AGRONMICA DE PROGENITORES DE
AMARANTO (Amaranthus spp.)
Leticia TAVITAS FUENTES,
Leonardo HERNNDEZ ARAGN,
Rebeca Alejandra URBINA ROMERO,
Emrico ISIDRO ORTIZ
COMPILADORES:
Leticia TAVITAS FUENTES
Leonardo HERNNDEZ ARAGN
Rebeca Alejandra URBINA ROMERO
Emrico ISIDRO ORTIZ
ISBN: 978-607-37-0425-0
Pg.
Introduccin... 1
Importancia del cultivo de amaranto... 1
Descripcin botnica del amaranto... 1
Clasificacin botnica. 3
Caracterizacin morfolgica 7
Objetivos de la caracterizacin morfolgica.. 7
Recomendaciones prcticas para la caracterizacin. 8
Descriptores 9
Lineamientos para la descripcin de cultivares de amaranto.. 9
Caracterizacin morfolgica en amaranto. 9
METODOLOGA. 10
Establecimiento en campo. 10
En invernadero. 12
Caracterizacin morfolgica.. 13
I. Plntula 13
II. Hoja joven: . 13
III. Etapa vegetativa.. 13
IV. Floracin completa.. 14
V. Madurez fisiolgica 14
VI. Semilla cosecha y seca. 14
Resultados 16
1. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja verde) 16
2. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja rosa).. 17
3. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja prpura o
guinda).. 19
4. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja verde) 20
5. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja rosa).. 21
6. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja prpura o
guinda).. 23
7. A. cruentus 93 CV DON Len (Seleccin panoja verde) 24
8. A. cruentus 93 CV DON Len (Seleccin panoja pringada). 25
9. A. cruentus Var. Amont USA .. 27
10. A. cruentus Var. Amont USA (Seleccin panoja pringada).. 28
11. A. hibridus K593.. 29
12. Amaranthus sp K340 Repblica Checa. 30
13. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja rosa) 32
14. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja
prpura) 33
15. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja verde). 35
16. A. cruentus CV DON Guiem (Seleccin panoja verde) 36
17. A. cruentus CV DON Guiem (Seleccin pringada). 37
18. A. cruentus mexicano INTA Anguil LD (Seleccin panoja verde). 39
19. A. cruentus mexicano INTA Anguil LD (Seleccin panoja rosa). 40
20. SL-2010-MOR. 41...... 41
21. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja verde tipo A. cruentus). 43
22. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja verde tipo A. hypochondriacus)... 44
23. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja prpura)... 45
24. SL-2010-MOR. 43 (Seleccin panoja amarillo) 47
25. SL-2010-MOR. 44 (Seleccin panoja verde). 48
26. SL-2010-MOR. 44 (Seleccin panoja rosa).. 49
27. SL-2010-MOR. 44 (Seleccin panoja prpura) 51
28. SL-2010-MOR. 45 (Seleccin panoja verde).... 52
29. SL-2010-MOR. 45 (Seleccin panoja rosa) 53
30. SL-2010-MOR. 45 (Seleccin panoja prpura). 55
31. SL-2010-MOR. 46 (Seleccin panoja verde). 56
32. SL-2010-MOR. 46 (Seleccin panoja rosa). 57
33. SL-2010-MOR. 46 (Seleccin panoja prpura). 59
34. SL-2010-MOR. 58 (Seleccin panoja verde). 60
35. SL-2010-MOR. 58 (Seleccin panoja rosa) 61
36. SL-2010-MOR. 58 (Seleccin panoja prpura) 63
37. SL-2010-MOR. 59 (Seleccin panoja verde). 64
38. SL-2010-MOR. 59 (Seleccin panoja rosa) 65
39. SL-2010-MOR. 59 (Seleccin panoja prpura) 67
40. SL Dorada.. 68
41. Criollo nieve, Alberto Valencia 16-Oct.-2013.. 69
42. Naranja o canela, Mario Vidal Caporal, 16-Oct.-2013. 71
43. Panoja roja, Mario Vidal Caporal 16-Oct.-2013.. 72
44. Desconocido grano crema, Mario Vidal Caporal 16-Oct.-2013.. 73
45. Amarilla original, Mario Caporal.. 75
46. Sel. Revancha panoja verde grano oro, Eleazar Cerezo Glodias.. 76
47. Sel. Revancha panoja verde, grano oro, Eleazar Cerezo PV-2013. 77
48. Sel. Panoja Guinda, grano amarillo, Eleazar Cerezo PV-2013 79
49. Sel. Panoja naranja, grano crema, Eleazar Cerezo PV-2013 80
50. Original con pubescencia, Eleazar Cerezo Glodias PV-2013 (Seleccin
A). 81
51. Original con pubescencia, Eleazar Cerezo Glodias PV-2013 (Seleccin
B). 83
52. Original grano amarillo, Eleazar Cerezo Glodias PV-2013. 84
53. Sel. Panoja Guinda, grano crema, Ricardo Carreo PV-2013.. 85
54. Sel. Panoja rosa, grano crema, Ricardo Carreo PV-2013.. 87
55. Payasa original, semilla crema, Ricardo Carreo Ciclo 2013.. 88
56. Payasa semilla crema, Ricardo Carreo PV-2013 (seleccin panoja
prpura) 89
57. Amarilla vara dura, Humberto Mitsy. (Seleccin panoja verde). 91
58. Amarilla del genotipo vara dura, Humberto Mitsy. PV-2012
(seleccin panoja pringada).. 92
59. Sel. Panoja con pubescencia grano blanco, Renato Cerezo PV-2013. 93
60. Criollo verde, Arturo Tajonar 2011-2012 95
61. Revancha grano crema (Sel. Lnea pura OI- 2011/2012). 96
62. Criollo Amilcingo, Tlacotepec-Zacualpan Ciclo PV-2012. 97
63. Payasa 3, Productor Rafael Zavala (seleccin Tlacotepec).. 99
64. Nutrisol (INIFAP). 100
BIBLIOGRAFA.. 101
Anexo: MANUAL GRFICO PARA LA DESCRIPCIN VARIETAL EN
AMARANTO (Amaranthus spp.). 106
CARACTERIZACIN MORFOLGICA Y AGRONMICA DE
PROGENITORES DE AMARANTO (Amaranthus spp.)
