Bahan Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:

ekor ayam (buang kulit dan tulangnya lalu potong dadu)

5 sendok makan kecap manis (olesan)

2 sendok makan margarine (lelehkan, untuk olesan)

2 buah jeruk limau (jika suka)

Tusukan sate secukupnya

Bahan untuk membuat bumbu kacang:

350 ml air

150 gram kacang tanah goreng (haluskan, bisa dengan blender (lebih halus) atau
diulek sendiri tapi agak kasar

5 sendok makan kecap manis

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bahan yang akan dihaluskan untuk membuat bumbu kacang:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 butir kemiri

Pelengkap:
Irisan tomat, irisan cabai rawit, irisan bawang merah, ketupat atau lontong

Cara membuat bumbu kacang sate ayam:

Langkah pertama, panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang

dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri) lalu tumis
hingga harum.

Langkah kedua, Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan air.
Kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental.
Tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis lalu aduk hingga rata.

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:

Langkah pertama, Cuci daging ayam hingga benar benar bersih lalu tiriskan.
Setelah daging ayam kering kemudian tusuk ayam dengan menggunakan tusukan
sate, lalu kemudian sisihkan

Langkah kedua, Campur kecap manis dan margarine menjadi satu kemudian aduk
hingga tercampur secara rata. Setelah itu oleskan pada sate ayam secara merata.

Langkah ketiga, Panggang sate ayam di atas bara api hingga terlihat setengah
matang, lalu angkat. Selanjutnya celupkan ke dalam bumbu kacang kemudian
panggang kembali hingga daging ayam matang dan terlihat berwarna kecoklatan
lalu Angkat.

Terakhir, hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang serta air jeruk limau (jika
suka), kemdian lengkapi dengan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan cabai
rawit, dan lontong atau ketupa

Tumis Kentang

Sensasi pedas pada kentang tumis, membangkitkan selera santap. Bisa dinikmati bersama nasi
atau sebagai topping roti baguette.

Bahan:
2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
600 g kentang, potong 1x1 cm, goreng
200 g ikan tuna kalengan, tiriskan
1 sdm kecap asin
sdt merica putih bubuk
sdt gula pasir
Bumbu, cincang halus:
75 g bawang bombay, cincang
3 buah cabai rawit merah, iris halus
6 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah besar, iris halus
1 batang bawang daun, iris 1 cm
Taburan:
1 tangkai daun ketumbar, cincang halus

Cara Membuat:
Panaskan minyak zaitun, tumis bumbu hingga matang.
Masukkan kentang dan sisa bahan, aduk rata. Angkat. Beri taburan.
Sajikan hangat.(f)

Untuk 6 porsi

Sumber:
http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.indonesia/tumis.kentang/004/001/2364/02