Educación Sanitaria

Educacin sanitaria,
higiene y prevencin
Mdulo 7
Fortalecimiento de capacidades de Organizaciones Comunitarias de Servicios de Agua y

Saneamiento (OCSAS) en Amrica Latina
Logotipo a dos colores
En la construccin del Programa Regional de
Fortalecimiento de Capacidades han participado las
siguientes organizaciones y personas:
Fundacin Avina:
Paula Burt, Paraguay
Paola Cubides, Colombia
Lil Soto, Costa Rica
Rafael Luna, Costa Rica
Cynthia Shiffman, Argentina
Personajes guas
CARE:
Pedro Carrasco, Ecuador
Consuelo lvarez, Per CARE Internacional en el Ecuador
AQUACOL Av. Al Parque s/n y Alonso Torres, Galeras

Luis Velasco, Colombia del Bosque Planta Baja - local 10. T.
+593.2.2.253-615
AGUA TUYA Quito - Ecuador
Marie Claude Arteaga, Bolivia www.care.org.ec
AHJASA Fundacin Avina

Omar Nez, Honduras
Calle Evelio Lara, Casa N131-B
Consorcio CAMAREN Ciudad del Saber, Clayton
Fernando Larrea, Ecuador Panam, Repblica de Panam
Soledad Aguirre, Ecuador Tel: +[507] 317 3408
www.avina.net
EPILAS
Gaspar Mndez, Per
Para citar la fuente:
Sistematizacin y compilacin:
Rolando Marn, Costa Rica Para citar la fuente: CARE Internacional-
Avina. Programa Regional de
Revisin metodolgica y educacin de adultos: Fortalecimiento de Capacidades.
Fernando Solz Carrin Mdulo 7: Educacin sanitaria, higiene y
prevencin
Revisin equidad de gnero e interculturalidad: Cuenca, Ecuador, Enero de 2012.
Nubia Zambrano, CARE - Ecuador
Revisin comunicacional: Logotipo a dos colores
Giovanna Tipn Barrera
Diseo y diagramacin:
Joaqun Prez e Ivn Prez
Fotografas: Logotipo a un color
Care / Avina
El presente mdulo forma parte del Programa Regional de Fortalecimiento de Capacidades dirigido a los prestadores de servicio de
agua potable y saneamiento comunitarios, es resultado de un proceso de compilacin de propuestas y experiencias de capacitacin
impulsado y financiado en el marco del convenio entre CARE y AVINA. Forma parte de una iniciativa amplia para el desarrollo de
procesos de formacin comunitaria en la regin latinoamericana que contribuya a la gestin sostenible y equitativa de servicios
de agua y saneamiento y el ejercicio de derechos. Al ser este un producto de conocimiento colectivo, se espera que pueda ser
ampliamente compartido, debatido y usado.
Personalizacin
Nombres:_____________________________
Apellidos:_____________________________
Direccin:_____________________________
Telfono:______________________________
Celular:_______________________________
Ocupacin:____________________________
Ciudad:_______________________________
3
Mapa de la Estructura Curricular
Mdulo 1 Mdulo 4
Trabajando el futuro
ro
Mdulo 2 Mdulo 3 Gestin
Educacin Administrativa
A
de mi OCSAS.
d Organizacin
O
para adultos para la sostenibilidad
p d
La OCSAS ptima Comunitaria
de las OCSAS
d
Mdulo 5
Operacin y Mdulo 6 Mdulo 7 Mdulo 8
M
Mantenimiento Sistemas de Educacin Ge
Gestin Integrada
de sistemas de saneamiento sanitaria, higiene del Recurso Hdrico
o
agua potable ambiental y prevencin (GIRH)
Mdulo 9 Mdulo 10
Gestin Integral Comunicacin
C
de Residuos
d e Incidencia
Slidos (GIRS)
4
Mapa del Mdulo
Mdulo 7
Educacin
sanitaria, higiene
y prevencin
Unidad 1 Unidad 2 Unidad 3 Unidad 4

Educacin El agua y la La higiene Saneamiento
sanitaria y salud de las personal, familiar ambiental
ambiental personas y comunitaria
5
Tabla de Contenido
Unidad 1: Educacin sanitaria y ambiental p.10
1.1 Qu importancia tienen la salud y la higiene

en nuestra vida personal, familiar y comunitaria? p.13
1.2 La participacin de la comunidad en el cuidado de la salud p.18
1.3 Qu tenemos que hacer para trabajar con la comunidad
en educacin sanitaria y ambiental? p.18
Unidad 2: El agua y la salud de las personas p.23
2.1 Qu se entiende por agua potable? p.27

2.2 Vigilancia comunitaria de la calidad del agua y de los servicios p.32
2.3 La desinfeccin del agua a cargo de
organizaciones comunitarias de agua y saneamiento p.33
2.4 Manejo intra-domiciliario del agua p.36
Unidad 3: La higiene personal, familiar y comunitaria
3.1 Por qu es importante la higiene? p.41

3.2 La higiene personal p.44
3.3 La higiene familiar p.45
3.4 La higiene comunitaria p.46
Unidad 4: Saneamiento Ambiental p.51
4.1 Saneamiento ambiental p.54

4.2 Educacin... ms educacin p.54
4.3 Un problema importante: la eliminacin adecuada de excretas p.56
4.4 La letrina: una solucin higinica p.56
4.5 Manejo adecuado de basuras y residuos slidos p.61
4.6 Control de insectos y roedores p.68
Bibliografa p.75
6
Objetivos del mdulo1
Objetivo general
Al finalizar el mdulo los y las participantes estarn en capacidad de elaborar un

plan de educacin sanitaria, poner en prctica los conceptos de higiene personal,
familiar y comunitaria; as como contribuir en el cuidado y proteccin del agua con
la finalidad de aportar en la construccin de ambientes saludables y realizar una
adecuada disposicin de los residuos slidos en su hogar y comunidad.
Objetivos especficos
Al finalizar el mdulo los y las participantes deben saber:
Conocer y aplicar normas de higiene personal y comunitaria.
Identificar las principales causas de contaminacin del agua y cul es el tratamiento

para consumir agua segura. Conocer opciones de letrinas para la eliminacin
adecuada de excretas, mtodos de prevencin para evitar la proliferacin de insectos
y roedores, y el sistema adecuado para el manejo y disposicin de los residuos
slidos.
Aplicar prcticas de educacin sanitaria que promuevan la equidad entre mujeres

y hombres y contribuyan a su desarrollo integral y saludable.
1 Las organizaciones responsables de la elaboracin del Mdulo que tiene en sus manos trabajan bajo un enfoque de inclusin y equidad de
gnero. Para fines de redaccin y agilidad en la lectura en algunos casos se emplear el gnero masculino para referirse a hombres y mujeres.
7
Podrn promover cambios a travs de:
Valorar y promover la participacin de nias, nios, adolescentes, hombres, mujeres

y en especial de los adultos mayores para realizar un diagnstico comunitario,
partiendo de sus verdaderas necesidades y a partir de este elaborar un plan de
educacin sanitaria.
Aplicar en su comunidad los conocimientos adquiridos y compartidos en esta

unidad haciendo un uso responsable del cuidado del agua y un manejo adecuado de
los residuos slidos.
Incentivar y motivar en la comunidad el cuidado del ambiente y conservacin del

agua a travs de la aplicacin de hbitos apropiados para el cuidado de la salud
personal, familiar y comunitaria.
Garantizar que las tareas de cuidado ambiental y conservacin del agua sean
asumidas por nios, nias, mujeres y hombres.
Podrn adquirir las siguientes destrezas:
Diagnosticar en forma oportuna los hbitos de higiene de la comunidad para tomar

decisiones adecuadas y oportunas en beneficio de toda la comunidad.
Aplicar un plan de accin integral para cuidado de la salud de las personas y del
ambiente de la comunidad.
Analizar qu roles cumplen hombres y mujeres en el cuidado ambiental y en la

conservacin del agua y cules deberan ser sus roles en funcin de relaciones
basadas en la equidad y participacin.
8
Resumen general del mdulo
En la unidad de Educacin Sanitaria se aborda la importancia de la higiene personal,
familiar y comunitaria y como sta incide en el cuidado de la salud comunitaria.
El agua es un elemento fundamental para la vida de las personas constituye el agua.

En el repaso de esta unidad se analiza la importancia y el cuidado de consumir agua
potable, conoceremos la calidad del agua y los servicios; y de quin o quines es la
responsabilidad de cuidarla.
En la Unidad 3 revisaremos cmo se trasmiten las enfermedades, quines la producen

y qu debemos hacer para prevenirlas adoptando medidas de higiene saludables.
El saneamiento ambiental tambin constituye uno de los ejes fundamentales en

la vida de las personas, y para ello en la unidad 4, se revisan las opciones que
las familias pueden disponer y optar para eliminar de forma adecuada las excretas
humanas.
Este mdulo ofrece adems estrategias para el manejo adecuado de la basura o de

los residuos slidos y para el control de plagas de insectos y roedores.
En definitiva, este mdulo permitir tomar medidas de accin oportunas y adecuadas

para dar respuesta a los problemas presentados en la comunidad relacionados con
la educacin sanitaria y ambiental, para ello invitamos a repasar su contenido con
la finalidad de que los conocimientos y experiencias transmitidas en el desarrollo y
prctica del mismo puedan generar nuevos conocimientos.
El enfoque del mdulo nos invita a reflexionar de manera permanente cmo la

participacin y distribucin equitativa de tareas entre hombres y mujeres posibilita
mejores condiciones de salud y saneamiento individual, familiar y comunitario.
9
Unidad 1:
Educacin sanitaria y ambientala
I. Introducindonos en el tema
Resumen:
En esta unidad conoceremos los elementos de la educacin sanitaria y ambiental, la

importancia de la salud y de la higiene en nuestra vida personal, familiar y comunitaria.
As tambin, se analizar la necesidad de contar con un plan de educacin sanitaria

y ambiental en la comunidad construido y ejecutado con la participacin de nias,
nios, adolescentes, hombres, mujeres y adultos mayores.
Objetivo pedaggico:
Se espera que la persona a capacitar, al final de este mdulo pueda:
Promover que las familias en la comunidad adopten comportamientos

saludables relacionados al cuidado de la salud, higiene y medio ambiente.
10
Mapa de la Unidad
Unidad 1
Unidad 2 Unidad 3 Unidad 4
Introduccin
a la El agua y la La higiene Saneamiento
educacin salud de las personal, familiar ambiental
sanitaria y personas y comunitaria
ambiental
Qu tenemos
Qu importancia
La participacin que hacer para Por qu hay
tienen la salud y la
de la comunidad trabajar con la que hacer un
higiene en nuestra
en el cuidado de comunidad en diagnstico
vida personal,
la salud educacin participativo?
familiar y
sanitaria y
comunitaria?
ambiental?
11
II. Desde mi Experiencia
Prueba de entrada - Unidad 1
Marque X si su respuesta es S o NO y redacte un breve resumen
en las preguntas 4 y5.
UNIDAD 1: LA EDUCACIN SANITARIA Y AMBIENTAL S NO
1. Considera importante la higiene en la vida personal y

comunitaria?
2. Es necesario contar con un plan d e educacin ambiental en
la comunidad ?
3. Cundo no disponemos de un plan de educacin ambiental
las personas en la comunidad se enferman?
4. Qu problemas se presentan en la comunidad cuando no existe un programa de educacin

sanitaria?

