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CONSUMA
responsabilidad
Gua de consumo responsable
y solidario en la
Comunidad de Madrid
Colectivo ConSuma Responsabilidad
creative
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commons
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se ven afectados por lo anterior.
2006, del texto Colectivo ConSuma Responsabilidad

2006, de la edicin Traficantes de Sueos
Ilustraciones de: Julin Herrera (julian@lmtgrafica.com) y

Mayte Ayala Herrera.
1 edicin: 1000 ejemplares

Noviembre de 2006
Ttulo:
ConSuma responsabilidad. Gua de consumo responsable y soli-
dario en la Comunidad en Madrid.
Autor: Colectivo ConSuma Responsabilidad
Maquetacin y diseo de cubierta:
Traficantes de Sueos.
Edicin:
Traficantes de Sueos
C\Embajadores 35,
28012 Madrid. Tlf: 915320928
e-mail:editorial@traficantes.net
Impresin:
Graficas Lizarra, S.L.
Crta. de Tafalla, Km. 1. 31132 Villatuerta (Navarra)
Tlf: 948556410
Fax: 948556501
e-mail: oficinas@glizarra.com
ISBN 10 84-96453-16-2
ISBN 13 978-84-96453-16-2
Depsito legal:
Nota de edicin: Este libro ha sido impreso en papel Cyclus de 90 y 400 grms., 100% reciclado. No se han utili-
zado productos qumicos en su blanqueado. Hemos optado por las tintas menos contaminantes que ahora mismo
se pueden utlizar en los procesos de impresin industrial.
Para la cubierta hemos elegido un barniz soluble en lugar del plastificado. Todo el proceso productivo se ha rea-
lizado de acuerdo a los principios de responsabilidad social que figuran en esta gua.
CONSUMA
responsabilidad
Gua de consumo responsable
y solidario en la
Comunidad de Madrid
Colectivo ConSuma Responsabilidad
Colectivo ConSuma Responsabilidad editorial traficantes de sueos

ndice general
Qu es ConSuma responsabilidad? ------------------------------------------------------------ 9
Qu entendemos por consumo responsable y solidario? --------------------------------- 11
Informacin:
Todas las noticias son informacin? Alternativas a los medios
de comunicacin convencionales. ---------------------------------------------------- 25
- Emisoras de radio y televisin. -------------------------------------------------------- 28
- Revistas y peridicos. -------------------------------------------------------------------- 32
- Recursos web. ----------------------------------------------------------------------------- 38
- Libreras y editoriales. ------------------------------------------------------------------ 41
- Bibliotecas y videotecas. --------------------------------------------------------------- 46
- Contrapublicidad. ------------------------------------------------------------------------ 51
Financiacin inversin e intercambio:

Cmo ser responsables con nuestro dinero, nuestros bienes
y nuestro tiempo? ------------------------------------------------------------------------ 53
- Los otros bancos. Alternativas de financiacin e inversin. ------------------ 57
- Cmo acceder a otras formas de intercambio: trueque y
bancos del tiempo. ----------------------------------------------------------------------- 65
Empresas que priorizan a las personas:

- Comercio justo y tiendas solidarias: Participar en una cadena
comercial ms equitativa. -------------------------------------------------------------- 71
- Empresas de insercin: Quines ofrecen empleo a personas
que ninguna otra empresa contrata? ------------------------------------------------ 108
7 CONSUMA responsabilidad
- Centros especiales de empleo: empresas que adaptan el trabajo
a las personas con discapacidad. ----------------------------------------------------- 122
- Las cooperativas como empresas que democratizan la economa. ------------- 138
Ecologa:
- Produccin ecolgica: producir sin daar la Tierra. ---------------------------- 163
- Dnde comprar productos ecolgicos? -------------------------------------------- 192
- Grupos de consumo: alternativas autogestionadas para acceder
a productos ecolgicos. ---------------------------------------------------------------- 204
- Cmo dar una segunda oportunidad a nuestros deshechos?:
reciclaje y reutilizacin. --------------------------------------------------------------- 226
- Ecologa en nuestro hogar: bioconstruccin y energas limpias. ------------- 237
- Restaurantes ecolgicos: comida sana fuera de casa. ---------------------------- 245
Anexo: qu le hemos preguntado a las entidades? Cuestionario. ---------------------- 257

Para ampliar informacin ------------------------------------------------------------------- 237
ndice por entidades. Cmo encontrar a alguien por su nombre? ------------------- 273
ndice por productos y servicios: Quin produce qu. ----------------------------------- 283
Qu es ConSuma responsabilidad?
Qu es
ConSuma
responsabilidad?
ConSuma responsabilidad surge por el inters en utilizar

nuestro poder como consumidor@s para intervenir en la
sociedad. Empez como una inquietud por buscar los cauces
para un consumo responsable y solidario, continu por com-
partir esa informacin, y lo que ahora pretendemos es darla a
conocer y ponerla a disposicin de todas aquellas personas que
deseen utilizar el consumo como herramienta para mejorar
nuestra sociedad. Es la primera gua de estas caractersticas
que se edita en la Comunidad de Madrid y se hace sin nimo
de lucro. Con tu compra contribuyes a su autofinanciacin.
Dado que pretendemos aunar todas las aportaciones posibles,

ser un proyecto siempre abierto a cuantas personas deseen
participar. No es un proyecto acabado: queremos que la gua
constituya un vehculo de difusin del consumo responsable y
solidario. Por lo tanto, si quieres aportar algo, slo tienes que
comunicrnoslo para que las prximas ediciones sean mejores
y ms completas.
Agradecemos su colaboracin a la editorial Traficantes de

Sueos, al estudio de diseo grfico La Mquina del Tiempo,
a la ilustradora Mayte Ayala Herrera y al corrector Julio C.
Gonzlez, as como a Ada Prez Conde, a Mximo lvarez
Qu es ConSuma responsabilidad?
Vega y a Melchor Gmez Garca la elaboracin de la base de datos y de la web.

Sin sus aportaciones tcnicas, esta gua no sera hoy una realidad. Y en lo que
respecta a la financiacin, imprescindible, muchas gracias a Balances de
Economa Solidaria (BESOS) por donarnos sus ltimos fondos y sobre todo
por aportarnos el trabajo que desarroll durante varios aos y que dio origen a
esta iniciativa, a la comunidad Evo y la antigua comunidad La Posada por los
prstamos. Queremos expresar tambin nuestro agradecimiento a las personas
y organizaciones que nos han aportado ideas, recursos, inters y nimos.
ConSuma responsabilidad es producto del grupo de trabajo voluntario que

conformamos Eva Contreras Alcalde, Rosala Gimnez Gonzlez, Susana
Lapea Santamara, Jorge Navacerrada Snchez, Marisa Ramrez Huerta,
Amaya de la Riva Morillo, Javier Sabio Gonzlez, Pedro Tostado Snchez,
Transformando, el grupo de debate sobre consumo AMIGEA y La Ceiba.
Qu entendemos por consumo responsable y solidario?
Qu entendemos por
consumo responsable
y solidario?
I. Qu es el consumo responsable y solidario?

Todas las personas consumimos. No cabe duda de que para
vivir es necesario consumir; necesitamos alimentos, calzado,
ropa, transporte, servicios... La publicidad nos intenta con-
vencer de que cuanto ms consumamos ms felices seremos.
Lo que no refleja ms bien oculta son las repercusiones
sociales y medioambientales que tiene la produccin de esos
bienes y servicios que se nos incita a comprar. Es importante
pensar en cules son realmente las cosas que necesitamos, para
efectuar un consumo responsable y no caer en el consumismo.
El modelo econmico actual se basa en la obtencin del

mximo beneficio econmico a corto plazo. Las personas y
los recursos naturales quedan reducidos a meros factores de
produccin, para ser usados y desechados segn convenga,
sin reparar en las graves consecuencias que tienen las injus-
tas condiciones de trabajo, la degradacin del medio
ambiente y la sobreexplotacin de los recursos.
Este modelo es insostenible e inaceptable. Cada vez saltan

ms alarmas acerca de los graves problemas ocasionados
por este modo de produccin y consumo: la creciente
pobreza mundial, la explotacin laboral sobre todo de la infancia y las

mujeres, la marginacin de grandes grupos de poblacin, tanto en los pa-
ses del Sur como dentro de los pases del Norte el llamado Cuarto Mundo,
la contaminacin del medio ambiente, la sobreexplotacin de los recursos
naturales, el calentamiento global, etctera. Adems de que sean situaciones
moralmente inaceptables, el modelo simplemente no resulta sostenible.
Aunque a veces parezca que la solucin a estos problemas no est en nuestras

manos, afortunadamente s tenemos la oportunidad de actuar. El mismo sis-
tema nos da la posibilidad de incidir en l de forma positiva para cambiar la
situacin. No debemos olvidar que la obtencin de beneficios por parte de las
empresas depende, en ltima instancia, de ti y de m: de quienes consumi-
mos. Esto significa que, al ejercer un consumo responsable, podemos contri-
buir a cambiar el modelo econmico actual por otro que est al servicio de las
personas y respete el medio ambiente.
Cada vez que optamos por consumir un bien o un servicio producido tica-
mente, contribuimos a un cambio en el sistema de dos formas:
1.- Apoyando a las empresas que actan de manera responsable. Es impor-

tante que las empresas que ya estn comprometidas con el consumo res-
ponsable tengan suficiente volumen de negocio para seguir operando y
contribuyendo a un cambio positivo.
2.- Enviando, a las empresas que no siguen prcticas ticas, el mensaje de que
no consumiremos sus productos a menos que cambien su modo de actuar.
Adems de fijarnos en los productos que vamos a comprar, tambin es

importante tener en cuenta a las compaas que los producen. Hay empre-
sas que sacan a la venta productos ecolgicos o de comercio justo para
hacerse un lavado de cara, pero su forma global de actuar y el modo en que
elaboran la mayora de sus productos, nada tiene que ver con el respeto al
medio ambiente y a los derechos laborales, ni con un pago justo a quienes
producen las materias primas. Existen organizaciones internacionales que
se dedican a estudiar el comportamiento laboral, social y medioambiental
de multinacionales y empresas de todo el mundo. Encontrars algunas de
ellas en las referencias incluidas al final de esta introduccin.
El consumo responsable y solidario consiste en afrontar nuestras necesida-

des con una mirada crtica y tica, intentando que nuestras elecciones con-
tribuyan a fomentar la justicia social y la conservacin de la naturaleza.
Consumo se entiende en un sentido amplio que abarca no slo las acciones
en la tienda, sino en todos los aspectos de nuestra vida, desde el uso que
hacemos de los recursos en casa agua, electricidad, hasta nuestra eleccin
de banca e inversin.
Se trata no slo del derecho a expresar nuestras preferencias y disconformi-

dad con la manera de actuar de las empresas, sino del deber que tenemos de
implicarnos en la forma de funcionar de la economa y exigir que las empre-
sas acten dentro de unos parmetros socialmente aceptables y ecolgicamen-
te sostenibles.
Puede parecer una tarea difcil y, ciertamente, implica un esfuerzo por

nuestra parte, pero si incorporamos a nuestro estilo de vida esta filosofa, a
la larga se convertir en una forma natural de actuar. Para ello lo primero
es tomar conciencia de las implicaciones sociales y medioambientales que
tiene nuestro consumo cotidiano; despus, darnos cuenta de que realmen-
te podemos contribuir a cambiar lo que nos parece mal con nuestras accio-
nes diarias y, finalmente, actuar en consecuencia. Por ejemplo, hace unos
aos toda la basura de casa la metamos a una misma bolsa; ahora, cada vez
nos parece ms normal separar el papel, el vidrio, el plstico y llevarlos a
sus respectivos contenedores.
Consideramos que el consumo responsable y solidario tiene tres aspectos

bsicos que se interrelacionan. Dadas las amplias y complejas relaciones eco-
nmicas, sociales y ecolgicas, los tres aspectos que referimos a continuacin
estn siempre presentes en el consumo responsable. No se trata de tipos de
consumo que se ejerzan independientemente, sino de los tres ejes que, juntos,
conforman el consumo responsable: consumo tico y crtico, consumo solida-
rio y consumo ecolgico.
1. Consumo tico y crtico
El consumo tico y crtico es la columna vertebral del consumo responsable.

Es la filosofa de consumo que adoptamos. Se trata de que nuestros principios
ticos de justicia social, respeto por el medio ambiente, la naturaleza y los ani-
males se vean reflejados en nuestro modo de consumir.
Quiz el primer paso consista en replantearnos nuestro estilo de vida y nues-
tras prioridades; discernir entre necesidades reales y consumismo y adoptar
una actitud de austeridad. No considerar el consumo como una forma de
entretenimiento ir de compras como actividad ldica, sino el medio para
satisfacer nuestras necesidades diarias. Esto incluye ocio y entretenimiento.
El consumo responsable no significa disminuir nuestra calidad de vida
entendiendo por esto nuestro nivel de satisfaccin, sino adoptar una escala
de valores que nos permita alcanzar el nivel de bienestar que deseamos, res-
petando las cosas que nos importan.
Para que nuestro consumo se avenga con nuestros valores ticos tendremos
que realizar un consumo crtico; es decir, buscar y exigir informacin acerca
de las condiciones de elaboracin ecolgicas y sociales de los productos y
servicios, as como de la forma de actuar de la empresa en cuestin, y basar
nuestras decisiones en estos aspectos, no slo en el precio o la marca.
Existen medios de comunicacin que se dedican precisamente a informar

sobre temas sociales y medioambientales, que son un importante apoyo para
fomentar una actitud crtica y formar un criterio propio ante tales cuestiones.
El acceso a dichos medios puede ser de gran ayuda para llevar a cabo un con-
sumo ms responsable y solidario.
2. Consumo solidario
Segn el Informe sobre Desarrollo Humano 2005 de la ONU, cada hora s,
cada hora mueren en el mundo 1.200 ni@s; la gran mayora por causas
relacionadas con la pobreza.
Mientras tanto, el ingreso total de los 500 individuos ms ricos del mundo es
superior al ingreso de los 416 millones ms pobres. Hay 2.500 millones de per-
sonas el 40% de la poblacin mundial que viven con menos de dos dlares al
da y obtienen tan slo el 5% del ingreso mundial. La contrapartida a esto es
que el 10% de la poblacin ms rica acapara el 54% del ingreso mundial.
Estas grandes polarizaciones no parecen lgicas en un mundo en que los

avances tecnolgicos son tan rpidos, que resulta difcil mantenerse al da.
Internet nos permite tener comunicacin instantnea con lugares remotos, y
la evolucin de los transportes y el comercio nos posibilita consumir produc-
tos procedentes de muy diversos rincones del mundo.
Para una pequea parte de la poblacin mundial las fronteras parecen haber
desaparecido, pero para la mayora de los habitantes del planeta se han alza-
do otras, tal vez invisibles, pero que suponen unas barreras mucho ms dif-
ciles de vencer: pobreza, explotacin laboral, condiciones de trabajo infrahu-
manas sobre todo para la mujer y la infancia, marginacin y exclusin
social para quienes no se ajustan a los modelos establecidos.
Segn la doctrina neoliberal imperante, el MERCADO es el encargado de

lograr una ptima asignacin de los recursos, as que cualquier intervencin
estatal slo provocar distorsiones en el orden natural. sta es una manera
muy cmoda de desentenderse de las injusticias que genera el sistema. El
mercado rige todos los aspectos de nuestra vida y todo queda supeditado a su
dictadura. Bajo el neoliberalismo, la economa no es una disciplina al servi-
cio de la sociedad: es la sociedad la que est al servicio de la economa. El con-
sumo solidario se preocupa por las implicaciones sociales que hay detrs de
un producto, servicio o empresa.
Gracias al actual orden econmico internacional, en manos de los pases ricos, las
grandes empresas tienen a su disposicin todo el planeta para encontrar los fac-
tores de produccin ms baratos posibles. El que la mano de obra sea ms
barata a costa de los derechos, la salud y la dignidad de quienes trabajan no
importa. El hecho de que el precio pagado por productos agrcolas caf, t, cacao,
arroz... a miles de familias campesinas no les permita siquiera cubrir sus costes
es simplemente consecuencia de la interaccin de las fuerzas del mercado.
Sin embargo, los mismos pases que defienden el libre comercio no practican lo
que predican y mantienen la proteccin de sus mercados en determinadas reas
que consideran estratgicas principalmente la agrcola. El sistema de comer-
cio internacional actual es a todas luces injusto: atiende slo a los intereses de
los pases ricos, que son los que imponen sus condiciones a los pases pobres y
actan de la manera que mejor les conviene en cada momento.
Las consecuencias negativas de este modelo econmico no slo se sufren en los

pases del Sur, sino que tambin aparecen en los del Norte. Por una parte, nos
encontramos condiciones laborales cada vez ms difciles y derechos cada
vez ms frgiles: contratos temporales, facilidades para el despido, etctera. Una
vez ms, la fuerza laboral es simplemente un factor de produccin que hay que
aprovechar al mximo. El objetivo de la empresa es obtener beneficios, no dar
empleo ni mejorar las condiciones de vida de quienes trabajan en ella.
Por otra parte, hay colectivos excluidos y marginados que ni siquiera llegan a
integrarse en la sociedad ni en el mercado laboral, lo que les dificulta llevar
una vida digna.
Frente a esta situacin existen iniciativas que ofrecen alternativas e intentan

implementar modelos de trabajo en los que lo principal sean las personas, y
en los que tengan cabida especialmente aquellas personas con dificultades
para integrarse en las empresas tradicionales.
3. Consumo ecolgico
El consumo ecolgico es, probablemente, el aspecto ms conocido del consu-

mo responsable. Se refiere a tener en cuenta el impacto medioambiental del
consumo en todas sus vertientes, desde reducir, reutilizar y reciclar hasta la
agricultura ecolgica y las energas limpias.
La forma en que se halla estructurada la cadena de produccin-consumo

hace que las personas que consumen el producto final se preocupen poco o
nada por la forma en que ste llega a sus manos y menos por lo que sucede
con l una vez que lo han terminado de usar y lo desechan aunque cada
vez es mayor el reciclaje que se hace de algunos materiales, todava queda
mucho camino por recorrer.
Los productos estn en las tiendas y aparentemente nuestro consumo

comienza cuando los compramos y termina cuando tiramos a la basura los
desperdicios. Sin embargo, la elaboracin de todos esos productos exige gas-
tos de materiales, recursos naturales y energa que generalmente no vemos
pero que, por su magnitud, constituyen una gran amenaza para el planeta.
Son los residuos ocultos detrs de nuestro consumo.
Globalmente se estima que el 93% de los materiales utilizados para la pro-

duccin de los bienes que consumimos no se transforman en bienes de con-
sumo sino en residuos.1 Para medir esos residuos ocultos generados en la
produccin se han creado diversos indicadores, que son realmente muy
ilustrativos de lo que implica nuestro consumo para el planeta y por qu es
importante reducir, reutilizar y reciclar y buscar fuentes alternativas de
energa que no degraden el medio ambiente, as como formas de produccin
agrcola que sean tambin respetuosas con el entorno.
Entre estos indicadores que mencionamos se encuentra la huella ecolgica,

que representa la superficie de tierra y de agua que necesita una poblacin para
producir los recursos energa y materias primas que consume y para absorber,
o eliminar, los residuos que genera con la tecnologa actualmente disponible. Se
mide en hectreas y es una herramienta muy til para contabilizar el consumo
de recursos naturales que hace realmente cada pas, eliminando las ambigeda-
des ocasionadas por la deslocalizacin de la produccin; es decir, se conocen los
efectos del consumo de cada pas, sin importar que fsicamente el deterioro de
recursos naturales se haga en otra parte del planeta.
Segn Global Footprint Network, actualmente la huella ecolgica del planeta es

un 23% mayor de lo que el planeta puede regenerar. En otras palabras, la tierra
tarda un ao y dos meses en regenerar los recursos que consumimos en un ao.
1: Association of Cities and Regions for Recycling, La Tierra, instrucciones de uso, p.
4. Este documento se puede descargar gratuitamente en: www.acrr.org/resourci-
ties/download/the-earth-a-users-guide/11093_acrr_brochure_es.pdf.
Este sobreconsumo se hace precisamente a costa de los recursos naturales del

planeta, pero es una situacin insostenible porque llegar un momento en
que, simplemente, no queden recursos de los que echar mano para seguir con esa
produccin. Guindose por la medida de la huella ecolgica y tambin de la
biocapacidad de cada pas, la institucin citada hace un clculo del dficit o
supervit ecolgico de cada uno. En 2002 calcul para Espaa una huella eco-
lgica de 4'9, mientras que su biocapacidad era de 1'7. Esto arroja un dficit
ecolgico de 3'2. Estados Unidos, por su parte, tiene un dficit de 4'7.
(Puedes calcular tu propia huella ecolgica respondiendo a un sencillo cuestio-

nario en www.ecofoot.org. Lo ms seguro es que te sorprenda el resultado.)
Otro indicador para medir el impacto no visible de nuestro consumo es la

mochila ecolgica, que mide en kilos la cantidad de residuos que genera la
produccin de un bien, desde los residuos generados en la extraccin de los
recursos naturales, la transformacin de las materias primas, el transporte,
hasta su llegada al consumidor final. Por ejemplo, un mvil de unos cuantos
gramos supone una mochila ecolgica de 75 kg, un ordenador pesa 1.500 kg y
un anillo de oro 2.000 kg!2
II. Cmo utilizar ConSuma responsabilidad
El objetivo de ConSuma responsabilidad es facilitar el ejercicio de un con-

sumo ms responsable y solidario, mediante la informacin acerca de las enti-
dades que operan dentro del marco de la economa solidaria y de respeto al
medio ambiente en la Comunidad de Madrid.
La gua est estructurada en cuatro reas con diversas secciones cada una:
1.- Informacin: medios de comunicacin que tienen por finalidad pro-

porcionar informacin sobre temas sociales y medioambientales para
fomentar nuestra actitud crtica, responsable y solidaria.
2: Association of Cities and Regions for Recycling, La Tierra, instrucciones de uso, pg. 4.
2.- Financiacin, inversin e intercambio: formas responsables de utilizar

nuestra capacidad adquisitiva.
3.- Empresas que priorizan a las personas: entidades que fomentan el tra-
bajo digno.
4.- Ecologa: entidades que contribuyen al cuidado del medio ambiente.
Para facilitar la bsqueda, se incluyen los siguientes ndices:

- general (p. 7);
- entidades (p. 273);
- productos y servicios (p. 283).
Hay entidades cuyas actividades abarcan ms de una seccin. En este caso,

la informacin completa de la entidad aparece en la seccin a que corres-
ponda su actividad ms representativa. En el resto de las secciones que abar-
que, aparece el nombre y la referencia de dnde se presenta la informacin
completa.
Las secciones incluidas son:
INFORMACIN
- Emisoras de radio y televisin
- Revistas y peridicos
- Recursos web
- Libreras y editoriales
- Bibliotecas y videotecas
- Contrapublicidad
FINANCIACIN, INVERSIN E INTERCAMBIO

- Financiacin e inversin: productos bancarios, inversiones alternativas
e inversiones verdes
- Trueque
- Bancos de tiempo
EMPRESAS QUE PRIORIZAN A LAS PERSONAS

- Comercio justo y tiendas solidarias
- Empresas de insercin
- Centros especiales de empleo

- Cooperativas
ECOLOGA
- Produccin ecolgica
- Tiendas de productos ecolgicos
- Grupos de consumo de productos ecolgicos
- Reciclaje y reutilizacin
- Energas limpias y bioconstruccin
- Restaurantes ecolgicos
III. Criterios de inclusin
Los criterios bsicos para incluir a las entidades son que el objetivo de stas
se corresponda con alguna de las secciones y que cumplan, al menos, uno de
los principios de la Carta Solidaria de la Red de Economa Alternativa y
Solidaria (REAS). Consideramos que cuantos ms de estos principios cum-
pla una entidad, ms responsable y solidario ser el consumo que se haga a
travs de ella.
REAS propone una Carta Solidaria con seis principios a la que pueden ads-
cribirse empresas y entidades que estn comprometidas a crear unas
estructuras econmicas solidarias no excluyentes, no especulativas,
donde la persona y el entorno sean el eje, el fin y no el medio para con-
seguir unas condiciones dignas para todas las personas.3
Los seis principios de la Carta Solidaria de REAS son:
1. Equidad - igualdad
- Satisfacer de manera equilibrada los intereses respectivos de todas las per-
sonas implicadas en las actividades de la empresa o de la organizacin.
3: www.reasnet.com/fintroduccion.htm.
2. Empleo
- Creacin de empleo estable y acceso a ste a personas desfavorecidas o
poco cualificadas.
- Condiciones de trabajo dignas y una remuneracin justa a cada miembro
del personal, que estimule su desarrollo personal y su toma de responsa-
bilidades.
3. Medio ambiente
- Acciones, productos y mtodos de produccin no perjudiciales para el
medio ambiente, sea a corto o a largo plazo.
4. Cooperacin
- Favorecer la cooperacin, en lugar de la competitividad, dentro y fuera
de la organizacin.
5. Sin carcter lucrativo

- Su fin es la promocin humana y social, no la obtencin de beneficios.
- Destino de los posibles beneficios: no para provecho particular, sino para
la sociedad, mediante el apoyo a proyectos sociales, a nuevas iniciativas
solidarias o a programas de cooperacin al desarrollo, entre otros.
6. Compromiso con el entorno

- Cooperacin con otras organizaciones que afronten diversos problemas
del territorio.
- Implicacin en redes locales o de otros mbitos.
Adems de estos criterios bsicos de inclusin, dado que cada actividad pre-
senta sus particularidades, se estim necesario establecer criterios especficos
adicionales para algunas secciones, los cuales se detallan en la introduccin a
cada una de ellas.
En cualquier caso, ninguno de los diferentes criterios de inclusin se refiere

a un determinado nivel de calidad de los productos y servicios ofertados, por
lo que dicha cuestin queda fuera del mbito de esta gua. Ello puede adqui-
rir especial relevancia en el caso de la financiacin e inversin, tal y como se
advierte en la introduccin correspondiente.
IV. Metodologa
El grupo de trabajo est compuesto por personas y colectivos que han aporta-
do voluntariamente su trabajo, de acuerdo con un modelo participativo,
abierto a cualquier idea y colaboracin y buscando siempre el consenso.
Para la seleccin de las entidades, se contact en primer lugar con aquellas que,
segn el conocimiento previo que se tena sobre ellas, eran candidatas a apare-
cer en esta gua. A las que fue posible, se les envi un cuestionario para obtener
informacin acerca del cumplimiento de los criterios de inclusin, por lo que,
adems de solicitar los datos generales de la entidad, se incluan los seis princi-
pios de la Carta Solidaria de REAS, con algunos indicadores orientativos y
abiertos a que cada entidad ofreciese la informacin que desease.
Las entidades que respondieron el cuestionario pero no cumplan los criterios

de inclusin quedaron fuera de la gua. Por el contrario, otras entidades que no
respondieron al cuestionario, s aparecen en la gua, porque consideramos que
s cumplen los requisitos. En este caso aparecen nicamente los datos genera-
les. A estas entidades hemos procurado notificarles su inclusin a tiempo para
que, en caso de no querer aparecer, lo pudiesen manifestar.
El modelo tipo de cuestionario es el que aparece en el anexo al final de la gua.

Para algunas secciones hubo que adaptarlo con la incorporacin de las varia-
ciones que en cada caso se consideraron adecuadas. Para los grupos de consu-
mo se elabor un cuestionario distinto. Estas modificaciones se explican en la
introduccin correspondiente a cada seccin.
informacin
x Emisoras de radio
y televisin
x Revistas y peridicos Todas las noticias son
x Recursos web
informacin?
Alternativas a los medios
x Libreras y editoriales
de comunicacin
x Bibliotecas y videotecas convencionales
x Contrapublicidad
Entendemos que el objetivo primordial de
la informacin es reducir la ignorancia, la
incertidumbre de las personas. La informa-
cin empieza a convertirse en un bien
pblico hacia finales del s. XVIII, con las
revistas cientficas y la Revolucin Francesa.
A partir de la Segunda Revolucin
Industrial llegan nuevas formas y medios de
comunicacin, y tras la Segunda Guerra
Mundial hay una explosin de la informa-
cin; cada vez hay ms cantidad, menos
fiable y ms accesible a travs de los medios
de comunicacin de masas. Con la revolu-
cin digital se da lugar a lo que hoy llama-
mos sociedad de la informacin; alrede-
dor de 1970 se inicia un cambio de la
manera en que las sociedades se estructu-
ran, en funcin de la informacin y el
conocimiento. Los sectores relacionados
con las tecnologas de la informacin y la
comunicacin, empiezan a desempear un
papel especialmente relevante.
informacin
o r m a c i n
in f
En la Cumbre de Ginebra de diciembre de 2003, los lderes mundiales declara-
ron: ... nuestro deseo y compromiso comunes de construir una Sociedad de la
Informacin centrada en la persona, integradora y orientada al desarrollo, en
que todos puedan crear, consultar, utilizar y compartir la informacin y el cono-
cimiento, para que las personas, las comunidades y los pueblos puedan emple-
ar plenamente sus posibilidades en la promocin de su desarrollo sostenible y
en la mejora de su calidad de vida, sobre la base de los propsitos y principios
de la Carta de las Naciones Unidas y respetando plenamente y defendiendo la
Declaracin Universal de Derechos Humanos.1
Hoy da estamos plenamente inmersos en una sociedad donde la informacin,

adems de ser un bien de consumo, es difcil de clasificar y digerir, por la faci-
lidad de acceso a gran cantidad de informacin difcil de verificar, a que estamos
sometidos. De esta manera se pierde su objetivo, ya que ese bombardeo de datos
no reduce la ignorancia o incertidumbre de la persona receptora, sino que incluso
llega a aumentarlo, por tanto, no se puede decir que sea verdadera informacin.
En el otro extremo, no hay que olvidar el aumento de lo que llamamos brecha

del conocimiento o brecha digital, es decir, las diferencias creadas entre pa-
ses y personas que no tienen acceso al conocimiento ya sea por cuestiones de
idioma, cultura, economa, analfabetismo, etctera o a las nuevas tecnologas.
En esta sociedad compleja, formada por multitud de elementos y procesos que

interactan, es importante conocer los distintos aspectos e interpretaciones, para
ampliar nuestra visin y fomentar una actitud crtica y participativa. Es impres-
cindible la participacin de la sociedad civil en la toma de decisiones objetivo de
la Agenda 21, como herramienta para lograr el desarrollo sostenible. Esto impli-
ca la necesidad de que la ciudadana est bien informada y de que la informacin
que recibe no sea parcial. Es importante asimismo que las personas puedan expre-
sarse porque, en caso contrario, su participacin en la sociedad ser inviable.
De un tiempo a esta parte, se empiezan a construir canales de comunicacin

desde la sociedad civil, herramientas que empezaron como simples experimen-
tos o soluciones ad hoc ante determinadas situaciones y luego han ido ganando
peso e influencia. Desde el proyecto indymedia hasta los blogs, desde las radios
1: Cumbre Mundial de la Sociedad de la Informacin. Declaracin de principios de
Ginebra, 2003.
informacin
o r m a c i n
in f
comunitarias a las televisiones populares, cada vez se va estrechando ms la
fractura entre quienes procesan y comunican y quienes reciben la informa-
cin y actan.
Tambin de esos proyectos se trata en esta gua, que pretende ser un instrumen-
to ms de acceso a esa otra informacin: la que adems de tener relacin con
cuestiones solidarias y responsables en cuanto al mundo en que vivimos, no apa-
rece en los medios habituales de comunicacin de masas. Por ello, en este rea
dedicada a la informacin se podrn encontrar tanto medios de comunicacin
como espacios que ofrecen servicios y productos informativos y culturales.
En funcin de esos productos y servicios, hemos dividido el rea de informa-

cin en:
- Emisoras de radio y televisin

- Revistas y peridicos
- Recursos web
- Libreras y editoriales
- Bibliotecas y videotecas
- Contrapublicidad
Los requisitos exigidos para incluir las entidades que aparecen en esta seccin
son los siguientes:
- Que se pueda acceder a ellos aunque no se sea miembro o persona asocia-

da a la entidad en cuestin.
- Si el medio pertenece a una organizacin, que no se centre mayoritaria-
mente en actividades o noticias relacionadas con dicha organizacin al
menos el 50% debe ser informacin general o externa.
- Que el medio de comunicacin no pertenezca a una administracin, partido
poltico, grupo religioso...; es decir, que no se case formalmente con nadie.
- Que su actividad se desarrolle en la Comunidad Autnoma de Madrid o
que sus publicaciones se editen en ella.
- Que el medio de que se trate se centre mayoritariamente en los temas de
esta gua, o bien tenga apartados importantes relacionados con ellos.
informacin/emisoras de radio y tv
c o L e g a n s
EEntidad de comunicacin y
ondas de Legans
On d a L a t i n a
Eco Legans - Entidad de comunicacin y
ondas de Legans
Asociacin sin nimo de lucro
Ao inicio actividad: 2000
C/ Aranjuez, 8, portal 9 1A, 28914 Legans
C. Autnoma: Madrid.
Tlf: 606211656. Onda Latina
eco@ecoleganes.org C/ Sesea 9, 28024 Madrid
www.ecoleganes.org Tlf: 915188786.
Forma de acceso a productos y servicios: ondalatina@nodo50.org
Actualmente slo a travs de la pgina web, www.nodo50.org/ondalatina
aunque est prevista su emisin en FM. Forma de acceso a productos y servicios:
Actividades: Informacin local y auton- Por radio, en el 87.6 fm o a travs de inter-
mica. net (enlace en la pgina web).
Actividades: informacin local.
n d a M e r
O comunitarial n
Onda Merln Comunitaria OMC radio

Asociacin sin nimo de lucro
Ao inicio de la actividad: 1987
platino 29 bis, 28021 Madrid
Tlf: 915052613
omcradio@omcradio.org
www.omcradio.org
Forma de acceso a productos y servicos: por radio, en el 107.3 fm (zona sur de
madrid) o a travs de la pgina web.
Actividades: informacin local, estatal e internacional.
Radio
Almenara
Radio Almenara
Asociacin juvenil sin nimo de lucro
Ao de inicio de la actividad: 1991
Apdo. 44008, 28080 Madrid
Tlf: 913151112. Fax: 913149119.
almenara@eurosur.org, asociacion@radioalmenara.net
www.radioalmenara.net
Forma de acceso a productos y servicios: por radio, en el
91.4 FM (zona norte de Madrid, desde Cuatro Caminos
hasta el norte de la ciudad, y un poco ms all: Tetan,
Fuencarral, barrio del Pilar, Ventilla, Begoa, Herrera
Oria, Valdezarza, Ciudad de los Poetas...).
Actividades: informacin local, estatal e internacional.
Radio Cigea
Radio Cigea
Ao de inicio de la activi-
dad: 1986
C/ Va lctea s/n, 28529
Rivas Vaciamadrid
C. Autnoma: Madrid.
Tlf: 916662244. Fax.: 916666002.
radiociguena@teleline.es
www.radiociguena.org
Forma de acceso a productos y servicios: por
radio, en el 98.4 FM.
Actividades: informacin local.
R a d i o E n l a c e
Radio Enlace
C/ Costa del Sol,
13 posterior. 28033
Madrid
Tlf: 913813370
Fax: 913816446
radioenlace@radioenlace.org
www.radioenlace.org
Forma de acceso a productos y servicios:
Se puede acceder a su programacin a travs
de la radio, en el 107.5 fm (zona de hortaleza)
o a travs de la pgina web.
Actividades:
Informacin local e internacional.
Radio
Vallekas
Radio Vallekas RVK
Asociacin sin nimo de lucro.
C/ Puerto del Milagro, 6 posterior.
28018 Madrid
Tlf 1: 913808065 (contestador 24 h.)
Tlf 2: 917773545 (oficinas). Fax: 913808173.
radiovallekas@radiovallekas.org
www.radiovallekas.org o www.nodo50.org/radiovk
Se puede acceder a su programacin a travs de la radio,
en el 107.5 fm (zona sureste de madrid) o a travs de la
pgina web.
Actividades:Informacin local, autonmica, estatal e
internacional.
Red con Voz
Red con voz

Puerto del milagro 6 posterior, 28018 Madrid
Tlf: 913806530
redconvoz@redconvoz.org
www.redconvoz.org
Actualmente se puede acceder a su programacin a travs
de la pgina web.
Actividades: informacin internacional principalmente.
Tele K
Tele K
C/ Camino de Valderribas 96, 28038 Madrid
Tlf: 914376367. Fax. 914376493
www.vallecas.org
Se puede acceder a su programacin a travs del televisor
(canal 30 de uhf o 543 mhz.) o a travs de su pgina web.
Actividades: Informacin local, autonmica, estatal e
internacional.
informacin/revistas y peridicos
distribuidora
La Piluka
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Crear un espacio de refe-
rencia en la zona norte de Madrid, Barrio del Pilar, de
La Piluka difusin de pensamiento crtico y antagonista, as como
Asociacin Cultural extender los mbitos de influencia de la cultura disi-
Ao inicio actividad: 2001 dente y favorecer el nacimiento y pervivencia de publi-
Pza. de Corcubin 16, en
el centro cultural La
caciones de carcter alternativo.
Piluka. 28029 Madrid
Persona contacto: Jos SERVICIOS OFRECIDOS:
Luis Serrano (Josua) Literatura: novela, poesa y ensayo sobre feminismo,
Tlf 1: 917405363 ecologa, urbanismo, sociedad de la informacin, teora
Tlf 2: 616957606 poltica, pedagoga, globalizacin, geopoltica, humor...
expresiones_lapiluka@no
do50.org Peridicos y fanzines de informacin alternativa, no
www.lapiluka.org convencional.
Forma de acceso a servi- Msica diversa no comercial, fomentando especialmen-
cios y productos: En el
te la de licencias copyleft.
centro cultural todos los
das de 19 a 23 horas, Pelculas-documentales de carcter social.
metro Barrio del Pilar o Sudaderas y camisetas de carcter reivindicativo y soli-
Peagrande, autobuses 49, dario.
83, 128, 132, 134, 147.
mbito: Local. Artesana.
Actividades: Informacin. Presentacin mensual de libros y/o pelculas en el
Centro Cultural La Piluka u otros espacios socio-cultu-
rales del Barrio del Pilar.
DATOS DEL AO 2004: Participaron en la entidad ocho

personas.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Funcionamiento asambleario, horizontal y
participativo. Personal voluntario: siete hombres y
una mujer.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Centro Cultural La Piluka. Mantiene

relaciones de distribucin con la Librera Asociativa Traficantes de Sueos, con
la Editorial Klinamen, con la Asociacin Cultural Candela, etctera.
Sin carcter lucrativo: No tiene carcter lucrativo. Los beneficios se dedican al
desarrollo, crecimiento y afianzamiento de la distribuidora y del proyecto conjun-
to del Centro Cultural La Piluka.
Compromiso con el entorno: Participa y colabora en diversas actividades de inte-
rs social del Barrio del Pilar: la realizacin de la Semana Cultural, el Festival por
la Autoorganizacin de los Barrios, la Plataforma por unas Fiestas Populares y
encuentros de iniciativas sociales.
Diapegriodicno al
Diagonal, Asociacin Punto y Coma,

Comunicacin y Prensa
Asociacin
Callejn de Murcia, 6. 28030 Madrid
Tlf: 91 440 04 30
Fax: 914400533
info@diagonalperiodico.net
www.diagonalperiodico.net
Forma de acceso a servicios y productos:
Puntos de distribucin (kioscos, locales,
centros culturales) y suscripcin.
mbito: Estatal.
Actividades: Informacin.
revista
el e c o l o g i s t a
El Ecologista, OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Divulgar un anlisis de

Ecologistas en Accin nuestra sociedad desde el punto de vista del ecologismo
Asociacin social, el que considera que los problemas ambientales a
Ao inicio actividad: 1999 los que nos enfrentamos no pueden considerarse separa-
C/ Marqus de Legans, 12 damente de las cuestiones sociales.
28004 Madrid
Persona contacto: Paco
Segura DATOS DEL AO 2004: Participaron numerosos colabo-
Tlf 1: 915312389 radores en la publicacin y se recaudaron 81.000 .
Tlf 2: 915312769
Fax: 915312611 DATOS SOCIALES:
revista@ecologistasenac-
cion.org Equidad: Todas las participaciones en la revista son
www.ecologistasenaccion.o voluntarias y trabajan en ello una mujer y tres hom-
rg/revista bres. En la asociacin Ecologistas en Accin, todos
Forma de acceso a los salarios de las personas contratadas son similares.
servicios y productos:
Mediante suscripcin, Empleo: El nico empleado tiene contrato indefinido.
siendo soci@ de
Ecologistas en Accin,
Medio ambiente: El Ecologista ajusta la edicin de
pgina web o local de la ejemplares al nmero que se distribuye para evitar
asociacin. despilfarro de papel y recursos y se usa papel recicla-
mbito: Estatal. do blanqueado sin cloro.
Cooperacin: El Ecologista participa en muchas
otras revistas de medio ambiente, as como con un
gran nmero de organizaciones de defensa de la
naturaleza.
Sin carcter lucrativo: Los beneficios de la revista se
emplean para financiar actividades de Ecologistas en
Accin.
Compromiso con el entorno: Tratan de potenciar y
dar a conocer, desde la revista, todas aquellas iniciati-
vas que tengan como objetivo beneficios ambientales
y sociales.
revista
Opcions
Opcions*, Centro de
Investigacin e OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Concienciar y generar
Informacin para el herramientas para favorecer un replanteamiento y un
Consumo (CRIC) cambio profundo de nuestros hbitos y formas de con-
Entidad sin nimo de sumo en pro de una transformacin social.
lucro
Ao inicio actividad:
1996
DATOS DEL AO 2004: Trabajaron con vinculacin eco-
Arc de San Cristbal, 11- nmica en la edicin de la revista cuatro personas, aun-
23. 08003 Barcelona que se cont con colaboraciones voluntarias puntuales
Catalua de hasta 20 personas. El movimiento econmico de ese
Persona contacto: lvaro ao fue de 36.000 euros.
Tlf 1: 93 412 75 94
Tlf 2: 93 567 05 62 DATOS SOCIALES:
Fax: 93 295 45 16
Equidad: Las tres personas que configuran la entidad
cric@pangea.org funcionan de forma horizontal y en modo asambleario.
www.opcions.org Estn tratando de montar un grupo de talleristas que
Forma de acceso a servi- puedan participar en otras actividades del CRIC. Estn
cios y productos: abiertos y proactivos a colaboraciones y aportaciones.
Suscripcin, venta por
correo, en establecimien- Consideran como una debilidad el autoprecarizarse,
tos especializados y ya que excepto la secretaria, que tiene contrato, el
ferias. resto de los miembros no lo tienen. La propia direc-
mbito: Estatal.
tora de la revista no cobra nada por su trabajo. El
Actividades:
Informacin sobre con- equipo est formado mayoritariamente por mujeres.
sumo responsable. Y la informacin es abierta a todos los miembros.
Empleo: nicamente tiene contrato la secretaria y es
* Se ha incluido esta
revista en la seccin de
temporal (de seis meses).
Informacin porque,
aun teniendo la sede en
Catalua, aporta infor-
macin sobre consumo
responsable de mucha
utilidad para los habi-
tantes de Madrid.
Medio ambiente: Realizan acciones de gestin como la separacin bsica de resi-

duos, el mantenimiento de los mismos ordenadores (que tienen energy efficient) y
muebles durante aos, reutilizacin y reparacin de residuos de la basura, uso de
bombillas de bajo consumo, aprovechamiento de folios escritos por una cara. No
compran electricidad a comercializadores verdes porque la comparten con otras
entidades. La revista se imprime en papel reciclado pero se est buscando un
papel reciclado ms ecolgico que utilice tintas ecolgicas.
Cooperacin: Participa en el Observatorio de Multinacionales Espaolas, con la
Red agroecolgica de Catalunya e informalmente estn conectados con diferen-
tes movimientos sociales de ecologismo, okupacin, globalizacin de resisten-
cias, contrainformacin y agricultura.
En todos los nmeros de la revista han colaborado otros colectivos relacionados
con las temticas tratadas, y realiza intercambios de anuncios con otras publica-
ciones alternativas.
Sin carcter lucrativo: Los beneficios se reinvierten en el proyecto.
Compromiso con el entorno: Personalmente y como grupo participan en movi-
mientos sociales varios y ofrecen sus servicios gratuitamente all donde no hay
recursos.
Ladrienvisata mo
Ladinamo,
Ladinamo Asociacin Cultural
Asociacin cultural
C/ Mira el Sol, 2. 28005 Madrid
Tlf: 911857773
info@ladinamo.org
www.ladinamo.org
En local, suscripcin o pgina web.
mbito: Estatal.
El Correo del
Medio A m b i e n t e
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promover la educacin

El Correo del Medio ambiental y la proteccin del medio ambiente.
Ambiente, Asociacin
Reforesta
Asociacin SERVICIOS OFRECIDOS: El Correo del Medio Ambiente.
Ao inicio actividad: Actividades educativas y publicaciones.
1992
C/ Sector Foresta, 43, ofi- DATOS DEL AO 2004: El movimiento econmico fue
cina 33. 28760 Tres de 60.000 .
Cantos. Madrid
Persona contacto: Miguel DATOS SOCIALES:
. Ortega
Tlf: 918046509 Equidad: En la asociacin trabajan cinco personas, de
Fax: 918036572 las cuales tres son hombres y dos mujeres.
refore@reforesta.es
www.reforesta.es Empleo: Solo uno de los trabajadores tiene empleo
Forma de acceso a servi- fijo, los dems son temporales. Cuentan con entre 10 y
cios y productos: 12 horas al ao para formacin.
En diferentes puntos de
distribucin (universida- Cooperacin: Participa con el FCPN y tiene acuer-
des, locales de asociacio- dos de colaboracin con FIDA y CONAMA.
nes...).
mbito: Estatal. Sin carcter lucrativo: Los beneficios se reinvierten.
Actividad: Informacin. Compromiso con el entorno: Llevan a cabo una ges-
tin ambiental en sus quehaceres. Separan la basura y
depositan los residuos especiales en el punto limpio,
reutilizan el papel, utilizan alumbrado ecolgico, con-
trolan el gasto de calefaccin y agua y emplean pro-
ductos de limpieza ecolgicos.
informacin/recursos web
Nodo 50
Nodo50: altavoz por la OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Favorecer el acceso de los

libertad de expresin movimientos sociales a internet, la libertad de las
Asociacin comunicaciones.
1994 DATOS DEL AO 2004: La asamblea de Nodo50 consta
C/ Hileras, 4 - 2, 9.
28013 Madrid
de nueve miembros. Asimismo, el portal nodo50.org
Persona contacto: Sara cuenta con ms de mil organizaciones sociales alojadas
Lpez Martn en l.
Tlf: 915488348
Fax: 915488349 SERVICIOS OFRECIDOS: Servicios de internet: aloja-
ayuda@nodo50.org miento de pginas web, correo electrnico, listas de
www.nodo50.org correo, foros, etctera.
Forma de acceso a servi- Informacin alternativa (contrainformacin) desde y
cios y productos: para las redes sociales.
A travs de la pgina
web, por telfono y en la
sede pblica. DATOS SOCIALES:
mbito: Estatal. Equidad: Hay dos niveles de participacin: en la
Actividad: Informacin y asamblea del proyecto (solicitan el ingreso las perso-
otras actividades. nas interesadas, son propuestas por parte de la asam-
blea) y la participacin en la elaboracin de conteni-
dos (abierta a cualquier organizacin social o perso-
na que tenga algo que decir).
Las tareas se reparten segn disponibilidad y
conocimientos de los miembros. No hay jerarqua
formal, el criterio de trabajo es el de autorrespon-
sabilidad.
El reparto por sexos es de dos mujeres y siete hom-
bres. No hay puestos de responsabilidad como tales.
Con respecto a la forma legal, hay una junta directi-
va: la presidenta de la asociacin es mujer.
Todos los asalariados cobran el mismo sueldo.
El trabajo de Nodo50 se hace pblico en la pgina
web del proyecto.
Empleo: Lo que se valora a la hora de contratar a alguien son los conocimientos

especficos requeridos; hay trabajadores con discapacidad. Todos los contratos son
indefinidos. La formacin no se contabiliza formalmente; hay cursos de formacin
interna varias veces al ao y formacin continua, ayuda mutua, etctera. Ahora no
hay representacin sindical, pero varios miembros estn afiliados a sindicatos.
Medio ambiente: Reciclaje de papel y cartn. No hay ms residuos.
Cooperacin: Colaboramos con todas las organizaciones y redes que se alojan en
Nodo50 y, en general, en campaas sociales o promovidas por organizaciones
sociales.
Los usuarios pagan cuotas de apoyo al proyecto.
Tambin damos alojamiento gratuito a organizaciones sociales iberoamericanas
o de otros pases.
Sin carcter lucrativo: Los ingresos se reinvierten en la propia asociacin. No hay
reparto de beneficios ni nada que se le parezca.
Compromiso con el entorno: Nodo50 apoya, en su vertiente contrainformativa,
decenas de campaas sociales cada ao.
Rebelin
AciaNdeInAoticias
agen
Rebelin.org
inforeb@gmail.com
www.rebelion.org
ANIA: Agencia de Noticias de Informacin A travs de la pgina web.
Alternativa mbito: Internacional.
C/ Magnolias, 35 bajo. 28029 Madrid Actividad: Informacin.
Tlf: 913149119
ania@urcm.net
http://ania.urcm.net
A travs de la pgina web.
mbito: Estatal.
Actividad: Informacin.
IndyMmadreid dia Otromadrid.org
Indymedia Madrid
http://madrid.indyme-
dia.org
Forma de acceso a servi- Otromadrid.org
cios y productos: www.otromadrid.org
A travs de la pgina web. Forma de acceso a servicios y productos:
A travs de la pgina web.
mbito: Local.
Notici a s p o s i t i v a s
Noticias positivas, Asociacin Noticias

Positivas
Asociacin
C/ Cartagena, 114 - 3 int. dcha. 28002 Madrid
Tlf.: 914135864
Fax: 914134961
info@noticiaspositivas.net
www.noticiaspositivas.net
En la pgina web y mediante boletn electrnico.
mbito: Estatal.
informacin/libreras y editoriales
Sepha
editorial
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Abordar un debate crtico

Editorial Sepha en las diferentes disciplinas de las Ciencias Sociales,
(Sociologa, Economa, desde ngulos ideolgicos muy distintos e incluso con-
Poltica, Historia y trapuestos. Al publicar un libro se huye del inters mer-
Antropologa). cantil a corto plazo y se tiene ms en cuenta el rigor del
Sociedad limitada anlisis y la importancia del tema.
2004 DATOS DEL AO 2004: Participaron en la entidad cua-
C/ Luis de Salazar, 5.
tro personas. El movimiento econmico de ese ao fue
28002. Madrid
Persona contacto: de 49.315 .
Gonzalo Sichar
Tlf 1: 915194109 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Tres colecciones de
Tlf 2: 605639711 libros de eminente carcter social:
Fax: 915194109 Libros Abiertos: libros de ensayo en los cuales se anali-
direccion@editorialsepha.
za la situacin del mundo, desde lo local y hacia lo glo-
com
www.editorialsepha.com bal, tratando con rigor temas sobre derechos humanos,
Forma de acceso a servi- democracia participativa, libertad, tolerancia...
cios y productos: Brjula: libros literarios sobre personas que viven situa-
Pgina web y libreras ciones lmite.
alternativas y convencio-
nales. Sin Ceros a la Izquierda: libros que utilizando diferen-
mbito: Internacional. tes recursos, como la poesa o el sarcasmo, envan un
Actividad: Informacin. mensaje referente a injusticias polticas, sociales y eco-
nmicas, individuales y colectivas.
DATOS SOCIALES:
Equidad: El director general es un hombre y la direc-
tora de comunicacin una mujer. Slo hay un trabaja-
dor con contrato y los freelance cobran por obra.
Medio ambiente: Usamos tner reciclado para la
impresora lser y reutilizamos el papel. Dos de nues-
tras colecciones estn impresas en papel libre de cloro
elemental y otra en papel 100% reciclado y ecolgico,
avalado por Greenpeace.
Empleo: El nico trabajador con contrato est indefinido.