Introduccin
Existe una amplia variabilidad en las diferentes especies del gnero Amaranthus. De
las tres especies cultivadas, A. hypochondriacus es originaria de Mxico, A. cruentus,
del sureste de Mxico y Guatemala y A. caudatus es originaria de Amrica del Sur
(Becerra, 2000). En la actualidad, el amaranto se cultiva en las zonas tropicales del
mundo, principalmente para el consumo del grano y del follaje como verdura
(Grubben y Sloten, 1981; Nieto, 1990). El amaranto es considerado un pseudocereal,
debido a que su grano contiene importantes cantidades de almidn (50 y 60 % en su
peso seco) y lisina que es un aminocido esencial en la alimentacin humana (Mateo,
2005). As mismo, el valor nutritivo de las hojas se debe a que contienen altos
valores de calcio, hierro, fsforo y magnesio, as como cido ascrbico, vitamina A y
fibra (Kauffman, 1981; Becerra, 2000; Mapes et al., 2012).
1
suculentos, tiernos y algo lignificados cuando llegan a su madurez; estas
caractersticas le dan una apariencia acanalada; en algunas variedades miden hasta
tres m de altura. Las hojas son alternas u opuestas, sin estpulas de forma elptica,
aovada, lisas o con poca pubescencia y con nervaduras pronunciadas; rara vez,
poseen un par de espinas en sus bases, pero comnmente son coriceas y
membranosas, y a veces son suculentas (Mujica e Izquierdo, 1997; Nieto, 1990;
Snchez del Pino et al., 1999). Sus races son de tipo axomorfo bien desarrolladas,
con numerosas races secundarias y terciarias, con un eje central diferenciado.
Diversas variedades tienden a ramificar a media altura o desde la base del tallo. Las
inflorescencias son vistosas con varias formas y colores, desde amarillas, naranjas,
caf, rojas, rosadas o prpuras (Tapia, 1997; Nieto, 1990), las cuales se desarrollan
desde totalmente erectas hasta decumbentes; su tamao vara desde 0.5 a 0.9 m.
Dependiendo de las variedades, el amaranto reporta buen rendimiento de grano; sin
embargo tambin es dependiente de las condiciones de temperatura, precipitacin,
fecha de siembra y tipo de suelo en que se siembre (Alejandre y Gmez, 1986).
El fruto es un pixio unilocular; es decir, una cpsula, la cual cuando madura presenta
dehiscencia transversal, dejando caer la parte superior llamada oprculo, quedando
descubierta la parte inferior llamada urna donde se encuentra la semilla (Nieto,
1990). sta es muy pequea, mide de 1 a 1.5 mm de dimetro y el nmero de
semillas por gramo oscila entre 1,000 y 3,000. Son de forma circular y de colores
variados, as: existen granos blancos, blanco amarillos, dorados, rosas, rojos y
negros. Todas las especies silvestres producen granos negros y de cubierta dura.
Anatmicamente en el grano se distinguen tres partes principales: la cubierta, que es
una capa de clulas muy fina conocida como episperma, una segunda capa que est
formada por los cotiledones y es la parte ms rica en protena y una capa interna,
rica en almidones conocida como perisperma (Nieto, 1990). La testa puede ser
lustrosa o lisa (Hunziker, 1981).
2
Clasificacin botnica
Reino: Vegetal
Divisin: Embriophita
sphonogamia
Subdivisin:
Angioespermae
Clase: Dicotiledonea
Subclase: Arcichomydae
Gnero: Amaranthus
Principales especies:
3
dehiscente la cual contiene una sola semilla, lisa y brillante, ligeramente aplanada.
Las semillas son de color blanco, dorado, caf pardo, caf y negro (Alejandr y
Gmez, 1999; Grubben y Sloten, 1981). A. hypochondriacus L. se desarrolla
especialmente en zonas altas de clima fro-templado de Tlaxcala, Puebla, Estado de
Mxico, Distrito Federal y Morelos. (Espitia et al., 2010) (Figura 1).