5. Qu debera hacer la comunidad para contar con un plan de educacin sanitaria y

ambiental?

12
III. Conceptualizando
1.1 Qu importancia tienen la salud y la higiene en nuestra vida
personal, familiar y comunitaria?
As como se aprende a escribir o a trabajar, tambin se puede aprender a cuidar la

salud y a mejorar las condiciones higinicas en las que se vive.
La educacin sanitaria y ambiental se ocupa de darnos a conocer cmo cuidar la

salud personal, la de la familia y la de la comunidad. Para ello, pueden planificarse
actividades que ayudan a aprender nuevos hbitos higinicos que pueden prevenir
enfermedades. Se trata, entonces, de un proceso educativo permanente y dinmico
que contempla acciones dirigidas a las personas, a su entorno y a la comunidad.
Permanente porque siempre hay que mantener prcticas higinicas para poder
disfrutar de la salud.
Dinmico porque busca nuevas formas de enfrentar nuevos problemas, a medida
que estos aparecen.
Pensar en grande
Estas acciones o actividades, deberan organizarse en un programa de educacin

sanitaria y ambiental, con una visin ms amplia y completa de los problemas
detectados y de sus posibles soluciones.
Un programa de educacin sanitaria y ambiental tiene que considerar varios aspectos

de la realidad y sus posibles soluciones. Esas posibles soluciones son planes de
trabajo.
Por ejemplo, se puede pensar en un programa de educacin sanitaria y ambiental

que tenga:
Un plan para lograr que todas las casas tengan letrinas o servicios sanitarios.
Un plan para tener agua potable.
Un plan de capacitacin en prevencin de enfermedades; y,
Un plan de tratamiento de la basura o residuos.
La vivienda es el lugar donde la familia pasa la mayor parte del tiempo y realiza
sus actividades vitales. Por lo tanto, la salud de los habitantes y tambin de la
comunidaddepende de las condiciones sanitarias de la vivienda.
13
Para no olv
La vivienda debe:
Proteger a la familia de las inclemencias del tiempo y tener:

Espacios independientes si es posible (dormitorio, cocina,
bao, comedor)
Iluminacin y ventilacin suficientes
Un lugar para los animales, fuera de casa
Estos aspectos deben tomarse en cuenta en el momento de pensar en un programa

educativo.
Cuando la comunidad se decide a hacer un programa educativo, hay que pensar

en grande, en todos los problemas que tiene la comunidad o en los ms urgentes
e importantes, para ir solucionndolos uno por uno, siempre que el tiempo y los
recursos lo permitan.
Adems deber fijarse en primer lugar, un propsito u objetivo ms grande, en el que

estn de acuerdo todas las personas de la comunidad.
Por ejemplo:
Mejorar las condiciones de salud de la comunidad,
a travs de actividades de educacin sanitaria y ambiental.
Para tener en cuenta:
Para poner en prctica un programa de educacin sanitaria y ambiental en una

comunidad, la misma deber ser quien decida sus necesidades y participe en todos
los momentos del proceso. Nadie mejor que la propia comunidad, para conocer sus
necesidades y poder discutir cmo satisfacerlas.
14
Una de las principales acciones educativas ser motivar a todas las personas
(mujeres, hombres, nios, nias y adultos mayores) para que, si hace falta, cambien
sus hbitos de higiene, y adopten prcticas adecuadas y oportunas para proteger la
salud y el ambiente. Para lograrlo es recomendable echar mano de los conocimientos
y experiencias de los adultos mayores, de nuestros propios conocimientos y de
otras experiencias exitosas que contribuyan a la reflexin y a la toma de decisiones.
La salud: no es slo la ausencia de enfermedades. La

salud es bienestar, es sentirse bien en los aspectos
fsico, mental y emocional.
Para no olvidar
La higiene: tiene que ver con una serie de prcticas
que nos ayudan a proteger, conservar y mejorar la
salud y a evitar las enfermedades. La limpieza y el
aseo, son las primeras reglas de la higiene.
El saneamiento ambiental: busca crear un ambiente

adecuado para la vida, conservando y mejorando la
salud comunitaria, la del entorno y la del ambiente
interior de las casas a travs de prcticas higinicas y
ambientales adecuadas.
Contaminacin del agua
El consumo de agua contaminada y la falta o deficiencia de servicios de saneamiento,

son las principales causas de enfermedades que afectan, principalmente, a las
poblaciones suburbanas y rurales de todo el mundo.
Las enfermedades infecciosas trasmitidas por el agua son la principal causa de

mortalidad de nios, nias y adultos mayores en los llamados pases en desarrollo.
De acuerdo a la Revista WORDWATCH, el 80% de las enfermedades en todo el
mundo se contraen por consumir agua que no es potable o por la presencia de aguas
residuales que no tienen un buen manejo.
15
Segn la ONU, cada 8 segundos muere un nio por
una enfermedad relacionada con el agua.
Algunas de las enfermedades ms frecuentes relacionadas con el agua contaminada,

son:
Clera,
Fiebre tifoidea, Para no olvidar
Diarrea,
Fiebre amarilla,
Paludismo,
Sarna,
Parsitos.
Por lo general, los agentes que causan estas enfermedades que son peligrosas
entran a nuestro organismo por la boca o por la nariz.
Por ejemplo:
Qu tenemos que hacer para contribuir con el saneamiento ambiental?

Un aspecto importante sera contar con un sistema de agua potable.
Disponer de servicios adecuados de agua para consumo humano y

saneamiento bsico no siempre garantiza la proteccin de la salud de
las personas. Se han dado casos de comunidades en las cuales se han
implementado proyectos de agua y saneamiento, sin embargo, la salud
de las personas no ha mejorado.
16
Esa situacin se da porque la poblacin no haba adoptado prcticas adecuadas
de higiene para proteger su salud. Entonces, el agua potable no es suficiente
para mantener el buen estado de la salud comunitaria, ni evitar enfermedades. Es
necesario adems que las personas cuiden su higiene personal, la de su casa y la de
su ambiente.
Por eso, es indispensable que se desarrollen proyectos de agua y saneamiento

ambiental integrales. Verdaderos programas, bien pensados y planificados, que
incluyan planes de educacin destinados a fomentar prcticas destinadas a reducir los
problemas de salud que causan el consumo de agua contaminada y las deficiencias
en el saneamiento ambiental.
Para practicar:
Reflexionemos con la poblacin sobre lo siguiente:
Qu cosas influyen para que estemos sanos o para que nos enfermemos?
Hay muchos factores que influyen para que nuestro estado de salud se
deteriore y nos enfermemos:
Factores ambientales: la situacin del lugar donde vivimos.

Factores socio- econmicos: los mecanismos y recursos que empleamos
para resolver nuestras necesidades.
Factores culturales: los hbitos y costumbres de nuestra comunidad.
Aclaremos un poco ms:
Los factores ambientales provienen del ambiente en el cual vivimos y son, por
ejemplo:
La contaminacin del agua, del aire y del suelo.

La falta de bosques.
El empobrecimiento de los suelos, etc.
La falta de bosques y el empobrecimiento de los suelos, son problemas graves

en muchos pases. En los bosques viven miles de especies de plantas y
animales... Adems, protegen la capa del suelo, mantienen el equilibrio de los
sistemas naturales, mantienen la humedad y purifican el aire garantizando un
ambiente sano y saludable para los seres vivos.
Los factores socio-econmicos, se relacionan con las condiciones de vida,

los mecanismos y recursos para solventar las necesidades bsicas, las tareas
productivas y reproductivas de hombres y mujeres, Algunos de ellos son:
17
Inadecuadas condiciones de vida: pobreza, poblaciones aisladas o dispersas,
sin servicios, muchas personas en una vivienda pequea, etc.
Inequidades entre hombres y mujeres y nias y nios al solventar sus
necesidades de alimentacin, nutricin, acceso a agua, condiciones de
vivienda, etc.
Mala nutricin por alimentacin inadecuada o insuficiente.
Inadecuada eliminacin de basura, excretas y aguas servidas.
Falta de agua potable.
Calidad de la vivienda.
Los factores culturales, relacionados con costumbres ancestrales y formas

de vida occidentales, roles asignados a hombres y mujeres, etc. Entre estos
tenemos los siguientes:
Hbitos alimenticios, a veces, poco saludables.

Hbitos de higiene, a veces, poco saludables.
Tareas de cuidado y proteccin asignadas a mujeres y de generacin de
ingresos asignadas a hombres.
1.2. La participacin de la comunidad en el cuidado de la salud
Hasta este punto de aprendizaje del mdulo, sabemos qu factores pueden incidir
en nuestra salud, la de nuestra familia, la de nuestra comunidad y la de nuestro
ambiente. Sabemos tambin que para encontrar soluciones, tenemos que pensar en
un programa de educacin sanitaria y ambiental y que para ponerlo en marcha es
necesario, desde el principio, la participacin de la comunidad. Conocemos adems
que las inequidades presentes en las relaciones entre mujeres y hombres afectan
nuestro desarrollo integral.
Vamos a ver ahora cmo la comunidad participa, opina, decide.
1.3. Qu tenemos que hacer para trabajar con la comunidad en

educacin sanitaria y ambiental?
Si queremos ayudar a capacitar a la gente para enfrentar sus problemas, tenemos

que pensar en:
1. Conocer las necesidades de capacitacin, es decir saber los temas en los

cuales hay que capacitar. Para eso conviene hacer un diagnstico participativo
de necesidades de capacitacin, que nos ayudar a comprender la situacin
18
real de la comunidad. Y nos permitir identificar los problemas que vamos a
tratar de solucionar con la capacitacin.
2. Elaborar un plan de capacitacin que responda a las necesidades comunitarias.
3. Implementar el plan de capacitacin con participacin de la comunidad.
4. Hacer una evaluacin y un seguimiento para saber cmo resultaron las

acciones del plan y decidir si hay que introducir cambios, para mejorar los
beneficios obtenidos.
5. Involucrar a las comunidades en todas las acciones mencionadas.
a) Por qu hay que hacer un diagnstico participativo?
Porque la participacin real de la comunidad es muy importante, tanto para poder

identificar sus problemas como para solucionarlos. Porque las necesidades de
nios, nias, mujeres y hombres no son iguales y nadie mejor que ellas y ellos para
explicitarlas. Cuando hablamos de participacin real, nos referimos a la toma de
decisiones. Cuando se pueden tomar decisiones se participa de verdad.
Hay que tomar decisiones con la comunidad y no por la comunidad. Debemos

considerar las necesidades individuales y colectivas.
Adems, la propia comunidad es quien mejor conoce su situacin y sus causas. Es