Cooperacin: Por cada 10 ejemplares vendidos por Internet, donamos un kit de
supervivencia nutricional a la Fundacin Accin Contra el Hambre.
Tenemos un acuerdo de colaboracin en condiciones especiales con la
Fundacin Economistas sin Fronteras para la edicin de materiales.
Hemos recibido una lnea de crdito de 10.000 de Triodos Bank.
Sin carcter lucrativo: La entidad no ha obtenido beneficios.
editorial Popular
editorial Distrifer
Editorial Popular
C/ Doctor Esquerdo, 173 - 6 izqda. 28007
Madrid Editorial Distrifer
Tlf.: 914093573 C/ Valle de Tovalina, 32 - n. 5-6.
Fax: 915734173 28021.Madrid
epopular@informet.es Tlf.: 91 7962709
www.editorialpopular.com Fax: 917962677
Forma de acceso a servicios y productos: distriferpedidos@retemail.es
Libreras, pgina web. Forma de acceso a servicios y productos:
mbito: Estatal. Internet.
Actividad: Informacin, venta de libros mbito: Internacional.
(sociologa, poltica, educacin). Actividad: Informacin, venta de libros
(sociologa, poltica, historia).
Tra f i c a n t e s
d e s u e o s
Traficantes de Sueos
Librera asociativa-alter- OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Difundir y generar pensa-
nativa de distribucin- miento y cultura crticas, mantener un espacio de auto-
proyecto editorial formacin, reflexin y punto de encuentro, para y por,
Asociacin cultural aunque no exclusivamente, los movimientos sociales.
Ao inicio actividad: Centrados sobre todo en el mbito del libro.
1995
C/ Embajadores, 35. DATOS DEL AO 2004: L@s soci@s de la librera y los
28012. Madrid
abonados a la editorial, sumados, hacen unas 300 per-
Persona contacto:
Viviana, Blas, Pablo sonas. El ncleo promotor est compuesto por unas 13
Tlf.: 915320928 personas y l@s emplead@s son ocho.
Fax: 911819624 El movimiento econmico fue de 182.942,11.
traficantes@traficantes.
net BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Es una librera asocia-
www.traficantes.net tiva (con un fondo de 7.000 ttulos) y un proyecto edito-
Forma de acceso a servi- rial (con 35 ttulos).
cios y productos: Coparticipa en la gestin del espacio social
En persona, por correo,
Embajadores 35, lugar para presentacin de libros,
telfono o correo electr-
nico. actos, charlas, debates, proyecciones de cine, exposicio-
mbito: Estatal. nes, etctera.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Dado que es una asociacin pblica, cual-
quiera puede asociarse. Los proyectos estn abiertos a
la participacin de todos, gestionados por grupos de
trabajo y coordinados en asamblea, con horizontali-
dad en la toma de decisiones. Se convocan encuentros
plenarios anuales para evaluar el proyecto.
La librera est gestionada por siete personas, tres de
ellas con sueldo, la distribuidora por dos, con sueldo
ambas, y la editorial por cuatro personas, tres con
sueldo. Todos los sueldos son iguales.
Se notifica a socios y socias todos los actos y propues-
tas y se efectan informes de cuentas peridicos.
Medio ambiente: Separacin y reciclado de los residuos que se generan.

Se utiliza papel reciclado en la edicin.
Empleo: Cuatro horas de formacin para l@s trabajador@s.
Cooperacin: En cuanto a economa solidaria, la entidad participa en REAS y
los GAP de Madrid.
Respecto a la distribucin, pertenece a la red de distribucin alternativa en todo
el estado.
En la edicin, participa en el espacio de apoyo mutuo e intercambio
Altediciones.
Como asociacin est en la red Copyleft (por la libre circulacin de los conteni-
dos y la cultura).
Estas redes incluyen apartados de colaboracin (intercambio a precios no de
mercado, trueque de material en vez de uso de dinero, etc.), y la editorial tiene
un acuerdo de coedicin con proyectos editoriales de Argentina (Editorial Tinta
de Limn), Italia (revista Posse), Francia (revista Multitudes) y Colombia
(Editorial Desde Abajo).
Recibi 18.000 euros del GAP Madrid.
Sin carcter lucrativo: Cuando haya beneficios, irn destinados a apoyar la edicin
de materiales de colectivos sociales y la organizacin de actos culturales.
Compromiso con el entorno: La mayora de las doce personas que gestionan la
asociacin son activistas en colectivos de barrio, grupos de autoconsumo, centros
sociales o medios de comunicacin crticos.
El local social de Embajadores 35, que Traficantes de Sueos gestiona junto con
otros tres grupos, es un lugar para actividades de inters social.
La LLaviabpires
de
La Libre de Lavapis www.lalibreriadelavapies.com

C/ Argumosa, 39. 28012 Madrid Forma de acceso a servicios y productos:
Tlf: 91 5278992 Tienda.
Fax: 915278992 mbito: Local.
libreria@lalibreriadelavapies.com Actividad: Informacin, venta de libros y
artesana.
librera Muga
Li b r e r a d e M u j e r e s
Librera Muga
Avda. Pablo Neruda, 89.
28038 Madrid
Tlf 1: 915079084
Tlf 2: 915079085
Fax: 915073890
info@publimuga.com
www.publimuga.com Librera de Mujeres
Forma de acceso a servicios y productos: Cooperativa
Tienda, internet. Ao inicio actividad:
mbito: Local. 1978
C/ San Cristobal, 17.
28012. Madrid
Persona contacto Fundacin Entredos
Tlf: 915217043
libreriamujeres@unapalabraotra.org
www.unapalabraotra.org/libreriamujeres.
html
La Ceiba
Tienda, internet.
oy mbito: Local.
Vase Comercio Just Actividad: Informacin.
pp. 90
Tiendas Solidarias,
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS:
Venta de libros: feminismo, sociologa, arte.
OCSI
Organizacin de
Cooperacin y
Solidaridad
Internacional oy
Vase Comercio Just
pp. 92
Tiendas Solidarias,
La Piluka
Centro social
Revistas, pp. 32
Vase Peridicos y
Hayde SyaTienndatsaSomlidaraiars,app. 91
o
Vase Comercio Just
informacin/bibliotecas y videotecas
La Lu c i r n a g a
videoteca
A. C. La Lucirnaga
Asociacin cultural OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Difundir la cultura audio-
Ao inicio actividad: visual de calidad, despertando la conciencia sobre dife-
2005 rentes temticas sociales.
C/ Marqus de Toca, 5.
28012 Madrid BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Seleccin de pelculas
Persona contacto: David de calidad, fundamentalmente de carcter social. Tanto
Tlf 1: 914684235 alquiler, copyleft como venta. Biblioteca.
Tlf 2: 654777948
info@laluciernaga.org DATOS SOCIALES:
www.laluciernaga.org Equidad: Todas las proyecciones que organizan son gratui-
Forma de acceso a servi- tas y cuentan con un fondo de material de cesin gratuita.
cios y productos:
Trabajan de forma voluntaria una mujer y tres hom-
Alquiler, cesin gratuita,
bres, y las decisiones se toman de forma asamblearia.
entrada libre y copyleft.
mbito: Local. Medio ambiente: Separacin de residuos, uso de bombi-
Actividad: Informacin. llas de bajo consumo y reutilizacin de papel y plsticos.
Empleo: Autoformacin y apoyo mutuo entre todos los
componentes. Con representacin sindical de forma
mayoritaria en Solidaridad Obrera. El proyecto intenta ser
de autoempleo.
Cooperacin: Participan con Quin Debe a Quin?
y Lavapis de Cine.
Colaboran con La Prospe, Szenas, Ladinamo local,
Diagonal, Ladinamo revista, Embajadores 35,
Hayde Santa Mara, El Tronco de Senegal y la
Asociacin Macondo de la Univ. Complutense.
Apoyan proyectos de autoproduccin de documenta-
les y la Muestra de Cine de Lavapis. Difunden infor-
macin sobre convocatorias de otras asociaciones.
Sin carcter lucrativo: No obtiene beneficios
Compromiso con el entorno: Participan en la
Muestra de Cine de Lavapis, el ciclo de cine y polti-
ca de la U. C. M (Facultad de Ciencias Polticas), pro-
yecciones conjuntas con diferentes espacios y organi-
zaciones (SODePAZ, Embajadores 35, Ladinamo,
Szenas...).
La Biblio
La Biblio / Biblioteca
social Violeta Smith
Asociacin cultural
1994 OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Trabajar en favor de la
C/ Santa Ana 6, local. libre circulacin de las personas y la igualdad de dere-
28005 Madrid chos.
labiblio@sindominio.net
www.sindominio.net/labi SERVICIOS OFRECIDOS: Clases de espaol y asesora
blio jurdica a inmigrantes.
Forma de acceso a servi-
Biblioteca de 4.000 volmenes y archivo de movimien-
cios y productos:
En el propio local. tos sociales.
mbito: Local. Alfabetizacin informtica.
Actividad: Informacin. Otras actividades: espacios de encuentro, charlas infor-
mativas, debates, cinefrum.
DATOS SOCIALES:
Equidad: La Biblio realiza asambleas abiertas a cual-
quier persona interesada, cuenta con una lista de dis-
tribucin de correo electrnico y reparte folletos
informativos con invitacin a participar. Todos los
socios reciben una copia electrnica del acta de las
asambleas.
Hay bastantes cargos ocupados por mujeres (como la
presidenta), teniendo en cuenta su presencia mayori-
taria en la asociacin.
Funcionan de modo asambleario y no hay diferencias
en la participacin de hombres y mujeres.
Empleo: Tod@s l@s trabajador@s son voluntari@s.
Medio ambiente: Separacin de residuos, incluyendo
material electrnico. Uso de bombillas de bajo consu-
mo y reutilizacin de papel.
Cooperacin: Participa en redes relacionadas con la lucha por los derechos de

las personas migrantes, as como en redes de barrio.
Colabora con Hacklab wh2001 y el centro social feminista La Escalera Karakola.
Asesora a otras asociaciones en materia de clases de espaol a inmigrantes.
Sin carcter lucrativo: La Biblio no genera beneficios, porque todos los servicios
son gratuitos. La entidad se financia con aportaciones libres de los socios y perso-
nas relacionadas y con la venta de bonos y material promocional.
Compromiso con el entorno: Participacin en iniciativas relacionadas con la lucha
por los derechos de las personas migrantes, as como en jornadas, talleres o activi-
dades reivindicativas.
Apoyo a reivindicaciones de las asociaciones de vecinos del barrio de Lavapis.
La oCteacanPdoepullaar
Bibli
Biblioteca popular La Candela

Asociacin
Local Asoc. Vecinos de Aluche,
C/ Quero 69. 28024 Madrid
www.nodo50.org/bibliolacandela
Local de la asociacin.
mbito: Local.
Actividad: Informacin, biblioteca, videote-
ca y charlas.
o c u m e n t a c i n C r t ica
Centro de D ra de Llanos
Asociacin Jos Ma ukali
COACUM-Yo
Centro de Documentacin Crtica - Asociacin Jos

Mara de Llanos COACUM - Youkali
Asociacin
C/ Santa Julia, 11. 28053 Madrid
Tlf.: 914773887
Fax: 914773591
coacum@anit.es
www.anit.es/coacum
Forma de acceso a servicios y productos: En el local de
la asociacin.
mbito: Local.
Actividad: Informacin, documentacin, teatro, deba-
tes, cineforum.
LaotPecraoPsoppuelar
Bibli
Biblioteca Popular de La Prospe

C/ Luis Cabrera, 19. 28002 Madrid
Tlf: 915627019
prospe@nodo50.org
www.prosperesiste.nodo50.org
Forma de acceso a servicios y productos: En la Escuela Popular La
Prospe.
mbito: Local.
ECOE os educativos
Centro de recurslid
para la so aridad
Centro de recursos educativos para la soli-

daridad (ECOE)
Asociacin
C/ Javier de Miguel, 92-1, local posterior.
28018 Madrid
Antonio
Tlf: 913805856
Fax: 913805857
ecoe@eurosur.org
www.eurosur.org/ECOE
En el propio local.
mbito: Local.
Actividad: Informacin, venta y prstamo
de material pedaggico: libros, videos,
dvd's. Cursos.
La Piluka
Vese Peridicos y
Revistas, pp. 32.
informacin/contrapublicidad
C o n s u m e
has t a m o r i r
Consume hasta morir OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Generar una reflexin

sobre la sociedad de consumo, a travs de la contrapu-
2002
C/ Marqus de Legans, blicidad.
12. 28004 Madrid
Tlf 1: 915312739 SERVICIOS OFRECIDOS: Pgina web, charlas, exposicio-
Tlf 2: 918042776. nes, talleres, artculos, documentales, material didcti-
consume@letra.org co, exposiciones de carteles.
www.consumehastamo-
rir.com DATOS SOCIALES:
cios y productos: Pgina Equidad: Es un proyecto abierto, todo el funciona-
web. miento es cooperativo y el material es de libre difu-
mbito: Internacional. sin. Han participado 7 personas, 3 mujeres y 4 hom-
Actividad: Informacin. bres, todas ellas voluntarias.
Cooperacin: Participacin en diversos movimientos
asociativos, sociales y de contrainformacin a nivel
internacional.
Compromiso con el entorno: Grupo de trabajo de
Ecologistas en Accin. Participacin en diversos
colectivos de carcter social y/o ambiental.
Sin carcter lucrativo: Todo el material es de libre
difusin, no hay venta.
finan ciacin
in versin
inter cambio Cmo ser responsables
con nuestro dinero, nues-
x Los otros bancos. tros bienes y nuestro
Alternativas de tiempo
financiacin e inversin
x Cmo acceder a otras Como se analiza en la introduccin,
entendemos que una de las principales
formas de intercambio: causas de injusticia social y depredacin
trueque y bancos del tiempo de los recursos naturales, en definitiva,
del desarrollo insostenible en el que nos
hayamos, es el sistema econmico inter-
nacional. En este sistema, la banca es un
factor clave.
Financiacin e inversin
Debemos ser conscientes de que tenemos

la oportunidad de impregnar de criterios
responsables, ticos y solidarios nuestras
necesidades de ahorro, inversin y/o cr-
dito, y con ello caminar hacia la transfor-
macin de las estructuras econmicas que
consideremos injustas. De este modo
recuperaremos la capacidad de decisin y
el control sobre nuestro dinero.
financiacin inversin e intercambio
i n , e r c a m b i o
n a n c i a c s i n , i n t
fi inver
Esto es as gracias al desarrollo cada vez mayor de iniciativas y entidades que
ofrecen servicios bancarios de este tipo, de acuerdo con los criterios de la Red
de Economa Alternativa y Solidaria; es decir, poniendo la economa al servi-
cio de las personas y no al revs.
Igual que podemos preguntarnos, por ejemplo, cul es el origen de un alimento

que comemos, cul es su sistema de produccin o en qu condiciones laborales se
ha producido, tambin es legtimo preguntarse por el origen del dinero, de los
intereses que nos da nuestro banco o caja, sobre sus acciones en otros pases, sobre
la transparencia de su gestin y de la informacin que nos ofrece, etctera.
En respuesta a la cada vez mayor conciencia de la ciudadana ante estos plante-

amientos, surge lo que se denomina banca tica e iniciativas afines, para englo-
bar productos bancarios que funcionan con criterios ticos.
As, fundamentalmente, se da respuesta a dos inquietudes bsicas: la de financiar

y apoyar las actividades econmicas que tengan un impacto ecolgico, social y/o
cultural positivo, as como la de ofrecer a personas responsables con sus ahorros
y sus inversiones la posibilidad de decidir sobre el mejor empleo de su dinero.
Normalmente, quien ms necesita de prstamos es quien menos acceso tiene a

ellos en la banca tradicional, porque, paradjicamente, la banca suele prestar
dinero a quien ya lo tiene. Este crculo vicioso es el que tratan de romper la
banca tica y las iniciativas afines, aglutinando la participacin y el fomento del
tejido social.
En esta gua slo se incluyen las iniciativas de ahorro y financiacin con crite-
rios positivos; es decir, aquellas que promueven iniciativas solidarias, ecolgi-
cas y socialmente responsables. Por tanto, no se incluyen iniciativas de ahorro
con criterios negativos, por ejemplo, en las que sea suficiente el no invertir en
empresas que fabriquen armamento, tabaco o alcohol, etc. Tampoco se tienen
en cuenta los fondos solidarios, aquellos que, aun sin tener criterios de inver-
sin transparentes, donan, por ejemplo, el 0'7% de sus intereses a ONGs.
Asimismo, existen otras alternativas de ahorro con fuerte impacto positivo,

como son las inversiones verdes; esto es, las inversiones en lotes de rboles
de madera noble. Cada vez con mayor claridad, se demuestra que no slo es
a c
if nanci inversi n, i n t
rentable en el aspecto ecolgico la gestin de estos bosques es sostenible y en
el social se generan muchos puestos de trabajo, sino tambin econmicamen-
te: el valor de las maderas nobles como el nogal o el cerezo sube cada ao una
media del 8%, aparte de que el volumen de madera aumenta con el crecimien-
to del rbol.
Segn se advierte en la introduccin general Qu es ConSuma resposabili-

dad, esta gua no considera los diferentes niveles de calidad de los productos y
servicios que ofertan las diversas entidades. Los incluidos en esta seccin estn
sujetos a diversos grados de riesgo y a diferentes controles regulatorios, por lo
que, lgicamente, las garantas respecto a la devolucin de los capitales inverti-
dos tambin difieren. Dicha cuestin escapa al mbito de la gua.
Cooperativas de trueque y bancos del tiempo

El trueque y los bancos del tiempo son alternativas econmicas que permiten a
las personas usuarias ofrecer o demandar, es decir, intercambiar bienes y/o ser-
vicios, sin que intervenga la moneda oficial del pas, sino conviniendo otras
unidades de intercambio. Adems, estos sistemas potencian las relaciones
interpersonales entre quienes producen y quienes consumen y hacen que, en la
prctica, las personas que participan asuman ambos roles, aunque no simult-
neamente, por lo que a veces se les denomina prosumidoras.
Lo que se persigue con estas iniciativas en pases como el nuestro es, por un
lado, dar la posibilidad de adquirir bienes y/o servicios a personas con bajo
poder adquisitivo, como inmigrantes, jvenes y mayores, y, por otro, ofrecer a
la poblacin la posibilidad de darse a conocer a otros miembros de la sociedad
As se potencian la integracin y el sentimiento de pertenencia a una comuni-
dad, dado que cualquier persona tiene algo que ofrecer y algo que solicitar.
Con ello se pretende romper el aislamiento y la soledad de la vida urbana, cre-

ando un nuevo espacio para compartir, acercar a las personas y desarrollar en la
prctica valores de cooperacin y solidaridad. Se trata de fomentar en la comu-
nidad los servicios de cooperacin entre mujeres y hombres, entre individuos y
familias, entre personas de edad y condicin diferentes, as como entre perso-
nas autctonas y otras recin llegadas.
a c
if nanci inversin, i n t
El funcionamiento de tales iniciativas est basado en la confianza mutua. Un
colectivo, ya sea en un lugar fsico o por internet, inicia y mantiene el sistema:
abre las cuentas (verifica la identidad de la persona para garantizar la claridad
y la seguridad), comprueba que todo el sistema est en marcha y sirve de media-
dor en los conflictos que puedan surgir entre quienes hacen uso del sistema.
La prosumidora o el prosumidor, despus de darse de alta, recibe un

pequeo prstamo para que inicie su cuenta. Puede ofrecer bienes y/o servicios
a cambio de la moneda no oficial que se haya convenido, o bien a cambio de
horas. Una vez se haya recibido el servicio, se efecta el pago a travs del siste-
ma. Quien ha ofrecido el servicio puede usar el dinero recibido para comprar
otro bien y/o servicio ofrecido por cualquier otra persona participante en el sis-
tema. Cualquier intercambio es legtimo, siempre y cuando haya acuerdo entre
dos o ms personas prosumidoras.
La principal diferencia entre una cooperativa de trueque y un banco del tiem-

po reside en la manera de cuantificar el intercambio. Mientras que en la coope-
rativa existe normalmente una unidad de cambio monetaria no oficial, en el
banco del tiempo la unidad de cambio es, por ejemplo, la hora. Por lo tanto, en
un banco de esta clase, el tiempo es la mayor riqueza. Todas las habilidades ten-
drn el mismo valor, es decir, todo vale el tiempo que se tarda en hacerlo.
En esta rea se incluyen iniciativas que exceden el mbito de la Comunidad de

Madrid, ya que pueden dar respuesta a necesidades no cubiertas por iniciativas
regionales.
financiacin inversin e intercambio/los otros bancos
n c ia c i n e I n v e r s i n
Fina y S o li d a ria
Responsa b le , t ic a
FIRES
Financiacin e Inversin NOMBRE DE LA ENTIDAD ASOCIACIN FIRES

Responsable, tica y
Solidaria (FIRES) La asociacin Financiacin e Inversin Responsable,
C/ Santa Mara 9, bajo. tica y Solidaria, en proceso de constitucin, ana a
48005 Bilbao (Vizcaya) varias entidades que comparten el objetivo de participar
C. Autnoma: Euskadi.
Persona contacto: Juan
en el desarrollo de un banco tico en Madrid, que
Garibi fomente iniciativas socio-econmicas basadas en los
Tlf 1: 944153496 principios de desarrollo sostenible de acuerdo con crite-
Tlf 2: 656704571 rios ticos y solidarios.
Fax: 944154286 Pretende ser el equivalente en Madrid a la iniciativa de
juan@proyectofiare.com banca tica de la Fundacin FIARE, que colabora en este
www.proyectofiare.com
proceso y cuya informacin exponemos a continuacin.
cios y productos:
Presencial, telefnica o NOMBRE DE LA ENTIDAD FUNDACIN PARA LA INVERSIN
virtual. Y EL AHORRO RESPONSABLE (FIARE)
mbito: Estatal.
Actividad: Financiacin, OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Entidad financiera (recoger
inversin e intercambio. ahorro y realizar financiaciones).
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Depsitos a la vista y a

plazo, prstamos a corto, medio y largo plazo, tanto per-
sonales como hipotecarios, segn criterios tico-sociales.
En perspectiva otros productos aadidos.
DATOS DEL AO 2005: Movimiento econmico anual

Presupuesto anual aproximado: 360.000 .
Volumen de recursos gestionados a 30 de junio: aprox. 6
millones de euros.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Para favorecer la participacin en la entidad
se cre una Junta de fundador@s y colaborador@s.
Hay una mujer y tres hombres con contrato, con dos hombres en puestos de respon-
sabilidad y una relacin mxima de 2 a 1 entre el salario mximo y el mnimo.
Entre las personas voluntarias hay 8 mujeres y 31 hombres.
La informacin se suministra con publicidad en los prstamos concedidos, directa-
mente a travs de web para cualquier persona.
Empleo: Los cuatro contratos son indefinidos.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Proyecto LAMEGI (junto a REAS y
EAPN), relacin bilateral con REAS (Euskadi y Navarra), Observatorio vasco de
responsabilidad social de la Administracin Pblica, INAISE, FEBEA.
Acuerdos de colaboracin con otras entidades: REAS Navarra y Proyecto
EQUAL LAMEGI.
Aportaciones entregadas a financiacin solidaria: prstamo solidario de EDER-
BIDE/VISUALIZA, toda nuestra actividad.
Aportaciones recibidas de financiacin solidaria: toda nuestra actividad.
Cooperacin con entidades de finanzas solidarias no bancarias (Coop 57, por
ejemplo).
Todos nuestros proveedores lo son de economa solidaria (imagen: VISUALIZA,
impresin: EUROLAN, papelera: REZIKLETA, pladur: CRITAS, pintura y
limpieza: empresas de insercin promovidas por SARTU, caf de Comercio
Justo, bolgrafos biodegradables).
Sin carcter lucrativo: El destino de los beneficios de la entidad es la reinversin.
Compromiso con el entorno: Propuesta Premio Utopa Diputacin Foral (VIH).
Observatorio vasco de responsabilidad social de la administracin pblica.
e r v ic io s f in a n c ie r o s,
S
ticos y solidarios
Coop 57 Madrid
NOMBRE DE LA ENTIDAD ASOCIACIN COOP 57-MADRID

Coop 57-Madrid / Coop
57, servicios financieros Diversos colectivos madrileos del mbito de la econo-
ticos y solidarios ma solidaria estn promoviendo la formacin de Coop
Cooperativa de servicios 57-Madrid, una cooperativa de servicios financieros ti-
Ao inicio actividad: cos y solidarios orientados a la cooperacin entre tales
1995 colectivos.
C/ Mndez Nez, 1
principal 2
Las personas fsicas tambin podrn ser socias colabora-
08003 Barcelona doras de Coop 57-Madrid, contribuyendo, mediante el
C. Autnoma: Catalua. depsito de sus ahorros, a promocionar una frmula
Personas contacto: tica, solidaria y autogestionada de financiacin, alter-
Ramn Pascual, David nativa a la banca tradicional.
Fernndez En un principio, Coop 57-Madrid estar integrada en
Tlf.: 932682949 Coop 57, red creada en Barcelona hace once aos, cuyos
Fax: 933107253 datos os facilitamos a continuacin. En 2005 se consti-
coop57@coop57.coop tuy Coop 57-Aragn, que, formando parte de Coop 57,
davidf@coop57.coop ampli su mbito territorial siguiendo el modelo y
www.coop57.coop
supone un ejemplo para la experiencia en Madrid.
cios y productos: Para
acceder a los servicios NOMBRE DE LA ENTIDAD COOP 57, SERVICIOS FINANCIE-
(slo entidades y coope- ROS TICOS Y SOLIDARIOS:
rativas), darse de alta
como entidad social. Las OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promocin del ahorro tico
personas individuales y concesin de crditos a proyectos de economa social
pueden ahorrar tica- y solidaria que promuevan la ocupacin, fomenten el
mente con aportaciones cooperativismo, el asociacionismo, la solidaridad y la
remuneradas anualmente sostenibilidad.
al 2'2% (2006).
mbito: Autonmico. BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Productos de activo:
Actividad: Financiacin, - Crditos a corto y largo plazo para financiar proyectos e
inversin e intercambio.
inversiones.
- Financiacin de circulante.
- Intercooperacin entre entidades y cooperativas.
- Endose de facturas.
- Adelanto de subvenciones.
DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la entidad en 2005: 268 soci@s.
Movimiento econmico anual:
Crditos concedidos en 2005: 1.498.784 .
Aportaciones recibidas de soci@s colaborador@s a 31/12/05: 1.891.994 .
DATOS SOCIALES:
Equidad: Asamblea general como mecanismo para la toma de decisiones, en base a
los principios del cooperativismo y la autogestin.
Una mujer y dos hombres con contrato. 7 voluntarias y 16 voluntarios.
Reparto por sexos de los puestos de responsabilidad: 4/11 en el Consejo rector.
Relacin salarial entre el mximo y el mnimo: mximo previsto de .
Transparencia en la informacin de la entidad: absoluta. Toda la informacin es de
acceso permanente para socios y socias, disponible on-line y a travs de los boletines
peridicos, donde se informa del destino de los recursos. Informacin puntual de los
crditos concedidos, importe, trmino y justificacin social.
Destino de los fondos en base al principio de coherencia.
Empleo: Todos los contratos de la estructura son indefinidos.
Medio Ambiente: Gestin de residuos.
Sistemas de ahorro de recursos: suministros mancomunados con cuatro cooperati-
vas en espacio compartido y comunitario.
Uso y generacin de productos de reciclaje y reutilizacin: 100% en productos pro-
pios y en consumibles.
Sin carcter lucrativo: Reinversin de los beneficios de la entidad en los fines de
la cooperativa.
Compromiso con el entorno: Participacin en redes y movimientos sociales e ini-
ciativas surgidas de la sociedad civil.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Xarxa Economa Solidaria, REAS.
Acuerdos de colaboracin con otras entidades: Federaci de Cooperatives de
Treball de Catalunya, APOSTA-Escuela de Cooperativismo, Financiacin
Solidaria de Aragn, FETS-Finanament tic i Solidari.
GAP
P royectos de
Grupo de Apoyo a e las personas
econo-
ma al servicio d
GAP (Grupo de Apoyo a

Proyectos de Economa
al Servicio de las
Personas)
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Ayudar a poner la econo-
Asociacin cultural sin ma al servicio de las personas, con la idea de que el
nimo de lucro dinero sirva de instrumento de cambio social. Para ello,
Ao inicio actividad: el GAP pretende contribuir a que nuestro dinero est
1999 mejor invertido en trminos de rentabilidad social, pro-
C/ Navas de Tolosa, 3 - poniendo iniciativas en las cuales la inversin favorezca
3, 28013 Madrid un modelo social y econmico diferente.
gap_ahorro_responsable@
yahoo.es DATOS DEL AO 2005: 130 soci@s prestamistas (20 de
www.gap.org.es
Forma de acceso a ser-
ell@s miembros de la Junta) y 9 proyectos.
vicios y productos: A Movimiento econmico anual: 900 propios, 45.500
travs del correo elec- gestionados.
trnico.
mbito: Provincial. BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Puesta en contacto de
Actividad: Financiacin, inversores y de proyectos (que cumplan una serie de
inversin e Intercambio. criterios sociales) que necesiten prstamos. Evaluacin
de viabilidad social y econmica y gestin de los prsta-
mos. Organizacin de actividades de promocin de la
economa solidaria (charlas de promocin, participacin
en redes, investigacin y propuesta de nuevas herra-
mientas para la economa solidaria).
DATOS SOCIALES:
Equidad: La junta mensual est permanentemente
abierta a la incorporacin de soci@s, al igual que los
distintos grupos de trabajo. Cada ao se realizan al
menos tres propuestas para tod@s l@s soci@s: una
formativa interna, otra divulgativa abierta y la asam-
blea anual ordinaria.
Actualmente la forman unas 20 personas voluntarias,
10 mujeres y 10 hombres.
La responsabilidad es compartida por todos los
miembros de la Junta.
No hay salarios.
Todos los meses, l@s soci@s reciben informacin de todos los temas tratados en
la junta; adems, se procura mantenerl@s peridicamente informad@s de los
proyectos a los que han prestado especficamente.
L@s soci@s tienen contactos de acceso directo, tanto con los miembros de la
Junta como con los proyectos.
Dos criterios utilizados para la seleccin de los proyectos son la participacin en la
empresa y la potenciacin del desarrollo de las capacidades de las personas.
Empleo: La creacin y estabilizacin del empleo y que las empresas sean de inser-
cin, son criterios para la seleccin de proyectos.
Medio ambiente: Uno de los criterios de seleccin de proyectos es el respeto y la
regeneracin del medio ambiente.
Cooperacin: Redes en las que se participa: RUFAS (Red de tiles Financieros
Alternativa y Solidaria), REAS (Red de Economa Alternativa y Solidaria).
Acuerdos de colaboracin con otras entidades: Coop 57, FIARE.
El objetivo del GAP se basa en la cooperacin y mutuo apoyo de entidades y
personas. Participa junto a otras entidades en la constitucin de otras herra-
mientas y redes de financiacin solidaria.
Sin carcter lucrativo: No hay beneficios.
La asociacin y la actividad estn definidas con carcter no lucrativo.
Compromiso con el entorno: Se organizan actividades formativas abiertas, funda-
mentalmente charlas o mesas redondas.
Dos de los criterios de seleccin de proyectos son la promocin de relaciones
comerciales justas a nivel local e internacional, y la recuperacin de actividades
productivas tradicionales que preserven las races culturales locales.
a s N o b l
Mader Segura S.A.e s
de la Sierra de
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: A travs de actividades

Maderas Nobles de la agroforestales, se siembra y se cuida rboles para la
Sierra de Segura S. A. obtencin de maderas nobles.
Sociedad Annima
Ao inicio actividad: DATOS DEL AO 2005: Movimiento econmico anual:
Abril 2000 5.855.431'97 .
C/ Jardines, 6 bajos.
02450 Albacete
C. Autnoma: Castilla- BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: rboles de maderas
La Mancha. nobles y su cuidado hasta la madurez.
Persona contacto: Juan
Valero Valdelvira DATOS SOCIALES:
Tlf 1: 67435049 Equidad: Personas contratadas: 23 hombres y 6
Fax: 967435401
mujeres. Diferencia mxima entre salarios: 600 euros.
central@maderasnobles.
net Informacin suministrada mediante reunin semanal
www.maderasnobles.net y boletn mensual.
cios y productos: Medio ambiente: Actualmente, placa solar para la ilu-
Directamente o a travs minacin de sala de motores.
de red comercial. Prximamente el edificio central de oficinas ser bio-
mbito: Internacional. climtico y autosuficiente energticamente.
Actividad: Financiacin,
inversin e intercambio. Gestin de residuos: la establecida en los municipios
de actuacin.
Reciclado de papel y cartn de la oficina para acol-
chados en la finca de la plantacin.
Prxima implantacin de sistema de proteccin de
radiacin solar sobre balsas de riego, para evitar eva-
poracin.
La actividad agroforestal se realiza bajo criterios de
permacultura y agricultura ecolgica, sin uso de pes-
ticidas, herbicidas ni productos qumicos no acepta-
dos en la agricultura ecolgica.
Empleo: Un 50% de contratos indefinidos y otro 50% de temporales.

Horas de formacin: 16 por emplead@ y ao.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Grupo de Accin Local de la Sierra
del Segura, Grupo de Accin Local de la Sierra de Alcaraz.
Acuerdos de colaboracin con la Universidad de Vigo, CCOO (Madrid y
Zaragoza) y Xarxa (Valencia).
El 0.7% de ventas anuales se entregan a financiacin solidaria.
Sin carcter lucrativo: Los beneficios de la entidad se destinan a: Construyendo
Puentes de Esperanza (Sierra del Segura-Bolivia) y ONGs de medio ambiente.
Compromiso con el entorno: Participacin en la Asociacin Cultural Sierra del
Agua.
Triodos Bank
TranesCofooperartimvasa, pnp.d15o6
Ves
Triodos Bank
C/ Jos Echegaray, 5. Parque Empresarial
Las Rozas. Las Rozas, Madrid
Tlf. 1: 902360940 Tlf. 2: 916404684
Fax: 916405444
mail@triodos.es
www.triodos.es
S
Actividad:
Productos para particulares: cuentas de aho-
rro, cuentas operativas, depsitos. I D E A to y
Productos para empresas e instituciones:
Vese Comercio jus p. 87
tiendas solidarias p
cuentas bancarias, depsitos, prstamos,
lneas de crdito.
financiacin inversin e intercambio/trueque y bancos del tiempo
Banco d e l T i e m p o
Zona Norte
Asociacin Banco del
Tiempo Zona Norte
Asociacin cultural
2005 OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promover nuevas redes
C/ Cceres, 18 (Casa de
las Asociaciones), 28100
sociales de apoyo mutuo y de fortalecimiento del teji-
Alcobendas do social, a travs del intercambio de servicios entre
C. Autnoma: Madrid. sus socios, sean particulares o asociaciones.
Persona contacto: Isabel
Moncada DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
Tlf 1: 916537378 entidad en 2005: 15.
Tlf 2: 916536724
bancotiempozonanorte
Estimacin del volumen de intercambios: 30.
@terra.com
mbito: Autonmico. DATOS SOCIALES:
Actividad: Financiacin, Equidad: Medidas adoptadas para favorecer la parti-
inversin e intercambio. cipacin en la entidad: Difusin generalizada del
banco.
Hay cuatro mujeres y tres hombres en Junta directi-
va, que preside una mujer.
El valor de los intercambios se mide por las horas
invertida en su realizacin, aparte de acuerdos pun-
tuales para el cobro de materiales.
Se facilitan informes peridicos a l@s soci@s del
estado de cuentas de l@s soci@s y de los intercam-
bios realizados.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Casa de
Asociaciones de Alcobendas, Red informal de bancos
del tiempo de la Comunidad de Madrid, Redes nacio-
nales e internacionales de bancos del tiempo.
Se realizan jornadas anuales de carcter local, nacional
e internacional sobre bancos del tiempo, jornadas tc-
nicas y generales para pblico en general.
Asociacin
o m u n i t a r i o d e
Plan C A l t o
C a r a b a n c h e l
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: El objetivo general es

mejorar el bienestar social del barrio mediante proce-
Asociacin Plan
sos integradores, solidarios, sostenibles, democrticos
Comunitario de y plurales, dando una nueva dimensin al papel de la
Carabanchel Alto sociedad civil en la cosa pblica, reconociendo y
Entidad sin nimo de apoyando el papel de la Administracin y servicios
lucro pblicos y privados en esta tarea comn.
1994 DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
C/ Piqueas, 3. 28044 entidad: es difcil dar un nmero exacto de las personas
Madrid que intervinieron en los distintos programas y proyec-
Persona contacto: Marta tos, dado que la entidad est abierta a toda la comuni-
Lozano dad y no siempre se cuantifican las participaciones.
Tlf: 915080390
Como ejemplo podemos decir que en los proyectos de
Fax: 915080389
plancomcalto@retemail.es
empleo se han contabilizado alrededor de 250 personas
mbito: Local. en un ao. A stas habra que sumarles los participantes
Actividades: en las otras reas. Carecemos de datos precisos.
Financiacin, inversin e
intercambio. Insercin BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: rea de empleo e inte-
sociolaboral. gracin sociolaboral: Plan para la optimizacin de los
servicios de empleo Carabanchel se mueve. Empresa
de insercin La Perla, Bolsa de Empleo, Orientacin
y acompaamiento Laboral, Prospeccin Empresarial,
Servicio Microcrditos, Grupo de mujeres Ahora
somos Vecinas, Banco del Tiempo.
rea de nuevas tecnologas: El Ciberbarrio, talleres de
informtica, navegacin por internet y correo electrnico.
rea de educacin: intervencin en centros educativos:
CEIP Repblica Dominicana, CEIP Antonio Machado,
CEIP Capitn Corts, CC Nuestra Sra. de la Merced,
IES Antonio Machado.
Centro Abierto de Servicios Sociales, programas de acti-
vidades socioeducativas con adolescentes.
rea de Salud Comunitaria: desarrollo de programas de
prevencin genrica, desde la plataforma mixta formada
por tcnicos sociosanitarios y entidades sociales.
Banco d e l T i e m p o
d e J v e n e s
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Fomentar la participacin,

Banco del Tiempo de el conocimiento y respeto mutuos, la interrelacin
Jvenes entre los jvenes mediante la cooperacin, la colabora-
Delegacin de Juventud cin y el intercambio de conocimientos y servicios.
(Ayto. de Legans)
Ao inicio actividad: DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
2005 entidad: 24.
Avda. de Fuenlabrada,
77. 28912 Legans Estimacin del volumen de intercambios: 40.
C. Autnoma: Madrid.
Persona contacto: Jess DATOS SOCIALES:
Tlf 1: 912489333
Equidad: Medidas adoptadas para favorecer la parti-
Tlf 2: 912489330
Fax: 912489332 cipacin en la entidad: Creacin de nuevas frmulas
bancodeltiempo@lega- participativas (banco).
nes.org Los intercambios se valoran segn el tiempo que se
www.leganes.org/dejove- tarde en realizarlos (en horas).
nes
mbito: Local. Transparencia en la informacin sobre la entidad:
Actividad: Financiacin, acceso a la informacin y a la toma de decisiones.
inversin e intercambio.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Red de
Bancos del Tiempo y Redes de Solidaridad/Economa
alternativa.
Compromiso con el entorno: Futura implantacin en
la comunidad educativa.
e n
Trueque ad.A c c i n
S. Coop. M
Trueque en Accin S.
Coop. Mad.
Cooperativa
2005 OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Acceder a productos y ser-
C/ Marqus de Legans,
12. 28004 Madrid
vicios sin necesidad de dinero.
Persona contacto: gue- Transformar el modo de relacin con nuestras propias
da Ferriz necesidades, con el mercado y con las personas en un
Tlf 1: 913198782 modelo ms sostenible ambiental y socialmente.
aguedilla@mundofree.com
cios y productos: Hay DATOS DEL AO 2005: Actualmente somos unas 40
que pertenecer a la coo- personas.
perativa. Para entrar se Movimiento econmico anual: hasta ahora, unos 3.000
requiere el aval de una truecos (no tiene equivalencia en euros).
persona ya socia.
mbito: Autonmico.
Actividad: Financiacin, FUNCIONAMIENTO: Cada persona rellena un cuestionario
inversin e intercambio. en el cual seala aquellos servicios o bienes que busca y
los que ofrece y se lo da a la comisin coordinadora.
Toda esta informacin se rene en una base de datos, de
la que sale un boletn con todas las ofertas y demandas.
Este boletn se distribuye entre l@s soci@s.
Cuando una persona encuentra un servicio o cosa que
le interesa se pone en contacto con quien lo ofrece y
busca con ella un acuerdo que incluye los aspectos
siguientes:
- si se realizar o no el intercambio (nadie est
obligado a realizarlo, aunque lo haya ofrecido en el
boletn);
- el valor en truecos que se da al intercambio (pue-
den hacerse tambin intercambios con un valor sim-
blico o gratuitos);
- las caractersticas del intercambio (cundo,
dnde...).
Una vez realizado el intercambio, cada una de las partes informa a la cooperati-
va de qu se ha intercambiado, con quin, la fecha y por cuantos truecos (si
alguien no quiere comunicar el contenido del intercambio puede no hacerlo,
pero debe informar del resto de los datos).
Peridicamente se enva una informacin actualizada de las cuentas de cada
soci@ y de la cooperativa.
A diferencia del trueque convencional que se realiza entre dos partes, este true-
que se realiza entre cada persona y el colectivo (trueque multilateral) lo que
aumenta la variedad de los posibles intercambios. Por ejemplo: Luisa corta el
pelo a Amalia y recibe a cambio unos truecos que le permiten pedir a Toms
que le haga la compra de la semana. En cada intercambio, las personas se
ponen de acuerdo en la forma y el valor del intercambio.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Existe una labor de dinamizacin que facilita el conocimiento y la con-
fianza entre l@s soci@s de la cooperativa, as como la formacin y reflexin en
torno a temas relacionados con el consumo. Esta labor la realiza la comisin de
coordinacin.
No hay personal contratado.
La comisin de coordinacin de la cooperativa est formada por 4 personas: 3
mujeres y un hombre.
Se envan balances de los intercambios realizados peridicamente.
Sin carcter lucrativo: No hay beneficios econmicos, nicamente sociales y
personales.
empresas
que priorizan
a las personas Comercio justo y tiendas
x Comercio justo solidarias: participar en
y tiendas solidarias una cadena comercial
x Empresas de insercin ms equitativa
x Centros especiales de empleo
x Cooperativas
En el mundo globalizado de comienzos
del siglo XXI, el comercio es, sin duda,
una de las fuerzas ms potentes que rela-
cionan las vidas de toda la humanidad,
adems de una fuente de generacin de
riqueza sin precedentes, en la que se sigue
dejando atrs a millones de las personas
ms pobres del mundo. As, mientras el
flujo de comercio internacional se ha tri-
plicado con creces desde 1950, en la dos
ltimas dcadas los 48 pases menos desa-
rrollados, con el 10% de la poblacin
mundial, han visto descender su cuota en
las exportaciones mundiales hasta llegar a
un pobre 0,4%.
empresas que priorizan a las personas/comercio justo y tiendas solidarias
r e s a s q u e p e r s o n a s
p
em priorizan a l a s
La locura organizada de las polticas agrarias del Norte, junto con las estra-
tegias de trilero utilizadas por los pases ricos en los acuerdos de la
Organizacin Mundial del Comercio (OMC), representan duros costes para los
que se hallan en vas de desarrollo: restriccin de la demanda de sus productos,
prdida de cuota mundial de mercado, cada y volatilidad de los precios agrarios,
etctera. El coste humano de esta manera de comerciar es inmenso. Algunos cl-
culos estiman que si frica, el este y el sur de Asia y Amrica Latina vieran
incrementada solamente en un uno por ciento, respectivamente, su participa-
cin en las exportaciones mundiales, el aumento resultante de sus ingresos
podra liberar a 180 millones de personas de la pobreza. ste no es, por lo tanto,
ni un fenmeno casual ni, como mucha gente piensa an, el resultado natural de
condiciones geogrficas o de evoluciones sociales o culturales diferentes, sino el
resultado, nada natural, de un sistema global de apartheid, como lo describi
Nelson Mandela en su intervencin en Londres en 2005. Hoy en da, cuando el
comercio es responsable de una parte del ingreso mundial mayor de lo que lo
haba sido nunca, la direccin que tome de cara al futuro determinar las expec-
tativas de xito en la erradicacin de la pobreza.
El comercio justo puede ser definido, en este sentido, como un acercamiento

alternativo al comercio tradicional, con el fin de asentar, en todos los eslabones
de la cadena comercial, los principios de transparencia, dilogo y respeto,
mediante el establecimiento de relaciones directas y sostenibles entre quienes
producen en el Sur y quienes consumen en las partes ms ricas del mundo para
aliviar la pobreza de los primeros. Se establecen cinco objetivos bsicos:
- Proveer de oportunidades justas de acceso a los mercados del Norte a l@s

desaventajad@s productor@s de frica, Asia y Latinoamrica.
- Promover oportunidades de desarrollo para las personas que se ven obli-
gadas a producir en desventaja, concretamente indgenas y especialmen-
te las mujeres as como la proteccin de la infancia frente a la explotacin
en el proceso productivo.
- Despertar e incrementar la conciencia de l@s consumidor@s, respecto a los
efectos negativos que el actual comercio internacional tiene sobre l@s pro-
ductor@s del Sur, facilitando as el ejercicio del enorme poder que, como
colectivo, nos brinda la actual sociedad de consumo. Es necesaria la implica-
cin de todas las personas que consumimos para cambiar la situacin actual.
p
- Ejercer presin para un cambio de las reglas y la prctica del comercio
internacional.
- Proteger los derechos humanos de las personas ms desfavorecidas,
mediante la promocin de la justicia social, las prcticas respetuosas con el
medio ambiente y la seguridad econmica.
- Asegurar la calidad de la alimentacin y la proteccin de los mercados locales.
Con estos objetivos, la corriente de comercio justo hace suya la misin de

humanizar y democratizar el sistema comercial predominante, sustituyendo el
clsico principio, falso y con frecuencia cruel, de la mano invisible, por el de
trabajar cogid@s de la mano. Con este fin, tanto l@s productor@s como l@s
importador@s han adoptado en comn unos criterios mnimos: L@s produc-
tor@s del Sur deben comprometerse, al menos, a:
- Funcionar y tomar decisiones de manera democrtica en el seno de sus

organizaciones.
- Conseguir artculos de calidad y que sean de produccin sostenible.
- Respetar los derechos fundamentales promovidos por la Organizacin
Internacional del Trabajo (OIT), en el caso de tratarse de fbricas o talleres.
A cambio, las organizaciones de comercio justo del Norte se comprometen, al

menos,1 a:
- Proporcionar a los productos del Sur acceso directo a los mercados del Norte
evitando, en la medida de lo posible, intermediarios y especuladores.
- Pagar a las entidades productoras un precio justo, esto es, un precio que
cubra el coste total de produccin, gastos sociales y medioambientales
incluidos, y que sea lo suficientemente alto para aportar a quienes produ-
cen una vida digna y un margen para invertir en el futuro.
- Pagar por adelantado entre un 40 y un 50% del precio, a fin de que l@s que
producen puedan adquirir las materias primas suficientes para cumpli-
mentar un pedido, sin endeudarse.
1: Los requisitos bsicos de compromiso suelen ampliarse con oferta de financiacin,

asistencia y formacin a los productores, compromiso de proporcionarles informacin
sobre tendencias, modas, normas de seguridad e higiene, compromiso de respetar el
cdigo deontolgico de las ONGs europeas, etctera.
p
- Mantener relaciones de trabajo y firmar contratos a largo plazo con las
entidades productoras.
En Europa este movimiento nace a raz de la Primera Conferencia de la

UNCTD Comercio y Desarrollo de las Naciones Unidas, celebrada en
Ginebra en 1964. En 1969 se abre la primera tienda en Holanda
Brenkelen. Solamente dos aos ms tarde, ya existan 120 tiendas en ese
pas. La segunda generacin comienza con la introduccin de los sellos de
garanta, marcas de comercio justo que intentan garantizar la procedencia,
la calidad del producto y el respeto a la naturaleza, a la vez que hacen ms
accesibles los productos al pblico general. Desde su nacimiento, la corrien-
te de comercio justo ha evolucionado considerablemente tanto a nivel
nacional como internacional, extendiendo su tejido institucional bajo el
impulso de las redes solidarias de tiendas de comercio justo: junto a las
importadoras y detallistas, se han ido aadiendo a prestadores de servicios
relacionados, estableciendo a su vez alianzas con fundaciones, ONGs, orga-
nizaciones de la sociedad civil, sindicatos, movimientos religiosos, asocia-
ciones ambientalistas, sector privado, etctera.
As mismo, estas organizaciones han pasado por un importante proceso de pro-

fesionalizacin, como consecuencia del cual han introducido tcnicas de dis-
tribucin y publicidad, sistemas coordinados de provisin y, adems, han
contratado personal especializado. Este proceso de renovacin ha hecho que
el mercado de comercio justo siga creciendo, y aunque an se halla lejos de
ser una fuerza econmica mayoritaria en ninguno de los pases desarrollados,
es una alternativa que ha alcanzado ya el suficiente impulso para responder,
con criterios de justicia y solidaridad, al comercio tradicional.
Las tiendas solidarias son un paso ms dentro del comercio justo y, por
supuesto, dentro del comercio responsable y comprometido con el entorno.
Las tiendas solidarias son instrumentos al servicio de los proyectos sociales
que las inspiran y sustentan. En ellas no encontramos simplemente artculos,
sino tambin ideas y proyectos surgidos del trabajo y el esfuerzo de empresas
de insercin, centros especiales de empleo, talleres ocupacionales, empleo
protegido, etctera.
p
Con carcter general, las tiendas solidarias venden objetos creados por colecti-
vos de integracin: elementos de decoracin, ropa, enseres para el bao o la
cocina, artculos de papelera, marroquinera, cermica... stas son slo algu-
nas de las cosas debidas al trabajo de personas discapacitadas psquica y/o fsi-
camente, gente con dificultades de integracin laboral y social, drogodepen-
dientes, talleres de mujeres, etctera. Con la adquisicin de cualquiera de esos
artculos contribuimos a hacer realidad una alternativa social y laboral para las
personas en cuyo beneficio se han creado estos proyectos solidarios.
Estas tiendas nos demuestran que todas las personas tenemos algo importante
que aportar a la sociedad y que con la ayuda y el acompaamiento adecuados,
tod@s podemos superar nuestras dificultades.
El objetivo econmico de estas tiendas no es otro que el de seguir desarrollan-

do las actividades de cada proyecto, taller, empresa de insercin o centro ocu-
pacional, lo que se traduce en personas integradas en el mundo laboral norma-
lizado, mejores condiciones de vida para esas personas, finalidad teraputica de
cada taller, etctera.
L@s consumidor@s somos el eslabn final que hace posible el comercio justo
y solidario. Al utilizar con responsabilidad nuestro poder adquisitivo y valorar
no slo el precio de los productos, sino tambin las condiciones sociales y eco-
lgicas en que se han fabricado, podemos decir no a la explotacin y contribuir
a establecer relaciones comerciales ms equitativas.
Tambin podemos apoyar las campaas que las organizaciones de comercio

justo dedican a promover los cambios necesarios polticos y econmicos para
acabar con las condiciones de explotacin.
A z o c h e
Comercio justo
Azoche - Comercio Justo

Azoche Artesana, S. L.
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Comercializacin de pro-
Sociedad limitada
Ao inicio actividad: 1998 ductos de comercio justo, as como artesanas diversas
C/ Jorge Juan, 76. 28009 en muebles y decoracin.
Madrid
Persona contacto: Emilio BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Con cada compra,
o Carmen informacin de los grupos productores.
Tlf: 915756871 Amplia oferta de productos artesanos de todos los con-
Fax: 915756871 tinentes, ya que trabajamos con diversas importadoras
azoche@arrakis.es de comercio justo, tanto espaolas como europeas:
www.azoche.es - Complementos personales como bisutera y cuentas
para hacer collares, bolsos, billeteros, chales, camise-
cios y productos: Tienda.
mbito: Local.
tas, ropa en general...
Actividad: Tienda solidaria. - Papelera: lbumes de fotos, cuadernos, atriles,
cajas, portalpices...
- Hogar: juegos de t o caf, marcos de fotos, joyeros,
candelabros, cubiertos, bandejas...
- Hogar textil: hamacas, tapices, colchas, cojines,
caminos de mesa
- Alimentacin: cafs, chocolates, cacao, ron, azcar
de caa...
- Decoracin: cestera, cermicas, perchas, espejos,
mscaras, tallas madera, figuras
- Instrumentos musicales.
- Juegos y juguetes.
- Objetos singulares: belenes, medidores, cuencos,
reclinatorios...
- Velas, inciensos, accesorios.
Las artesanas obtenidas fuera de las vas de las impor-
tadoras de comercio justo, como muebles y lmparas,
son fabricadas por pequeos grupos productores que
utilizan piezas antiguas y maderas recicladas.
Control de calidad y atencin comercial profesionalizada.
Servicio a domicilio de muebles y otras piezas voluminosas.
DATOS SOCIALES:
Compromiso con el entorno: Participacin en activida-
des relacionadas con el comercio justo.
La Tienda de
Critas
La Tienda de Critas OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: El objetivo de Critas es

Critas Madrid atender al ms desprotegido, desde la cercana; defen-
Sociedad Limitada diendo juntos sus derechos y trabajando codo con codo
Ao inicio actividad: por su promocin integral. Concienciar y sensibilizar a
2004 la sociedad, prevenir situaciones de marginacin y pro-
C/ Orense, 32. 28020 mover itinerarios de inclusin con personas excluidas,
Madrid son los fines de nuestro modelo de actuacin. Para con-
Persona contacto: Eva seguirlos contamos con tres planes a los que prestan
Contreras/Graciela Pinto
Tlf 1: 915566447
apoyo los Servicios Transversales de Acogida y
Tlf 2: 913110251 Asistencia, Red Social y Familiar, Empleo, Educacin,
Fax: 914501453 Vivienda, Jurdico y de Salud.
cm-tienda@caritasma- Favorecer la insercin sociolaboral de los colectivos con
drid.org dificultades a travs de empresas de insercin.
www.caritasmadrid.org
Forma de acceso a ser- Sensibilizar a la poblacin y animar al compromiso y la
vicios y productos: En participacin activa del voluntariado.
la propia tienda o acu-
diendo a la empresa de BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Prendas de moda infan-
insercin.
til: vestidos, nido de abeja realizado a mano, faldas, cami-
mbito: Comunidad
Autnoma. sas, pantalones... Ropita y complementos para bebs: fal-
Actividad: Tienda soli- dones, ranitas, baberos, patucos, ropa de cuna
daria. Artculos de hogar: toallas, manteleras, ropa de cama,
delantales, etctera.
Regalos de marroquinera: bolsos, juegos de escritorio,
neceseres, monederos, portabolgrafos, fundas de gafas,
llaveros, alfombrillas de ratn, etctera.
Artculos de papelera procedentes de un proyecto (taller
ocupacional) con los presos de la Crcel de Soto del Real.
DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la

entidad: 25 voluntarias en tienda, una persona contrata-
da y 14 personas con dificultades de integracin laboral
trabajando en la empresa de insercin.
Movimiento econmico anual: 125.000 .
DATOS SOCIALES:
Equidad: La tienda es un espacio abierto a la participacin del voluntariado que
colabora (reuniones para decidir la coleccin, asambleas, etctera).
Cursos y jornadas de formacin y acercamiento a la entidad y a los servicios
sociales.
Una mujer con contrato indefinido (responsable de la tienda) y 25 voluntarias.
La mayor parte de los puestos de coordinacin con obras sociales estn ocupa-
dos por mujeres.
Se puede acceder a la memoria de la entidad, a los datos contables pblicos y a la
relacin de centros con los que se colabora.
Empleo: En la empresa de insercin, Taller 99 S. L., que es la que suministra los
productos a la tienda existen 14 puestos de trabajo de insercin socio-laboral (4
indefinidos y 10 temporales).
Se promueve la formacin de l@s trabajador@s: 40 horas/ao.
Los productos solidarios de la tienda son un reflejo de las decenas de personas (34)
que se han incorporado al mercado laboral externo, bien como asalariadas o como
autnomas, con la creacin de su propio empleo.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Critas Espaola, toda la red de Critas
Diocesana de Madrid, AMEI, FEDEI.
Creacin junto con AMEI de DESMRCATE, para promocionar la compra, espe-
cialmente la pblica, con criterios ticos. Creacin de herramientas para la promo-
cin, realizacin y gestin de proyectos formativos y de integracin social y labo-
ral, para personas en situacin de riesgo o exclusin social.
Acuerdos con otras entidades y empresas de insercin social.
Se realizan aportaciones a travs de microcrditos para autoempleos dependientes
de la Fundacin Labora.
Sin carcter lucrativo: Tanto Critas Madrid, por sus estatutos, como todos sus
proyectos de atencin, incluida la tienda solidaria carecen de nimo de lucro. El
producto econmico de todo lo que se vende en la tienda se reinvierte en los pro-
pios proyectos.
Compromiso con el entorno: Se trabaja en red con distintos centros y obras socia-
les. Todas las derivaciones se hacen desde vicaras, obras o centros de servicios
sociales.
Otras cuestiones de inters: Todos los artculos que se pueden encontrar en La
Tienda de Critas Madrid, demuestran que todas las personas tenemos algo
importante que ofrecer y aportar a la sociedad, y que con la ayuda y el acompaa-
miento adecuados, todos podemos superar nuestras dificultades.
Hayde S a n t a m a r a
Cen t r o S o c i a l
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Solidaridad internacional.

