principales causas la no
existencia de campos o pastizales para el mantenimiento del ganado.
Ganado en trnsito: Compra de ganado de cualquier categora y edad
en estancias ajenas, y que al cierre de gestin por diferentes
circunstancias este ganado no llega a la estancia.
Hacienda de procreo en proceso: Es una cuenta de activo corriente
que acumula todos los gastos que se realizan desde el momento en que
la vaca queda preada hasta el momento del nacimiento del ternero.
Hacienda de cra de animales nacidos: Es una cuenta de activo
corriente que registra el valor de los terneros que an no han sido
marcados y que fueros transferidos de la hacienda de procreo en
proceso.
Inventario ganado reproductor: (Vacuno) Ganado en proceso de
produccin, que es una cuentas de activo no corriente que registrar el
valor del inventario destinado a la reproduccin vacas y toros
reproductores, esta cuenta est sujeta a amortizacin 12.5% anual.
Inventario ganado reproductor: (Porcino).- Puros de pedigree;
puros por cruza; rodeo general
Inventario ganado reproductor: (Equino) .- Puros de pedigree;
puros por cruza; rodeo general
Inventario ganado reproductor: (Ovino) .- Puros de pedigree; puros
por cruza; rodeo general
Inventario de animales de trabajo: (Caballos y bueyes) Se utiliza
para registrar caballos que intervienen en el proceso de produccin en
una empresa ganadera. Su valor esta dado por el precio de compra y si
es de propia crianza, est asignado por el departamento de costos.
En una empresa agrcola son los bueyes que forman parte de la
produccin agrcola.
Propiedades ganaderas: Cuenta que pertenece al activo no corriente
que registra el valor de las tierras destinadas a la actividad ganadera.
Proyectos silos y forrajes: Cuenta que acumula en forma provisional
los gastos erogados en la formacin de silos y forrajes.
Existencias alimentos ganado: Registra todas las compras de
alimentos destinados al ganado (Activo corriente)
Almacn de productos veterinarios.- Registra las compres de
vacunas y otros productos mdicos para el ganado (activo corriente).
Existencia silos y forrajes: Abarca todas las existencias de productos
ensilados, enfardelados, su costo se establece registrando los gastos que
los trabajos ocasionan: mano de obra, materiales y otros.
Almacn de productos terminados
Almacn de semillas: Ingresan a esta cuenta la cantidad de semillas
para incrementar o renovar campos destinados a la alimentacin del
ganado.
Almacn de subproductos
Proyectos pastos cultivados: Esta cuenta acumula las inversiones
tanto en materia prima y mano de obra utilizada en la implantacin de
los potreros.
Existencias pastos cultivados: Hace referencia a cultivos para la
alimentacin del ganado cuya existencia permanece por ms de un
ejercicio econmico.
En las praderas permanentes se procede a la amortizacin de
conformidad a su duracin til, esta se realiza considerando los aos de
produccin eficiente de la pastura, que varia por el cuidado y por la
zona, en nuestro medio se le asigna 5 aos.
Almacn de productos ganaderos: Referidos a los subproductos
terminados como ser: produccin de semen; de cueros, de leche; de
queso; de lana; de huevos. Su valor esta dado por los gastos ejecutados
hasta su proceso final y su ingreso a almacenes.
Trabajos en ejecucin: Es una cuenta de activo transitoria que
controla las inversiones en trabajos, su realizacin alcanza periodos
mayores de un mes, una vez concluidos sern activados al rubro para el
cual fue ejecutado.
Produccin avcola: Cuenta de activo transitoria en la que se
acumulan todos los insumos, mano de obra utilizada en el proceso de
produccin en la explotacin avcola, al concluir su desarrollo pasa a
formar parte de la cuenta EXISTENCIAS AVICOLAS, como ser: gallinas;
patos; gansos; codornices.
Edificaciones: Abarca las construcciones destinadas a la
administracin, casa de hacienda, escuelas y postas sanitarias. Su valor
asume materiales, mano de obra y otros gastos adjudicados para la
conclusin del inmueble o infraestructura.
Equipos e instalaciones: Referido a: Laboratorio de inseminacin
artificial; Cmara frigorfica; balanzas para el pesaje de animales; taller
de carpintera; taller de mecnica; incubadoras.
Herramientas en general: Destinados a trabajos ganaderos, como
ser: monturas y sus implementos, instrumentos destinados a
vacunacin, y marcacin, castracin, esquila y otros.
Barcos y lanchas en general; Vehculos automotores; Aviones
Estanques baaderos y abrevaderos: son receptculos de agua
artificiales, para obtener beneficios en los baos que se dan a los
animales y por medio de abrevaderos en consumo de agua.
Corrales mangas y brete: Sirve para: seleccin del ganado,
vacunacin y para el conteo fsico que se debe verificar al final de
gestin fiscal
Alambrados tranqueras y vallas: Construcciones destinadas a
diferentes finalidades:
- Delimitacin de la propiedad; - Separacin de potreros; - Tranqueras
utilizadas para separar al ganado; - Vallas tiene la finalidad de separar
los campos destinados a trabajos agrcolas de los ganaderos.
Vivienda para el personal: Construcciones rsticas destinadas a
albergar al personal de campo.
Muebles y enseres para vivienda del personal: Provistos por la
empresa para cada vivienda.
Silos, almacenes y galpones: Silos: Instalaciones desatinadas a la
conservacin de alimentos en pocas secas. Almacenes, Construcciones
donde se almacenan medicamentos, semillas, y productos terminados.
Galpones: su finalidad es acoger al ganado reproductor pedigree o puros
por cruza con sus respectivos comederos y bebederos.
Tinglados y cobertizos de madera: Construcciones que sirven para
proteger la maquinaria, o en las que se instala el matadero para la venta
del ganado faeneado.
Tinglados y cobertizos metlicos: Construcciones ms sofisticadas
que tiene la misma finalidad de la anterior cuenta.
Instalaciones de electrificacin y telefona rural: til para el uso de
cierras elctricas en los mataderos conservacin de alimentos y otros.
Caminos interiores: Las empresas dedicadas a la produccin ganadera
cuentan con muchas hectreas de tierras, que en variadas
circunstancias el recorrido en animales de trabajo no cubre las
necesidades que pudieran ocurrir en la estancia, por ello se presenta la
apertura de caminos interiores, cuya inversin es costosa pero requiere
se active.
Arreos pagados por anticipado: Personal especializado para el
traslado de ganado es escaso, por lo que se debe efectuar pagos
anticipados para su ejecucin, previo contrato estipulado de comn
acuerdo.
Anticipos compra ganado: Los empresarios dedicados a la cra y
recra de ganado concretan pagos anticipados para la compra de ganado
de diferentes categoras y edades, para que este sea recogido en la
siguiente gestin.
Arrendamientos pagados por anticipado: Referido a gastos
erogados correspondientes a meses o gestiones futuras; asimismo al
pago anticipado a empresas que alquilan maquinaria pesada para
determinados trabajos.
2. Pasivo:
Retenciones: AFP FUTURO; AFP BBV;SUBSIDIOS POR PAGAR; PRIMAS
POR PAGAR; DEBITO FISCAL; RGIMEN COMPLEMENTARIO AL IVA;
IMPUESTO A LAS UTILIDADES POR PAGAR; IMPUESTOS MUNICIPALES A LA
PROPIEDAD POR PAGAR (Catastro rstico); IMPUESTO MUNICIPALES
GANADERA POR PAGAR (Catastro ganadero)
Adems estn las deudas fiscales como ser: Extraccin de ganado
interdepartamental; Extraccin de ganado interprovincial; Impuesto para
la Universidad por extraccin ganado; Impuesto para OO.PP. (Obras
pblicas)
Federacin campesinos: Entidad que tiene como propsito orientar la
relacin agrario patronal, velar por sus intereses y por los abusos de que
puedan ser objetos, por este servicio a los trabajadores agrarios se les
retiene el 2% del total de sus salarios.
Deudas comerciales: Cuentas por pagar; documentos por pagar;
Arrendamientos por pagar; alquiler pastos por pagar.
Provisin y previsiones: (provisin de aguinaldos, previsin
fluctuacin de precios; previsin para riesgos no asegurables;
previsin para desvalorizacin de productos terminados)
Previsin para riesgos no asegurados: Tiene su origen ya que las
empresas aseguradoras cobran primas muy elevadas, bajo estas
circunstancias se puede aprovisionar contablemente haciendo afectar a
las cuentas de activos o resultados segn las circunstancias y polticas
que toma la empresa.
Normalmente este hecho tiene lugar cuando los costos de produccin o
adquisicin son superiores a los del mercado.
Amortizacin acumuladas ganado reproductor : (Ganado vacuno;
porcino; quino; ovino)
Reproductores aves (gallos, pavos, patos, codorniz)
Animales de trabajo
Depreciacin acumulada activos fijos
3. Cuentas del patrimonio:

Capital pagado
Capital por revalorizacin
Utilidades acumuladas
Resultado de la gestin
4. Cuentas de ingresos:
Venta ganado en pie: (vacuno; caballar; porcino; ovino):
Modalidades:
a) Venta de ganado por punta.- Utilizado cuando se efecta la venta de
ganado de cualquier edad y categora, sin que el comprador tenga
opcin a escoger el mismo, de acuerdo a este modo de operacin es
el precio el que forma la base de compra venta.
b) Venta ganado por peso.- El comprador tiene la opcin de escoger el
ganado de acuerdo a las caractersticas que solicite, esta repercusin
afecta al precio por unidad o por kilo. Se utiliza una planilla para
individualizar la venta de cada uno de los animales.
Venta ganado faeneado: (Vacuno; porcino; ovino): Se aplica a la
venta de ganado bovino, cumple con tres etapas para el registro
contable:
a) Hoja de carneo, se asienta en forma individual la categora de animal
a ser sacrificado, tomando en cuenta la edad y el peso.
b) Determinando en nmero de cabezas faeneadas con el kilaje total, se
procede a la confeccin de la liquidacin, por parte del encargado.
c) Adjuntado estos requisitos se entrega al departamento de
contabilidad para su contabilizacin.
Ganado al partido.- Consiste por parte del propietario la entrega de
ganado reproductor macho y hembra a terceras personas, por toda una
gestin para que sean responsables del cuidado y la reproduccin, que
como beneficio de este trabajo los cuidadores reciben el pago que
consiste en el 50% del ganado nacido, de esta manera se la da opcin
de que e coinvierta en propietario de ganado vacuno.
Venta carne de aves: (Gallinas, pavos, patos, codorniz); Venta
huevos
Venta subproductos: Una vez concluida la obtencin de los productos
primarios, estos subproductos debern ingresar a la cuenta de activos
denominada ALMACEN DE SUBPRODUCTOS TERMINADOS, con un valor
que es determinado por la inversin en mano de obra, implementos y
materia prima.
Estos son: Cuernos de diferentes clases de ganado; Leche cuando se
dedica a la produccin de cra y recra; recoleccin de estircol de
diferentes clases de animales y aves; produccin de queso; recoleccin
de menudencias.
Ingresos alquiler pastos: Las empresas ganaderas cuentan con
potreros con abundantes pastos, que cubren por dems la alimentacin
de su ganado; es cuando deciden alquilar bajo determinadas condiciones
y precio.
Ingresos por faeneo: Trabajo de degollar al ganado vacuno, ovino y
porcino, requiriendo para este fin un matadero, cuyo mantenimiento y
personal especializado en esta faena se cubren con el costo de este
trabajo.
Ingresos alquiler maquinaria: Las empresas logran obtener ingresos
al alquilar la maquinaria, sobre la base de un contrato donde se estipula
el costo por horas de trabajo utilizadas.
Ingresos por cambio de edad: Resultado del cambio de categora de
los animales que se realiza al final de cada gestin, donde los animales
han incrementado su peso; en este periodo que va de principio a final de
gestin se erogan gastos para el cuidado y mantenimiento de los
animales tanto de la cra como de recra, en consecuencia se valorizan
por la edad y la carga animal, hecho que significa ingresos para la
empresa.
Ingresos venta menudos; Rebajas en compras; Bonificaciones en
compras; Descuento en compras; Devolucin en compras
5. Cuentas de egresos:
Bajas por cambio de edad: (ganado vacuno; caballar; porcino;
ovino): Un animal antes de pasar a la categora inmediata superior,
por cumplir un ao, debe dejar de pertenecer a su categora anterior,
hecho que se denomina EGRESOS POR CAMBIO DE EDAD, reportando
para la empresa una prdida momentnea, ya que de forma inmediata
aparece la cuenta INGRESOS POR CAMBIO DE EDAD.
Bajas por consumo: (ganado vacuno; porcino; ovino): Como los
centros de produccin ganadera se encuentran alejados de las ciudades,
el empresario est en la obligacin de proveerles alimentacin de
primera necesidad al costo a sus empleados como parte de su salario.
Bajas por mortandad: La aplicacin de esta cuenta se puede atribuir
a: la muerte de animales afectados al servicio o reproductores, tomando
en cuenta la fecha de deceso del animal reproductor para hacer afectar
a la cuenta de AMORTIZACIN ACUMULADA, obteniendo el valor residual,
para luego dar de baja, y la muerte de animales no afectados al servicio,
se dan de baja por la mortandad con el valor registrado en el balance
inicial.
Bajas por extravo: (ganado vacuno; caballar; porcino; ovino).-
Cuenta transitoria, se refiere a animales de diferente categora que en
los arreos y por otras circunstancias se pierden en el trayecto.
Bajas por prdida: (ganado vacuno; caballar; porcino; ovino).-
Cuenta de gasto para la empresa cuando existe la certeza de que no se
recupera el ganado se extraviado hechos que se dan por robo o abigeato
o desaparicin en el monte.
Costo de venta ganado: (ganado vacuno; caballar; porcino;
ovino; aves en general).- Abarca los costos de las haciendas, el costo
de venta es el costo histrico o el costo asignado en el balance inicial,
utilizando el sistema perpetuo.
Costo de ventas varios: (huevos; lana; cueros)
Conservacin de praderas y forrajes.- Referido a gastos incurridos
por cuidados y mantenimiento de los productos permanentes o pastos
cultivados, se refiere al uso de la mano de obra como herramientas y
materiales empleados.
Mantenimiento y reparaciones infraestructura.- Corresponde a los
gastos para mantener en excelente estado el uso de los diferentes
activos fijos con que cuenta una empresa, referido a la mano de obra e
insumos utilizados. Los cuales sern deducibles como gastos del
ejercicio fiscal que no supere el 20%del valor del bien.
Gastos sanidad animal: Comprende productos veterinarios como ser
vacunas, reconstituyentes, insumos para baos antisrnicos.
Alimentacin ganado o pastores: Gastos incurridos en la
manutencin de los animales de las diferentes categoras ya sea con
pasturas naturales, pastos cultivados, granos y alimentos conservados
en los silos.
Fletes areos: El abastecimiento de alimentos, materiales, combustible
y otros se realizan por este medio.
Fletes fluviales: Este medio es utilizado para abastecer a capitales a
las cuales se tiene acceso por este medio de comunicacin.
Fletes terrestres.- Con el empleo de camiones que no solo se dedican
al transporte de ganado vivo, sino en camines frigorficos que
transportan la carne estoquinada y de corte especial.
3% Transacciones
Catastro rstico: Es el impuesto a la propiedad de tierras dedicadas a
la explotacin de ganadera y/o agrcola sancionada por la LEY DE
SERVICIO NACIONAL DE REFORMA AGRARIA (INRA).
Catastro ganadero: Cuenta utilizada en el oriente boliviano las
alcaldas cobran la suma de 2 bolivianos por cabeza hembra considerada
como reproductora y registradas en los estados financieros de la
empresa.
AFP Futuro; AFP VVB; Caja Nacional de Salud (CNS)
Impuestos extraccin ganado vacuno: Dos clases de impuestos: El
interdepartamental, cuando se lleva el ganado de un departamento a
otros; y el interprovincial cuando el traslado del ganado se efecta a
otras provincias, beneficia al lugar de donde se extraen los animales.
Gatos arreos: Por diferentes circunstancias se debe hacer el traslado
de ganado de estancia a estancia o a los lugares de consumo o remate,
trabajo que requiere de experiencia y tiene un costo.
Compra ganado: (ganado vacuno; caballar; porcino; ovino): Se
opera en vivo y en diferentes categoras y edades, tanto de animales
que afectan al servicio como animales que no son reproductores.
Compra aves: Gallinas, pavos, patos, codorniz)
Descuento en ventas ; Rebajas e ventas; Devolucin en ventas
Depreciaciones
Amortizacin ganado reproductor machos y hembras: (ganado
vacuno; caballar; porcino; ovino; gallos, gallinas, patos y pastas,
pavos y pavas, codorniz)
Se registran las transacciones en base al Cuadro de Desarrollo del Hato
Ganadero , adems del registro de los diferentes gastos que se incurren
en el proceso productivo que se acumulan para la determinacin de
Costos Totales y elaboracin de Informes Finales para la Administracin
de la empresa.
Para el registro de depreciaciones se tomara en cuenta los

siguientes porcentajes:
BIENES AOS VIDA TIL

COEFICINTE
Reproductores y hembras de pedigree 8 aos

12,5%
Ganado vacuno reproductor macho y
Hembra (toros y vacas) 8 aos 12,5%
anual
Ganado equino reproductor macho y
Hembra (potros y yeguas) 12,5%
anual
Ganado ovino reproductor macho y
Hembra (carneros y ovejas) 20,0%
anual
Ganado porcino reproductor macho y
Hembra (padrillos y cerdas) 20,0%
anual
Camlidos 12,5% anual
Equipos de computacin 4 aos 25,0%

