Kentangsecukupnya

Bawang Merah5 siung

Bawang Putih2 siung

Cabe Merah Keriting15 buah

Cabai (Cabe) Rawit Hijau10 buah

Lengkuas (Laos)1 ruas

Daun Salam2 lembar

Gula Pasir1 sendok teh

Garamsecukupnya

Minyak Gorengsecukupnya

Langkah Masak
Langkah 1
1. Siapkan semua bahan

Langkah 2
2. Potong dadu kentang yang akan digoreng, sambil menyiapkan minyak goreng yang sudah
dipanaskan, kemudian goreng kentang hingga kuning kecoklatan, sisihkan.

Langkah 3
3. Ulek bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas sampai
halus.

Langkah 4
4. Siapkan minyak goreng untuk menumis, setelah panas masukkan bumbunya, setelah
harum masukkan kentang yang sudah digoreng, masukkan daun salam, garam dan gula
pasir.
Langkah 5
5. Aduk2 perlahan selama 5 menit, setelah bumbu tercampur semua, angkat dan sajikan di
piring.