A. cruentus L. La planta es herbcea monoica, con altura de hasta 2.0 m, con tallos
erectos, ascendentes, simples o ramificados, algunas veces vellosos en la parte
superior; las hojas son elpticas rombo-aovadas, desde color verde a prpuras y
ligeramente vellosas con medidas de 3.5 a 30 cm de longitud y de 2 a 10 cm de
ancho; sus pecolos miden de 2 a 20 cm; sus inflorescencias son panculas con
espigas terminales o axilares, miden de 65 a 70 cm de largo por 30 a 35 cm de
grueso; las brcteas son lanceoladas con las puntas espinoformes rojas o prpuras
con medidas de 3 mm de largo; los spalos son estaminales oblongo-aovados con
casi 1 mm de longitud, agudos; tambin posee spalos pistilados cortos y oblongos
de alrededor de 1.5 mm de largo, tanto en las flores masculinas como en las
femeninas; las masculinas poseen cinco estambres estilo trfido; y los glomrulos
presentan un promedio de 32 flores femeninas. La semilla es redondeada de 1 mm
de dimetro, cuya coloracin vara de negra, caf a rojiza brillante (Grubben, 1976;
Faine, 1979; Kauffam y Reider, 1984; Barrales et al., 2010). A. cruentus L. se
desarrolla mejor en zonas de clima tropical de los Estados de Morelos, Guerrero y
Puebla; (Espitia, et al., 2010) (Figura 2).
4
Figura 2. Amaranthus cruentus L.
5
Figura 3. Amaranthus caudatus L.
A. hybridus L. De acuerdo con Williams y Brenner, citados por Espitia (2010), esta
especie es considerada una maleza muy comn en sus zonas de origen; crece hasta
2.5 m y presenta ramificaciones. Sus hojas son muy variables, ovadas, lanceoladas,
elpticas, ovaladas, oblongas o rmbicas con puntas agudas, obtusas o acuminadas.
La inflorescencia es ms bien laxa con muchas espigas laterales. Las brcteas son dos
veces ms largas que los tpalos y exceden las ramificaciones del estilo en longitud.
Los tpalos son ligeramente recurvados, ms pequeos que el utrculo, los internos
son ligeramente obovados con puntas agudas. El utrculo se estrecha en una torre en
el pice. Las ramificaciones del estilo son erectas y se renen en una hendidura
profunda en la base. Las semillas de A. hybridus L. son de color oscuro (Figura 4). Es
nativa de las regiones templado-hmedas del este de los Estados Unidos, Mxico,
Centroamrica y la parte norte de Sudamrica (Weber, et al., 1985; Espitia, 1992 a;
Espitia, 1992 b.).
6
Caracterizacin morfolgica
Los estudios sobre la caracterizacin morfolgica de las plantas son utilizados con la
finalidad de efectuar clasificaciones botnicas y taxonmicas; as como, para
identificar una serie de caractersticas de inters agrcola e industrial para
fitomejoradores y agrnomos. Debido al efecto de los genes responsables de
determinados caracteres identificados en forma visual, pero que reaccionan favorable
o desfavorablemente por efectos del medio ambiente, consecuentemente se expresan
de diferentes maneras (Franco e Hidalgo, 2003).
7
Investigar la estructura gentica, es decir, la composicin de la coleccin estudiada
en relacin con las variantes, o sus combinaciones que forman grupos o poblaciones
identificables.
Se deben establecer claramente los objetivos, para ello es necesario tener en cuenta
si lo que se busca es la variabilidad del grupo, la representatividad de la coleccin,
investigar la estructura, identificar posibles duplicados o detectar genes especiales.
8
Descriptores
En Mxico existe una gran diversidad del gnero Amaranthus spp. producto de un
alto grado de cruzamiento y de mltiples criterios de seleccin (De la O. Oln et al.,
2012); sin embargo, existen pocos trabajos sobre la caracterizacin morfolgica en
germoplasma de Amaranthus spp. (Mapes et al., 2012; De la O. Oln et al., 2012);
no obstante, se han realizado estudios de morfologa y anatoma de este gnero que
han sido de gran utilidad en investigaciones taxonmicas, fisiolgicas y de
fitomejoramiento. La caracterizacin dentro del gnero Amaranthus spp. ha sido
difcil, debido a que se han considerado para tal efecto caracteres con alta
segregacin dentro de las poblaciones (Mapes et al., 2012). Debido a que en todo
programa de seleccin de cultivos el primer paso consiste en la recoleccin de
germoplasma y evaluacin de sus caractersticas cualitativas y cuantitativas
deseables, es por ello se debe resaltar la importancia de estos estudios (Varalakshmi,
2005). En Mxico en el cultivo de amaranto, una de las causas principales por las que
no se ha ampliado la superficie sembrada y consecuentemente no ha aumentado el
nivel de produccin, es por la falta de variedades uniformes adecuadas para la
cosecha mecnica; as como, falta de diversificacin del mercadeo del grano (Valds,
1984).
9
METODOLOGA
Establecimiento en campo
10
Figura 5. Siembra directa en campo
11
En invernadero:
Los sustratos que se utilizaron para la siembra de las semillas y desarrollo de las
plntulas fueron las mezclas de cascarilla de arroz 50 % + cachaza 50 %, y cachaza
75 % + Sunshine 25 %. Antes de la siembra, las semillas fueron desinfectadas y se
deposit una semilla en cada orificio a un centmetro de profundidad. Posteriormente
se le dio un riego ligero.