Estanques baaderos y abrevaderos 10 aos
10,0%
Vivienda personal 20 aos 5,0%
Alambrados, tranqueras y vallas 10 aos
10,0%
Muebles y enseres para las viviendas 10 aos
10,0%
Silos; almacenes y galpones 20 aos
5,0%
Tinglados y cobertizos de madera 5 aos 20,0%
Tinglados y cobertizos metlicos 10 aos
10,0%
Instalaciones de electrificacin y
Telefona rural 10 aos
10,0%
Caminos interiores 10 aos
10,0%
TEMA
CONTABILIDAD GANADERA II
Competencias
- Describir la actividad porcina en nuestro pas.

- Describir la categorizacin del ganado porcino, los ndices aplicados
para la proyeccin del Cuadro del Desarrollo del Hato Porcino.
consumo interno.
Descripcin general de la unidad.- Esta unidad contiene: Ganado
porcino, Categorizacin del ganado porcino, Mortandad, Marcaciones y
Consumo interno, Cuadro de control de procreacin y marcacin, Aplicacin
contable.
1. GANADO PORCINO
Entre las ventajas de la Industria Porcina tenemos:
a. El cerdo es un eficiente convertidor de alimentos.

b. Es muy precoz y prolfico.
c. Su lactancia y gestacin es breve, consiguiendo un mnimo de dos
partos por cerda al ao, lo cual podra significar la venta de ms de 2
toneladas de
carne por cerda por ao.
d. Es un animal relativamente rstico y resistente a cambios en el medio
ambiente.
e. La industria porcina sirve para complementar otras actividades como
la piscicultura, as como para utilizar subproductos de otras Industrias
tales como
melaza, cachaza y suero; adems del gran beneficio que presta a la
ganadera al utilizar
la porquinaza como fertilizante para los pastos.
f. Requiere poco espacio.
g. Es un negocio relativamente flexible.
La produccin porcina empieza a incrementar su demanda en los mercados,

llegando a alcanzar un 12% del total de la ganadera dentro del mbito
nacional.
2. CATEGORIZACIN DEL GANADO PORCINO
a) Lechoncitos machos y hembras.- Desde su nacimiento hasta los tres
meses
b) Cachorros machos.- Lechoncitos que han cumplido tres meses y
pertenecen a esta categora hasta su quinto mes. A partir del tercer mes
se procede a destinar el engorde para la produccin de carne y/o
manteca, para lo cual se los debe castrar.
c) Cachorros hembras.- al quinto mes se las destina para la produccin de
carne y/o manteca de ser as se las opera para inutilizarlas, las que no
sufren esta operacin se las aplica a reproductores hembras.
d) Padrillos.- Animales que habiendo cumplido el quinto mes pasan a la
categora de reproductores hasta los cinco aos.
e) Cerdas.- Desde el quinto mes cumplen la funcin reproductora hasta el
quinto ao.
f) Capones.- referidos a los cachorros machos y hembras que sern
operados para inutilizarlos o castrarlos para la produccin de carne y/o
manteca.
3. MORTANDAD y MARCACIONES
Mortandad.- Es importante tener en cuenta el orden en que nace el lechn

porque el
70% de la mortalidad se produce en lechones que nacen en la segunda mitad
del parto y en
especial los ltimos tres, ya que nacen con deficiencia de oxigeno circulante o
con el
cordn umbilical roto.
Marcaciones.- o tatuaje, por corte en la oreja. Es otro de los sistemas de

identificacin de la camada; el cual se realiza en una oreja y el da de
nacimiento se realiza en la otra, el cual se puede
utilizar como consecutivo del 001 al 999; donde cada nmero corresponde a un
da
especifico del perodo determinado.
CUADRO DE PROYECCIN GANADERA (GANADO PORCINO)
PROYECCIN Mortandad Consumo Ventas Bajas Altas Paricin Marcacin PROYECCIN

al al
.Lechones 952 3617
machos ..
.Lechones ..
..
hembras
.
.Cachorros ..
machos
.Cachorros
hembras
.Padrillos
.Cerdas
.Capones
TOTALES
Se registran las transacciones en base al Cuadro de Desarrollo del Hato
Ganadero , adems del registro de los diferentes gastos que se incurren
en el proceso productivo que se acumulan para la determinacin de
Costos Totales y elaboracin de Informes Finales para la Administracin
de la empresa.
TEMA V
CONTABILIDAD GANADERA III
Competencias
- Describir la actividad de crianza de ganado ovino y caballar en nuestro

pais.
- Describir la categorizacin del ganado ovino y caballar, los ndices
aplicados para la proyeccin del Cuadro del Desarrollo de los Hatos.
consumo interno.
Esta unidad contiene: Ganado ovino y ganado caballar, Categorizacin del

ganado ovino y del ganado caballar, Mortandad y marcaciones, Cuadro de
control de procreacin y marcacin, Aplicacin contable.
1. GANADO OVINO Y GANADO CABALLAR
1.1 Ganado Ovino: Su carne y leche se aprovechan como alimento.

Con la leche puede elaborarse derivados lcteos, entre los que destaca
el queso. Con su lana se elaboran distintos productos, especialmente
ropa. El cuero es otro subproducto ampliamente utilizado.
La explotacin de lanares es uno de los rubros que va adquiriendo

importancia, debido a los precios que se presentan en el mercado tanto
de carne como de lana.
1.2 Ganado Caballar: Denominado en algunas regiones ganado

callar y en otras hacienda yeguariza, se trata de la produccin destinada
a la cra y recra de animales para su venta o trabajos tanto en faenas
agrcolas pero ms en trabajos destinados a la ganadera.
2. CATEGORIZACIN DEL GANADO OVINO Y DEL GANADO CABALLAR
2.1 Categorizacin Ganado Ovino:

a) Corderitos.- Orejados tanto machos como hembras, recin nacidos
hasta el quinto mes de vida, su existencia depende de la madre por
el tiempo que dura el proceso de cra y de recra, ingresan a
inventarios valuados y fsicamente individualizados.
b) Borregos.- Corderitos que han cumplido el quinto mes, pertenecen a
esta categora hasta los 18 meses.
c) Borregas.- Corderitas que cumplido el quinto mes pertenecen a esta
categora hasta sus 18 meses.
d) Carneros.- Se trata de borregos que una vez cumplidos 18 meses
inician su funcin reproductiva hasta el quinto ao.
e) Capones.- Corderitos que cumplidos su quinto mes son clasificados
y destinados al engorde, para lo cual se efecta la castracin.
Asimismo se procede a la marcacin cortando las orejas y
continuando con el descole, que consiste en dejarles la cola a los
machos 10 centmetros de largo y a las hembras a unos tres
centmetros.
La mejor manera de determinar edades para su clasificacin son la

aparicin de dientes (4, 6 y 8 dientes o boca llena).
2.2 Categorizacin Ganado Caballar:

a) Potrillos y potranquitas.- Que nacieron y permanecen junto a las
yeguas hasta el momento de la marcacin que es el sptimo mes,
hasta ese tiempo recin ingresan a inventarios fsicamente
individualizados y con un valor determinado.
b) Potrillos de 1 ao.- Son potrillos ya marcados
c) Potrillos de 2 aos.- Pasan a esta categora una vez cumplido el
ao.
d) Potros reproductores.- Cumplido el segundo ao se transfieren a
esta categora, inician su funcin reproductora.
e) Potrancas de 1 ao.- Forman parte de esta ciclo potrancas
marcadas.
f) Potrancas de 2 aos.- Referido a las que cumplieron el primer ao
de vida.
g) Yeguas reproductoras.- Las potrancas que cumplieron el segundo
ao de vida forman parte de esta categora e inician su funcin de
reproduccin.
h) Caballos.- Potrillos que al momento de marcarlos son destinados a
caballos previa castracin. Deben tener tres aos cumplidos para ser
considerados como animales de trabajos formando parte de bienes
de uso semovientes, a partir de ese instante se inicia la amortizacin
respectiva.
3. MORTANDAD Y MARCACIONES
A. GANADO OVINO:
Mortandad.- De acuerdo a datos estadsticos recientes que alcanzan de

