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Universidad de San Martin de Porres

Realidad Nacional

DESARROLLO SOSTENIBLE

Despus de la Segunda Guerra Mundial se produce la onda larga de mayor crecimiento


econmico de la historia del capitalismo, los centros de poder y la economa ortodoxa
propagan, entre otras, dos ideas bsicas. Por un lado, que la paz constituye la
oportunidad de lograr un fuerte y prolongado crecimiento econmico que permitira que
los llamados pases subdesarrollados siguieran los pasos de los pases llamados
desarrollados, que es conocida como la teora de las etapas de Rostow. Por otro lado,
propugna que los recursos planetarios son ilimitados, lo cual permite un crecimiento sin
fin. Estas se reflejan en el discurso de conclusiones que realiz W. Morgenthau,
Secretario del Tesoro de EEUU, en la Conferencia de Bretton Woods (1944), en la que se
pusieron las bases del sistema econmico internacional. En l enfatizaba la oportunidad
de crear una economa mundial en la que las personas de cada nacin tendrn la
oportunidad de poner en prctica sus potencialidades en paz (...) y disfrutar cada vez ms
de los frutos del progreso material en una tierra infinitamente bendecida con riquezas
naturales1

Sin embargo, en la dcada de los sesenta se empieza a tomar conciencia de la


proliferacin de graves problemas ambientales que se producen sobre todo en los pases
integrantes de la Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmicos (OCDE) .
Pero despus se hizo evidente que la acumulacin de las emisiones y destrucciones
locales determinaban impactos macro-regionales y planetarios (cambio climtico,
contaminacin del ocano, erosin de la capa de ozono, destruccin de la masa forestal,
etc.). Y muchos de los bosques destruidos se situaban en pases No-OCDE. Por lo que el
acelerado deterioro del medio ambiente y de los recursos naturales y las consecuencias
para el desarrollo econmico y social de tal deterioro fue la causa de que la Asamblea
General aprobara en 1982 la Carta Mundial de la Tierra y creara en 1983 la Comisin
Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. La cual present, despus de celebrar
numerosos encuentros participativos por todo el planeta, a la Asamblea General en 1987
el Informe Nuestro Futuro Comn2 integrada por un grupo de personalidades del mbito
cientfico, poltico y social, representativo de los diversos intereses existentes en la
comunidad internacional. Para dirigir esta Comisin fue designada la seora Gr Harlem
Brundtland, en aquel entonces primer ministro de Noruega, quien tena un papel
destacado por sus criterios e intervenciones en los temas ambientales.

La Comisin recibi el mandato de elaborar un informe que diera respuesta a las


siguientes inquietudes:

Analizar los temas vinculados al desarrollo y el medio ambiente y formular


propuestas al respecto.

1 BERMEJO GMEZ DE SEGURA, Roberto. Del desarrollo sostenible segn


Brundtland a la sostenibilidad como biomimesis.1992. pag.15.

2 Ibidem.

1 Liz Victoria Bautista Crdenas


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Proponer nuevas formas de cooperacin internacional capaces de influir en los


temas de desarrollo y medio ambiente para alcanzar los objetivos propuestos
Promover niveles de comprensin y compromiso con estos objetivos por parte de
individuos, organizaciones, empresas, institutos y gobiernos.

En abril del ao 1987 la Comisin public y dio a conocer su informe, titulado Nuestro
futuro comn (Our common future, en idioma ingls) conocido tambin como Informe
Brundtland (Brundtland, G.H., 1987) en el cul se introduce el concepto de desarrollo
sostenible, definido en estos trminos: Est en manos de la humanidad asegurar que el
desarrollo sea sostenible, es decir, asegurar que satisfaga las necesidades del presente
sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las propias3.