La fertilizacin se realiz dos veces por semana con fosfonitrato a dosis de 0.25 g/L y
sulfato de potasio 0.225 g/L. A las plantas que mostraron sntomas de clorosis se les
aplic con atomizador 1 g/L de agua del producto Grootex 20-30-16; el riego se
efectu a las charolas con manguera y un aspersor. Para el control de pulgones se
realiz la aspersin del insecticida Malation (Dimetil fosroditioato de dietil mercapto
succionato) en la dosis de un 1 g/L de agua en las charolas cuyas plntulas
correspondieron a la segunda fecha de siembra. Tambin se efectu el desahije,
control de malezas, fertilizacin, control de plagas y enfermedades. Cuando las
plntulas tuvieron 25 das de edad fueron trasplantadas en el terreno definitivo
(Figuras 10 y 11) lo cual coincidi con el desahije de los 22 genotipos que haban sido
sembrados en forma directa en campo.
12
Figura 10. Plntulas en charolas. Figura 11. Trasplante de plntulas.
Caracterizacin morfolgica
La evaluacin se realiz con base en los descriptores propuestos por Manual grfico
para la descripcin varietal en Amaranto (Amaranthus spp.) del 2006. Se
caracterizaron cinco plantas por genotipo. Los descriptores se aplicaron en las
siguientes fases fenolgicas de las plantas: plntula, vegetativa, floracin, madurez
fisiolgica, semilla cosechada y seca:
I. Plntula
Longitud
Ancho
Proporcin largo/ancho
Posicin del lado ms ancho
Prominencia de las nervaduras
Color principal en el haz
Distribucin de la coloracin en el haz al inicio del crecimiento
Color en el envs
13
Inflorescencia: ciclo a floracin
Tallo: color
Tallo: color de las estras
Lmina de la hoja: color principal
Pecolo: coloracin antocinica
Pecolo: intensidad de la coloracin antocinica
Lmina de la hoja: presencia de la mancha
Lmina de la hoja: tamao de la mancha con relacin al limbo
Lmina de la hoja: color de la mancha
Lmina de la hoja: forma de la macha
Inflorescencia: color
Inflorescencia:
Color
Densidad
Compactacin
Tipo
Nmero de flores femeninas por glomrulo
Tamao de las brcteas con relacin al autrculo
Hbito de crecimiento
Postura
Longitud
V. Madurez fisiolgica
Color
Forma
Tipo
Peso de 1000 semillas al 10 % de humedad.
14
Las observaciones de plntulas fueron realizadas tanto en campo como en
invernadero, de tres a seis das despus de la emergencia de stas (Figura 12).
15
Figura 15. Conteo de nmero de flores Figura 16. Conteo de nmero de flores
femeninas por glomrulo a travs del femeninas por glomrulo con ayuda de
microscopio estereoscpico. lentes de aumento.
Resultados
16
1. Amaranthus cruentus var. Morelos (Seleccin panoja verde)
Etapa vegetativa: Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz de slo 33 das; ciclo de antesis
de la inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde con estras; color de las
estras: rojo; color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin
antocinica del pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
ausente; presencia de mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la
mancha con relacin al limbo: ausente; color de la mancha lmina de la hoja:
ausente; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la
inflorescencia: verde (Figura 17).
Madurez: Ciclo a madurez de la planta: precoz 93 das; altura planta: baja 1.10 m;
coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin transversal
del tallo: circular. Esta observacin es para cada material
17
Figura 17. Panoja verde
Etapa vegetativa. Tipo de margen hoja joven: entero; inicio de floracin; ciclo al
inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde claro (estriado); color de las
estras: prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin
antocinica del pecolo: presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
estriada media; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la
inflorescencia: rosa (Figura 18).
18
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-10; longitud de la inflorescencia:
corta 52.8 cm.
Madurez. Ciclo madurez de la planta: precoz 93 das; altura de la planta: baja 1.17
m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin
transversal del tallo: circular.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin. Ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde (estriado); color de las estras:
prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin antocinica
del pecolo: presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: estriada
dbil; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha
19
con relacin al limbo: ausente; color de la mancha lmina de la hoja: ausente; forma
de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: prpura o
guinda (Figura 19).
20
ms ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas
jvenes: fuerte; color en el haz de hoja joven principal: verde medio; distribucin de
la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas; color
en el envs de la hoja joven: verde.
Madurez. Ciclo madurez de la planta: precoz 93 das; altura de la planta: baja 0.76
m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulado.
21
5. A. hypochondriacus Nepal 2255 roja (Seleccin panoja rosa)
Etapa vegetativa. Tipo de margen la hoja joven: entero; inicio de la floracin. ciclo
al inicio de la emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde (estriado); color de las estras:
prpura; color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica
del pecolo: presente (estriada); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
estriada media; presencia de mancha de la lmina de hoja: presente; tamao de la
mancha con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha de la
lmina de la hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de
la inflorescencia: rosa (Figura 21).
22
Figura 21. Panoja rosa
23
inflorescencia: moderadamente recurvada 65-100; longitud de la inflorescencia: 77.3
cm.
Madurez. Ciclo a madurez de la planta: precoz 93 das; altura de la planta: baja 1.00
m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin
transversal del tallo: ondulada.