un 5 a un 8% anual en todas sus categoras.
Marcaciones.- En la categora de borregas y borregos son marcados,
cuando cumplen el quinto mes de vida.
B. GANADO EQUINO:
Mortandad.- De acuerdo a datos estadsticos recientes que alcanzan

de un 2 a un 3% anual en todas sus categoras.
Marcaciones.- En la categora de potrillos y potrancas son
marcados, cuando cumplen el sptimo mes de vida.
CUADRO DE PROYECCIN GANADERA (GANADO OVINO)

al al
.Corderitos 952 3617
..
.Borregos
..
.Borregas ..
.Carneros .
.Ovejas ..
.Capones
TOTALES
CUADRO DE PROYECCIN GANADERA (GANADO EQUINO)

al al
.Potrillos y 952 3617
Potranquitas
.Potrillos 1 ao
.Potrillos 2
aos
.Potros
reproductores
.Potrancas de
1 ao
.Potrancas 2
aos
.Yeguas
reproductoras
.Caballos
TOTALES
Se regsitran las transacciones en base al Cuadro de Desarrollo del Hato
Ganadero , ademas del registro de los diferentes gastos que se incurren
en el proceso productivo que se acumulan para la determinacion de
Costos Totales y elaboracion de Informes Finales para la Adinistracion de
la empresa.
TEMA VI
CONTABILIDAD AVCOLA
Competencias
- Describir la actividad de crianza avcola en nuestro pas.

- Describir la categorizacin y clasificacin de la actividad avcola.
- Identificara y registrara los informes de kardex de las diferentes partidas
de aves
criador, para producir y vender sus aves, a fin de que pueda saber
Esta unidad contiene: Introduccin, Produccin avcola, Ciclo de produccin,

Categorizacin, Aplicacin contable.
1. INTRODUCCIN
Es el conjunto de actividades humanas que coadyuvan al proceso de

nacimiento, crecimiento con el objeto de obtener carne, huevos y/o
reproduccin de raza, teniendo como principales actividades la alimentacin y
saneamiento.
Las aves se clasifican en:
Gallinceas: gallina, gallo y pavo real

Palmpedas: Pato, ganso, cisne
Columbinas: Palomas
A la cra de gallinas se llama gallinocultura, y a la cra de las aves domsticas

en general se le nombre avicultura, siendo las dos diferentes en aspecto, pero
guarda estrecha relacin una con otra; una se ocupa de estudiara el carcter
cientfico y la otra el utilitario.
2. PRODUCCIN AVCOLA
CRIA DE POLLOS.-
Para obtener los mejores resultados en la cra de pollos, el factor ms

importante es obtenerlos de la mejor calidad, adquiriendo de granjas o
comerciantes honorables que venden pollitos de tamao grande, en
condiciones de buena salud, raza pura, libes de enfermedades y de organismo
resistente; no importa que cuesten ms, si existe la seguridad de baja
mortalidad, mayor produccin de huevos, mejores aves para carne y lo que
contribuir a la obtencin de mayores utilidades.
Otro factor para que prosperen los pollitos y es una buena administracin
sanitaria, la que se debe empezar antes de adquirirlos, es decir, estar
preparados para recibirlos, quitando la camada y el polvo que tengan y
restregndolas bien con agua caliente jabn hasta que queden limpias para
luego desinfectar bien.
INDUSTRIAS DEL HUEVO.-
Los huevos son de gran valor en la alimentacin diaria del individuo desde la
infancia, por la gran proporcin de materias nutritivas que contiene.
En las plantas avcolas donde el comercio de huevos est bien organizado, con
todos los implementos necesarios y modernos, se aprecia la frescura del huevo
por medio de aparatos revisadores, en cmaras oscuras y para saber el tamao
se utilizan anillos de 40 y 38 mm
Los huevos de primera calidad pesan cuando menos 60 gramos, los de

segunda ente 50 y 40, y los que pesan menos son de tercera.
CEBADURA DE AVES.-
Para cebar o engordar a las aves debe sometrselas a un rgimen alimenticio

especial para estimular en ellas la formacin de grasas y carne abundante;
para ello deben escogerse animales en edad favorable y someterlos durante
veinte o veinticinco das a una sobrealimentacin adecuada racionalmente
para obtener condiciones ventajosas.
AVES PARA EL MERCADO.-
Hay distintas clases y calidades de aves vivas para la venta, y es conveniente

conocer y separar las clases para fijarles su precio, por ejemplo:
Los pollos tiernos son preferidos para asar o frer, deben ser cuando ms
de tres meses de edad, ya sean pollo o pollas.
Un pollo o polla de ms edad, que no pase de ocho meses, es tambin
tierno y apropiada para asarse o frerse.
El macho joven, de menos de diez meses de edad, llamado tambin
gallipollo, ya tiene su piel y sus carne algo duras y un poco ms oscuras,
y empiezan a desarrollarse sus espolones.
El capn es un gallipollo, tambin de menos de diez meses, que esta
castrado y por este motivo su carne es suave y la piel lisa y blanda.
La gallina, mayor de diez meses, es ya una gallina adultas,
completamente desarrollada, con su carne menos tierna que la de un
pollo grande.
Y por ltimo el gallo, macho adulto bien desarrollado, con su carne y su
piel duras y oscuras y bien desarrolladas los espolones.
SUBPRODUCTOS.-
Comercialmente todos los subproductos de las aves pueden utilizarse, tales

como la sangre, plumas, patas, vsceras y hasta las deyecciones. El estircol y
la sangre se utilizan como un buen abono parta la tierra; las plumas, sometidas
a limpieza y desinfeccin, sirven para rellenar almohadas, cojines, etc., los
otros residuos pueden utilizarse para la preparacin de harinas de carne para
las raciones alimenticias de las aves, y con el aceite que se extrae de los
mismos residuos se fabrican jabones y aceites lubricantes.
3. CICLO DE PRODUCCIN
CARACTERSTICAS DE LAS RAZAS.-
MEDITERRANEA
a) Produccin, son especializadas en postura, ponen huevos de tamao

mediano, de cascaron blanco. Las de la raza ponen huevos de mayor
tamao, siendo muy apreciados en el mercado. Los pollos tienen un
rpido desarrollo y, aunque su carne no es de primera calidad, tiene muy
buena aceptacin en su venta.
b) Fertilidad, muy buena, ms bien excelente.
c) Empolladoras, no sirven para incubar porque se procura evitar que se
encluequen.
d) Popularidad, son universalmente conocidas por su gran produccin y
ganancias que proporcionan.
e) Cuidados, deben prodigrseles cuidados y tener con ellas extremas
precauciones porque son muy delicadas y propensas a enfermar de las
vas respiratorias.
ASIATICAS
a) Produccin, son de escasa postura, su especialidad es la produccin de

carne, son de tamao grande y muy buen peso, son muy solicitadas para
surtir los mercados de carne, porque se obtienen una produccin
abundante y de primera calidad. Sus huevos son de color moreno y de
regular tamao, ms bien chicos.
b) Postura, su precocidad para ello es demasiado lenta, empiezan a poner
las pollas hasta huevos hasta los nueve o diez meses.
c) Fertilidad y por tanto por ciento de nacimientos, es ms baja que la de
otras clases.
d) Empolladoras y criadoras, aunque tienen mucha tendencia a
encluecarse, no sirven para echarlas a incubar porque son muy pesadas.
e) Carcter, son muy quietas y perezosas, por ser muy pesadas no les
gusta andar de correras por los campos, engordan y se engrasas
fcilmente y se encuentran muy bien en espacios reducidos.
f) Cuidados, son muy resistentes y rsticas, ms que las otras clases.
g) Popularidad, conocidas por todo el mundo por su abundante y exquisita
carne, as como por su gran tamao y peso, Los capones de la raza
Brahma son muy notables, teniendo gran demanda entre la gente que
sabe distinguir la carne fina y exquisita.
NORTEAMERICANAS
a) Produccin, los pollos son conocidos y preferidos en todas partes por el

