Este adjetivo, a su vez, refiere a algo que dispone de una gran cantidad
de masa en comparacin a su volumen; que es tupido o macizo; que tiene un
importante nivel de contenido o es muy profundo en una dimensin
reducida; o que resulta indefinido y poco claro.
Densidad =
Masa de un cuerpo
Volumen
Temperatura Densidad
C kg/m3
0 999.9
4 1000.0
10 999.7
20 998.2
40 992.2
60 983.2
80 971.8
100 958.4
PUNTO DE EBULLICIN
Suele definirse el punto de ebullicin como el instante en el cual se produce
el cambio de estado de una materia que pasa de lquido a gaseoso. El
concepto, en concreto, refiere a la temperatura que provoca que la presin de
vapor de un lquido iguale la presin de vapor del medio en cuestin.
En otras palabras, el punto de ebullicin hace mencin a la temperatura en la
cual un lquido hierve, la cual est vinculada a las propiedades especficas del
lquido, y no a su cantidad. Es importante resaltar que, una vez que el lquido
ha entrado en ebullicin (y est hirviendo), la temperatura no sufre ninguna
variacin.
La temperatura de la materia est vinculada a la energa cintica de sus
molculas. Lo habitual es que unas pocas molculas puedan quebrar la
tensin superficial: sin embargo, una vez
alcanzada la temperatura del punto de
ebullicin, se incrementa la entropa y las
partculas se desordenan.
Tomemos el caso del agua. El punto de
ebullicin del H2O es 100 grados centgrados.
Esto quiere decir que podemos poner agua a temperatura de ambiente (20
grados, por ejemplo) en un jarro y llevar el recipiente al fuego. El agua, en
ese momento, se encontrar en estado lquido.
A medida que aumente la temperatura, sin embargo, la tensin superficial
empezar a modificarse. As, al llegar a los 100 grados, el agua alcanzar su
punto de ebullicin y comenzar a hervir, pasando a estado gaseoso. Como
se menciona en prrafos anteriores, no importa si el jarro contiene medio
litro, un litro o tres litros de agua: el punto de ebullicin siempre ser 100
grados.
PRESIN OSMTICA
Se entiende por presin osmtica, por lo tanto, al nivel de fuerza que debe
aplicarse sobre una solucin cuando se necesita frenar el flujo de disolvente
por medio de una membrana de caractersticas semipermeables. Esta
particularidad resulta muy importante para entender las relaciones que se
establecen entre los lquidos que forman parte de los seres vivos.
Para medir la presin osmtica se utiliza una herramienta que tambin data
de mediados del ao 1800 y que se denomina osmmetro
Osmosis y presin osmtica
Se define smosis como una difusin pasiva, caracterizada por el paso del
agua, disolvente, a travs de la membrana semipermeable, desde la solucin
ms diluida a la ms concentrada.