24
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin.
ciclo al inicio de la emergencia de la inflorescencia: precoz 48 das; ciclo de antesis de
la inflorescencia: 63 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente; color
principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente; presencia de
mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo:
ausente; color de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha de
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde (Figura 23).
25
8. A. cruentus 93 CV Don Len (Seleccin panoja pringada)
26
Figura 24. Panoja pringada
27
pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada; longitud de la inflorescencia 73 cm.
28
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: ondulado; inicio de la floracin:
ciclo al inicio de la emergencia de la inflorescencia: precoz 42 das; ciclo de antesis de
la inflorescencia: precoz 60 cm; color del tallo: verde; color de las estras: verde;
color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha de la lmina de hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha de la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia:
pringada (Figura 26).
29
hoja joven: longitud de la hoja joven: larga 12 cm; ancho de la hoja joven: media
5.14 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: grande 2.45 cm; posicin del lado
ms ancho de la hoja joven: en medio; prominencia de las nervaduras de las hojas
jvenes: dbil; color en el haz de la hoja joven principal: verde medio; distribucin de
la coloracin en el haz al inicio del crecimiento: mancha central; color en el envs de
la hoja joven: verde.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 31 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color estras: ausente; color
principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente; presencia de
mancha de la lmina de la hoja: presente; tamao de la mancha con relacin al
limbo: pequeo 1/3 de la hoja; color de la mancha de la lmina de la hoja: rojo;
forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de la inflorescencia:
prpura o guinda (Figura 27).
30
Figura 27. Panoja prpura
31
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-100; longitud de la inflorescencia:
75 cm.
32
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin:
ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura; color
principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media (estriado);
presencia de la mancha de la lmina de hoja: algunas con mancha; tamao de la
mancha con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha de la
lmina de la hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de
la inflorescencia: rosa (Figura 29).
33
14. A. hypochondriacus Criollo de Amilcingo (Seleccin panoja prpura)
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48; color del tallo: verde; color de las estras: prpura; color
principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
presente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media (estriado);
presencia de la mancha de la lmina de la hoja: presente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha de la lmina de la
hoja: rojo; forma de la mancha de la lmina de la hoja: ovoide; color de la
inflorescencia: prpura (Figura 30).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 98 das; altura planta: baja: 1.00 m;
coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del tallo:
ondulada.
34
Figura 30. Panoja prpura
36
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin:
ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 48 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 58 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 32).
37
17. A. cruentus CV Don Guiem (Seleccin pringada)
38
Figura 33. Panoja pringada
39
glomrulo: muy reducido 16; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia:
corta 58 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
1.68 m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin
transversal del tallo: ondulada.
40
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin:
ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 48 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 63 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: rosa
(Figura 35).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
1.6 m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin
transversal del tallo: ondulada.
41
20. SL-2010-MOR. 41
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
1.9 m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin
transversal del tallo: ondulada.
42
Figura 36. Plantas de amaranto panojas amarillas
43
inflorescencia: moderadamente recurvada 165-180; longitud de la inflorescencia:
media 68.8 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura planta: media 1.67
m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin
transversal del tallo: ondulada.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 106 das; altura de la planta: baja 1.48 m;
coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
45
23. SL-2010-MOR. 42 (Seleccin panoja prpura)
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
1.9 m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
46
Figura 39. Panoja prpura
47
glomrulo: muy reducido 30; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia:
media 71 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura planta: media 1.7
m; coloracin antocinica de la base del tallo: presente; forma de la seccin
transversal del tallo: ondulada.
48
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin:
ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 29 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura;
color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 41).
49
26. SL-2010-MOR. 44 (seleccin panoja rosa)
50
Figura 42. Panoja rosado
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 99 das; altura planta: baja 1.40 m;
coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal tallo:
circular.
53
29. SL-2010-MOR. 45 (seleccin panoja rosa)
54
Figura 45. Panoja rosa
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 22 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura;
color principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin antocinica del
pecolo: presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
media; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha
con relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia:
prpura (Figura 46).
55
Floracin. Densidad de la inflorescencia: densa; compactacin de la inflorescencia:
abierta; tipo de inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
glomrulo: abundante 256; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
grande; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: moderadamente recurvada 65-100 (acamadas); longitud de la
inflorescencia: Media 94 cm.
56
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin:
ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 29 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura;
color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
media; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha
con relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 47).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 99 das; altura planta: baja 1.31 m;
coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del tallo:
circular.
57
32. SL-2010-MOR. 46 (seleccin panoja rosa)
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 29 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura;
color principal de la lmina de la hoja: verde obscuro; coloracin antocinica del
pecolo: presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
media; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha
con relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: rosa
(Figura 48).
58
58
59
Floracin. Densidad de la inflorescencia: densa; compactacin de la inflorescencia:
abierta; tipo de inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores femeninas por
glomrulo: abundante 320; tamao de las brcteas con relacin al autrculo: ms
grande; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: moderadamente recurvada 65-100 (acamadas); longitud de la
inflorescencia: media 93 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 99 das; altura planta: baja 1.37 m;
coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del tallo:
circular.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 37 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: Verde; color de las estras: prpura;
color principal de la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
media; presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha
con relacin al limbo: ausente; color de la mancha lmina de la hoja: ausente; forma
de la mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 50).