tambin, la ms interesada en buscar y encontrar las soluciones. Nadie desde fuera
puede imponer cosas que las personas de la comunidad no acepten ni compartan.
19
IV. Recreando conocimientos
1. El o la facilitadora solicitar a los y las participantes que conformen grupos de
5 personas y reflexionen sobre los factores que afectan la salud de las familias de
su comunidad. En un palegrafo se colocarn los principales problemas detectados.
2. Posteriormente, el grupo analizar su situacin y plantear medidas correctivas

para proteger la salud comunitaria y ambiental.
3. Recursos:
a. Papelgrafos
b. Masking
c. Marcadores
20
V. Sintetizando
En pocas palabras
Unidad 1
Educacin sanitaria y ambiental
La educacin sanitaria y ambiental busca mejorar las condiciones de

vida de la comunidad, a travs de dar a conocer cmo se puede cuidar
la salud de las personas y del ambiente en que viven y desarrollan sus
actividades.
Para conservar la salud es necesario tener prcticas higinicas

saludables. La higiene tiene que ver con el aseo y limpieza.
Es mejor pensar las acciones educativas como un programa de

educacin sanitaria y ambiental en el cual participa la comunidad
desde el primer momento. Para ello, lo primero que debemos hacer
es un diagnstico participativo para conocer la situacin real de la
comunidad y sus necesidades de capacitacin. Recoger las opiniones y
necesidades especficas de nios, nias, hombres y mujeres garantiza
que el programa sea realista y ejecutable.
A partir del diagnstico la comunidad se disea y ejecuta el plan de

capacitacin.
La evaluacin del plan debe ser permanente, lo mencionado permitir

monitorear la ejecucin del plan y los resultados obtenidos as como
comprobar los efectos logrados en la comunidad y en las personas.
21
VI. Aplicando conocimientos
Cuestionario de autoevaluacin - Unidad 1
En base a los conocimientos adquiridos en esta Unidad, le invitamos
a responder las siguientes preguntas:
UNIDAD 1: EDUCACIN SANITARIA Y AMBIENTAL
1. Qu aspectos considera que son importantes para tener en la comunidad un plan de

educacin sanitaria y ambiental ?

2. Considera que es importante la participacin de ni as, nios, mujeres, hombres y

adultos mayores en la elaboracin del plan de educacin sanitaria y ambiental ? Por qu?

3. Qu importancia tiene la higiene en nuestra vida personal y comunitaria ?

4. Qu consecuencias, considera usted, trae a la comunidad el no contar con un plan

de educacin sanitaria y ambiental ?
..

22
Unidad 2:
El agua y la salud de las personas
Resumen:
En esta unidad trataremos la composicin del agua, los conceptos de agua potable
y agua segura, identificaremos qu pasa cuando el agua est contaminada y los
efectos que ocasiona en la salud de las personas.
Conoceremos, cules son las principales enfermedades producidas por agua

contaminada, qu medidas de prevencin debe emprender la comunidad para
mejorar la calidad del agua, as como la importancia de la organizacin comunitaria
en el cuidado, conservacin y proteccin del agua.
Objetivo pedaggico:
Se espera que la persona a capacitar, al final de este mdulo, sepa:
Reconocer la importancia del cuidado, proteccin y conservacin de los

recursos naturales para el beneficio de su salud.
Analizar las inequidades presentes en el acceso a agua segura por parte de

hombres y mujeres y cmo repercute en su desarrollo integral.
23
Mapa de la unidad
Unidad 1
Introduccin
ambiental
La desinfeccin
La Vigilancia
del agua a
Qu se contaminacin comunitaria de Manejo intra
cargo de
entiende por del agua y sus la calidad del domiciliario del
organizaciones
agua potable? efectos sobre la agua y de la agua
comunitarias de
salud humana equidad de los
agua y
servicios
saneamiento
24
II. Desde la Experiencia
en las preguntas 4 y 5.
UNIDAD 2: EL AGUA Y LA SALUD DE LAS PERSONAS S NO
1. Si el agua es uno de los elementos fundamentales para la vida

de los seres humanos, mujeres y hombres tienen posibilidad de
acceder a agua segura de manera equitativa
2. El agua no tratada puede causar enfermedades grav es en el
ser humano ?
3. Considera que es indispensable disponer de agua potable?
4. Qu problemas se ocasionan cuando consumimos agua contaminada ?

5. Cules son las principales enfermedades ocasionadas por el consumo de agua no tratada?

25
El agua es el elemento fundamental para la vida del ser humano, constituyendo
hasta el 70% del peso del cuerpo humano. Su empleo en las actividades humanas
es mltiple: agricultura, industria, aseo personal, minera, recreacin, etc.
El principal uso que le damos al agua es para calmar nuestras necesidades corporales:
consumo humano, preparacin de alimentos, limpieza y aseo personal. En estos
casos, es de suma importancia la calidad que sta tenga, pues si bien puede darnos
la vida, tambin puede llevarnos a la muerte, sobre todo por los microbios que se
pueden encontrar en ella, si est contaminada o no est tratada adecuadamente.
OJO
Muchas enfermedades son causadas por los microbios.
El agua puede ser vehculo transmisor de enfermedades debido a que puede contener
microorganismos patgenos (microbios) o sustancias, que al ser ingeridas, causan
algn dao en el organismo. La concentracin de estos organismos patgenos en el
agua est directamente relacionada con la probabilidad de que la poblacin enferme
2
Los microbios, son animales muy pequeos que se encuentran en: el aire, la basura,
en los excrementos de los animales y heces de las personas.
Los microbios son tan pequeos que solo podemos verlos a travs de un microscopio,
estos ingresan a nuestro organismo cuando ingerimos alimentos mal lavados, cuando
no nos lavamos bien las manos. Estos microbios al llegar a nuestro estmago pueden
producir diarrea, el clera y otras enfermedades.
Tambin pueden entrar por la nariz cuando respiramos aire sucio o contaminado.
Igualmente pueden entrar por la piel, cuando tenemos heridas y cuando caminamos
sin zapatos o algn tipo de calzado inadecuado.
Tambin, en el agua sucia se reproducen los microbios y sobre todo, en las aguas
estancadas de las lluvias, del lavado de ropa y de los alimentos.
El agua limpia cumple un rol clave en el control de enfermedades relacionadas con

la higiene. Por ello, se debe disponer de agua suficiente no solo para beber, sino
tambin para lavarse las manos, baarse, lavar la ropa y limpiar los utensilios de
cocina y de comer.
La limpieza de nuestro cuerpo: cabeza, pies, manos, genitales, es muy importante.
2 Aprendiendo a vivir mejor. Gua para la capacitacin en salud Mi familia. CARE. Cajamarca, Per.
26
De ah la importancia de contar siempre con agua de calidad, pero tambin el jabn
para que despus de hacer nuestras necesidades biolgicas nos lavemos bien las
manos.
La limpieza de nuestro cuerpo, de la vivienda, la letrina y la comunidad evita que los

microbios se reproduzcan en grandes cantidades y causen enfermedades.
Si contamos con agua suficiente y de calidad, si practicamos una buena higiene y la

comunidad permanece limpia, evitaremos la diarrea y muchas otras enfermedades.
2.1. Qu se entiende por agua potable?3
Tanto los miembros de la Organizacin Comunitaria Prestadora de Servicios de Agua

y Saneamiento, OCSAS, como de las comunidades deben comprender que el agua
potable es aquella que se encuentra libre de elementos contaminantes para la salud
y cumple con estndares establecidos de calidad para el consumo humano.
a) Qu se entiende por agua segura?
Debemos comprender como agua segura aquella que cuenta con las siguientes
caractersticas:
Una fuente protegida para el agua de bebida. Cuando no se cuenta con agua
potable, es importante potabilizar el agua.
En el transporte se debe tener cuidado de no contaminar el agua; para esto
los depsitos deben estar limpios y ser tapados.
El almacenamiento debe considerar depsitos limpios, tapados y alejados del
suelo.
Mantener los vasos de agua limpios, tapados y lejos de animales domsticos.
b) La composicin de las aguas naturales
El agua qumicamente pura es producto de la combinacin de dos molculas

de hidrgeno ms una de oxgeno, su frmula es H20. Su naturaleza qumica
es nica por ser un compuesto de gran estabilidad, es un solvente (disuelve)
excelente, cuando se congela se expande y pesa menos. Su naturaleza fsica
le confiere las propiedades de ser incolora, inodora, inspida.
3 El agua y la salud de la familia. EPILAS. Cajamarca, Per.
27
El agua tiene un gran poder disolvente y su accin erosiva hace que en la
naturaleza se encuentre cargada de elementos con los cuales ha estado en
contacto. Estas sustancias se encuentran en solucin o en suspensin y
pueden ser minerales o inorgnicas.
Desde el punto de la salud pblica, es importante determinar los elementos

qumicos que contiene el agua y que pueden ser dainos para la salud de los
consumidores.
Lo anterior demuestra que al mismo tiempo que el agua es vital para el ser humano
tambin constituye uno de los ms importantes vehculos en la transmisin de
enfermedades, dado su fcil contaminacin y su necesario consumo.
c) La contaminacin del agua y sus efectos sobre la salud humana
La poblacin, las comunidades, deben comprender que las alteraciones en

la calidad del agua pueden ser fsicas, qumicas y biolgicas, segn sea el
contaminante incorporado.
1. Contaminante fsico: determinado por partculas slidas lquidas, que le

dan turbiedad y caractersticas de color, olor, etc...
2. Contaminante qumico: aunque es frecuente hallar en el agua minerales de

hierro, magnesio, calcio, manganeso, cloruros, carbonatos, nitritos, nitratos,
sulfatos, hidrxidos, etc., ya sea en forma de solucin o en suspensin formando
sales, en fuertes dosis stos producen generalmente envenenamiento y mal
formaciones en las personas.
3. Contaminantes biolgicos: causados por la presencia en el agua o el contacto

con animales como gusanos, protozoos y bacterias vegetales
como algas, hongos y hasta virus.
d) Contaminantes ms comunes
Plomo
Arsnico, mercurio, cianuro, cadmio
Flor, cloro, bromo, yodo
e) Contaminantes microbiolgicos
Los principales tipos de estos contaminantes y sus afectaciones o enfermedades

que producen son:
Salmonella typhi (bacilo): fiebre tifoidea.

Serotipos de salmonella: salmonelosis.
28
Virus de hepatitis: hepatitis infecciosa.
Shiguella dysenteriae, Shiguella flexner, Shiguella boydii, Shiguella sonnei,
bacilos disentricos que causan diferentes tipos de disenteras.
Schistosoma mansoni, Schistosoma haematobium: esquistosomiasis.
Giardialamblia (Protozoario flagelado): giardiasis.
f) Principales enfermedades
Las principales enfermedades hdricas sobre las que es importante conocer y

tomar mediadas para su prevencin son las siguientes:
Salmonelosis
Hepatitis
Disenteras
Hidatidosis
Giardiasis
Esquistosomiasis
Fiebre tifoidea
Otros: clera, parasitosis, infecciones de la piel, ojos, odos.
Cabe sealar que son nias y nios quienes, por encontrarse en proceso de
crecimiento y desarrollo, son especialmente susceptibles a estas enfermedades.
g) Indicadores del agua segura
En relacin al agua y su tratamiento, la preocupacin debe orientarse a

contribuir en la solucin de necesidades insatisfechas de la poblacin con el
fin de mejorar la calidad de los servicios y promoviendo la mejora de la calidad
de vida, as los indicadores del agua segura son:
Cobertura Que el agua alcance para todos y todas.