Centro Social Hayde Produccin cultural crtica, difusin de alternativas.
Santamara Comercio justo.
Asociacin sociocultural Trabajo de sensibilizacin sobre diferentes causas.
1994 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Local de 200 m2 con
Avda. Conde de escenario, sala de exposiciones, proyector de cine, coci-
Barcelona, 17. 28914 na industrial, bar, tienda de productos de Palestina y
Legans comercio justo; prximamente, internet gratuito.
C. Autnoma: Madrid.
Persona contacto: Manu DATOS DEL AO 2005: Movimiento econmico anual:
Tlf1: 659360879 30.000 aproximadamente.
Tlf 2: 626597370
haydeesantamaria@nodo Equidad: Trabajo participativo a travs de voluntarios, que
50.org colaboran en funcin de su disponibilidad.
www.nodo50.org/haydee-
santamaria Se elabora una memoria anual del proyecto.
Forma de acceso a servi- Cooperacin: Participa en redes por las libertades,
cios y productos: Visita movimientos sociales y plataformas de solidaridad.
directa al centro.
mbito: Estatal e inter- Existen acuerdos de colaboracin con CEOSI
nacional. (Campaa Estatal contra la Ocupacin y por la
Actividades: Comercio Soberana de Iraq).
justo, tienda solidaria, Sin carcter lucrativo: Los beneficios de la entidad se
informacin y otras acti- destinan a proyectos de cooperacin y a mejoras en
vidades. las infraestructuras. No existe nimo de lucro.
r a d e s o li d a r id a d
Coordinado
07
Coordinadora de solida-
ridad 07
Asociacin
1994 OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promover el comercio justo
C/ Honduras, 6 - bajo, y el consumo responsable.
Centro Solidario de Sensibilizacin sobre la situacin Norte-Sur.
Coslada. 28820 Coslada Apoyo a otras entidades solidarias.
C. Autnoma: Madrid.
Tlf : 916717549
Fax: 916717543 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Informacin sobre el
cs07@loquehagafalta.com comercio justo y las posibilidades de apoyarlo.
mbito: Provincial. Informacin sobre los recursos disponibles para inmi-
Actividades: Tienda soli- grantes.
daria.
DATOS DEL AO 2005: En este proyecto participaron 14
voluntari@s.
El nmero de personas que acudieron al centro solida-
rio se sita en torno a las 600-700.
El movimiento econmico anual fue de 18.000 .
DATOS SOCIALES:
Equidad: Asambleas anuales abiertas. Reuniones
democrticas de todos l@s voluntari@s.
Balance anual de cuentas y resmenes por periodos del
trabajo, en asambleas de voluntarios. Todo el personal
es voluntario: 5 mujeres y 5 hombres.
En la directiva participan un hombre y 3 mujeres.
Medio Ambiente: Reciclado de papel y envases.
Tners y material elctrico. Papel reutilizado.
Consumo de productos de comercio justo en todas las
actividades.
Como sistema de ahorro de recursos, se promueve el
uso de transporte pblico y de los electrodomsticos
de bajo consumo.
empresas que priorizan a las personas/comercio justo y tiend
Sin carcter lucrativo: Los ingresos obtenidos se destinan a reinversin en activi-

dades de la asociacin, elaboracin de materiales informativos y cooperacin en
proyectos para El Salvador.
Compromiso con el entorno: Participacin en plataformas locales de apoyo a
temas sociales: ecologa, sanidad, medio ambiente, etctera.
Apoyo a campaas estatales promovida por la CONGDE o la FONGDCAM.
Apoyo a campaas contra la discriminacin sexual organizadas por la asociacin
local Guirigay.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Consejo de Cooperacin de Coslada.
Acuerdos con otras entidades: Asociaciones de Inmigrantes de Coslada.
Se realizan aportaciones puntuales a entidades que trabajan por la integracin de
los inmigrantes y se colabora en proyectos de desarrollo en El Salvador.
Desde la Coordinadora se apoya a entidades locales que trabajan por la igualdad
(contra la violencia de gnero o discriminacin sexual). Dentro de los objetivos de
esta entidad, se da una importancia especial al apoyo a otras organizaciones que
realicen actividades o difundan materiales que sean acordes con sus objetivos para
no realizar espacios duplicados. Por ejemplo: utilizacin de materiales de difusin
de comercio justo de Setem e Intermon-Oxfam.
Otras cuestiones de inters: Pese a que el consumo de productos de comercio
justo es minoritario, se ha apostado por mantener el centro solidario en un hora-
rio de atencin al pblico permanente, para permitir acceder ms fcilmente a
los ciudadanos de la zona a los productos de alimentacin, artesanas y textil de
comercio justo.
A Salto de Mata
Vase Tiendas de pr
oductos ecolgic os, pp. 194
te
cafetera-restauran
El Edificio
Vase Empresas de
in sercin, pp. 114
Emas M-Sur
Vase Reciclaje y re
utilizacin, pp. 231
S. Coop. Mad.
Espanica
Espanica S. Coop. Mad.
Cooperativa de trabajo OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Apoyar la lucha por la
Asociacin sin nimo de soberana econmica de l@s productor@s organiza-
lucro do@s de Nicaragua, y, en general, de todo el globo.
Ao inicio actividad: 2003 Aportar nuestro pequeo esfuerzo en la creacin de pro-
(desde 1997 como S. L.)
C/ Escorial, 16 - 3. 28004
cesos y redes econmicas alternativas al capitalismo.
Madrid Contribuir a la activacin de l@s consumidor@s como
Persona contacto: Andrs sujetos econmicos conscientes.
Larrinaga
Tlf: 915221053 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Caf y anacardo de
Fax: 915231795 Nicaragua.
espanica@espanica.org Material de divulgacin.
www.espanica.org Actividades de sensibilizacin.
cios y productos
Telfono, fax, e-mail...
DATOS DEL AO 2004: Participaron en la entidad 3
mbito: Internacional. socios trabajadores y 20 voluntari@s con carcter
Actividades: Comercio puntual.
justo, cooperativa.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Como cooperativa, se adoptan los mecanis-
mos habituales de participacin en la entidad.
Tres trabajadores contratados.
1'3/1 de relacin salarial.
Medio Ambiente: Reutilizacin de papel por ambas
caras. Uso de cartuchos de tner reciclados para
impresora.
Iniciativas en estudio en cuanto al uso y generacin
de productos de reciclaje y reutilizacin.
Sin carcter lucrativo: Segn establecen los estatutos,
la entidad no tiene nimo de lucro y no reparte divi-
dendos a los socios.
Cooperacin: Redes en las que se participa: REAS, grupo para la creacin de

Coop 57 en Madrid, Coordinadora de Comercio Justo, espacio por un comer-
cio justo.
Las aportaciones de financiacin solidaria aportadas y recibidas estn pendientes
de la constitucin de Coop 57 Madrid.
Fundacin
Copade
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Mejorar las condiciones de
vida de la ciudadana de los pases ms desfavorecidos,
Fundacin COPADE a travs del fomento de relaciones de comercio justo
Ao inicio actividad: con los artesanos.
1998 Sensibilizar a la poblacin espaola sobre el consumo
C/ Cardenal Silceo, 22 responsable y la conservacin del medio ambiente.
(tienda de comercio justo
y oficinas). 28002 Madrid
Persona contacto: Javier
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Muebles y complementos
Fernndez de comercio justo hechos con madera certificada FSC:
Tlf 1: 914155405 - Muebles: mesas y sillas de comedor, aparadores,
Tlf 2: 610856665 cmodas, vitrinas, mesas de centro, mesitas de noche,
Fax: 914155405 cabeceros de cama, mesas de TV, etctera.
info@copade.org
- Complemento: bandejas, marcapginas, sujetalibros,
salvamanteles, tablas para cortar, portarrollos, posava-
sos, jardineras, revisteros, etctera.
A corto plazo est previsto importar tambin otro tipo de
productos como textil, cermica, cuero, cestera...
El catlogo de productos est disponible (con fotos) en
nuestra pgina web.
COPADE distribuye sus productos a travs de comercios
tradicionales de muebles y complementos, principalmen-
te en Madrid y, sobre todo, a travs de su propia tienda
en la calle Cardenal Silceo, n 22. Pronto empezaremos a
distribuir en Castilla la Mancha y en el Pas Vasco.
DATOS DEL AO 2004: Personas que han participado en la entidad: 3 personas

en Espaa y 7 en Honduras.
COPADE, tanto en Espaa como en Honduras, tuvo unos gastos durante 2004
de 334.710,32 y unos ingresos de 304.922,85 (esto incluye todas las subvencio-
nes recibidas).
DATOS SOCIALES:
Equidad: Pgina web abierta a comentarios. Boletn informativo trimestral.
Direccin de correo electrnico para solicitar informacin o hacer comentarios
(info@copade.org). Trabajo participativo con voluntariado.
Seis mujeres y cuatro hombres con contrato.
Personal voluntario: ocho mujeres y siete hombres.
En Honduras, los puestos de responsabilidad son ocupados todos por mujeres (de
hecho, la coordinadora general es una mujer).
Para jornada completa, la diferencia entre el salario mximo y el mnimo es tan slo
de unos 200 .
Cada ao se enva informacin sobre actividades y sobre las cuentas de COPADE a
todos l@s soci@s.
L@s soci@s y colaborador@s tienen acceso a toda la informacin que deseen sobre
la Fundacin. Adems, en la web y en folletos se ofrece esa informacin a cualquier
persona simplemente con que lo solicite.
Se facilita informacin sobre las entidades con las cuales colabora COPADE.
Medio Ambiente: En el centro formativo que se est construyendo en Honduras,
se pretende instalar paneles solares.
COPADE genera sobre todo residuos de papel, que son reciclados conveniente-
mente. Adems, se utiliza siempre papel reciclado.
El papel ya impreso se reutiliza para borrador y otras impresiones
Los muebles y complementos que fabrican nuestros beneficiarios en Honduras
estn fabricados con madera certificada FSC y cumplen los criterios de comercio
justo. En COPADE pretendemos conseguir tambin, cuanto antes, la certificacin
de la cadena de custodia en todos los talleres de los beneficiarios.
Empleo: Todos los contratos son indefinidos.
40 horas/ao por emplead@ de asistencia a cursos y seminarios sobre gestin de
ONG's, comercio justo, certificacin forestal, etc.
Compromiso con el entorno: Se apoya, a travs de campaas propias o ajenas, el
consumo responsable y el comercio justo, especialmente de productos fabricados
con madera certificada.
Se llevan a cabo acciones de sensibilizacin en colegios, parroquias y plazas cerca-
nas a nuestra sede (distrito Chamartn) y en general de la comunidad de Madrid
(ferias como Biocultura).
Sin caracter lucrativo: Se trata de una entidad sin nimo de lucro. Adems, hasta el
momento la entidad nunca ha obtenido beneficios. En cualquier caso, la mayor
parte de los recursos que mueve la Fundacin COPADE van directamente destina-
dos a proyectos en Honduras.
Gran parte de los recursos que obtiene COPADE llegan a travs de donaciones de
empresas y particulares. Por otra parte, contamos con un importante nmero de
soci@s colaborador@s.
Cooperacin: Redes en las que se participa:
En Espaa, Coordinadora Estatal de Organizaciones de Comercio Justo (formamos
parte de su junta directiva), Asociacin FSC-Espaa, Asociacin Espaola de
Fundaciones y la FONGDCAM.
En Honduras, Fundacin CUPROFOR, COHDEFOR, REMBLAH.
Con otras entidades se firman convenios puntuales para acciones o proyectos con-
cretos.
En Honduras gestionamos un fondo rotatorio para compra de maquinaria e insu-
mos (por un total aproximado de 75.000 ). Adems, se est construyendo un cen-
tro formativo y se da asesoramiento y formacin permanente a los artesanos.
Durante el 2004 se recibieron dos subvenciones por un importe total de 130.000
euros.
Procuramos evitar que los artesanos dependan en exceso de nuestra importacin,
por lo que solo se les compra un mximo del 50% de su produccin (el resto va al
mercado local).
Fundacin
Realiza
Fundacin Realiza
1996
C/ Monasterio de las
Huelgas, 15. 28049 OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Fomentar la insercin
Madrid sociolaboral.
Persona contacto: Comercializar artculos realizados por colectivos desfa-
Fernando Daz-Canel vorecidos.
Tlf 1: 917353519
Tlf 2: 676965922
Fax: 917353510 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Participacin en red de
realiza@fundacionrealiza colaboracin entre ms de 100 entidades.
.org Bsqueda y desarrollo de los puntos de venta.
www.fundacionrealiza.org Cursos de formacin.
cios y productos: A tra- DATOS DEL AO 2005: Personas que han participado en
vs de las entidades con la entidad: 7 personas, 12 patronas.
las que se firma contrato Movimiento econmico anual: 200.000 de comerciali-
de colaboracin para la
comercializacin.
zacin de productos.
mbito: Internacional.
Actividades: Tienda soli- DATOS SOCIALES:
daria, insercin socio-
Equidad: Participacin a travs de reuniones con otros
laboral.
centros. Publicidad con otros centros. Trabajo de cap-
tacin de entidades.
La informacin transparente de la entidad puede con-
sultarse en las memorias y las auditorias que se reali-
zan peridicamente.
Hay 3 mujeres y 3 hombres con contrato. Actualmente
la direccin la ocupa un hombre.
2/5 partes de relacin salarial.
Medio Ambiente: Separacin y reciclaje de materiales.
Reutilizacin de papel y reciclaje de materiales de
oficina.
Empleo: Cinco contratos son indefinidos y uno tem-
poral.
Cooperacin: Esta entidad participa en redes laborales.

Se realizan contratos con las entidades para la comercializacin de sus productos.
Las aportaciones a fondo perdido que se efectan a otras entidades, asociaciones
y centros especiales de empleo se destinan a la consecucin de los fines sociales
de las mismas.
Se consiguen fondos y aportaciones de torneos y eventos solidarios.
Sin caracter lucrativo: Los ingresos obtenidos se destinan a cursos de formacin
para colectivos marginales, a favorecer la comercializacin y distribucin de los
productos creados por estas entidades, etctera.
Tambin se coopera con entidades de la misma orientacin y se trabaja en reunio-
nes con organismos oficiales.
t iv a s d e E c o n o m a
Inicia y S o li d a r ia
Alt e r n a t iv a
IDEAS
Iniciativas de Economa
Alternativa y Solidaria
(IDEAS)
S. Cooperativa Andaluza
Ao inicio actividad:1989
P. I. Amargacena Parcela
9 Nave 7. 14013 Crdoba OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Importacin de productos
C/ Hnos. Garca artesanales y alimenticios procedentes de organizacio-
Noblejas, 41bis. 28037 nes productoras desfavorecidas del Sur (Asia, frica y
Madrid Latinoamrica), dentro del marco tico del comercio
Persona contacto: Carola
Reintjes justo y Solidario. IDEAS realiza, asimismo, labores de
Tlf 1: 957429080 investigacin e informacin, campaas de sensibiliza-
Tlf 2: 957429233 cin y proyectos de cooperacin internacional.
Fax: 957429854
creintjes@ideas.coop, BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Productos artesanales y
info@ideas.coop
www.ideas.coop
alimenticios de comercio justo.
Forma de acceso a servi- Materiales de sensibilizacin.
cios y productos: pedi- Participacin en campaas y actividades de sensibilizacin.
dos@ideas.coop Finanzas ticas: seccin de prstamos solidarios.
mbito: Estatal. Asesoramiento para apertura de tiendas y gestin de tien-
Actividad: Comercio das de comercio justo.
justo, tienda solidaria.
La sede social est en
Crdoba. En Madrid tie- DATOS DEL AO 2005: Personas que han participado en
nen una oficina. la entidad: 24.
La Ald e a d e l S u r
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Construccin de una eco-

noma solidaria a travs del comercio justo y los pro-
ductos ecolgicos.
La Aldea del Sur BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Distribucin a tiendas

Autnomo de productos de comercio justo y ecolgicos.
1996
Productos de comercio justo: azcar, caf, chocolate,
Avda. Pablo Neruda, 77- cacao, crema de cacao, galletas, mermelada, muesli, qui-
N, 4 dcha, 28018 noa, ron, setas, ts, tisanas, jabones, artesana en lufa.
Madrid Productos ecolgicos: tortitas de arroz hinchado, aceite
Persona contacto: de oliva, algas, barritas, bebidas de arroz, espelta y avena,
Fernando Nez biscotes, panes, aperitivos, cacao, chocolate, cereales y
Tlf: 914776473
aldeasur@teleline.es
derivados, copos, cereales solubles, cerveza, conservas,
www.terra.es/personal2/al cremas instantneas, derivados de soja y espelta, edulco-
deasur/ rantes naturales, especialidades de base blanca, integral y
Forma de acceso a servi- macrobiticas, frutos secos, galletas, tartaletas, harina de
cios y productos: cereales y legumbres, legumbres, levaduras naturales des-
Telfono, internet y dife- hidratadas, mermeladas, miel, muesli, pasta blanca e
rentes puntos de venta integral, pat, salsas, productos de limpieza para el hogar,
(herbolarios, tiendas eco- sal, semillas oleaginosas y derivados, zumos, vinagre.
lgicas, hostelera, ferias,
etctera).
mbito: Autonmico.
DATOS DEL AO 2005: Ventas: 38.000 .
Actividades: Comercio
justo, productos ecol- DATOS SOCIALES:
gicos.
Equidad: Asambleas abiertas a cualquier persona rela-
cionada, aunque no sea socia. Lista de distribucin de
correo electrnico: http://groups.yahoo.com/group/CJusto/
Acceso de soci@s y trabajador@s a las actas de asam-
bleas y juntas directivas. Auditoras contables pblicas.
Relacin de nombres en cargos directivos. Relacin de
entidades con las que se colabora.
Empresa horizontal y autogestionada, en que las res-
ponsabilidades estn muy repartidas.
Medio Ambiente:Separacin de materiales, incluyendo tner y material electrni-

co. Los aparatos se eligen siempre entre los de menor consumo: vehculos, impre-
soras, lmparas, etc. El papel se reutiliza como borrador. No fabricamos productos
superfluos ni de lujo.
Empleo: Cinco contratos son indefinidos y uno temporal.
Cooperacin: Participacin en la Coordinadora de Comercio Justo.
Acuerdos con proveedores para dar estabilidad y precios justos.
Acuerdos con la competencia para especializarnos en cada campo y cuidar de no
copar todo el mercado.
tica clara en no menospreciar ni hablar mal de la competencia.
Compromiso con el entorno: Participacin en diferentes campaas, como la de
Ropa Limpia.
Sin caracter lucrativo: No reparte dividendos a l@s soci@s.
La Ceiba
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Difusin del comercio

justo y el consumo crtico. Distribucin de productos
de comercio justo, libros y productos de economa local
y solidaria, entre sus soci@s y al pblico en general.
Proporcionar medios para un consumo sostenible.
La Ceiba
Cooperativa de
Consumidor@s
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Productos de comercio
Ao inicio actividad: justo: artesana y alimentacin.
1998 Libros de contenido crtico.
C/ Amor de Dios, 11. Productos de alimentacin procedentes de cooperativas
28014 Madrid de economa local.
Persona contacto: Juana
Guerrero Productos procedentes de empresas espaolas de econo-
Tlf: 914201617 ma solidaria.
info@laceiba.org Artesana: hogar, cestera, juegos de mesa, juguetes,
www.laceiba.org mviles, instrumentos musicales, decoracin, velas e
inciensos, complementos, bisutera, ropa.
cios y productos: En
tienda, pgina web, con- Librera: frica, Amrica, animacin, Asia, asociaciones,
tra reembolso. comercio justo, comunicacin, conflictos armados, coo-
mbito: Comunidad peracin y desarrollo, derechos humanos, economa,
Autnoma de Madrid. Eduardo Galeano, educacin, empleo, gnero, infantil y
Tambin se sirven pedi- juvenil, interculturalidad, medio ambiente, movimientos
dos a otros lugares.
sociales, mundo rabe, narrativa, pensamiento, poesa,
justo-tienda solidaria, poltica, pueblos indgenas, salud y alimentacin, socio-
informacin, grupos de loga, desarrollo rural, historia.
consumo. Alimentacin: licores (ron, ron miel, mojito, cacao,
caf, t), galletas, aperitivos (anacardos y nueces de
Amazonas), caf, ts e infusiones, chocolates, bombo-
nes, bolitas de chocolate con quinoa o pasas, chocolati-
nas, cacao soluble y en crema, barritas, mermeladas,
azcar, miel, pastas y cereales (quinoa, espaguetis,
macarrones, cus-cus, arroz, muesli), legumbres (frijo-
les), caramelos, conservas (pia, palmitos, garbanzos,
lentejas, judas verdes, tomate triturado), mermeladas,
vinagre, aceite, hongos deshidratados, especias.
Cremas hidratantes y nutritivas para la cara y cuerpo, mascarilla, jabones, gel, desodo-
rante, esponjas.
DATOS DEL AO 2005: Personas que han participado en la entidad: una persona asa-
lariada y soci@s consumidor@s con aportacin voluntaria de trabajo.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Turnos de trabajo voluntario entre soci@s consumidor@s y asociad@s.
Encuentros de informacin y debate.
Medio Ambiente: Procuramos ofrecer productos elaborados en condiciones
respetuosas con el medio ambiente. Separacin de residuos.
Reduccin de consumo elctrico en la medida de lo posible.
Uso de papel reciclado.
Empleo: Tipo de contrato de la trabajadora: indefinido.
Compromiso con el entorno: Seminario de formacin en comercio justo y consu-
mo responsable.
Apoyo a la campaa Terminar con Terminator.
Sin caracter lucrativo: Los beneficios revierten en la propia organizacin, no hay
reparto de beneficios entre l@s soci@s.
Cooperacin: Redes en las que se participa: REAS-Madrid, Coordinadora Estatal
de Comercio Justo, Gremio de Libreros.
Apoyo a la constitucin de Coop 57 en Madrid.
p e n s a n a t u r a l
La des
Vase Tiendas de pr
oductos ec olgicos, pp. 197
Moda Amiga
Vase Empresas de
insercin, pp. 121
Mtaerdinrgestoiseternribale
Ca insercin, pp. 117
Vase Empresas de
d e C o o p e r a c i n y
Organizacin nternacional
Solidaridad I
(OCSI)
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Fomentar la igualdad y la

justicia en las relaciones Norte-Sur, promoviendo pro-
Organizacin de cesos populares de desarrollo local, a travs del volunta-
Cooperacin y riado y la cooperacin.
Solidaridad
Internacional (OCSI) Sensibilizar a la poblacin y animar al compromiso y la
Asociacin participacin activa de ms personas y grupos para for-
Ao inicio actividad: talecer el tejido organizativo que trabaje por un cambio
1987 efectivo de las condiciones y estructuras sociales, econ-
C/ Ercilla, 48 1B, micas y culturales que originan y perpetan las desi-
28005 Madrid gualdades e injusticias.
Persona contacto: Loreto
Rey Propiciar la participacin y el compromiso social activo,
Tlf: 914745702 en reas de trabajo que favorezcan y promuevan las
ocsi.madrid@nodo50.org relaciones comerciales justas, la economa alternativa y
www.e-ocsi.org el consumo responsable.
cios y productos: En la
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Participacin en alian-
oficina y en actividades
como ferias, mercadillos zas, redes y convenios con otras organizaciones para el
solidarios... desarrollo de proyectos y actividades de trabajo tanto
mbito: Internacional. del Norte como del Sur.
Actividades: Comercio Realizacin de campaas, tramitacin y canalizacin
justo, productos ecolgi- de ayudas y subvenciones, para proyectos de desarrollo
cos, informacin.
y cooperacin internacional.
Sensibilizacin mediante realizacin de actividades y
materiales educativos.
Preparacin y acompaamiento de voluntariado inter-
nacional.
Participacin en iniciativas de comercio justo, consu-
mo responsable y economa solidaria.
Productos procedentes de artesan@s y organizaciones
del Sur y del Norte, comprados a un precio justo. En
general tenemos los siguientes:
- productos de alimentacin de Mundo Solidario, de
IDEAS, y caf de ESPANICA;
- productos de limpieza ecolgicos de la cooperativa COPN;

-artesana: en plata de Chile (artculos de joyera con piedras: pulseras, colgantes,
anillos, pendientes... con lapislazuli, malaquita, rodrocrosita), en tagua de Ecuador
(figuritas de animales), en maderas de la cultura Wichi, Argentina (figuritas de ani-
males), en madera y esmalte de La Palma, El Salvador (cruces, letras, cajas, tablas);
en tela batiks y pareos de Burkina Faso en varios tamaos, y camisas de algodn de
Ecuador; cermica de Venezuela (jarrones, vasijas); figuritas con semillas pintadas
de Mxico (tortuguitas, dragones, ranas...); con semillas de las mujeres embera,
Colombia (collares, pulseras, pendientes), etctera.
DATOS DEL AO 2005: Personas que han participado en la entidad: tres personas con
contrato, 50 soci@s en Espaa, 20 compaer@s en Amrica Latina y frica y un@s
100 colaborador@s en acciones puntuales y/o de aportacin econmica o trabajo.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Participacin de tipo asambleario. Trabajo en comisiones con reuniones
peridicas para la toma de decisiones consensuadamente; se levantan actas de cada
reunin, que se distribuyen entre los miembros de dichas comisiones. Asamblea anual
con asistencia y participacin de l@s soci@s y elaboracin de actas. Reuniones peri-
dicas de la junta directiva, con actas abiertas a tod@s l@s soci@s.
Hay 2 mujeres y un hombre con contrato.
La junta directiva la componen 4 mujeres y 2 hombres.
1/15 de relacin salarial.
Encuentros de informacin y debate.
Empleo: Dos contratos a tiempo completo por obra y servicio y un contrato inde-
finido de media jornada.
Se promueve la formacin de l@s trabajador@s: 50 horas/ao para cada un@.
Compromiso con el entorno: Seminario de formacin en comercio justo y consu-
mo responsable.
Apoyo a la campaa Terminar con Terminador.
Cooperacin: Redes en las que se participa: Coordinadora Estatal de Comercio
Justo, CONGDE, REAS.
Acuerdos otras entidades: contrapartes en Ecuador, Paz con Dignidad, Pueblos
Hermanos, Ecologistas en Accin, Campaa Deuda Externa.
Gestin de proyectos de cooperacin internacional.
i n y D e s a r r o ll o )
(Promoc
Proyde
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promover e incentivar la

reflexin sobre el comercio justo, especialmente en los
colegios, para que tanto el alumnado como sus familias
se impliquen en promoverlo e incorporen estos produc-
tos a su consumo cotidiano.
PROYDE (Promocin y
Desarrollo) Proyde es una ONGD que tiene varias reas: proyectos,
Asociacin voluntariado, comercio justo, sensibilizacin.
1988 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Venta de productos de
C/ Marques de Mondjar, comercio justo tanto a particulares como a los colegios y
32. 28028 Madrid las parroquias donde tienen abierta una tienda de comer-
Persona contacto: cio justo cuyos pedidos atendemos. Somos la sede central
Maribel
Tlf 1: 913560607
de Proyde.
Tlf 2: 913561061 Alimentacin: chocolate, caf, mermelada, t, infusiones,
Fax: 917253522 cacao, azcar, crema de cacao, galletas, spaguettis, bebida
proyde@planalfa.es guaranito...
www.proyde.org
Forma de acceso a servi- Ropa: camisetas, gorras, polos, pauelos...
cios y productos: Artesana: decoracin, hogar, muecos, juegos...
Marqus de Mondjar, 32 Bisutera: pendientes, anillos, collares, pulseras...
PROYDE- DATOS DEL AO 2005: Han participado 25 personas en

INSTITUCIN Comercio Justo.
C/ General Romero
Basart, 50. 28044 Madrid, Total de ventas: 34.236 .
Tlf: 917050011 Total de compra: 25.820 .
Total de transporte: 2.239 .
PROYDE- LA PALO-
MA
C/ La Paloma, 21. 28005 DATOS SOCIALES:
Madrid Equidad: Asambleas abiertas a consulta general.
Tlf: 913641082. Pgina web.
mbito: Estatal. Personal becado: 2 hombres y una mujer.
Actividad: Comercio Personal voluntario: 8 hombres y 8 mujeres.
justo.
En el comit de gestin hay 2 mujeres y 2 hombres.
No hay asalariad@s en la sede central que se dediquen slo a comercio justo.

La transparencia se fomenta mediante el inventario, la contabilidad y dos auditoras
anuales.
Empleo: En el ao 2005 se imparti formacin especfica a 5 personas. Esta for-
macin tiene lugar mediante invitacin o solicitud por parte de las propias perso-
nas interesadas.
Medio Ambiente: Como ONG, Proyde tiene proyectos en Togo y la India, en los
que utiliza energa de Biogs.
Separacin de los residuos.
Uso de transporte pblico.
Reutilizacin del papel como borrador y de las cajas para los pedidos. Reciclaje de
las tintas.
Cuidamos de no despilfarrar.
Cooperacin: Participa en las siguientes redes: ONG Lasalianas, REDES (40
ONGs), Coordinadora Estatal y Autonmica de ONG.
Mercadillos en ayuntamientos, universidades...
Muy buenas relaciones con las importadoras, especialmente con IDEAS o
INTERMON.
El 95% de los beneficios son entregados a financiacin solidaria.
Sin carcter lucrativo: Somos una ONGD, por lo tanto no tenemos nimo de
lucro y no repartimos dividendos a l@s soci@s.
Reparticin de los beneficios: 95% a proyectos en el Tercer Mundo y 5% para sen-
sibilizacin e infraestructura.
Compromiso con el entorno: Presencia en varias manifestaciones y acontecimien-
tos para la promocin del comercio justo.
Participacin en actividades relacionadas con la deuda de pases del Sur, l@s
ni@s de la calle y el desarrollo de la mujer.
Una campaa propia cada ao, y participacin en diversas campaas con otras
asociaciones.
Proyectos en los pases del Sur: educacin, promocin agrcola, infraestructuras,
emergencias...
A p o y o Z a p a t i s t a
Red de
de Madrid (RAZ)
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Fortalecer el proceso de

autonoma y la lucha de las comunidades indgenas
zapatistas de Chiapas (Mxico), apoyndolas poltica y
econmicamente a travs del comercio del caf.
Romper el cerco que los grandes monopolios infor-
Red de Apoyo Zapatista mativos mantienen en torno a la lucha zapatista,
de Madrid (RAZ)
Asociacin
acercando la realidad de estas comunidades a la
Ao inicio actividad: sociedad civil de nuestra comunidad, Madrid, a tra-
1995 vs de un producto tan presente en nuestra vida
Madrid actualmente como es el caf.
Persona contacto: Crear relaciones econmicas y sociales ms justas y dig-
Pablo/Fernando nas que las que las leyes del mercado imponen, a travs
Tlf: 678070356
caferaz@yahoo.es
de la participacin en cooperativas y redes de consumo.
www.nodo50.org/raz
Forma de acceso a servi- BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Distribucin en Madrid
cios y productos: Correo del caf de las cooperativas zapatistas de Chiapas
electrnico y telfono. (Mxico).
mbito: Autonmico.
Actividad: Comercio DATOS SOCIALES:
justo e informacin.
Equidad: Asambleas abiertas. Tareas generales rotati-
vas. Comisiones que presentan sus trabajos y cuentas a
la asamblea. Lista de discusin de correo electrnico
interna. Asambleas extraordinarias mensuales para el
debate, la formacin y la discusin.
Todo el personal es voluntario: cuatro mujeres y seis
hombres.
Sin carcter lucrativo: Todos los beneficios van a las
comunidades zapatistas de Chiapas.
Compromiso con el entorno: Participacin e implica-
cin en los movimientos sociales de Madrid.
Setem
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Difundir y promover el
comercio justo. Apoyar a los productores del Sur.
Sensibilizar respecto a la problemtica Norte-Sur.
Setem Realizar campaas de denuncia y presin.
Asociacin
1990
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Formacin en comercio
C/ Gaztambide, 50, 28015 justo, educacin para el desarrollo y finanzas ticas.
Madrid Estancias de voluntariado en organizaciones de pases del
Persona contacto: Sur.
Gabriela Arizmendi
Tlf: 915499128 Productos de comercio justo (artesana, alimentacin,
Fax: 915499572 textil y cosmtica).
garizmendi@setem.org Envos de alimentacin a domicilio a partir de 30 .
www.setem.org/madrid
Forma de acceso a servi- Programa Buen Caf (caf de Comercio Justo para
cios y productos: Tienda empresas, cafeteras o mquinas de vending).
y pgina web. Regalos de empresa.
mbito: Estatal.
Actividad: Comercio
Productos personalizables (papelera, textil, etctera).
justo. Regalos y listas de boda.

entidad: 75 voluntari@s, 6 trabajador@s de media y
477 soci@s.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Todas las personas de la organizacin, con
independencia de si son voluntari@s o contratad@s,
participan en la reunin mensual de equipo tcnico, la
planificacin y la evaluacin anual, as como en la
asamblea.
Hay 7 mujeres y un hombre con contrato.
Colaboran 20 voluntarias y 55 voluntarios.
En la junta directiva hay 2 mujeres y 4 hombres.
La direccin la lleva una mujer, y la coordinacin de reas, 6 mujeres.

La relacin entre el salario mximo y mnimo es de un 60%.
La transparencia de informacin se ofrece a travs de una auditora anual, la
Fundacin Lealtad y la memoria anual.
Empleo: Hay 5 contratos indefinidos y uno temporal.
La formacin por emplead@ es de 10 horas/ao.
Hay un representante sindical.
Medio Ambiente: Separacin de basuras. Punto limpio. Recogida selectiva del
ayuntamiento.
Bombillas de bajo consumo. Programadores para calefaccin y luz.
Bolsas de la tienda y materiales de difusin de papel reciclado. Reutilizacin de
papel, sobres, etctera.
Cooperacin: Redes en las que participa: Federacin Setem, CONGDE
(Coordinadora Estatal de ONGD), FONGDCAM (Federacin de ONGD de
Madrid), CECJ (Coordinadora Estatal de Comercio Justo), +en Red, Finanzas
Eticas para el Desarrollo, Observatorio RSC, NEWS!, Campaa Ropa Limpia.
Acuerdo de colaboracin con IDEAS.
Sin carcter lucrativo: El beneficio se dedica al desarrollo de las actividades de la
propia entidad.
a r a e l D e s a r r o l l o
Solidaridad p
y la Paz SODePAZ
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: El objetivo prioritario de la

asociacin es participar en la realizacin de ideas y
alternativas viables para la progresiva transformacin
de la estructura del sistema mundial, en pos de otro
ms humano y, por tanto, ms justo en el reparto de la
riqueza, autnticamente democrtico, que ofrezca opor-
SODePAZ (Solidaridad tunidades a todas las personas.
para el Desarrollo y la
Paz)
Asociacin BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Cooperacin internacio-
Ao inicio actividad: nal con pases empobrecidos, comercio justo, consumo
1987 responsable, turismo solidario, soberana alimentaria,
C/ Pez, 27 - despacho apoyo a movimientos sociales y campaas de sensibiliza-
311. 28004 Madrid cin, presin, denuncia y contrainformacin.
Persona contacto:
Federica Carraro DATOS DEL AO 2004: Participaron 50 personas.
Tlf: 915228091 Activo de 433.46350 .
Fax: 915323029
sodepaz@sodepaz.org
www.sodepaz.org DATOS SOCIALES:
Forma de acceso a servi- Equidad: Asambleas abiertas a todas las personas que
cios y productos: colaboran con la entidad, aunque no sean socias.
Oficina, otras organiza- Boletn web informativo. Lista de correo. Jornadas de
ciones, mercadillos. formacin y evaluacin.
Prxima apertura de
tienda en Madrid. Se trata de conciliar los intereses colectivos de la orga-
mbito: Estatal. nizacin con los intereses individuales de las personas
Actividades: Comercio participantes.
justo-tienda solidaria, Contratad@s 2 mujeres y 2 hombres.
productos ecolgicos,
informacin. Personal voluntario: 15 mujeres y 12 hombres.
Hay una mujer con beca.
Entre los miembros de la junta directiva existe un por-
centaje de participacin casi paritario entre mujeres (2)
y hombres (3).
La diferencia salarial en trminos porcentuales es de
22 puntos.
Acceso de soci@s y trabajador@s de las actas de asambleas y juntas directivas.

Auditoras contables pblicas. Relacin de nombres en cargos directivos. Relacin
de entidades con las que se colabora.
Criterios de compra y venta justos, precios por encima de los de mercado.
Facilidades para conciliar la vida personal con la profesional.
Empleo: Dos contratos indefinidos y dos temporales.
Cien horas/ao de formacin por emplead@.
Jornada de trabajo de 35 horas. Estructura horizontal de responsabilidades, con
participacin de tod@s.
Medio Ambiente: Se utilizan energas renovables, se gestionan los residuos, se uti-
lizan sistemas de ahorro de recursos y se usan y generan productos de reciclaje y
reutilizacin.
Promocin para el desarrollo de cooperativa de consumo agrcola, para fomentar
un comercio de cercana y un consumo ms justo, saludable y solidario.
Cooperacin: Redes en las que participa: Foro Social Madrid, Foro Social
Extremadura, Red de Consumo Solidario, Plataforma Rural, Red de Comercio
Justo y Consumo Responsable de Castilla-La Mancha, Red Solidaria contra la
Ocupacin de Palestina, Coordinadora Estatal de Comercio Justo, Federacin de
ONGDs de la Comunidad de Madrid (FONGDCAM), Coordinadora de ONGD
de Castilla-La Mancha, Coordinadora de ONGD de Extremadura, Coordinadora
de ONGD de Galicia, Coordinadora de ONGD de Navarra, Coordinadora Estatal
de Solidaridad con Cuba.
Acuerdos de colaboracin con Xarxa de Consum Solidari, Dignidad y Desarrollo
para el Sur (DIDeSUR), Sodepau, ACASC, Entrepueblos, Euskadi-Cuba.
Se establecen relaciones paritarias con organizaciones afines.
Decisiones asamblearias para el destino de los fondos a financiacin solidaria.
Sin carcter lucrativo: Los fondos generados se destinan a proyectos sociales en
pases empobrecidos.
Compromiso con el entorno: Apoyo a campaas de sensibilizacin y contrainfor-
macin. Ej.: Pobreza Cero, campaa contra la OMC, etctera.
Fomento del comercio justo y el consumo responsable, con el apoyo de la red de
organizaciones y tiendas.

Subie n d o a l S u r
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Difundir el comercio justo.

Crear empleo para colectivos excluidos.
Mantener un espacio disponible para reuniones y
encuentros solidarios.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Tienda de comercio justo.

Subiendo al Sur
Cooperativa de consumi- Restaurante y catering.
dores sin nimo de lucro Actuaciones y exposiciones.
1997
C/ Ponciano, 5. 28005 DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
Madrid entidad: 5 personas contratadas (3 hombres y 2 muje-
Persona contacto: Frank res) y 5 voluntarias (3 hombres y 2 mujeres).
Tafur Movimiento econmico anual: 150.000 .
Tlf: 915481147
subiendo_al_sur@yahoo.es
DATOS SOCIALES:
Modo de atencin al
pblico: Directa. Equidad: Equidad en salarios, muy poca diferencia.
mbito: Comunidad Participacin abierta.
Autnoma.
Actividades: Comercio Empleo: Se favorece a personas con dificultades de
justo. acceso al empleo. Se facilitan ingresos ocasionales a
personas en situacin muy precaria.
Todas las personas contratadas son inmigrantes.
Sin carcter lucrativo: Destino solidario del 100% de
los beneficios.
Compromiso con el entorno: El local est abierto a
cualquier entidad social para sus encuentros, activi-
dades de difusin, etctera.
Medio Ambiente: Compra de productos ecolgicos
para la cocina. Bajo gasto energtico en climatizacin.
Cooperacin: La propia venta y difusin del comer-
cio justo y la economa solidaria.
Participa en la Coordinadora de Comercio Justo de
Madrid.

MnEdaT-TAalSler
Tie
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Insercin social y laboral

de mujeres en situacin o riesgo de exclusin social.
Tienda-Taller METAS
(Albino 20 S. L.)
S. L. (Empresa de BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Confeccin y venta de
Insercin) productos textiles para el hogar (cortinas, edredones, esto-
Ao inicio actividad: res, cojines, etctera).
1997
C/ P Alberto Palacios, Marcas exclusivas.
13. 28021 Madrid Confeccin de muy alta calidad.
Persona contacto: Mara
Trabajos para hoteles, residencias, centros culturales, etc.
Snchez
Tlf 1: 917987269
Tlf 2: 686310892 DATOS DEL AO 2004: En la entidad participaron 6
Fax: 917984351 mujeres contratadas y 2 becadas.
metas@metas.semilla.net
metas.semilla.net Movimiento econmico anual: 110.000 .
cios y productos: DATOS SOCIALES:
Telfono, web o e-mail. Equidad: La empresa pertenece a la Asociacin
mbito: Local. Semilla, que funciona asambleariamente y mediante
Actividades:Tienda soli- comisiones de trabajo.
daria, insercin sociola-
boral. La encargada es una mujer.
Todos los puestos de responsabilidad cobran lo mismo.
Se realiza una auditora contable y social todos los aos.
Empleo: Los tipos de contratos son: 4 indefinidos y 2
temporales.
Los criterios salariales se fijan segn convenio y segn
circunstancias objetivas. Existe aumento progresivo
segn cualificacin. Los empleos en insercin son tem-
porales, por ser el carcter de las empresas de insercin,
aunque algunos puestos se convierten en estables.
Se dedica a formacin de l@s trabajador@s, aproxima-
damente un 10% de la jornada.
La actividad est supeditada a los criterios pedaggicos
y sociales de la Asociacin Semilla.

Sin carcter lucrativo: La empresa revierte sus beneficios en reinversin o en pro-

yectos de la Asociacin Semilla.
Compromiso con el entorno: Participacin en actividades de inters social.
Medio Ambiente: Separacin selectiva.
Criterio: Mnimo consumo.
Cooperacin: Pertenece a las siguientes redes: AMEI, Red de comerciantes local,
Coop 57 Madrid.
A travs de la Asociacin participa en diversas redes y colectivos como Red REAS
(Europa), Red Emplea, Fundacin Integra y Proyecto Equal Aldebarn.
La Asociacin destina 300 al mes para apoyo y seguimiento en el barrio.
Intermn
Oxfam Solidaridad l
Internaciona
Tienda Solidarniadida
en la Casa Ence
Intermn Oxfam Solidaridad Internacional. Tienda Solidaria

www.intermonoxfam.org en la Casa Encendida
info@intermonoxfam.org C/ Ronda de Valencia, 2. 28012 Madrid
Tlf: 902330331 Tlf.: 914681420.
Fax: 915591667 tienda@solidaridad.org
C/ Alberto Aguilera, 15. 28015 Madrid www.solidaridad.org/tienda
C/ Goya, 68. 28009 Madrid Horario de atencin: de martes a domingo, de
San Sebastin de los Reyes: Centro 10 a 14 h. y de 17 a 21 h. y los lunes, de 17 a
Comercial Pza. Norte 2, A48, Madrid. 21 horas.
Getafe: Magdalena, 5. 28901 Madrid. Actividades: Artesana, bisutera, textil, com-
Actividades: Artesana, bisutera, cre- plementos y alimentacin.
mas, jabones, libros, alimentacin, jue-
gos, textil.

UmniticEsepfaol
Co
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promover la proteccin de

los derechos de los nios y las nias.
Conseguir que los derechos de la infancia se conviertan
UNICEF - Comit en principios ticos perdurables y normas internaciona-
Espaol les de conducta hacia l@s ni@s.
ONG Movilizar la voluntad poltica y los recursos materiales,
Ao inicio actividad: para ayudar a los pases, en particular a los que se
1954
hallan en vas de desarrollo, a garantizar que l@s
C/ Mauricio Legendre,
36. 28046 Madrid ni@s tengan derechos prioritarios sobre los recursos,
Persona contacto: Roco y a crear la capacidad de establecer polticas apropiadas
Berzal y M Luisa Ortega y ofrecer servicios para l@s ni@s y sus familias.
Tlf 1: 913789559 Responder a las emergencias protegiendo los derechos
Tlf 2: 913789555 de la infancia.
Fax: 913147475
madrid@unicef.es Promocionar la igualdad de derechos de las mujeres y de
www.ozonalia.org, las nias y apoyar su plena participacin en el desarrollo
www.enredate.org, poltico, social y econmico de sus comunidades.
www.unicef.es, www.ciu- Trabajar por el logro de las metas de desarrollo humano
dadesamigas.org,
www.unicef.org/spanish,
sostenible, adoptadas por la comunidad mundial, y
www.capitannet.org, hacer realidad la paz y el progreso social, consagrado en
www.unicef.org/voy/spa- la carta de Naciones Unidas.
nish, www.crin.info. Para lograr estos objetivos, UNICEF basa su plan estra-
mbito: Estatal e inter- tgico en: sensibilizacin, movilizar a la sociedad civil,
nacional. movilizar a los gobiernos y a las administraciones
justo-tienda solidaria.
pblicas, promover la educacin para el desarrollo y la
participacin infantil real en todos los mbitos de la
sociedad, dar a conocer la labor de UNICEF.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Seguimiento de la aplica-

cin de la Convencin sobre los Derechos del Nio en
Espaa.
Cooperacin Internacional y Emergencias.
Enrdate con UNICEF.
Qu es el consumo responsable y el comercio justo (infor-
macin, reflexin y accin).

Artculos, reportajes y actividades didcticas (www.ozonalia.org).

Planeta Ozonalia: la voz y la opinin de tod@ l@s que colaboran para que otro planeta
sea posible.
Ciudades Amigas de la Infancia.
Movilizacin social.
Voluntariado y Formacin.
Gestin del Conocimiento y Documentacin.
Administraciones pblicas.
Soci@s, empresas y tarjetas y productos.
Tienda virtual (www.tienda.unicef.es): productos de comercio justo, consumo responsa-
ble y las tradicionales tarjetas de UNICEF.
DATOS DEL AO 2004: Personas que participaron en la entidad: 151 personas asala-
riadas y 48 contratadas para la campaa de Navidad
Ingresos totales: 35.736.616 .
Gastos totales: 13.023.397 .
DATOS SOCIALES:
Objetivo: mostrar cmo determinados procesos y fenmenos sociales que tienen
lugar en pases en vas de desarrollo, afectan a nuestras sociedades.
Redes en las que se participa: Plataforma de Organizaciones de Infancia,
Observatorio de Infancia, Coordinadora de ONGs de Desarrollo, FONGDCAM.

UnnSioslidaria
Uni
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Crear proyectos para

Guatemala y crear un mundo ms solidario.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Tienda de comercio

justo: caf, cacao, aceite, vino, etctera.
Unis (Unin Solidaria) DATOS DEL AO 2004: Movimiento econmico anual:

Asociacin Civil sin 311.800 .
animo de Lucro
DATOS SOCIALES:
1987
Avda. Canillejas a Equidad: La participacin y la equidad se demuestran
Viclvaro, 66. 28022 en que son tod@s soci@s.
Madrid Dos personas (una mujer y un hombre) trabajan con
Persona contacto: Mara
Jos
contrato indefinido.
Tlf: 913931896 El reparto de puestos de trabajo es el siguiente: presi-
Fax: 913931896 dente, secretaria, dependienta y una persona que se
unis@unionsolidaria.org encarga de los proyectos.
cios y productos: En la La relacin salarial es de 600 a 1.020 , que estn paga-
tienda, que est en la dos por las subvenciones.
oficina.
Sin carcter lucrativo: Los beneficios se destinan a
Actividades: Comercio proyectos en Guatemala y en El Salvador.
justo. Compromiso con el entorno: Participacin en ferias,
mercadillos, etctera.
Medio Ambiente: Se respeta la gestin de residuos, la
utilizacin de productos de reciclaje y reutilizacin, etc.
Se venden productos naturales.
Cooperacin: Participa en la Coordinadora de ONG.
Las subvenciones que se recibieron durante el ao
2004 procedan de los ayuntamientos de Mstoles,
Alcorcn, Majadahonda y Rivas Vaciamadrid.
Unis colabora con aportaciones de financiacin soli-
daria en Guatemala.

