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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD: INGENIERA QUMICA


CARRERA: INGENIERA QUMICA
OPERACIONES UNITARIAS II
DIAGRAMAS DE DHRING

NATHALY JOHANA MUELA PERUGACHI

CATEDRTICO: ING. MARIO CALLE


DIAGRAMAS DE DHRING

Para disoluciones de hidrxido de sodio el siguiente


diagrama nos muestra en el eje de las abscisas superior e
inferior el punto de ebullicin del agua pura en C y en F
respectivamente, mientras que en el eje de las ordenadas
izquierda y derecha se tiene el punto de ebullicin de la
disolucin en F y en C. La magnitud del punto de ebullicin
del agua pura va desde -6.67 C hasta 148.89 C, y el punto
de ebullicin de la disolucin va desde -6.67 C hasta 537.78
C. Las lneas inclinadas nos muestran la concentracin de
NaOH en peso que va aumentando desde 0%NaOH hasta
99.9% NaOH. La elevacin punto de ebullicin es bastante
grande sobre todo cuando la concentracin tiende a ser
completamente saturada.

Diagrama de Dhring para el hidrxido de sodio.


Brown G., (1965). Operaciones bsicas de la Ingeniera Qumica, Editorial
Marin, 1 ed., Mxico, p.511.

Para disoluciones cloruro de sodio el siguiente diagrama nos


muestra en el eje de las abscisas el punto de ebullicin del agua
pura en C, mientras que en el eje de las ordenadas se tiene el
punto de ebullicin de la disolucin en C. La magnitud del
punto de ebullicin del agua pura y el punto de ebullicin de la
disolucin va desde 40 C hasta 110 C. Las lneas inclinadas
que se encuentran dentro del diagrama nos muestran la
concentracin de NaCl en peso que va aumentando desde 0%
NaCl hasta 100% NaCl. La elevacin punto de ebullicin es muy
pequea desde el 25% en peso hasta que la solucin est
saturada.

Diagrama de Dhring para el cloruro de sodio.


Fuente: Unit Operations in Food Processing - R. L. Earle. (s. f.).

Para disoluciones de sacarosa el siguiente diagrama nos


muestra en el eje de las abscisas el punto de ebullicin del agua
pura en C, mientras que en el eje de las ordenadas se tiene el
punto de ebullicin de la disolucin en C. La magnitud del
punto de ebullicin del agua pura y el punto de ebullicin de la
disolucin va desde 50 C hasta 100 C y 50 C hasta 125 C
respectivamente. Las lneas inclinadas que se encuentran
dentro del diagrama nos muestran la concentracin de sacarosa
en peso que va aumentando desde 2% de sacarosa 10% de
sacarosa. La elevacin punto de ebullicin es pequea para las
concentraciones que muestra el diagrama.

Diagrama de Dhring para la sacarosa.


CONCLUSIONES:

El diagrama de Dhring es caracterstico y propio de cada una de


las sustancias, para cada disolucin de determinada sustancia
existe un diagrama.

De los tres diagramas de Dhring se puede concluir que la


elevacin punto de ebullicin para la sacarosa y NaCl es bastante
pequeo comparado con la elevacin del punto de ebullicin del
NaOH.

Para el NaOH cuando la concentracin de soluto aumenta el punto


de ebullicin de la disolucin aumenta en gran medida mientras
que para el NaCl y sacarosa cuando la concentracin de soluto
aumenta el punto de ebullicin de la disolucin no aumenta
considerablemente.

DIAGRAMAS ENTALPA CONCENTRACIN

Para disoluciones de hidrxido de sodio el siguiente


diagrama nos muestra en el eje de las abscisas superior e
inferior el punto de ebullicin del agua pura en C y en F
respectivamente, mientras que en el eje de las ordenadas
izquierda y derecha se tiene el punto de ebullicin de la
disolucin en F y en C. La magnitud del punto de ebullicin
del agua pura va desde -6.67 C hasta 148.89 C, y el punto
de ebullicin de la disolucin va desde -6.67 C hasta 537.78
C. Las lneas inclinadas nos muestran la concentracin de
NaOH en peso que va aumentando desde 0%NaOH hasta
99.9% NaOH. La elevacin punto de ebullicin es bastante
grande sobre todo cuando la concentracin tiende a ser
completamente saturada.

Para soluciones de hidrxido de sodio y agua el siguiente


diagrama nos muestra en el eje de las abscisas las
concentraciones en fraccin en masa de hidrxido de sodio,
en el eje de las ordenadas se tiene las entalpas en BTU por
libra de solucin, las isotermas del diagrama muestran la
entalpa como una funcin de la concentracin a
temperatura constante en F, la entalpa del agua est a la
misma temperatura de referencia que en el caso de las
tablas del vapor de agua, es decir, agua lquida a 32F (0C).

Diagrama entalpa concentracin para soluciones de hidrxido de sodio y


agua

Para soluciones de cido sulfrico y agua el siguiente


diagrama nos muestra en el eje de las abscisas las
concentraciones en fraccin en masa de hidrxido de sodio,
en el eje de las ordenadas se tiene las entalpas en BTU por
libra de solucin, las isotermas del diagrama muestran la
entalpa como una funcin de la concentracin a
temperatura constante en F, la entalpa del agua est a la
misma temperatura de referencia que en el caso de las
tablas del vapor de agua, es decir, agua lquida a 32F (0C).

Para soluciones de cido sulfrico y agua el siguiente


diagrama nos muestra en el eje de las abscisas las
concentraciones en fraccin en masa de hidrxido de sodio,
en el eje de las ordenadas se tiene las entalpas en BTU por
libra de solucin, las isotermas del diagrama muestran la
entalpa como una funcin de la concentracin a
temperatura constante en F, la entalpa del agua est a la
misma temperatura de referencia que en el caso de las
tablas del vapor de agua, es decir, agua lquida a 32F (0C).
CONLUSIONES

En los diagramas de hidrxido de sodio y cido sulfrico la


temperatura de referencia es 32F que para el caso del hidrxido
tiene una entalpa positiva lo que indica que al diluirse la solucin no
genera una cantidad de calor considerable puesto que la reaccin es
endotrmica en cambio con el cido sulfrico se tienen valores
negativos de entalpa lo que indica que la reaccin es exotrmica y
genera considerables cantidades de calor
Los valores de entalpa tabulados son mucho ms grandes para el
caso del etanol que para el cido sulfrico y el hidrxido de sodio lo
que nos indica que