Que alcance para todos los usos en el hogar (humano y
Cantidad
domstico).
Que est un nmero de horas suficiente para atender las
Continuidad
necesidades diarias del hogar.
Calidad Que sea apta para el consumo humano .
Costo Que de manera equitativa cubra la operacin y mantenimiento.

Control
Que permita la operacin continua.
operacional:
Que lleve al uso eficiente del agua y preserve los recursos
Cultura hdrica
hdricos.
29
Sin embargo, en algunos pases de Amrica Latina estos indicadores bsicos
todava registran bajos ndices. Por ello, la gestin del agua segura est
orientada a mejorar los actuales niveles de abastecimiento, sobre todo a travs
de programas de apoyo para mejorar los niveles de eficiencia del servicio,
con programas de control de prdidas y uso eficiente del agua. Slo de
esta manera, la comunidad estar preparada para intervenir en los procesos
de instalacin, operacin y mantenimiento de las soluciones apropiadas,
desarrollando verdaderas microempresas sociales de agua potable gestionadas
por la propia comunidad.
Paralelamente, se insiste en la necesidad de mejorar la calidad de agua

mediante procesos de tratamiento y vigilancia a nivel de fuentes, produccin,
distribucin y almacenamiento domiciliario.
En relacin con el problema que plantea la disposicin de excretas por sistema

de alcantarillado, cuando estas aguas no son tratadas previamente, sino
dispuestas directamente en el agua (ros, lagos, lagunas, mar) estamos frente al
riesgo de contaminacin tanto de las fuentes como de los productos vegetales
e hidrolgicos. Es indispensable por tanto incluir procesos de tratamiento de
las aguas servidas y aplicar su reutilizacin en proyectos agrcolas y pisccolas
que amplen la frontera agrcola y generen alimentos y empleo permanente.
El problema planteado como consecuencia de las excretas dispuestas al

aire libre es la contaminacin de las aguas subterrneas y los riesgos para
la salud humana. Por consiguiente, es necesario llevar a cabo programas de
letrinizacin para minimizar los riesgos de contaminacin del suelo, de la capa
fretica (acufero subterrneo) y consecuentemente de los alimentos.
Respecto a alimentos, la diseminacin de diarreas y del clera en muchas

regiones, impone programas de control de riesgos en los puntos crticos de
la cadena alimentaria, empezando por los cultivos. Para ello es necesario
controlar los programas de riego con aguas servidas y promover el riego con
aguas tratadas mediante, por ejemplo, procesos de lagunas de oxidacin.
Tambin, es importante el control en el transporte y comercializacin donde
los alimentos son limpiados con aguas sucias. Finalmente, es necesario ejercer
un control en los puntos de venta y consumo de los alimentos, especialmente
en la venta callejera y en casa, donde la manipuladora pone en riesgo la
calidad inicial del alimento, convirtindolo en un producto de alto riesgo para
la salud.
Estos aspectos que llevan al deterioro de productos como el agua y los

alimentos indispensables para el ser humano, constituyen riesgos que deben
ser controlados mediante un programa de monitoreo, evaluacin y control de
calidad, a fin de garantizar una buena salud y la erradicacin de enfermedades
causantes de elevados ndices de morbi-mortalidad en muchos pases.
30
h) Importancia de la participacin comunitaria en la solucin de los problemas
de abastecimiento de agua y saneamiento
La solucin a los problemas de habilitamiento territorial en el sector rural,

especialmente los referidos a la alimentacin, higiene y salud infantil, exige
como condicin indispensable un mnimo de dotacin o fcil acceso a fuentes
de abastecimiento de agua. Sin embargo, el dficit de cobertura en Amrica
Latina sigue siendo una de las limitaciones ms graves que afronta el sector:
slo 53% de la poblacin del rea rural cuenta con servicios de abastecimiento,
incluyendo los de fcil acceso.
En cuanto a la calidad del agua, se sabe que slo el 21 % de los sistemas

entrega a la poblacin agua de buena calidad (sin coliformes fecales/100 mI).
Esta situacin est incidiendo notoriamente en los ndices de mortalidad y a las
enfermedades relacionadas con el saneamiento bsico: diarreas, sarampin,
tuberculosis, enfermedades respiratorias y parasitarias. Entre las principales
enfermedades mortales infantiles, en los llamados pases en desarrollo, estn
las diarreicas que se convierten en la segunda causa de muerte de nios y
nias a nivel mundial, seguida de las infecciones respiratorias agudas.
OJO
Las enfermedades diarreicas, cada ao matan a ms de dos millones de personas,

en su mayora nios menores de cinco aos4 .
Una adecuada cantidad y calidad del suministro de agua, as como la higiene personal
y domstica tienen una incidencia muy alta en el control de todo tipo de diarreas,
infecciones de la piel y ojos.
4 Las enfermedades Diarreicas. Water Aid. http://www.wateraidamerica.org/what_we_do/the_need/disease/diarrheal_diseases.aspx
31
Estos problemas de salud necesariamente deben ser resueltos con participacin
social y educacin sanitaria para usar y mantener correctamente las instalaciones,
emplear racionalmente el agua y existir un pago justo por los servicios, conservar su
calidad y realizar adecuadas prcticas de higiene personal, domstica y comunitaria.
La participacin social a nivel local puede lograr los siguientes efectos:
Desarrollar una educacin para la participacin responsable.

Promover la educacin sanitaria sobre el buen uso y mantenimiento de las
instalaciones, utilizacin racional del agua, conservacin de su calidad, o
mejores hbitos de higiene a nivel personal, domstico y comunitario.
Introducir el concepto de tarifas sociales justas y costeables de los servicios
que garanticen no slo la instalacin sino la operacin y mantenimiento.
Desarrollar el programa de control y vigilancia de la calidad del agua y de los
servicios a travs de promotores de la comunidad.
Garantizar que hombres, mujeres, nias y nios accedan a agua de calidad
de manera permanente y equitativa.
2.2. Vigilancia comunitaria de la calidad del agua y de los servicios
La comunidad debe asumir roles que permitan mejorar los servicios actuando sobre
los componentes del mismo:
Fuente,
Sistema,
Recipientes de acarreo y de almacenamiento.
a) Cmo organizar a la comunidad para mejorar la vigilancia de la calidad del

agua?
Toda persona de la comunidad puede participar en el cuidado del agua y

de esta manera garantizar una adecuada provisin de agua para consumo
domstico. La responsabilidad en el manejo del agua va desde el transporte
hasta la disposicin final, adems de una labor de educadora o educador y
vigilantes de la salud y de prcticas de higiene en la familia. Esto convierte
a cada persona en vigilante de la calidad del agua para garantizar una mejor
salud a su familia.
Entre las tareas que debe asumir cada persona de la comunidad como promotora
de la salud estn:
Educar sobre el buen uso del agua y de su calidad cuando sta ha sido
desinfectada en el sistema.
Educar a mujeres y hombres como elegir, instalar, cuidar y mantener las

depsitos para acarrear y almacenar agua.
32
- Educar a las familias cmo desinfectar el agua para consumo humano,
empleando tcnicas muy sencillas..
- Educar cmo conservar y mantener en buen estado los depsitos de agua.
- Coordinar con las organizaciones de la comunidad las campaas de
desinfeccin hasta lograr la consolidacin del programa de control y vigilancia
de la calidad del agua.
Educar en acciones de responsabilidad social comunitaria para que todos y

todas accedan a agua de calidad.
b) Fases del programa de vigilancia comunitaria de la calidad del agua.
Fase 1. De motivacin: sensibilizar a las organizaciones, instituciones y comits

de agua respecto a la necesidad del cuidado del agua.
Fase 2. De organizacin: promover la iniciativa a travs de asambleas con la

comunidad y sus representantes y de considerarse viable el programa, elegir a
los responsables comunitarios.
Fase 3. De ejecucin:
Seleccionar los mtodos de desinfeccin ms adecuados por estar disponibles

en la comunidad, ser de bajo costo y de fcil aprendizaje para los usuarios.
Elaborar el programa de financiamiento que incluya recursos necesarios y

cmo se obtendrn.
2.3. La desinfeccin del agua a cargo de organizaciones

comunitarias de agua y saneamiento
La desinfeccin ideal debe reunir estas caractersticas:
1. Ser capaz de destruir los organismos causantes de enfermedades patgenas

tales como bacterias, protozoos y virus.
2. La destruccin de los patgenos debe producirse en condiciones ambientales

normales, por ejemplo, temperatura.
3. Ser fcil y seguro de manejar y aplicar a nivel local.
4. Tanto los equipos como los compuestos qumicos deben ser de bajo costo
y estar disponibles en la zona.
5. Su consumo no debe causar ningn problema a la salud.
33
6. Dejar una cantidad residual estable del desinfectante para mantener la
calidad del agua hasta su consumo.
7. No debe afectar el gusto y color del agua.
Hervido del agua: s e recomienda entre 5-10 minutos.
Rayos ultravioletas o radiacin solar: mediante la exposicin del agua

contenida en recipientes de vidrio o plstico transparentes en plano
Fsicos: inclinado, recibiendo directamente los rayos del sol por espacio de
tres a cinco horas de mxima irradiacin solar .
Para no olvidar
Filtros lentos y cermicas: proceso de decantacin del agua a travs
de arenas finas que remueve partculas finas en suspensin y permite
retener algunos patgenos, dependiendo de la calidad del filtro.
Cloro. En cualquiera de sus presentaciones: hipoclorito de sodio o

Qumicos: lavandina , cal clorada o hipoclorito de calcio, pastillas de cloro,
yodo.
34
a) Procesos y tipos de desinfeccin
Los procesos pueden ser:
Q de hipoclorito de sodio o Q de cal clorada o Q de pasllas de cloro

Volumen del agua
lavandina hipoclorito de calcio (HTH)
A desinfectar
(al 1% a 10%cloro l) (al 30%cloro l) (7% cloro l)
1 litro 1-2 gotas 3 gotas --
2 litros 2-4 gotas 6 gotas --
1 galn 2-4 gotas 6 gotas --
1 balde mediano
8-16 gotas (1/3 cucharadita) cucharadita --
(16 litros)
1 balde grande 1 taza de solucin
10-20 gotas cucharadita cucharadita
(20 1itros) Madre2
ci1indro (100 litros) a 1 cucharadita 1 cucharada 1 pasllas
1
1 ci1indro (200
a 3 cucharaditas 2 cucharadas 3 pasllas
litros)
a 1 cucharada
7 a 15 cucharaditas 1/5 de 1 botella de 1
1 m3 16 pasllas
4 a6 cucharadas litro
1/7 litro - 1/3 litro 1 botella de 1
5 m3 --
taza 1 taza litro
1 Despus de aplicar el desinfectante, dejarlo actuar por 20-30 minutos antes de usar el agua; es lo que se conoce como tiempo de contacto.
2 Solucin madre: Mezcla preparada con el desinfectante obtenida as: disolver la dosis indicada de cloro en una botella de 1 litro llena de agua
y tapar. Agitar y usar por tazas. Una taza desinfecta 20 litros. Mantener la solucin madre bien tapada en lugar seguro y fuera del alcance de
los nios.
b) Dosificacin de desinfectantes dorados segn volmenes de agua a tratar

Dosificacin del yodo al 3%
Agua para la bebida:

3 gotas de yodo x 1 litro de agua,
6 gotas de yodo x 2 litros de agua,
Tiempo de contacto: 30 minutos.
Desinfeccin de frutas y verduras:

8 gotas x 1 litro de agua,
Tiempo de contacto: 30 minutos. Despus, enjuagarlas muy bien con agua
desinfectada antes de prepararlas o comerlas.
c) Uso del comparador de cloro residual

Comparador: sirve para determinar la presencia de cloro en el agua en un
grado de concentracin que, de acuerdo con la escala, permite establecer
si est dentro de la norma de calidad de la OPS/OMS (0.2 mximo 1.0). Se
considera ideal la concentracin 0.4 - 0.6.
35
Uso:
Enjuagar por tres veces el tubo con el agua a analizar.