COMPONENTE SOCIAL DEL DESARROLLOR SOSTENIBLE

El componente social del desarrollo sostenible est basada en el mantenimiento de la


cohesin social y de su habilidad para trabajar en la persecucin de objetivos comunes.
Implica la mitigacin de impactos sociales negativos causados por la actividad que se
desarrolla, as como la potencializacin de los impactos positivos. Se relaciona tambin
con el hecho de que las comunidades locales reciban beneficios por el desarrollo de la
actividad desarrollada en aras de mejorar sus condiciones de vida. Lo anterior se deben
aplicar para todos los grupos humanos involucrados en la actividad. Por ejemplo, en el
caso de una empresa, debe cubrir a los trabajadores (condiciones de trabajo, nivel
salarial, etc.), los proveedores, los clientes, las comunidades locales y la sociedad en
general.

PROBLEMTICA

En ese sentido uno de los problemas que aqueja a la sociedad peruana es la malnutricin
infantil, la malnutricin por dficit o por exceso de peso constituye problemas de salud
pblica en pases en vas de desarrollo, como es el caso de Per. La desnutricin crnica,
limita el potencial intelectual del nio afectado y disminuye la produccin econmica del
pas a largo plazo. Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), la desnutricin
contribuye a un tercio de todas las muertes infantiles, por lo que es necesario vigilar la
ganancia de talla con relacin a la edad para evaluar la tendencia de la desnutricin
crnica. Por otro lado, en la ltima dcada, la ganancia excesiva de peso, muestra una
tendencia al incremento en la poblacin peruana, lo que ha preocupado notablemente al
gobierno peruano, porque estn asociadas al aumento de las enfermedades crnicas
como el cncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

El sobrepeso y la obesidad son considerados un problema de salud pblica y se le ha


denominado la Epidemia del siglo XXI, debido al impacto en la morbi mortalidad, la
calidad de vida, el gasto sanitario en los pases desarrollados y en los pases en vas de
desarrollo. Se estima que el 7 sobrepeso y la obesidad causan la muerte de alrededor de

3 GMEZ GUTIRREZ, Carlos. EL DESARROLLO SOSTENIBLE: Conceptos


Bsicos, Alcance y Criterios para su Evaluacin. 2012. pg. 91.

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2,8 millones de personas en el mundo en forma directa o indirecta, asociadas con


enfermedades crnicas no transmisibles (ECNT) como la diabetes mellitus, la enfermedad
coronaria isqumica y algunos tipos de cncer.

Problemas por dficit de Alimentacin

Desnutricin crnica infantil.- Para comprender de manera integral el problema de la


desnutricin infantil en el Per es necesario revisar dos conceptos claves que se
encuentran estrechamente vinculados entre s, como son la alimentacin y la nutricin; el
primer concepto hace referencia al proceso biolgico de ingestin de alimentos con la
finalidad de obtener energa y elementos indispensables para el desarrollo corporal, y el
segundo es el conjunto de fenmenos involuntarios que se llevan a cabo en el organismo
luego de la ingestin de alimentos como la digestin, absorcin y asimilacin de
nutrientes.

La etapa ms vulnerable del desarrollo humano va desde la gestacin hasta los tres aos.
En este periodo se forma el cerebro y otros rganos vitales como el corazn, el hgado y
el pncreas. Por esta razn, un individuo malnutrido durante esa etapa de su vida es ms
vulnerable a los efectos negativos de dicha condicin. Hay que considerar, adems, que
dado el rpido crecimiento de los nios en sus primeros aos, los requerimientos
nutricionales son ms altos y especficos, y que la alimentacin depende enteramente de
terceros (padres o cuidadores), quienes pueden no tener los recursos y/o los
conocimientos suficientes para llevar a cabo esta tarea de forma adecuada. Una mala
nutricin en edad temprana tiene efectos negativos en el estado de salud del nio, en su
habilidad para aprender, para comunicarse, para desarrollar el pensamiento analtico, la
socializacin y la habilidad de adaptarse a nuevos ambientes Adems, el sistema
inmunolgico se ve debilitado por una mala nutricin; por ello, un nio desnutrido tiene
menos resistencia a enfermedades comunes, aumentando su probabilidad de morir por
causas como la diarrea o las infecciones respiratorias. Desde un punto de vista social, las
consecuencias de la desnutricin son graves. El dao que se genera en el desarrollo
cognitivo de los individuos afecta el desempeo escolar, en un primer momento y, ms
adelante, la capacidad productiva laboral. A pesar de ciertos avances, la prevalencia de la
desnutricin crnica en nios menores de 5 aos en el Per se ha mantenido alta en los
ltimos 17 aos.