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 37 das; ciclo de antesis en la
inflorescencia: 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura; color de la
lmina principal de la hoja: verde obscuro; coloracin antocinica del pecolo:
presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: rosa
(Figura 51).
62
Figura 51. Panoja rosa
63
grande; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: Moderadamente recurvada 65-100 (acamadas); Longitud
inflorescencia: media 99 cm.
64
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de la floracin:
ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: prpura;
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: presente (estriado); intensidad de la coloracin antocinica del pecolo:
media; presencia de mancha en la lmina de la hoja joven: presente; tamao de
mancha con relacin al limbo: intermedio 2/3 de la hoja; color de la mancha en la
lmina de la hoja joven: rojo; forma de la mancha en la lmina de la hoja joven:
ovoide; color de la inflorescencia: verde (Figura 53).
65
38. SL-2010-MOR. 59 (seleccin panoja rosa)
66
Figura 54. Panoja rosa
67
inflorescencia: moderadamente recurvada 65-100 (acamadas); longitud de la
inflorescencia: media 81.6 cm.
40. SL Dorada
68
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia:
amarillo (Figura 56).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
2.05 m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
69
41. Criollo nieve, Alberto Valencia 16-Oct.-2013
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
2.0 m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulada.
70
Figura 57. Panoja del genotipo Criollo nieve
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 48 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 63 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
color principal en la lmina de la hoja: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en lmina de la hoja: ausente; forma
de la mancha en lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: amarillo
(Figura 58).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
2.18 m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
73
44. Desconocido grano crema, Mario Vidal Caporal 16-Oct.-2013
74
Figura 60. Panoja verde
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 48 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 61 das; color del tallo: amarillo; color de las estras: ausente;
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia:
amarillo (Figura 61).
75
Floracin. Densidad de la inflorescencia: media 100-150; compactacin de la
inflorescencia: compacta; tipo de inflorescencia: amarantiforme; nmero de flores
femeninas por glomrulo: regular 86; tamao de las brcteas con relacin al
autrculo: igual; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de
la inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia:
corta 50.4 cm.
46. Sel. Revancha panoja verde grano oro, Eleazar Cerezo Glodias
77
47. Sel. Revancha panoja verde, grano oro. Eleazar Cerezo PV-2013
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 48 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 61 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha de la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de mancha de la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 63).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 106 das; altura de la planta: media 1.85
m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulada.
78
Figura 63. Panoja verde seleccin Revancha
79
pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia:
media 71.6 cm.
80
inflorescencia: precoz 61 das; color del tallo: amarillo; color de las estras: ausente;
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha en la lmina de hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia:
amarillo (Figura 65).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
1.94 m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
Semilla cosechada y seca. Color de la semilla: blanco (mezcla con blanco); forma
de la semilla: discoide; tipo de la semilla: harinoso; peso de 1000 semillas al 10 % de
humedad: 0.865 g.
81
50. Original con pubescencia. Eleazar Cerezo Glodias PV-2013 (Seleccin
A)
Etapa vegetativa. Tipo de margen hoja joven: entero; inicio de la floracin: ciclo al
inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 66).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 98 das; altura planta: media 1.56
m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulada.
82
Figura 66. Planta Original con pubescencia
83
pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud inflorescencia: media
66.8 cm.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 37 das; ciclo de antesis de la
84
inflorescencia: precoz 48 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia:
verde/prpura (Figura 68).
85
53. Sel. Panoja Guinda, grano crema. Ricardo Carreo PV-2013
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
1.98 m; coloracin antocinica de la base: ausente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
86
Figura 69. Panoja purpura
87
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud inflorescencia: corta
46.4 cm.
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
1.96 m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
88
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: medio 61 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: medio 76 das; color del tallo: verde; color de las estras: rojo ; color
de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente; presencia de
mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo:
ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha en
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde, rosa y prpura
(Figuras 71, 72 y 73).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
2.15 m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
Figura 71. Panoja verde. Figura 72. Panoja rosa. Figura 73. Panoja prpura.
89
56. Payasa semilla crema. Ricardo Carreo PV-2013 (seleccin panoja
prpura)
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: 106 das; altura de la planta: media 2.02
m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulada.
90
Figura 74. Panojas de color rosa, prpura y verde de la variedad Payasa
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 48 das; ciclo de antesis de la
inflorescencia: precoz 61 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
color lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del pecolo:
ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media; presencia de
mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con relacin al limbo:
ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; forma de la mancha en
la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde (Figura 75).
91
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
1.83 m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
58. Amarilla del genotipo vara dura, Humberto Mitsy. PV-2012 (seleccin
panoja pringada).
92
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: media;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
pringada (Figura 76).
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: media
2.0 m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal
del tallo: ondulada.
59. Sel. Panoja con pubescencia grano blanco. Renato Cerezo PV-2013
93
hoja joven: longitud de la hoja joven: larga 13.3 cm; ancho de la hoja joven: ancha
8.70 cm; proporcin largo/ancho de la hoja joven: chica 1.46 cm; posicin del lado
ms ancho de la hoja joven: base; prominencia de las nervaduras de las hojas
jvenes: dbil; color en el haz de hoja joven principal: verde medio; distribucin de la
coloracin en el haz al inicio del crecimiento: margen y venas pigmentadas; color en
el envs de la hoja joven: verde.