Llenar el tubo con el agua dejando libre 1 cm.
Agregar dentro del tubo pastilla de DPD-1 3 gotas de solucin DPD.
Agitar para mezclar bien.
Esperar un minuto para que desarrolle el color (ser un tono rosa).
Comparar el cloro dentro del tubo con los colores de la escala e identificar a
cul se parece ms.
El valor ptimo es de 0.4 a 0.6 porque garantiza que el agua tiene suficiente
desinfectante y por tanto hay ausencia de patgenos.
2.4. Manejo intra-domiciliario del agua
La calidad del agua recogida y/o almacenada depende de las siguientes caractersticas
de los recipientes:
Forma y tamao,
Estado y conservacin,
Calidad del material del que estn hechos,
Color,
Limpieza y aseo peridico,
Lugar donde se ubiquen.
a) Cmo deben ser los recipientes?
Plsticos transparentes o claros, de porcelana o cermica de buena calidad,

De boca angosta y tapa,
Con grifo o llave (los que se usarn para almacenar) y de una capacidad de
20-30 litros,
Los de acarreo deben ser ms livianos de 5-10 litros,
Los que servirn para almacenar deben ser colocados en una base o mesa
alta, fuera del alcance de los animales.
b) Qu hacer con las aguas que ya hemos usado?5
A las aguas que ya hemos usado para nuestro uso personal o en nuestras
familias, para aseo personal, para el lavado de ropa o para la preparacin de
alimentos, se les llama aguas sucias, grises o residuales. En cada hogar, sobre
todo donde no existe alcantarillado sanitario, debemos tener un lugar donde
disponer o eliminar las aguas residuales.
Para el manejo de las aguas residuales a nivel del hogar, se puede construir un pozo
de drenaje cerca a la cocina y el grifo. Esto evitar la formacin de charcos que dan
5 Aprendiendo a vivir mejor. Gua para la capacitacin en salud Mi familia. CARE. Cajamarca, Per.
36
mal aspecto a la vivienda, contaminan el ambiente y que pueden ser un factor de
riesgo para la salud humana.
Para eliminar las aguas sucias debemos construir un pozo de drenaje de un metro
cuadrado por metro y medio de profundidad.
Este pozo debe ser llenado primero con una capa de piedra grande, seguida de
mediana, luego piedra chica, finalmente cascajo que nos servir como filtro.
Para evitar que se obstruya el drenaje colocamos un plstico que ser finalmente
cubierto con tierra.
Otro de los problemas con aguas sucias o aguas de lluvia son los charcos alrededor
de nuestras casas. Para eliminarlos debemos hacer drenajes y rellenar el lugar con
piedras.
37
1. El facilitador o facilitadora solicitar a los y las participantes que conformen dos
grupos: El grupo 1 a travs de un sociodrama representar a las familias de su
comunidad que consumen agua potable, y el grupo 2 a travs de un sociodrama
representar lo que sucede con las familias de su comunidad que consumen agua
contaminada.
2. Posteriormente se realizar una reflexin y anlisis de lo que ocurri en cada

grupo.
3. Finalmente, las y los participantes disearn un plan de accin y los compromisos

que la comunidad debe emprender para consumir agua potable.
38
Para n
V. Sintetizando
En pocas palabras
Unidad 2
El agua y la salud de las personas
El agua es el elemento fundamental para la vida de las personas, el uso

de la misma es para satisfacer nuestras necesidades diarias. El agua para
consumo humano debe ser agua potable, esto evitar enfermedades que se
ocasionan al consumir agua no tratada.
Es necesario que cuando almacenemos el agua sea de forma segura, en un

recipiente adecuado, ya que las alteraciones del agua en su estado fsico,
qumico y biolgico tambin provocan enfermedades en las personas.
Para el cuidado del agua es necesario contar con: organizacin comunitaria,

un plan de vigilancia de la calidad de agua y los servicios, esta responsabilidad
requiere de la participacin activa de todos y todas quienes vivimos en
comunidad.
La comunidad en su conjunto deber generar mecanismos y estrategias

que garanticen que todas y todos accedan a agua de calidad de manera
oportuna y de acuerdo a sus necesidades.
39
En base a los conocimientos adquiridos en esta Unidad, le invitamos
UNIDAD 2 :EDUCACIN SANITARIA Y AMBIENTAL
1. Cmo se puede garantizar que mujeres y hombres accedan a agua de calidad de manera
oportuna y de acuerdo a sus necesidades?

2. Conoce cules son las principales enfermedades provocadas por el agua contaminada?

Paracomunitaria
3. Quines deben trabajar en el plan de vigilancia no olvidaren su comunidad por el
cuidado del agua ?

4.Qu medidas conoce usted para realizar la desinfeccin del agua ?

..

40
Unidad 3:
La higiene personal, familiar
y comunitaria
Resumen:
En esta unidad revisaremos la importancia de la higiene personal, familiar y

comunitaria, comprenderemos que mantenernos saludable depende de los hbitos
de higiene.
Conoceremos las medidas que debemos asumir para mantener limpia la casa, el
vecindario y la comunidad, as como saber quines tienen esta responsabilidad.
Objetivo Pedaggico:
Se espera que la persona a capacitar, al final de este mdulo, pueda:
Transmitir y aplicar nuevos conocimientos en su hogar, vecindario y

comunidad para que los hbitos de higiene sean parte de la vida diaria.
41
Mapa de la unidad
Unidad 1
Unidad 3 Unidad 4
Introduccin Unidad 2
a la La higiene La gestin
educacin La gestin personal, familiar responsable y
sanitaria y comunitaria y comunitaria sostenible de
ambiental las OCSAS
Por qu es
importante la La higiene La higiene La higiene
higiene? personal familiar comunitaria
42
II. Desde la Experiencia
en las preguntas3 y 4.
UNIDAD 3: LA HIGIENE PERSONAL, FAMILIAR Y S NO

COMUNITARIA
1. Cree usted que es importante la higiene personal,

familiar y comunitaria?
2. Considera usted que las prcticas higinicas saludables
previenen las enfermedades ?
3. En su comunidad ser importante emprender acciones
para que todas las personas contribuyan con la higiene
comunitaria?
4. Indique algunas maneras de la trasmisin de enfermedades.

Para no olvidar
5. Qu medidas deben tomar los habitantes de su comunidad para mantener un ambiente
saludable?

43
3.1. Por qu es importante la higiene?6
Porque permite preservar la calidad de vida de las personas de la comunidad, a

travs de hbitos y prcticas saludables. En la familia en general, pero sobre todo en
nias y nios, previene enfermedades. De sta manera, la higiene permite mejorar
nuestras condiciones de vida y las de nuestras familias.
Cuando hablamos de higiene, hablamos de las acciones que debemos practicar

para mantener limpio nuestro cuerpo, nuestra casa, nuestro vecindario, nuestra
comunidad.
Para no olvidar
OJO
Es indispensable fomentar la higiene personal, familiar y comunitaria, para que

hombres, mujeres, nios y nias tengamos una vida saludable.
6 Educacin sanitaria y ambiental. Yolanda Bueno y Catalina Orellana. Programa de capacitacin a promotoras y promotores campesinos. Eje
Temtico: Agua para el consumo humano. CAMAREN. Quito Ecuador, 2002.
44
3.2. La higiene personal
Es el aseo y el cuidado de nuestro cuerpo. La higiene personal es una responsabilidad

individual.
Tener hbitos de higiene es una tarea diaria que todas y todos podemos aplicar. Slo
necesitamos unos pocos minutos cada da, agua y jabn. Sentirnos limpios/as nos
har sentir bien con nosotros/as mismos/as y con las dems personas.
Algunos hbitos de higiene personal son:
Lavarse bien la manos con agua y jabn:

Antes de comer,
Antes de cocinar,
Despus de ir al bao,
Despus de tocar animales,
Despus de trabajar en el huerto,
Despus de cualquier tarea que se realice
Baarse con frecuencia,
Cortarse las uas.
45
Para no olvidar
3.3. La higiene familiar
El cuidado de la higiene en la casa es otra de las medidas importantes para proteger

la salud de la familia.
a) Qu tenemos que hacer para cuidar la higiene de la casa?
Todos los miembros de la familia, o las personas que viven en la

casa, comparten la responsabilidad del aseo de la vivienda, por
partes iguales.
Tapar los alimentos,

Usar zapatos,
Tender la cama, despus de sacudir y ventilar sbanas, mantas o cobijas,
Lavar la ropa y sacar al sol para evitar las pulgas y piojos,
Limpiar la casa todos los das, barrer, quitar los polvos,
Abrir las ventanas para que se ventile la casa,
Mantener los basureros con tapa,
Limpiar la letrina o la unidad sanitaria todos los das,
Mantener a los animales alejados de la casa,
Eliminar los charcos de agua para que no proliferen los moscos o zancudos,
Depositar y enterrar la basura en un sitio seguro.
Ventajas de la limpieza de la casa:
Evitamos la proliferacin de insectos y la transmisin de enfermedades,

Vivimos en un ambiente acogedor y agradable,
Formamos a nuestros hijos con hbitos de higiene.
3.4. La higiene comunitaria
La comunidad es el espacio donde vivimos y compartimos la vida con las familias

vecinas. Por eso, al fomentar la higiene, protegemos la salud comunitaria y ambiental.
Slo de esta manera, podemos asegurar que nuestros hijos e hijas, y las generaciones
que vengan, puedan vivir en un ambiente sano y libre de contaminacin. Las familias
deben reunirse y organizarse para mantener limpios los espacios pblicos: canchas,
iglesia, escuela, parques, caminos, ros, fuentes de agua, etc.
46
Mantener limpias las zanjas,
Eliminar los charcos de agua,
Manejar adecuadamente los residuos slidos,
Proteger las fuentes de agua,
Controlar la quema de bosques,
Controlar la tala de rboles,
Proteger la fauna,
Controlar la caza de especies nativas,
Reforestar las reas desprotegidas.
Para no olvidar
Para poder hacer todo eso, el secreto es: la organizacin!