gran tamao que alcanzan en pocas semanas y su abundante y sabrosa
carne. Las gallinas, adems de tener una carne abundante y exquisita,
son buenas ponedoras; casi todas ponen huevos de tamao regular y
cascaron oscuro; solamente las Wyandotte los pone un poco ms claros.
b) Precocidad para la postura, empiezan a poner las pollas a los siete u
cocho meses de edad.
c) Fertilidad y por tanto por ciento de nacimientos, son inferiores en este
punto a la clase Mediterrnea.
d) Empolladoras y criadoras, muy buenas para incubar y se encluecan con
mucha frecuencia.
e) Carcter, son de fcil manejo, dciles y apacibles, mediante
forrajeadoras, pueden estar en poco espacio de terreno. Como tienen
mucha tendencia a engordar, hay que calcular debidamente su alimento
y proporcionrsela con cautela.
f) Cuidados, no son delicadas, resisten muy bien las inclemencias del
tiempo, siendo las razas ms adecuadas.
g) Popularidad, con sumamente conocidas por su gran produccin de
huevos y carne; y por su bella forma y matices de sus plumaje sirven
tambin para exhibicin.
1. INCUBACION.-
Cuando se trata de la crianza de un nmero reducido de gallinas, la incubacin

natural. O sea por medio de cluecas es la ms cmoda, practica y econmica
que hay; las gallinas mas indicadas para empollar son las que tienen mayor
volumen, pues admiten de doce a diecisis huevos, son buenas madres,
cuidadosas de sus polluelos e inmejorables para la incubacin.
Para echar gallinas a empollar debe escogrselas fuertes, bien nutridas y en

perfecto estado de salud, pues tienen que sufrir el encierro durante 21 das,
tiempo este en que estn faltas de apetito y sufren privaciones que
menguaran la salud de una gallina enclenque o mal nutrida.
Formacin del nido, puede usarse un cesto de mimbre, un cajn u otra cosa por
el estilo, rellenos de paja para echar a la gallina; sin embrago, para tenerlas en
la absoluta tranquilidad que necesitan, lo mejor es colocarlas en un nidal
apropiado, de los que hay muchos modelos sencillos y de condiciones
favorables, que son una especie de jaulas de forma cbica, estilo de pondera,
de dimensiones apropiadas cerrado por los lados y con una puerta cubierta por
tela metlica, que sirve a poder dar paso a la gallina cuando entre o salga.
2. ALIMENTACIN.-
La alimentacin adecuada para las cluecas debe ser nutritiva y variada.
Cuando las gallinas salgan a comer, se revisar el nido con rapidez, para
corregir alguna anormalidad si la hay, como alguna mala posicin de los
huevos, o hundimiento del nido o retirando algn huevo si se encuentra roto.
Los primeros das salen fuera del nido unos cinco o diez minutos, disminuyendo
el tiempo de separacin del nido a medida que se pasan los das, pues al
terminar la ltima semana de la incubacin casi no quieren abandonar los
nidos.
Al principiar la segunda semana de la incubacin deber procederse al registro

de los huevos, mirndolos al trasluz y separando los defectuosos; esta
operacin se hace aprovechando el tiempo en que la gallina sale a comer. A los
catorce das de echadas las gallinas deben registrase nuevamente los huevos
al trasluz en una ovoscopio, para retirar los que no tengan indicios de buen
producto. A los veinte o veintin nacen las polladas.
A las polladas, junto con sus madres, se les pone en un lugar seco, que tenga
tierra limpia, abundante, revuelta con ceniza; se los pondr tambin agua pura
y limpia en un bebedero adecuado para que los pollos alcancen a beberla con
facilidad. La gallina, despus de salir del nido, se revuelca en la tierra y a
preparada y de esta manera se despioja y no comunica los animalillos a las
cras, pues son de fatales resultados.
En una tarjeta que se fijara en cada nidal, se anotar: Nmero y clase de

gallina, nmero de nido, numero de huevos que se le ponen al echarla,
procedencia de los huevos, fecha en que se echa, fecha en que nacen, pollos
nacidos, huevos rotos, huevos frtiles, pollos mala nacidos y otras
observaciones.
Con estas notas se asegura, para las dems incubaciones, la calidad de los
huevos, la calidad de la gallina como incubadora y la capacidad de nmero que
puede calentar cada gallina.
3. INCUBACIN ARTIFICIAL
Las incubadoras y criadores son un mtodo industrial excelente para la

produccin de pollos en gran escala con las siguientes ventajas:
Se pueden criar pollos en la poca que se quiera, sobre todo en tiempo

propio para su explotacin.
La produccin es continua, con poco esfuerzo y con posibilidad de
reducir el precio del producto, aumentndolo as como el consumo.
La crianza de pollo en cantidades ilimitadas.
La eliminacin casi completa de las plagas del piojillo.
La manera de seleccionar las aves eficazmente, y de elegir las mejores
por gran cantidad de pollos que se manejan; y
La seguridad de que las pollas obtenidas por este medio resultan
uniformes y econmicas.
Para su funcionamiento se puede emplear aceite, petrleo, carbn o gas y la

electricidad, para proporcionar el calor necesario.
Durante el periodo de la incubacin deben observarse los huevos en el sexto o

sptimo da; retirando los huevos que contengan embriones muertos y los
infrtiles. En algunas ocasiones, cuando las incubadoras son de gran capacidad
y calientan cientos de huevos en todo el proceso de incubacin, atenindose al
mejor o peor resultado.
La observacin de los huevos debe realizarse a los siete das y en la oscuridad

utilizando una lmpara de observacin.
Casos una rueda oscura formada por la sangre que sale del embrin y llamado
anillo de sangre.
Despus de los dieciocho das empiezan a nacer los pollitos, pero no debe
abrirse la incubadora, pues esto hara bajar la temperatura de la misma,
reducindose la humedad y poniendo en peligro la pollada.
A medida que se van sacando los pollitos, se retiran los cascarones; pero se
cuidara de que no se enfren los pollos que an no acaban de salir del
cascaron. Todos los desperdicios de la incubadora al terminar su tarea de
incubacin, tales como las cascaras de los huevos y los que tienen embrin
muerto, deben sacarse y quemarse.
4. CATEGORIZACIN
SECCIN GALLINAS:
Las gallinas se dividen de acuerdo a su calidad en Gallinas de Plantel y

Corrientes.
Gallinas de Plantel.- Destinadas a la reproduccin y se obtendrn los huevos de
incubacin.
Gallinas Corrientes.- Dedicadas a la colocada de huevos de consumo y tambin

para ser vendidos ya sean vivos o como carne.
Categorizacin:
a) Pollitos, desde que nacen hasta los 45 das aproximadamente.

b) Polos desde 45 das hasta que alcanzan madurez.
c) Gallinas, las ponedoras de huevos;
d) Gallos pollos, que se utilizan como reproductores
e) Capones conformados por politos castrados, destinados al consumo.
SECCIN PATOS:
Se dividen en patos de plantel como corrientes.
Categorizacin:
a) Patitos, desde que nacen hasta los dos meses aproximadamente.

b) Patos de consumo, una vez vencida la edad de patitos, de este grupo se
separan los reproductores de la calidad del plantel.
c) Patos y patas, dedicados a la reproduccin, ellos corresponden al plantel.
SECCIN HUEVOS:
Se acumulan todos los huevos producidos en las diferentes secciones y se

clasifican de acuerdo a las secciones de origen, como ser gallinas, de patos, de
pavos, etc., luego se procede en cada una de las secciones a su divisin en:
a) Huevos de incubacin, proceden de los planteles y se destina a la propia

incubacin o a la venta.
b) Huevos corrientes o de consumo, vienen de las secciones corrientes y se
destinan para el consumo para la venta a precios ms inferiores que las
de plantel.
Para el control y registro de acumulacin del costo de explotacin
avcola, se puede aplicar en forma similar al de los costos agrcolas, ya
que permite registrar y controlar por cada lote de crianza de aves hasta
llevar al matadero o la venta de los mismos, de modo que, se debe abrir
una hoja de costos para cada lote especfico, as por ejemplo si un
empresario se dedica a la explotacin de pollos parrilleras o ponedoras,
stos usualmente son adquiridos por lotes.
UNIDAD VII
SISTEMAS COMPUTARIZADOS
Competencias
- Describir los sistemas computarizados relacionados con la informacin

contable con que cuenta una empresa.
- Registrara transacciones de una empresa agropecuaria en un sistema
computarizado especialmente elaborado para estudiantes, elaborado
entorno a los sistemas que se encuentran en el mercado.
- Identificara posibles errores que se incurren en la elaboracin de
informes en sistemas computarizados.
- Identificara y describir los diferentes documentos que se utilizan en las
operaciones comerciales de una empresa agropecuaria.
- Elaborara un ciclo contable de una empresa agropecuaria en el sistema
Integrador.
Esta unidad contiene: Registro y procesamiento de transacciones de

empresas agropecuarias, validando e interpretando resultados.
Integrador versin 2.0
Definicin: Integrador ver 2.0 es un sistema contable con un conjunto de

principios y reglas que facilitan el conocimiento y la representacin adecuada
de la empresa y de los hechos econmicos que afectan a la misma.
Integrador cuenta con las siguientes opciones para la administracin de la

contabilidad aplicada:
Tipos de cuentas:
Niveles
Monedas Cuentas
Cuentas Contables
Bancos
Tipos de Cuentas Bancarias
Cuentas Bancarias
Cuentas Especiales
Datos Generales
Nuevas Oficinas
Registro:
Nuevo comprobante de ingreso

