Carrera: Ingeniera Qumica

Asignatura: Proyecto Industrial (Plan 1999)

Departamento: Industria y Gestin Ambiental
Carga horaria: 210 hr.
Carcter: Obligatoria

Extensin:
Anual. El programa analtico se desarrollar en el primer cuatrimestre de ao acadmico, 15
semanas ( 90 horas) y el Trabajo Intensivo Final ser completado por los alumnos en el
cuatrimestre siguiente (120 horas)

Objetivos:
Que el alumno sea capaz de :
Evaluar su rol como principal agente organizador del proceso de desarr ollo de la obra
civil industrial.
Valorar el trabajo multidisciplinario que deber realizar en su tarea profesional.
Comprender la importancia del trabajo de otros profesionales de diferentes disciplinas
para la ejecucin de un Layout orgnico para un determinado sector industrial.
Fundamentar la funcin de cada material de construccin frente a la agresividad del
medio industrial y la importancia de su mantenimiento posterior.
Reconocer las fuentes de informacin adecuadas Leyes, Reglamentaciones, Normas a
las cuales recurrir para solucionar problemas de seguridad, higiene, de instalaciones, de
energa, de edificacin, etc.
Llevar a cabo un estudio de factibilidad tcnico-econmico, a fin de decidir un
emprendimiento industrial.
Enfatizar la importancia de los informes, memorias tcnicas y documentos de ingeniera
como herramienta de comunicacin de resultados de un trabajo profesional.
Revalorizar la importancia del trabajo en equipo, con enfoque multidisciplinario, nico
capaz de llevar a buen trmino proyectos de gran magnitud.
Generar conciencia de la importancia de la eleccin de la tecnologa, su desarrollo e
incorporacin independiente.
Lograr capacidad de diseo autnomo, como un resultado de lo aprendido previamente
en anlisis y clculo de equipos e instalaciones.
Inducir a la autoformacin a travs del anlisis crtico de la bibliografa ms actualizada y
el reconocimiento de las fuentes que contienen las mismas, as como de su revisin
permanente.
Fomentar la responsabilidad sobre los resultados obtenidos, las adopciones hechas, las
conclusiones arribadas en el trabajo presentado.

Programa Analtico

Proyecto Industrial

1. Conceptos Bsicos. Desarrollo de un proyecto. Seleccin de un proceso. Fuentes de

informacin. Acceso a la tecnologa. Transferencia por contratos de tecnologa. Patentes.
Regalas. Know how, etc. Partes integrantes de una carpeta de ingeniera, en sus distintas
 fases. Clasificacin de las empresas de la industria qumica. Consideraciones sobre las
industrias de proceso y de manufactura. Determinacin de la capacidad de produccin.
Consideraciones microeconmicas. Restricciones a la informacin de mercadotecnia.
2. Ingeniera de proyectos. Fases de la ingeniera de un proyecto. Ingeniera de procesos.
Ingeniera Bsica. Ingeniera de Detalle. Contenidos y desarrollo de cada una. Documentos
de ingeniera, componentes de las fases de un proyecto. Leyes, cdigos, normas, prcticas
recomendadas; que se aplican a los proyectos.
3. Herramientas de planificacin. Introduccin a la Investigacin Operativa. Programacin
por Camino Crtico. Programacin matemtica. Optimizacin. Distintas aplicaciones, para
problemas diferentes. Inferencia estadstica y su aplicacin al control de produccin y al
control de calidad. Normas de calidad. Calidad total(TQM).
4. Diseo de procesos. Sntesis de procesos. Sntesis de redes de intercambiadores de calor.
Recuperacin energtica. Sntesis de procesos de separacin. Tcnicas aplicables al diseo
de procesos discontinuos. Enfoque basado en optimizacin.