Hay que organizarse y distribuirse las tareas para que todos y todas puedan
participar
a) Qu beneficios se obtienen de la higiene comunitaria?
Evitamos el contagio de enfermedades,

Protegemos la salud de todas las familias,
Protegemos el aire, el agua, los bosques y el suelo.
Vivimos en una comunidad... en la que dan ganas vivir!
Es responsabilidad de todos y todas promover y participar en el cuidado de la

higiene comunitaria.
47
1. El facilitador o facilitadora solicita a los y las participantes que conformen tres
grupos. El grupo 1, con tarjetas de color amarillo, dibuja los utensilios que se necesitan
para cuidar de la higiene personal; el grupo 2, con tarjetas de color celeste, dibuja
los utensilios que se necesitan para cuidar de la higiene de la casa; y el grupo 3, con
tarjetas de color verde. dibuja cules son los utensilios que se necesitan para cuidar
de la higiene de la comunidad.
2. Posteriormente el grupo elige una persona representante para que coloque en

una papelote los elementos dibujados y socialice con todos los y las asistentes;
finalmente entre todos y todas reflexionan sobre la importancia de mantener la
higiene de la comunidad.
3. RECURSOS
a. Tarjetas de colores
b. Papelgrafos
c. Cinta adhesiva
d. Marcadores de colores
48
V. Sintetizando
Para
EN POCAS PALABRAS... no olvidar
UNIDAD 3
La higiene personal, familiar y comunitaria
La higiene personal, familiar, de la vivienda y de la comunidad consiste en

un conjunto de prcticas que nos ayudan a vivir saludables, y a mejorar
nuestras condiciones de vida. En estas acciones participamos todas y todos
de acuerdo a nuestro desarrollo y caractersticas particulares.
Las enfermedades se transmiten cuando:
Comemos sin antes lavarnos las manos,

Se toma agua contaminada,
No se usa la letrina o el servicio sanitario,
No se protegen los alimentos de las moscas,
No nos baamos con frecuencia,
No nos cortamos las uas,
No usamos zapatos,
No se tapan los basureros,
Permitimos que los animales ingresen en nuestra casa, etc.
La higiene personal, de nuestra casa, de nuestra comunidad, se realiza a

travs de acciones preventivas para contrarrestar las enfermedades.
La higiene es una tarea sencilla que todos podemos hacer, todos los das,
si dedicamos un poco de tiempo.
Los beneficios son muchos:
Evitamos la transmisin de enfermedades,

Protegemos la salud de la familia,
Evitamos la proliferacin de insectos,
Vivimos en un ambiente acogedor y agradable,
Formamos a nuestros hijos e hijas con hbitos de higiene.
49
Con base en los conocimientos adquiridos en esta Unidad, le invitamos
UNIDAD 3 :HIGIENE PERSONAL, FAMILIAR Y COMUNITARIA
1. Considera importante disponer de medidas de higiene comunitaria ?

2. Qu podemos hacer para evitar la transmisin de enfermedades ?

3. De quin es la responsabilidad de la higiene comunitaria ?

4. Qu beneficios se obtie nen cuando tenemos una adecuada higiene comunitaria ?

..

50
Unidad 4:
Saneamiento Ambiental
Resumen:
En esta unidad analizaremos como se debe realizar la adecuada eliminacin de

excretas humanas, la letrina como una de las soluciones higinicas, el manejo
adecuado de la basura o residuos slidos, la importancia de un control adecuado de
insectos y roedores; y los factores que inciden el saneamiento ambiental. Se pone
nfasis en que el manejo adecuado de excretas, basura y residuos slidos involucra
a la familia en su conjunto, por lo tanto hombres y mujeres tienen responsabilidad
en este tema.
Objetivo pedaggico:
Se espera que la persona a capacitar, al final de este mdulo,sepa:
Reconocer los beneficios de un adecuado manejo de la eliminacin de

excretas, de la basura o residuos slidos, el control de insectos y roedores y
los factores de saneamiento ambiental para mantener una vida saludable libre
de contaminacin.
Visualizar el manejo de excretas, basura o residuos slidos como una

responsabilidad compartida por quienes habitan en el hogar.
51
Mapa de la unidad
Unidad 1
Introduccin
ambiental
Eliminacin La letrina: una Manejo Control de Factores de

adecuada de solucin adecuado de los insectos y saneamiento
excretas higinica residuos slidos roedores ambiental
52
II. Desde la experiencia
en las preguntas 4 y 5.
S NO
UNIDAD 4: SANEAMIENTO AMBIENTAL
1. Considera usted que en cada casa debe existir una

letrina?
2. Cree usted que mantener la limpieza evita
enfermedades ?
3. Considera que el manejo de excretas, basura y residuos
slidos es responsabilidad de toda la familia y no solo de
nias y mujeres?
4. Qu consecuencias trae cuando no da un tratamiento adecuado a la basura o a los residuos

slidos?

Para no olvidar

5. Qu tratamiento le dan en su comunidad a los residuos slidos?

53
4.1. Saneamiento ambiental
Muchas enfermedades podran evitarse si se toman medidas higinicas que

proporcionen un ambiente saludable y una vida sin tantas amenazas.
Hay muchos problemas que enfrentar con relacin al saneamiento ambiental.

Analizaremos algunos de ellos, buscando posibles soluciones al alcance de las
personas, las familias y las comunidades.
Por dnde empezar?
Considerando los siguientes temas imprescindibles para lograr un adecuado

saneamiento ambiental:
1. Manejo de las excretas.

2. Manejo de la basura y de los residuos slidos.
3. Control de insectos y roedores.
4.2. Educacin... ms educacin
Algunas experiencias realizadas en comunidades demuestran que un plan de

construccin de letrinas para la evacuacin higinica de excretas ha ayudado a
disminuir las muertes causadas por enfermedades. Sin embargo, otras experiencias
comprobaron que si no se educa a la poblacin en prcticas de higiene y saneamiento
siempre partiendo de sus costumbres y tradiciones no se logran los resultados
esperados.
Esta relacin con las costumbres y tradiciones locales explica por qu las acciones
para el saneamiento rural no pueden desarrollarse sin la participacin de la comunidad.
Sin embargo, deber ponerse especial cuidado en que esas costumbres o tradiciones
no constituyan un justificativo para que las tareas ms duras o menos agradables,
como por ejemplo la limpieza de letrinas, sea asignada de preferencia a nios, nias
o mujeres.
54
Para que el saneamiento sea verdaderamente eficaz, necesita la comprensin,

el apoyo y la participacin activa de la comunidad.
En un plan de construccin de letrinas la educacin sanitaria es, tal vez, el ms

difcil porque trata de incorporar a la vida cotidiana nuevas prcticas de higiene que
reemplacen a viejas costumbres.
El rol de quienes educan, debe ser el de facilitar los aprendizajes, promoviendo

prcticas de equidad, manteniendo contacto con las familias, estimulando a sus
miembros y ensendoles a utilizar el servicio sanitario y a mantenerlo en buenas
condiciones.
Para no olvidar
El xito de un programa o de un plan depende de la participacin de las personas

de la comunidad, garantizando su derecho a opinar y a tomar decisiones en todos
los momentos de su desarrollo. El plan tiene que ver con su propia vida.
Algo importante para comprobar el buen resultado del programa, es el

cambio de actitud de la familia, su aceptacin a la letrina como un
elemento importante para la higiene y la buena salud de la familia.
Asmismo es importante evaluar la disposicin de la familia en su
conservacin, reconstruccin e incluso recomendar su uso entre
los vecinos.
55
4.3. Un problema importante: la eliminacin adecuada de excretas
La eliminacin de excretas es una parte muy importante del saneamiento ambiental.

Las excretas son los desechos (heces y orina) que nuestro cuerpo elimina despus
de digerir los alimentos.
En las zonas menos favorecidas de las ciudades, la evacuacin higinica de excretas

constituye uno de los problemas sanitarios ms graves. Por lo general, no existen
condiciones higinicas para la evacuacin de las heces y eso provoca la contaminacin
del suelo y de las aguas, creando facilidades para que ciertos insectos, como las
moscas, pongan sus huevos, se cren, se alimenten... y transmitan infecciones a
las personas, sobre todo a nias y nios!
La falta de sistemas adecuados de evacuacin de excretas se relaciona con:
La falta de agua,
La falta de otros servicios; y,
El bajo nivel econmico de las poblaciones rurales.
La eliminacin adecuada de excretas es la que no contamina el ambiente y protege

la salud de la familia. Para esto es necesario tener en la casa un servicio sanitario o
una letrina.
4.4. La letrina: una solucin higinica
El servicio sanitario o la letrina debe contar con todas las condiciones necesarias
para la eliminacin adecuada de excretas. En caso de no tenerla es importante
construir una.
Beneficios del uso del servicio sanitario o letrina:
No se contamina el suelo,
Se evitan enfermedades,
Se protege la salud y el ambiente.
a) Cmo se usa la letrina?
La disposicin adecuada de excretas sirve de barrera primaria para prevenir

que las excretas contaminen el ambiente. El uso adecuado de la letrina est
relacionado con la eliminacin de heces y papeles en el hoyo; en tanto que el
mantenimiento, tiene que ver con que toda la familia conserve la loza limpia,
el hoyo con tapa y sin mal olor. Asimismo, es de suma importancia lavarse las
manos despus de usar la letrina.
56
Para tener en cuenta: Para no olvidar
La limpieza de la letrina es responsabilidad de toda la familia,

por tanto es importante que tanto hombres como mujeres se involucren
en su cuidado y mantenimiento
b) Otros medios alternativos a las letrinas
Unidad Bsica Sanitaria (UBS) y letrinas secas
Aunque para la disposicin segura y eficaz de excretas se ha

hecho nfasis en la utilizacin de letrinas, existen igualmente
otros medios alternativos como las llamadas Unidades Bsicas
Sanitarias o UBS. Otra alternativa es el sanitario ecolgico
seco (SES).
Unidades Bsicas Sanitarias (UBS)
En las viviendas las UBS se componen de los siguientes elementos:
Un lavadero o lavamanos,
Una ducha,
Un sanitario, que puede ser de arrastre con agua o bien seco.
Lavadero. Ducha. Sanitario seco.
57
Letrinas secas, letrina abonera seca o Sanitario Ecolgico Seco (SES)
Sanitario ecolgico seco (SES) o letrina abonera seca tiene como objetivo
transformar excretas humanas potencialmente dainas en una materia estable,
inofensiva a la salud y rica en nutrientes.
TUBO DE VENTILACIN
TECHO
MATERIAL CONSTRUCTIVO
VARIABLE
VENTANA
CASETA
MATERIAL DE MINGITORIO
CONSTRUCCIN TAZA OPCIONAL
VARIABLE
BOTE CON MEZLCA PARA