94
Figura 77. Panoja verde con pubescencia, grano blanco
95
pequeas; hbito de crecimiento de la inflorescencia: indeterminado; postura de la
inflorescencia: erecta o dbilmente recurvada 0-110; longitud de la inflorescencia:
corta 53 cm.
Etapa vegetativa. Tipo de margen de la hoja joven: entero; inicio de floracin: ciclo
al inicio de emergencia de la inflorescencia: precoz 33 das; ciclo de antesis de la
96
inflorescencia: precoz 61 das; color del tallo: verde; color de las estras: ausente;
color de la lmina de la hoja principal: verde medio; coloracin antocinica del
pecolo: ausente; intensidad de la coloracin antocinica del pecolo: ausente;
presencia de mancha en la lmina de la hoja: ausente; tamao de la mancha con
relacin al limbo: ausente; color de la mancha en la lmina de la hoja: ausente;
forma de la mancha en la lmina de la hoja: ausente; color de la inflorescencia: verde
(Figura 79).
97
62. Criollo Amilcingo. Tlacotepec-Zacualpan Ciclo PV-2012.
98
Figura 80. Panoja amarilla
99
Madurez. Ciclo de madurez de la planta: precoz 106 das; altura de la planta: 2.10
m; coloracin antocinica de la base: presente; forma de la seccin transversal del
tallo: ondulada.
100
rojo; forma de la mancha en la lmina de la hoja: ovoide; color de la inflorescencia:
prpura (Figura 82).
101
BIBLIOGRAFA
Costea, M., Sanders, A., Waines, G. 2001. Structure of the pericarp in some
Amaranthus L. (Amaranthaceae) species and taxonomic significance.
ALISO 20:51-60.
De la O. Oln, M., Espita, E., Ayala, A., Hernndez J., Arellano, J. y Cuauhtmoc, V.
2012. Caracterizacin morfolgica de germoplasma para grano de
amaranto (Amaranthus spp.) En: Memoria de Amaranto: Ciencia y
Tecnologa. Primera Edicin 2012. Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias. p. 165-181.
102
Espitia, R. E., Mapes S. C., Escobedo, L. D., De la O. Olan, M., Rivas V. P., Martnez,
T. G., Corts, E. L. Hernndez, C. J. M. 2010. Conservacin y uso de los
recursos genticos de Amaranto en Mxico. SINAREFI-INIFAP-UNAM,
Centro de Investigacin Regional Centro, Celaya, Guanajuato, Mxico.
201pp.
Grubben, G.J.H. and Sloten, D.H. 1981. Genetic Ressources of amaranths: a global
plan of action. AGP: IBPGR 80/2.IBPGR.FAO.Roma, Italia 57p.
103
Primeras Jornadas Nacionales sobre Amarantos. Universidad Nacional de la
Pampa, La Pampa, Argentina. 10 p.
Mapes, S C. 1986. Una revisin sobre la utilizacin del gnero Amaranthus en Mxico.
Primer Seminario Nacional del Amaranto. En: El Amaranto (Amaranthus
spp.) su cultivo y aprovechamiento. Compiladores Trinidad A., Gmez, F. y
Surez, G. Colegio de Posgraduados. Montecillo, Mxico. p. 65-80.
Sauer, J.D. 1967. The Grain Amaranths and Their Relatives: A Revised Taxonomic
and Geografic Survey, Ann Miss. Bot. Gard (2):103-137.
104
Sumar, K.L., Pacheco, N.J., Inca, R.C.A., Castelo, H.G., Aedo, P.R., Callo, Ch. and
Valdeiglesias, J.E. 1992. Grain amaranth research in Peru, Food Rev. Int.,
8(1), 87.
Weber, L. E., Kauffam, C. S., Bailey, N. N. and Volak, B. T. 1985. Amaranth grain
production guide. Rodale Press Inc. Kutztown Pa. 43 p.
105
ANEXO.
I. Fase vegetativa.-
11. Hoja joven: distribucin de la coloracin en el 20. Pecolo: intensidad de la coloracin antocinica
haz al inicio del crecimiento a) muy dbil
a) rea basal pigmentada b) dbil
b) mancha central c) media
106
c) una franja en d) fuerte
forma "V" e) muy fuerte
21. Lmina de la hoja: presencia de mancha 32. Inflorescencia: postura
a) ausente a) erecta o
b) presente dbilmente
recurvada 0-110o
22. Lmina de la hoja: tamao de la mancha con b) moderadamente
relacin al limbo (proporcin) recurvada 65-100o
a) pequeo <1/3 c) fuertemente
de la hoja recurvada 165-180o
b) intermedio 2/3
de la hoja 33. Inflorescencia: longitud (m)
c) grande >2/3 a) corta <0.6 m
de la hoja b) media 0.6-1.0 m
c) larga >1.0 m
23. Lmina de la hoja: color de la mancha
a) verde 34. Planta: ciclo a madurez (das)
b) plateado a) precoz <120
c) rojo b) intermedio
d) prpura 120-140
c) tardo >140
24. Lmina de la hoja: forma de la mancha
a) ovoide 35. Planta: altura (m)
b) en forma de "V" a) baja <1.5
b) media 1.5-2.5
25. Inflorescencia: color c) alta >2.5
a) amaranto
b) verde 36. Tallo: coloracin antocinica de la base
c) rosa a) ausente
d) rojo b) presente
e) prpura
f) pardo 37. Tallo: forma de la seccin transversal
a) circula
26. Inflorescencia: densidad b) ondulado
a) laxa
b) media 38. Semilla: color
c) densa a) blanco
b) amarillo
27. Inflorescencia: compactacin c) caf
a) compacta d) rosa
b) intermedia e) negro
c) abierta
39. Semilla: forma
28. Inflorescencia: tipo a) elipsoidal
a) amarantiforme b) discoide
b) glomerulada
40. Semilla: tipo
29. Inflorescencia: nmero de flores femeninas por a) cristalino
glomrulo b) harinoso
a) pocas <100
b) media 100-150 41. Semilla: peso de 1000 semillas gr. al 10% de
c) muchas >150 humedad
107
MANUAL GRFICO PARA LA DESCRIPCIN VARIETAL EN AMARANTO
(Amaranthus spp)
1 Ausente 9 Presente
1 Ausente 9 Presente
108
4. VG Plntula: Intensidad de la coloracin antocinica del hipoctilo
Nota Das
3 Corta < 7.5
Media 7.5 10.5
7 Larga < 10.5
Nota Das
3 Estrecha <5
Media 56
7 Ancha <6
Nota Das
3 Chica < 1.6
Media 1.6 1.8
7 Grande < 1.8
109
8. VG Hoja joven: posicin del lado ms ancho
1 En la base 2 En medio
1 Dbil 2 Fuerte
110
3 Verde oscuro 4 Rojo
(CP-SNICS, 2006)
5 Prpura
111
12. VG Hoja joven: color en el envs
1 Entero 2 Ondulado
112
14. VG Planta: ciclo al inicio de emergencia de la inflorescencia
Nota Das
3 Precoz < 59
5 Medio 75
7 Tardo <? 75
Nota Das
3 Precoz < 59
5 Medio 75
7 Tardo <? 75
113
16. VG Tallo: color
1 Rojo 2 Prpura
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
114
18. VG Lmina de la hoja: color principal
1 Ausente
(CP-SNICS, 2006)
9 Presente
(CP-SNICS, 2006)
115
20. VG Pecolo: intensidad de la coloracin antocinica
1 Ausente 9 Presente
116
22. VG Lmina de la hoja: tamao de la mancha con relacin al limbo
Nota Das
3 Pequeo < 1/3 de la hoja
5 Intermedio 2/3 de la hoja
7 Grande > 2/3 de la hoja
1 Verde 2 Plateado
(CP-SNICS, 2006)
3 Rojo 4 Prpura
117
24. VG Lmina de la hoja: forma de la mancha
1 Ovoide 2 En forma de V
118
4 Rojo 5 Prpura 6 Pardo
(CP-SNICS, 2006)
119
27. VG Inflorescencia: compactacin
1 Amarantiforme 2 Glomerulada
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
120
29. VG Inflorescencia: nmero de flores femeninas por glomrulo
Nota Das
3 Pocas < 100
Media 100 150
7 Muchas < 150
121
31. VG Inflorescencia: hbito de crecimiento
1 Determinado 2 Indeterminado
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
1 2 3
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
Nota Grados
1 Erecta o dbilmente recurvada 0-10
2 Moderadamente recurvada 65-110
3 Fuertemente recurvada 165-180
122
33. MS Inflorescencia: longitud
3 5 7
Nota Grados
3 Corta < 0.6 m
5 Media 0.6 1.0 m
7 Larga > 1.0 m
Nota Grados
3 Precoz < 120
5 Intermedio 120 140
7 Tardo > 140
123
35. MS Planta: altura
3 5 7
(CP-SNICS, 2006)
Nota Grados
3 Baja < 1.5 m
5 Media 1.5 2.5 m
7 Alta > 2.5 m
124
36. VG Tallo: coloracin antocinica de la base
1 Ausente 2 Presente
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
1 Circular 2 Ondulado
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
125
38. VG Semilla: color
1 Blanco 2 Amarillo
3 Caf
4 Rosa 5 Negro
(CP-SNICS, 2006)
126
39. VG Semilla: forma
1 Elipsoidal 2 Discoide
(CP-SNICS, 2006) (CP-SNICS, 2006)
1 Cristalino 2 Harinoso
127
Centros Nacionales de Investigacin Disciplinaria, Centros
de Investigacin Regional y
Campos Experimentales
128
En el proceso editorial de esta publicacin colaboraron las siguientes personas:
EDICIN Y SUPERVISIN
COORDINACIN DE LA PUBLICACIN
CDIGO INIFAP
MX-0-310305-52-07-35-14-55
129
Lic. Graco Ramrez Garrido Abreu
Gobernador Constitucional del estado de Morelos
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Quedo prohibido el uso para fines
distintos a los establecidos por el programa.
130
DIRECTORIO DEL PERSONAL INVESTIGADOR
CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC
Ing. Areli Madai Guzmn Pozos* Manejo Forestal Sustentable y Servicios Ambientales
131