Anemia Infantil.- La anemia es un trastorno de la sangre. La sangre es un lquido


esencial para la vida que el corazn bombea constantemente por todo el cuerpo a travs
de las venas y las arterias. Cuando hay algo malo en la sangre, puede afectar la salud y la
calidad de vida.

Anemia es el conjunto de signos y sntomas determinados por una disminucin del


nmero de eritrocitos o del total de la hemoglobina contenida en ellos por debajo de los
valores normales para edad y sexo. El trastorno fisiolgico producido por la anemia,
consiste en una disminucin en la capacidad de transportar oxgeno de la sangre
circulante y en una reduccin del oxgeno a los tejidos, existen 2 tipos de anemia

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relacionados con la malnutricin la anemia por deficiencia de hierro y la anemia perniciosa


que se produce por baja ingesta de vitamina B12.

La anemia en los nios menores de 5 aos es muy prevalente en el Per, aunque algunos
avances se han hecho respecto a su control en las ltimas dos dcadas. Segn la
Encuesta Nacional Demogrfica de Salud (ENDES), que es un estudio poblacional, de
representatividad nacional y regional, y con un muestreo probabilstico, estratificado y
multietpico, para el 2013 ha encontrado que a nivel nacional, aproximadamente uno de
cada tres nios de entre 6 y 59 meses, tiene anemia (34%), siendo este problema ms
comn entre los nios que viven en la 10 zonas rurales que entre los que viven en zonas
urbanas (39.5% y 31.1%).

Sobrepeso y Obesidad.- El ndice de obesidad infantil en el Per alcanza el 23% en


edad escolar y la cifra va en aumento con el paso de los aos, advirti hoy la nutricionista
Mayela Ramrez, del Hospital de la Solidaridad.

Segn las cifras dadas en la Conferencia Internacional de Nutricin y Obesidad del


Ministerio de Salud, la especialista sostuvo que en nios de 6 a 9 aos en Lima existe un
sobrepeso de 25% y obesidad 28%.

Los indicadores de obesidad a temprana edad se deben a factores hereditarios o por


malos hbitos de consumo desde que empiezan sus primeras comidas, tambin por
motivos psicosociales y ambientales, por falta de actividad fsica e influencia de medios de
comunicacin, precis la especialista del Sisol.

La nutricionista aconsej que debe existir una planificacin en el men de la semana con
todos los integrantes de la familia, comprar solo alimentos que brinden bienestar a los
nios como frutas y verduras y evitar las comidas chatarras.

Asimismo, explic que en los Hospitales de la Solidaridad existen tratamientos para evitar
la obesidad mediante el test de consumo de alimentos, donde se determina el exceso o
deficiencia de alimentacin

Propuesta de Solucin

- Recurso.- como se puede notar una de las consecuencias de la malnutricin en


la poblacin infantil estn relacionadas con la desnutricin crnica, anemia por
deficiencia de hierro, anemia perniciosa, sobrepeso y obesidad.

Como es conocido a travs de la declaracin universal de los derechos del nio y


adolescente obliga a los estados firmantes (uno de ellos es el Per) a considerar
como poltica de estado la proteccin, seguridad y desarrollo en un entorno
adecuado de todos los nios y adolescentes; como es de notar los ndices de
estas enfermedades de malnutricin estn ms acentuadas en zonas rurales, lo
cual es condicionado por el nivel econmico y cultural de dichas poblaciones.
Teniendo estos datos se puede mencionar las siguientes formas de combatirlo:

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a. Ampliar el sistema de comedores populares y vasos de leche, proyectndose


a las zonas rurales y de bajos recursos, permitiendo as un acceso a la
poblacin infantil y madres gestantes a una adecuada alimentacin; se debe
tener en cuenta que este programa debe tener un nutricionista quien
supervisara que se cumpla con los requerimientos para poder tener una dieta
que permita a los beneficiarios obtener las vitaminas y protenas que
necesitan.

b. Dar una mayor inversin al programa de desayuno escolar denominado Qali


Warma, se debe mencionar que para obtener los resultados deseados
primero se debe hacer un estudio de factibilidad o de idoneidad de los
centros educativos en los cuales se implementara; procurando que este
programa pueda beneficiar a las nios y adolescentes que realmente lo
necesitan. Priorizando nuevamente las zonas rurales.

c. Crear centros de Emergencia Alimentaria, que a travs de un estudio pueda


reconocer los centros poblados con riesgo de quedar sin fuente de alimento
para poder abastecerlos cuando se requiera; un claro ejemplo de esto es lo
que ocurre en Puno con las heladas que ao tras ao deja a las
comunidades aisladas y sin fuente de alimentacin al morir los rebaos las
familias no puedes alimentarse, y muchos nios mueren por la poca
alimentacin que hace mas dbil sus defensas contra el resfriado, bronquio y
neumona lo cual deja un alto ndice de mortalidad en la poblacin infantil.

d. Programa de educacin alimentaria que permita capacitar a los padres


sobre los alimentos que son saludables para sus hijos.

e. Actualmente existe el programa de alimentacin suplementaria obligatoria


que permite a las madres de nios entre 3 y 6 aos complementar la
alimentacin de sus hijos a travs de la entrega diaria de sobre que contiene
todos los elementos y vitaminas requeridos diariamente por los menores; sin
embargo las madres en zonas rurales se niegan a darles a sus hijos dichos
suplementos por temor a lo que les puedan estar dando, es decir existe un
tema de desconfianza, que el gobierno debe solucionar de forma pronta
realizando charlas con mdicos, nutricionistas y psiclogos para generar un
ambiente de confianza.

f. Se debe tener un mayor control clnico de los menores exigiendo a los


centros educativos una evaluacin mdica general cada 6 meses, lo cual
ayudara a detectar la presencia de parsitos que no permita la adecuada
absorcin de nutrientes por el organismo o distorsiones alimentarias.

g. Algunos trastornos alimenticios son psicolgicamente ocasionados por eso


importante implementar obligatoriamente en los centros educativos un rea
de psicologa que ayude a los menores que padecen de estas
circunstancias.

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- Justificacin.- Tener una niez bien alimentada permite asegurar al pas su


recurso ms importante:

a. La poblacin infantil ya que al estar mal alimentados presenta deficiencias


en su sistema inmunolgico lo cual permite a otras enfermedades proliferar.
Una poblacin infantil bien alimentada podr ser ms resistente ante el
ingreso de nuevas enfermedades; lo cual permitira reducir ampliamente el
ndice de mortalidad que se tiene actualmente.

b. La erradicacin de la desnutricin infantil ser decisiva para permitir un


desarrollo integral pleno de las capacidades fsicas e intelectuales de las
futuras generaciones, que constituirn el futuro capital humano.

c. Los padres al estar correctamente informados sobre los requerimientos


nutricionales de sus hijos estarn en la capacidad de proporcionar una mejor
alimentacin.

d. Los menores sicolgicamente sanos son menos propensos a sufrir trastornos


alimenticios.

- Objetivo.- Se tiene como finalidad:

a. Contribuir a la disponibilidad, acceso y uso de suficientes alimentos


nutritivos, para reducir la desnutricin, a travs de Programas Estratgicos
implementados por el Estado.

b. Mejorar hbitos de alimentacin y consumo, y prcticas de cuidado de la


salud de nios, a travs de las capacitaciones a los padres.

c. Garantizar el servicio alimentario durante pocas de insuficiencia de


productos alimenticios en pocas de emergencia.

d. Fortalecer las estrategias de comunicacin entre el estado y las


comunidades.

e. Disminuir los casos de Trastornos Alimenticios por causas psicolgicas.

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