UieTnOdaPSIoAlidaria
La T
UTOPIA La Tienda
Solidaria OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promocin y venta de art-
Autnomo culos de comercio justo.
1996 Campaas de sensibilizacin respecto a las desigualda-
Avda. de la Zaporra, 23. des Norte-Sur.
28100 Alcobendas Educacin para el desarrollo.
C. Autnoma: Madrid
Persona contacto: Esther
Gmez-Limn BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Venta de artculos de
Tlf: 916638164 comercio justo, ecolgicos y de pequeos artesanos.
Fax: 916638164
utopia_esther@hotmail. DATOS SOCIALES:
com
Equidad: Se trabaja tanto con hombres como con
mbito: Provincial.
Actividades: Comercio mujeres y con personal voluntario y contratado (tem-
justo, tienda solidaria, poral o indefinido).
productos ecolgicos. Existen personas becadas.
Enredando
Vase Cooperativas,
pp. 152

empresas que priorizan a las personas/empresas de insercin
p
Empresas de insercin Quines ofrecen empleo a personas que ningn otra empresa
contrata?
Al efectuar una adquisicin, nuestro criterio se gua sobre todo por la relacin
calidad-precio; otros aspectos sociales o medioambientales no los considera-
mos, generalmente debido a la falta de informacin. Por otro lado, y an con
apreciables excepciones, las empresas siguen el principio de maximizar el lucro.
Estas dos realidades tienen enormes consecuencias sociales y ecolgicas, una de
las cuales es que se elige a l@s trabajador@s ms productiv@s, y aquell@s que
no pueden llegar al ritmo, fiabilidad y utilidad de un mercado laboral tan com-
petitivo, no encuentran empleo, aunque sean capaces de producir.
Para emplear a esos miles de personas incontratables por las empresas lucra-
tivas, se han creado las empresas de insercin, cuya finalidad ltima es la incorpo-
racin laboral mediante una actividad productiva, es decir, crear espacios en los
que se aprenda a trabajar trabajando. Esto exige mantener el equilibrio entre lo
econmico y lo social, lo que plantea un doble reto:
- han de ser empresas autnomas econmicamente, para lo que necesitan

alcanzar una competitividad externa (funcin empresarial);
- deben mantener la sensibilidad interna con l@s trabajador@s (funcin
social).
Las empresas de insercin, promovidas por una entidad sin nimo de lucro, estn
diseadas para ofrecer a personas con cualquier tipo de dificultad la ocasin de
trabajar, de participar en una actividad productiva real, inserta en el mercado,
pero, al mismo tiempo, adaptada a sus posibilidades y su capacidad real.
En la mayor parte de los casos, las personas que superan ese proceso de insercin
son contratadas posteriormente en empresas corrientes y su puesto de trabajo es
ocupado por otras personas en perodo de insercin. Los puestos ofertados son
permanentes, pero las personas los ocupan temporalmente (entre 6 y 36 meses).
Por tanto, las diferencias que hay entre las empresas normalizadas (es el nom-
bre que se da en el sector a las empresas convencionales) y las de insercin, son
las siguientes:

p
Empresas de insercin Empresas de convencionales

El objetivo es la persona. No tienen Su objetivo es el beneficio econmico.
nimo de lucro, pues dedican sus Forman a las personas para que sean
beneficios a fines sociales o a inver- ms rentables en el puesto de trabajo
siones en la propia estructura empre- que ocupen en la empresa.
sarial.
El perfil de la persona ha de ajustarse
Preparan para la incorporacin en a la empresa, que apenas contrata a
otras empresas, mediante un proceso personas de baja rentabilidad y con
de insercin personal y social. problemas sociales.
Tienen carcter temporal. Intentan dar empleo estable slo a las
Se ajustan al perfil de la persona. personas ms productivas.
Su funcin es la creacin de empleo.
Una buena parte de las personas que entran en el proceso de insercin no son
contratadas por empresas normalizadas y se mantienen permanentemente en
empresas sociales que, en este caso, se llaman empresas finalistas.
En la Comunidad de Madrid, las empresas de insercin estn agrupadas en

AMEI, (Asociacin Madrilea de Empresas de Insercin), que proporciona
apoyo y coordinacin, asesoramiento empresarial y un servicio de comerciali-
zacin conjunto.
Dichas empresas, reguladas por el decreto 32/2003, han de cumplir las siguien-
tes caractersticas:
- estar participadas al menos en un 51% por una entidad sin nimo de lucro;
- tener como mximo un 70% de personal normalizado;
- conceder una estancia mxima de 3 aos de estancia al personal en proce-
so de insercin.
Estas empresas son casi siempre deficitarias econmicamente, dado que emplean
a personas menos productivas y tienen gastos aadidos de apoyo social (psic-
log@s, educador@s sociales, etc.), costes que no pueden repercutirse en el
precio, porque el mercado no comprara, y precisan casi inevitablemente de

p
apoyos externos. En la Comunidad de Madrid, por lo menos entre 2003 y 2005,
no hubo dotacin para subvenciones y sta es una de las causas del bajo desa-
rrollo de las empresas de insercin en Madrid.
Actualmente existen en la Comunidad de Madrid 31 empresas de inser-

cin, de las cuales, 18 tienen forma jurdica de S. L. y 13 estn bajo la
cobertura jurdica de entidad sin nimo de lucro. Acogen a 699 trabaja-
dor@s, de l@s cuales 392 son mujeres y 307 hombres1. Este nmero de
empresas es claramente insuficiente. No resulta fcil cuantificar la canti-
dad de personas que necesitan un empleo de insercin, pero cabe hacerse
una idea si se tiene en cuenta que segn datos de 2004 hay en la
Comunidad ms de 28.000 perceptores de renta mnima.
1: La exclusin social y el empleo en la Comunidad de Madrid 2005. REDES.

Asiscar
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Insercin socio-laboral de

personas en riesgo de exclusin social.
ASISCAR
Sociedad Limitada BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Mensajera local urgente,
Ao inicio actividad: servicio de furgonetas, mudanzas, envos a pennsula, islas
1995 e internacional.
C/ Ruiz Perell, 12-
Local. 28028 Madrid DATOS DEL AO 2004: Personas que participaron en la
Persona de contacto:
entidad: tres mujeres con contrato y 14 hombres. Un
Elena Rodrguez
Tlf 1: 91 726 79 80 voluntario.
Tlf 2: 679 15 12 40 Movimiento econmico anual: 255.290 .
Fax: 91 355 70 59
administrador@asis- DATOS SOCIALES:
carsl.e.telefonica.net
Actividades: Compromiso con el entorno: Redes en las que se par-
Insercin socio-laboral. ticipa: Critas, AMEEI.

EPrcoduoctloisny Seeravicios Ambientales S.L.
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Empresa de Economa

Social que trabaja en la reutilizacin y reciclaje de
materiales de residuos generados por empresas y parti-
Ecolnea. Productos y culares transformndolos en productos tiles, actividad
Servicios Ambientales SL que contribuye con la conservacin del medio ambiente
Soc. Limitada (Empresa y promueve la creacin de empleo para personas con
de Insercin Sociolaboral) dificultades de acceso al mercado de trabajo.
2004/2005 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Productos que provienen
C/ Husillo 71 P. I. P-29. del reciclaje de textiles y lonas publicitarias y de aceite
28400 - Collado Villalba vegetal usado:
C. Autnoma: Madrid.
Persona de contacto: Regalos corporativos personalizados con su logotipo para
Andrea Sampaio Rosell congresos, jornadas, eventos, etc: maletines, carpetas y bol-
Tlf 1: 915912336 sas portadocumentos, estuches, monederos, cajas de jabo-
Tlf 2: 918491400 nes decorativos, etctera.
Fax: 914468772 Complementos: bolsos bandoleras, mochilas, neceseres,
ecolinea@ecolinea.org bolsas de viaje, ambientadores, etctera.
www.ecolinea.org
Forma de acceso a servi- Diseo de artculos especficos: modelos aprobados por el
cios y productos: cliente que se realizan con el propio material publicitario
Contacto directo (telfo- de la empresa (lonas y textiles).
no, email, personal). Servicio de Recogida de Aceite Vegetal Usado: el servicio
Puesto de venta en el
se presta en las modalidades Puntos Fijos y Puerta a
mercado de artesana de
Collado Villalba (sbados Puerta, mediante acuerdo con municipios, instituciones,
de 10 a 14:30). empresas, asociaciones de vecinos, etctera.
Puesto de recogida de
aceite en el mercadillo de DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
El Escorial (mircoles de entidad en 2005: siete trabajador@s, 5 tcnic@s y una
10 a 13). voluntaria.
Punto fijo de Ecoaceite en
la oficina Ecocampus de
la Universidad Autnoma DATOS SOCIALES:
de Madrid.
Actividades:
Equidad: Personas con contrato: 5 mujeres y 2 hombres.
Recuperacin, insercin Reuniones peridicas; canales de comunicacin abier-
socio-laboral. tos y flexibles.

Responsabilidades al 50 por ciento entre hombres y mujeres.

Empleo: 7 trabajador@s de insercin, de ellos 2 estables/finalistas, y una insercin
en el mercado convencional.
Sueldos mejorados respecto al convenio colectivo del sector.
Sin carcter lucrativo: Reinversin en la propia entidad, para ampliar el nmero de
puestos de trabajo o las estructuras productivas.
Compromiso con el entorno: A travs de las entidades promotoras (Candelita y
Emas) y tutora (AD Los Molinos) en diversos proyectos y actividades con fines
sociales y ambientales.
Medio Ambiente: Los residuos son nuestra materia prima para fabricacin de
productos.
Usamos nicamente papel reciclado.
Cooperacin: La entidad pertenece a AMEI y, a travs de las entidades promoto-
ras (Candelita y Emas) y la entidad tutora (AD Los Molinos), participa en diver-
sas redes locales y de mbito europeo.
Tenemos acuerdos y alianzas con entidades afines y con empresas privadas colabo-
radoras.
Colaboramos con otras empresas de insercin sociolaboral desde la iniciativa de
comercializadora Desmrcate de AMEI.

El ECadfetierfai-cReisotaurante
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Integracin social y laboral

de jvenes en situacin o riesgo de exclusin social.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Desayunos, comidas y

meriendas.
Cafetera-Restaurante El Comidas y cenas especiales, celebraciones de cumpleaos,
Edificio (Albino 20
S.L.)
bautizos, etctera.
Soc. Limitada (empresa Algunos productos de Comercio Justo.
de insercin) Espacio sin humo.
2003
Pso. Alberto Palacios, 13. DATOS DEL AO 2005: Personas que han participado:
28021 Madrid contratadas 4 mujeres y 4 hombres. Becadas 10 mujeres
Persona de contacto: y 10 hombres
Maria del Mar Serrano Movimiento econmico anual: 120.000 .
Tlf. 1: 917954989
Tlf. 2: 616015513
eledificio@eledificio.
semilla.net Equidad: La empresa pertenece a la asociacin Semilla y
www.eledificio.semilla.net como sta, funciona en rgimen asambleario y con comi-
Forma de acceso a servi- siones de trabajo.
cios y productos: La encargada es una mujer.
Telfono, web o e-mail.
Actividades: Comercio Todos las personas que ocupan puestos de responsabili-
Justo, Insercin socio- dad cobran lo mismo.
laboral. Se sigue auditora contable y social todos los aos.
Empleo: Criterios salariales segn convenio y segn
circunstancias objetivas. Progresivo aumento segn
cualificacin. Los empleos en insercin son tempora-
les, de acuerdo con el carcter de las empresas de inser-
cin. Algunos puestos se convierten en estables.
Contratos indefinidos: 4.
Contratos temporales: 4.
Formacin desde la escuela de hostelera de la
Asociacin Semilla, aproximadamente un 15% de
la jornada.

Supeditada a los criterios pedaggicos y sociales de la Asociacin Semilla.

Sin carcter lucrativo: La empresa revierte sus beneficios en reinversin o en pro-
yectos de la Asociacin Semilla. La Asociacin Semilla a su vez destina 300 al
mes para apoyo y seguimiento en el barrio.
Compromiso con el entorno: Participacin en actividades de inters social:
La Asociacin Semilla tiene un carcter fundamentalmente local, en el Distrito de
Villaverde. Participa a diferentes niveles dentro del Distrito, mesas de educacin,
servicios sociales, educacin, infraestructuras, asociacin de vecinos y comercian-
tes, etctera.
Trabaja en red con las diferentes entidades pblicas y privadas de nuestro entorno.
Medio Ambiente: Realizamos separacin selectiva.
Utilizamos el criterio de mnimo consumo, productos con escaso embalaje, reutili-
zacin o reciclaje de los residuos.
Reduccin al mximo de productos desechables. Utilizacin de productos
reutilizables.
Cooperacin: La empresa pertenece a las siguientes redes:
AMEI, Red de comerciantes local, Coop 57 Madrid. A travs de la asociacin par-
ticipa en diversas redes y colectivos, Red REAS (Europa), Red Emplea, Fundacin
Integra, Proyecto Equal Aldebarn.
Biomueble
El Zagun
Biomueble
C/ Luis I, 22 - Nave B El Zagun
P. I. Pueblo de Vallecas. 28031 Madrid C/ Va Carpetana, 47.
Tlf: 913808571 Fax: 915930411 28047 Madrid
www.solucionesamedida.com Tlf.: 914717262
www.elzaguan.org
Actividades: Reformas de pisos, made-
ra y pladur, arquitectura interior. Actividades: Pintura textil, serigrafa,
encuadernacin, papel artesanal.

La RAusoeciaccian
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Aumentar la calidad de

vida de las personas ms vulnerables.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Insercin socio-laboral de

personas en riesgo.
Trabajos de arreglo de zapatos y marroquinera.
La Rueca Asociacin
Catering multicultural.
Asociacin Jardinera y viveros.
Ao inicio actividad: Mercadillo de segunda mano.
1990
C/ Vrgen de Nuria, 3.
28027 Madrid DATOS DEL AO 2004: Personas que participaron en la
Persona de contacto: entidad: contratadas: 22 mujeres y 8 hombres.
Antonio Llorente
Tlf 1: 91404 07 33 Voluntarias: 17 mujeres y 6 hombres.
Tlf 2: 91 404 61 38 Seis empleos de insercin generados.
Fax: 9140407 26 Movimiento econmico anual: 859.707 .
larueca@larueca.info
www.larueca.info
Forma de acceso a servi- DATOS SOCIALES:
cios y productos:
Mediante peticin direc- Equidad: La perspectiva de gnero es usada de forma
ta a la entidad. transversal en todos y cada uno de los proyectos.
Actividades: Insercin Se proporciona formacin a profesionales y usuari@s.
socio-laboral.
Redes en las que partici- Empleo: Incremento del 22 por ciento de los sueldos a
pa: EAPN, Garantia trabajador@s remunerad@s y otras prestaciones socia-
Social, Red+Empleo, les. Responsabilidad y autonoma en su trabajo.
INJUCAM, AMEI,
FEDEEI. Sin carcter lucrativo: Es una entidad sin nimo de
lucro.
Compromiso con el entorno: El local est abierto a
cualquier entidad social para sus encuentros, activi-
dades de difusin, etctera.
Medio Ambiente: Implantacin de un sistema soste-
nible mediante el mtodo 5S.
Cooperacin: Se fomenta el trabajo en red en el
entorno.

a d r e t i e r r a
M Catering Sostenible
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Integracin social y laboral

de jvenes en situacin o riesgo de exclusin social.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Servicios de catering para

eventos, jornadas, aniversarios, presentaciones, fiestas de
Madretierra Catering
Sostenible (Albino 20 Navidad, etctera.
S.L.) Desayunos y meriendas. Aperitivos y copas. Buffet fro.
Soc. Limitada (Empresa En todos nuestros mens ofrecemos productos de
de Insercin)
Comercio Justo, agricultura biolgica, y otros con una
2006 contrastada base social y/o democrtica.
P Alberto Palacios, 13.
28021 Madrid DATOS DEL AO 2005: Personas que han participado:
Miguel ngel Martnez Contratadas 4 mujeres y un hombre.
Tlf 1: 917963566 Becadas 10 mujeres y 10 hombres.
Tlf 2: 626082701
Fax: 917984351
madretierra@madretierra. DATOS SOCIALES:
semilla.net Equidad: La empresa pertenece a la asociacin Semilla y
www.madretierra.semi-
como sta, funciona en rgimen asambleario y con comi-
lla.net
Forma de acceso a servi- siones de trabajo.
cios y productos: La encargada es una mujer.
Telfono, web o e-mail. Todos las personas que ocupan puestos de responsabili-
dad cobran lo mismo.
Justo. Productos ecol-
gicos. Insercin socio- Se sigue auditoria contable y social todos los aos.
laboral.
Empleo: Los tipos de contratos son: 4 indefinidos y 2
temporales.
Los criterios salariales se fijan segn convenio y segn
circunstancias objetivas. Existe progresivo aumento
segn cualificacin. Los empleos en insercin son tem-
porales, por ser el carcter de las empresas de insercin,
pero algunos puestos se convierten en estables.
Desde la escuela de hostelera de la Asociacin Semilla
se dedica a la formacin de l@s trabajador@s aproxi-
madamente un 15 por ciento de la jornada.

La actividad est supeditada a los criterios pedaggicos y sociales de la Asociacin

Semilla.
Sin carcter lucrativo: Actividad sin nimo de lucro. La empresa revierte sus bene-
ficios en reinversin o en proyectos de la Asociacin Semilla.
Compromiso con el entorno: La Asociacin Semilla tiene un carcter fundamen-
talmente local, en el Distrito de Villaverde. Participa a diferentes niveles dentro
del Distrito, mesas de educacin, servicios sociales, educacin, infraestructuras,
asociacin de vecinos y comerciantes, etctera.
Trabajamos en red con las diferentes entidades pblicas y privadas de nuestro
entorno.
Medio Ambiente: Separacin selectiva y criterio de mnimo consumo: productos
con escaso embalaje, reutilizacin o reciclaje de los residuos.
Reduccin al mximo de productos desechables. Utilizacin de productos reutili-
zables.
Cooperacin: Pertenecen a las siguientes redes:
AMEI, Red de Comerciantes Local, Coop 57 Madrid. A travs de la Asociacin
participa en diversas redes y colectivos, Red REAS (Europa), Red Emplea,
Fundacin Integra, Proyecto Equal Aldebarn.
La empresa revierte sus beneficios en reinversin o en proyectos de la Asociacin
Semilla. La Asociacin a su vez destina 300 al mes para apoyo y seguimiento en
el barrio.
ALTEA ASMUM
Altea
C/ Montera, 10 - 3 planta. Madrid Asmum
Tlf.: 915324322 C/ Badajoz, 30
28931 Mstoles
Actividades: Limpieza de oficinas, industrial Tlf.: 916465621
y domstica.
Actividades: Catering y limpiezas.

Mu l t i c o l o r S . L .
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Jardinera.

Reparto de propaganda (Torrejn de Ardoz).
Multicolor DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la

Soc. Limitada sin nimo entidad: diez.
de lucro.
2005
C/ Valverde, 13 5. DATOS SOCIALES:
28004 Madrid
Persona de contacto: Jos Equidad: Se da preferencia a las mujeres en la contrata-
M Menndez cin.
Tlf 1: 915213828 Salarios superiores al convenio.
Tlf 2: 626287947
Fax: 915213828 Empleo: Se contrata a personas en exclusin.
multicolor@multicolor.
org Sin carcter lucrativo: Es una entidad sin nimo de
www.jardineriamultico- lucro.
lor.com
Compromiso con el entorno: Pertenece a la red
cios y productos: AMEI y a la comercializadora Desmrcate.
Atencin directa. Medio Ambiente: Oferta de jardinera para climas
Actividad: Insercin secos.
socio-laboral.
Limpieza de carteles antiguos.
Cooperacin: Participacin en redes de empresas de
insercin.

Creacin y
Montajes
IROKO
Creacin y Montajes
C/ Va Carpetana, 47. 28047 Madrid
Tlf.: 914717262
www.creacionymontajes.com
Actividades: Tampografa, manipula-

dos, papelera a medida.
Iroko
C/ Torre de Don Miguel, 12. 28031
Madrid
Tlf: 913805480
Actividades: Fabricacin de muebles,

equipamiento deportivo, mobiliario
educativo.
La KomJovaen
La Koma joven
C/ Nenfar, 34. 28039
Madrid
La Ppaseterlelraa
Tlf: 913113629
Actividades: Carpintera y ebanistera.

Pintura, cermica, artesana.
La Perla
C/ Piqueas, 3.
28044 Madrid
Tlf: 915080390
Actividades: Pastelera, panadera, cate-

ring.

Moda Amiga
Romihilo
Moda Amiga
C/ Butarque, 1. 28912 Legans
Tlf: 916949688
www.emausm-sur.com
Actividades: Ropa de segunda mano,

Comercio Justo, recogida de ropa
usada. Romihilo
C/ Arroyo Bueno, 37. 28021 Madrid
Tlf: 913086519
romihilo@yahoo.es
METAS
Vase Comercio Just
o y Tien das Solidarias, pp.
102
Actividades: Arreglos textiles para par-
ticulares y tiendas. Accesorios y equi-
pamiento textil hogar.
Emas-M sur cuperacin, pp. 231
Tr a p e r o s d e E m a s Vase Reciclaje y Re
cuperacin, pp. 229

Vase Reciclaje y Re
l a E s p
Reto a sociacin) e r a n z a
(A
Apaduam
cuperacin, pp. 228
Vase Reciclaje y Re
Fundacin cuperacin, pp. 233
Vase Reciclaje y Re

empresas que priorizan a las personas/centros especiales de empleo
p
Centros especiales de empleo: empresas que adaptan el trabajo a las personas con
discapacidad
Entre las personas con notables dificultades para acceder a un empleo estn las
discapacitadas, sobre todo por los prejuicios respecto a su capacidad producti-
va. Dentro de la enorme variedad de discapacidades, algunas estn especial-
mente discriminadas, como las de origen mental. La ley obliga a las empresas
de ms de 50 personas a contratar al menos a un 2% de trabajador@s con este
perfil, obligacin que se incumple habitualmente.
Afortunadamente, este colectivo cada vez est ms apoyado por el Estado y

reconocido por la sociedad. Algunas empresas empiezan a integrar a estas per-
sonas con discapacidad y hay ya ms de 30.000 trabajando en nuestra
Comunidad (datos de 2005).
Para l@s integrantes de este colectivo que no encuentran empleo en empresas

normalizadas se han creado Centros Especiales de Empleo (CEE), que pro-
porcionan ms de 3.500 puestos en Madrid (datos de 2005). Estas empresas
cuentan con ayudas especiales a la inversin, al acompaamiento social y a los
costes salariales.
Su plantilla debe tener, al menos, un 71% de personas discapacitadas, y deben

ser empresas promovidas por una entidad social. En sus comienzos se preten-
da que los CEE fuesen un puente para la insercin en el mercado de trabajo,
pero en la prctica es excepcional que sus empleados pasen a empresas norma-
lizadas. Por esto no se considera a estos centros como empresas de insercin,
sino finalistas.
Hoy en da, los CEE abarcan los ms variados campos de actividad: jardinera,
limpieza, seguridad, fabricacin de objetos de regalo, diseo grfico, informti-
ca, etc. Algunas son pequeas empresas y otras integran a decenas de personas.
En la presente gua se incluyen todos los CEE que ha sido posible localizar,
dado que, al menos, todos cumplen con el criterio de REAS de favorecer el
empleo de las personas excluidas. Debido al elevado nmero de CEE y a nues-
tras limitaciones de espacio y tiempo, no hemos recogido informacin detalla-
da de cada entidad, sino solamente los datos bsicos.

Adecuacin de alternativas, S.L.

P de la Castellana, 121 7 B. 28046 Madrid.
Tlf: 915551190
Servicio automatizado de archivos, soporte fsico y telemtico.
Agarimaria (Agarimara, S.A.)

C/ Orense, 12 2 Oficina 8 (cliner). 28020 Madrid.
Tlf: 914179850
Servicios de limpieza de edificios y locales, proyecto y
construccin de jardines, etc.
Alartec (Alartec entidad de televigilancia, S.L.)

Avda. de Espaa, 23. 28100 Alcobendas. Tlf: 916258200
Mantenimiento, instalacin y recepcin de alarmas
AMCOM (Asociacin Madrilea de Conductores

Minusvlidos)
C/ Huerta del Convento,16c -1c. lzq. 28770 Colmenar
Viejo. Tlf: 913833708
Asesora y gestin conduct. minusv.
Anlisis y control de proyectos, S.A. 151

Plaza Manuel Becerra, 15 -1 D. 28028 Madrid.
Tlf: 917253888
Gabinete tcnico.
Apprendices (Apprendices Adaptacin Profesional S.L.)

C/ Julio Palacios, 41. 28029 Madrid. Tlf: 917335053
Preparacin, curtido y acabado de cuero.
Aracas CEE (Aracas Mantenimiento y Servicio, S.L.)

Avda. Pedro Dez, 21. 28019 Madrid. Tlf: 902280674
Limpieza de edificios y locales.
ARCE Arte Cermico, S.L.

Urb. Campodon. C/ Rosal parc. 380. 28922 Alcorcn.
Tlf: 916164790
Taller de artesana de cermica y vidrio.
Arte Final y Acabados, S.L.

C/ Isla Fuerteventura, 15. 28700 S. S. de los Reyes.
Tlf: 916549797
Manufacturas.
Arte Plenario (Asociacin Arte Plenario)

C/ General Zabala, 24. 28002 Madrid. Tlf: 915611271
Servicios informticos integrados. Confeccin prendas de
vestir y arreglos.

Arte y Cera, S.L.

Travesa Grupo Escolar, 1. 28224 Pozuelo de Alarcn.
Tlf: 913513870
Elaboracin artesanal de velas.
Artes Grficas Apadis, S.L.

Avda. Moncayo 2, nave 17. 28700 S. S. de los Reyes.
Tlf: 916539599
Manipulado. Retractilado.
Artesa, S.L.
Ctra. Pozuelo-Majadahonda Km. 2. 28223 Pozuelo de
Alarcn. Tlf: 913529125
Lavandera industrial y limpieza de locales y edificios.
Aserdisca, S.L.
Avda. Gran Va, 57, 9 D. 28013 Madrid. Tlf: 915478702
Asesora de empresas (servicios jurdicos).
Asoc. de Familiares de Adultos con Problemas

de Personalidad (AFAP)
Ctra. Guadalix de la Sierra - Km. 2. 28723 Pedrezuela.
Tlf: 918433416
Explotacin agropecuaria.
Asoc. de Empleados de Iberia, Padres de Discapacitados

C/ Trespaderne, 9. 28042 Madrid. Tlf: 917471230
Servicios sociales a personas con discapacidad.
Asoc. Padres de Minusvlidos

C/ Dr. Quintero Lumbreras, 9. Autova de Colmenar, Km.
13.600. 28049 Madrid. Tlf: 917345138
Manipulado de flores.
Asociacin La Veguilla
Ctra de Villaviciosa de Odn a Boadilla del Monte
Km.10.100. 28923 Villaviciosa de Odn. Tlf: 916161911
Jardinera, cermica y tapices o reposteros.
ATAM (Asoc. Telefnica para Asistencia a Minusvlidos)

C/ Forjadores, 27 -Pol. Prado del Espino. 28660 Boadilla
del Monte. Tlf: 917098000
Montaje c. electrnicos y lavandera.
Biomiva S.L.
Ctra. de Villaviciosa a Boadilla Km. 10.100. 28670
Villaviciosa de Odn. Tlf: 916161911
Produccin y comercializacin de plantas ornamentales.

Building Maintenance CEE, S.L.

Autova Fuencarral a Alcobendas Km. 12.200 Plt. baja
Torre 1 ed. Auge. 28049 Madrid. Tlf: 913588033
C.C. Interlabora Social, S.L.

C/ Ramn de Aguinaga, 3. 28028 Madrid. Tlf: 913558554
Prestacin de servicios a empresas.
C.E.E. Cepillos Lozano, S.L.

C/ Vereda de los Barros, 1. 28925 Alcorcn. Tlf: 916330060
Fabricacin de cepillos, escobas y escobilleros.
Cademadrid, S.L.
Ctra. Fuencarral a El Pardo, Km. 1. 28034 Madrid
Tlf: 917355790
Fabricacin de objetos diversos de madera.
Cadespain, s.l.
Ctra. Fuencarral-El Pardo Km. 3. 28034 Madrid.
Tlf: 917355790
Tinte, limpieza seco, lavado y planchado; servicios agrco-
las y ganaderos.
Casaccesible, S.L.
C/ Comunidad de Madrid, 37, local 60. 28230 Las Rozas.
Tlf: 916363282
Agencia de la propiedad inmobiliaria.
CEDEL II (Asoc. de padres de alumnos de CEDEL)

C/ Jaraiz, 46. 28290 Las Rozas. Tlf: 916301012
Precocinados, electrnica.
C.E.E. Caysa, S.L.

C/ Rey Francisco, 13. 28008 Madrid. Tlf: 91.542.45.00
Prestacin de servicios de conserjes, controladores y auxi-
liares.
C.E.E. CEOSER (C.E.E. de Corporacin Empresarial Once

Servicios, S.L.)
C/ Orense, 81, 6. 28020 Madrid. Tlf: 914538200
Consultora.
C.E.E. Proyecto Integral de Limpieza, S.A. (C.E.E. PILSA)

C/ Orense 81, 6. 28020 Madrid. Tlf: 914538200
Actividades industriales.

C.E.E. Seguronce Madrid (CEESEGURONCE, S.A.)

P de la Castellana, 228-230. 28046 Madrid.
Tlf: 913235205
Consultores de seguros.
C.E.E. Sertel, S.A.

C/ Miguel Yuste, 48 , 3 planta. 28037 Madrid.
Tlf: 913608960
Telemarketing.
Cejal Limpiezas, S.L.

C/ Ercilla, 19 bajo C. 28005 Madrid. Tlf: 915170158
Actividades industriales de limpieza.
Censenal Madrid S.L.

Avda. de Crdoba, 15 - 3A. 28026 Madrid. Tlf: 915287900
Servicios a empresas.
Centro de Da Casa de las Flores, S.L.

C/ Rodrguez San Pedro, 72. 28015 Madrid. Tlf: 915442626
Residencias privadas de la tercera edad.
Centro de Estudios de Satisfaccin del Cliente

C/ Bolivia, 5. 28016 Madrid. Tlf: 914583274
Estudios de control de calidad y realizacin de actividades
a empresas.
C.E.E. APADUAM (Fundacin APADUAM)

Edificio Rectorado Universidad Autnoma Madrid - Ctra.
Colmenar, Km. 15. 28049 Madrid. Tlf: 913973921
Recogida de cartuchos de tinta y tner.
C.E.E. Aplical, S.L.

C/ Carlos Jimnez Daz, 15. P.I. La Gadena. 28806
Alcal de Henares. Tlf: 918829274
Fabricacin carpintera aluminio.
C.E.E. de Iberphone, S.L.

C/ Doctor Zamenhof, 22. 28027 Madrid. Tlf: 915906000
Telemarketing y teleservicios.
C.E.E. de Residuos de Impresin, S.L.

C/ Lenguas, 16. 28021 Madrid. Tlf: 917967434
Recogida de cartuchos, agotados de tner y tinta.

C.E.E. GENSER, S.L.

C/ Pan de Azcar, 39. 28034 Madrid. Tlf: 917349917
Limpieza y mantenimiento de edificios.
C.E.E. Melfysa (Psicomotricidad y Lenguaje, S.L.)

P.I. Las Pajarillas-Cmno. de Pajarilla, 19. 28935 Mstoles.
Tlf: 916641415
Manipulados de elementos fundidos, plsticos y aluminio.
C.E.E. Ponce de Len (Asoc. de Gestin Docente y Cultural)

C/ Eduardo Barreiros, 6. 28041 Madrid. Tlf: 913178441
Artes grficas.
C.E.E. San Nicols (Fundacin Asistencial para las

Fuerzas Armadas y Guardia Civil)
C/ San Nicols, 11. 28013 Madrid. Tlf: 915160369
Artes Grficas.
Centro Especial de Telemarketing, S.L. 200

C/ Samaria, 8, 5 izda. 28034 Madrid. Tlf: 911029200
Servicios de telemarketing.
Centro Especializado de Jardinera Apascovi, S.L.

Calleja de las Latas, s/n. 28270 Colmenarejo. Tlf: 918506392
Jardinera.
Centro Hpico Pinto (Fundacin Manos Tendidas)

Parque Juan Carlos I. 28320 Pinto.
Tlf: 916928876
Actividades hpicas, pupilaje.
CIGAL (Centro de Integracin y Generacin de Actividad

Laboral, S.L.)
C/ Ciudad Real, 34. 28045 Madrid. Tlf: 915061442
Enseanza.
CIGAL II, C.E.E., S.L.

C/ Canarias, 7. 28045 Madrid. Tlf: 915060137
Prestacin de servicios con discapacitad@s.
Claro Sol Integral, S.L.

C/ Ulises, 87. 28043 Madrid. Tlf: 917489820
Limpiezas y conservacin de edificios y locales.
Clnica Universitaria de Fisioterapia, S.L.

C/ Nuria, 42. 28034 Madrid. Tlf: 917355050
Fisioterapia.
CMC Publicaciones, S.L.

C/ Galileo, 69 - Bajo Dcha. 28015 Madrid. Tlf: 915942153
Servicios editoriales.

Colima, S.A.
C/ Velzquez, 138. 28006 Madrid. Tlf: 912704084
Prestacin de servicios a empresas.
Colorsur, S. Coop. Mad. 131

C/ Aliseda, 21, Bajo Izq. 28025 Madrid.
Tlf: 914728428
Pintura y decoracin.
Conservaciones Proinde, S.L.

C/ Pablo Picasso, s/n. 28320 Pinto Madrid. Tlf: 916916154
Limpieza y conservacin de zonas viarias y edificios.
Consultorio de Fisioterapia Salvadora Melguizo Megas

C/ Covarrubias, 35. 28010 Madrid. Tlf: 914472192
Fisioterapia.
Contratacin e Integracin Laboral, S.L.

C/ Francisco Silvela, 73. Entrepl. B. 28028 Madrid.
Tlf: 915633999 12
Integracin social-laboral personas discapacitadas.
Contratas, rehabilitacin y servicios, S.L.

C/ Las Marineras, 34. 28864 Ajalvir. Tlf: 918874030
Distribucin productos alimenticios y vending.
COVAL (Fundacin COVAL de Minusvalidos de Valdemoro)

Avda. Yeseros 19-21 nave 20. 28340 Valdemoro.
Tlf: 918094173
Decoracin de marcos y molduras.
Deduendes (Asociacin de Minusvlidos de Pinto)

C/ Egido de la Fuente, 15. 28320 Pinto. Tlf: 916923952
Manipulados.
Diseo y Gestin de Proyectos Sociales para Minusvlidos,

S.L.
C/ Carlos Rubio, 2. 28039 Madrid. Tlf: 915357849
Elaboracin y gestin de proyectos sociales.
Distribucin y Manipulados Grficos Villalba, S.L.

C/ Virgen del Pilar, 26. 28400 Collado Villalba.
Tlf: 918505812
Publicidad directa.

El Apeadero Urbano, S.L.

C/ Rosa de Luxemburgo 5, local 9. 28903 Getafe.
Tlf: 916653620
Caf-bar y comercio al por menor de prensa, libros y revistas.
El Molar (Gestin de Promociones El Molar, S.L.)

C/ Paraso Bajo, 9-11. 28710 El Molar. Tlf: 918412319
Almacenaje, manipulacin, limpieza, jardinera y
ofimtica.
FAECROMEN C.E.E. (Fundacin para la Ayuda de Enfermos

Crnicos Mentales)
C/ Vallehermoso, 7. 28015 Madrid. Tlf: 915610927
Portal de internet.
Federacin Profesional del Taxi de Madrid

C/ Payaso Fof, 24. 28018 Madrid. Tlf: 91477702132
Asociacin Auto-taxi. FSC Delegacin Madrid.
Fundosa Social Consulting, S.A.

C/ Marqus de Ahumada, 7 1 Planta. 28028 Madrid.
Tlf: 917131550
Consultora en recursos humanos y formacin para el
empleo.
Fundacin COCEMFE, S.L.

C/ Eugenio Salazar, 2. 28002 Madrid. Tlf: 914137010
Asistencia y servicios sociales a disminuidos. Servicios y
gestin administrativa.
Fundacin AFANDEM
Avda. Las Nieves, 3. P. I. Las Nieves. 28936 Mostoles.
Tlf: 916164441
Desarrollo y manipulados industriales.
Fundacin Arco Iris

P.I. La Garza Naves 11, 12 y 13. 28110 Algete. Tlf:916284090
Manipulados productos perfumera.
Fundacin Cares Madrid

C/ Pajaritos, 16. 28007 Madrid. Tlf: 914870423
Proteccin discapacitad@s.
Fundacin Gil Gayarre

Ctra. N-I, Madrid-Burgos, Km. 22.200. 28700 S.S. de los
Reyes. Tlf: 913520940
Jardinera.

Fundacin INLADE
C/ Metano, 19. 28850 Torrejn de Ardoz. Tlf: 916766695
Lavandera industrial, manipulados, cocina, limpieza.
Fundacin Iigo lvarez de Toledo

C/ Santa Polonia, 7 bajo. 28014 Madrid. Tlf: 913693328
Lavandera.
Fundacin Latep-Afanas
C/ Vereda de los Barros, 42. P.I.Ventorro del Cano. 28925
Alcorcn. Tlf: 916320153
Fundaspa C.E.E. (Fundacin ASPANDI)

C/ Everest, 3. 28944 Fuenlabrada. Tlf: 914920793
Manipulados y retractilados.
Fundosa Accesibilidad, S.A.

C/ Don Ramn de la Cruz, 38. 28001 Madrid.
Tlf: 911213042
Compra-venta y fabricacin de aparatos ortopedia.
Fundosa Alimentaria Madrid (Fundosa Alimentaria, S.A.)

C/ Marquetera, 1. P.I. Los Rosales. 28933 Mstoles.
Tlf: 91.664.50.95
Fabricacin masas congeladas.
Fundosa Control de Datos y Servicios Madrid

C/ Rufino Gonzlez, 42-44. 28037 Madrid. Tlf: 913608990
Explotacin electrnica por terceros, publicidad.
Fundosa Galenas, S.A.

C/ Garibay, 7, 3. 28007 Madrid. Tlf: 915017976
Comercio minorista.
Fundosa Lavanderas Industriales

C Pozo To Raimundo, s/n. 28031 Madrid. Tlf: 913031737
Lavandera industrial.
Fundosa Sport y Ocio, S.A.

Ctra. del Pardo, Km. 3.400. 28035 Madrid. Tlf: 915541404
Piscinas e instalaciones acuticas.
Fundosa Teleservicios S.A.

C/ Rufino Gonzlez, 42-44. 28037 Madrid. Tlf: 913608990
Servicios publicidad.

Fundosa Transcripciones Braille y Sonoras S.L.

C/ Atocha, 105. 28012 Madrid. Tlf: 911213036
Grabaciones.
Gelim Madrid, S.A.

C/ San Rafael, 1 Port.2-2B. 28108 Alcobendas.Tlf: 911258100
Limpieza de locales y edificios.
Grficas Roblellano, S.A.L.

C/ San Isidro, 7. 28751 La Cabrera. Tlf: 913080342/3
Artes grficas.
Hemocopy, S.L.
Hospital La Paz de Madrid.
P de la Castellana, 261. 28040 Madrid. Tlf: 913146508
Fotocopiado y reproduccin.
Iber Mail Europa, S.L.

C/ Lpez de Hoyos, 159. 28002 Madrid. Tlf: 914137240
Publicidad directa.
Iberin Packaging, S.L.

C/ San Fernando, 8. P.I. Viclvaro. 28052 Madrid.
Tlf: 913719003
Manipulacin del plstico.
Industrias Grficas Afanas

C/ Segundo Mata, 3. 28224 Pozuelo de Alarcn.
Tlf: 917151402
Artes grficas y manipulados de cartn y papel.
INSERADECCO Servicios Especiales, S.A.

C/ Goya, 29. 28001 Madrid. Tlf: 914325600
Servicios de reposicin, y merchandising.
Inserta Servicios Complementarios, S.L.

C/ San Leopoldo, 5 - 7A. 28029 Madrid. Tlf: 913238217
Servicios complementarios a empresas.
Inversiones Algora, S.L.

C/ Del Brezo, 12. Urb. Los Robles. 28250 Torrelodones.
Tlf: 918596383
Actividades inmobiliarias.
Jardiser 3, S.L.
C/ Vereda de los barros, 1. P.I. Ventorro del Cano. 28925
Alcorcn. Tlf: 913570801
Jardinera.

Jaresdem, S.L.
Avda. Burgos, 85. 28050 Madrid. Tlf: 917667121
Jardinera.
Konecta C.E.E. Madrid, S.L.

Avda. de la Industria, 49. 28108 Alcobendas. Tlf: 912036450
Telemarketing.
La Higinica Lavandera, S.A.L.

C/ Aragn, 5. 28840 Mejorada del Campo. Tlf: 916792984
Alquiler y lavado de ropa para hostelera.
La Hogarea (La Hogarea C.E.E., S.L.)

C/ Jaraiz, 46. 28290 Las Matas. Tlf: 916307070
Alimentacin.
Labor Plus C.E.E., S.L.

C/ Pintores, 2. P.I. Urtinsa. 28925 Alcorcn. Tlf: 916418014
Servicios a empresas.
Las Celindas Residencia para Mayores, S.L.

Avda. de la Constitucin, 128. 28850 Torrejn de Ardoz.
Tlf: 916752859
Residencia para la tercera edad.
Lasercart Madrid, S.L.

C/ Ofelia Nieto, 63. 28039 Madrid. Tlf: 9024606
Recogida, clasificacin y almacenaje consumibles inform-
ticos usados.
Lavandera San Jos

C/ Rompedizo, 4. 28044 Madrid. Tlf: 915091838
Lavandera.
Limpiezas y Mantenimiento Lyma, S.L.

C/ Sierra de Palomeras, 29. 28031 Madrid. Tlf: 917774205
Lavandera industrial y limpieza locales.
Locutorios Alcal Mayor (Locutorios de Levante

Discapacitados, S.L.)
C/ Mayor, 73, Planta Baja. 28801 Alcal de Henares.
Tlf: 918817737
Locutorios telefnicos.
Manantial Integra, S.L.

Avda. Arroyo del Santo, 12. 28042 Madrid. Tlf: 915477208
Servicios de catering, lavandera y limpieza.

Manipulados en Centro Especial de Empleo, S.L.

P Talleres, 3, Nave 14. 28021 Madrid. Tlf: 654509585
Manipulados.
Manipulados Rodrguez Moino, S.L.

C/ Calidad, 34, Edif. 2, Naves 2 y 3. Pol. de los
Olivos. 28906 Getafe. Tlf: 918953025
Manipulado y distribucin de papel.
Manipulados y Retractilados Madrileos, S.L.

Avda. Rafael Alberti, 4. 28038 Madrid.Tlf: 913807370
Manipulados, embolsados y retractilados.
Molgod, S.L.
C/ Ro Tormes, 72-74. P.I. El Nogal. 28110 Algete.
Tlf: 916280919
Envasado en blister, manipulados y retractilados.
Nordis Social Consulting S.L.
C/ San Epifanio, 1. 28005 Madrid. Tlf: 913645352
Consultora y servicios.
Nova (Altra Nova, S.L.)
P de las delicias, 47-1a. 28045 Madrid. Tlf: 600507141
Novissimo Peluqueros, S.L.
C/ Lpez de Hoyos, 336. 28043 Madrid. Tlf: 914156637
Peluquera y esttica.
Nuestro Mundo Aranjuez, S.L.
Glorieta de Tamarindo, 2. 28300 Aranjuez.
Tlf: 918925007
Jardinera.
Ocn Madrid
C/ Marqus de Vadillo, 12, Entplta. 28012 Madrid.
Tlf: 670738574
Paquetera, transporte y manipulado de correspondencia.
Ortopedias FAMMA (Ortopedias Fabricacin de Ayudas

Mecnicas y Mejoras para la Adaptacin, S.L.)
C/ Santa Cruz de Marcenado, 11. 28015 Madrid.
Tlf: 915426579
Fabricacin y venta de productos ortopdicos-protsicos.

Overa, S.L.
C/ Trigo, 4. P.I. Polvoranca. 28914 Legans Tlf: 916934354
Manipulados de plstico.
Ovifesa, C.E.E.
C/ Ponferrada, 52. 28029 Madrid. Tlf: 917319096
Comercio menor joyera y relojera.
Peugeot Espaa, S.A.

C/ Eduardo Barreiros, 110. 28021 Madrid. Tlf: 913473033
Fabricacin de vehculos de motor.
Phonedat, S.L.
C/ Lpez de hoyos, 64. 28002 Madrid. Tlf: 915634885
Compra-venta telefona menor.
Polibea, S.L.
Ronda de la Avutarda, 3. 28043 Madrid. Tlf: 917595372
Edicin artes grficas y reproduccin soporte grabado.
Pradohondo, S.L.
Finca Fuente Vallejo, 40. 28450 Collado Mediano.
Tlf: 918506387
Cra de animales, residencia canina y adiestramiento.
Proyecto Insertium, S.L.

C/ Luxemburgo, s/n. 28820 Coslada. Tlf: 916710108
Servicios de jardinera.
Proyectos y servicios de Manipulados, S.L.

C/ Per, 35. P. I. Azque Ctra. Daganzo Km 3.5. 28806
Alcal de Henares (Madrid). Tlf:91.309.56.62
Artes grficas.
Publi Planos Bolsillo S.L.

Camino de Hormigueras, 120 - 4M. 28031 Madrid.
Tlf: 913806674
Artes grficas (publicacin planos).
Pulpauto C.E.E.
C/ Montecarlo, 7. 28942 Fuenlabrada. Tlf: 916070274
Parking vehculos industriales, lavado coches.
Reciclados de Inyectores y Tner C.E.E., S.L.

C/Carbn, 17 c/v C/ Agua, Parc.1 - Manz. F. P. I. S. Jos de
Valderas. 28917 Legans. Tlf: 916122458
Reciclado de cartuchos de tner e inyectores.

Remade Reciclaje, S.L.

Pza. del Sol, 16. Torres de la Alameda. 28813 Madrid.
Tlf: 918858684
Reciclaje, manipulados y decoracin.
Replicaciones y Manipulaciones, S.L.

C/ La Toca, 13. P.I. Cobo Calleja. 28947 Fuenlabrada.
Tlf: 913804822
Produccin, duplicado cintas.
Rerun, S.L.
Ctra. Boadilla-Villaviciosa Odn, Km. 10.100. 28760
Villaviciosa de Odn. Tlf: 916161911
Fabricacin de muebles.
Residencia para Mayores Nuestra Seora del Rosario

C/ Soledad, 37. 28850 Torrejn de Ardoz. Tlf: 916752859
Atencin integral a la tercera edad.
Ser, Estar, Responder (Asociacin, Ser, Estar, Responder)

C/ Alejandrina Morn , 19. 28047 Madrid. Tlf: 915543637
Lavandera, limpiezas en general.
SER-MES Planificacin, S.L.

C/ San Romualdo, 26 Bajo. 28037 Madrid. Tlf: 913272232
Actividades informticas (proceso de datos).
Servicio de Vending y Distribucin, S.L. (SVD)

C/ Volta s/n, Parcela H-8. P. I. San Marcos. 28906 Getafe.
Tlf: 913797800
Servicio de venta de alimentos y bebidas en mquinas:
vending.
Servicio Discapacitados Sociales Manipulados, S.L.

C/ Herreros, 15. P. I. Miralro. 28891 Velilla de San
Antonio. Tlf: 916651699
Manipulacin de productos en cadenas.
Servicios a estacionamientos Alcal, S.L.

C/ La Madera, 4. 28004 Madrid. Tlf: 915240359
Servicios de gestin de aparcamientos y otros.
Servicios APANID, S.L.

C/ Acedinos, 25. Polgono Acedinos. 28946 Fuenlabrada.
Tlf: 914920423
Lavanderia industrial y limpiezas.

Servicios de Tratamientos Bancarios, S.L.

C/ Marqus de Monteagudo, 18. 28028 Madrid.
Tlf: 917267761
Oficina de servicios.
Servicios Integrales de Asistencia y Atencin, S.L.

C/ Santiago de Compostela, 94. 28035 Madrid.
Tlf: 917406800/37
Prestacin de servic. atencin entre empresas y clientes.
Servicios Integrales de Fincas Urbanas de Madrid, S.L.

C/ Lpez Silva, 8. 28005 Madrid. Tlf: 902197588
Limpieza-conserjera. Gestin gasolineras. Controladores.
Jardinera.
Servilnea Servicios de Comunicacin, S.L.

C/ Villaamil, 10. 28039 Madrid. Tlf: 914520450
Servicios de telefona y telemarketing.
SERVITELCO (Servicios Sociales de Telecomunicaciones,

S.L.)
C/ General Milln Astray, 2-Bj. 28004 Madrid
Tlf: 917098081
Telemarketing.
SIM C.E.E. (Servicios Integrados de Minusvlidos, S.L.)

Avda. Rafaela Ybarra, 75. 28026 Madrid. Tlf: 915609676
Servicios de jardinera, limpieza y mantenimiento.
Sistemas Integrales Sanitarios, S.A.

C/ General Daz Porlier, 39. 28001 Madrid. Tlf: 914027750
Servicios de saneamiento y actividades similares.
Sportrack, S.L.
C/ Del Brezo, 12. 28250 Torrelodones. Tlf: 918596383
Rutas quads en alquiler.
Talleres de Confeccion y Manipulados S.L.

C/ Cincel, 18, Nave 36. P. I. La Cantuea. 28946
Fuenlabrada. Tlf: 916420816
Lavandera industrial, confeccin, manipulados.
TEXMA 11, S.L.

Avda. Somosierra, 12, Nave 15. 28700 S.S.de los Reyes
Tlf: 916549797
Manufactura.

Trabajos Auxiliares SIGNO, S.A.

C/ Seul, 16. P. I. Maartinsa. 28970 Humanes de Madrid.
Tlf: 916049563
Esmaltado y reproduccin de soportes grabados.
Trbol Cuatro Jardinera, S.L.

C/ Vias, 3. 28850 Torrejn de Ardoz. Tlf: 916560529
Mantenimiento de comunidades y jardinera en general.
Treboljardn, S.L.
C/ Jabonera, 7. 28230 Las Rozas. Madrid. Tlf: 916376081
Prestacin de servicios de jardinera.
Trefemo, S.L.
C/ Encomienda de Palacios, 235. 28030 Madrid.
Tlf: 917724300
Fabricacin artculos acabados y materias plsticas.
Unicase Cibeles S.L.

C/ Grecia, Nave F-3. Polgono de la Estacin. 28973
Grin. Tlf: 918140902
Fabricacin de estuches y baeras.
Verde Ingeniera Natural, S.A.

Avda. Cardenal Herrera Oria, 169. 28034 Madrid.
Tlf: 917319230
Jardinera, produccin agricola.
Viajes Vincit
C/ Flor Alta 2, Bajo. 28004 Madrid. Tlf: 914547300
Agencia de viajes.
Viclvaro Integra, S.L.

Avda. Aurora Boreal, 25. 28032 Madrid.Tlf: 650576940
Servicios de limpieza de edificios y locales.
Vivanatur Proyectos, S.L.

Ctra. Burgos, Km. 47.200. 28217 Pedrezuela.
Tlf: 913550973
Explotaciones agropecuarias.
Vivero Campodelmonte S.L.

Ctra. Boadilla del Monte- Brunete, Km. 10.300. 28660
Boadilla del Monte. Tlf: 916321828
Comercio flores y plantas.

empresas que priorizan a las personas/cooperativas
p
Cooperativas
En nuestro pas, la definicin oficial de economa social, abarca a las coo-
perativas, sociedades laborales y mutualidades. El cooperativismo es la
forma empresarial ms democrtica y autogestionaria, con una tradicin de
ms de 160 aos y extendida por casi todo el mundo. En nuestro pas siem-
pre ha tenido mucha fuerza, hasta el punto de ser la nica figura empresa-
rial citada en la Constitucin e involucra en alguna de sus formas a ms de
diez millones de personas.
Las cooperativas han evolucionado desde la poca de la revolucin industrial:

hay desde grandes empresas multinacionales a pequeas empresas de jvenes.
Existen muchos tipos de cooperativas: trabajo, vivienda, consumo, financieras,
agrarias, etc. Esta forma de organizar actividades econmicas es un modelo
muy adecuado para gestionar iniciativas en el campo de la economa solidaria.
En la tabla siguiente podemos comprobar que hay muchas similitudes entre

Economa Social y Economa Solidaria, sobre todo en lo esencial.
PRINCIPIOS DEL COOPERATIVISMO1 PRINCIPIOS DE LA ECONOMA SOCIAL2

ADHESIN VOLUNTARIA Y ABIERTA: EMPLEO: favorecer, en la medida de lo
libre adhesin y baja voluntaria. posible, a personas en situacin de
GESTIN DEMOCRTICA: cada soci@ exclusin.
tiene un voto. L@s trabajador@s estarn asociad@s a
EQUIDAD EN LA GESTIN ECONMICA las decisiones que conciernan a su tra-
Y FINANCIACIN DE COOPERATIVAS: bajo o al futuro de la empresa.
l@s soci@s contribuyen equitativa- IGUALDAD: poner en marcha medidas
mente al capital y lo gestionan de de igualdad de oportunidades, salarios
forma democrtica. equitativos, relaciones justas con prove-
Inters limitado sobre el capital. edor@s, client@s y competencia.
1: 1844 Cooperativa de Rochdale, revisados y reformulados, Por la Alianza Cooperativa

Internacional en 1937 y 1966.
2: Asamblea de REAS en Mlaga 2001

p
PRINCIPIOS DEL COOPERATIVISMO PRINCIPIOS DE LA ECONOMA SOCIAL
AUTONOMA E INDEPENDENCIA: sern SIN NIMO DE LUCRO: La empresa/
l@s soci@s l@s que determinen en organizacin se gestiona de manera
todo momento la poltica que se ha autnoma con respecto a los poderes
de seguir. pblicos o a cualquier otra organiza-
EDUCACIN, FORMACIN E INFORMA- cin, aunque sta la financie.
CIN: para proporcionar educacin y Promocin - formacin de sus compo-
formacin a l@s soci@s. nentes y participantes.
COLABORACIN ENTRE COOPERATIVAS COOPERACIN: Favorecer la coopera-
SOLIDARIDAD Y COMPROMISO CON LA cin en lugar de la competitividad den-
SOCIEDAD: desarrollo local e inciden- tro y fuera de la organizacin.
cia en el entorno del que la coopera- Transmisin de la informacin interna
tiva forma parte. y externamente.
Servir a los intereses de sus miem- Desarrollo de relaciones comerciales
bros y de la comunidad. justas.
Los productos, servicios y acciones pro-
puestas contribuyen a mejorar la cali-
dad de vida. Favorecer, en el mbito
local e internacional, iniciativas de eco-
noma solidaria.
Compromiso activo con el medio
ambiente.
Las cooperativas ya cumplen por s mismas algunos criterios de la economa

solidaria. Algunas conservan plenamente vigentes los valores cooperativos e
incluso se plantean profundizar en ellos al declararse sin nimo de lucro, con
una implicacin ms activa respecto al entorno, ofreciendo servicios al sector
social o mediante una especial responsabilidad con el medio ambiente. En esta
seccin slo se incluyen cooperativas cuyas actividades favorecen a las personas
marginadas o al medio ambiente o mantienen una implicacin activa en la
sociedad.

Adei a S . C o o p . M a d .
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Generar puestos de trabajo en

condiciones dignas para l@s soci@s y trabajador@s, de
Adeia abogados S. Coop. forma compatible con criterios ticos y solidarios en la
Mad. actuacin hacia el exterior.
Cooperativa
1993 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Asesoramiento y defensa
C/ Conde de Xiquena, 9 - jurdica a personas fsicas, cooperativas, asociaciones y sin-
2 Izquierda. 28004 dicatos en las diferentes reas del derecho. Asistencia a la
Madrid gestin contable, econmica, fiscal y laboral de cooperati-
Persona de contacto: vas y asociaciones. Formacin especializada en economa
Javier Blanco social y solidaria, cooperativismo, derechos ciudadanos y
Tlf.: 913103585 formacin emprendedora hacia colectivos con riesgo de
Fax: 915211637 exclusin social.
administracin@adeia.es
cios y productos: DATOS DEL AO 2005: Movimiento econmico anual
Contacto telefnico y 500.000 euros.
reunin en sede de la
cooperativa. Personas que participaron en la entidad: trabajando de
mbito: Comunidad manera directa, 13 personas, mujeres 7 de ellas.
Autnoma.
Actividad: Cooperativa. DATOS SOCIALES:
Equidad: Asambleas abiertas a soci@s y trabajador@s de
la cooperativa.
Grupos de trabajo.
Lista de distribucin de correo electrnico.
Jornadas monogrficas de debate.
Consejo rector: 3 mujeres y un hombre.
Coordinacin general: una mujer.
Coordinacin de reas: 2 mujeres y un hombre.
Relacin salarial 27 a 1.
Acceso a soci@s y trabajador@s de las actas de asambleas
y consejos rectores.
Informacin completa de la situacin econmica.
Relacin completa de las personas que ocupan cargos
directivos.

Relacin de entidades con las que se colabora.

Facilidades para conciliacin con la vida familiar.
En la contratacin como empresas proveedoras, se da preferencia a cooperativas.
Empleo: Contratos: 11 indefinidos y 2 temporales.
Formacin anual 30-60 horas.
Empresa totalmente autogestionada.
Las responsabilidades estn muy repartidas.
Sin carcter lucrativo: Al margen de la parte destinada a proyectos solidarios, el
resto se deja en la cooperativa para su consolidacin.
Algunos servicios se realizan a precios inferiores a los del mercado, en funcin de
la situacin personal. Se difunde informacin escrita de otras entidades de
Economa Solidaria.
Compromiso con el entorno: Financiacin alternativa; fomento del cooperativis-
mo solidario, promocin del Comercio Justo.
Medio Ambiente: Separacin de residuos orgnicos e inorgnicos.
Uso de transporte pblico en los desplazamientos de soci@s y trabajador@s
Medidas de ahorro en consumo elctrico y uso racional del agua.
Facilitamos la recogida de papel en contenedores propios.
El papel se reutiliza para borrador.
Cooperacin: Coop 57, La Traviesa, Asociacin TRABE, Unin de Cooperativas
Madrileas de Trabajo Asociado (UCMTA).
Consumo de productos de Comercio Justo (Espanica, La Ceiba).
La cooperacin se determina anualmente en funcin de facturacin y resultados.
Si stos son positivos, se aporta como mnimo el 10 por ciento de los mismos. Si
son negativos, se valora en funcin de los proyectos que haya que financiar.

AgrSe. sCotoap. Mad.
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Consultora medioambiental,

forestal y desarrollo rural.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Proyectos relacionados

con el medio natural (forestal).
Estudios de Impacto Medioambiental.
Agresta S. Coop. Mad.
Cooperativa Gestin de subvenciones
2000 DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
C/ Santa Engracia 42 - 2
ext. Izq. 28010 Madrid
entidad: 30, 10 mujeres y 20 hombres. Contratos: 18
Persona de contacto: indefinidos, 12 temporales.
Pablo Gmez-Reino Movimiento econmico: 1.187.434,99 .
Tlf 1: 913540213
Tlf 2: 678514380
DATOS SOCIALES:
Fax: 913540213
agresta@agresta.org Equidad: Funcionamiento cooperativo: democrtico,
www.agresta.org abierto y transparente.
Forma de acceso a servi- Participacin de los trabajadores en las asambleas.
cios y productos: pgina
web, direcciones y tele- 40 por ciento reparto de responsabilidades por sexos.
fonos. Todos cobran igual.
mbito: Estatal. Transparencia absoluta, toda la informacin est a la dis-
Actividad: Cooperativas. posicin de cualquier trabajador que lleve, al menos, seis
meses en la cooperativa.
Formacin por emplead@: 16 horas/ao.
Medio Ambiente: Tienen el reconocimiento de ISO:
14.001.
Cooperacin: Redes en las que participa: UCMTA,
La Traviesa, Coop 57. Organizaciones forestales
(PROFOR, Asociacin Espaola de Medio
Ambiente).
En cuanto a financiacin solidaria, estn en proceso
de integracin en Coop 57 Madrid.

e l a E n r a
Can S. Coop. Mad.m a
Canela Enrama S. Coop.

Mad.
Cooperativa BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Productos naturales de
Ao inicio actividad: confitera y otros.
1997
C/ Canal de Isabel II,
Nave 5 - 2. 28189 DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
Torremocha del Jarama entidad en 2005: 3.
C. Autnoma: Madrid. Movimiento econmico anual 87.000 .
Rosario Arcas
Tlf 1: 918431260 DATOS SOCIALES:
Tlf 2: 918431273 Equidad: Salarios iguales.
Fax: 918431273
Transparencia de informacin.
cios y productos: Cooperacin: Redes en las que se participa:
Tiendas, restaurante, Cooperativismo.
cafs teatros.
Actividad: Cooperativa.

CaurSi. sCoop. Mad.
Cauris, S. Coop. Mad.

Cooperativa Iniciativa - Educacin ambiental y consumo responsable.
Social. - Gnero y diferencia sexual.
2005 - Interculturalidad.
C/ Italia, 1 - 3 C. 28850 - Animacin sociocultural.
Torrejn de Ardoz
C. Autnoma: Madrid.
- Promocin cultural.
Persona de contacto: - Ocio y tiempo libre.
Alberto Brasero - Participacin y desarrollo comunitario.
Tlf: 699 32 98 95
cauriscoop@yahoo.es - Menores en dificultad social.
Actividad: cooperativas. - Educacin para la salud.
- Aire libre.

entidad: 2 mujeres y 2 hombres.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Participacin abierta y horizontal.
Cada persona es responsable de su trabajo. Adems, dos
chicas son las apoderadas, una de ellas la actual secretaria,
y un chico el tesorero.
Todas las personas cobramos lo mismo por las mismas
horas, independientemente del trabajo realizado.
El acceso a la informacin es total y transparente, con
toma de decisiones consensuadas por l@s cuatro soci@s-
trabajador@s.
Flexibilidad horaria, siempre que es posible, para que
cada persona se lo ajuste a sus necesidades.
Compras prioritarias a asociaciones y empresas con las
cuales compartimos ideologa.

Empleo: Reciben 40 horas de formacin al ao.

L@s 4 trabajador@s tienen contrato indefinido.
Empresa muy horizontal y autogestionada, las responsabilidades estn muy repartidas.
Introducimos la transversal de diferencia sexual y de gnero, en cursos de formacin
para personas que se dedican a la educacin.
Medio Ambiente: Separacin de materiales, incluidos toner y material electrnico.
Los aparatos se eligen siempre entre los de menor consumo: vehculos, impreso-
ras, lmparas, etctera.
Uso de transporte pblico colectivo en los desplazamientos de trabajador@s,
cuando es posible; o bien trabajando en casa cuando se puede.
El material de nuestros productos es reciclable al 50 por ciento.
El papel se reutiliza para borrador.
Intentamos introducir la transversal de educacin ambiental en cursos y talleres.
Cooperacin: La propia de los principios de una cooperativa.
Sin carcter lucrativo: S, por estatutos no reparte dividendos a l@s soci@s.
Cooperacin: Compromiso con el entorno.
Coordinacin con La Madeja, AEISM (Asociacin de Empresas y Entidades de
Iniciativa Social y Servicios Sociales de la Comunidad de Madrid).
ACAIS, S. Coop. Mad., en proyectos de educacin de calle en Villaverde y Hoyo
de Manzanares.
Participamos en otros grupos o colectivos: Caminos, Asociacin Las Primas del
Pueblo (Sierra Norte), Agenda 21 de la Mancomunidad Embalse de El Atazar,
Grupo de Consumo de Berzosa del Lozoya.

DinaSm. Cioaop. Mad.
Dinamia, S. Coop. Mad. OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Consultora social en el mbito

cooperativa del fortalecimiento y desarrollo de la Economa Solidaria.
2004
C/ Los Madrazo, 16-2 B. BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS:
28012 Madrid Consultora social especializada en proyectos de investiga-
Tlf 1: 913600699 cin, gnero, metodologas de participacin y planes para
Tlf 2: 678471575 entidades de Economa Solidaria.
Fax: 913691143
dinamia@dinamia.org
www.dinamia.org DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
Actividad: Cooperativa. entidad: cinco, 2 mujeres y 3 hombres.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Asambleas abiertas a cualquier persona relacio-
nada, aunque no sea socia.
Las cinco personas tenemos el mismo nivel de responsa-
bilidad.
Salarios iguales.
Toda la informacin de la cooperativa est disponible
para sus integrantes y para otras entidades colaboradoras
estables.
Existe un marco estable para la conciliacin.
Se reconoce todo tipo de relaciones de pareja, formales o
no. Horario flexible.
Compras prioritarias a empresas de economa social y
solidaria.
Enfoque de gnero esencial en la cooperativa.
Medio Ambiente: Tienen el reconocimiento de ISO:
14.001.

Cooperacin: Redes en las que participa: UCMTA, La Traviesa, Coop 57.

Organizaciones forestales (PROFOR, Asociacin Espaola de Medio Ambiente).
Empleo: 200 horas de formacin anual.
No hay trabajador@s asalariad@s, slo soci@s.
Las responsabilidades estn muy repartidas entre l@s cinco soci@s.
Medio Ambiente: Separacin de materiales, incluidos toner y material electrnico.
Los aparatos (informticos, no hay otros) se eligen siempre entre los de menor
consumo.
Uso de transporte pblico en los desplazamientos de trabajador@s.
El papel se reutiliza como borrador.
Sin caracter lucrativo: Se entrega para Economa Solidaria el 50 por ciento de los
beneficios, distribuidos a su vez en parte para proyectos de cooperacin interna-
cional.
La entidad es, por estatutos, una cooperativa, y reparte beneficios entres sus
soci@s.
Algunos servicios se realizan gratis si no pueden ser pagados por personas
excluidas.
Cesin gratuita de espacios para reuniones de asociaciones.
Compromiso con el entorno: Se participa activamente en programas de desarrollo
en cooperacin, pero no participamos en campaas ligadas a emergencia humani-
taria ni en temas puntuales.
Participacin activa en la defensa de la igualdad de oportunidades entre hombres
y mujeres.

ECOSS. Coop. Mad.

Participacin
Social
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Aportar las herramientas y

medios necesarios para promover proyectos de participa-
cin social.
ECOS participacin
social. S. Coop. Mad
Cooperativa de trabajo de
iniciativa social Formacin y sensibilizacin: ofrecer conocimientos y
Ao inicio actividad: capacitar a diferentes agentes sociales, en el desarrollo de
2005 metodologas participativas a travs de cursos de forma-
C/ Santa Clara , 3 - 2 D. cin, seminarios, talleres...
28030 Madrid
Persona de contacto: Asesoramiento tcnico-metodolgico: asesoramiento a ins-
Daniel Yages Alonso tituciones y entidades tanto pblicas como privadas, en el
Tlf 1: 618025013 diseo y creacin de estrategias y metodologas para el
Tlf 2: 687563286 desarrollo de proyectos participativos.
ecos@ecosps.org Dinamizacin de procesos de participacin: trabajo direc-
www.ecosps.org to en el territorio aportando los medios necesarios para
Actividad: Cooperativa. acompaar y favorecer procesos participativos y de desa-
rrollo de las comunidades.

entidad en 2005: 3 hombres.
Movimiento econmico anual: sin datos.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Asambleas abiertas a tod@s l@s soci@s de
la cooperativa.
Todas las decisiones se toman por consenso entre los
miembros de la cooperativa.
La informacin que posee la cooperativa es pblica.
La informacin y los conocimientos que generamos
creemos que han de ser socializados.
Empleo: Formacin continua, la que consideramos
oportuna.
Todos los trabajadores son socios.

Los cargos de la cooperativa rotan entre sus componentes cada tres aos.
Medio ambiente: Separacin de materiales, incluidos tner y material electrnico.
Gestionamos recursos comunes entre seis cooperativas. Materiales informticos,
espacios de trabajo...
Cooperacin: Participa en La Madeja: grupo de cooperativas de iniciativa social.
Proyectos en colaboracin con otras cooperativas de intervencin social.
Ajuste de precios a entidades con menos recursos econmicos (asociaciones sin
nimo de lucro, colectivos, grupos vecinales...).
Colaboracin con entidades de cooperacin internacional.
Sin carcter lucrativo: La entidad es, por estatutos, sin nimo de lucro. No reparte
dividendos a l@s soci@s.
Algunos servicios se realizan gratis, si no pueden pagarse.
Cesin gratuita de espacios para reuniones de asociaciones.
Compromiso con el entorno: Todos nuestros proyectos tratan de revitalizar la par-
ticipacin ciudadana, fundamentalmente a nivel local, generando procesos de res-
ponsabilizacin social.

El ZaguS. Cnoop. Mad.
El Zagun, intervencin BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Intervencin e investiga-

e investigacin social y cin social y cultural.
cultural, S. Coop. Mad.
Cooperativa de Iniciativa
Social DATOS DEL AO 2005: Personas que participaron en la
Ao inicio actividad: entidad en 2005:
2004 Mujeres: 5 contratadas, 2 voluntarias; hombres, 2 con-
C/ Plaza de Puerta tratados.
Cerrada, 7 (local).
28005 Madrid Movimiento econmico anual: sin datos.
Martina Kapln DATOS SOCIALES:
Tlf: 913661044
elzaguan@wanadoo.es Equidad: De los tres puestos de responsabilidad, dos
Forma de acceso a servi- son ocupados por mujeres.
cios y productos: En Reuniones peridicas con toda la gente que trabaja o
nuestro local. colabora con nosotr@s.
Empleo: 4 personas indefinidas y 3 temporales.
Medio ambiente: Separacin de materiales.
Intentamos utilizar aparatos y bombillas de bajo con-
sumo, en la medida de nuestras posibilidades.
Cooperacin: La Madeja, AISM.
Sin carcter lucrativo: La entidad es, por estatutos,
sin nimo de lucro. No reparte dividendos a l@s
soci@s.
Cesin gratuita de espacios para reuniones de asocia-
ciones u otro tipo de usos.
Compromiso con el entorno: Se trabaja activamente
dentro de la zona en la que se ubica nuestra sede, par-
ticipando en diversos proyectos, cediendo espacios,
etctera.

Sem b l a
S. Coop. Mad.
SEMBLA S. Coop. Mad.

Sta. Clara 3, 2izda.
28013 Madrid
Tlf/fax: 915480991
sembla@retemail.essembla@retemail.es
Atencin y S. Coop. Mad.

Equipo
reas de trabajo: Intervencin socioe-
ducativa.
desarrollo
diagnstico
Equipo dianstico, Atencin y desa-

rrollo S. Coop. Mad.
C/ La Diligencia 4, J, At B. 28018
Madrid
Tlf: 912230874
T O
edad@mi.madritel.es
T O . C R I S
S S. Coop. Mad. reas de trabajo: educacin.
olgica, pp. 186

Vase Produccin ec

EnreS.dCaoonp. dMaod.
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promover el ocio

alternativo/constructivo/creativo para ni@s y adult@s.
Promover el Comercio Justo, la proteccin del medio
ambiente, la defensa de los derechos humanos, la coopera-
cin, la solidaridad, la paz, la coeducacin en definitiva,
Enredando Sociedad la educacin en valores.
Cooperativa madrilea
Cooperativa de trabajo
Ao inicio actividad: BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Juego por horas en zonas
2005 de juegos de 0 a 2 aos y de 3 a 12 aos. Celebracin de
C/ Suecia 95 local 1. fiestas y cumpleaos, de 3 a 12 aos.
28022 Madrid
Persona de contacto: Talleres para adult@s y ni@s de capoeira, percusin
Nadia Jamard cubana y africana, yoga, iniciacin a la danza, danza orien-
Tlf 1: 626 10 20 24 tal, samba, salsa, taichi, masaje de bebs.
Tlf 2: 91 313 53 37 Campamentos urbanos en perodos de vacaciones escola-
Fax: 91 313 53 37 res (Navidad, Semana Santa y veranos), as como das no
entrodeociopapageno@ lectivos.
yahoo.es
www.centrodeociopapa- Ludoteca en horario de maana de 0 a 3 aos (a partir de
geno.com septiembre de 2006).
Forma de acceso a servi- Actividades para grupos de centros educativos, de asocia-
cios y productos: En el ciones o de empresas en horario de maana y a precios
propio local e informn- reducidos.
dose a travs de la web.
Actividad: Comercio Celebracin de monogrficos: da de la infancia, de la
Justo. Cooperativa. madre, del padre, contra la violencia machista, de la mujer,
de la paz, carnavales, Navidad, Pascua, de los derechos
humanos, del medio ambiente, reciclaje, trueque, etctera.
Biblioteca y panel informativo sobre educacin, ecologa,
DDHH, infancia.
Cafetera-tetera y venta de productos de Comercio Justo.
Veladas poticas y musicales.

entidad fueron much@s pensando y planificando,
ahora quedan tres.

DATOS SOCIALES:
Equidad: Jornadas monogrficas de debate.
Evaluacin de las actividades y recogida de sugerencias.
Buzn de sugerencias (prximamente).
L@s tres soci@s somos administrador@s.
Rige el mismo convenio para tod@s (educacin y formacin no reglada); los
socios cobramos por jornada completa como trabajadores autnomos (797 /mes) y
las trabajadoras segn horas trabajadas (16 horas semanales en un caso y 10 en el
otro) y 6 por hora extra.
Facilidades para conciliacin con vida familiar.
Se est valorando la posibilidad de compras prioritarias a empresas de insercin
en pastelera y merchandising (gorras y camisetas).
Pagos justos a algunos proveedores de productos de Comercio Justo y/o de agricul-
tura biolgica; IDEAS, Ceres, Alternativa3, Copan, Espanica.
Empleo: Una trabajadora y los 3 socios que estbamos en paro previamente.
100 horas de formacin al ao, aunque hasta la fecha slo 2 personas se han bene-
ficiado de esta carga de formacin, una trabajadora y un socio.
Responsabilidades muy repartidas.
Medio ambiente: Separacin de materiales, incluidos tner y pilas, para stas se
ha instalado un contenedor en la puerta como servicio al barrio (acuerdo con la
junta municipal para recogida).
Elegimos aparatos de menor consumo, reciclamos el agua de fregar de la barra
(cafetera) para reutilizarla para fregar suelos y baos, el papel se reutiliza como
borrador, casi todos los residuos plsticos se reutilizan como materiales para talle-
res de manualidades, utilizamos lo menos posible la calefaccin y aire acondicio-
nado, temporizadores en grifos de los baos y en interruptores al alcance de los
nios, no tiramos comida (lo que sobra nos lo comemos nosotros o se reutiliza).
Utilizamos productos de limpieza ecolgicos en todo el local (cacharros, baos,
suelos, lavavajillas) a pesar de ser netamente ms caros.
Estamos explorando la posibilidad de entregar las tartas o porciones de tartas
sobrantes a un comedor social del barrio.
Cooperacin: GAP, GAC (grupo de accin comunitaria), red ciudadana tras el
11M, FAPA Francisco Giner de los Ros, Asociacin de Vecinos de Las Rosas (de
la que somos soci@s).
Financiacin solidaria recibida: 17.050 del GAP, 49.750 de familiares o amigos.
Acuerdos con la competencia para especializarnos y no copar todo el mercado (con
otro parque infantil de la zona y con la escuela infantil que est en la misma calle).
tica clara en no menospreciar ni hablar mal de la competencia, incluso en publicitar-
la, as como de otros comercios afines (sobre todo infantiles o de productos naturales).
Sin carcter lucrativo: Algunos servicios se realizan ms baratos o gratis, si se
trata de personas con pocos recursos.
Cesin de espacios para reuniones de asociaciones.
Compromiso con el entorno: Apoyo a reivindicaciones del barrio.

Fomento
FOCO Comunitario .
S. Coop. Mad
ACTIVIDAD DE LA ENTIDAD: Proteccin de la infancia y

adolescencia, y en general de colectivos vulnerables
(inmigracin, familias en riesgo, etc.). Ms en general,
perseguimos contribuir al desarrollo educativo y social
de las personas, grupos e instituciones, realizando para
FOCO, Fomento ello programas de intervencin, formacin, investiga-
Comunitario, S. Coop.
cin, asesoramiento tcnico y elaboracin de materiales
Mad.
Cooperativa iniciativa didcticos y de apoyo, en las reas de trabajo que son de
social nuestro inters (educacin intercultural, coeducacin,
Ao inicio actividad: mediacin y regulacin de conflictos, absentismo,
2001 escuelas de padres, etctera).
C/ Parque Sierra, 15.
28794 Guadalix de la
Sierra BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Programas de interven-
C. Autnoma: Madrid. cin en contextos educativos y sociales: educacin inter-
Persona de contacto: cultural, coeducacin, habilidades sociales y comunica-
Ricardo Lamelas Fras. cin, mediacin, prevencin del consumo indiscriminado
Tlf 1: 918470870 de drogas, educacin sexual, educacin de calle, escuelas
Tlf 2: 615487396 de padres, seguimiento escolar y absentismo, compensa-
Fax: 918470870 cin educativa, orientacin e insercin / mediacin labo-
ricarla@correo.cop.es ral, participacin.
Modo de atencin al
pblico: telefnico, per- Formacin para profesores y otros profesionales: educa-
sonal. cin intercultural, regulacin de conflictos, mediacin y
Actividad: Cooperativas habilidades sociales, aprendizaje cooperativo, coeducacin,
Redes en las que se parti- educacin en valores, democratizacin y participacin,
cipa: UMCTA, La voluntariado.
Madeja, Asociacin de Investigacin y asesoramiento tcnico en cualquiera de las
Entidades de Iniciativa
Social de Madrid.
reas anteriores.
Elaboracin de materiales didcticos y de apoyo en las
mismas reas.

entidad en 2005: 12 mujeres y 3 hombres contratados.
Una persona en prcticas.

DATOS SOCIALES:
Equidad: Acciones: informacin transparente y permanente de los flujos de ingre-
sos y gastos y de la toma de decisiones, a travs de reuniones semanales entre l@s
soci@s y de informacin continua a l@s trabajador@s.
Empleo: Han trabajado y trabajan con nosotr@s personas con no mucha cualifica-
cin a las que se da cancha y continuidad en lo posible. Por otro lado, el empleo
que vamos creando no siempre es todo lo estable que sera de desear (podemos
hablar de un 25 por ciento de empleo estable).
En cuanto a condiciones de trabajo, remuneracin y dems, s cumplimos con res-
pecto a la media que nos permiten establecer los trabajos en curso: salarios equiva-
lentes entre empleados y socios (aunque no altos desafortunadamente), informa-
cin transparente y continua, participacin en decisiones y elaboracin de pro-
puestas, flexibilidad ante las necesidades personales y de desarrollo.
Medio ambiente: Gastamos lo menos posible, reutilizamos, no tiramos, usamos el
papel por las dos caras, separamos los desechos generados, etc. Dadas las caracte-
rsticas de nuestro trabajo (intervencin educativa y social), no corremos demasia-
do riesgo de ser perjudiciales con el medio.
Cooperacin: Total cumplimiento.
Claridad y transparencia en los programas de trabajo, disponibilidad total para
reuniones y cooperacin entre grupos e instituciones, coordinacin permanente
con los recursos con los que trabajamos
Sin carcter lucrativo: No tenemos beneficios, pero el reparto de ingresos se hace
de forma justa y equilibrada, tanto a corto como a medio y largo plazo.
Somos generos@s con nuestro esfuerzo y dedicacin, de forma especial l@s
soci@s, lo cual va muchas veces en contra del inters de nuestra propia empresa
por invertir de ms en programas con presupuestos bajos.
Compromiso con el entorno: Nos implicamos de forma activa en cuantas iniciati-
vas de red o colaboracin surgen en nuestro campo de actividad, acudiendo a reu-
niones, enviando y pidiendo informacin, solicitando colaboracin, etctera.

n s f o r m a
Tra S. Coop. Mad.n d o
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Mejorar la gestin y las

acciones de las entidades no lucrativas.
Apoyar la creacin de empresas por colectivos excluidos.
Transformando
Cooperativa de trabajo de Impulsar la Economa Solidaria.
iniciativa social.
1998. BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Para empresas sociales y
C/ Valverde, 13. 28004 las creadas por personas en exclusin: formacin y aseso-
Madrid ra en creacin y gestin de empresas. Cobertura legal para
Persona de contacto: iniciar empresas mediante lanzadera. Microcrditos.
Elena Fernndez Para entidades no lucrativas: formacin, evaluacin y
Tlf 1: 915213828
Tlf 2: 626287947
apoyo al ciclo de proyecto. Consultora en organizacin y
Fax: 915213828 calidad. Estudios. Codesarrollo.
transformando@
transformando.org
www.transformando.org
Modo de atencin al entidad: 10 mujeres, 4 hombres; 8 de estas personas son
pblico: Directo y socias.
mediante web. Movimiento econmico anual: 280.000 .
DATOS SOCIALES:
Equidad: Entre soci@s es total, funcionamiento en
asamblea.
L@s contratad@s participan en reuniones operativas
y de planificacin y tienen capacidad de proponer.
Apertura a otras personas como socias.
Eleccin democrtica entre soci@s; ahora es una
mujer la coordinadora.
Hay otras responsabilidades intermedias, ocupadas
por mujeres en la misma proporcin que las contrata-
ciones (66 %).
Actas pblicas a soci@s y contratad@s.
Acceso a una intranet propia.

Empleo: En nuestra propia empresa ningun@ es excluid@, pero justamente nues-

tra actividad se dedica a fomentar el trabajo para estas personas.
Hay cursos internos iniciales, peridicos y tambin apoyo directo continuo.
Tambin hay acceso total al conocimiento desde una intranet. El tipo de trabajo
realizado es muy formativo para l@s trabajador@s.
Muy baja diferencia salarial entre soci@s y contratad@s que desempean iguales
tareas, menor del 15 por ciento.
Medio ambiente: Lo normal en una oficina con criterios ecolgicos: reciclaje y
reutilizacin de papelera. El papel se reutiliza como borrador.
Cooperacin: REAS Madrid, Unin de Cooperativas Madrileas de Trabajo
Asociado (UCMTA); Grupo de Cooperativas por la Economa Solidaria, La
Traviesa. Coop 57, Red Internacional de Microcrditos, Gua de Consumo
Responsable y Solidario de la Comunidad de Madrid.
Sin carcter lucrativo: Somos una entidad sin nimo de lucro por estatutos. En
caso de obtener excedentes, o se bajan precios o se prestan servicios gratis a quien
no pueda pagar y se participa en proyectos sociales.
Compromiso con el entorno: Toda nuestra actividad se halla orientada a fines
sociales; estamos en relacin con numerosas entidades sociales y con las propias
empresas creadas en diversos proyectos, cediendo espacios, etctera.
ECOSECH A - G N E I S
S. Coop. Mad.
Vase Produccin ec
olgica, pp. 179

XSTSO. C.oIoNp. FMaOd.
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Relacionarnos con el traba-

jo de una forma cooperativa, democrtica y horizontal.
Trabajar con y difundir el software libre, su filosofa y
XSTO.INFO S. Coop.
su prctica.
Mad.
Cooperativa Impregnar esa filosofa en cada actividad cotidiana de la
Ao inicio actividad: cooperativa y en cada producto y/o servicio ofrecido.
2003
Trabajar con y difundir la filosofa del acceso a la infor-
C/ Embajadores, 35.
28015 Madrid macin y el conocimiento de la Web y de la importan-
Persona de contacto: cia de la accesibilidad.
Adolfo Antn Bravo Construir un espacio comn donde podamos relacio-
Tlf 1: 911812240 narnos como personas y trabajadores con otras personas
Tlf 2: 617758917 o trabajador@s.
Fax: 911819624
aanton@xsto.info
contacto@xsto.info BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Consultora tecnolgica
www.xsto.info en Software Libre y accesibilidad Web.
cios y productos: pgina Instalacin y personalizacin de plataformas de gestin del
web. contenido.
mbito: Estatal. Servicios de Internet: Hosting/alojamiento web,
Actividad: Cooperativa. housing/colocacin, administracin de sistemas.
Mantenimiento de ordenadores con Debian y derivados.
Productos: Agess, plataforma web para la gestin de los
servicios sociales del municipio.
ezPublish, plataforma para la gestin de contenidos.
DATOS DEL AO 2005: Cuatro personas contratadas

indefinidamente (socias).

DATOS SOCIALES
Equidad: Participacin en reuniones peridicas, reparto de tareas, descripcin y
digitalizacin de tareas, automatizacin de tareas, rotacin de tareas.
Todos cobran lo mismo.
Cooperacin: Redes: UCMTA, La Traviesa, SIDAR (seminario iberoamericano
sobre discapacidad y accesibilidad en la red), Coop 57, red de software libre, his-
palinux. Participacin en multitud de listas de correo de proyectos relacionados
con el software libre.
Compromiso con el entorno: Jornadas de Economa Solidaria, foro social mun-
dial, actividades de W3C (World WideWeb Consortium), Sidar u otras organiza-
ciones o entidades relacionadas con la Web. Participacin en jornadas que se reali-
zan en hacklabs, jornadas hispalinux...
AS. cCoaopi.sMad.
CateS.pCoop. Mad. Intervencin
social
ACAIS S. Coop. Mad.

Santa Clara, 3 - 1 izda. 28013 Madrid
Tlf: 915471049
Fax: 915598914
acais.coop@telefonica.net
Cooperativa sin nimo de lucro que

ofrece servicios de intervencin social:
prevencin de la violencia de gnero,
alfabetizacin, interculturalidad, muje- CATEP Intervencin social S. Coop.
res inmigrantes, autoestima. Mad.
Santa Clara, 3 - 2 izda. 28013 Madrid

Tlf : 91.559.92.22
www.catep.coop -
catep@catep.coop
reas de trabajo: Formacin de agentes

de intervencin social, proyectos de
intervencin q investigaciones y eva-
luaciones; materiales y documentos;
asesoramiento a entidades.

Tecnologas
DS. aCobop.nMead. de la
informacin
EpSo. Cgoop. Mad.

DABNE - Tecnologas de la informacin
S. Coop. Mad.
C/ Los Madrazo, 16 - 3 4. 28014 EPOG S. Coop. Mad.
Madrid C/ Santa Clara, 3-1 Izda. Local 4.
Tlf: 91 369 17 50 28013 Madrid
dabne@dabne.net. Tlf: 915594866
www.dabne.net/rubrique10.html equipo_epoge@yahoo.es
epoge@lamadeja.net
reas de trabajo: Archivos y
Bibliotecas Digitales. Tecnologas apli- reas de trabajo: mujer y gnero, inmi-
cadas a la educacin. Redes y servido- gracin e interculturalidad, salud, par-
res GNU/Linux. Desarrollo de aplica- ticipacin social.
ciones web.
TrSb. Cooolp. Mad.

Ecomensajeros
HeSl.iCcooop.nMiaad.
TRBOL Ecomensajeros S. Coop. Mad.
C/ Buenavista, 32. 28012 Madrid HELICONIA S. Coop. Mad.

Tlf: 915303232 C/ Finisterre 9 10-1. Madrid
atencioncliente@trebol.org heliconiaea@yahoo.es
www.trebol.org/pagnew/principal.htm Tlf: 657689272
reas de trabajo: mensajera integral. reas de trabajo: mbito de la educa-

cin ambiental, educacin fsica y en el
tiempo libre.

IO
Comunitarida.
S. Coop. Ma
ProeS.mCoopp.lMeaod.
IO COMUNITARIA, Intervencin y
Orientacin S. Coop. Mad.
C/ San Agustn, 15, Bajo Dcha. 28014
Madrid
Tlf 1: 91 429 30 69
Tlf 2: 652 874 329
io@correo.cop.es
PROEMPLEO COOPERATIVAS S. Coop.
reas de trabajo: intervencin social. Mad.
C/ Navas de Tolosa, 3-3. 28013 Madrid
Tlf 1: 915326181
Tlf 2: 915233561
Fax 91-5216668
proempleo@terra.es
RedSe. Csoop. Mad.

reas de trabajo: asesora de empresas;
insercin socio-laboral; otras activida-
des de servicios.
Redes S. Coop. Mad.

C/ Antonio Antoranz, 24. 28025
Madrid
Tlf: 914624986;
redes@redescoop.org
www.redescoop.org
reas de trabajo: Intervencin con

familias, con infancia, adolescencia y
juventud, con mayores. Atencin
social, psicolgica y jurdica.
Formacin.

ecologa
x Produccin ecolgica
x Tiendas de productos ecolgicos Produccin ecolgica:
x Grupos de consumo producir sin daar la
x Reciclaje y reutilizacin Tierra
x Bioconstruccin y energas limpias
x Restaurantes ecolgicos
Se pueden definir los productos ecolgi-
cos como aquellos productos agrcolas,
ganaderos o industriales que ejercen un
menor impacto negativo sobre la salud y
sobre el medio ambiente; o sea, los que
menos recursos naturales necesitan, menos
consumo energtico emplean y menos
intoxicacin fomentan.
Los alimentos ecolgicos son los produc-

tos frescos o procesados que provienen de
la agricultura y ganadera ecolgicas.
Segn el Comit de Agricultura Ecolgica
de Madrid (CAEM), la produccin ecol-
gica o biolgica comprende un conjunto
de tcnicas cuyo objetivo es producir ali-
mentos de calidad, en cantidad suficiente,
sin incidir en el medio ambiente ms de
lo imprescindible y sobre todo conservan-
do la fertilidad del suelo y procurando el
bienestar animal.
ecologa
ec o l o g a
Creemos que los productos ecolgicos forman un pilar bsico del consumo
responsable. La agricultura ecolgica presenta una serie de ventajas medio-
ambientales y sociales, que no tiene la agricultura convencional e intensiva:
1. Mantiene la salud del suelo: la rotacin de cultivos y el abonado con

materias orgnicas favorecen el enriquecimiento del suelo y el reciclado de
nutrientes. Estos pasan a la planta, lo que aumenta su valor nutricional.
Los fertilizantes sintticos utilizados en la agricultura tradicional favore-
cen el empobrecimiento del suelo, as como su erosin y la contaminacin
de los acuferos cercanos.
2. Trata las plagas y enfermedades de forma sostenible, mediante la utili-

zacin de tcnicas naturales: rotacin de cultivos, residuos orgnicos e
infusiones de plantas. Slo cuando es necesario, se recurre a la utilizacin
de tratamientos fitosanitarios de bajo impacto ambiental y que se degra-
dan rpidamente. La agricultura tradicional utiliza fitosanitarios sintti-
cos, cuyos efectos a largo plazo sobre la salud humana no han sido clara-
mente demostrados como inocuos, incluso algunos han tenido que ser
retirados del mercado, una vez demostrada su nocividad.
3. Conserva variedades tradicionales, porque esto favorece los cultivos

autctonos que mejor se adaptan a las condiciones de la zona. La agricul-
tura no ecolgica utiliza en algunas ocasiones semillas transgnicas, modi-
ficadas genticamente, cuyos efectos sobre la salud humana y medioam-
biental no son inocuos.
4. Favorece la sostenibilidad del ecosistema agrario: la agricultura ecol-

gica, al ser respetuosa con el medio ambiente, permite su permanencia en
el tiempo, ya que no daa sus propios recursos. En cambio la agricultura
tradicional no es sostenible, ya que requiere un elevado coste en la com-
pra de semillas, fitosanitarios, fertilizantes Adems, los requerimientos
energticos de la agricultura ecolgica son mucho menores, lo que tam-
bin la hace ms sostenible.

ecologa
ec o l o g a
Por su parte, la ganadera ecolgica proporciona a los animales domsti-
cos condiciones de vida acordes con sus necesidades fisiolgicas y su bie-
nestar; adems, trata las enfermedades de manera respetuosa con los ani-
males, preserva variedades tradicionales y favorece la sostenibilidad del
ecosistema.
Tanto la agricultura como la ganadera ecolgicas conforman un sistema

cerrado, en base a recursos locales, y utilizan y desarrollan tecnologas apro-
piadas que se basan en la comprensin de los sistemas biolgicos, haciendo
posible que las personas implicadas en la produccin agraria puedan vivir de
su trabajo y desarrollar sus potencialidades como seres humanos en armona
con el entorno. Adems, este tipo de actividad agraria colabora en la promo-
cin y autoabastecimiento de los pases ms empobrecidos, pues la alimenta-
cin de las poblaciones ms enriquecidas se basa, en gran medida, en carne
procedente de la ganadera intensiva que se alimenta de productos originados
en los pases empobrecidos, mientras que en stos las personas no pueden dis-
poner de esos alimentos. Por ejemplo, las vacas europeas se alimentan con
harina del pescado de Per y con la soja de Brasil, mientras que en esos pa-
ses las personas que pescan y las que cultivan soja sufren malnutricin, y en
Europa no sabemos qu hacer con los excedentes lcteos de las vacas que s se
alimentan con esos productos.
En el caso de los productos agrcolas y ganaderos, los criterios especficos que

se tienen en cuenta en esta seccin son:
a) Sello ecolgico. Existen normativas europeas que regulan la actividad

ecolgica y se encargan de controlar y certificar los productos. En Madrid
el organismo competente es el CAEM.
Este certificado consiste en un sello garante de que el producto ha pasado

todos los controles que exigen las normativas. La posesin de este sello ha
sido un claro criterio de inclusin, pero el no tenerlo no ha sido motivo de
exclusin, ya que la tramitacin del sello requiere una inversin econmi-
ca, y algunas entidades productoras no quieren o no pueden acceder a
dicha certificacin, aunque sus tcnicas sean las correctas; por eso tam-
bin hemos querido darles cabida en esta gua. La evaluacin especfica

ecologa
ec o l o g a
para estas entidades se realiz mediante un cuestionario especfico para
agricultura ecolgica que ampliaba la demanda de informacin del cues-
tionario base, como referimos ms adelante.
En cuanto a los productos forestales, es la organizacin internacional FSC la

que certifica que laqueagestin
qlue forestal es ambientalmente responsable, social-
mente beneficiosa y econmicamente viable en los bosques de todo el mundo.
b) Cercana. Independientemente del mbito territorial de esta gua, cree-

mos que es importante consumir productos locales por los siguientes
motivos:
- Reduce los transportes innecesarios.

- Favorece la sostenibilidad de la produccin local.
c) Reduccin. Evitar alimentos procesados, aunque sean ecolgicos; porque

cuanto ms se procesa un alimento, ms se desnaturaliza.
En el caso de los productos artesanales o industriales, se considera ecol-

gico todo producto derivado de la agricultura y la ganadera ecolgicas,
aunque no sea alimenticio. Adems de las materias primas utilizadas, se ha
tenido en cuenta que las condiciones de procesado o la propia finalidad del
producto sean acordes con criterios ecolgicos.
Sobre la especificidad del cuestionario de agricultura ecolgica antes referido,

ampliaba la demanda de informacin considerando los siguientes aspectos:
- En cuanto a la descripcin de la actividad, se distingua entre la activi-

dad de cultivo y la de elaboracin. En el primer caso, se preguntaba por el
mtodo de cultivo (ecolgico, convencional o en conversin a ecolgico)
empleado en cada parcela, as como por los fertilizantes, tratamiento de
plagas, procedencia de las semillas o plantones, maquinaria, aperos, insta-
laciones y tipo de energa utilizada, sistema de riego, procedimientos de
recoleccin, transporte y almacenamiento.

ecologa
ec o l o g a
- En cuanto a la elaboracin, se peda una descripcin del proceso de ela-
boracin y almacenaje y se preguntaba sobre el control de parsitos en los
almacenes, la procedencia y el modo de transporte y almacenaje de la
materia prima y de otros ingredientes o aditivos (incluida el agua), utili-
zados en el proceso de elaboracin y el procedimiento de conservacin
(fro, calor, salazn, vaco).
- Respecto a la descripcin de los productos, se preguntaba por su presen-

tacin (comercializado fresco, seco, entero, elaborado o envasado), el tipo
de envase y su reutilizacin, la marca comercial, las personas destinatarias
de las ventas y si los productos eran de temporada o de invernadero.
En Madrid est bastante equilibrada la proporcin entre produccin y elabo-

racin. En 2004 operaban en la Comunidad 72 empresas productoras, 39 ela-
boradoras y 4 importadoras. La superficie dedicada a la agricultura ecolgica
era de 5.215 hectreas. Las empresas elaboradoras suponan casi un 4% del
total del estado espaol.
Por ltimo, al final de esta seccin (pp. 255), bajo el epgrafe Recursos de
produccin ecolgica, se incluyen una serie de contactos para facilitar la
labor a quienes se animen a cultivar sus productos ecolgicos, especialmente
los hortofrutcolas.
Hay quien dispone de un terreno o un balcn para poder cultivar sus propios
alimentos ecolgicos, pero no sabe cmo hacerlo, de qu modo conseguir
semillas o plantones ecolgicos, cmo fabricar o dnde comprar productos
aptos para tratar plagas o enriquecer la tierra.
No est de ms considerar tambin todas esas cosas que podemos hacer

siguiendo sencillas recetas tradicionales, como son las conservas, los jabones,
el pan, los yogures, los germinados Estas recetas son sencillas de conseguir
a travs del boca a boca o en mltiples libros de fcil acceso en bibliotecas o
libreras. En esta gua no podemos aportar nada novedoso en tal sentido, salvo
el animar a la autoproduccin como forma de consumo responsable y muy
gratificante; por eso, en www.consumaresponsabilidad.com estamos prepa-
rando un espacio donde podremos compartir nuestros trucos y recetas.

ecologa/produccin ecolgica
Ajos C a c h o p o S.L.
MODO EN QUE ENTIENDE LA AGRICULTURA ECOLGICA

Ajos Cachopo, S. L. Y SU OBJETIVO COMO ENTIDAD: Es un modo de vida
Sociedad limitada
que respeta a los dems y al medio ambiente.
1996
C/ Poza del Moral, 13. DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD: Doce parcelas de cul-
28380 Colmenar de Oreja tivos ecolgicos, con una extensin de 30 hectreas.
C. Autnoma: Madrid Tipo y procedencia de fertilizantes: compost de estir-
Persona contacto: Pedro col de oveja.
Martnez Robleo
Tlf: 918943232
Tratamiento de plagas: ninguno.
Fax: 918943232 Procedencia de semillas o plantones: autoabasteci-
cachopo@cachopo.com miento.
Forma de acceso a servi- Maquinaria, aperos, instalaciones y tipo de energa
cios y productos: utilizada: tractor y cultivador.
Personal.
Actividades: Sistema de riego: goteo.
Produccin ecolgica. Procedimientos de recoleccin, transporte y almacena-
Productos de venta en miento: manual y mecanizado.
tiendas especializadas,
supermercados, fruter- Descripcin del proceso de elaboracin y almacenaje:
as, distribuidores - recogida manual o mecanizada (depende del pro-
ducto),
- limpieza y seleccin de materia prima,
- pelado, corte y triturado (si procede),
- coccin,
- envasado y cerrado de botes,
- esterilizacin,
- almacenaje en pals.
Control de parsitos en los almacenes: por empresa
privada (SDES).
Procedencia, modo de transporte y almacenaje de la
materia prima y de otros ingredientes o aditivos (inclui-
da el agua), utilizados en el proceso de elaboracin:
- procede de las tierras arrendadas en la zona, trans-
porte en tractor y almacenaje en cmara frigorfica;
- el riego es suministrado de un pozo de la propia
tierra para los productos del huerto. El resto es de
secano.

Procedimiento de conservacin (fro, calor, salazn, vaco, ):

- envasado al vaco de las conservas (por esterilizacin),
- materias primas en cmaras de fro,
- productos vendidos en fresco, en cmaras de fro.
Descripcin de los productos:

Alimentos vegetales de temporada.
Conservas vegetales: garbanzos cocidos, pisto de calabacn, lentejas estofadas, gar-
banzos estofados, pisto manchego, tomate frito, tomate frito con cebolla, tomate
triturado, ajetes y brotes de ajo. Elaborado y envasado en tarro de cristal.
Productos frescos: ajos, lentejas y garbanzos. Envasados en estuches de cartn.
Marca comercial Cachopo.
DATOS DEL AO 2004: Una trabajadora y un trabajador por cuenta propia y 2 tra-
bajadoras y un trabajador por cuenta ajena.
Movimiento econmico: 135.000.
DATOS SOCIALES:
Empleo: Tres empleados de insercin laboral.
Alimentacin K a h r s a n S.L.
Alimentacin Kahrsan, S. L.
Sociedad limitada
C/ Gaspar Bravo de Sobremonte, s/n, Pol.
Ind. Rompecubas. 28340 Valdemoro Embutidos y quesos ecolgicos,
C. Autnoma: Madrid. marca Bio Serrana.
Persona contacto: M Carmen de Santos
Tlf 1: 918752123 DATOS SOCIALES:
Tlf 2: 667696292
Fax: 916982699 Equidad: Cien mujeres
bioserrana@yahoo.es empleadas.
www.bioserrana.com
Forma de acceso a servicios y productos
Por telfono.

s fa lt o e s t la Hue rta
B a jo e l A
( B A H )- A l c a r r i a -
MODO EN QUE ENTIENDE LA AGRICULTURA ECOLGICA

Y SU OBJETIVO COMO ENTIDAD: Mientras que para la
normativa oficial basta con unas sencillas restricciones
tcnicas (principalmente el no uso de determinados
productos qumicos) para estampar un sellito, para
Bajo el Asfalto est la
nosotros esto es casi anecdtico que incluso desvirta
Huerta (BAH)-Alcarria
el sentido de la Ecologa integrndola, salvo excepcio-
2005 nes, en el sistema mercantil capitalista como producto
28580 Ambite de lite y en el discurso oficial como correcto.
C. Autnoma: Madrid Hacemos hincapi en la cercana, el consumo local y la
bahambite@hotmail.com eliminacin de intermediarios siempre que sea posi-
Forma de acceso a servi- ble; en la baja dependencia de maquinaria y combusti-
cios y productos: Por e- ble, y de grandes inversiones en general (es imprescin-
mail. dible que las inversiones y recursos necesarios sean
Actividades: Produccin pocos); en la recuperacin y mantenimiento de varie-
ecolgica. dades locales, en el intercambio de semillas, en la alta
Redes en las que partici-
diversidad de cultivos y el reconocimiento del saber
pa: BAH.
campesino; en unas condiciones dignas de agricultores
Vase Grupos de consu- y agricultoras; en la interdependencia con la ganadera;
mo, p. 206. en el derecho de todo el mundo a una alimentacin
sana, no slo para privilegiados; en la recuperacin de
relaciones sociales ms all del acto de compra-venta a
favor de un conocimiento del producto y del productor,
de las relaciones de confianza.
Nuestra aportacin ms peculiar podra ser la partici-
pativa, es decir, somos un proyecto colectivo donde
todos, hortelanos y consumidores, somos responsables
por igual de la marcha del mismo y participamos al
mismo nivel en las asambleas, donde tomamos deci-
siones por consenso.
Yendo ms all en la parte Social de la Ecologa seala-
mos que esta agricultura ecolgica es uno de los frentes de
lucha ms evidentes contra el desarrollismo (urbaniza-
cin, infraestructuras, concentracin de la poblacin,
campos de golf) y que difcilmente podamos practicarla
sin implicarnos en nuestra realidad local a todos los nive-
les. Es una forma de lucha y resistencia.

DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD: Tres parcelas de cultivos ecolgicos, con una

extensin de 0,5 hectreas.
Tipo y procedencia de fertilizantes: oveja (ganadera ecolgica, Puebla de la Sierra)
y vaca (convencional, Carabaa), ceniza (lea de estufa).
Tratamiento de plagas: preventivo sobre todo (asociaciones de cultivos, rotaciones, pul-
verizaciones de ortiga y cola de caballo) y puntualmente curativo (Bt, Neem, azufre).
Procedencia de semillas o plantones: de momento la mayora de vivero convencional,
la minora de peque@s productor@s locales y autoproducida; se ha iniciado un pro-
yecto de autoproduccin de plantel ecolgico conjuntamente con otras cooperativas.
Maquinaria, aperos, instalaciones y tipo de energa utilizada: motoazada, tractor
alquilado puntualmente, azada, azadn, escardador, azada de rueda, horquillo,
pala, carretilla.
Sistema de riego: por gravedad (inundacin por surcos).
Procedimientos de recoleccin, transporte y almacenamiento: manual, se reparte
usando una furgonetilla y se almacena en una pequea nave.
Descripcin del proceso de elaboracin y almacenaje: de momento no hacemos
conserva. Control de parsitos en los almacenes: limpieza manual.
DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS: Unos 30-35 cultivos hortcolas de temporada a

lo largo del ao.
Todo fresco, cosechado el mismo da o el anterior al reparto, salvo lo almacenable
(patata, cebolla, ajo y calabaza). Almacenado en cajones de madera o plstico reci-
clados. Sin marca comercial ni sello de control, en su lugar funciona la confianza,
el contacto directo con la huerta y la forma de trabajo. No hay venta, sino reparto
equitativo de la produccin semanal entre los participantes, que aportan una cuota
fija mensual, independiente de la cantidad producida.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Toma de decisiones por consenso (sin votaciones), tanto en las reunio-
nes de cada grupo de consumo como en la asamblea mensual de grupos.
Reparto rotativo de responsabilidades, trabajo en comisiones, asistencia a
domingos verdes, das de trabajo colectivo voluntario y de contacto directo
con huerta y personas integrantes.
Transmisin de la informacin de la entidad por e-mail, telfono, papel o directa.
Sin carcter lucrativo: No hay beneficio monetario.
Compromiso con el entorno: Jornadas de debate con otros colectivos, manifesta-
ciones contra la instalacin de una cementera y canteras en la comarca, feria
local de artesana, actos ldicos.
Medio ambiente: Energa humana.
Los residuos se depositan en puntos de reciclaje.
Uso de gomones o mangueras de riego hinchables para eliminar prdidas de
agua en las acequias.
Reduccin de marcos de plantacin.

Acolchados orgnicos (paja, lana).

Reciclaje de cajas, cuerdas, sacos, herramientas
Cooperacin: Participacin en red a travs del conjunto de cooperativas unita-
rias (produccin-distribucin y consumo) que funcionamos en cercana.
Acuerdos con otras entidades para produccin de plantel ecolgico.
Aprovisionamientos colectivos de semilla y otros.
Aportaciones solidarias, trueques de verdura con otros colectivos.
Uso puntual de vehculos y herramientas.
Reproduccin de semilla (variedades locales).
Organizacin conjunta de cursos, charlas, cenas y fiestas.
Prstamo recibido de otro BAH para poner en marcha ste.
Funciona una extensa y difusa red de relaciones y contactos, tanto personales
como colectivos, a nivel local, provincial, estatal y ms all incluso.
la H uerta
Bajo el Asfalto est
l a Ve g a -
( BAH)-San Mart n d e
OBJETIVO COMO ENTIDAD: El objetivo del grupo de

Bajo el Asfalto est la trabajo es producir verdura variada, de temporada y de
Huerta (BAH)-San calidad, de manera que seamos capaces de abastecer a
Martn de la Vega
l@s soci@s de la cooperativa semanalmente. Nuestra
2003 actividad tambin cumple el objetivo de establecer un
28530 Morata de Tajua vnculo directo entre la produccin y el consumo (eli-
C. Autnoma: Madrid minando intermediari@s), haciendo explcita la rela-
bah_sm@ourproject.org cin existente entre el lugar en el que se cultiva y las
http://bah.ourproject.org personas que se alimentan de esos productos.
mbito: Provincial. Dentro de la prctica agrcola podramos destacar la
importancia de la recuperacin y la dignificacin del
Vase Grupos de consu-
mo, p. 209.
saber agrcola tradicional, la preservacin del entorno
a travs del mantenimiento de una prctica ecolgica
dentro del espacio agrario y el aumento de la biodiver-
sidad en la zona.

DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD: Tres parcelas de cultivos en conversin a ecolgi-

co sin sello, con una extensin de 2 hectreas.
Tipo y procedencia de fertilizantes: estircol de explotaciones locales convenciona-
les y abonos verdes (incorporacin de cereales y/o leguminosas al suelo).
Tratamiento de plagas: preventivo a base de ortiga, cola de caballo Utilizacin
de otros productos como el BT, aceite de neem, jabn de potasa, azufre cprico,
caldo bordels
Procedencia de semillas o plantones: Viveros Escolar o productores locales (con
variedades autctonas, aunque no ecolgicas).
Maquinaria, aperos, instalaciones y tipo de energa utilizada: motoazada, desbroza-
dora, labores de tractor puntuales (cultivadores, gradas, rotavator, alomadores).
Sistema de riego: por inundacin, en conversin al goteo.
Procedimientos de recoleccin, transporte y almacenamiento: manual.
DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS: Hortalizas de temporada en general.

Presentacin: en fresco. Almacenado en cajas de plstico que se reutilizan.
Distribucin de la produccin entre los socios de la cooperativa de produccin,
distribucin y consumo.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Participacin en proceso asambleario.
Reparto rotativo y flexible de responsabilidades.
Transmisin de la informacin de la entidad mediante reuniones de trabajo
semanales y lista de correo.
Jornadas de formacin, de debate, visitas a otros proyectos
Medio ambiente: Energa humana.
Reintegracin orgnica de residuos.
Canalizacin de agua con manguera flexible.
Reciclaje y reutilizacin de material de desecho.
Cooperacin: Relacin con agricultores de la zona.
Realizacin de proyectos de fin de carrera con la Universidad Autnoma de
Madrid.
Aportaciones de financiacin solidaria recibidas del Grupo de Apoyo a Proyectos
(GAP) y donaciones particulares.
Sin carcter lucrativo: Los beneficios se destinan a la creacin de recursos propios.
Compromiso con el entorno: Curso de agroecologa, jornadas de visita a la huerta.
Colaboracin con las plataformas Anti-canteras Ambite y Anti-trmica de Morata.

a l l e y g l e s
V Bodegas y Viedosi a s
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Empresa familiar.

Bodegas y Viedos BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Productos ecolgicos.
Valleyglesias
Sociedad limitada
DATOS SOCIALES:
2002 Equidad: Un trabajador.
C/ Salamanca, 44. 28680
San Martn de Compromiso con el entorno: Participacin en acti-
Valdeiglesias vidades de inters social.
C. Autnoma: Madrid
Medio Ambiente: Gestin de residuos por
Persona contacto:
Fernando Ecoembes.
Tlf 1: 918611210 Cooperacin: Consorcio Sierra Oeste de Madrid.
Tlf 2: 606842636
fernando@valleyglesias.
com
www.valleyglesias.com
cios y productos: Pgina
web.
Actividades: Produccin
ecolgica.

C o c i n i t
le
ls
a
a n
s
a le s
Con s e r v a s a r
Sierra Norte
Cocinillas. Conservas
Artesanales Sierra Norte MODO EN QUE ENTIENDE LA AGRICULTURA ECOLGICA
Sociedad cooperativa Y SU OBJETIVO COMO ENTIDAD: Nuestra actividad
Ao inicio actividad: surge de la necesidad de generar trabajo en un medio
2000 como la Sierra Norte de Madrid, fuera del campo de
Avda. del Soto, 22. 28190
Montejo de la Sierra
la construccin o el turismo. Apostamos por la agri-
C. Autnoma: Madrid cultura ecolgica por criterios ticos personales de
Persona contacto: quienes empezamos este proyecto.
Jaime. Decidimos hacer conservas para intentar salir de la
Tlf 1: 918697040 fuerte estacionalidad que nos impone el clima y tener
Tlf 2: 662282419 productos que ofrecer todo el ao.
Fax: 918697040
cocinillas01@yahoo.es Optamos por ser cooperativa para salir del modelo
www.cocinillas.info patrn/emplead@. No queremos tener jefes ni serlo.
mbito: Estatal. Nuestro objetivo era crear tres puestos de trabajo pero,
Actividades: Produccin de momento, vamos por uno y, a veces, haciendo algn
ecolgica. trabajo fuera de la cooperativa cuando los aos no son
buenos.
Creemos que se debe apostar por la agricultura y la
ganadera como medio de vida y como forma de man-
tener el campo no slo como espacio de ocio, sino
como lugar de produccin de alimentos de calidad.
Por supuesto, respetando el entorno y sin alterar el
equilibrio natural.
Ms que produccin (desde hace dos aos muy poca
por falta de tiempo y luego falta de agua), nos dedica-
mos a la recoleccin silvestre y a la elaboracin de
conservas vegetales. Tambin hemos dado cursos sobre
elaboracin artesana de conservas vegetales ecolgicas
y estamos preparando uno de agricultura ecolgica.
DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD: Una parcela de culti-

vo ecolgico de 4 hectreas.
Tipo de cultivo: de momento est dado de alta como
baldo, la idea es poner como horticultura de regado
unos 4.000 metros y el resto baldo, algn frutal y
recoleccin silvestre.

Tipo y procedencia de fertilizantes: ganadera local.

Tratamiento de plagas: no ha hecho falta.
Procedencia de semillas o plantones: propia o de viveros certificados.
Maquinaria, aperos, instalaciones y tipo de energa utilizada: un motocultor de 9
CV. Y una bomba de gasolina. Estamos poniendo placas solares para el bombeo de
agua del pozo pero an no son suficientes para todos los das.
Sistema de riego: goteo.
Procedimientos de recoleccin, transporte y almacenamiento: recogemos
nosotr@s mism@s y almacenamos en la nave artesanal donde elaboramos las con-
servas. El reparto lo hacemos nosotr@s.
Descripcin del proceso de elaboracin y almacenaje: Tenemos alquilada una
pequea nave donde se elaboran todos nuestros productos. Consta de oficinita,
cocina y almacn.
El proceso de elaboracin es el normal de una conserva: se cocina, se envasa y se
esteriliza en autoclave.
La verdura fresca, que se vende slo en temporada, se clasifica, limpia y pesa sen-
cillamente.
Control de parsitos en los almacenes: ninguno; mosquiteras.
Procedencia, modo de transporte y almacenaje de la materia prima y de otros
ingredientes o aditivos (incluida el agua) utilizados en el proceso de elaboracin:
muchos productos son de elaboracin propia, otros comprados a una productora
ecolgica de Montejo y otros adquiridos a productor@s de ms lejos: Cceres,
Toledo, Valencia... El agua es del Canal de Isabel II en la elaboracin y de pozo en
la produccin.
Procedimiento de conservacin (fro, calor, salazn, vaco): calor/vaco.
DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS: Mermeladas de naranja, limn, fresa, zarzamo-

ra, melocotn, ciruela, cereza y kiwi, y jalea de Escaramujo en frasco de 250 cc.
Garbanzos y lentejas cocidos, puerros y judas verdes al natural, tomate natural tri-
turado y tomate entero pelado en frasco de 720 cc.
Vinagres de vino aromatizados en botella de 500 cc.
Todos nuestros productos son conservas y tienen el aval del Comit de Agricultura
Ecolgica de la Comunidad de Madrid.
DATOS DEL AO 2004: Un trabajador por cuenta propia.

Movimiento econmico anual: 12.000.

o p a d e
C (Mooncup)L u n a
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Lo que pretendemos es

hacer accesible un producto respetuoso con el planeta
y con la mujer.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS. DESCRIPCIN DE LOS

PRODUCTOS: Distribuimos un producto alternativo a
Copa de Luna
los tampones y las compresas. Intentamos que no se
(Mooncup)
Ao inicio actividad: produzca tanta basura con los productos bsicos de
2004 higiene femenina, y que las mujeres tengan acceso a
C/ Salitre, 34 bajo 7. un producto ms respetuoso con el organismo.
28012 Madrid
Persona contacto: Adela DATOS DEL AO 2005: El proyecto es sin nimo de
y Salom lucro y est integrado por dos mujeres.
Tlf 1: 915287160
Tlf 2: 667048942
copadeluna@yahoo.es
www.copadeluna.com
cios y productos:
Internet y telfono.
Actividades: Produccin
ecolgica.

Eco A l t e r n a t i v a
Eco Alternativa
Sociedad limitada OBJETIVO COMO ENTIDAD: Comercializacin de ali-
Ao inicio actividad mentos ecolgicos.
2000
C/ Velazquez, 69. 28006 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Alimentos ecolgicos.
Madrid
Persona contacto: Silvia
DATOS DEL AO 2005: Personas que han participado
Ra
Tlf: 917450460 en la entidad: cinco.
Fax: 915754477
ecoalternativa@ecoalter- DATOS SOCIALES:
nativa.com Equidad: Cuatro personas contratadas y una becada.
www.valmasera.com En total, 3 mujeres y 2 hombres.
mbito: Estatal.
Actividades: Produccin Reparto por sexos de los puestos de responsabilidad:
ecolgica. al 50%.
Empleo: Cuatro contratos indefinidos y uno temporal.
Medio Ambiente: Reciclado de residuos.
Ecopeque
Ecopeque
Sociedad limitada
C/ Alcarria, 7, Almacn
19, Pol. Ind. de Coslada.
28820. Coslada
C. Autnoma: Madrid
Persona contacto: Mari
Carmen Martnez
Tlf 1: 914132800
Tlf 2: 637284532
Fax: 914132800
info@ecopeque.es BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Productos naturales
www.ecopeque.es para nios de 0-5 aos: ropa interior, ropa de salir,
Forma de acceso a servi- paales lavables, productos de higiene, ropa de cama,
cios y productos: Internet juguetes, zapatos, etctera.
(tienda virtual).
mbito: Estatal. Todos los productos que vendemos han sido cuidadosa-
Actividades: Produccin mente seleccionados y todas nuestras prendas estn elabo-
ecolgica. radas con tejidos 100% naturales como la lana de merino,
la seda, el lino y el algodn orgnico o biolgico.

Ecose c h a - G n e i s
Ecosecha Gneis S.
Coop. Mad.
Cooperativa OBJETIVO COMO ENTIDAD: Generar nuestro propio
Ao inicio actividad: empleo de forma estable y digna.
2001
C/ Lavapies, 47 3. 28012
Trabajar desde una alta conciencia medioambiental,
Madrid promoviendo iniciativas econmicas que respeten el
Persona contacto: Javier medio ambiente.
Prez Mancha
Tlf 1: 915395054
Tlf 2: 616559353
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Bolsa de productos
gneis@gneiscoop.com ecolgicos (verduras que producimos nosotr@s en una
Forma de acceso a servi- finca propia en Chinchn y de otr@s agricultor@s
cios y productos: A tra- cuando nuestra produccin no llega para completar las
vs de grupos de consu- bolsas).
mo. Formacin en medio ambiente.
Actividad: Produccin
ecolgica. Consultora ambiental.
DATOS DEL AO 2005: Personas que han participado

en la entidad: 8; 6 hombres, 2 mujeres.
Movimiento econmico anual: 180.000.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Asambleas abiertas a cualquier persona
relacionada, aunque no sea socia.
Boletn interno de difusin.
Informacin fiel a los/as consumidores/as.
Ahora es una mujer la coordinadora.
Hay otras responsabilidades intermedias, ocupadas
por mujeres en la misma proporcin que las contra-
taciones (66%).
Entre los socios no hay ninguna mujer.
Relacin salarial 22 a uno.

Acceso a soci@s y trabajador@s de las actas de asambleas y juntas directivas.

No tenemos auditorias externas. Las cuentas de la cooperativa son pblicas para
los socios.
Se sigue una poltica de pagos justos a proveedores, por encima del valor de
mercado.
Facilidades para conciliacin con la vida familiar.
Organizacin del horario de trabajo en funcin de necesidades personales.
Compras prioritarias a empresas de insercin en papelera y regalos.
Empleo: Contratos: indefinidos 3 y temporales 5.
Veinte horas de formacin de l@s trabajador@s.
Empresa muy horizontal y autogestionada, las responsabilidades estn muy
repartidas.
Medio ambiente: Instalacin de paneles fotovoltaicos en el tejado del edificio, con
financiacin propia.
Separacin de materiales, incluyendo tner y material electrnico.
Nuestra oficina funciona con criterios altamente ecolgicos.
Tambin en la produccin y distribucin de verduras (son ecolgicas).
Los aparatos se eligen siempre entre los de menor consumo: vehculos, impresoras,
lmparas, etctera.
Uso de transporte pblico en los desplazamientos de trabajador@s.
El material de nuestros productos es reciclable al 100%, facilitamos la recogida en
contenedores propios.
No fabricamos productos superfluos ni de lujo.
Producimos verduras ecolgicas.
Cooperacin: Colabora con la UCMTA, La Traviesa, Coop 57 Madrid, Coop 57,
Grupo de cooperativas por la economa solidaria.
Con la Unin de cooperativas, para desarrollo de proyectos conjuntos.
Fomento de centrales de compras con entidades similares.
Acuerdos con proveedores para dar estabilidad y precios justos.
Acuerdos con la competencia para especializarnos en cada campo y cuidar de no
copar todo el mercado.
tica clara en no menospreciar ni hablar mal de la competencia.
Sin carcter lucrativo: Los beneficios no los repartimos desde hace 4 aos y con
eso financiamos el inicio de nuevas lneas de actividad.

El r b o l d e l Pa n
El rbol del Pan

Comunidad de bienes OBJETIVO COMO ENTIDAD: Poner a disposicin del
Ao inicio actividad: pblico alimentos de calidad, elaborados de forma
2006 artesanal y en los cuales pone su arte y su espritu
Ctra. Colmenar del quien los hace. Que el pblico aprenda a distinguirlos
Arroyo, 5. 28214 y valorarlos.
Fresnedillas de la Oliva
C. Autnoma: Madrid.
Persona contacto: Sebas MODO EN QUE ENTIENDE LA AGRICULTURA ECOLGICA:
Tlf 1: 918989466 Las personas que participamos en esta empresa somos
Tlf 2: 686392600 los socios de la misma. No est prevista en un futuro
Fax: 918989466 inmediato la incorporacin de ms personal.
elarboldelpan@ya.com
Forma de acceso a servi- La empresa nace con criterios de economa local y con
cios y productos: el objeto de satisfacer las necesidades econmicas de
Distribuimos a comer- sus soci@s/trabajador@s, no con el criterio de crecer o
cios (especialmente her- de imponerse ante otras empresas similares.
bolarios) y a grupos de
Nuestra mxima aspiracin sera vivir de las ventas a
consumo.
mbito: Provincial. nuestr@s vecin@s, evitando los gastos econmicos y
Actividad: Produccin de recursos que exige la distribucin.
ecolgica. Actualmente distribuimos en Madrid capital y Sierra y
a algun@s client@s residentes fuera de la provincia
mediante envos.
DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS:

Pan integral de trigo.
Pan integral de centeno (50% trigo, 50% centeno).
Pan puro de centeno (100% centeno).
Pan de cereales y semillas.
Pan con soja y semillas de amapola.
Pan de espelta.
Pan blanco en formatos molde y hogaza.
Bizcocho de soja y limn.
Bizcocho de nueces y pasas.

Huerta Jaramillo
Huerta Jaramillo
Sociedad limitada
C/ Las Tejeras. 28300 Aranjuez
C. Autnoma: Madrid
Tlf: 699220469
huertajaramillo@hotmail.com
www.huertajaramillo.com
Forma de acceso a servicios y productos: A
travs del telfono y el correo electrnico.
Actividad: Produccin ecolgica de verduras
de temporada.
Jabones
Naturales Sol y Luna
Jabones Naturales Sol y
Luna
Cooperativa
2004
C/ Boiro, 55. 28042. OBJETIVO COMO ENTIDAD: Producir cosmtica natural,
Madrid utilizando en la elaboracin productos ecolgicos y
Tlf: 678525431 locales.
Jabones_solyluna@
yahoo.es
Jabonessolyluna.galeon. DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS: Jabones naturales
com de aceite de oliva ecolgico, con hierbas medicinales y
Forma de acceso a servi- aceites esenciales de produccin ecolgica.
cios y productos:
Biocultura, ferias de arte- Los jabones son biodegradables. Para un tipo de jabn
sana, internet. usamos el aceite usado de las cocinas.
mbito: Estatal.
Actividades: Produccin DATOS DEL AO 2005: Una trabajadora y un trabajador.
ecolgica.

-Ecolibor- ales
s a r G a l l e g o Pe r
Julio C
OBJETIVO COMO ENTIDAD Y MODO EN QUE ENTIENDE LA

AGRICULTURA ECOLGICA: Produccin y comercializacin
de aceite de oliva virgen extra ecolgico, marca "Ecolibor".
Formamos una empresa familiar que antes que produc-
tor@s ecolgic@s somos consumidor@s y, consecuen-
Julio Csar Gallego tes con nuestras ideas, hemos querido aplicar todos los
Perales ECOLIBOR. criterios de la agricultura ecolgica para obtener aceite
Ao inicio actividad: de oliva de alta calidad. Al cabo de ocho aos de traba-
1998 jo, nuestro objetivo se ha cumplido: la produccin de
Plaza de los Mostenses, 2 aceite ecolgico con unos parmetros de calidad excep-
- 3 I. 28015 Madrid cionales; el paso siguiente es dar a conocer nuestro pro-
Persona contacto: Olga ducto y que sea valorado adecuadamente.
Jimnez Surez
Tlf 1: 915476914 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Aceite de de oliva vir-
Tlf 2: 620037772 gen extra ecolgico. Aceite envasado en vidrio oscuro,
ecolibor@hotmail.com sello de control del CRAEX, que se vende a tiendas y
Forma de acceso a servi- cooperativas.
cios y productos: Venta a
minoristas.
mbito: Estatal e inter- DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD: Tipo y procedencia de
nacional. fertilizantes: abonos orgnicos.
Actividad: Produccin Tratamiento de plagas: con feromona (trampas).
ecolgica.
Maquinaria, aperos, instalaciones y tipo de energa
utilizada: arado con tractor.
Procedimientos de recoleccin, transporte y almacena-
miento: la aceituna se recolecta exclusivamente de la
copa de los rboles y se transporta en cajones aireados.
Descripcin del proceso de elaboracin y almacenaje:
la almazara cuenta con los ms modernos sistemas de
extraccin. Se emplea el sistema de dos fases, en el que
prcticamente no se aade agua y no se produce alpe-
chn, lquido altamente contaminante. El aceite se
mantiene en depsitos de acero inoxidable.
DATOS SOCIALES:
Medio ambiente: Todos los subproductos del aceite son
reciclados: hojas, huesos... Separacin de residuos.

R a z a N o s t r a
Raza Nostra
Sociedad limitada
1973 (El ao de inicio de
la marca Raza Nostra OBJETIVO COMO ENTIDAD: Promocin, divulgacin y
como tal es 2003.) comercializacin de carnes certificadas, procedentes de
C/ Bolivia, 9, Mercado de razas autctonas espaolas.
Chamartn, puestos 34- Es una empresa comprometida con el medio ambiente
38. 28016 Madrid
y el desarrollo sostenible, mediante la promocin y
Persona contacto: Carlos
Rodrguez divulgacin del valor de nuestras razas autctonas,
Tlf: 914571541 muchas de ellas en peligro de extincin. Raza Nostra
Fax: 913440784 ha llegado a acuerdos con cooperativas para promocio-
info@razanostra.com nar su consumo como nica forma de contribuir a su
www.razanostra.com supervivencia (slo generando demanda podremos sal-
Forma de acceso a servi- var estas razas).
cios y productos:
Internet, guas especiali-
zadas, etctera. BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Carne de ternera cer-
tificada con IGP y Marcas de Garanta, carne de buey
y vaca, cordero, cerdo blanco e ibrico y otros produc-
tos crnicos, marca Raza Nostra.

entidad: 10, todas contratadas.
DATOS SOCIALES:
Cursos habituales segn necesidades y perfiles.
Formacin continua.
Compromiso con el entorno: Promocin del consu-
mo de productos ecolgicos.

Ana M Rico
Aranjuez, 6. 28357 Titulcia, Madrid
Tlf. 918010007 / 650710909
Producto: aceituna de almazara.
Asociacin Agrcola Biolgico Dinmica San Yago

Charca, 2 - Camorritos, 28470 Cercedilla, Madrid
Tlf: 918520567
Mail: rio.pradillo@terra.es
Productos: pan integral, blanco y con semillas; bollera y
galletera; queso y yogur de leche de vaca y de leche fer-
mentada con bfidus. Marca Ro Pradillo.
Bajo el Asfalto est la Huerta (BAH)-Perales de Tajua

Madrid
Mail: bah@ourproject.org
http://bah.ourproject.org
Vase Grupos de consumo, p. 208.
Biopan Lapanata
Canal de Isabel II, 36 - Nave 7. 28189 Torremocha del
Jarama, Madrid
Tlf: 918431328
Mail: info@lapanata.com
www.lapanata.com
Productos: pan integral y blanco de diversos tipos, bollera.
Bodega Ecolgica Andrs Morate

Camino de Horcajuelo s/n. 28390 Belmonte de Tajo,
Madrid
Tlf: 918747165 / 626488217
Fax: 918747165
Mail: bodegas@andresmorate.com
www.andresmorate.com
Productos: vino blanco, tinto joven y tinto con madera.
Bodegas Pablo Morate

Generalsimo, 33-34. 28391 Valdelaguna, Madrid.
Tlf: 918937172 / 689460060
Fax: 918937173
Mail: bodegasmorate@bodegasmorate.com
www.bodegasmorate.com
Producto: vino tinto joven.

Bodegas Saavedra
Ctra de Escalona, 5. 28650 Cenicientos, Madrid.
Tlf: 916893400 / 914606053
Fax: 914606053
Mail: info@bodegasaavedra.com
www.bodegasaavedra.com
Productos: vino tinto joven, tinto con madera y tinto crianza.
Bondad-Ardulchn, S. L.
Avda. Madrid, 10. 28752 Lozoyuela, Madrid
Tlf: 918698011
Mail: bondad@ardulchin.com
www.ardulchin.com
Productos: chocolate marca Bondad.
Domingo Garca Snchez-Bravo

Colmenares, 5, 28530 Morata de Tajua, Madrid
Tlf: 918730115
Productos: aceituna, hortalizas, cereales, leguminosas.
El Granero Integral, S. L.
Avda. Mara Garcini, 17. 28860 Paracuellos del Jarama,
Madrid
Tlf: 916582503
Fax: 916580643
Mail: info@elgranero.com
www.elgranero.com
Productos: conservas de verduras, aceitunas, salsas, elabo-
rados de soja, miel, compotas y mermeladas, galletera,
crema de cacao, levadura de cerveza.
Explotaciones de viedos
Arturo Soria, 184. 28043 Madrid
Tlf: 917596251 / 696694899
Fax: 913677578
Mail: jucasa34@terra.es
Productos: uva.
Sociedad Cooperativa del campo Santo Cristo

Afuera Tinajeros 26, 28380 Colmenar de Oreja, Madrid
Tlf: 918942537 / 918943915
Productos: aceite de oliva virgen extra y aceite ecolgico.
Fernando Vilches Collado

Delicias 10, 6A. 28045 Madrid
Tlf: 912226931 / 912226931
Producto: ciruelas.

Finca El Ingenio
Higuera, 9. 28815 Fresno del Torote, Madrid
Tlf: 649397862
Mail: elingenio@wanadoo.es
Productos: aceituna, cereales, leguminosas y girasol.
Finca Monjarama
Camino Viejo de Barajas, s/n. 28700 San Sebastin de los
Reyes, Madrid
Tlf: 916527441 / 629088247
Fax: 913868102
Mail: hugovela7@hotmail.com
Productos: fresas, tomate cherri, patata y grosellas, mer-
melada de fresa.
Francisco Martn Laredo

Gerardo Moraleja 8 - 2 A. 47400 Medina del Campo,
Valladolid
Los campos estn en Madrid, en Torremocha del Jarama
Tlf: 983800026
Fax: 983801576
Producto: aceite.
Frutas E. Snchez, S. L.
Ctra. de Toledo, Km. 17.200. 28946 Fuenlabrada, Madrid.
Tlf: 917867010
Mail: frutas@frutasesanchez.com
www.frutasesanchez.com
Productos: frutas.
Ganadera Avilea, S. A.
Apdo. 2, 28650 Cenicientos, Madrid
Tlf: 918673211
Mail: rredondo@gavisa.e.telefonica.net
www.gavisa.net
Produccin: terneros.
Grupo Omega de Nutricin Animal, S. L.

Pico de Mulhacn, 44-46. 28500 Arganda del Rey, Madrid
Tlf: 918768940
Mail: tecnico@g-omega.com
www.g-omega.com
Productos: premezclas vitamnico-minerales para alimen-
tacin animal. Marca Grupo Omega.

El Horno de lea H. L. T., S. A.

Torre del Bierzo, 3 Pol. Ind. Cobo Calleja. 28947
Fuenlabrada, Madrid.
Tlf: 916421537
Fax: 916423203
Mail: hltsa@elhornodelenha.com
www.bioalimentum.com
Productos: pan integral, blanco y con semillas, colines,
bollera, harinas y salvados, cereales en grano, copos, az-
car, pasta de diversos tipos, salsas, elaborados de soja, con-
servas de legumbres y verduras, pizzas y hamburguesas
vegetales, mermeladas. Marca El Horno de Lea.
Integral Espigas
Granja, 25. 28500 Arganda del Rey, Madrid
Tlf: 918701750
Fax: 918704295
Mail: abc@integralespigas.com
www.integralespigas.com
Productos: pan integral, pan con semillas, bollera.
Juan Domingo Alonso

Castilla la Nueva, 18 - 3 D. 28941 Fuenlabrada, Madrid
Tlf: 916906542
Actividad: almazara.
Juan Jos Daz Ocaa

Convento, 38. 28380 Colmenar de Oreja, Madrid
Tlf: 918943378
Mail: bodegasjdiaz@interbook.net
Actividad: bodega.
Julia Melones - Miel de Patones

Castrn, 5. 28189 Patones, Madrid
Tlf: 918432067
Fax: 918432021
Mail: juliamelones_mieldepatones@yahoo.es
Productos: miel multifloral, de romero, de tomillo, de
roble y encina, miel con nueces, polen.
Kromenat, S. L.
Avda. Montes de Oca, 7-local 4, nave 11. 28700 San
Sebastin de los Reyes, Madrid
Tlf: 916538205
Mail: kromenat@kromenat.com

www.kromenat.com
Productos: conservas de verduras y legumbres, salsas,
cereales en grano, copos, semillas, colines, frutos secos,
elaborados de soja, crema de cacao, compotas y mermela-
das. Marca Kromenat.
Las Matosas
Camino de Horcajuelo, 12. 28190 Montejo de la Sierra,
Madrid
Tlf: 677554747
Fax: 918697040
Mail: lasmatosas@yahoo.es
Productos: hortalizas.
Licores Sierra Norte, S. L.

Ro Jarama, 13. 28189 Torremocha del Jarama, Madrid
Tlf: 918431358
Mail: franaliacar@yahoo.es
Productos: licores de frutas, marca Licores Sierra Norte.
Luis Martn Asenjo

Plaza de San Isidro, 5. 28189 Torremocha del Jarama,
Madrid
Tlf: 918430303
Productos: cereales, leguminosas y hortalizas.
Mara Consuelo Herrero Garca

Arco, 14. 28380 Colmenar de Oreja
Tlf: 918044364
Mail: consuelo.herrero@bodegajhsolera.com
Producto: vino.
Miel Antonio Simn

Eras del Rey, 15. 28863 Cobea, Madrid
Tlf: 916209047
Mail: antonio@antoniosimon.com
www.miel-antoniosimon.com
Productos: miel multifloral, de romero, de brezo, de roble,
miel con nueces.
Miguel ngel Orera Lpez

Jos Antonio, 3. 28990 Torrejn de Velasco, Madrid
Tlf: 918161556
Producto: aceituna.

Nutega S. L.
Marconi, 9. 28820 Coslada, Madrid
Tlf: 916712000
Fax: 916726611
Mail: nutega@nutega.com
www.nutega.com
Productos: premezclas vitamnico minerales para alimen-
tacin animal.
Pedro Garca Carrero

Soledad, 10. 28380 Colmenar de Oreja
Tlf: 918943278
Producto: vino.
Qubl
Real, 14. 28813 Pozuelo del Rey, Madrid
Tlf: 918725399 / 607625806
Fax: 918725399
Mail: bodega@qubel.com
www.qubel.com
Productos: vino tinto con madera, tinto de crianza y tinto
reserva.
Real Jardn Botnico Juan Carlos I

Universidad de Alcal. 28801 Alcal de Henares, Madrid
Tlf: 918819803 / 650915994
Fax: 918821585
Mail: jardin.botanico@uah.es
wwwrjbalcala.com
Productos: hortalizas, frutas, cereales, leguminosas, girasol
y uva.
Semillas y Plantas Escolar, S. L.

Luis Sauquillo, 103. 28944 Fuenlabrada, Madrid
Tlf: 916065350
Actividad: vivero.
Soler Romero
Castell, 36. 28001 Madrid
Tlf: 914353463
Fax: 914313457
Mail: info@soler-romero.com
Productos: aceite de oliva virgen extra ecolgico.

Suerte Ampanera, C.B.

Nardos, 14. 28770 Colmenar Viejo, Madrid
Tlf: 918441088
Fax: 918441088
Mail: suerteampanera@hotmail.com
Productos: queso de leche de cabra, yogur y leche de cabra
fermentada con bfidus.
Surco a Surco (SaS)

Mail: sas-coordinacion@sindominio.net
Vase Grupos de Consumo, p. 212.
Teresa Granado Snchez

Virgen del Enebral. 28400 Collado Villalba, Madrid
Tlf: 918519600
Productos: hortalizas y frutas.
Venta en Economato Macabeo, vase Tiendas de produc-
tos ecolgicos, p. 201.

ecologa/tiendas de productos ecolgicos
ec o l o g a
Dnde comprar productos ecolgicos?
Hay tiendas que se especializan en vender productos ecolgicos, procedentes

de agricultura o ganadera ecolgica, alimenticios y no alimenticios.
Al comprar productos ecolgicos en una tienda, consideramos importante

que se valoren los siguientes criterios:
- Procedencia de los productos: por la conveniencia de que sea lo ms cer-

cana posible al lugar donde se van a consumir. Para valorarlo, se incluy
en el cuestionario enviado a las tiendas, una pregunta referente a la proce-
dencia de los productos. Tampoco est de ms que nos preguntemos por la
forma en la que transportamos las compras a casa: en coche, transporte
pblico, andando
- Embalajes: conviene evitar, en la medida de lo posible, los productos

envasados, priorizar los envases retornables o reciclables y rechazar los
ms contaminantes: plsticos, poliexpn
Recomendamos reutilizar los embalajes inevitables y llevar de casa una
bolsa o un carrito de la compra.
En estas tiendas podemos encontrar productos de varios tipos que, de una u

otra manera, contribuyen a mantener y proteger el entorno, principalmente
alimentos procedentes de agricultura y ganadera ecolgicas, pero tambin
productos de limpieza ecolgicos, menos perjudiciales con el medio por no
incluir elementos nocivos tales como fosfatos, aromas artificiales, etc, y con-
tener un mnimo de principios detergentes. Encontraremos igualmente
especialidades cosmticas, cremas, jabones..., elaboradas con sustancias
naturales, sin compuestos nocivos ni perjudiciales para la salud ni el medio
ambiente, y, adems, no testadas en animales.
Algunas de estas tiendas venden ropa, confeccionada con tejidos naturales, de

agricultura ecolgica, y que en su procesado (tintes, etc.) utilizan tcnicas con
un mnimo impacto ambiental. Incluso se pueden encontrar muebles, fabri-
cados con maderas naturales obtenidas en bosques gestionados de manera

ec o l o g a
sostenible, es decir, en los cuales la extraccin se efecta de tal manera que el
bosque tiene tiempo de recuperarse y no se agotan sus riquezas naturales.
Los establecimientos incluidos en esta seccin, cumplen, al menos, uno de los

siguientes requisitos:
1) Han de ser tiendas de productos alimenticios donde se ofrecen verdura

y fruta o carne fresca a granel.
Por qu productos frescos? Son ms ricos en nutrientes y, al no estar ela-
borados, se ha empleado menos energa en su produccin.
Por qu a granel? Evitamos as un exceso de embalaje, que supondra
mayor utilizacin de recursos y generar ms residuos.
2) Han de ser tiendas donde se puedan encontrar productos no alimenti-

cios de difcil acceso en la mayora de herbolarios y tiendas ecolgicas,
como son la ropa o los muebles.
3) Han de ser entidades comprometidas con el consumo responsable y

solidario que, sin tratarse de tiendas al uso, colaboren en la distribucin
de productos ecolgicos.

A Salt o d e M a t a
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Adems de distribuir pro-

ductos ecolgicos, colaboramos en la difusin de su
significado, tratando de imprimir valores agroecolgi-
cos en nuestra forma de hacer las cosas e intentando
transmitir una mayor conciencia crtica de los actos de
consumo cotidiano. En nuestro local, intentamos
potenciar las producciones locales, los circuitos direc-
tos y de confianza con l@s agricultor@s y ganader@s,
precios razonables y formatos a granel que hagan dis-
A Salto de Mata minuir el uso de embalajes innecesarios y, como no,
Asociacin
tratar de que la opcin de comer Bio no se convierta
2001 en un lujo para minoras. Tambin organizamos expo-
C/ Doctor Fourquet, 17. siciones de fotos o de carteles, distribucin de publica-
28012 Madrid ciones, etc, que tienen que ver con los temas que nos
Persona contacto: preocupan. Tambin promovemos las visitas a l@s
Gustavo agricultor@s y ganader@s que nos proveen para cono-
Tlf: 915304428 cer de primera mano los entresijos del manejo ecolgi-
asaltodemata@yahoo.es co de sus explotaciones, sus dificultades, ilusiones,
www.asaltodemata.org expectativas y, en definitiva, ponerle cara y manos
Forma de acceso a servi- a lo que despus tendremos el placer de degustar.
cios y productos: En la
propia tienda. Seramos una mezcla entre tienda de barrio y especia-
mbito: Local. lizada, con reparto asociativo de tareas y toma de deci-
Actividad: Tienda de sin conjunta.
productos ecolgicos y de Tambin trabajamos para crear un espacio de comuni-
comercio justo. cacin, tanto con el barrio como con otras entidades
Informacin. Actividades
del sector de la agroecologa.
Produccin ecolgica.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS : Fruta y verdura
fresca y a granel, huevos, lcteos, legumbres, carne,
pan, bollera, aceite, vino, conservas, droguera, cos-
mtica, etc.
PORCENTAJE DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS QUE SON

DE ORIGEN ECOLGICO: 99 por ciento.

PROPORCIN DE PRODUCTOS SEGN SU PROCEDENCIA:
Local: 10%
Nacional: 65%
Internacional: 25%
Total: 100%
PERSONAS QUE HAN PARTICIPADO EN LA ENTIDAD EN 2005: De forma continuada 5

miembros trabajadores de la asociacin.
Hay 8 personas ms colaborando en diferentes aspectos (asesoramiento, trabajo,
chapuzas, masajes).
DATOS SOCIALES:
Equidad: De los cinco miembros trabajadores 2 son mujeres y 3 hombres, las
tareas se reparten indistintamente, el rgimen de toma de decisiones es asamble-
ario, por lo que no existen jefes. Todas las tareas se valoran de la misma manera
e incluso l@s ms atrevid@s rotan por todas.
Toda la informacin fluye libremente entre todos los socios.
Reparto por sexos de los puestos de responsabilidad: al 50%.
Empleo: Cuatro contratos indefinidos y uno temporal.
Medio Ambiente: Se hace recogida selectiva de residuos.
Para el transporte, nos coordinamos con otras asociaciones y grupos de consu-
midores con los que compartimos transporte y ahorramos gastos.
Fomentamos el uso de graneles y tenemos unas bolsas ecolgicas de comercio
justo para que la gente las pueda comprar a buen precio, y no se utilicen muchas
bolsas de plstico.
Tenemos envases retornables en los productos cuyos productor@s se encargan
de recoger, como es el caso de COPAN.
Cooperacin: A Salto de Mata forma parte de la coordinadora de consumidores
ecolgicos de Madrid de productos ecolgicos, as mismo tiene acuerdos de cola-
boracin con la cooperativa de productos agrcolas Gneis, Ecologistas en Accin y
Consume hasta morir.
Sin carcter lucrativo: S.
Compromiso con el entorno: En A Salto de Mata, pretendemos crear un espacio
de comunicacin tanto con el barrio como con otras entidades del sector de la
agroecologa. Adems los miembros de la asociacin participan de forma indivi-
dual a nivel de barrio, comunidad, etctera.

a s
Ecocentro
e R e s ta u ra n te s ecolgicos, p. 246
V
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Huevos, lcteos, ver-

dura fresca, fruta, legumbres, pan y bollera, aceite,
vino, cosmtica natural, herbolario, bazar, librera.
Ecocentro PORCENTAJE DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS QUE SON

Sociedad Annima DE ORIGEN ECOLGICO: 90 por ciento.
1993 PROPORCIN DE PRODUCTOS SEGN SU PROCEDENCIA:
C/ Esquilache, 2. 28003
Madrid.
Persona contacto:
Local: 10%
Gerardo Filippin Nacional: 50%
Tlf: 915535502 Internacional: 40%
Fax: 915533107 Total: 100%
eco@ecocentro.es ,
gf@ecocentro.es
www.ecocentro.es
mbito: Local.
Actividades: Restaurante
ecolgico.
Fundacin
io ju
COPADE
st o y tiendas solidarias p. 83
Vase C o m e rc

L a d e s p e n s a
natural
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Traer al barrio los produc-

tos ecolgicos difciles de encontrar, sobre todo los
frescos: fruta, verdura y carne.
La despensa natural
S. L. BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Lcteos, carne, hue-
Ao inicio actividad: vos, pan y bollera, verdura y fruta fresca a granel,
2005 aceite, vino, legumbres, cereales, conservas, cosmtica,
C/ Ocaa, 112-local 13. comercio justo: caf, t chocolate, galletas
28047 Madrid
Personas contacto:
Adolfo y Marisa
Tlf: 917172015
Fax: 917172015
Info@ladespensanatu- PROPORCIN DE PRODUCTOS SEGN SU PROCEDENCIA:
ral.es
www.ladespensanatural.es Nacional: 90%
Forma de acceso a servi- Internacional: 10%
cios y productos: En la Total: 100%
propia tienda.
mbito: Local.
Actividad: Tienda de
productos ecolgicos y
de comercio justo.
OCSI arias, p. 92
Vase Tiendas solid
Raza Nostra
Vase Produccin e
colgic a, p. 184

S E O / B i r d L i f e
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Estudio y conservacin de

las aves y de su hbitat.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Pasta, arroz y vino.

SEO/BirdLife
ONG
1954
C/ Melquades Biencinto, PROPORCIN DE PRODUCTOS SEGN SU PROCEDENCIA:
34. 28053 Madrid
Persona contacto: Nacional: 100%
Gonzalo Garca
Tlf: 914340910 PERSONAS QUE PARTICIPARON EN LA ENTIDAD EN 2005:
Fax: 914340911 Slo 3 personas del conjunto de la entidad participa-
Tienda@seo.org ron en lo relacionado con la venta de productos ecol-
www.seo.org gicos. El resto, hasta un total de casi 150, se dedica a
otras actividades.
cios y productos: venta
directa en el local.
mbito: Estatal. DATOS SOCIALES:
Actividad: Tienda de Equidad: Las tres personas que participan en la dis-
productos ecolgicos. tribucin, tienen contrato, una es mujer y dos son
hombres, uno de stos es el responsable. La diferen-
cia salarial es de unos 350.
Medio Ambiente: Se trata de una ONG ambiental
dedicada al estudio y conservacin de las aves y de
su hbitat. La relacin con la venta de productos
ecolgicos es pequea. De todas formas, existe un
rea (rea de Polticas Ambientales) en donde se
trabaja estrechamente con agricultura en lo tocante
a la poltica general de SEO/BirdLife. De esta rea
se encargan por dos personas, un hombre y una
mujer.

Supe r s a l u d a b l e
Supersaludable
S. L. OBJETIVO COMO ENTIDAD: Acercar la alimentacin
Ao inicio actividad: ecolgica al mayor nmero de personas y facilitar su
2006 compra.
C/ Lira, 8 (entrada por
Cruz del Sur). 28007 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Fruta y verdura a gra-
Madrid nel, lcteos, huevos, carne, pan, bollera, aceite, vino,
Persona contacto: Amaya legumbres, miso, productos frescos como tofu, tem-
Tlf: 915519721
peh, seitn. Amplia gama de productos para celiacos.
Fax: 915519721
supersaludablema-
drid@hotmail.com PORCENTAJE DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS QUE SON
supersaludable.com DE ORIGEN ECOLGICO: 98 por ciento.
cios y productos: en la DATOS SOCIALES:
tienda. Llevamos la com-
pra a casa. Se preparan Medio Ambiente: Supersaludable, adems de distribuir
los pedidos por telfono. productos ecolgicos, recicla los residuos, reutiliza las
Se podr comprar tam- cajas para el envo de los pedidos, se inclina por pro-
bin a travs de la pgina ductos con poco o ningn embalaje. Anima a la gente a
de internet. reutilizar las bolsas o a utilizar el carrito de la compra y
mbito: Autonmico. est preparando unas bolsas de papel ecolgico.
Actividad: Tienda de
productos ecolgicos. Cooperacin: Supersaludable colabora con la coopera-
tiva agroecolgica Gneis, de la que es un punto de
reparto.
R e c i c l a B i e n n, p. 236
a se R e c ic la je y re utilizaci
V

Ventas e c o l g i c a s
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Incrementar el conocimien-

to y consumo de los productos ecolgicos certificados.
Ventas ecolgicas
Sociedad limitada BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Lcteos, huevos, fruta
Ao inicio actividad: y verdura fresca, legumbres, carne, bollera, aceite,
2006 vino, ropa, ropa hogar, cosmtica, zapatera, papelera,
C/ Virgen de la alegra, droguera, restaurante, sala de conferencias.
10 - 3 planta. 28027
Madrid PORCENTAJE DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS QUE SON
Persona contacto: Jessica DE ORIGEN ECOLGICO: 100 por ciento.
Garrido
Tlf: 913266000
Fax: 913267435 PROPORCIN DE PRODUCTOS SEGN SU PROCEDENCIA:
Jgarrido@ventasecologi-
cas.com Local: 25%
www.ventasecologicas. Nacional: 50%
com Internacional: 25%
Forma de acceso a servi- TOTAL: 100%
cios y productos: Centro
Comercial las Ventas. DATOS SOCIALES:
mbito: Estatal.
Actividad: Tienda de Compromiso con el entorno: Participa en la
productos ecolgicos. Fundacin Rais: asociacin de reinsercin social
dedicados a la produccin de agricultura ecolgica.
En Ventas Ecolgicas, se realizarn conferencias diri-
gidas a colegios de la Comunidad de Madrid y resto
de Espaa sobre los modos de reciclaje, ahorro de
agua y, en definitiva, para concienciar la necesidad de
respetar el medio ambiente e incrementar el consumo
de productos ecolgicos para mejorar la calidad de la
alimentacin y el consumo responsable.
Medio Ambiente: Los productos estn expuestos en
estanteras de madera sin tratar. Se utilizan bolsas y
folios de papel reciclado. Todos los residuos se reciclan.

e rc
Utopa
io ju st o y ti e n das solidarias, p. 107
V ase Com
Ecotienda Natural
El Vergel Ecotienda Natural

C/ Carranza, 9. 28004 Madrid
Tlf: 914476046
ecotienda@ecotienda.com
www.ecotienda.com
Productos: tratamientos natura-

les para plagas y otros produc-
tos no alimenticios.
El Vergel
P de la Florida, 53. 28008 Madrid
Tlf: 915471952
elvergel@el-vergel.com
www.el-vergel.com
Economato
Macabeo
Servicios: fruta y verdura ecolgica,
restaurante ecolgico, multitienda eco-
lgica, cosmtica natural, librera espe-
cializada, herbolario.
Economato Macabeo
C/ La Venta, 25 posterior. 28400 Collado
Villalba. Madrid
Tlf: 918519600
Productos: lcteos, huevos, verdura fresca a

granel, fruta, legumbres, carne, pan y bollera,
aceite, vino, comida preparada, comida para
bebs, productos de higiene y de limpieza.

El
Lina r n a t u r a l
El linar natural
C/ Pocito de la Nieves. 28230 Las Rozas
C. Autnoma: Madrid.
Tlf: 916360162
m e r c a d o s e c o l gic os
Sup e r
Natura s
Qdeulaseintdziaas l Natura s
Supermercados ecolgicos
info@naturasi.es
www.naturasi.es
De lunes a sbados, 10 a 20 horas
C/ Doctor Fleming, 1. 28036 Madrid
Tlf: 914583254
C/ Guzmn el Bueno, 28. 28015

Madrid
Tlf: 915445663
Quetztal de las indias Doctor Gmez Ulla, 16. 28028

Tlf: 913651168 Madrid
quetzal@quetzaldelasindias.com
www.quetzaldelasindias.com Pol. Comercial Eurpolis
Producto: ropa de algodn orgnico. Calle X n 10
Av. Navalcarbn. 28230 Las Rozas.
Madrid

Smeaditleurrdnea
Su Despensa
ecolgica
Salud mediterrnea
P Santa Mara de la Cabeza, 3.
28045 Madrid
Tlf: 915278929 / 912980909
www.saludmediterranea.com
Su despensa ecolgica
C/ Manuela Malasaa, 28. 28004
Madrid
Tlf: 914488163
M e r c a n
dH
oo y o d e
ec o l g ic o e
Maosnzloas senguarndeoss.fines de semana del mes.)
(Tod

ecologa/grupos de consumo
ec o l o g a
Grupos de consumo: alternativas autogestionadas para acceder a productos ecolgicos
En los ltimos diez aos ha ido configurndose en la Comunidad de Madrid

un movimiento cada vez mayor de personas que se organizan de diversas for-
mas, para desarrollar un modo de consumo que tenga en cuenta las conse-
cuencias sociales y medioambientales.
Estos grupos ofrecen una alternativa creativa y posible al consumo conven-

cional, en la que no cabe ningn tipo de estrategias de mercado, como pue-
den ser las utilizadas en las grandes superficies para favorecer el consumo
por impulso.
Hay diversidad de modelos de funcionamiento, grupos que realizan pedi-

dos a la carta y otros que reciben bolsas de productos de temporada a cam-
bio de cuotas fijas; grupos que se reparten las diversas tareas rotativamente
y otros cuyos miembros se especializan; grupos que se organizan aislada-
mente y otros que se coordinan entre s, incluso algunos de ellos integran-
do a las personas productoras, etc. Por esto consideramos que lo mejor es
que ellos mismos expliquen su modo de funcionamiento, ofreciendo as un
muestrario de modelos para quienes deseen crear su propio grupo o quie-
ran formar parte de alguno de los que estn abiertos a la admisin de nue-
vos miembros.
Los criterios fundamentales que consideramos comunes a todos los grupos de

consumo son:
- Relacin lo ms directa y humana posibl, basada en la cooperacin y el

apoyo mutuo, entre las personas que consumen y las que producen. Esto
favorece la confianza y la estabilidad de la relacin.
- Fomento de la relacin produccin-consumo local, de modo que el trans-
porte sea lo ms corto posible.
- Impulso de unas condiciones de trabajo y de vida dignas para quienes
producen.
- Ausencia de especulacin con los precios.

ec o l o g a
- Preferencia por un consumo de productos locales y de temporada produ-
cidos de forma ecolgica y sin embalajes o intentando que stos sean reu-
tilizados. Los productos de huerta son los fundamentales, si bien la
mayora de los grupos reciben tambin otros productos, mayoritariamen-
te alimenticios.
- Autoorganizacin de los propios grupos de consumo, lo que favorece las
relaciones interpersonales y genera espacios de intercambio ms all del
consumo.
En este caso se vari significativamente el cuestionario base por la particula-

ridad de estos grupos. Solicitbamos nombre y direccin del grupo, nmero
de familias y personas consumidoras, si lo eran de forma regular, productos
que solicitaban y con qu periodicidad, as como los criterios seguidos para
elegir las personas productoras. En un apartado final, cada grupo explica bre-
vemente su funcionamiento, especifica si est abierto o no a nuevos miembros
y ofrece la forma de contacto.
No utilizamos ningn criterio especfico para seleccionar a los grupos: apare-

cen aquellos con los que nos fue posible contactar y, a su vez, quisieron parti-
cipar. En su ordenacin hemos intentado agruparlos segn las redes en que
participan e incorporamos una breve explicacin previa de stas para facilitar
la comprensin.

Bajo el Asfalto est la Huerta (BAH!) y El Puchero
Incluimos los distintos colectivos agroecolgicos que comparten un modelo de

produccin, distribucin y consumo agrcola basado en la autogestin. Este
modelo se sustenta en una estructura asamblearia y un funcionamiento horizon-
tal, que hace posible la relacin directa entre quienes producen y quienes consu-
men, lo que implica la participacin tanto del colectivo de trabajo agrcola como
de los diferentes grupos de consumo de distintos barrios, localidades y colecti-
vos de Madrid que han ido constituyendo y ampliando el proyecto.
La distribucin se realiza mediante el sistema de bolsas, que divide en partes

iguales la produccin entre l@s soci@s, de tal forma que tod@s reciben lo
mismo (verduras y hortalizas) con frecuencia semanal. En algunos BAH se
incorporan tambin garbanzos y, puntualmente, fruta.
Bajo el Asfalto est la Huerta cuenta con una fuente principal de financiacin
que son las cuotas fijas de l@s soci@s, la cual se apoya tambin en diversas
acciones, tales como cursos de agroecologa, venta de camisetas, aportaciones
solidarias, etctera.
Las tcnicas agrcolas, que incluyen los tratamientos para combatir plagas y
enfermedades, son ecolgicas y garantizan la seguridad de estar consumiendo
productos naturales.
BAH-Perales nace en 2000. A partir de entonces el modelo se ha repetido, no

slo en la Comunidad de Madrid, con la constitucin de Surco a Surco, BAH-
San Martn, BAH-Galpagos, BAH-Alcarria, BAH-Valladolid, La Zarzosa en
vila. La informacin general sobre BAH se puede encontrar en bah.ourpro-
ject.org, desde la que se puede acceder a algunos colectivos concretos.
El Puchero asocia a vari@s productor@s que distribuyen sus productos a los

grupos BAH interesados; constituyen una estructura paralela y complemen-
taria a BAH, de modo que, basndose en criterios similares, permite ampliar
y, as, ir satisfaciendo la necesidad de alimentos de los grupos. El Puchero aso-
ciaba inicialmente a Ecopan, los Apisquillos y la Yogurtera, a quienes se han
ido sumando productor@s de vino, caf y productos de higiene, cuidado per-
sonal y limpieza.

BAH Alcarria
Ubicacin: somos una red y tenemos diferentes grupos en
Orusco, Ambite, Olmeda de las Fuentes y Nuevo Baztn.
N de miembros: se reparten 30 bolsas entre 60 personas.
Abierto a nuevos miembros: est en proceso de debate.
Forma de contacto: bahambite@hotmail.com
Criterios para elegir productor@s: l@s de la propia coope-
rativa.
Productos y frecuencia de pedido: verduras de temporada,
semanalmente.
Descripcin del funcionamiento: se estructura en grupos de
consumo autnomos que se organizan internamente (reu-
niones de grupo, reparto de responsabilidades, uso de un
espacio para recibir y repartir la verdura). Todos los gru-
pos se coordinan en la asamblea mensual. Hay responsabi-
lidades que asumen personas concretas, como la tesorera,
la secretara o la comunicacin, pero la tendencia es a tra-
bajar en comisiones. En ellas se estudian, preparan o digie-
ren temas de cara a la asamblea o como fruto de ella.
Creemos que este grupo supone una alternativa al merca-
do, al anular la interminable cadena de intermediari@s
que en ese mercado absorbe la mayor parte del precio final
en detrimento de l@s agricultor@s, que se convierten en
asalariad@s sin salario de las grandes cadenas agroali-
menticias (ahora con la PAC les llaman empresari@s).
Es, en definitiva, una iniciativa colectiva para cubrir una
necesidad del propio colectivo a nivel local, en funcin de
los criterios participativos, los ritmos y la responsabilidad
colectiva que l mismo define.
BAH Galpagos
Nombre: BAH Alcal.

Ubicacin: Alcal de Henares.
N de miembros: se reparten regularmente 14 bolsas, cada
bolsa la recoge una familia, aunque alguna sirve para dos.
Abierto a nuevos miembros: s, tanto para incorporarse a
los grupos establecidos como para crear nuevos grupos.