Nuevo comprobante de egreso
Nuevo comprobante de traspaso
Generar sumas y saldos
Responsable del llenado de los libros diarios
Asiento de cierre
Copia de seguridad local
Recuperar informacin local
Exportar Informacin
Reportes:
Comprobantes
Libro diario
Libro Mayor
Sumas y saldos
Balance General
Estado de resultados
Libro de Compras
Libro de ventas
La primera ventana a desplegarse ser la de la cotizacin del da, el sistema

integrador al ser un sistema contable vi monetario interacta con dos tipos de
monedas bolivianos y dlares es por esta razn que la primera ventana a
desplegarse ser aquella en que solicite la cotizacin del da:
La primera opcin del grupo de definiciones es la opcin de registro de

niveles al ser un sistema contable totalmente parmetrico el estudiante podr
definir los niveles con los cuales armara su plan de cuentas.
La segunda opcin est referida a la definicin de monedas para cada cuenta
contable de este modo la cuenta que defina el estudiante podr ser una cuenta
expresada en bolivianos, dlares o un integrador que relacionara ambos tipos
de monedas.
La cuarta opcin que es una de las mas importantes sirve para definir las
cuentas contables con las cuales trabajaremos en los diferentes comprobantes
que se manejen en la empresa, es en esta opcin que el usuario definira un
nmero que relacione a la cuenta contable con su repectivo nombre.
Por ejemplo se podria tener la siguiente nomenclatura para las cuentas

contables:
Un aspecto importante para tomar en cuenta es la casilla que tiene el nombre
de titulo, esta casilla esta destinada para informar al sistema aquellas cuentas
que deben ser consideradas como imputables, si esta casilla esta desactivada
significara que esta cuenta es imputable y podra ser utilizada por cualquier
comprobante. Si esta casilla esta marcada significara para el sistema que la
cuenta debe ser considerada solo como un ttulo.
Otros datos parametricos a definirse son los bancos con los cuales trabaja la
empresa, los tipos de cuentas a utilizarse para el registro de los comprobantes
de egreso ademas del nmero de cuenta contable para cada cuenta definida
en el sistema, estos datos son de uso exclusivo de los comprobantes de egreso.
El sistema integrador utiliza un conjunto de cuentas especiales para generar el

asiento de cierre de fin de gestion, al ser un proceso automtico, el sistema
utiliza estas cuentas para generar los comprobantes de cierre de gestion
utilizados.
En el grupo de opciones de registro se tienen las siguientes opciones para
registro de informacion hacia el sistema:
Nuevo comprobante de Ingreso.- Esta opcion es utilizada para el registro de

un nuevo comprobante de ingreso que tenga la empresa.
Donde se puede determinar dos partes para el comprobante, en primer lugar

se tiene la cabecera del comprobante donde la informacion mas relevante para
registrarse es el campo que dice recibimos de y el concepto por el cual existe
un ingreso en la empresa, la cotizacin del dia sera importante para la
conversion de este importe en bolivianos al tipo de cambio en dlares.
Un segundo grupo de informacion del comprobante para ser registrado es el

referido al detalle del comprobante donde se podr crear las filas necesarias
para ingresar este comprobante al sistema, un dato importante a ser
considerado por el sistema es que la sumatoria del debe y del campo haber
deben ser iguales, el estudiante podra determinar aquellas cuentas que
parametrizo como imputables en su plan de cuentas una vez almacenada la
informacion el sistema procesara toda esta informacion y la convertira en
reportes financieros utilizados por el auditor.
Los comprobantes de egreso y traspaso tienen las mismas partes que un

comprobante de ingreso (cabecera y detalle) la nica diferencia sera en la
informacin que se almacene en la parte del detalle del comprobante:
En esta parte del comprobante se solicitara al estudiante la informacion

relacionada a la persona o empresa que se esta realizando el pago, el concepto
del pago efectuado, en caso de que la empresa haya realizado el pago con
cheque se solicita al banco al cual pertenece: el cheque, numero de cuenta
bancaria y nmero de cheque.
Al igual que en el comprobante de ingreso el usuario podra definir las filas

necesarias para el registro del detalle del comprobante, el cuidado que debe
tener el estudiante al igual que en el comprobante de ingreso es que la
sumatoria del campo debe coincidir con la sumatoria del campo haber.
Otra de las opciones que se encuentran en el grupo de registro es la opcion de

generar sumas y saldos, como su nombre lo indica el proceso que realizara
el sistema es la generacion de sumas y saldos de los comprobantes que
alimentara de informacin para los reportes de balance general y estado de
resultados donde se requiere una sumatoria del grupo de cuentas similares.
El estudiante debera definir el rango de meses para realizar la generacion de
sumas y saldos, por ejempo si se tiene comprobantes transcritos desde enero
hasta el mes de marzo, el estudiuante debera seleccionar estos meses en las
opciones desde y hasta de la ventana, asimismo deber hacer un click en el
boton de aceptar para generar sumas y saldos de estos meses.
Es importante mencionar que si se realizan modificaciones a algun

comprobante debera de volverse a generar sumas y saldos de estas fechas
para que la informacion sea actualizada en los reportes de balance general y
estado de resultados.
Otra opcin que se encuentra en el sistema es la responsable del llenado de

los libros diarios la cual se utiliza para registro del responsable del llenado de
los libros.
En la opcin de asiento de cierre, el alumno una vez registrada la
informacin de la gestin deber realizar el cierre de sus asientos contables
para empezar la nueva gestin.
La opcin para generar copias de seguridad local es de suma importancia

para el alumno para tener un respaldo de la informacin registrada en el
sistema, el alumno podr determinar si realizar la copia a un disco flexible o
registrar esta copia de seguridad en un directorio de respaldo creado por el
sistema integrador.
Se recomienda realizar copias de seguridad peridicamente para no perder la

informacin registrad en el sistema.
La opcin para recuperar la informacin local al contrario de la copia de
seguridad sirve para recuperar el backup que se realizo con anterioridad al
igual que la copia de seguridad el alumno deber determinar si la recuperacin
la realizara desde disco flexible o la realizara desde el disco duro de la
computadora.
En el grupo de opciones de Reportes se tienen las opciones para la impresin

de reportes contables como ser:
Reporte de comprobantes
Libro diario
Libro Mayor
Sumas y saldos (Es necesario generar sumas y saldos)
Balance General (Es necesario generar sumas y saldos)
Estado de Resultados (Es necesario generar sumas y saldos)
Libro de Compras
Libro de Ventas
Para algunos reportes utilizados por el sistema ser preciso generar sumas y
saldos del periodo correspondiente, pero algunos reportes como el libro diario y
libro mayor no necesita de la generacin de sumas y saldos.
Como se puede determinar el sistema integrador es un sistema contable de

aprendizaje para el alumno sencillo en su manejo y capaz de generar cualquier
informe financiero contable.
PLAN DE CUENTAS EMPRESA AGROPECUARIA
1 AC T I V O
1.1 Activo Corriente
1.1.01 Efectivo en Caja y Bancos

1.1.01.01 Efectivo en Caja
1.1.1.2 Efectivo en Caja Chica
1.1.1.3 Efectivo en Banco Cta.Cte.
1.1.02 Crdito Fiscal I.V.A.

1.1.02.01 Crdito Fiscal
1.1.03 Clientes por Cobrar

1.1.03.01 Clientes por Cobrar
1.1.04 Previsin para Cuentas Incobrables

1.1.04.01 Previsin para Cuentas Incobrables
1.1.05 Anticipos al Personal

1.1.05.01 Anticipos al personal
1.1.6 Inventario de Productos Terminados Agropecuarios

1.1.06.01 Cereales
1.1.6.2 Tubrculos
1.1.6.3 Frutcolas
1.1.6.4 Carnes y Lanas
1.1.6.5 Subproductos agrcolas
1.1.6.6 Subproductos ganaderos
1.1.6.7 Hortalizas
1.1.6.8 Carne Faenada
1.1.6.9 Subproductos Ganadera
1.1.07 Inventario de Alimentos, Materiales y

Suministros
1.1.7.1 Alimentos para Ganadera
1.1.7.2 Alimentos para Aves
1.1.7.3 Sanidad Vegetal
1.1.7.4 Abonos, fertilizantes y otros
1.1.7.5 Sanidad Animal
1.1.7.6 Almacn de semillas
1.1.7.7 Alimentos Personal
1.1.7.8 Envases e hilos
1.1.7.9 Combustibles y Lubricantes
1.1.7.10 Repuestos y Accesorios
1.1.7.11 Otros materiales
1.1.08 Inventario Ganado Rodeo General

1.1.8.1 Ganado Vacuno
1.1.8.2 Ganado Ovino
1.1.8.3 Ganado Porcino
1.1.09 Inventario de Procreo en Proceso

1.1.10 Inventario Ganado Reproductor en Proceso

1.1.12 Sembrados en Curso

1.1.12.1 Papa
1.1.12.2 Maz
1.1.12.3 Arroz
1.1.12.4 Hortalizas
1.1.13 Cosechas Pendientes
1.1.13.1 Naranjas
1.1.13.2 Mandarinas
1.1.13.3 Banano
1.1.13.4 Caf
1.1.13.5 Paltas
1.1.14 Aves en Proceso de Crecimiento

1.1.14.1 Ponedoras
1.1.14.2 Parrilleras
1.1.15 Alquileres Pagados por Anticipado

1.1.15.01 Alquileres Pagados por Anticipado
1.1.16 Intereses Pagados por Anticipado

1.1.16.01 Intereses Pagados por Anticipado
1.1.17. Seguros Pagados por Anticipado

1.1.17.01 Seguros Pagados por Anticipado
1.1.18 Inventario de material de escritorio

1.1.18.01 Inventario de material de escritorio
1.2 Activo no Corriente
1.2.01 Acciones Telefnicas

1.2.01.01 Acciones Telefnicas
1.2.2 Equipo de Computacin

1.2.02.01 Equipo de Computacin
1.2.3 Depreciacin Acumul. Equipo de Comput.

1.2.03.01 Depreciacin acumul. Equipo de Comput.
1.2.04 Muebles y Enseres

1.2.04.01 Muebles y Enseres
1.2.05 Depreciacin Acumulada Muebles y Enseres

1.2.05.01 Depreciac. Acumulada Muebles y Enseres
1.2.06 Equipo de Oficina

1.2.06.01 Equipo de Oficina
1.2.07 Depreciacin Acumul. Equipo de Oficina

1.2.07.01 Depreciacin Acumul. Equipo de oficina
1.2.08 Maquinaria
1.2.08.01 Maquinaria
1.2.09 Depreciacin Acum. Maquinaria
1.2.09.01 Depreciacin Acum. Maquinaria
1.2.10 Inventario Ganado Reproductor

1.2.11 Amortizacin Ganado Reproductor

1.2.12 Inventario Animales de Trabajo

1.2.12.2 Ganado Caballar
1.2.13 Existencia Plantaciones

1.2.13.1 Plantaciones caf
1.2.13.2 Plantaciones de naranja
1.2.13.3 Plantaciones de mandarina
1.2.13.4 Plantaciones de banano
1.2.13.5 Plantaciones de Paltas
1.2.14 Amortizacin Acumulada Existencias

Plantaciones
1.2.14.01 Plantaciones caf
1.2.14.02 Plantaciones naranja
1.2.14.03 Plantaciones mandarina
1.2.14.04 Plantaciones banano
1.2.14.05 Plantaciones paltas
1.2.15 Hacienda Avcola

1.2.15.1 Ponedoras
1.2.16 Amortizacin Acumulada Hacienda Avcola

1.2.16.01 Amortizacin Acumulada Hacienda Avcola
1.2.18 Canales de Regado y Pozos

1.2.18.01 Canales de Regado y Pozos
1.2.19 Depreciacin Acumulada Canales de Reg. Y Pozos

1.2.19.01 Depreciacin Acumulada Canales de Reg. Y Pozos
1.2.20 Alambrados
1.2.20.01 Alambrados
1.2.21 Depreciacin Acumulada Alambrados

1.2.21.01 Depreciacin Acumulada Alambrados
1.2.22 Almacenes y Galpones
1.2.22.01 Almacenes y Galpones
1.2.23 Depreciacin Acumulada Almacenes y Galpones

1.2.23.01 Depreciacin Acumulada Almacenes y Galpones
1.2.24 Tinglados y Cobertizos de madera

1.2.24.01 Tinglados y Cobertizos de madera
1.2.25 Depreciacin Acumulada Tinglados y Cobertizos

1.2.25.01 Depreciacin Acumulada Tinglados y Cobertizos
1.2.26 Herramientas Agrcolas

1.2.26.01 Herramientas Agrcolas
1.2.27 Depreciacin Acumulada Herramientas Agrcolas

1.2.27.01 Depreciacin Acumulada Herramientas Agrcolas
1.2.30 Seguros Pagados por Anticipado

1.2.30.01 Seguros Pagados por Anticipado
1.2.31 Gastos de Organizacin

1.2.31.01 Gastos de Organizacin
1.2.32 Amortizacin Acumulada Gastos de Organizacin

1.2.32.01 Amortizacin Acumulada Gastos de Organizacin
2 PASIVO
2.1 Pasivo Corriente
2.1.1 Sueldos y Salarios por Pagar

2.1.01.01 Sueldos y Salarios por Pagar
2.1.02 Impuestos por Pagar

2.1.02.01 Dbito Fiscal I.V.A.
2.1.02.02 Impuestos a las Transacciones
2.1.02.03 Impuesto a las Utilidades de las Empresas
2.1.03 Aportes y Retenciones por Pagar

2.1.03.01 A.F.P. Previsin
2.1.03.02 Caja Nacional de Salud
2.1.03.03 R.C. - I.V.A.
2.1.04 Proveedores por Pagar M.N.

2.1.04.01 Proveedores por Pagar
2.1.05 Cuentas por Pagar

2.1.5.1 ELECTROPAZ
2.1.5.2 AGUAS DEL ILLIMANI
2.1.5.3 COTEL-ENTEL
2.1.06 Anticipos de Clientes

2.1.06.01 Anticipo de Clientes
2.2 Pasivo no Corriente
2.2.01 Prstamos Hipotecarios

2.2.01.01 Prstamos Hipotecarios
2.2.02 Previsin para Indemnizaciones

2.2.02.01 Previsin para Indemnizaciones
3 PATRIMONIO
3.1 Capital Pagado

3.1.01 Capital Pagado
3.1.01.01 Capital Pagado
3.2 Reservas
3.2.01 Reserva Legal
3.2.01.01 Reserva Legal
3.2.02 Reserva Estatutaria

3.2.02.01 Reserva Estatutaria
3.3 Ajuste Global del Patrimonio

3.3.01 Ajuste Global del Patrimonio
3.3.01.01 Ajuste Global del Patrimonio
3.4 Resultados Acumulados

3.4.01 Resultados Gestiones Anteriores
3.4.1.1 Utilidades Gestiones Anteriores
3.4.1.2 Prdidas Gestiones Anteriores
3.4.02 Resultado del Ejercicio

3.4.2.1 Utilidad del Ejercicio
3.4.2.2 Prdida del Ejercicio
4 INGRESOS
4.1 Ingresos Operativos
4.1.1 Venta de productos Agrcolas

Venta de frutas
Venta de Cereales
Ventas de Hortalizas
Venta de Tubrculos
Venta de Subproductos Agrcolas
4.1.02 Venta de Productos Ganadera

4.1.2.1 Venta de Carne Faeneada
4.1.2.2 Venta de Ganado en pie
4.1.2.3 Venta de Subproductos Ganadera
4.2 Ingresos no Operativos

4.2.01. Alquileres Percibidos
4.2.01.01 Alquileres Percibidos
4.2.02 Comisiones Percibidas

4.2.02.01 Comisiones Percibidas
4.2.03 Ganancia en Venta de Bienes de Uso

4.2.03.01 Ganancia en Venta de Bienes de Uso
4.2.04 Intereses Ganados

4.2.04.01 Intereses Ganados
5. COSTOS Y GASTOS
5.1 Costo de Ventas

5.1.01 Costo de Ventas Prod. Agrcolas
5.1.01.01 Frutales
5.1.1.2 Hortalizas
5.1.1.3 Tubrculos
5.1.1.4 Cereales
5.1.1.5 Subproductos
5.1.02 Costo de Ventas Prod. Ganaderos

5.1.2.1 Carne Faeneada
5.1.2.2 Ganado en pie
5.1.2.3 Subproductos Ganaderos
.1.3 Mano de Obra Indirecta

5.1.03.01 Mano de Obra Indirecta
.1.4 Depreciacin Bienes de Uso Produccin

5.1.04.01 Depreciacin Bienes de Uso Produccin
5.2 Gastos Administrativos
5.2.1 Sueldos Pagados Administracin

5.2.01.01 Sueldos Pagados Administracin
5.2.2 Aguinaldos
5.2.02.01 Aguinaldos
5.2.3 Indemnizaciones
5.2.03.01 Indemnizaciones
5.2.4 Desahucio
5.2.04.01 Desahucio
5.2.5 Aportes Patronales

5.2.05.01 Aportes Patronales
5.2.6 Alquileres Pagados

5.2.06.01 Alquileres Pagados
5.2.7 Impuestos y Patentes

Impuestos a las Transacciones
Impuesto a la Utilidad de las Empresas
Impuesto a la Propiedad de Inmuebles
5.2.8 Energa Elctrica y Agua

5.2.08.01 Energa Elctrica y agua
5.2.9 Gastos de Comunicacin

5.2.09.01 Gastos de comunicacin
5.2.10 Mantenimiento y Reparaciones

1 Manto. Muebles y Enseres
2 Manto. Equipo de Computacin
3 Manto. Vehculos
5.2.11 Depreciacin Bienes de Uso Administrativo

5.2.11.01 Depreciacin Bienes de Uso Administrativo
5.2.12 Gastos Bancarios

5.2.12.01 Gastos bancarios
5.2.13 Honorarios Pagados

5.2.13.01 Honorarios Pagados
5.2.14 Prdida en Cuentas Incobrables

5.2.14.01 Prdida en cuentas Incobrables
5.2.15 Amortizacin Gastos de Organizacin

5.2.15.01 Amortizacin Gastos de Organizacin
5.2.16 Gastos Menores

5.2.16.01 Gastos Menores
5.2.17 Prdida en Venta de Bienes de Uso

5.2.17.01 Prdida en venta de Bienes de Uso
5.2.18 Ajuste por Inflacin y Tenencia de Bienes
1 Ajuste por Inflacin y Tenencia De Bienes
5.2.19 Servicio de T y Refrigerios

5.2.19.01 Servicio de t y Refrigerios
5.3.1 Gastos de Comercializacin

5.3.2 Publicidad
5.3.02.01 Publicidad
5.3.3 Transporte
5.3.03.01 Transporte
5.3.4 Comisiones Pagadas

5.3.04.01 Comisiones Pagadas
5.3.5 Sueldos Vendedores

5.3.4.1 Sueldos vendedores
5.3.6 Almacenamiento
4.3.5.1 Almacenamiento
5.3.7 Alquileres Pagados agencias

5.3.6.1 Alquileres Agencias
5.4 Gastos Financieros

5.4.1 Intereses Pagados
5.4.01.01 Intereses Pagados
5.4.2 Comisiones
5.4.02.01 Comisiones
5.4.3 Otros Gastos Menores

5.4.03.01 Otros Gastos Menores
BIBLIOGRAFA
MENDOZA, Adolfo MANUAL DE CONTABILIDAD

AGRCOLA Y GANADERA, Editorial Sagitario, Bolivia, 2001
HERBAS Soliz, Isaac CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Editorial ICTHUS, Bolivia, 1998
CONDORI Uruchi, Juan MANUAL DE CONTABILIDAD

AGROPECUARIA
Editorial Quatro hermanos, Bolivia, 2007
ALEXANDER, David GUIA DE NIC NIIF

Editorial CCH INCORPORATED, Per, 2006
PARISACA, Nicols CONTABILIDAD CON DESEQUILIBRIO

ECONMICO
Editorial GUM, Bolivia, 2008
Pginas Web
http://www.ovisaries-Wikipedia.com/la enciclopedia libre.htm
http://www.ceba.com.co/porcino.htm
http://www.monografias.com/trabajos40/contabilidad-agraria/contabilidad-agraria.shtml

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UNIVERSIDAD SALESIANA DE BOLIVIA

DOCENTE: VIERCA DAFNE MEJIA MEDINA

NIVEL DE LA MATERIA: SEXTO SEMESTRE

ASIGNATURA: CONTABILIDAD AGROPECUARIA

SIGLA: CON 322

CONTABILIDAD GANADERA III

1. GANADO OVINO Y GANADO CABALLAR

REGISTRO Y PROCESAMIENTO DE TRANSACCIONES DE EMPRESAS

El presente documento ha sido elaborado

El estudiante al finalizar el tema tendr las siguientes habilidades:

- Describir la clasificacin de la actividad agropecuaria de nuestro pas.

Descripcin general de la unidad

Esta unidad contiene: Introduccin, Clasificacin de la actividad agropecuaria,

La contabilidad agropecuaria es parte de la Contabilidad General y registra las

2. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA

La actividad agropecuaria se puede clasificar de la siguiente manera:

a) Ganadera: ganado vacuno, porcino, ovino, caballar,

Las empresas agropecuarias cuentan con dos tipos de capital: el FUNDIARIO:

4. ORGANIZACIN DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA

La mayora de las empresas agropecuarias de nuestro pas estn constituidas

GER. DE GER. GER. GER. DE

5. DISPOSICIONES LEGALES QUE AFECTAN A UNA EMPRESA

Codigo de Comercio, Codigo Tributario, Ley 843, Ley 1606 y Decretos

- Describir la aplicacin de la Contabilidad Agrcola.

Descripcin general de la unidad

Esta unidad contiene: Introduccin, Factores que afectan a la produccin,

Tiene dos caractersticas fundamentales que la diferencian de las otras

b) La participacin del hombre en el proceso del desarrollo de las plantas.

2. FACTORES QUE AFECTAN A LA PRODUCCIN

La actividad agrcola cuenta con los siguientes factores referidos al volumen y

b) Factores climatolgicos: Referidos al rgimen de lluvias, temperatura,

c) Caractersticas biolgicas de los vegetales: Referidas a la calidad

d) Factor tecnolgico. A mayor tecnologa se tendr una mayor

3. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD AGRCOLA

PRODUCCIN VEGETAL SEGN ESPECIES: Se divide en:

a) TUBERCULOS (papa, yuca, remolacha); CEREALES (arroz, trigo, maz,

b) Cultivos transitorios: Son aquellos cuyo ciclo de produccin concluye

Sigue los siguientes pasos:

1. Preparacin de tierras.- Se inicia con la roturacin cuyo objetivo es

2. Siembra.- Se considera el tiempo oportuno de siembra relacionado con

Conocida la calidad de la semilla, de la cual depende la cantidad

Determinado el nmero de plantas deseables para el cultivo y la calidad

Se debe tomar en cuenta la correcta y uniforme distribucin de las

4. La cosecha.- ltima etapa del proceso de produccin, que es la

Los elementos utilizados para la recoleccin de granos o frutos pueden

Concluida la recoleccin o cosecha de los granos en los terrenos

6. PLAN DE CUENTAS PARA UNA EMPRESA AGRCOLA

Se presenta el plan de cuentas en ANEXO 1 correspondiente a una

Almacn de productos agrcolas terminados: Productos cosechados tanto

Sembrados en curso (sementeras): Cuenta que se utiliza para

Cultivos produccin y valoracin: Tiene como fin establecer el costo

Costo de ventas: Abarca los costos de todos los productos agrcolas

De granos; De frutos; De tubrculos; Productos agrcolas en

7. APLICACIN CONTABLE PARA CULTIVOS TRANSITORIOS Y

Se utiliza la cuenta Sembradios en Curso para la acumulacion de costos

Los ajustes se realizaran en cumplimiento a normas de Contabilidad y

Maquinaria agrcola 4 aos

Caa de azcar 5 aos 20,0%

- Describir la actividad ganadera que existe en nuestro pas y su

La contabilidad ganadera est orientada hacia la especializacin del control,

Tipos de ganado sujeto a explotacin:

1. Ganado Vacuno o bovino (reses) El ms explotado.

2. CLASIFICACIN DE LA ACTIVIDAD GANADERA