5. Anlisis de procesos. Simulacin de Procesos: Simulacin en estado estacionario. Modelos

dinmicos. Resolucin de problemas con reciclos. Diagramas de flujo: su anlisis.
Programas comerciales disponibles. Forma de trabajo con este "software".
6. Consideraciones de diseo. Dimensionamiento preliminar de equipos. Mtodos rpidos.
Diseo funcional y diseo mecnico. Normas que rigen esta actividad. Seleccin de
materiales. Equipos auxiliares e instalaciones complementarias. Criterios para su seleccin y
adopcin.
7. Localizacin e implantacin. Factores que determinan y condicionan la localizacin.
Restricciones. Cuantificacin de los factores trascendentes. Mtodos para determinar la
ubicacin de la planta. Micro y macrolocalizacin. Influencia de la promocin industrial,
exencin impositiva, etc. Parques industriales y/o reas de radicacin industrial.
Implantacin o "layout". Objetivos. Procedimientos para su desarrollo. Clasificacin de
reas. Consideraciones de diseo, montaje, operacin, seguridad, mantenimiento, limpieza,
etc. Mejoras y expansiones. Planos generales y particulares. Documentos relacionados.
Diseo asistido por computadora.
8. Cae ras, vlvulas e instrume ntos. Procedimientos para el diseo de las instalaciones.
Tendidos de caeras. Normas y prcticas recomendadas para la instalacin de instrumentos
y elementos de control. Diagramas isomtricos. Caeras colectoras y de distribucin,
venteos, drenajes, tomas de muestra, etc. Aislaciones. Traceos. Lneas auxiliares para la
puesta en marcha y paradas programadas. Elementos de seguridad. Vlvulas de alivio.
Discos de ruptura. Diseo de los elementos de seguridad. Codificacin de los elementos.
Especificaciones de los sistemas de control. Diagramas P + I (P&I) de caeras e
instrumentos. Pautas generales para su confeccin
9. Efluentes de plantas de proceso. Generalidades sobre tratamiento de efluentes. Seleccin
del tratamiento. Controles. Reglamentacin vigente. ISO 14000. Anlisis de polutantes,
segn sean slidos, lquidos o gaseosos. Manejo de los efluentes gaseosos. Sistemas de
absorcin. Sistemas de antorcha y tendido de caeras de seguridad. Tratamiento de
efluentes lquidos, segn el tipo de contaminante principal: solventes, orgnicos, txicos o
microbiolgicos. Disposicin de residuos slidos.
10. Montaje. Mantenimiento y Confiabilidad. Construccin y montaje. Licitaciones y
contratos. Planificacin de la ejecucin del proyecto y la obra. Cronogramas de
desembolsos. Fases. Inspeccin de obra. Comisionado. Organizacin del trabajo. Puesta en
marcha. Mantenimiento. Clasificacin y conceptos. Programacin y gerenciacin. Mtodos
predictivos. Teora de la confiabilidad. Seguridad. Teora de fallas. Conceptos de rboles de
 fallas. Procedimiento HAZOP. HACCP. Importancia del diseo seguro y de pautas
operativas de seguridad.

Bibliografa Bsica:

- Baasel, W.D. Preliminary Chemical Engineering Plant Design. Elsevier (1976)

- Baud, G. Tecnologa de Construccin Barcelona. Ed. Blume. (1982)
- Casale, Dante. Manual de Obras Sanitarias Domiciliarias e Industriales. Bs.As. Ed.
Amrica Lee. (1986)
- Castiarena, A. N. Tecnologa del Hormign. Bs.As. Asociacin Argentina de
Tecnologa del Hormign. (1995)
- Chandas, Mario. Introduccin a la Construccin de Edificio. Bs. As. Ed. Alsina.
(1988)
- Grube, Os wald. Construccin para la Industria. Barcelona. Ed. G. Gili S.A. (1982)
- Ludwig, E.E.. Applied Project Management for the Process Industries. Gulf Pub. Co.
(1974)
- Madariaga del Olmo, Jos Luis. La Seleccin y el dimensionamiento de los equipos en
la Ing. Contra Incendio". Bs. As. Ed. C.T.D.I. (s/f).
- Muther, Richard. Practical Plant Layout. (1980)
- National Fire Protection Association. Handbook
- Normas IRAM / Normas IRAM-IAS
- ONUDI, Naciones Unidas. Pautas para la Evaluacin de Proyectos. Naciones Unidas
(1972)
- ONUDI. Manual para la Evaluacin de proyectos Industriales. Naciones Unidas. (1982)
- Pasman, M.F. Materiales de Construccin Bs. As. Ed. Cesarini Hnos. (1985)
- Peters, M.S., Timme rhaus, K.D. Diseo de Plantas y su Evaluacin Econmica para
Ingenieros Qumicos. Ed.Gminis S.R.L. (1978)
- Quadri, Nestor. Proteccin de Edificio contra incendio. Bs. As. Ed. Alsina (1996)
- Rase, H.F., Barrow, M. Ingeniera de Proyecto para Plantas de Proceso. Ed. CECSA
(1983)
- Resnick, W. Process Analysis and Design for Chemical Engineers. Mc Graw Hill (1981)