CUBRIR EXCRETAS
TAPA LOSA
BOTELLA PARA
MOSCAS REPELLO LISO EN
INTERIOR DE CMARAS
CAMARA I TUBO DE
USO VENTILACIN CMARA 2, VACIA O
EN REPOSO
CIMENTACIN
FIRME DE CONCRETO
58
El sanitario ecolgico seco es sanitario porque satisface la necesidad de tratar
con las excretas humanas de una forma saludable.
Es ecolgico porque aprovecha los ciclos biolgicos naturales para transformar

una materia orgnica -las excretas- en un producto inofensivo a la salud y listo
para nutrir al suelo.
Es seco porque no utiliza agua, no la desperdicia y evita contaminarla.
El sistema del SES se compone de tres elementos: un asiento o taza, un

contenedor de materia orgnica o cmara y un agregado o mezcla.
Bsicamente, el SES se divide en dos tipos segn el tratamiento que se da a

las excretas:
Los sanitarios separadores: tratan las excretas por medio de deshidratacin,

Los sanitarios sin separacin: tratan a las excretas por medio de oxidacin
o composteo.
Existe una gran variedad de modelos distintos satisfaciendo las necesidades

de usuarios y usuarias en todo tipo de ambiente. La clave de este sistema
es adaptar los tres elementos del sanitario a las condiciones del medio
ambiente para lograr que la materia orgnica depositada dentro de las cmaras
permanezca oxigenada, caliente, balanceada y con humedad media, en caso
de un SES sin separacin o completamente seca en caso de un tratamiento
por deshidratacin.
59
Componentes
Una taza o asiento separador donde l o la usuaria realiza su depsito,

Un contenedor o cmara donde se procesan las excretas hasta transformarse
en un material estable y seguro,
Un contenedor para almacenar la orina,
Y, un agregado o mezcla para cubrir las excretas cada vez que se usa el
sanitario.
Implemento para
Taza separadora Cmara. agregar la mezcla
Recomendaciones para la implementacin
A nivel casero cada integrante de la familia debe entender cmo funciona

el sanitario seco para poder manejarlo,
La limpieza del sanitario es una responsabilidad compartida, no es una
tarea de nias o mujeres, por tanto la familia debe organizarse para su
mantenimiento,
Contar con suficiente material secante para el funcionamiento del sanitario,
Recomendar no botar objetos de limpieza, as como paales y toallas
higinicas,
Recordar la importancia de la separacin de orinas para que el servicio
funcione,
Verificar la instalacin de la trampa de grasas para asegurar un buen cierre
hidrulico,
El tamao de la taza plantea problemas para los nios y nias, por lo que es
conveniente disear un dispositivo ms pequeo que pueda colocarse sobre
el normal.
60
Ventajas y desventajas
Ventajas Desventajas
No necesita agua , Segn el volumen del recipiente puede

Cuida el medio ambiente , quedar, o muy pesado, o de cambio muy
Produce abono y fertilizante , seguido que no permite un buen secado ,
Puede construirse fcilmente con mano de Aspectos culturales afectan la aceptacin
obra y materiales locales , de la tecnologa ,
Es un sanitario limpio y sin olores , Pueden existir limitaciones en cuanto a l a
Fcil de transportar e instalar , disponibilidad de material secante .
Bajo costo,
Poca manipulacin de excretas.
4.5. Manejo adecuado de basuras y residuos slidos
Cuando, en la casa preparamos la comida o limpiamos, o cumplimos actividades

en nuestro sitio de trabajo, todo el tiempo estamos produciendo lo que se llama
residuos slidos.
Para la mayora de las personas los residuos slidos son lo que conocemos como Para no olvid
basura. Sin embargo, no es lo mismo. Basura y residuos slidos son dos cosas
diferentes:
La basura es lo que ya no sirve y est roto

o muy sucio. Son desperdicios que no tienen
ninguna utilidad, huelen mal y pueden atraer
insectos u otras pestes.
Los residuos slidos son algunas cosas que

quedan y pueden ser reutilizadas o sirven para
la elaboracin de nuevos productos: cartn,
papel, plsticos, tejidos, vidrio, metales, etc.
61
Los residuos slidos pueden:
Contaminar el agua, el suelo, el aire,

Provocar enfermedades. Para no olvidar
El manejo inadecuado de los residuos slidos o la basura en las comunidades

da lugar a la formacin de basurales en las calles y plazas, lo cual favorece la
multiplicacin de moscas y ratas que se alimentan de la basura.
OJO:
Otra cosa que es muy peligrosa es tirar basura en los ros!... se contamina
el agua que las personas usan despus para beber o para lavar la ropa.
Lo mejor sera construir un relleno sanitario en la comunidad.
a) Qu es un relleno sanitario?
Un lugar donde se deposita la basura y se tapa con pequeas capas de tierra

en forma peridica, para evitar la contaminacin del ambiente.
Cmo se construye un relleno sanitario?
1. Elegir un terreno adecuado, preferiblemente una quebrada seca. O cualquier

terreno a desnivel.
2. El terreno tiene que estar alejado de las fuentes o vertientes de agua.
3. Hay que elegir, de preferencia, un terreno suave y arcilloso y trabajar en
forma manual.
4. La dimensin del terrero depende de la cantidad de habitantes de la
comunidad
5. Una vez seleccionado el terreno se debe limpiar de malezas y excavar para
depositar la basura.
62
6. Es recomendable cercar el terreno para evitar el ingreso de personas o
animales.
7. Finalmente, se debe depositar la basura y tapar con capas de tierra, para
evitar la contaminacin.
b) Cmo manejar, en forma adecuada, los residuos slidos?
Primero hay que saber que los residuos slidos pueden ser:
Orgnicos,
Inorgnicos,
Sanitarios y peligrosos.
Los residuos orgnicos son todos aquellos que se descomponen rpidamente

como: los residuos de comida, las cscaras de frutas, el csped, el estircol
de los animales, etc.
Los residuos inorgnicos tardan muchos aos en descomponerse: plsticos,

vidrio, metales, cartn, caucho, algunos papeles, escombros, etc.
Los residuos sanitarios y peligrosos tambin tardan en descomponerse

y representan riesgos serios para la salud humana y el ambiente: el papel
higinico usado, material de curaciones (jeringas, vendajes, algodn usado,
etc.); tambin medicamentos vencidos, residuos de pinturas y lubricantes,
bateras, etc.
OJO:
Hay que acostumbrarse a separar los residuos porque:

*Podemos darle un nuevo uso a los materiales,
*Disminuimos la cantidad de desechos que contaminan el ambiente,
*Protegemos las fuentes de agua: ros, quebradas, vertientes, etc.
*Evitamos la tala de rboles,
*Ahorramos energa,
*Disponemos de materia prima como cartn, papel, metales, etc.
63
El proceso de separacin de los residuos es simple, en cada casa se deben
colocar tres tipos de recipientes:
Para los residuos orgnicos,

Para los residuos inorgnicos, aprovechables o reciclables,
Para los residuos de basura, sanitarios o peligrosos.
c)Qu hacer con los residuos orgnicos?
Los residuos orgnicos son de gran utilidad. Sirven para alimentar a los animales
con los restos de comida y para hacer abono para los huertos.
Las lombrices de tierra, por ejemplo, son excelentes productoras de humus, es

decir materia orgnica de gran valor para los suelos.
Utilizando lombrices, podemos hacer abono, siguiendo los siguientes pasos:
1. Hacer un cajn.
2. Meter los residuos orgnicos y las lombrices de tierra.
3. Mantener hmedo.
4. Cada semana se revuelve, de abajo hacia arriba, con un tridente.
5. Cuando el abono est de color negro se puede cosechar. Para ello hay que
amontonarlo en el centro del cajn todo el material y en las esquinas poner
abono animal fresco.
6. Regar cada tres das durante dos semanas.
7. Pasadas las dos semanas, las lombrices habrn pasado al abono fresco.
Cernimos el abono y colocamos el material grueso nuevamente en el cajn
para que se descomponga.
8. Finalmente, el abono cosechado se seca a la sombra, bajo cubierta, para

que no se mueran los huevos y microorganismos que necesita el suelo... y ya
est listo para usar en los cultivos!
9. El tiempo de elaboracin del abono depende de la cantidad que prepare.

Pero, en general, puede tardar alrededor de un mes.
64
65
66
De esta manera aprovechamos los residuos orgnicos y obtenemos ventajas:
No contaminamos el ambiente, Para no olvidar

Devolvemos nutrientes a los suelos,
Cosechamos mejores productos en nuestros huertos,
Consumimos alimentos sanos sin qumicos,
Ahorramos dinero porque no compramos abonos,
Aprovechamos la materia orgnica.
d) Qu hacer con los residuos inorgnicos?
Se pueden reutilizar o reciclar: botellas, cartones, plsticos, etc. para

elaborar nuevos productos.
OJO:
El reciclaje es la recuperacin de algunos residuos inorgnicos

para la elaboracin de nuevos productos como cajas de cartn,
fibra de vidrio, fundas plsticas, etc.
En los ltimos aos se ha comprendido mejor la importancia de la recuperacin

y el reciclaje y hay muchas personas que se ocupan de recuperar materiales de
los residuos slidos. Por ello, hay que disponer de un lugar en la comunidad,
para juntar los residuos inorgnicos. Una vez que se hayan reunido grandes
cantidades, se pueden vender a otras personas o empresas recicladoras que
compran materiales para reciclar.
e) Ventajas del aprovechamiento de los residuos inorgnicos
Si recuperamos y reciclamos papel, cartn, plstico, vidrio y metales

cuidamos la naturaleza, ya que estos materiales pueden ser reutilizados como
materia prima y no necesitamos usar otros recursos naturales,
No contaminamos el ambiente,
Ahorramos recursos porque necesitamos de menos energa, o menos agua,

para elaborar nuevos productos.
67
El cuidado y proteccin del ambiente y de nuestra salud, depende, en gran medida,

del manejo adecuado de los residuos slidos.
El manejo de los residuos solidos es una responsabilidad de TODOS, porque todos

los producimos
f) Y los residuos sanitarios y los peligrosos?
Pueden ser focos de infeccin y transmiten enfermedades o ser altamente

contaminantes, tanto para el ambiente como para la salud humana. Es decir,
se convierten en una verdadera amenaza para la salud de la familia. Si no los
podemos disponer adecuadamente, entregndoles a servicios de recoleccin,
lo que se puede hacer es quemarlos en un hoyo, en la tierra.
4.6. Control de insectos y roedores
a) Los insectos
Los insectos ms conocidos son las moscas, los mosquitos, las pulgas y los
piojos que causan graves enfermedades.
b) Las moscas
Tan pequea y tan daina! Las moscas tienen millones de microbios pegados
en todas las partes de su cuerpo, especialmente las patas. Al posarse sobre
los alimentos, sobre cualquier objeto o sobre las personas, la mosca deja all
los microbios que producen contaminacin.
68
OJO:
Cuando consumimos los alimentos contaminados por las moscas,

los microbios entran en nuestro cuerpo y nos causan enfermedades.
Las moscas se reproducen rpidamente. Dos das despus de salir del huevo,
empiezan a poner huevos en grandes cantidades. Los lugares apropiados para
su reproduccin son:
Los basureros sin tapas,