Forma de contacto: 918829484 (Toms).

Criterios para elegir productor@s: se eligen a l@s de BAH.
Productos y frecuencia de pedido: verduras, semanalmente.
Descripcin del funcionamiento: un@ de nosotros marcha
a Galpagos a recoger el producto, lo baja hasta Alcal y all,
en la sede de una asociacin de vecinos que presta el local,
repartimos las 14 bolsas. Aprovechamos el reparto para char-
lar y decidir sobre los asuntos del BAH. Existe una reunin
mensual con los otros grupos de BAH Galpagos, cada mes
en una localidad distinta. Adems, tenemos grupos de traba-
jo econmico, ideolgico o de principios e informativo.
Hay ms grupos en Guadalajara.

Informacin en el enlace BAH Galpagos de la web general.
BAH Perales de Tajua
Nombre: Lavandera-Vallekas.
Ubicacin: Centro Social Pablo Neruda, Avda. de Pablo
Neruda de Vallecas. Madrid.
N de miembros: se reparten 10 bolsas entre 16 familias,
que las recogen de forma regular.
Abierto a nuevos miembros: s, pero siempre teniendo en
cuenta el crecimiento sostenible del grupo de consumo y de
los proyectos.
Forma de contacto: Bah-lavanderia@lists.ourproject.org
Otras redes en las que participa: RAC.
Criterios para elegir productor@s: lo ms importante es que
sean peque@s productor@s, con quien establecer un con-
tacto directo sin intermediari@s, que haya una cercana
geogrfica, que sea un proyecto de carcter indiscutible-
mente agroecolgico, que compartamos una afinidad polti-
ca. Nuestra filosofa es apoyar este tipo de proyectos, ante
todo cuando se trata de iniciativas de autoempleo para tejer
nuevas redes sociales con las que se cumplan los objetivos
de nuestras prioridades polticas en el consumo.
Productos y frecuencia de pedido: verduras y pan, semanal;
frutas, quincenal, leche, quesos, arroz y pasta, trimestral;
carne y aceite, semestral; y jabn y detergente, espordica-
mente.

Descripcin del funcionamiento: utilizamos un local y nos

gestionamos de forma asamblearia. Las tareas del grupo
(reparto de bolsas, limpieza, gestin de los pedidos, asisten-
cia a asambleas, relaciones con otros grupos...) las realiza-
mos de forma rotativa entre l@s integrantes del grupo. El
compromiso mnimo con el grupo es de un ao.
Otros grupos de BAH-Perales: Lavapis, Tirso, Prospe

ver RAC, Alcal - Perales, Estrecho ver RAC, Aravaca,
Sanse, BAH! De verde, Guinda, Perales de Tajua y
Elipa ver RAC.
Hay informacin en el enlace BAH Perales de la web
general.
Algunos grupos forman parte tambin de la RAC. Vase
p. 217.
BAH San Martn de la Vega (BAH-SMV)
Nombre: BAH-Barraka.
Ubicacin: Moratalaz. Madrid.
N de miembros: se reparten 12 bolsas.
Abierto a nuevos miembros: s
Forma de contacto: bah-smv-barraka@lists.ourproject.org
Otras redes en las que participa: El Puchero.
Criterios para elegir l@s productor@s: cercana, produc-
cin ecolgica o artesanal, trato directo mediante asamble-
as, estabilidad en la produccin para los grupos. Formar
parte de la red del BAH.
Productos y frecuencia de pedido: Verduras y pan, semanal;
yogur (slo en invierno), quincenal; vino, mensual; carne,
semestral; miel y polen, ocasionalmente.
Descripcin del funcionamiento: Se reciben los productos
en un local. Se paga una cuota mensual. Las tareas son
rotativas entre las 12 unidades. Las tareas son diversas:
recoger los productos, repartirlos en unidades, asistir a las
asambleas mensuales del grupo y de la red, participar en la
sostenibilidad de las redes BAH-SMV y El Puchero, bus-
car unidad sustituta en caso de baja, dentro del perodo de
compromiso que cada unidad de consumo adquiere; este
periodo es anual por grupo.

BAH! pies
Ubicacin: Local anarquista de la calle Magdalena.

Lavapis. Madrid.
N de miembros: se reparten 10 bolsas de las que consumen
unas 34 personas.
Abierto a nuevos miembros: no, excepto cuando hay bajas.
Criterios para elegir productor@s: consumimos los produc-
tos de BAH.
Descripcin del funcionamiento: las tareas dentro del
BAH!pies son las asambleas de BAH SMV, del local y de
BAH!pies una al mes, toma de acta y moderacin en las
asambleas internas, reparto de bolsas una vez por semana,
gestin de la lista de correo del grupo. Estas tareas son rota-
tivas entre las 10 bolsas del grupo. Todos los miembros
pasan por todas las tareas.
BAH Rastro
Ubicacin: C/ Santa Engracia 42. Madrid. La oficina de una

cooperativa de trabajos forestales, Agresta, donde hay
varias personas consumidoras.
N de miembros: se reparten de forma regular 7 bolsas para
un total de 12 personas.
Abierto a nuevos miembros: cuando existe alguna baja de
alguna de las bolsas.
Forma de contacto: pascasibar@jazzfree.com (Pablo).
Otras redes en las que participa: el Puchero.
Criterios para elegir productor@s: en principio el grupo
surgi con el BAH y por ello estamos ligados a este colecti-
vo. Ahora nos estamos planteando introducir nuevos pro-
ductos de comercio justo como caf, cacao, chocolate, galle-
tas... No hemos profundizado demasiado en esto, pero parece
que tenemos un ideario parecido entre tod@s, an sin con-
cretar.
Productos y frecuencia de pedido: Verduras y pan, semanal-
mente; vino.
Descripcin del funcionamiento: La forma de organizarnos
con respecto al BAH implica la rotacin en la asistencia a

las asambleas mensuales. El reparto de las bolsas se hace

en el propio local de la cooperativa y all es donde se reco-
gen el mismo da del reparto, los jueves. Un jueves al mes
hacemos una reunin del grupo para preparar los temas de
la asamblea mensual del BAH y plantearnos nuevas activi-
dades, proyectos, nuevos productos...
BAH Vallecas
Ubicacin: Centro Social SECO. Seco. Madrid

N de miembros: Se reparten 15 bolsas y consumen unas 20
personas.
Abierto a nuevos miembros: slo se incorporan cuando se
producen bajas.
Forma de contacto: los segundos jueves de mes a las 21 h. en
el local.
Otras redes en las que participa: el Puchero.
Criterios para elegir productor@s: productores ecolgicos
con proyectos de contenido social.
Productos y frecuencia de pedido: Verduras y pan, semanal;
yogur y vino.
Descripcin del funcionamiento: Se reparte en el centro
social SECO. Reuniones mensuales. No existen coordina-
dor@s.
BAH-Villaverde
Ubicacin: Villaverde. Madrid

Abierto a nuevos miembros: no.
N de miembros: se reparte un total de 11 bolsas de las ver-
duras del BAH semanalmente, para productos, procedentes
de otros productores, pide aproximadamente un 80% de las
familias.
Otras redes en las que participa: El Puchero.
Criterios para elegir productor@s: cercana, criterios de
produccin ecolgica, que repartan en el local y que sus
productos nos resulten accesibles econmicamente.
Productos y frecuencia de pedido: Verdura y pan, semanal;
carne, trimestral; pasta, anual; caf y productos de herbo-
ristera artesanal, ocasionalmente.

Descripcin del funcionamiento: Reparto de los productos

en bolsas familiares, reuniones mensuales de coordinacin,
rotacin de tareas segn disponibilidad y apetencias, parti-
cipacin en la sostenibilidad de las redes BAH-SMV y El
Puchero.
Jarapatata
Ubicacin: Barrio de San Juan Bautista, distrito de Ciudad

Lineal. Madrid.
N de miembros: se reparten 11 bolsas entre 18 miembros.
Abierto a nuevos miembros: la capacidad mxima ya est
establecida, entra gente nueva en nuestro grupo si hay algu-
na baja, tenemos una lista de espera.
Forma de contacto: bah-smv-jarapa@lists.ourproject.org
Criterios para elegir productor@s: los propios de la coope-
rativa.
Descripcin del funcionamiento: nos repartimos las tareas
de forma rotativa (mensualmente), las tareas mnimas
requeridas son: hacer los repartos y asistir a la asamblea del
BAH. Nuestra organizacin es asamblearia y horizontal, las
decisiones se toman por consenso. El reparto lo hacemos en
el parque de nuestro barrio, debido a que el ao pasado nos
quedamos sin local.
Otros grupos de BAH-SMV: BAH-Universidad, BAH-

Malasaa y el grupo de trabajo.
Hay informacin en el enlace BAH SMV de la web general.
Surco a Surco (SaS)
Los grupos de SaS son: La Piluka, Aluche (AA.VV. La

Candela), Mstoles (La Kasika), Legans y Batn.
Para ms informacin se puede mandar un correo a la lista:
sas-coordinacion@sindominio.net

Coordinadora de Grupos de Consumo Agroecolgico
Esta red se constituye en 2005, aunque ya desde el 2002 exista otra coordina-
dora de caractersticas similares. Surge por la necesidad de comprar colecti-
vamente productos que cada grupo haca individualmente y as reducir gasto
energtico, personal y econmico en el transporte; as como poner en comn
la informacin de tod@s l@s productor@s.
Pertenecen a ella la RAC, cuya informacin aparece en el epgrafe anterior, gru-

pos vinculados a Ecologistas en Accin y otros.
Asociacin de Consumo Ecolgico El Cantueso
Ubicacin: C/ Pilar de Zaragoza 10, local. Colmenar Viejo.

N de miembros: el grupo lo forman 40 unidades de consu-
mo, estimamos unas 150 personas.
Abierto a nuevos miembros: no, tenemos un lmite de 40
familias. Si alguna se da de baja, incorporamos una nueva,
ya que tenemos lista de espera. En este ao se han escindi-
do varias familias para crear otro grupo nuevo en el muni-
cipio de Tres Cantos, que funciona de forma autnoma e
independiente.
Forma de contacto: en el local de la Asociacin.
Correo: elcantueso@yahoo.es
Criterios para elegir productor@s: L@s que elige la
Coordinadora; damos prioridad a l@s que estn cercan@s
a nuestra zona geogrfica, y procuramos que los productos
que compramos a distribuidor@s no sean de importacin,
excepto los que compramos de comercio justo.
Productos y frecuencia de pedido: verduras y frutas, quince-
nal; mermeladas y conservas caseras, semanal; conservas de
legumbres y vegetales, aceite, legumbres, leche y derivados,
productos de comercio justo, pasta, arroz, miel, carne y
huevos.
Descripcin del funcionamiento: Tenemos un local alqui-
lado donde se recogen los productos cada 15 das y tambin
estn almacenados algunos productos no perecederos.

Se paga una cuota fija al mes a la que se aade un incremen-

to del 10 % en todos los productos que se consumen. La aso-
ciacin tiene una junta que gestiona el grupo, realiza los
pedidos, elige los productos, cumplimenta las hojas de
pedido, lleva la contabilidad y se encarga de cualquier
otra tarea de gestin y organizacin. El resto de l@s
soci@s tiene obligatoriamente que trabajar para el grupo
6 veces al ao 2 horas para empaquetar los pedidos y 2
veces al ao para limpiar el local. Tenemos una persona
del grupo contratada por horas para recibir y colocar los
pedidos, realizar los cobros y organizar a las personas que
empaquetan los pedidos.
Ecosol
Ubicacin: C/ Salvia 1. Metro Tetun o Valdeacederas.

Madrid.
Abierto a nuevos miembros: s.
Formas de contacto: ecosol@bigfoot.coop. Tlf: 915715579.
En el propio local, los martes y mircoles de 18 a 21 horas.
Descripcin del funcionamiento: Se hacen los pedidos por
encargo, con una periodicidad semanal. Hay una persona
que gestiona las tareas bsicas, pero se requiere la colabora-
cin de l@s soci@s para cubrir tareas diversas.
La Dragona
Ubicacin: C/ Marqus de Legans n 12, Madrid.

Abierto a nuevos miembros: actualmente hay lista de
espera.
Forma de contacto: dragona777alicia@yahoo.es, spcha-
ro@yahoo.es, y tlf: 914377332 y tlf: 615111751.
Descripcin del funcionamiento: llevamos funcionando
como cooperativa autogestionada unos seis aos, los pedi-
dos se hacen por encargo previo a l@s productor@s, y dos
personas se encargan de gestionar los pagos, comprobar que
los productos entregados se corresponden con lo pedido;
una de ellas, se encarga de hacer los pagos a la coordinado-
ra y otra de la representacin en la misma.

La Eskalera Karakola
Ubicacin: Centro Social de Mujeres Eskalera Karakola,

Embajadores 52, Lavapis Madrid.
N de miembros: somos 25 unidades de consumo, con un
total de 50 personas.
Forma de contacto: jcmurillo@ccma.csic.es; tlf: 91745200
ext. 237; tlf: 913659399.
Criterios para elegir productor@s: deben ser ecolgicos, de
confianza y cercanos, adems de independientes.
Productos y frecuencia de pedido: verduras, frutas, pan,
yogur, huevos y aceite, semanal; queso de cabra, miel, polen
y licores, bimensual; caf, legumbres, mermeladas y conser-
vas, trimestral; leche, carne y conservas de pescado, ocasio-
nalmente; pasta y arroz.
Descripcin del funcionamiento: el grupo funciona de
forma autogestionaria. Se hacen los pedidos y se recogen en
el local de la Eskalera Karakola, los martes de 20 a 22 h. De
la gestin de los pedidos nos encargamos de forma rotatoria
todos los miembros del grupo. Tenemos una asamblea men-
sual (el segundo martes de cada mes), para dirigir la marcha
del grupo. No tenemos cuotas ni obligacin de comprar
todas las semanas, aunque el miembro que est ms de dos
semanas sin hacer pedido debe justificarlo.
REDES (Red de Desarrollo Solidario)
Ubicacin: el grupo tiene un local en Getafe que se utiliza

en la prctica como pequeo almacn, slo estamos all
durante el reparto.
N de miembros: 99, slo hacen pedido de forma regular
entre 35 y 40.
Forma de contacto: adobe@nodo50.org, inforedes2000
@yahoo.es, tlf: 916874916, tlf: 916830504.
Criterios para elegir productor@s: el planteamiento de la
asociacin es trabajar con proveedor@s que:
a) Estn dentro de sector de la economa social (coope-
rativas, asociaciones, artesan@s, explotaciones familia-
res...) o cuyas iniciativas busquen la integracin de
colectivos de difcil acceso al empleo;

b) no utilicen pesticidas en agricultura, generen el

mnimo de residuos y cuiden la diversidad cultivando
variedades autctonas;
c) se dignifiquen con el sentido del trabajo bien hecho.
Todo ello requiere que, adems, intentemos establecer
la relacin comercial fuera de los mecanismos de
mercado: sin abusos de poder por parte intermediarios
y distribuidores y fijacin de precios en funcin del
valor del trabajo y el esfuerzo.
Productos y frecuencia de pedido: todos los productos lle-

gan de forma quincenal. Verduras, frutas, pan, bollera, leche
y derivados, huevos, arroz, pasta, harinas, caf, embutidos,
legumbres, conservas vegetales, mermeladas, chocolate, sal,
aceite, vino, ron, productos de limpieza, velas.
Descripcin del funcionamiento: los alimentos frescos se
encargan la semana previa a su entrega, momento en que
los pedidos se ponen a disposicin de los soci@s en los
puntos de reparto prximos que ya tenemos definidos.
Los productos no perecederos se pueden solicitar junto
con el pedido habitual de frescos. Todos los meses se hace
un ingreso bancario con la estimacin del gasto mensual,
para ir pagando a l@s productor@s.
Otros grupos de la Coordinadora: Hortaleza, Tres Cantos, A

Salto de Mata (vase pp. 194).
RAC (ver siguiente epgrafe) y l@s arrier@s.

Red Autogestionada de Consumo (RAC)
Esta red se constituye en 2003, aunque sus inicios se remontan a 1997. Se crea
tras contactar con productor@s que aseguraban la distribucin de productos
bsicos a varios grupos y as poder coordinar cualquier incidencia que pudiera
aparecer. Al surgir el proyecto del BAH, varios grupos de la red apoyaron la ini-
ciativa, asumiendo los compromisos que se derivan de ello, por lo que hay
muchos que tambin pertenecen al BAH-Perales. As mismo la red, pertenece
tambin a la Coordinadora de Grupos de Consumo Agroecolgico.
En la prctica, cada grupo tiene su propia forma de funcionamiento, aunque se

comparte la misma filosofa de base, muy similar a la ya expuesta en la introduc-
cin, y los mismos productores, transportistas y local de almacenamiento.
Existen reuniones mensuales donde se coordinan los pedidos, pagos, bsquedas
de nuevos productores
RAC. Gato Negro La Elipa
Ubicacin: Asociacin de Vecinos Nueva Elipa, C/ Santa

Felicidad, 29. Madrid.
N de miembros: consumen de forma regular 12 familias
que suman un total de 34 personas.
Forma de contacto: En el local de la asociacin, los martes
a las 19 h.
Otras redes en las que participa: Coordinadora de Grupos de
Consumo Agroecolgico, BAH.
Criterios para elegir productor@s: Cercana, pequeos agri-
cultores, compra directa.
Productos y frecuencia de pedido: Verduras, quincenal;
resto de productos, mensual o trimestralmente.
Descripcin del funcionamiento: Nos ceden el local los
martes por la tarde, las tareas de gestin y reparto son rota-
tivas y obligatorias para tod@s sus miembros.

RAC CGT
Ubicacin: C/ Alenza, 13, local del Sindicato de Trabajador@s

de la Administracin Pblica de CGT. Madrid.
N de miembros: se reparte para 7 unidades de consumo y
consumen aproximadamente unas 20 personas.
Forma de contacto: raccgt@hotmail.com
Otras redes en las que participa: Coordinadora de Grupos de
Consumo Agroecolgico.
Criterios para elegir productor@s: Que sean, si ello resulta
posible, peque@s productor@s o cooperativas, que estn
cerca de Madrid y que utilicen envases retornables o el
mnimo envase posible.
Productos y frecuencia de pedido: Verduras, frutas y pan,
quincenal; aceite, leche, quesos, legumbres y miel, trimes-
tral; vino, carne, productos de limpieza y de comercio justo,
espordicamente.
Descripcin del funcionamiento: Las tareas estn repar-
tidas en:
- hacer los pedidos, que incluye recoger los pedidos de
los miembros, hacrselos llegar a l@s productor@s, el
da que llegan los productos repartirlos por familias y
hacer los pagos a l@s productor@s;
- tareas dentro de la RAC: asistir una vez al mes a las
reuniones, coordinar algn producto dentro de la red;
esto significa recoger los pedidos de cada grupo y hacr-
selos llegar a l@s productor@s, as como coordinar los
pagos y cualquier incidencia que pudiera existir.
La tarea de coordinar un producto la lleva a cabo una uni-
dad familiar a la que se le ha eximido del resto de tareas;
las otras se rotan cada tres meses, en grupos de dos.

RAC Prospe
Ubicacin: Escuela Popular de La Prospe C/ Lus Cabrera,

19. Madrid.
N de miembros: se reparte de forma regular a un total de 9
familias, unas 21 personas en total.
Abierto a nuevos miembros: de momento no.
Forma de contacto: Luisa y Vernica en el local los martes
de 19 a 21 horas.
Otras redes en las que participa: Coordinadora de Grupos
Agroecolgicos, BAH.
Criterios para elegir productor@s: Peque@s productor@s
agroecolgic@s con l@s que se intenta fomentar el trato
personal, que no busquen su inters individual a travs de
la comercializacin de sus productos a gran escala, sino que,
por el contrario, promuevan un desarrollo sostenible a tra-
vs de un comercio interior, directo y cercano.
Productos y frecuencia de pedido: Verduras y frutas, quince-
nal; leche y quesos, bimensual; pasta, aceite y legumbres,
trimestral; carne y conservas, cuatrimestral.
Descripcin del funcionamiento: Cada seis meses, dos per-
sonas se encargan de la coordinacin de pedidos, repartos y
gestin de las cuentas. Los repartos se realizan en La
Escuela los martes cada catorce das. Nos reunimos men-
sualmente para concretar los pedidos, revisar cuentas,
informaciones varias y toma de decisiones.
Otros grupos de la RAC: Estrecho, Lavandera-Vallekas

(vase BAH-Perales) y Unin de Hortaleza.

Cooperativa de Consumo Biolgico de la Asociacin

Vegetariana-Naturista
Ubicacin: Asociacin Vegetariana-naturista, C/ Santa Cruz

de Marcenado, 12, bajo 5. Madrid.
N de miembros: de forma regular se reparte a 10 unidades
de consumo, unas 20 personas, y de forma espordica piden
entre 5 y 8 ms.
Forma de contacto: en la asociacin y por telfono:
914489545.
Criterios para elegir productor@s: que sean conocid@s por
su honradez, o que muestren buena disposicin a servirnos
mercanca. Tambin que sean compatibles en cuanto a ruti-
nas y procedimientos de pago, horarios de distribucin,
etctera.
Productos y frecuencia de pedido: frutas y verduras de tem-
porada, pan, bollera y cereales, aceites de todos los tipos
(oliva, ssamo, germen de trigo, aceite de camo, de lino,
de soja, de nuez, de girasol...), semillas, frutos secos, legum-
bres, derivados de soja, algas, cosmtica natural.
Descripcin del funcionamiento: para asegurar un trato
estable con los productores, coordina una persona volunta-
ria durante el tiempo que le sea posible (con una media de
4 aos). Esta persona lo coordina todo: toma de pedidos,
recogida del dinero por anticipado, contactos con l@s pro-
veedor@s, recepcin de mercancas, liquidacin de saldos
adelantados a la vista de las facturas y pagos a los proveedo-
res. L@s soci@s deben satisfacer una cuota anual de 20;
l@s comprador@s nuevos tienen derecho a un par de pedi-
dos gratis para saber si quieren seguir.
GAK Carabanchel.
Ubicacin: Asociacin de Vecinos Tercio Terol. Madrid.

N de miembros: se reparten 11 unidades de consumo, un
total de 25 personas.
Abierto a nuevos miembros: s, pero con un lmite, que se
fij en 15 unidades de consumo; estamos esperando res-
puesta de varias personas interesadas.

Forma de contacto: natalia.de@gmail.com

Redes en las que participa: nos relacionamos con otros GAK
de nuestras mismas caractersticas, con el objetivo de crear
un espacio social que, adems de consumir sano, aborde la
Agroecologa y el Consumo Responsable desde una pers-
pectiva anticapitalista.
Criterios para elegir productor@s: s, establecemos relacin
con proveedores donde primen los criterios de proximidad
y productos de temporada.
Productos y frecuencia de pedido: verduras y frutas, quince-
nal; pan, semanal.
Descripcin del funcionamiento: durante una semana se
seleccionan los productos, nos ponemos en contacto con los
miembros del grupo y se manda el pedido a l@s provee-
dor@s (trabajamos con dos). La semana siguiente se reco-
gen los productos en el local que la asociacin de vecinos
nos ha cedido. Las tareas se reparten entre los miembros
del grupo. Se paga una cuota de dos euros.
Gneis
Vase Produccin ecolgica p. 179.
Grupo Autogestionado de Comillas (Carabanchel)
Ubicacin: Asociacin de Vecinos de Comillas. C/ Inmaculada

Concepcin, 37. Madrid.
N de miembros: piden regularmente 12 unidades de con-
sumo y consumen un total de 22 personas.
Abierto a nuevos miembros: creemos que el grupo, para
ser operativo, no debera superar nunca el nmero de 20
unidades.
Forma de contacto: mluisa@javierrico.com
Criterios para elegir productor@s: nuestro criterio no pasa
por tener un sello oficial de agricultura ecolgica, sino que
se basa ms en una relacin de confianza y comunicacin
con l@s productor@s. Creemos que no se trata slo de con-
sumir productos ms sanos, sino tambin de crear unas
relaciones ms cercanas entre productor@s y consumi-
dor@s, no basadas en la obtencin del puro beneficio sino
del apoyo mutuo.

Productos y frecuencia de pedido: verduras, frutas, huevos,

pistos y purs envasados, mermeladas, pan y yogur, sema-
nal; quesos, mensual; carne de cordero, pastas y harinas,
ocasionalmente.
Descripcin del funcionamiento: la Asociacin de Vecinos
de Comillas nos presta el local gratuitamente y nosotr@
hemos decidido colaborar hacindonos soci@s. L@s pro-
ductor@s nos sirven dejndonos en cajas los productos.
Tenemos establecido un sistema de turnos entre las unida-
des de consumo para tomar nota de los pedidos y, a la sema-
na siguiente, hacer el reparto.
Grupo Pia.
Ubicacin: Asociacin de Vecinos de Carabanchel Alto, C/

Pia. Madrid.
N de miembros: se reparten a un total de 12 unidades de
consumo, unas 40 personas.
Forma de contacto: majogallego@terra.es
Criterios para elegir productor@s: productor@s ecol-
gic@s con sello o sin l.
Productos y frecuencia de pedido: verduras, frutas, pan,
yogur, huevos, aceite, vino y conservas caseras, semanal;
leche, quesos, galletas, bollera y productos de comercio
justo, mensual; carne de cordero ocasionalmente.
Descripcin del funcionamiento: cada unidad de consumo
debe realizar una aportacin inicial de 10 euros para gastos
comunes (cestas, banastas, balanza, calculadora, etc.) y
fondo de reserva. Adems, algn miembro de la unidad
debe ser soci@ de la Asociacin de Vecinos, titular del local
que utilizamos. Se establece un turno rotatorio, por el
orden que figura en la hoja de pedido, de manera que la uni-
dad que recoge los pedidos es la encargada de realizar el
reparto a la semana siguiente. Hacemos reuniones de coor-
dinacin sin periodicidad fija.

La Ceiba.
Vase Comercio justo y tiendas solidarias, p. 90.
La Espiga.
Ubicacin: Av Atenas s/n, CC Las Rozas 2, local 18. Las

Rozas.
N de miembros: consumen unas 100 unidades.
Forma de contacto: Isabel, tlf: 916317659, y en la direccin
del local.
Criterios para elegir productor@s: somos muy exigentes
con l@s productor@s, llevamos en esto desde el 89 y, ade-
ms de conocer las fincas, tambin exigimos los certificados
de productos frescos que indican que han pasado las inspec-
ciones y contactamos con las diferentes provincias donde se
les ha concedido el sello para buscar informacin tanto de
l@s productor@s como de los componentes de cada produc-
to. Tambin buscamos una buena relacin calidad-precio.
Productos y frecuencia de pedido: los productos perecederos
llegan martes, jueves y sbado, el resto una vez a la semana.
La gama de productos es muy amplia: productos frescos,
semienvasados, envasados, dietticos, cosmticos
Descripcin del funcionamiento: somos una empresa sin
nimo de lucro, en cuya filosofa est el ayudar a sanar la
tierra. Existe una junta directiva cuya vigencia es de 3 aos,
elegida en junta general, que se convoca anualmente y a la
que pueden ir tod@s l@s soci@s con voz y voto; cuando es
necesario tambin hay asambleas extraordinarias. El local
abre de martes a sbados. Hay que pagar una inscripcin de
6 mensuales que se cobran de forma semestral. A los
socios nuevos, se les exime en los primeros pedidos.

Subiendo al Sur
Ubicacin: Restaurante Subiendo al Sur, C/ Ponciano, 5

Madrid.
N de miembros: hay 34 unidades de consumo dadas de alta
y unas 28 activas, 18 piden regularmente.
Forma de contacto: 915481147, ssurconsumo@yahoo.es
Criterios para elegir productor@s: ante todo, que la produc-
cin sea ecolgica, ambiental y socialmente, y que se
encuentren cuanto ms cerca mejor.
Productos y frecuencia de pedido: Verduras, frutas, pan,
yogur, conservas y frutos secos, semanal; aceite, quesos,
miel, polen, conservas y mermeladas, mensual; leche,
bimensual; pasta, arroz, harinas, pollo y algas, trimestral-
mente; legumbres, azcar y mosto de manzana.
Descripcin del funcionamiento: todo el reparto de tareas es
cooperativo. Hay dos grupos, uno de frutas y el resto para
todo lo dems. Se hace todo en el local de Subiendo al Sur
y no hay cuotas.
Vase comercio justo y tiendas solidarias, p. 101.

ecologa/reciclaje y reutilizacin
ec o l o g a
Cmo dar una segunda oportunidad a nuestros deshechos?: reciclaje y reutilizacin
Una de las tendencias cada da ms implantadas en nuestra sociedad consiste

en la fabricacin y el uso de productos de usar y tirar. Se fabrican productos
a precio asequible gracias a la facilidad de encontrar mano de obra barata,
tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, y utilizando materiales de baja
calidad. As todo dura menos y se vuelve a comprar un nuevo producto, con
el consiguiente coste econmico, social y medioambiental.
Una alternativa a esta dinmica es recuperar y reutilizar una parte de esos

objetos. Lo ideal es hacerlo un@ mism@ pero no siempre es posible.
Otra opcin es comprar bienes de segunda mano. De hecho estn proliferan-

do empresas basadas en este tipo de venta. Sin embargo, resulta ms intere-
sante acudir a las tiendas y rastros que tienen diversas asociaciones con fines
sociales. En general son asociaciones que trabajan con personas afectadas por
problemas de desestructuracin y marginalidad (alcohol, drogas, paro, etc.) y
utilizan estas tiendas como forma de financiacin e integracin dentro de un
proyecto social y educativo ms amplio. Algunas tienen talleres ocupaciona-
les donde se reparan o restauran estos artculos a la vez que se ofrece un pro-
ceso de capacitacin. Pueden encontrarse tambin servicios de portes y
mudanzas, reparacin de electrodomsticos, etctera.
Por todo ello, este tipo de empresas y asociaciones figuran en nuestra gua,
pues prestan un triple servicio a la sociedad:
a) ayudan a reducir la produccin desaforada;

b) protegen el medio ambiente, al evitar que muchos objetos de todo tipo
vayan a la basura, con los efectos dainos que muchas veces producen en
la naturaleza;
c) casi todas las entidades de recuperacin que figuran en la gua son, al
mismo tiempo, empresas de reinsercin, ya que, como hemos indicado
anteriormente, trabajan con personas que sufren problemas diversos ya
mencionados.

ec o l o g a
Organizaciones que en la Comunidad de Madrid cumplan los objetivos men-
cionados hemos encontrado pocas, pero seguro que, con vuestra ayuda, en las
prximas ediciones sern muchas ms.
Por otra parte, no est de ms recordar que cuando no es posible la reutiliza-

cin (ni la reduccin), la mejor opcin es el reciclaje. Para ello la
Administracin y algunas entidades nos ofrecen la posibilidad de recoger
selectivamente los objetos que queremos desechar, segn su composicin,
para posteriormente reciclarlos transformndolos en otros objetos para un
nuevo uso. Esto en el mejor de los casos, pues an queda mucho por hacer en
este sentido.
En calles, puntos limpios, plantas de reciclaje y diversas entidades pblicas y

privadas, ya sea mediante contenedores especiales o campaas peridicas, se
recogen por separado envases, tela, papel, vidrio, pilas, bateras, aceites, radio-
grafas, tneres, cartuchos de tinta, electrodomsticos, muebles, fluorescen-
tes, escombros, materia orgnica, pinturas, disolventes...
Hay libros que nos ayudan a desarrollar nuestras propias habilidades en la

reduccin, la reutilizacin y el reciclaje. Podemos usar pilas recargables, bom-
billas y electrodomsticos de bajo consumo, instalar sistemas de reduccin y
reciclaje de agua o hacerlo artesanalmente, reciclar aceite en la elaboracin
de jabn, hacer papel reciclado Est claro que la mejor manera de empezar
consiste en echarle imaginacin.

Reto E s p e r a n z
a la
a
Asociacin Reto a la
Esperanza
Asociacin civil sin OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Rehabilitacin de perso-
nimo de lucro nas marginadas, especialmente drogodependientes;
Ao inicio actividad: actividad de informacin y prevencin de drogas; uni-
1985 dad de asistencia mdica y social, servicio odontolgi-
C/ Collado de las co; recogida de muebles, portes y mudanzas, rastros de
Vertientes, 3. 28034 segunda mano de muebles y ropa.
Madrid
Persona contacto: Rufino
Navarro DATOS DEL AO 2005: Participaron en la entidad, con
Tlf 1: 914784541 contrato, 5 mujeres y 15 hombres, y voluntariamente,
Tlf 2: 918828898 16 mujeres y 38 hombres.
Fax: 914784166
retomad@asociacionreto. DATOS SOCIALES:
com
asociacionreto.org Equidad: Preocupacin constante por atender a
Modo de atencin al todos y todas sin discriminacin por ningn moti-
pblico: Atencin vo: sexo, raza, edad
directa.
mbito: Estatal. Empleo: Se han generado 7 puestos de trabajo con
Actividad: contrato de reinsercin laboral.
Recuperacin y reinser-
cin socio laboral.
Sin carcter lucrativo: El propsito de la asociacin
es la atencin e insercin sociolaboral de colectivos
en dificultad o marginacin social. Los beneficios se
destinan al mantenimiento y creacin de centros y
servicios de atencin a estos colectivos, as como a
proyectos de cooperacin al desarrollo, mediante
campaas de atencin sanitaria.
Compromiso con el entorno: Coordinacin con ser-
vicios sociosanitarios como hospitales, centros de
salud, servicios sociales, asociaciones y entidades de
iniciativa privada. Redes en las que participa:
UNAD y FAD.
Medio Ambiente: Se siguen buenas prcticas medio-
ambientales en el consumo de agua, electricidad, etc.
Cooperacin: Programa de rehabilitacin basado prin-
cipalmente en la ayuda mutua entre l@s intern@s. La
sociedad civil coopera con la asociacin mediante
donaciones.

Traper o s d e E m a s
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Traperos de Emas es una

asociacin orientada a personas con riesgo de exclusin
social, con muy pocas posibilidades de encontrar el pri-
mer empleo debido a su desventaja socioeconmica,
Traperos de Emas cultural y familiar, su falta de calificacin y su situacin
Madrid de marginacin y no adaptacin. Nuestro objetivo es
Asociacin lograr que obtengan un trabajo normalizado.
1984
C/ Carretera Villaverde- BIENES Y SERVICIOS: Recogida de muebles y enseres a
Vallecas, km 1.800, edif. domicilio. Las cosas que nos sean de provecho y/o uti-
Hormigueras, nave 15. lidad se recogen gratuitamente; en caso contrario se
28031 Madrid cobra un servicio de recogida. El cobro es determina-
Persona contacto: Araceli do por las personas que visitan los domicilios apala-
Garca
brados y despus de ver lo que hay que recoger. Las
Tlf 1: 917778300
Tlf 2: 915273397 visitas son gratuitas y sin compromiso.
Fax: 917774920 Venta de muebles y enseres de segunda mano en el
emaus@traperosma- Rastro de Madrid.
drid.org,
ara57@yahoo.com
www.traperosmadrid.org DATOS DEL AO 2005: Participaron 50 personas.
cios y productos: Por
DATOS SOCIALES:
telfono y fax.
mbito: Local. Equidad: Tod@s l@s que laboran diariamente tie-
Actividad: nen opinin y decisin en el trabajo. Los ms anti-
Recuperacin y reinser-
guos van enseando el negocio a los nuevos. De los
cin sociolaboral.
errores se aprende, por lo que no se reprime.
El personal est repartido de la siguiente manera: 8
mujeres y 12 hombres.
Transparencia en la informacin de la entidad: total a
l@s que laboran diariamente y a l@s colaborador@s.
Empleo: Incorporamos a personas que por diversas
razones (haber estado pres@s, haber tenido proble-
mas de drogadiccin, sufrir enfermedades crnicas,
etc,) no pueden acceder a un empleo normalizado.

Siempre hay una media de 12 personas en esta situacin.

La mayora de los que llevan la responsabilidad de sacar adelante Traperos se
han formado en la propia asociacin. Nivel de formacin normal promedio
escuela primaria.
Sin carcter lucrativo: Su fin es la promocin humana y social, no la obtencin
de beneficios.
Destino de los beneficios de la entidad: a la mejora de las infraestructuras y la
incorporacin de ms personas, adems del apoyo a proyectos sociales, a nuevas
iniciativas solidarias o a programas de cooperacin al desarrollo, entre otros.
Compromiso con el entorno: Participamos activamente en las luchas por los
derechos de las personas pres@s, de los inmigrantes, de los jvenes y nios
encerrados en centros de menores.
Medio Ambiente: Gestin de residuos: los metales (toda clase de artculos met-
licos, incluidos electrodomsticos y ordenadores) se desguazan y son llevados a
chatarreras. Tambin se llevan a reciclar las radiografas, el papel, la lana, los
cartuchos de tinta de impresoras, las fotocopiadoras, la madera (muebles rotos al
C.R.R.), etctera.
Cooperacin: Redes en las que se participa: grupos de jvenes, de pres@s, colec-
tivos contra la drogadiccin y de inmigrantes.
a - P r o d u c t o s y
Ecolne b i e n t a l e s
Servicio s A m
sercin, p. 112
in
Vase Empresas de

Ema s M - S u r
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: En sus estatutos figura

como objetivo social la incorporacin al mercado labo-
Emas M-Sur ral normalizado de personas en situacin o riesgo de
S. L. U. exclusin social, a travs de procesos personalizados de
Ao inicio actividad: 2001 formacin y trabajo en la recuperacin y reciclaje de
C/ Ana Mara, 3. 28039 residuos.
Madrid
Persona contacto: Sonia
Conde BIENES Y SERVICIOS: Recogida domiciliaria de muebles
Tlf 1: 915711524 y otros artculos del hogar.
Tlf 2: 916949688
Fax: 916949688 Venta de artculos de segunda mano (muebles, libros,
madrid-sur@emaus.com textil, menaje, etc.) y comercio justo (artesana y ali-
www.emausm-sur.com mentacin) en dos tiendas (Madrid y Legans).
Modo de atencin al Servicio de limpieza de cartelera en fachadas.
pblico:
-Emas M-Sur: C/ Ana
Mara, 3. 28039 Madrid. DATOS DEL AO 2005: En este perodo forman parte
Horario: martes a vier- de la plantilla de la empresa 7 trabajador@s (3 de
nes: 10 a 1430 y 17 a ell@s con contrato de insercin sociolaboral). El con-
2030 horas; sbados y
domingos: 10 a 1430 h.
venio aplicado es el Convenio Colectivo de
Actividad: Venta de mue- Recuperacin, Transformacin y Venta de Residuos y
bles, libros, menaje, deco- Desperdicios Slidos.
racin y ropa recuperada. Movimiento econmico anual: gastos, 151.000; ingre-
sos, 147.000.
-Topagune Emas: C/
Butarque, 1. 28912
Legans, Madrid. DATOS SOCIALES:
Horario: lunes a viernes:
10 a 1330 y 17 a 21 Empleo: Los puestos de trabajo creados se han mante-
horas; sbados: 10 a nido durante los cinco aos que la empresa lleva fun-
1330 horas. cionando. Adems, todas las condiciones laborales
Actividad:Venta de ropa vienen marcadas por el convenio de recuperadores.
recuperada y artesana y
alimentacin de comer- Se han generado tres empleos en puestos de inser-
cio justo. Recuperacin, cin laboral.
insercin sociolaboral y
comercio justo.
Sin carcter lucrativo: En los estatutos de la empre-
mbito: Autonmico. sa se especifica textualmente que no hay nimo de
lucro.

Adems, la empresa est inscrita en el registro de empresa de insercin de la

Comunidad de Madrid, que garantiza esta caracterstica.
Compromiso con el entorno: Emas M-Sur forma parte de AMEI (Asociacin
Madrilea de Entidades y Empresas de Insercin).
Se valoran especialmente las acciones desarrolladas en el municipio de Legans
respecto a la sensibilizacin medioambiental y de consumo responsable. Se han
dirigido principalmente a ni@s y jvenes, como parte de su educacin en una
cultura de respeto al medio ambiente.
Medio Ambiente: Se trabaja este aspecto desde la propia actividad de la empresa, que
recoge de forma domiciliaria residuos voluminosos domsticos para su recuperacin
y puesta a la venta como artculos de segunda mano, evitando as que su destino final
sea el vertedero.
Adems, se han desarrollado actividades de sensibilizacin medioambiental con
ni@s y sobre consumo responsable a travs del comercio justo y el reciclaje.
Cooperacin: Emas M-Sur forma parte de AMEI (Asociacin Madrilea de
Entidades y Empresas de Insercin).

Fundacin APADUAM
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: La insercin sociolaboral

de personas con discapacidad psquica, fundamental-
mente a travs de la recogida de cartuchos de tinta y
Fundacin APADUAM tner para su posterior reutilizacin.
Fundacin
1992 BIENES Y SERVICIOS: Recogida de cartuchos de tinta y
Rectorado Universidad tner para su posterior reutilizacin, lavadero de
Autnoma de Madrid; 1 coches y vivero de plantas.
planta, C/ Einstein, 1.
28049 Madrid
Persona contacto: DATOS DEL AO 2005: Participaron en la entidad 4
Carmen Gonzlez personas con contrato fijo, 3 monitores y 7 personas
Tlf 1: 914975541 de integracin.
Tlf 2: 914973921
Fax: 914978597
apaduam@uam.es DATOS SOCIALES:
www.uam.es/otros/apa-
duam/ Equidad: La participacin en la entidad se hace habi-
Forma de acceso a servi- tualmente a travs de reuniones con las personas aso-
cios y productos: Por ciadas, unas 100, y con los padres y las madres del
telfono o correo electr- alumnado.
nico. El reparto de personal es el siguiente: 3 personas
mbito: Comunidad con contrato, 2 voluntarias y una becada, todas
Autnoma.
Actividad: Recuperacin
ellas mujeres.
e insercin sociolaboral. Todos los puestos de responsabilidad estn ocupados
por mujeres.
Empleo: El personal de integracin todo el tiempo lo
dedica a la formacin, para posteriormente trabajar en
empresas ajenas.
Sin carcter lucrativo: Los beneficios de la entidad
se destinan a crear puestos de trabajo para personas
con discapacidad psquica.
Participacin en actividades de inters social: char-
las y seminarios con familiares y alumnos de la
Universidad Autnoma.

Medio Ambiente: Gestin de residuos: reciclamos los residuos de la jardinera para

hacer compost, y los cartuchos de tinta y tner de impresoras y fotocopiadoras.
Los productos de reciclaje y reutilizacin se venden posteriormente a otras entidades.
Cooperacin: Acuerdos de colaboracin con otras entidades: con la Universidad
Autnoma, la Fundacin Pedro Valcrcel-Nio del Remedio, la ONCE y el Instituto
de Psicopediatra, adems de otras entidades de personas con discapacidad.
Aportaciones recibidas de financiacin solidaria: las cantidades varan dependiendo
de las circunstancias, generalmente se reciben de la Universidad Autnoma, la
ONCE, y entidades bancarias.
La oRciuaceicna
As sas de insercin, p. 116
Vase Empre
Moda Amiga
Vase Empresas de
inserc in, p. 121

Palmapel
Palmapapel OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Promocin del papel reci-

Autnoma clado.
Ao inicio actividad
2003
C/ Palma, 34. 28004 BIENES Y SERVICIOS: Papel 100% reciclado, papeles
Madrid artesanales (distintas medidas), libretas encuadernadas
Persona contacto: en wire, cuadernos grapados, libretas con encuaderna-
Cristina cin japonesa, libros de encuadernacin cosida artesa-
Tlf: 915310653 nal, lbumes de fotos, agendas, recetarios, lmparas de
Fax: 915310653 papel, cajas de regalo, bolgrafos de cartn, de papel de
palmapapel@hotmail.com algas y de maz (una perfecta alternativa biodegradable
Forma de acceso a servi- al plstico), lpices pronatura, carpetas de presenta-
cios y productos: En
cin en cartn 100% reciclado natural, talleres de
tienda y por telfono.
mbito: Estatal. papel reciclado, utensilios para reciclar papel.

ecologa/bioconstruccin y energas limpias
R e c i c l a B i e n
ReciclaBien
Autnomo
OBJETIVOS DE LA ENTIDAD: Generar empleo, preservar
Ao inicio actividad: los recursos naturales e informar y sensibilizar a l@s
2003 ciudadan@s sobre respeto al medio ambiente.
C/ Circunvalacin, 70 -
3 C y tienda en Galera
Comercial Las BIENES Y SERVICIOS: Recoger el aceite usado de cocina
Veredillas, local 14 - de los domicilios particulares, charlas informativas en
Lisboa, 6. 28850 Torrejn centros escolares, aulas de cultura, parroquias, etc.
de Ardoz sobre el medio ambiente.
C. Autnoma: Madrid. Jabones y productos de limpieza.
Persona contacto: Jos
Vicente y Lola
Tlf 1: 916760995 DATOS SOCIALES
Tlf 2: 677705384
jvcordoba@reciclabien.com Compromiso con el entorno:
www.reciclabien.com Participa en las siguientes redes: Foro Social
Forma de acceso a servi- Torrejn de Ardoz; Agenda 21 y distribucin de
cios y productos: Por productos COPAN (Solidaridad y Economa).
correo: consultas@recicla-
bien.com o por telfono.
mbito: Comunidad
REMAR
Autnoma.
Actividad: Recuperacin
e insercin sociolaboral.
mbito: Comunidad Autnoma.

REMAR Actividad: Recuperacin e insercin sociola-
C/ Francos Rodrguez, 64. 28039 boral.
Madrid
Persona contacto: Carlos Reich OBJETIVOS DE LA ENTIDAD
Tlf 1: 913053627 Recuperacin de muebles, ropa, electrodo-
Tlf 2: 619623606 msticos, etc., para su posterior venta y as
Carlosreich@hotmail.com ofrecer opciones de reinsercin y desarrollo a
Forma de acceso a servicios y productos: personas en riesgo de exclusin y marginali-
Telfono. dad: toxicmanos, prostitutas, etctera.

ec o l o g a
Ecologa en nuestro hogar: bioconstruccin y energas limpias
El impacto ambiental del ser humano es enorme, debido a su gran capacidad de

alterar y modificar el entorno. Y uno de los procesos que se deben tener ms en
cuenta es el de la vivienda y el de la construccin de infraestructuras en general,
principalmente en lo que respecta al consumo de energa. Cada vez son ms
patentes en nuestra sociedad los problemas derivados del impacto de nuestro
modelo energtico, tanto a escala local (contaminacin del aire y del agua,
aumento del riesgo de enfermedades) como a escala global (cambio climtico).
Todas las formas de producir energa implican problemas ambientales (por eso
es importante no caer en el error de que consumir energa verde es ecolgico, como
algunas compaas pretenden vendernos), pero dentro de esto hay fuentes de
energa ms limpias que otras, las que son renovables y causan un menor
impacto ambiental: elica, solar trmica, solar fotovoltaica, minihidralica y
de biomasa. Se excluye la hidrulica, aunque haya sectores que la incluyen, ya
que es renovable, efectivamente, pero produce un impacto ambiental irrepa-
rable (no renovable) en la zona donde se construyen los embalses.
El primer paso para un consumo responsable consiste, sin duda, en reducir el

consumo de energa, evitar su despilfarro y gasto innecesario. Para ello hay
dos caminos complementarios: los hbitos no gastar lo que no se necesita y
los medios tcnicos de ahorro y eficiencia energtica bombillas, electrodo-
msticos y aparatos en general de bajo consumo y alta eficiencia energtica.
Entre los recursos de ahorro estara tambin la adecuacin de las instalacio-
nes y de las construcciones, es decir, la bioconstruccin.
La bioconstruccin es una forma de edificar que tiene en cuenta el entorno,

lo que implica recurrir a sistemas que minimicen el impacto ambiental y opti-
micen el aprovechamiento de los recursos del entorno de la vivienda:
a) utilizacin de productos ecolgicos y de bajo impacto ambiental, recha-

zando los txicos o peligrosos y contaminantes;
b) limitacin y control de residuos;
c) empleo de productos locales, para que impliquen poco transporte;

ec o l o g a
d) elegir la compaa distribuidora de la electricidad: tras la liberalizacin
del mercado energtico, podemos elegir la compaa que suministrar la
energa a nuestra casa. En esta gua nicamente se incluyen aquellas
empresas que slo producen energa limpia, de la cual ya hemos dicho que
excluimos la hidrulica de grandes centrales por el impacto que ejerce la
construccin de la presa sobre el entorno. Tampoco se toman en conside-
racin las ofertas de energa verde de las empresas convencionales. Por
qu pagar ms a la misma compaa que genera tambin energa nuclear,
trmica de combustibles fsiles, etctera?
En la bioconstruccin es tambin prioritario el aprovechamiento de recursos:
a) utilizacin de la luz y el calor del sol;

b) sistemas de ahorro y eficiencia energtica: buenos aislamientos, apara-
tos de bajo consumo;
c) sistemas de ahorro de agua en cisternas, grifos, etctera.
Igualmente bsica resulta la instalacin de energas limpias; si disponemos de

lugar para hacerlas, tenemos varias posibilidades.
a) Energa elctrica: Instalaciones autnomas para construcciones aisla-

das, de modo que nos ahorraramos la conexin a la red de distribucin.
Instalaciones de conexin a red: si disponemos de un lugar para situar
adecuadamente paneles fotovoltaicos o aerogeneradores, podemos conver-
tirnos en pequeos productores de energa limpia y vendrsela a la red
(que tiene la obligacin de comprrnosla).
b) Energa trmica: Instalaciones de energa solar trmica. Con paneles
solares trmicos se puede obtener agua caliente para uso domstico, evi-
tando el gasto de energa convencional.
Y, por descontado, la bioconstruccin ha de integrarse en el entorno.
Nuestra opcin como consumidoras y consumidores responsables es, en la medida

de lo posible, instalar y utilizar este tipo de recursos y exigirlos al comprar nuestra
vivienda, o proponerlos en los lugares en los que normalmente nos movemos: tra-
bajo, asociaciones, etc., e ir modificando nuestras instalaciones con estos criterios.

AmSolar
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Proyectos e Instalaciones de

Energa Solar Trmica y Fotovoltaica.
AmSolar, Ingeniera e
Instalaciones de Energa BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Energa solar trmi-
Solar, S.L. ca: agua caliente, calefaccin por suelo radiante, clima-
Sociedad limitada tizacin.
Energa solar fotovoltaica.
2003
C/ S.Antonio, 57. Conexin a red, electrificacin.
Aranjuez
C. Autnoma: Madrid. DATOS DEL AO 2004: Participaron 5 personas.
Persona contacto: Ana
Carrero Activo de 84.000.
Tlf: 918090987
comercial@amsolar-
ingenieriasolar.com Equidad: Hay tres hombres contratados.
www.amsolar-ingenieria- Trabajan voluntariamente 2 mujeres.
solar.com
mbito: Autonmico. El reparto por sexos de los puestos de responsabili-
Actividad: Energas lim- dad es del 50 por ciento.
pias. La diferencia salarial en trminos porcentuales es de
30 puntos.
Se trata de mantener un mximo de transparencia
en la informacin de la empresa.
Empleo: Todos los contratos tienen carcter temporal.
Medio Ambiente: Utilizacin de energa solar para
la generacin de energa en las instalaciones de la
empresa.
Cooperacin: Participa en las redes Energa y
Solarweb, y mantiene acuerdos de colaboracin con
arquitectos y fabricantes de colectores.
Sin carcter lucrativo: Los beneficios obtenidos por la
entidad son capitalizados por sus miembros.

EnerSun
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Promocin en instalaciones,

llave en mano, de sistemas de ahorro con energa solar
EnerSun, Energa Solar y otras fuentes energticas.
S. L. U.
1990 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Ingeniera.
Direccin Cerro C/ Instaladora. Suministradora de equipos. Servicio post-
Minguete, 49. 28035 venta. Mantenimiento y reparacin, tanto de sistemas
Madrid solares trmicos como fotovoltaicos. Tambin de siste-
C. Autnoma: Madrid. mas elicos autnomos.
Persona contacto: Ral
Czar Toledo
Tlf 1 645960706 DATOS SOCIALES:
Tlf 2 914504524 Equidad: Hay 13 personas con contrato en la planti-
Fax: 914506069
lla: 2 mujeres y 11 hombres.
raul.cezar@enersun.es
www.enersun.es Dos mujeres desempean cargos de contabilidad y
mbito: Internacional. gerencia. Los cargos de direccin, logstica e instala-
Actividad: Energas ciones los desempean 3 hombres.
limpias.
La relacin salarial entre el mximo y el mnimo es
de 900/1.400.
Se trata de mantener un mximo de transparencia
en la informacin de la empresa.
Empleo: Hay 9 trabajador@s con contrato indefinido
y 4 con contrato temporal.
Se llevan a cabo cursillos tcnicos para la formacin
de l@s trabajador@s.
Medio Ambiente: Se utilizan energas renovables en
las instalaciones de la empresa y en los procesos de
produccin.
Se lleva a cabo gestin de los residuos.
Se utilizan sistemas de ahorro de recursos.
Se emplean y se generan productos de reciclaje y
reutilizacin.

Cooperacin: Actualmente se est tratando de establecer redes de cooperacin, aun-

que todava est en proyecto.
Compromiso con el entorno: Varios miembros de la empresa participan en varias
asociaciones de inters social y en ONGDs (Organizaciones No Gubernamentales
para el Desarrollo).
LuenzergVaesorladr e
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Promocin y desarrollo de

la energa solar fotovoltaica.
BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Realizamos proyectos

e instalaciones de energa solar fotovoltaica, para
Luz Verde Energa Solar, viviendas aisladas y para conexin a red.
Soc. Coop.
Cooperativa de trabajo
asociado DATOS DEL AO 2004: Personas que participaron en la
Ao inicio actividad: entidad en 2004: tres.
2003 Movimiento econmico anual: 36.000.
C/ Moscard, 22 bajo. La
Iglesuela DATOS SOCIALES:
Provincia: Toledo.
C. Autnoma: Castilla- Equidad: Todos los miembros son socios y cobran igual.
La Mancha.
Persona contacto: Carlos Empleo: Los contratos laborales son fijos.
Snchez Se realizan unas 150 horas de formacin al ao por
Tlf 1: 925874653
trabajador/a.
Tlf 2: 606923446
Fax: 925874653 Medio Ambiente: La entidad se dedica a la instala-
solar@luzverde.org cin de energas limpias.
www.luzverde.org Utiliza sistemas de ahorro de recursos: lmparas de
mbito: Estatal. ahorro, iluminacin natural.
Actividad: Energas lim-
pias. Cooperativa. Uso y generacin de productos de reciclaje y reutili-
zacin: cartones, plsticos.
Realiza gestin de residuos.
Recoge las bateras fotovolticas viejas para enviar-
las a su reciclaje.

Cooperacin: Participacin en huertos y gallineros comunitarios.

Acuerdos de colaboracin con Feches.
Aportaciones entregadas a financiacin solidaria.
Sin carcter lucrativo: Colaboracin con Solsticio Energa Solar para
Mesoamrica.
Compromiso con el entorno: Participacin en colectivos para el desarrollo.
TajoSolar
OBJETIVO COMO ENTIDAD: La difusin de la energa
solar en un mbito que actualmente abarca las comu-
nidades de Madrid, Castilla La-Mancha y Castilla y
Len, para lo cual se ha creado una red de profesiona-
les tcnicos y comerciales, que promueven y desarro-
llan proyectos entre particulares, empresas, entidades
pblicas y comunidades de propietarios.
TajoSolar
Forma jurdica S. L. BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Acta en los campos
Ao inicio actividad: de las energas solar fotovoltaica y solar trmica. Las
2001 funciones que desarrolla en su actividad permiten la
C/ Raso de la Estrella, oferta de soluciones, llave en mano, que facilitan a l@s
nave 1. 28300 Aranjuez clientes soluciones acabadas y listas para ser explota-
C. Autnoma: Madrid. das. Incluye en su oferta el mantenimiento de los sis-
Persona contacto: temas instalados. Ingeniera de los proyectos, gestin
Manuel Molina de las subvenciones y ayudas financieras, registro de
Tlf 1: 918923002 los sistemas en los correspondientes organismos admi-
Tlf 2: 609039587 nistrativos, realizacin de los contratos con las compa-
Fax: 918922640
as distribuidoras, administracin de la facturacin
tajosolar@espacio-indus-
trial.com de la produccin de los sistemas.
www.tajosolar.com
Forma de acceso a servi- DATOS DEL AO 2005: Participaron 4 personas.
cios y productos: telef-
Activos: 1.000.000.
nicamente.
mbito: Autonmico.
Actividad: Energas lim- DATOS SOCIALES:
pias. Medio Ambiente: Instalacin fotovoltaica propia.
Gestin de los residuos producidos.
Sistemas de ahorro de recursos. Se realizan unas 150
horas de formacin al ao por trabajador/a.

n o l o g a E n e r g t i c a
Tec s d e
r a y S i s t e m a
Hostele
Ahorro, S. L.
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Favorecer el consumo res-

ponsable del agua y ahorrar agua y energa en todas las
Tecnologa Energtica actividades de la sociedad.
Hostelera y Sistemas de
Ahorro, S. L. BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Realizacin de eco-
Sociedad limitada auditorias de hidroeficiencia energtica.
Ao inicio actividad: Estudios y proyectos de reduccin de consumos en
2002 edificios.
C/ Jorge Guilln, 5 y 7.
28806 Alcal de Henares
Comercializacin de sistemas que garantizan un aho-
C. Autnoma: Madrid. rro superior al 50% del consumo existente, sin merma
Persona contacto: Luis de confort ni de la calidad del servicio.
Ruiz Realizacin de jornadas, talleres prcticos y cursos
Tlf 1: 918797979 para el ahorro de agua.
Tlf 2: 918023300 Diseo de cursos y campaas de sensibilizacin y
Fax: 918797978
demostracin en centros de educacin y ayuntamien-
info@tehsa.com
www.tehsa.com
tos, en reas de Agenda 21 y crecimiento sostenible.
Forma de acceso a servi- Estudios, implementaciones e instalacin de mejoras
cios y productos: Directa correctivas en consumos de agua y energa y disminu-
e indirectamente. cin de las emisiones de CO2 derivadas.
mbito: Internacional. Suministros y venta de material economizador de agua
Actividad:
y grifera ecolgica.
Bioconstruccin.
DATOS DEL AO 2005: En la empresa participaron 4

personas directamente y 8 externamente.
Facturacin del ao 2005: 425.000.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Participan una mujer y tres hombres ms una
voluntaria. La relacin entre el sueldo menor y mayor
es de 2/3.
Empleo: Los contratos laborales son fijos.
Se realizan unas 150 horas de formacin al ao por
trabajador/a.

Medio Ambiente: Se utilizan energas renovables en los procesos productivos.

Se realiza una gestin de residuos y se utilizan slo materiales reciclables, en
embalajes, etctera.
Especialistas en ahorrar un mnimo del 50% en los consumos de agua y energa.
Las nuevas oficinas se estn realizando con criterios de bioconstruccin y soste-
nibilidad.
Todos los productos comercializados disponen del distintivo de garanta de cali-
dad ambiental, otorgado por la Generalitat de Catalua.
Cooperacin: Acuerdos con ONGs y fundaciones para la promocin y realizacin
de campaas de sensibilizacin y consumo responsable.
Cooperantes en campaas de la Direccin General de Industria de la
Comunidad de Madrid, en los planes de promocin y sensibilizacin ambien-
tal y eficiencia energtica.
Sin carcter lucrativo: Reinversin en tiempo y materiales en campaas de sensibi-
lizacin con todo tipo de agentes.
Elect r a N o r t e
Electra Norte 1997, S. A. U.
Grupo empresarial de
propiedad familiar
Ao inicio actividad: OBJETIVO COMO ENTIDAD: Atender las necesidades de
1997 energa de nuestros clientes, pero minimizando los
C/ Francisco Baragaa, 1. efectos negativos sobre el medio ambiente.
33510. Pola de Siero
Provincia: Asturias.
Tlf 1: 985726476 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Produccin de ener-
Tlf 2: 985726477 ga elctrica.
Fax: 985722735 Suministro de energa elctrica: cada kilovatio/hora
info@electranorte.es
www.electranorte.es
est respaldado por la produccin de origen renovable
Forma de acceso a servi- procedente de centrales propias o de sus empresas
cios y productos: Correo colaboradoras (Sistema Electra Norte o SEN).
postal, telfono, correo
electrnico.
mbito: Estatal.
Actividad: Energas lim-
pias.

ecologa/restaurantes ecolgicos
ec o l o g a
Restaurantes ecolgicos: comida sana fuera de casa
Los restaurantes ecolgicos incluyen en sus mens alimentos procedentes de

la agricultura o la ganadera ecolgica, que preservan toda su riqueza en
nutrientes y no han sido sometidos a ningn proceso de manipulacin o con-
servacin artificial, ni en la produccin ni en el posterior tratamiento hasta
llegar a quien los consume. Los beneficios para la salud de este tipo de ali-
mentacin son enormes: nuestro organismo, apoyado por la dieta adecuada,
crece, funciona y se recupera a un ritmo muy superior.
Un restaurante que apuesta por la agricultura y la ganadera ecolgicas se

beneficia de sus numerosas ventajas respecto a los sistemas tradicionales y, a
la vez, potencia su difusin: proporciona alimentos ms nutritivos y de mayor
calidad, revaloriza socialmente a las personas productoras, auspicia un siste-
ma sostenible que respeta el equilibrio medioambiental y, por las razones
comentadas en la introduccin a Produccin y Elaboracin de Productos
Ecolgicos, colabora en la promocin y autoabastecimiento de los pases ms
pobres de la Tierra.
El porcentaje de alimentos ecolgicos, respecto al total de ingredientes utili-

zados en la elaboracin de los platos, puede ser un indicador del grado en que
el restaurante participa de esa apuesta en favor de la produccin ecolgica,
por eso fue uno de los aspectos que plantebamos en el cuestionario que hici-
mos llegar a esta clase de establecimientos. Al igual que en el caso de las tien-
das, consideramos la procedencia de los productos, dado que la produccin
local reduce el gasto de energa utilizada en el transporte y favorece que el tra-
bajo y el dinero queden dentro del crculo ms prximo.
Entre los restaurantes, principalmente de la ciudad de Madrid, son cada vez

ms los que se dedican exclusivamente a la cocina biolgica o que incluyen
determinados productos ecolgicos en su carta. En la actualidad superan ya la
docena. Este hecho puede haber contribuido, entre otras razones, a aumentar
la venta de productos ecolgicos en la regin, ya que, si l@s comensales que-
dan content@s, suelen volver a saborear los mismos platos o bien consumen
esa clase de productos en su propio hogar.

Ecocentro
OBJETIVO COMO ENTIDAD : Por la amplitud de sus ser-

vicios y la calidad de ellos, Ecocentro destaca como
un lugar indispensable para la promocin de la salud
Ecocentro y la calidad de vida. Madrid es una de las pocas ciu-
Sociedad Annima dades del mundo que presenta un espacio de estas
Ao inicio actividad: caractersticas.
1993
C/ Esquilache, 2. 28003 BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Ecocentro es un espa-
Madrid cio pionero en la vida alternativa y natural en nuestro
Persona contacto:
pas, un establecimiento nico en su gnero que rene
Gerardo Filippin
Tlf: 915535502 las siguientes secciones:
Fax: 915533107
eco@ecocentro.es Restaurante.
gf@ecocentro.es -Cocina vegetariana
www.ecocentro.es -Restaurante a la carta
mbito: Local. -Restaurante autoservicio
Actividades: Restaurante -Tetera
ecolgico. -Repostera casera
-Comida para llevar
Multi-Tienda Natural:
-Alimentacin biolgica
-Librera nueva conciencia
-Bio-fresco
-Cosmtica natural
-Herbolario
-Bazar y regalos
-Nuevas msicas
Servicios generales:
-Forum Ecocentro
-Medicina holstica
-Escuela de salud
-Yoga

PORCENTAJE DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS QUE SON DE ORIGEN ECOLGICO: 90

por ciento.
Local: 10%
Nacional: 50%
Internacional: 40%
Total: 100%
DATOS DEL AO 2005: Movimiento econmico anual: 45 millones de euros.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Hay 30 mujeres y 20 hombres con contrato.
Reparto por sexos de los puestos de responsabilidad: 40%mujeres y 60% hom-
bres. Relacin salarial entre el mximo y el mnimo: de uno a tres.
Empleo: Tipos de contrato de l@s trabajador@s: 40 indefinidos y 10 tempo-
rales.
Veinte horas/ao por emplead@ para su formacin.
Medio ambiente: Gestin de residuos.
Sistemas de ahorro de recursos.
Uso y generacin de productos de reciclaje y reutilizacin.
Cooperacin: Aportaciones entregadas a financiacin solidaria: 5.000/ao.
Subi e n d o a l S u r s, p. 101
n d a s d e p ro d u c to s ecolgico
Vase Tie

El Grane r o d e L a v a p i s
El Granero de Lavapis
Sociedad limitada
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Restaurante.
1982
C/ Argumosa, 10. 28012
Madrid BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Comidas todos los
Persona contacto: das de la semana. Cena solo los viernes. Agosto cerra-
Ahimsa do. Son ecolgicos solo los productos no frescos, la
Tlf: 914677611 leche de soja y el yogur (las frutas y verduras no).
Actividad: Restaurante
ecolgico. PORCENTAJE DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS QUE SON
Local: 0%
Nacional: 90%
Internacional: 10%
Total: 100%

entidad: diez empled@s y una media de 45 client@s al da.
Movimiento econmico anual: ingresos brutos por
servicio de comidas entre 150.000 y 200.000.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Se estudia la manera de utilizar la frmula
de consenso, para favorecer la participacin en la
entidad.
Ocho mujeres y dos hombres con contrato.
Todos los puestos son equivalentes, excepto la admi-
nistracin o gestin.
Los salarios van de 880 a 1.500 al mes.
Transparencia interna total sobre la informacin de
la entidad. Toma de decisiones por consenso.
La propiedad cambi en el ao 1998, por lo que se
puede hablar de dos etapas.

Empleo: Tipos de contrato de l@s trabajador@s: cinco indefinidos y cinco tem-

porales.
Medio ambiente: El aceite de la freidora lo convertimos en jabn, que utilizamos
en la fregadera.
Cooperacin: Cada ao hay un sorteo de cuadros y una cena, cuyos ingresos se des-
tinan a un proyecto social de Latinoamrica (tres aos para Chiapas y Caravana
Arco Iris por la Paz los cuatro ltimos aos).
Sin carcter lucrativo: Los beneficios se han reinvertido en aumentos salariales.
A partir de un salario determinado (1.500) se invertirn en algn proyecto de
Latinoamrica.
El Vergel
d a s d e p ro d u c to s ecolgicos, p. 201
Vese Tien
MCaatedrinrgestositeenribrlea
insercin, p. 117
Vase Empresas de

Pausa Caf Restaurante
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Restauracin a base de alimen-

tos ecolgicos. Fomento del uso de productos locales y de
temporada (Madrid y alrededores). Apoyo y colaboracin
con productores ecolgicos de la regin. Elaboracin pro-
pia y a diario de alimentos en el restaurante, a la vista de
los clientes y de manera artesanal.
Pausa Caf Restaurante

BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Restaurante, venta de
Sociedad limitada.
productos, comida para llevar, entregas, catering.
2004
C/ Estbanez Caldern, PORCENTAJE DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS QUE SON
3. 28020 Madrid DE ORIGEN ECOLGICO: 90 por ciento.
Persona contacto: Pablo
Carrin PROPORCIN DE PRODUCTOS SEGN SU PROCEDENCIA:
Tlf 1: 649904970
Tlf 2: 914251887 Local: 20%
Fax: 915533107 Nacional: 60%
huge@infonegocio.com Internacional: 20%
mbito: Local. Total: 100%
Actividades: Restaurante
ecolgico.
entidad: seis.
Movimiento econmico anual: ventas por 140.000.
DATOS SOCIALES:
Equidad: Dos mujeres y un hombre con contrato.
Igualdad de responsabilidad para las personas
empleadas.
Salarios idnticos para tod@s l@s emplead@s.
Transparencia interna total sobre la informacin de
la entidad. De cara al exterior, campaa de informa-
cin y transparencia con relacin a la procedencia
de los productos ecolgicos, informacin nutricio-
nal a la clientela.

Empleo: Dos empleos en puestos de insercin laboral.

Tipos de contrato de l@s trabajador@s: dos indefinidos.
Formacin a l@s emplead@s a travs de consultor@s expert@s en las materias
(nutricin, cocina ecolgica, etctera).
Medio ambiente: Separacin de residuos.
Instalacin de motores de equipos de cocina y saln en remoto y externos al
local (mayor eficiencia, menor incidencia auditiva para el pblico del local). Uso
del horno artesanal de ladrillo refractario de alta eficiencia.
Uso de vajilla de loza reutilizable, uso de papel reciclado en mantelera y publi-
cidad, as como de productos de limpieza ecolgicos.
Mobiliario de material reciclado y ecolgico.
Cooperacin: Venta de bebida cola solidaria.
Compromiso con el entorno: Apoyo a agricultor@s, ganader@s y productor@s
ecolgic@s de mbito local, participacin en ferias de promocin de alimentos
ecolgicos.
Restaurante
s u p e rm e
Ecome
rc a d o Ventas Ec olgicas
Es t dentro d e l
p ro d u c to s ecolgicos, p. 251
Vase T ie n d a s d e

Veg e t a r i a n A r t
OBJETIVO COMO ENTIDAD: Dar a conocer la cocina vegeta-

riana.
Vegetarian Art BIENES Y SERVICIOS OFRECIDOS: Cocina vegetariana

Fantasy Cooking, S.L. con productos ecolgicos, en un ambiente relajante.
Sociedad limitada
Ao inicio actividad: PORCENTAJE DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS QUE SON
2002
C/ Fernn Gonzlez, 77.
28009 Madrid
Tlf: 914097722 PROPORCIN DE PRODUCTOS SEGN SU PROCEDENCIA:
vegetarianart@vegetaria-
nart.com Local: 10%
www.vegetarianart.com Nacional: 60%
mbito: Estatal. Internacional: 30%
Actividades: Restaurante Total: 100%
ecolgico.
DATOS SOCIALES:
Medio ambiente: Estudio elctrico para un menor
consumo y mejor utilizacin.
Reciclado de aceite usado, separacin de cristal, car-
tn para su contenedor.
Compromiso con el entorno: Colaboracin con
ALA, 10diciembre.com.
Sin caracter lucrativo: Colaboracin econmica con
El Refugio.

O TROS R E S T A U R A N T E S
Al Natural
C/ Zorrilla, 11. 28014 Madrid.
Tlf: 913694709
Artemisa
C/ Ventura de la Vega, 4. 28014 Madrid.
C/ Tres Cruces, 4. 28013 Madrid.
Tlf: 915218721
Ceres
C/ Topete, 32. 28039 Madrid.
Tlf: 915537728
Chez Pomme
C/ Pelayo, 4. 28004 Madrid.
Tlf: 915321646
El Cenador de El Bosque
C/ Del Guerrero, 5. 28492 Mataelpino.
Tlf: 918573149
El Estragn Vegetariano
C/ Plaza de la Paja, 10. 28005 Madrid.
Tlf: 913658982
El Sptimo
C/ Diego de Len, 7. 28006 Madrid.
Tlf: 915622940
El Vergel
Vase Tiendas de productos ecolgicos, p. 201

La Biotika
C/ Amor de Dios, 3. 28014 Madrid.
Tlf: 914290780
La Farfala
C/ Santa Mara, 17. Madrid.
Tlf: 913694691
La Galette II
C/ Brbara de Braganza, 10. 28004 Madrid.
Tlf: 913193148
La Granja
C/ San Andrs, 11. 28004 Madrid.
Tlf: 915328793
La Isla del Tesoro

C/ Manuela Malasaa, 3. 28004 Madrid.
Tlf: 915931440
La Mazorca
C/ P Infanta Isabel, 21. 28014 Madrid.
Tlf: 915017013
Restaurante Vegetariano
C/ Marqus de Santa Ana, 34. 28004 Madrid.
Tlf: 915320927
Sopa
C/ Nieremberg, 23. 28002 Madrid.
Tlf: 914131719
Vegaviana
C/ Pelayo, 35. 28004 Madrid.
Tlf: 913080381
Yerbabuena
C/ Bordadores, 3. 28013 Madrid.
Tlf: 915480811

ecologa
Recursos de produccin ecolgica

1. Informacin general sobre huertos:
1.a Libros:
Bueno, Mariano: El huerto familiar ecolgico: la gran guia prctica del
cultivo natural, RBA S.A. 1999.
Chaudire, Maurice: Aprovechar los recursos silvestres. Del bosque frutal a
la ecologa en la mesa. Guas para La Fertilidad de la Tierra, La
Fertilidad de la Tierra Ediciones, Estella, 2006.
Ramn, C.: Guia del huerto escolar, Popular, Madrid, 1997.
Seymour, John: La vida en el campo y el horticultor autosuficiente, Ed.
Blume, 15 edicin, 1991.
1.b Revistas:
La Fertilidad de la Tierra
Apdo. 115, 31200 Estella (Navarra)
Tlf. 948 539216, Fax: 948 539414,
lafertilidad@telefonica.net.
www.lafertilidaddelatierra.com
1.c Webs:
www.mariano-bueno.com
www.holistika.net/AGROECOLOGIA/el_huerto_ecologico.php
www.asoc-biodinamica.es
www.enbuenasmanos.com/articulos/muestraSub.asp?sub=0803
www.autosuficiencia.com.ar
2. Cursos:
Cursos de agricultura biodinmica
- Asociacin Agricultura Biodinmica.
Finca Ro Pradillo - Camorritos, 28470 Cercedilla. Tlf: 918520567
biodinamica@terra.es.
Cursos de permacultura
- Taller Gaia.org
Asociacin Ecologista Ixuxu
www.tallergaia.org
info@tallergaia.org
Tlf: 985796893
- Asociacin Savia
www.asociacionsavia.es
- Academia de permacultura de Canarias
www.geocities.com/reddepermacultura/2006/

ecologa
3. Centros de educacin ambiental:

www.madrid.org/comun/inforjoven/0,4652,195895601_195896670_1-
95897661_12320061_,00.html
4. Semillas y plantones:
Semillas y Plantas Escolar, S.L.
Vese produccin ecolgica pp. 190.
Finca Monjarama.
Vese produccin ecolgica pp. 187.
http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/ecosemillas/intro.htm
http://www.agrariamanresa.org/Redsemillas/index.htm
Red de semillas: www.vidasana.org/agribio/semillas.asp
http://www.kokopelli-seed-foundation.com/e/index.html
5. Otros productos para la huerta:

Economato Macabeo, ver tiendas de productos ecolgicos pp. 201.
Ecotienda Natural, ver tiendas de productos ecolgicos pp. 201.
6. Opciones para cuando no se tienen tierras

6.a Huertos de ocio: iniciativas pblicas en las que se ofrecen terrenos
para el uso de los vecinos.
En Mstoles:
www.aytomostoles.es/SERVICIOS%20CONCEJALIAS/medio%20amb
/centro%20educacion%20medioambiental/CentroEducacionMedioAm
biental.htm
En San Fernando de Henares:
Casero de Henares 28830 San Fernando de Henares. Tlf: 916738299
6.b Huertos en el balcn:

www.horturba.com/castellano/index.html
www.leopoldobcn.com
Foro: www.infojardin.net/foroarchivo/2-bloque/11-huerto.htm
6.c Germinados:
http://www.fdg.es/usr/avn/aee/aee/germinados.html
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=945

Qu le hemos preguntado a las entidades? Cuestionario
Qu le hemos
preguntado a las
entidades?
Cuestionario
Cuestionario dirigido a organizaciones de eminente carcter
social, medioambiental y cultural, con el fin de elaborar una
guia de recursos de consumo responsable y solidario en la
Comunidad de Madrid.

Qu le hemos preguntado a las entidades? Cuestionario

Para ampliar informacin...
Para ampliar
informacin...
En esta seccin se puede encontrar ms informacin sobre

Consumo Responsable y Solidario en algunos de sus diferentes
mbitos. Tambin podis encontrar informacin en las direccio-
nes de contacto de las entidades que ya aparecen a lo largo de
esta Gua.
Consta de cuatro apartados. Los dos primeros se refieren a la

bibliografa recomendada, siendo el primer apartado (Para
empezar) ms general, abordando estos temas desde un punto
de vista amplio, mientras que el segundo (Para profundizar)
contiene documentacin ms especfica y con un mayor grado
de profundizacin. El tercer apartado hace referencia a otras
guas de consumo responsable publicadas en otras regiones. Por
ltimo, el cuarto apartado (Sitios web) ofrece una serie de
recursos de inters en internet.
Para empezar
Alonso, Luis Enrique: La era del consumo, Siglo XXI, Madrid,

2005.
Alsina, Oriol (coord.): La banca tica: mucho ms que dinero,
Icaria, Barcelona, 2002.
Arajo Ponciano, Joaqun: La ecologa en tu vida cotidiana,
Espasa-Calpe, Pozuelo de Alarcn, 2000.
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Puedes medir tu huella ecolgica.
http://www.worldshops.org: Network of European World Shops,
NEWS! (ingls). Red Europea de Tiendas de Comercio Justo.
http://www.worldwatch.org: World Watch Institute: Investiga-
cin independiente para una sociedad ambientalmente sosteni-
ble y justa socialmente (ingls).
http://www.wwf.es: ADENA/WWF es la seccin espaola de
World Wildlife Foundation, organizacin internacional e inde-
pendiente, dedicada a la conservacin de la naturaleza.
http://www.wwoof.org: Red de Intercambio y voluntariado en
granjas ecolgicas en todo el mundo.

ndice por entidades cmo encontrar a alguien por su nombre?
ndice por entidades

cmo encontrar a
alguien por su nombre?
A salto de mata: 194.
Acais S. Coop. Mad.: 159.
Adecuacin de Alternativas, S.L.: 123.
Adeia abogados: 140.
Agarimaria: 123.
Agresta: 142.
Ajos Cachopo, S.L.: 168.
Al Natural: 253.
ALARTEC (Alartec Entidad de Televigilancia, S.L.): 123.
Alimentacin Kahrsan, S. L. (marca Bio Serrana): 169.
Altea: 118.
AMCOM (Asociacin Madrilea de Conductores Minusvlidos): 123.
AmSolar, Ingeniera e Instalaciones de Energa Solar, S.L.: 239.
Ana M Rico: 185.
Anlisis y Control de Proyectos, S.A.: 123.
ANIA (Agencia de Noticias de Informacin Alternativa): 39.
Apprendices (Apprendices Adaptacin Profesional S.L): 123.
ARACAS CEE (Aracas Mantenimiento Y Servicio, S.L.): 123.
Arce Arte Cermico, S.L.: 123.
Arte Final y Acabados. S.L.: 123.
Arte Plenario: 123.
Arte Y Cera, S.L.: 124.
Artemisa: 253.
Artes Grficas Apadis, S.L.: 124.
Artesa, S.L.: 124.
Aserdisca S.L.: 124.
Asiscar: 111.
Asmum: 118.
Asoc. de Familiares de Adultos con Problemas de Personalidad
(AFAP): 124.
Asoc. Empleados de Iberia, Padres de Minusvlidos: 124.
Asoc. Padres de Minusvlidos: 124.

Asociacin La Veguilla: 124.

Asociacin Agrcola Biolgico Dinmica San Yago - Ro Pradillo:
185.
Asociacin de Consumo Ecolgico el Cantueso: 213.
Asociacin Plan Comunitario de Carabanchel Alto: 66.
ATAM (Asociacin Telefnica para Asistencia a Minusvlidos): 124.
Azoche - Comercio Justo: 76.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Alcal: 209.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Alcarria: 170.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Alcarria (grupo de consumo): 207.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Aravaca: 209.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Barraka: 209.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Guinda: 209.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Lavandera-Vallekas: 208.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Lavapis: 209.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Malasaa: 212.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Perales de Tajua: 185.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Perales de Tajua (grupo de con-
sumo): 208.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Rastro: 210.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - San Martn de la Vega: 172.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Sanse: 209.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Tirso: 209.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Universidad: 212.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Vallecas: 211.
BAH (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Villaverde: 211.
BAH! (Bajo el Asfalto est la Huerta) - De verde: 209.
BAH! (Bajo el Asfalto est la Huerta) - Pies: 210.
Banco del Tiempo de Jvenes: 67.
Banco del Tiempo Zona Norte: 65.
Biblioteca popular La Candela: 48.
Biblioteca popular La Prospe: 49.
Biomiva S.L.: 124.
Biomueble: 115.
Biopan Lapanata: 185.
Bodega ecolgica Andrs Morate: 185.
Bodegas Pablo Morate: 185.
Bodegas Saavedra: 186.
Bodegas y Viedos Valleyglesias: 174.
Bondad-Ardulchn, S. L.: 186.
Building Maintenance Centro Especial de Empleo, S.L.: 125.
C.C. Interlabora Social, S.L.: 125.
Cademadrid S.L.: 125.

Cadespain, S.L.:125.
Canela Enrama: 143.
Casaccesible S.L.: 125.
Catep intervencin social S. Coop. Mad.: 159.
Cauris: 144.
CEDEL II (Asoc. de Padres de Alumnos de CEDEL): 125.
CEE Caysa S.L.: 125.
CEE CEOSER (Centro Especial de Empleo de Corporacin Empresarial
ONCE Servicios, S.L.): 125.
CEE Cepillos Lozano, S.L.: 125.
CEE Proyecto Integral De Limpieza, S.A. (Cee Pilsa): 125.
CEE San Nicols (Fundacin Asistencial para las Fuerzas Armadas y
Guardia Civil): 127.
CEE Seguronce Madrid: 126.
CEE Sertel, S.A.: 126.
Cejal Limpiezas S.L.: 126.
Censenal Madrid S.L.: 126.
Centro de Da Casa de las Flores, S.L.: 126.
Centro de Documentacin Crtica - Asociacin Jos Mara de Llanos
COACUM - Youkali: 49.
Centro De Estudios de Satisfaccin del Cliente: 126.
Centro Especial de Empleo Apaduam: 126.
Centro Especial de Empleo Aplical S.L.: 126.
Centro Especial de Empleo de Iberphone S.L.: 126.
Centro Especial de Empleo de Residuos de Impresin S.L.: 126.
Centro Especial de Empleo Genser, S.L.: 127.
Centro Especial de Empleo Melfysa: 127.
Centro Especial de Empleo Ponce de Len: 127.
Centro Especial de Telemarketing, S.L. 200: 127.
Centro Especializado de Jardinera Apascovi, S.L.: 127
Centro Hpico Pinto (Fundacin Manos Tendidas): 127.
Centro Social Hayde Santamara: 79.
Ceres: 253.
Chez Pomme: 253.
CIGAL (Centro de Integracin y Generacin de Actividad Laboral,
S.L.): 127.
CIGAL, Centro Especial de Empleo, S.L. (CIGAL II): 127.
Claro Sol Integral, S.L.: 127.
Clnica Universitaria de Fisioterapia, S.L.: 127.
CMC Publicaciones S.L.: 127.
Cocinillas - Conservas Artesanales Sierra Norte: 175.
Colima, S.A.: 128.
Colorsur S. Coop. Mad. 131: 128.
Conservaciones Proinde, S.L.: 128.

Consultorio de Fisioterapia Salvadora Melguizo Megas: 128.

Consume Hasta Morir: 51.
Contratacin e Integracin Laboral, S.L.: 128.
Contratas, Rehabilitacin y Servicios, S.L.: 128.
Coop57-Madrid: 59.
Cooperativa de consumo Biolgico de la Asociacin Vegetariana
Naturista: 220.
Coordinadora de solidaridad 07: 80.
Copa de Luna (Mooncup): 177.
COVAL (Fundacin Coval de Minusvlidos de Valdemoro ): 128.
Creacin y Montajes S.L.: 120.
Dabne - Tecnologas de la informacin S. Coop. Mad.: 160.
Deduendes (Asociacin de Minusvlidos de Pinto): 128.
Diagonal - Asociacin Punto y Coma: 33.
Dinamia: 146.
Diseo y Gestin de Proyectos Sociales para Minusvlidos S.L.: 128.
Distribucin y Manipulados Grficos Villalba, S.L.: 128.
Distribuidora La Piluka: 32.
Domingo Garca Snchez-Bravo: 186.
Eco Alternativa Valmasera: 178.
Eco Legans - Entidad de Comunicacin y Ondas de Legans: 28.
Ecocentro: 246.
ECOE (Centro de recursos educativos para la solidaridad): 50.
Ecolibor - Julio Csar Gallego Perales: 183.
Ecolnea -Productos y Servicios Ambientales: 112.
Economato Macabeo: 201.
Ecopeque: 178.
ECOS Participacin Social: 148.
Ecosecha - Gneis S. Coop. Mad.: 179.
Ecosol: 214.
Ecotienda natural: 201.
Editorial Distrifer: 42.
Editorial Popular: 42.
Editorial SEPHA (Sociologa Economa Poltica Historia y Antropo-
loga): 41.
El Apeadero Urbano, S.L.: 129.
El rbol del Pan: 181.
El Cenador de El Bosque: 253.
El Correo del Medio Ambiente - Asociacin Reforesta: 37.
El Ecologista - Ecologistas en Accin: 34.
El Edificio: 114.
El Estragn Vegetariano: 253.
El Granero de Lavapis: 248.

El Granero Integral, S. L.: 186.

El Horno de Lea - H. L. T., S. A.: 188.
El Linar Natural: 202.
El Molar (Gestin De Promociones El Molar, S.L.): 129.
El Sptimo: 253.
El Vergel: 201.
El Zagun (Empresa de insercin): 115.
El Zagun S. Coop. Mad.: 150.
Electra Norte: 244.
Emas M-Sur: 231.
EnerSun, Energa Solar: 240.
Enredando S. Coop. Mad.: 152.
Epog S. Coop. Mad.: 160.
Equipo diagnstico, atencin y desarrollo S. Coop. Mad.: 151.
Espanica Soc. Coop. Mad.: 82.
Explotaciones de viedos: 186.
FAECROMEN C.E.E.(Fundacin para la Ayuda de Enfermos Crnicos
Mentales): 129.
Federacin Profesional del Taxi de Madrid: 129.
Fernando Vilches Collado: 186.
FIARE (Fundacin para la Inversin y el Ahorro Responsable): 57.
Finca El Ingenio: 187.
Finca Monjarama: 187.
FIRES (Financiacin e Inversin Responsable, tica y Solidaria): 57.
Foco S. Coop. Mad.: 154.
Francisco Martn Laredo: 187.
Frutas E. Snchez, S. L.: 187.
Fundacin Afandem: 129.
Fundacin Apaduam: 233.
Fundacin Arco Iris: 129.
Fundacin Cares Madrid: 129.
Fundacin Cocemfe, S.L.: 129.
Fundacin COPADE: 83.
Fundacin Gil Gayarre: 129.
Fundacin Inlade: 130.
Fundacin Iigo Alvarez de Toledo: 130.
Fundacin Latep-Afanias: 130.
Fundacin Realiza: 86.
Fundaspa CEE (Fundacin Aspandi): 130.
Fundosa Accesibilidad S.A.: 130.
Fundosa Alimentaria Madrid (Fundosa Alimentaria S.A.): 130.
Fundosa Control de Datos y Servicios Madrid: 130.
Fundosa Galenas, S.A.: 130.

Fundosa Lavanderas Industriales: 130.

Fundosa Social Consulting, S.A.: 129.
Fundosa Sport Y Ocio, S.A.: 130.
Fundosa Teleservicios S.A.: 130.
Fundosa Transcripciones Braille y Sonoras S.L.: 131.
GAK Carabanchel: 220.
Ganadera Avilea, S. A. - Gavisa: 187.
Gelim Madrid, S.A.: 131.
Grficas Roblellano, S.A.L.: 131.
Grupo Autogestionado Comillas (Carabanchel): 221.
Grupo de Apoyo a Proyectos de Economa al Servicio de las Personas
(GAP): 61.
Grupo de consumo Hortaleza: 216.
Grupo de consumo Tres Cantos: 216.
Grupo Omega de Nutricin Animal, S. L.: 187.
Grupo Pia: 222.
Heliconia S. Coop. Mad.: 160.
Hemocopy S.L.: 131.
Huerta Jaramillo: 182.
Iber Mail Europa, S.L.: 131.
Iberin Packaging, S.L.: 131.
IDEAS (Iniciativas de Economa Alternativa y Solidaria): 87.
Industrias Grficas Afanias: 131.
Indymedia Madrid: 40.
Inseradecco Servicios Especiales, S.A.: 131.
Inserta Servicios Complementarios S.L.: 131.
Integral Espigas: 188.
Intermn Oxfam: 103.
Inversiones Algora S.L.: 131.
Io comunitaria, intervencin y orientacin S. Coop. Mad.: 161.
Iroko: 120.
Jabones Naturales Sol y Luna: 182.
Jarapatata: 212.
Jardiser 3, S.L.: 131.
Jaresdem, S.L.: 132.
Juan Domingo Alonso: 188.
Juan Jos Daz Ocaa: 188.
Julia Melones - Miel de Patones: 188.
Konecta Centro Especial de Empleo Madrid, S.L.: 132.
Kromenat, S.L.: 188.
La Aldea del Sur: 88.
La Biblio / Biblioteca social Violeta Smith: 47.
La Biotika: 254.

La Ceiba: 90.
La despensa natural: 197.
La Dragona: 214.
La Eskalera Karakola: 215.
La Espiga: 223.
La Farfala: 254.
La Galette II: 254.
La Granja: 254.
La Higinica Lavandera, S.A.L.: 132.
La Hogarea: 132.
La Isla del Tesoro: 254.
La Koma Joven: 120.
La Libre de Lavapis: 44.
La Lucirnaga Videoteca: 46.
La Mazorca: 254.
La Perla: 120.
La Rueca: 116.
La Tienda de Critas: 77.
Labor Plus C.E.E. S.L.: 132.
Ladinamo - Ladinamo Asociacin Cultural: 36.
Las Celindas Residencia para Mayores, S.L.: 132.
Las Matosas: 189.
Lasercart Madrid, S.L.: 132.
Lavandera San Jos: 132.
Librera de Mujeres: 45.
Librera Muga: 45.
Licores Sierra Norte, S.L.: 189.
Limpiezas y Mantenimiento Lyma, S.L.: 132.
Locutorios Alcal Mayor (Locutorios de Levante Discapacitados,
S.L.): 132.
Luis Martn Asenjo: 189.
Luz Verde Energa Solar: 241.
Maderas Nobles de la Sierra de Segura S. A.: 63.
Madretierra: 117.
Manantial Integra, S.L.: 132.
Manipulados en Centro Especial de Empleo, S.L.: 133.
Manipulados Rodriguez Moino S.L.: 133.
Manipulados y Retractilados Madrileos, S.L.: 133.
Mara Consuelo Herrero Garca: 189.
Mercado de Hoyo de Manzanares: 203.
Miel Antonio Simn: 189.
Miguel ngel Orera Lpez: 189.
Moda amiga: 121.

Molgod, S.L.: 133.

Multicolor: 119.
Natura S Supermercados Ecolgicos: 202.
Nodo50: altavoz por la libertad de expresin: 38.
Nordis Social Consulting S.L.: 133.
Noticias positivas - Asociacin Noticias Positivas: 40.
Nova (Altra Nova, S.L.): 133.
Novissimo Peluqueros, S.L. 34: 133.
Nuestro Mundo Aranjuez S.L.: 133.
Nutega, S. L.: 190.
Ocn Madrid: 133.
OCSI (Organizacin de Cooperacin y Solidaridad Internacional): 92.
Onda Merln Comunitaria - OMC Radio: 28.
Onda Latina: 28.
Opcions - CRIC: 35.
Ortopedias Famma: 133
Otromadrid.org: 40.
Overa, S.L.: 134.
Ovifesa, Centro Especial de Empleo: 134.
Palmapapel: 235.
Pausa Caf Restaurante.: 250.
Pedro Garca Carrero: 190.
Peugeot Espaa, S.A.: 134.
Phonedat S.L.: 134.
Polibea, S.L.: 134.
Pradohondo, S.L.: 134.
Proempleo S. Coop. Mad.: 161.
PROYDE (Promocin y Desarrollo): 94.
Proyecto Insertium S.L.: 134.
Proyectos y Servicios de Manipulados, S.L.: 134.
Publi Planos Bolsillo S.L.: 134.
Pulpauto C.E.E.: 134.
Qubl: 190.
Quetzal de la indias: 202.
RAC CGT: 218.
RAC Estrecho: 219.
RAC Gato Negro La Elipa: 217.
RAC Prospe: 219.
RAC Unin de Hortaleza: 219.
Radio Almenara: 29.
Radio Cigea: 29.
Radio Enlace: 30.
Radio Vallekas RVK: 30.

RAZ (Red de Apoyo Zapatista de Madrid): 96.

Raza Nostra: 184.
Real Jardn Botnico Juan Carlos I: 190.
Rebelin.org: 39.
ReciclaBien: 236.
Reciclados de Inyectores y Toner C.E.E. P.I.S. Jos de Valderas,: 134.
Red Con Voz: 31.
REDES: 215.
Redes S. Coop. Mad.: 161.
Remade Reciclaje S.L.: 135.
Remar: 236.
Replicaciones y Manipulaciones, S.L.: 135.
Rerun, S.L.: 135.
Residencia para Mayores Nuestra Seora del Rosario: 135.
Restaurante Ecome : 251.
Restaurante Vegetariano: 254.
Reto a la Esperanza: 228.
Romihilo: 121.
Salud Mediterranea: 20.3.
Sembla S. Coop. Mad.: 151.
Semillas y Plantas Escolar, S. L.: 190.
SEO BirdLife: 198.
Ser, Estar, Responder (Asociacin): 135.
Ser-Mes Planificacin, S.L.: 135.
Servicio de Vending Y Distribucin, S.L. : 135.
Servicio Discapacitados Sociales Manipulados, S.L.: 135.
Servicios a Estacionamientos Alcal, S.L.: 135.
Servicios Apanid S.L.: 135.
Servicios de Tratamientos Bancarios S.L.: 136.
Servicios Integrales de Asistencia y Atencin, S.L.: 136.
Servicios Integrales de Fincas Urbanas de Madrid S.L.: 136.
Servilnea Servicios de Comunicacin, S.L.: 136.
SERVITELCO (Servicios Sociales de Telecomunicaciones, S.L): 136.
Setem: 97.
SIM CEE (Servicios Integrados de Minusvlidos CEE, S.L.): 136.
Sistemas Integrales Sanitarios S.A.: 136.
Sociedad Cooperativa del campo Santo Cristo: 186.
SODePAZ (Solidaridad para el Desarrollo y la Paz): 99.
Soler Romero: 190.
Solidaridad Internacional (Tienda Solidaria en La Casa Encendida):
103.
Sopa: 254.
Sportrack S.L.: 136.

Su despensa ecolgica: 203.

Subiendo al Sur (grupo de consumo): 224.
Subiendo al Sur (Tienda-Restaurante): 101.
Suerte Ampanera, C.B.: 191.
Supersaludable: 199.
Surco a surco: 212.
TajoSolar: 242.
Taller 99: 119.
Talleres de Confeccion y Manipulados S.L.: 136.
Tecnologa Energtica Hostelera y Sistemas de Ahorro, S.L.: 243.
Tele K: 31.
Teresa Granado Snchez: 191.
Texma 11 S.L.: 136.
Tienda-Taller METAS (Albino 20., S. L.): 102.
Taller 99: 119.
Trabajos Auxiliares Signo, S.A.: 137.
Traficantes de Sueos : 43.
Transformando S. Coop. Mad.: 156.
Traperos de Emas: 229.
Trbol Cuatro Jardineria S.L.: 137.
Trbol Ecomensajeros: 160.
Treboljardin S.L.: 137.
Trefemo, S.L.: 137.
Triodos Bank: 64.
Trueque en Accin: 68.
Unicase Cibeles S.L.: 137.
UNICEF - Comit Espaol: 104.
Unis (Union Solidaria): 106.
UTOPIA La Tienda Solidaria: 107.
Vegaviana: 254.
Vegetarian Art: 252.
Ventas Ecolgicas: 200.
Verde Ingenieria Natural, S.A.: 137.
Viajes Vincit: 137.
Vicalvaro Integra S.L.: 137.
Vivanatur Proyectos S.L.: 137.
Vivero Campodelmonte S.L.: 137.
Xsto.info. S. Coop. Mad.: 158.
Yerbabuena: 254.

ndice por productos y servicios: quin produce qu
ndice por productos y

servicios:
quin produce qu
Alimentacin
Aceite: 88, 90, 103, 106, 183, 186, 187, 188, 190, 194, 197, 199, 200, 201,
208, 213, 215, 218, 219, 220, 222, 246.
Bebidas: 76, 88, 90, 94, 103, 106, 174, 185, 186, 188, 189, 190, 194, 197,
198, 199, 200, 201, 209, 210, 211, 215, 218, 222, 246.
Caf: 197, 211, 213, 215, 215, 222, 76, 88, 82, 87, 103, 90, 94, 96, 106.
Carne: 184, 187, 194, 197, 199, 200, 201, 208, 209, 211, 215, 218, 219,
221, 222.
Cereales: 76, 82, 87, 88, 90, 94, 103, 186, 187, 188, 189, 190, 197, 198,
199, 208, 213, 215, 220, 221.
Chocolate: 76, 82, 87, 88, 90, 94, 103, 106, 186, 197, 215.
Conservas vegetales: 88, 90, 103, 168, 175, 186, 188, 194, 197, 213, 215,
219, 221, 222.
Fruta: 185, 186, 187, 189, 190, 191, 194, 197, 199, 200, 201, 208, 213,
215, 218, 219, 220, 221, 222, 246.
Huevos: 194, 197, 199, 200, 201, 213 ,215, 221, 222, 246.
Lcteos: 169, 185, 191, 194, 197, 199, 200, 201, 208, 209, 211, 213, 215,
218, 219, 220, 221, 222, 246.
Legumbres: 88, 90, 94, 103, 168, 186, 187, 188, 189, 194, 197, 199, 200,
201, 246, 213, 215, 218, 219, 220.
Mermelada: 88, 90, 94, 103, 175, 186, 187, 188, 213, 215, 221.
Pan / bollera: 88, 90, 94, 103, 120, 143, 181, 185, 186, 188, 194, 197, 199,
200, 201, 208, 209, 210, 211, 215, 218, 220, 221, 222, 246.
Pasta: 88, 90, 94, 103, 188, 198, 208, 211, 213, 215, 219, 221.
Platos preparados: 88, 90, 94, 103, 201, 221.
Verdura de temporada: 168, 170, 172, 179, 182, 185, 194, 197, 199, 200,
201, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 215, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 246.
Otros: 76, 82, 88, 90, 94, 103, 169, 175, 178, 186, 187, 188, 189, 190, 191,
197, 199, 201, 211, 213, 215, 218, 220, 223, 246.
Sin especificar: 87, 92, 103, 106, 202, 203, 212, 214,217, 223, 224.
Atencin social
Con drogodependencias: 228.
Con familias: 154, 215.

Con infancia, adolescencia y juventud: 104, 114, 144, 154, 215.

Con mayores: 215.
Con mujeres: 45, 159, 160.
Educacin de calle: 154.
Intercultural: 92, 97, 99, 104, 154, 159, 160.
Participacin y desarrollo comunitario: 146, 148, 154, 160, 161.
Psicolgica: 215.
Socio-educativa: 104, 144, 150, 151, 154, 159.
Socio-laboral: 114, 116, 154, 161.
Socio-sanitaria: 160, 228.
Bioconstruccin y energas limpias

Distribucin de energa elctrica: 244.
Instalacin de energas renovables: 239, 240, 241, 242.
Reformas: 115.
Venta de equipos de ahorro de energa: 243.
Consultora, gestora e investigacin: 140.
Asesoramiento y defensa jurdica: 47, 80, 140.
Asesora de empresas: 156, 161.
Asistencia a la gestin contable, econmica, fiscal, laboral: 86, 87, 92,
140.
Consultora ambiental: 142.
Desarrollo local: 144.
Evaluacin y apoyo al ciclo de proyecto (formacin y consultora): 79,
80, 82, 87, 99, 103, 104, 146, 156, 161.
Gestin de entidades sociales: 156, 159.
Investigacin social y cultural: 80, 104, 144, 146, 150, 151, 154, 159, 161.
Planes para entidades de economa solidaria: 79, 82, 86, 87, 92, 97, 103,
104, 146, 156.
Planificacin estratgica: 82, 87, 103, 104, 146, 156.
Formacin
Consumo responsable: 51, 35, 76, 77, 80, 82, 87, 88, 94, 96, 97, 99, 224,
236.
Creacin y gestin de empresas: 140, 156.
Derechos humanos: 103, 104.
Economa social y solidaria / cooperativismo: 76, 77, 80, 82, 87, 92, 94,
99, 101, 107, 140, 156.
Educacin intercultural: 144, 151, 154, 160.
Educacin para la salud: 103, 104, 144, 154, 160.
Escuelas de padres: 154.
Formacin para intervencin social: 80, 87, 92, 97, 99, 107, 144, 151,
159, 161, 215.
Gnero: 80, 144, 146, 160.

Gestin de entidades sociales: 156, 159.

Habilidades sociales y comunicacin: 154.
Medio ambiente: 144, 16.
Otros: 41, 42, 43, 45, 47, 48, 49, 50.
Fuentes de informacin:
Archivo / documentacin: 47, 49, 50, 104.
Documentales: 32, 46, 50, 51, 104.
Fanzines: 32, 90.
Libros: 32, 35, 41, 42, 43, 44, 45, 47, 48, 49, 50, 82, 90, 103, 201, 246.
Pgina web: 38, 39, 40, 51, 103.
Peridicos: 33.
Radio: 28, 29, 30, 31, 36.
Revistas: 32, 34, 35, 37, 40.
Televisin: 31.
Hostelera
Cafetera / tetera: 79, 114, 246.
Catering: 101,116, 117, 118, 120, 250.
Celebraciones: 114.
Restaurante: 101, 114, 201, 246, 248, 250, 251, 252, 253, 254.
Ocio y cultura:
Actividades al aire libre: 144, 16.
Biblioteca: 46, 47, 48, 49, 50.
Campamentos urbanos: 152.
Cineforum: 43, 46, 47, 49, 79.
Exposiciones: 43, 51, 79.
Ludoteca: 152.
Ocio infantil: 152.
Organizacin fiestas y celebraciones: 152.
Presentacin de libros: 43.
Talleres de baile: 152.
Talleres de msica: 152.
Teatro: 49.
Videoteca: 46, 48, 50.
Otros: 43, 47, 49.
Otros productos
Bisutera: 76, 87, 90, 97, 103.
Cermica: 76, 87, 88, 90, 92, 94, 103, 120.
Cestera: 76, 87, 88, 90, 92, 94, 97, 103.
Complementos infantiles: 76, 87, 90, 92, 94, 97, 103, 119, 178.

Complementos para el hogar: 76, 77, 83, 87, 90, 92, 94, 102, 103, 119.
Complementos personales: 76, 77, 83, 87, 88, 90, 92, 97, 103, 112.
Instrumentos musicales: 76, 90, 97, 103.
Juegos: 76, 90, 97, 103, 178.
Marroquinera y cuero: 76, 77, 97, 103, 119, 120.
Menaje: 76, 83, 87, 88, 90, 103, 229, 231.
Muebles: 76, 83, 97, 115, 120, 228, 229, 231.
Papelera y objetos de escritorio: 76, 77, 83, 90, 97,103, 104, 115, 120,
200, 235.
Plantas (vivero): 116, 233.
Productos de cuidado personal: 88, 90, 97, 103, 177, 178, 182, 194, 197,
200, 201, 208, 220, 223, 246.
Productos de limpieza: 88, 92, 194, 200, 201, 208, 215, 218, 223.
Ropa: 32, 76, 77, 90, 92, 94, 97, 103, 119, 121, 178, 200, 202, 228, 231.
Serigrafa y tampografa: 115, 12.
Textil Hogar: 77, 76, 83, 90, 97, 102, 103, 121, 200, 231.
Productos para la agricultura: 201.
Otros: 32, 44, 76, 83, 87, 90, 97, 101, 103, 106, 178, 215, 246.
Otros servicios
Arreglo de zapatos y marroquinera: 116.
Trueque y Bancos del tiempo: 65, 66, 67, 68, 69.
Buzoneo y propaganda: 119.
Financiacin e inversin: 57, 59, 61, 63, 64, 87, 156.
Jardinera: 116, 12.
Limpieza industrial: 118, 231.
Manipulados: 120.
Mensajera: 111, 160.
Portes y mudanzas: 111, 228, 229, 231.
Reciclaje: 112, 121, 228, 229, 231, 233, 235, 236.
Recogida de aceite usado de cocina: 112, 236.
Recogida de muebles a domicilio: 228, 229, 231.
Servicios informticos y de internet: 38, 79, 158, 160.
Software libre: 158, 160.
Otros: 200.

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Anexo: qu le hemos preguntado a las entidades? Cuestionario. ---------------------- 257

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I. Qu es el consumo responsable y solidario?

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1.- Informacin: medios de comunicacin que tienen por finalidad pro-

2.- Financiacin, inversin e intercambio: formas responsables de utilizar

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Hay entidades cuyas actividades abarcan ms de una seccin. En este caso,

Las secciones incluidas son:

FINANCIACIN, INVERSIN E INTERCAMBIO

EMPRESAS QUE PRIORIZAN A LAS PERSONAS

- Centros especiales de empleo

III. Criterios de inclusin

Los seis principios de la Carta Solidaria de REAS son:

5. Sin carcter lucrativo

6. Compromiso con el entorno

En cualquier caso, ninguno de los diferentes criterios de inclusin se refiere

Las entidades que respondieron el cuestionario pero no cumplan los criterios

El modelo tipo de cuestionario es el que aparece en el anexo al final de la gua.

Hoy da estamos plenamente inmersos en una sociedad donde la informacin,