El estircol de los animales,
Los basurales,
Cualquier sitio donde haya suciedad.
c) Los mosquitos
Algunos pican y trasmiten enfermedades tan peligrosas como:
Dengue,
Fiebre amarilla,
Malaria,
Encefalitis.
Los charcos de agua son sus lugares preferidos para reproducirse. Por eso
para proteger la salud, es importante evitar los charcos de agua estancada en
las casas y en la vecindad.
Para no olvidar
Ante la sospecha de cualquiera de esas

enfermedades, es absolutamente necesario
recurrir al mdico, lo antes posible.
69
d) Las pulgas
Son muy molestas y muy conocidas en nuestro medio. Los perros y los gatos
suelen tener pulgas. Por eso es importante mantener a los animales limpios y
asear la casa para evitar su proliferacin. Las ratas y ratones tambin trasmiten
enfermedades a travs de las pulgas.
e) Piojos
Son parsitos que habita en personas y animales que descuidan su aseo
personal. Causan una terrible picazn y se acomodan, a menudo, en la cabeza.
f) Los roedores
Estos animales son mamferos. En este grupo de mamiferos estn las ratas y
ratones que tienen muy desarrollado el sentido del olfato.
La capacidad de reproduccin de los roedores es muy alta y pueden llegar a
formar poblaciones muy numerosas en poco tiempo. El perodo de gestacin
dura aproximadamente 19 das, con un promedio de 5 a 6 cras por camada.
En un ao pueden tener un promedio de 30 a 35 cras por hembra.
Los roedores viven generalmente un ao y hacen sus cuevas en paredes,
armarios, muebles, basurales, etc. Entre las principales enfermedades que
transmiten los roedores estn:
Rabia, Para no olvidar

Leptopirosis,
Salmonelosis,
Helmintiasis,
Triquinosis.
Qu factores intervienen en la trasmisin de enfermedades, a travs

de insectos y roedores?
Algunos que tienen que ver directamente con la presencia de insectos,

otros que tienen que ver con el ambiente en especial el clima y
algunos que se relacionan con el saneamiento ambiental.
Como prcticas generales para prevenir parsitos, es mejor aplicar medidas de

higiene y no consumir carnes crudas o poco cocinadas. Sin embargo, el cuidado
con los nios / as debe ser riguroso, debido a que son ms vulnerables.
70
Factores ambientales
Entre los factores ambientales que contribuyen a la transmisin de enfermedades

estn:
1. La temperatura: por ejemplo, en los climas clidos, tropicales y secos los

mosquitos se desarrollan ms rpidamente.
2. Las lluvias constantes: algunas enfermedades aparecen en la poca de

las lluvias, debido posiblemente a los estancamientos de agua, con lo cual
aumenta la poblacin de mosquitos y se presentan epidemias.
Factores de saneamiento ambiental
Las principales deficiencias de saneamiento que influyen en la multiplicacin

de insectos y roedores son:
Inadecuado control de excretas,

Aguas residuales que permiten la procreacin de moscas, mosquitos,
cucarachas y roedores,
Evacuacin inadecuada de residuos slidos, lo que permite la aparicin de
criaderos y cuevas de insectos y roedores,
Dificultades en el abastecimiento de agua, que obliga a utilizar depsitos
para el almacenamiento, que se convierten en criaderos reales o potenciales
de mosquitos,
Existencia de terrenos bajos que acumulan agua y se convierten en criaderos
de mosquitos,
Uso de zanjas, arroyos y ros para tirar la basura,
Almacenamiento inadecuado de alimentos y otros productos, que permite la
multiplicacin de roedores,
Falta de limpieza y aseo de viviendas, bodegas, solares y terrenos abandonados.
Cmo se pueden controlar los insectos y roedores?
Organizar y ejecutar un programa de educacin sanitaria,

Reducir los focos de infeccin,
Drenar o rellenar zonas de charcos,
Manejar bien los residuos slidos en la comunidad,
Almacenar adecuadamente los alimentos y otros productos,
Manejar las aguas residuales.
71
1. El facilitador o facilitadora solicita que los y las participantes se dividan en dos
grupos. Al grupo 1le pide que dibuje su comunidad poniendo nfasis en el manejo
de la basura y manejo de roedores e insectos; mientras que al grupo 2 le solicita que
dibuje una sanitaria bsica.
2 .Posteriormente, le pide a cada grupo que presente su dibujo e insta a agregar

ideas que hayan sido olvidadas. Luego se harn preguntas de reflexin para que los
asistentes analicen su realidad y propongan medidas correctivas en el caso de que
su comunidad atraviese por esta situacin.
3. Recursos
a. Papelgrafos
b. Cinta adhesiva
c. Marcadores
72
Para no
V. Sintetizando
En pocas palabras
Unidad 4
Saneamiento ambiental
La eliminacin adecuada de excretas es de suma importancia en el

saneamiento ambiental, y para ello se requiere contar con un sistema
apropiado para la evacuacin de excretas.
Se puede optar por varias posibilidades para eliminar de forma segura las
excretas a travs de:
1. Unidad Bsica Sanitaria.

2. Letrina seca, abonera o ecolgica.
La familia debe elegir la opcin que ms le convenga de acuerdo a sus

necesidades.
El manejo adecuado de los residuos slidos en una comunidad es

imprescindible para evitar la presencia de insectos y roedores los mismos
que aparecen cuando no se disponen apropiadamente los residuos slidos.
Para ello es necesario disponer en la comunidad de un relleno sanitario
a travs del cual se manejarn adecuadamente los residuos slidos y se
evitar la contaminacin del ambiente.
73
En base a los conocimientos adquiridos en esta Unidad, le invitamos a responder:
UNIDAD 4: SANEAMIENTO AMBIENTAL
1. Qu debe hacer la comunidad para disponer los residuos slidos ?

2. Cmo debe disponer y/o usar los residuos orgnicos como las cscaras, por ejemplo ?

3. Qu debemos hacer con los residuos sanitarios y los peligrosos?

Para no olvidar

4. Qu podemos hacer para controlar la presencia de roedores e insectos en la comunidad ?

..
..

74
Bibliografa
Bellido Torres, Abel. 2007. Mejores prcticas de agua y saneamiento. Organizacin

Panamericana de la Salud. Lima.
Bueno, Yolanda y Orellana, Catalina. 2002. Educacin sanitaria y ambiental.

Programa de capacitacin a promotoras y promotores campesinos. Eje Temtico:
Agua para el consumo humano. CAMAREN. Quito Ecuador.

CARE. Aprendiendo a vivir mejor. Gua para la capacitacin en salud Mi familia.
Cajamarca, Per.
CARE. 2003. Aprendiendo a vivir mejor. Gua del facilitador de educacin sanitaria.
Preparado por el equipo PROPILAS de CARE PER en Cajamarca. Per.
Castillo Castillo, Lourdes. 2002. Manual del Sanitario Ecolgico Seco. Guadalajara,
Mxico.http://zoomzap.com/manuals/SES/3-esp.php
EPILAS. El agua y la salud de la familia. Cajamarca, Per.
PNUD CapNet, GWP, EUWI. 2008. Aspectos econmicos en la gestin sostenible

del agua. Manual de capacitacin y gua para moderadores.
WaterAid. Las enfermedades diarreicas.
http://www.wateraidamerica.org/what_we_do/the_need/disease/diarrheal_
diseases.asp
75
76

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Fortalecimiento de capacidades de Organizaciones Comunitarias de Servicios de Agua y

AQUACOL Av. Al Parque s/n y Alonso Torres, Galeras

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Revisin comunicacional: Logotipo a dos colores

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Fotografas: Logotipo a un color

Unidad 1 Unidad 2 Unidad 3 Unidad 4

Unidad 1: Educacin sanitaria y ambiental p.10

1.1 Qu importancia tienen la salud y la higiene

Unidad 2: El agua y la salud de las personas p.23

2.1 Qu se entiende por agua potable? p.27

Unidad 3: La higiene personal, familiar y comunitaria

3.1 Por qu es importante la higiene? p.41

Unidad 4: Saneamiento Ambiental p.51

4.1 Saneamiento ambiental p.54

Al finalizar el mdulo los y las participantes estarn en capacidad de elaborar un

Conocer y aplicar normas de higiene personal y comunitaria.

Identificar las principales causas de contaminacin del agua y cul es el tratamiento

Aplicar prcticas de educacin sanitaria que promuevan la equidad entre mujeres

Valorar y promover la participacin de nias, nios, adolescentes, hombres, mujeres

Aplicar en su comunidad los conocimientos adquiridos y compartidos en esta

Incentivar y motivar en la comunidad el cuidado del ambiente y conservacin del

Podrn adquirir las siguientes destrezas:

Diagnosticar en forma oportuna los hbitos de higiene de la comunidad para tomar

Analizar qu roles cumplen hombres y mujeres en el cuidado ambiental y en la

El agua es un elemento fundamental para la vida de las personas constituye el agua.

En la Unidad 3 revisaremos cmo se trasmiten las enfermedades, quines la producen

El saneamiento ambiental tambin constituye uno de los ejes fundamentales en

Este mdulo ofrece adems estrategias para el manejo adecuado de la basura o de

En definitiva, este mdulo permitir tomar medidas de accin oportunas y adecuadas

El enfoque del mdulo nos invita a reflexionar de manera permanente cmo la

En esta unidad conoceremos los elementos de la educacin sanitaria y ambiental, la

As tambin, se analizar la necesidad de contar con un plan de educacin sanitaria

Se espera que la persona a capacitar, al final de este mdulo pueda:

Promover que las familias en la comunidad adopten comportamientos

UNIDAD 1: LA EDUCACIN SANITARIA Y AMBIENTAL S NO

1. Considera importante la higiene en la vida personal y

4. Qu problemas se presentan en la comunidad cuando no existe un programa de educacin

5. Qu debera hacer la comunidad para contar con un plan de educacin sanitaria y

As como se aprende a escribir o a trabajar, tambin se puede aprender a cuidar la

La educacin sanitaria y ambiental se ocupa de darnos a conocer cmo cuidar la

Estas acciones o actividades, deberan organizarse en un programa de educacin

Un programa de educacin sanitaria y ambiental tiene que considerar varios aspectos

Por ejemplo, se puede pensar en un programa de educacin sanitaria y ambiental

Proteger a la familia de las inclemencias del tiempo y tener:

Estos aspectos deben tomarse en cuenta en el momento de pensar en un programa

Cuando la comunidad se decide a hacer un programa educativo, hay que pensar

Adems deber fijarse en primer lugar, un propsito u objetivo ms grande, en el que

Para tener en cuenta:

Para poner en prctica un programa de educacin sanitaria y ambiental en una

La salud: no es slo la ausencia de enfermedades. La

El saneamiento ambiental: busca crear un ambiente

Contaminacin del agua

El consumo de agua contaminada y la falta o deficiencia de servicios de saneamiento,

Las enfermedades infecciosas trasmitidas por el agua son la principal causa de

Algunas de las enfermedades ms frecuentes relacionadas con el agua contaminada,

Qu tenemos que hacer para contribuir con el saneamiento ambiental?

Disponer de servicios adecuados de agua para consumo humano y

Por eso, es indispensable que se desarrollen proyectos de agua y saneamiento

Reflexionemos con la poblacin sobre lo siguiente:

Factores ambientales: la situacin del lugar donde vivimos.

Aclaremos un poco ms: