PRODUCTO: YOGURT AGUAYMANTO

NOMBRE : EMPRESA HUAYS SAC

LOCALIZACIN : AV. Bolognesi 1400 Chiclayo. Lambayeque

DESCRIPCIN : Elaboracin y Comercializacin de Yogurt AGUAYMANTO

RESUMEN EJECUTIVO
HUAYS S.A.C Somos una empresa innovadora constituida en la ciudad de Chiclayo Dpto de
Lambayeque Per dedicada a la elaboracin de Yogurt con el fruto nativo Aguaymanto; super
Energtico, nutricional y Medicinal, certificado con ISO-9001 en calidad y desarrollado para la
salud del ser humano.

Nuestra Empresa est dedicada al procesamiento y Comercializacin de Yogurt de Aguaymanto,

nuestro Producto contiene un alto valor Nutricional, (vitaminas del complejo B, cido lctico que
aumenta la disponibilidad de micro elementos, como el calcio y fsforo.), nuestra empresa est
orientada valor agregado de frutos que representan el patrimonio cultural Peruano (Aguaymanto),
por ser productos Ofertable en el mercado Internacional.

Nuestro Objetivo es la Exportacin porque el consumo de bebidas naturales actualmente se

encuentra en creciente demanda y abre la posibilidad a nuestro yogur Aguaymanto por ser una
fruta extica muy agradable y es un boom con el producto nativo ofertados en el mercado
internacional y representa una alternativa muy provisoria.

Nos hemos enfocado en la exportacin del yogurt Aguaymanto a los pases de Canad y Colombia
(bip $431.9miles de millones 2010) por tener el Per firmado un TLC e integrar la CAN.
Permitiendo facilidades (sin barreras arancelarias) Y por las tendencias de importacin registradas
en dichos pases en los datos de PROMPERU.

Son pases con economa estable y libre mercado la estrategia de internacionalizacin que
utilizaremos es el joint Venture (alianzas con otras empresas).

Mix-marketing en el producto la estrategia de penetracin al mercado (marca), Diseo, nuestro

medio de exportacin para el envi de muestra ser por el rgimen simplificado (DSE) y par los
envos a nuestros inicios ser por el exporta fcil (DEF). y posterior a nuestro crecimiento se
realizara por el rgimen definitivo para aprovechar los beneficios del drawback.
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

MISIN
Somos una empresa especializada en procesamiento y comercializacin de yogurt con frutos
oriundos y medicinales del Per (Aguaymanto). Pensando en la salud del ser humano a nivel
nacionales e internacional.
VISIN
Para el 2021 nos consolidaremos como la empresa lder reconocida en la salud del
consumidor a nivel nacional e internacional con productos alternativos y medicinales 100%
Peruanos.

OBJETIVO
Lograr Exportar nuestro Yogurt de Aguaymanto

OBJETIVO ESPECIFICO

Exportar nuestras primeras muestras al mercado de (Canad Colombia) y lograr

un posicionamiento del 30% en el 2017.
Lograr un reconocimiento como empresa en el mercado internacional con una
demanda del 40 % en los prximos 6 meses.
Lograr especializarse en el rea de exportacin y no permitir compradores falsos en
el mercado.
Disponer informacin de entidades oficiales para identificar a nuestros compradores.
1. ANALISIS SITUACIONAL

2.1 Descripcin del Producto Aguaymanto

La importancia del Physalis peruviana se basa en el contenido de minerales y vitaminas;

elementos indispensables para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de los
diferentes rganos humanos.

Es una fuente de provitamina A (3 000 U.I. de caroteno por 100 g) y vitamina C, as como
algunas vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y vitamina B12), el contenido de protena
y fsforo son excepcionalmente altos, pero los niveles de calcio son bajos.

Actualmente, tiene un importante uso con fines teraputicos, pues segn los expertos ayuda a
purificar la sangre, tonifica el nervio ptico y alivia afecciones bucofarngeas.

Es recomendado para personas con diabetes de todo tipo, favorece el tratamiento de las
personas con problemas de la prstata gracias a sus propiedades diurticas y adems es
utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.

Propiedades medicinales:
Reconstruye y fortifica el nervio ptico. Aplicado externamente su jugo cura las cataratas
oculares.
Rica en vitamina C (alto contenido de cido ascrbico).
Purifica la sangre (diabetes).
Disminuye la albmina de los riones.
Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y prstata.
Gran calcificador.
Controla la amibiasis.
Contenido Nutricional promedio de Physalis peruviana.
 Contenido de 100 g de la parte
comestible Fuente:
Laboratorio de
Fuente: Valores la E.E.Baos
Fuente: (Fruti (Instituto diarios del Inca INIA,
Gardener, Colombiano de recomendado Cajamarca
Componentes California Bienestar s (basado En 2003;
Rare Fruti Familiar ICBF Unid. una dieta de mencionado
Growers, INC; 1989; 2000 Cal.) por Velsquez
mencionado mencionado & Mestanza
por (2) 2002) por Collazos (2003)
(2000)

Humedad 78.9 85.9 % - 78.9 %

Carbohidratos 16 11 g 300 g

Ceniza 1.01 0.7 g - 1 %

Fibra 4.9 0.4 g 25 g 4.9 %

Grasa total 0.16 0.5 g 66 g 0.2 %

Protena 0.05 1.5 g - 1.4 (cruda) g

cido
Ascrbico 43 20 mg 60 mg

Calcio 8 9 mg 162 mg

Caroteno 1.61 mg 5000 IU

Vitamina A 1730 IU

Fsforo 55.3 21 mg 125 mg 90 mg

Hierro 1.23 0.17 mg 18 mg

Niacina 1.73 0.8 mg 20 mg

Riboflavina 0.03 17 mg 1.7 mg

Tiamina 0.18 mg

Diamina 0.01 mg

Caloras 54

Materia seca 21.1 %

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS EN PERU

Las principales empresas son: Ecoandino S.A.C. que alcanz vender US$ 19 mil 111
representando 86% del total de envos y Selva Industrial S.A. con US$ 3 mil, concentrando
14%. Otras empresas fueron Comisin de Promocin del Per - Promper y Corporacin
Martima Apollo SRLtda, finaliz ADEX. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.R.L.
Laboratorios Rosciany. EXPROM E.I.R.L. Agricola Athos S.A. RosyMar S.R.L

NOMBRE MUNDIAL

Fruta Aguaymanto (Physalis peruviana)

Quechua : Topotopo

Aymara : Uchuba, cuchuva

Espaol : Capul, guinda serrana, aguaymanto, tomatillo, uvilla (Per); capul o

motojobobo embolsado (Bolivia); uchuva, uvilla, guchuba, (Colombia); cereza de judas, topo-
topo (Venezuela); uvilla (Ecuador); cereza del Per (Mxico); otros, amor en bolsa, cuchuva,
lengua de vaca, sacabuche, tomate silvestre, etc.

Ingls : Goleen berry: baya dorada (south Africa, Reino Unido), cpae gooseberry:
Grosella espinosa del Cabo,giant groundcherry, peruvian groundcherry,peruavian cherry (U.S.)
poha (Hawai) Jam fruit (India)

Alemn : Ananaskirsche, Capische stachelberre, Essbare Judaskirsche, Judenkirsche,

Kap-Stachelbeere, Kapstachelbeere, Peruanische Schlutte.

Holands : Ananaskers, Goudbes, Kaapsche kruisbes, Kaapse kruisbes, Lampion,

Peruaansche ananaskers (old name), Peruviaanse aardkers.

Francs : Alkkange jaune doux, Alkkange du Prou, Coqueret comestible, Coqueret

du Prou, Coquerelle, Groseille du Cap, Poc poc (Middle-East).

Italiano : Alchechenge giallo, Alchechengi giallo, Alchechenge grosso commestible,

Capul, Fisalis, Vescicaria.

Portugus : Batetesta, camap, camapum, grosella do Per, Herva noiva do Per

(Brazil), tomateiro ingls (tomate ingls), Alquequenque amarelo, Groselha do Per (Brazil),
tomatinho-de-capucho.

Hind : Teparee, makowi.

 Singals : Thol thakkali.

Malawi : Jamu, Peruvian cherry.

rabe : Habwa (Sudn), Hhabwah, Hhashsh sakrn.

Turko : Sarhosh otu.

Nepals : Ishmagol, Jangalii mevaa (Jangali meva), Rasabarii (Rasbari).

Tagalog : Lobo lobohan.

Finnish : Ananaskirsikka, Kapinmarja, Kapinkarviainen, Karviaiskoiso.

Danish : Ananaskirsebaer, Kapstikkelsbaer.

Chino : Deng long cao, Deng long guo, Suan jiang cao, Xiao guo suan jiang

PRODUCTOS ELABORADOS CON AGUAYMANTO ACTUALMENTE:

El aguaymanto cuenta en el Per con una partida propia: Uchuvas uvillas frescas o
refrigeradas: 0810905000

LABORATORIOS ROSCIANY
PRODUCTOS

EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO AGUAYMANTO SEGN SUS

PRINCIPALES PRESENTACIONES 2010 2015
 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Deshidratado 1.513,16 1.356,25 2.475,79 2.437,12 5.885,81 1.723,62

Orgnico 0,00 0,00 0,00 1.137,01 5.385,41 8.373,62

Congelado 0,00 2.804,15 1.037,21 1,50 2.437,70 0,00

Polvo 0,00 0,00 2,13 0,00 458,91 236,41

Golosinas 0,00 0,00 0,00 0,00 390,66 2,75

Natural 2,50 762,00 809,94 294,75 289,68 258,15

Jugo 1.106,14 0,00 0,00 56,91 56,06 0,00

Mermelada 5,44 73,46 969,71 5,28 31,17 0,00

Extracto 0,00 1.615,04 4,24 0,00 6,95 0,00

Bisutera 0,22 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Jarabe 0,00 0,00 181,55 0,00 0,00 0,00

Miel 0,00 0,00 540,00 0,00 0,00 0,00

Trozado 0,00 0,00 2,03 0,00 0,00 0,00

Otras Presentaciones 68,17 231,48 34,30 328,68 626,69 2.369,68

Cosmtico 0,00 0,00 1,79 0,00 0,00 0,00

Pasta 0,00 9,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Total 2.695,63 6.851,37 6.058,68 4.261,25 15.569,05 12.964,23

* Nota: Mayo del 2015. La informacin que se muestra es una versin preliminar
aproximada al mes de Mayo,

FUENTE: SUNAT

ELABORADO POR PROMPERU

http://www.siicex.gob.pe/siicex/apb/ReporteProducto.aspx?
psector=1025&preporte=prodpresvolu&pvalor=331080

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO YOGURT

El yogurt es un excelente producto alimenticio de alto valor biolgico, presenta un considerable

enriquecimiento del patrimonio vitamnico, en especial de las vitaminas del complejo B,
adems de la presencia de cido lctico que aumenta la disponibilidad de micro elementos,
como el calcio y fsforo.
El yogurt es un alimento de fcil digestibilidad la casena que es la principal protena de la
leche es parcialmente hidrolizada en el proceso de fermentacin, por tanto el organismo lo
asimila con mayor facilidad.
IDENTIFICANDO MI PRODUCTO EXPORTABLE

Yogurt + (valor agregado) Aguaymanto = YOGURT HUAYS

Super energtico y Nutricional

No solamente es una bebida, es saludable y Medicinal

YOGUR
T

2.2 Operacin de la Empresa

PROCESO PRODUCTIVO
Descripcin del Proceso
Estandarizacin
Consiste en adicionar leche en polvo y azcar a la leche con el fin de elevar los slidos
totales y darle el dulzor adecuado al producto, si se desea elaborar yogurt natural, no se
adiciona azcar.
Pasteurizacin
La leche se calienta hasta alcanzar la temperatura de 85C y se mantiene a esta temperatura
por 10 minutos.
Enfriamiento
Concluida la etapa de pasteurizacin, enfre inmediatamente la leche hasta que alcance 43C
de temperatura de 21 das.
Inoculacin
Consiste en adicionar a la leche el fermento que contiene las bacterias que la transforman en
yogurt.
Incubacin
Adicionado el fermento, la leche debe mantenerse a 43C hasta que alcance un pH igual o
menor a 4,6. Por lo general se logra en 6 horas.
Enfriamiento
Alcanzado el pH indicado, inmediatamente deber enfriarse el yogurt hasta que se encuentre
a 15C de temperatura, con la finalidad de paralizar la fermentacin lctica y evitar que el
yogurt contine acidificndose.
Batido
Se realiza con la finalidad de romper el cogulo y uniformizar la textura del producto.
Adicin de la fruta, aromas y/o colorantes
A fin de mejorar la calidad y presentacin del yogurt se le puede adicionar fruta procesada
en trozos a 45Brix, en la proporcin de 6 a 10%, dependiendo del costo de la fruta.
Tambin se puede agregar saborizantes, aromas y colorantes; cuidando que sean de uso
alimenticio.
Envasado
Es una etapa fundamental en la calidad del producto, debe ser realizada cumpliendo con los
principios de sanidad e higiene. El envase es la carta de presentacin del producto, hacia el
comprador, por tanto, deber elegirse un envase funcional, operativo y que conserve intactas
las caractersticas iniciales del producto.
Almacenamiento
El producto, deber ser almacenado en refrigeracin a una temperatura de 4C, y en
condiciones adecuadas de higiene, de los contrario, se producir el deterioro del mismo.

Proceso Para La Elaboracin De Yogurt De Aguaymanto

2.3 Personal y Organizacin de Exportaciones

Gerente General

Sub Gerencia
General
 Gerencia de
Gerencia de Gerencia Gerencia Gerencia RR HH. Gerencia de Gerencia de marketing
terceros financiera de planta. Adm. exportaciones comercializacin

Nuestra empresa contara con 10 trabajadores

3.-EL COMPONENTE DE MARKETING

ANLISIS FODA

FODA
Lista de fortalezas (F)

- Caractersticas Nutricionales del Fruto Aguaymanto.

- El valor agregado al Yogurt con fruto Aguaymanto.
- Conocimiento en la siembra de Aguaymanto para la Asesora al Agricultor.
- Conocimiento de Exportacin.
- Contamos con terrenos para la siembra de Aguaymanto.
Local propio.

Lista de Oportunidades (O)

TLC Canad y CAN (Colombia)

El clima de Nuestro Pas favorece la produccin del Aguaymanto.
Personas con Obesidad y Problemas de salud
Ferias y Exposiciones

Lista de debilidades (D)

- Financiamiento.
- Falta de conocimiento en la industrializacin a gran escala.
- Reconocimiento como empresa en el Mercado Internacional
- Capacitacin Profesional en la Agroindustria
- Tecnologa de Punta en Maquinarias para la elaboracin y Certificacin

Lista de amenazas( A)

- Precios bajos por la competencia en otra gama de yogurt.

- Compradores Falsos o Estafadores mercado internacional.
- Desastres Naturales.

EMPRESA. HUAYS SAC. Lista de fortalezas (F) Lista de debi

Caractersticas Nutricionales del Fruto Financiamien

Aguaymanto. Falta de con
El valor agregado al Yogurt con fruto gran escala.
Aguaymanto. Reconocimien
Conocimiento en la siembra de Aguaymanto Internacional
para la Asesora al Agricultor. Capacitacin
Conocimiento de Exportacin.
Contamos con terrenos para la siembra de
Aguaymanto. Tecnologa d
Local propio. elaboracin y

Lista de Oportunidades (O) Fo (maxi maxi) Do (mini-ma

 TLC Canad y CAN (Colombia) - Exportar nuestras primeras - lograr un r
El clima de Nuestro Pas favorece la muestras al mercado de (Canad mercado inte
produccin del Aguaymanto. Colombia) y lograr un % en los pr
Personas con Obesidad y Problemas de salud posicionamiento del 30% en el
Ferias y Exposiciones 2012.

Lista de amenazas( A) Fa (maxi-mini ) Da (mini-min

Precios bajos por la competencia en otra gama Disponer inf

de yogurt. para identific
Compradores Falsos o Estafadores mercado -Lograr especializarse en el rea de
internacional. exportacin.
Desastres Naturales.

3.1 Identificacin y evaluacin del potencial de mercados.

SEGMENTACION DE MERCADOS.

TIPOS DE CLIENTE CARACTERISTICAS

GEOGRAFIA Colombia (Bogot, Medelln), Canada y Japn

(Yokohama; Osaka; Nagoya).

DEMOGRAFIA
Personas Mayores y Nios de sexo masculino y Femenino

Estilo de vida de personas buscadores de productos

PSICOGRAFIA

Naturales.(las Conservadoras)

Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/Pas Destino 2015

Subpartida Nacional : 0403.10.00.20 YOGURT AROMATIZADOS, CON FRUTA O CACAO

Valor Peso Peso Porcentaje

Pas de Destino
FOB(dlares) Neto(Kilos) Bruto(Kilos) FOB

HT - HAITI 282,200.00 194,738.048 223,980.276 96.09

CO - COLOMBIA 11,336.06 10,749.394 10,993.411 3.86

AW - ARUBA 71.20 67.000 69.016 0.02

99 - TODOS LOS PAISES 55.00 19.356 19.356 0.02

NL - NETHERLANDS 12.00 4.160 10.500 0.00

LOS DEMAS - LOS

0.00 0.000 0.000 0.00
DEMAS

TOTAL - TOTAL 293,674.26 205,577.958 235,072.559 100.00

Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/Pas Destino 2015

Subpartida Nacional : 0403.10.00.20 YOGURT AROMATIZADOS, CON FRUTA O CACAO

Valor Peso Peso Porcentaje

Pas de Destino
FOB(dlares) Neto(Kilos) Bruto(Kilos) FOB

HT - HAITI 272,520.00 182,952.000 208,584.330 76.14

AO - ANGOLA 79,600.00 72,595.200 79,130.000 22.24

CO - COLOMBIA 5,587.10 5,510.126 5,636.769 1.56

99 - TODOS LOS
208.80 135.642 135.642 0.06
PAISES

LOS DEMAS - LOS

0.00 0.000 0.000 0.00
DEMAS

TOTAL - TOTAL 357,915.90 261,192.968 293,486.741 100.00

REALIZANDO UN ANLISIS DEL MERCADO COLOMBIA

DATOS GENERALES DE COLOMBIA

El territorio continental de la Repblica de Colombia se encuentra ubicado en la esquina

noroccidente de Amrica del Sur, sobre la lnea ecuatorial, en plena zona trrida. A pesar que la
mayor parte de su extensin, se encuentren en el hemisferio norte, Colombia es equidistante con
los dos extremos del continente Americano.
Por el Norte, Colombia llega hasta los 122646 de latitud norte en el sitio denominado Punta
Gallinas en la pennsula de la Guajira, que a su vez, constituye el extremo septentrional del
continente surmericano.
 Por el sur, el territorio llega hasta los 41230 de
latitud sur, en el sitio donde la quebrada San Antonio
vierte sus aguas al caudaloso ro Amazonas.
El extremo Oriental se localiza a los 605054 de
longitud oeste de Greenwich, sobre la isla de San Jos
en el ro Negro (En Colombia denominado ro
Guaina), frente a la Piedra del Cocuy, lmite comn
entre las repblicas de Colombia, Brasil y Venezuela.
Por el Occidente llega hasta los 790233 de longitud
oeste de Greenwich, que corresponden al Cabo
Manglares en la desembocadura del ro Mira en el
Ocano Pacfico.

EXTENSIN DEL TERRITORIO COLOMBIANO

Tiene una extensin terrestre de 1141.748 Km2 ocupando el cuarto lugar entre los pases de
Suramrica, el sptimo en Amrica y el nmero 25 del mundo.

VENTAJAS DE LA UBICACIN GEOGRFICA DE COLOMBIA

Colombia cuenta con una posicin geogrfica estratgica en el hemisferio americano. Por una
parte, es un punto de enlace entre los pases del norte y del sur en el hemisferio y, por otra, posee
amplias costas sobre los ocanos Atlntico y Pacfico. Dicha ubicacin le permite ser la puerta de
entrada a Amrica del Sur y disponer de puertos hacia el resto de Amrica, Europa y los pases de
la Cuenca del Pacfico.
Adems, su localizacin en la zona ecuatorial determina la existencia de una gran variedad de
climas y ecosistemas.
Colombia es una privilegiada casa de esquina. As la han llamado los gegrafos en el noroeste
de Amrica del Sur, muy bien situada, con frentes sobre dos importantes avenidas; dos grandes
ocanos; el Pacfico, que baa al pas por el oeste y el Atlntico, que forma el mar Caribe o de las
Antillas.
La cercana del canal de Panam, la circunstancia de ser paso y escala de las principales lneas
areas del continente y el establecimiento de puertos en las costas ocenicas dan a Colombia gran
importancia estratgica para las comunicaciones y el comercio.
Tanto por aire como por mar, el pas recibe anualmente la visita turstica, comercial, deportiva,
diplomtica y cientfica de miles de viajeros de los pases amigos. Las hermosas ciudades
colombianas sirven de magnfico marco a importantes acontecimientos internacionales
Distancia con el exportador.
Trayecto dura dos das y medio. distancia. Y se que. Estamos hablando de 4520 kilmetros mas o
menos.

Poblacion: Colombia hay 42 millones de habitantes, aproximadamente. Es el tercer pas ms

habitado de latinoamrica, Se calcula que la densidad media poblacional es de 35 hab/km2.

IDIOMA OFICIAL DE COLOMBIA

El idioma espaol
Principales ciudades de colombia
Las principales ciudades de Colombia son las siguientes en el orden de importancia general tales
como poblacin, turismo, economa, etc.
Colombia es un pas netamente urbano, concentrando ms del 70% de su poblacin en las grandes
ciudades, especialmente en la Regin Andina y en segundo plano la Regin Caribe. Las trece
ciudades ms pobladas son:, Cali, Barranquilla, Cartagena, Ccuta, Bucaramanga, Soledad,
Ibagu, Pereira, Santa Marta, Soacha, San Juan de Pasto, Villavicencio y Manizales.

Medios de Comunicacin

Noticias y Acciones sobre Colombia

Peridicos

Revistas

Otros

Actualidad Colombiana
Desde Abajo - alternativo
Red Continental de Noticias - Radio Cadena Nacional, Colombia
Radio Activa
CM & La Noticia
Agencia de Noticias Nueva Colombia

Vas de acceso Per- Colombia

Como Llegar por Va Area
Como Llegar por Va Terrestre
Como Llegar por Va Fluvial

ECONOMA DE COLOMBIA
El mercado colombiano, representado por un PIB a paridad de poder de compra de US$ 450.000
millones, es el cuarto en tamao de Amrica Latina y supera al de varios pases europeos.

Producto Interno Bruto (PIB): $431.9 miles de millones (2015 est.)

$413.7 miles de millones (2014 est.)
$410.4 miles de millones (2013)
Producto Interno Bruto (PIB) per capita: $9,800 (2015 est.)
$9,500 (2014 est.)
$9,500 (2013 est.)

Definicin: Esta variable indica el PIB por paridad del poder adquisitivo dividido por la poblacin
al 1 de julio de ese mismo ao.
Recursos naturales.
Colombia, Gracias su ubicacin geogrfica ofrece una gran variedad de recursos naturales, El
caf, las flores y las frutas tropicales son algunos de los principales productos de exportacin de
Colombia.
Tambin se han establecido grandes oportunidad para la produccin de crnicos y lcteos.
IMPORTANCIA DEL MERCADO DE CANAD

Canad es un pas compuesto por diez provincias y tres territorios que estn agrupados en cuatro
regiones: Oeste (Columbia Britnica, Alberta, Saskatechewan y Manitoba), Central (Ontario y
Qubec), Atlntica (New Brunswick, Nova Scotia, Price Edward Island y New Foundland) y
Norte (Territorios de Yukn, Noreste y Nuvanut). De estas, la regin central concentra cerca del
62% de la poblacin total, la cual se estima es de 33,7 millones de habitantes en 2010.

En general, Canad se ubica como un mercado de inters debido a que puede dinamizar y
fortalecer las diferentes actividades de la economa colombiana y puede ofrecer oportunidades
adicionales en materia laboral, tecnolgica y de intercambio de conocimiento.

Canad: Indicadores 2014 2015* 2016*

macroeconmicos 2010 - 2016
Indicador
Poblacin 33,7 34,0 34,3
PIB (USD millones) 1.336.418 1.568.147 1.631.229
PIB per cpita (USD en PPP) 38.040 39.400 40.380
Tasa de crecimiento real PIB (Var%) -2,5% 3,5% 2,1%
Inflacin (Var%) 0,3% 1,7% 1,9%
Tasa de desempleo 8,3% 7,9% 7,4%
Exportaciones (USD millones FOB) 312.711 421.877 446.517
Importaciones (USD millones FOB) 319.610 391.467 417.826
COMERCIO DE CANAD CON EL MUNDO
Tradicionalmente Canad ha registrado una balanza comercial superavitaria en el comercio con el
mundo. Sin embargo, en 2014, debido a la crisis financiera mundial, registr por primera vez un
dficit en la balanza comercial de USD 6.890 millones.

Las exportaciones de Canad durante el periodo 2006-2011 reportaron un crecimiento anual

compuesto de 10,3%. En contraste, en 2011, las ventas externas registraron un descenso de 31,4%,
alcanzando un total de USD 312.711 millones. Los principales productos exportados por Canad
en 2011 se asociaron a los sectores: petrleo y sus derivados (20,3%), vehculos y medios de
transporte (13,9%), metalmecnica (10,4%), instrumentos y aparatos (6,3%), y qumico (4,3%).

Las importaciones, en el periodo 2006-2011 reportaron un comportamiento similar a las

exportaciones con un crecimiento anual compuesto de 10,7%. En 2011, a pesar de registrar un
descenso de 21,7%, se ubicaron por primera vez por encima de las exportaciones con un total de
USD 319.610 millones

Oportunidad de Canad

Canad, por sus caractersticas, es un mercado que ofrece amplias oportunidades para los
exportadores internacionales. Sin embargo, como en la mayora de mercados desarrollados,
existe una amplia competencia que obliga a los exportadores a ofrecer productos
innovadores o con un alto

INFORMACION BASICA SOBRE CANADA

Nombre oficial: Canad.

Superficie: 9984,670 Km.

Ubicacin: Amrica del Norte. Limita con EE.UU.. al sur, con el O. Pacfico al oeste, con el O.
Atlntico al este y con el O. rtico al norte.

Capital: Ottawa, Ontario (1'128,000)

Poblacin: 31,825,416 (Est. Abril 2013).

Tipo de gobierno: Monarqua constitucional. Estado federal y democracia parlamentaria.

Principales ciudades: Toronto, Montreal, Vancouver,

Calgary.

Idiomas oficiales: ingls (Lengua materna del 60 % de la pob.) y francs (Lengua Materna del 23
% de la pob.); otras lenguas no oficiales (17% de la pob.).

Moneda: Dlar canadiense (CAD $ 1 = US $ 1.10).

INDICADORES MACROECONMICOS DE CANAD

PBI: CAD$ 1,429800,000,000 (2014) = US $ 1,299819,000,000

 Crecimiento del PBI: 5.7 % (Agosto 2014

Inflacin: 1.6 % (Agosto 2014)

Desempleo: 6.5 % (Agosto 2014)

Reservas Internacionales Netas: US$ 34,296 millones (Agosto/2013).

Exportaciones: US $ 411,872 millones (fob/2013).

Importaciones: US $ 352,919 millones (fob/2013).

Balanza Comercial: US $58,953 millones

INTERCAMBIO COMERCIAL

PERU-CANADA

2011 2012 2013 2014 2015

Expo 101.8 188.5 145.0 292.5 1,023.3

Impo 119.4 108.0 104.0 137.5 228.0

Balanza 17.6 80.5 41.0 155.0 795.30

Intercambio 221.2 196.5 249.0 430.0 1,251.3

CAMBIO 1.59 1.57 1.29 1.20 1.16

MONETARIO :

Canad: Canales y Estrategias de Distribucin

Canad es ante todo un mercado de precio en el que estn presentes los exportadores ms
competitivos del mundo. Los compradores canadienses son muy exigentes en cuanto al
cumplimiento de plazos de entrega y valoran la capacidad de suministro y la calidad del servicio
postventa. Antes de emprender la comercializacin de los productos en Canad, la empresa
exportadora debe considerar detenidamente las limitaciones que puedan derivarse , por una parte,
de la enorme extensin territorial del pas con las consiguientes dificultades de transporte y, por
otra, de la existencia de mercados regionales muy diferentes. Por ello, resulta muy conveniente
realizar estudios de mercado previos para determinar con la mayor precisin posible el grado de
aceptacin de los productos a comercializar, el rea geogrfica ms adecuada para la introduccin
de las mercancas, el canal de distribucin, etc. Por regla general conviene centrarse en primer
lugar en las ciudades y reas metropolitanas de Toronto, Montreal y Vancouver

Comercio electrnico
El total de ventas a travs de Internet ascendi a 49.916 millones de dlares canadienses. Las
ventas al detalle fue uno de los sectores que registr un mayor crecimiento, alcanzando un valor de
4.700 millones.

El sector privado represent ms de 90% del total de las ventas. Por su parte, un 68% de las
transacciones del sector privado correspondieron a transacciones entre negocios (B2B).

3.3 Estrategia de precios

Para productos nuevos: Se puede por una estrategia de penetracin o de descreme:

a) Penetracin: Cuando se coloca el precio lo ms bajo posible, buscando asegurar la
demanda orientada hacia el producto.
b) Descreme: colocar el precio lo ms alto posible, de manera que permita un margen
importante y que conduzca a captar consumidores que son considerados la crema del
mercado.
Productos Actuales
a) Incrementar: a mayor demanda ser posible un incremento paulatino del precio de los
productos
Precio Flexible
En este caso quedan dos opciones
a) Flexible: Cuando se discrimina el precio asignando, distintos precios a consumidores
similares. A travs de esta estrategia se da una ventaja competitiva a un grupo de clientes.

3.4 Mtodo de ingreso en el mercado y distribucin

3.4.1 DISTRIBUCIN COLOMBIA

a) Canal directo (Productor - consumidor): El canal ms breve y simple para distribuir bienes de
consumo y no incluye intermediarios.
b) Canal mayorista (Productor- mayorista- detallista- consumidor): nico canal tradicional para
los bienes de consumo. (Central abastos).
Se identifican tres tipos de canales

Fabricante hipermercado/ supermercado

Fabricante importador hipermercado/ supermercado

EXPORTADOR

CIRCUITO MAYORISTA CIRCUITO INDIRECTO

DIRECTO

MINORISTA

CONSUMIDOR

CIRCUITO INDIRECTO LARGO

3.4.2 DISTRIBUCIN CANAD

En Canad existen dos canales de distribucin tanto para las frutas y hortalizas cultivadas
internamente como para las importadas: el primero a travs de los mayoristas y el segundo
(directo) sin su participacin.

El esquema de distribucin del canal mayorista que comercializa cerca del 80% de la
produccin interna canadiense, podra sintetizarse como:

o Productor

o Distribuidor

o Mercados mayoristas cercanos a las reas de consumo.

o Detallistas

o Consumidor final.

En las centrales mayoristas es frecuente que comisionistas especializados (brker) le

vendan a los detallistas. Sin embargo, en muchos casos, los detallistas le compran
directamente a los mayoristas. Tambin es usual que se presenten operaciones de
distribucin horizontal, es decir aqullas en que una central mayorista suple a otras.
Finalmente, tambin se presenta el caso en que las industrias procesadoras comercializan
sus excedentes eventuales a travs de dichos mercados.

En el canal directo, que mueve aproximadamente el 20% de la produccin interna, las

frutas y hortalizas se venden directamente a industrias procesadoras y detallistas. Este
proceso se refiere a la distribucin directa entre productores y empacadores a los grandes
detallistas, es decir, supermercados e industrias procesadoras. Este canal ha ganado
participacin en los ltimos aos.

3.5 Trminos y condiciones de la venta

1. mbito de aplicacin.- Acuerdo a contrato realizado con los pedidos de nuestros clientes
aplicando Incoterms

2. Precios

Todos los precios sern publicados (nacional en soles, internacional en dlares)

3. ordenes
 Los pedidos sern iniciados por El Cliente emitiendo una orden de compra escrita o a
travs del formulario de orden de compra electrnico generado en el Sitio Web de la
empresa

4. pagos

Para liberar las rdenes de compra, se solicitar la liquidacin por anticipado del
100% de la cuenta incluidos los gastos de envo, a excepcin de los Clientes que
cuenten con lnea de crdito directa autorizada.

No se despachar ningn pedido hasta que no se realice la comprobacin del pago.

El pago podr ser efectuado a travs de los siguiente modo: Depsito bancario

5. Envi

La entrega de cualquiera de los productos objeto de compraventa, al amparo de los presentes

Trminos y Condiciones de Venta, se encuentra sujeto al plan de disponibilidad de nuestra
Empresa.

3.6 Organizacin interna y procedimientos para atender los pedidos.

Pedido despus que Aguaymanto haya brindado informacin de su relanzamiento y anunciar que
se empezar una campaa promocional muy fuerte a sus potenciales compradores, estos se
animaran en aprovechar esa demanda, no solo porque tendrn utilidades sino tambin porque la
introduccin tendr un precio de lanzamiento por lo que decidirn muchos stockearse un poco y
nos mandaran una orden de compras con los respectivos detalles. Nosotros nos debemos asegurar
que los productos Aguaymanto estn en todos los puntos de ventas para que cuando se lanc la
campaa no haya problemas abastecimiento. La fuerza de ventas contar con un cdigo de
producto Aguaymanto para que no haya confusiones cuando se realic los pedidos sobretodo en el
caso de las bodegas que normalmente lo realizan de manera manual, as como algunas
distribuidoras que no tienen apoyo de la tecnologa en sus negocios. En el caso de los
supermercados ser ms rpido porque con el mismo cdigo de barra del producto se identifica y
se puede negociar utilizando un lenguaje en comn.

AVISO DE EMBARQUE. Cuando en la planta de Aguaymanto salga un pedido pudiendo ser el

caso para una distribuidora se emitir un documento con la cantidad, descripcin del producto,
precios, entre otros cuyos datos van en un documento comercial por ejemplo la factura
acompaado de alguna otra lista como la orden de compra o en la misma que cuando se
recepcione el pedido puedan firmar que se recibi conforme.

PUNTO DE VENTA. Es importante hacer que la venta sea fcil de manera que el cliente pueda
ver un producto con un envase practico que le simplifique la vida, los datos claros de la
informacin del producto en la etiqueta y que la ubicacin del producto no le sea incomoda,
siendo el caso de las bodegas asegurarse que est en una buena posicin y a la vista de los clientes.

3.7 Metas de ventas y previsiones de ingreso.

Pagos En el caso de las bodegas siendo estas pequeas se realiza de forma efectivo o con lneas de
crdito de pocos das. Las distribuidoras poseen una lnea de crdito ms amplia por lo que
depende como se haya negociado a los productos huays, siendo as que para nuestra conveniencia
se preferira que sea por medio de letras para hacerlo ms formal. En el caso de supermercados,
ellos cumplen su cronograma de pagos y realizan pagos electrnicos

EL NUEVO CONSUMIDOR HUAYS

El consumidor de hoy es muy cambiante y no solo porque es alguien infiel ante las marcas porque
lo bombardean da a da con diversas promociones o porque es un consumidor que viaja
constantemente y puede que el producto no est en los puntos de ventas donde ste de encuentre o
simplemente porque evolucion l consumidor y cambio de calidad de vida por lo que sale de
nuestro segmento. Huays se ha enfocado en las personas que ahora son adultos jvenes y adems
este producto tiene propiedades curativas contra el cncer

4.- TACTICAS Y ACCIONES

4.1 Pases donde la Empresa Tiene Ventajas Especiales.

COLOMBIA CAN
CONVENIOS INTERNACIONALES

SECCIN: I : ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DEL REINO ANIMAL

04.03 Suero de mantequilla (de manteca), leche y nata (crema) cuajadas,

yogur, kefir y dems leches y natas (cremas), fermentadas o
acidificadas, incluso concentrados, con adicin de azcar u otro
edulcorante, aromatizados o con frutas u otros fr

0403.10.00.20 - - Aromatizados o con frutas u otros frutos o cacao, incluso con

adicin de azcar u otro edulcorante

COMUNIDAD ANDINA

PAIS CONVENIO INTERNACIONAL FECHA DE APLICACION

 VIGENCIA

31/12/2003-
COLOMBIA 11 - PACTO ANDINO COLOMBIA Lista de partidas
31/12/9999

31/12/2003-
ECUADOR 13 - PACTO ANDINO ECUADOR Lista de partidas
31/12/9999

14 - DS 004-2011-MINCETUR
22/04/2011-
VENEZUELA ACUERDO MUTUO PERU Lista de partidas
18/10/2011
VENEZUELA

CANADA TLC
OTROS CONVENIOS INTERNACIONALES

PAIS CONVENIO P.NALA T.MAR FECHA APLICA ARAN PORCEN OBSERVA

INTERNACI DISA GEN DE CION CEL TAJE CION
ONAL VIGEN BASE LIBERAD
CIA O ADV

01/08/20
803 - TLC Tratado
CANA 09-
PERU - 0 Libre 25% 0%
DA 31/12/99
CANADA Comercio
99

4.2 Mercado objetivo primario al que se pretende vender.

MERCADO DEL CONSUMIDOR DE COLOMBIA

En el tema de bebidas, la canasta LatinPanel encontr que los Jugos Industrializados
incrementaron en 13% su base de hogares compradores, llegando al 85% de los hogares
colombianos en 2008. Esta categora logr su crecimiento principalmente en los hogares de los
estratos 2 y 3, donde se presentaron los incrementos ms fuertes en el consumo, afirma Gmez.

Segn estos expertos, la entrada de nuevos participantes en esa categora, ofreciendo estrategias de
precios bajos y tamaos grandes, logr desarrollar el mercado, afectando principalmente a los
refrescos en polvo, que disminuyeron su consumo promedio en un 15%, debido a una reduccin
en el volumen por ocasin y una frecuencia de compra ms espaciada. La demanda muestra un
incremento hacia los productos que ofrecen beneficios especficos para la salud, como el agua
embotellada, el yogurt con probiticos y los jugos con vitaminas. La sorpresa en la canasta de
bebidas fue que las maltas lograron el ao pasado un incremento del 35% en el volumen por
ocasin, gracias a un nuevo enfoque hacia los formatos familiares (ms de 1 litro) y los envases no
retornables, con un precio por mililitro ms econmico, que facilitaron las innovaciones en la
presentacin.

Luego de incrementar 20 puntos de penetracin, llegando al 53% de los hogares colombianos, es

notoria la buena lealtad que tienen las maltas, ya que no se ve afectado el consumo promedio en
los hogares. En Medelln y los estratos 2 y 3 es donde ms se ha reflejado este crecimiento,
principalmente por los mini mercados y las tiendas tradicionales.
FUENTE:
http://www.revistaialimentos.com.co/ediciones/edicion9/especial-colombia-como-
mercado/consumo-y-mercado-masivo-en-colombia.htm

Tendencia natural para jugos y nctares

Lo natural es la tendencia que actualmente se filtra en todos los estadios de consumo incluidos
nctares y jugos. Lograr que un producto sea catalogado como saludable, o por lo menos, asociado
a ello, obedece a su fabricacin y exhibicin meditica fiel a los componentes que lo hacen
especial.

Reducir la ingesta de caloras es un objetivo que tienen muchas empresas de acuerdo al afn de la
poblacin mundial por estar saludable. Salud y belleza son los incentivos ms palpables que
canalizan los productores de alimentos para ofrecer al pblico productos que vayan de acuerdo a la
bsqueda de una bebida superior.

Procesos que venden

La tecnologa y las investigaciones arrojan resultados inspiradores para la creacin de productos

con ingredientes cada vez ms naturales y prcticos para la industria.
La implementacin de endulzantes como fructosa en jugos y nctares como Frutto Clsico,
ofrecen al consumidor un sabor suave que le permite obtener un producto saludable percibido
como ms natural y de bajo costo en la produccin: al ser ms dulce que el azcar es posible
disminuir la cantidad que incorporamos; la fructosa ayuda a gastar la energa gradualmente y a
reducir el hambre, generando un efecto de saciedad en el organismo, aseguran voceros de Alpina.
De igual forma, Jugos Del Valle promociona la elaboracin de sus productos a partir de frutas
seleccionadas para ofrecer al consumidor un abanico de sabores como: nctares de manzana,
melocotn y naranja, as como de bebidas con jugo de naranja. Asimismo, atributos como la
practicidad, lo duradero, lo esttico, la capacidad y la adaptacin del empaque, influyen tambin
en la decisin de compra, por ello hemos logrado ser una de las empresas de jugos ms
importantes dedicadas en general a la elaboracin, envasado, comercializacin, importacin y
exportacin de jugos, nctares, bebidas de fruta, pulpas y concentrados, refrescos y productos
alimenticios, agrega Fernando Anzures, Director de Operaciones Coca-Cola Servicios de
Colombia S.A.

Beneficios adicionales

Al tiempo que las empresas procuran innovar con nuevas tecnologas, segn voceros de Alpina
Frutto Clsico y Frutto Vitalis viven optimizando su portafolio de sabores y empaques para
satisfacer las diferentes necesidades del consumidor en cuanto a empaques. Para el caso de Soka,
las botellas PET de 300 ml son una innovacin importante. De igual forma, los nctares de
manzana, melocotn y naranja se ofrecen en dos presentaciones: tetra 200 ml y 1000 ml. Las
bebidas con jugo de naranja estn disponibles en PET de 250 ml, 500 ml y 2000 ml, anuncia
Anzures de Coca-Cola.

Se evidencia en el consumidor una tendencia en la bsqueda de propuestas ms naturales y con

adiciones como vitaminas, calcio y fibra, que mejoren la promesa de valor de los productos

Pero de acuerdo al ritmo actual de vida, el consumidor pareciera inclinarse por nctares o jugos
enriquecidos con vitaminas, calcio, fibra o probiticos, con pulpa de fruta, sin preservantes ni
colorantes; haciendo a un lado bebidas artificiales como gaseosas, refrescos en polvo o citrus:
hay una tendencia, dentro de las bebidas refrescantes, de ofrecer mayor cantidad o rendimiento,
en mejores empaques a menor precio. Tambin, se evidencia en el consumidor una tendencia en la
bsqueda de propuestas ms naturales y con adiciones como vitaminas, calcio y fibra, que mejoren
la promesa de valor de los productos, explica Alpina, empresa que avanza en el mercado con su
producto Frutto Vitalis, el cual est enriquecido con probiticos.Todas nuestras bebidas tienen
beneficios para la salud ya que todas hidratan. Estamos ampliando nuestro portafolio hacia nuevos
beneficios y oportunidades como son huesos fuertes y dientes sanos. Esta decisin responde a una
ocasin de consumo y necesidad de nuestros consumidores. Jugos Del Valle Huesos Fuertes es el
nico nctar que actualmente contiene vitamina D, dndole al consumidor bebidas con valor
agregado y beneficios funcionales. Estamos creando un nuevo nicho de mercado, afirma
Fernando Anzures.

Atrapando al consumidorCada edad busca beneficios diferentes en los productos que consume.
Para los nios stos deben ser en pos de la estimulacin y el desarrollo, los jvenes buscan
inmediatez y nutricin, los adultos buscan practicidad y alimentos completos, pero todos anhelan
productos saludables; por ello, existen en el mercado productos con atributos saludables y
percibidos por el consumidor como una opcin ms natural.

Sin embargo, para un mercado nacional liderado por refrescos y gaseosas, la promocin de un
producto cercano a lo natural requiere de un plan de comunicacin masiva impactante, que
incluya actividades para los consumidores, planes para nuestros canales y del empuje de nuestra
fuerza de ventas, explica Alpina. Definitivamente construir y fortalecer diferenciales en las
categoras sigue siendo importante.

El objetivo fundamental es conquistar a los colombianos trayendo innovacin permanente en el

segmento nutricional con nuestra marca Del Valle, lo cual nos brindar un crecimiento paulatino
en el mercado de jugos en Colombia

4.3.- Mercado objetivo secundario al que se pretende vender.

COSTO DE PRODUCCIN
. TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR DE CANADA

El consumidor canadiense est demandando productos de alta calidad, frescos y

empacados, que sean fciles de comer o que sean prcticos en manejo y preparacin.
El consumidor canadiense toma cada vez ms conciencia de la relacin entre estilo de
vida, alimentacin y salud.
Los canadienses estn consumiendo hoy en da menos azcar, grasas animales, carnes
rojas, huevos, vegetales enlatados, leche desnatada en polvo y bebidas alcohlicas, y ms
arroz, cereales al desayuno, nueces, pollo, pescado, frutas y hortalizas frescas, queso,
yogurt, caf y refrescos suaves.
En Canad se ha incrementado la demanda de alimentos funcionales que son componentes
alimenticios que tienen beneficios fisiolgicos demostrados, o que reducen el riesgo de
enfermedades crnicas, por encima y ms all de sus funciones nutricionales bsicas.

Entorno competitivo

ESTUDIO DE LA COMPETENCIA

ESTRATEGIAS Y OPERACIN DE MERCADOS EXTERNOS

Con el fin de potenciar el crecimiento del consumo de lcteos la estrategia joint venture, Es una
estrategia que utiliza Nestl productor de lcteos. en la que cada accionista tendra el 50% de
participacin en la propiedad..
ESTRATEGIA LECHE GLORIA

GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El Medio
Oriente y el Oeste de Africa.

GLORIA S.A. ha logrado estos resultados gracias a sus productos internacionales de alta calidad,
precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas y a una poltica de servicio
orientada 100% al cliente.

La produccin de alta calidad reconocida internacionalmente est respaldada por ms de 60 aos

de experiencia elaborando leche evaporada con tecnologa de punta.

La competitividad de precios es posible gracias a la optimizacin de los procesos, a una

permanente reduccin de costos y a los altos volmenes de produccin, teniendo hoy en da, una
de las plantas productoras de leche evaporada ms grandes del mundo.

El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y canales de

distribucin, mientras que el desarrollo de marcas propias esta respaldad por una estrategia e
inversin de marketing apropiadas.

La poltica de servicio orientada 100% al cliente se basa en el soporte necesario que se brinda a
cada mercado, reconociendo las necesidades de los clientes en cada pas que GLORIA exporta.

ANLISIS SITUACIONAL:(COMPETENCIA)

GLORIA
Misin

Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que

participamos a travs de la produccin y comercializacin
de bienes con marcas que garanticen un valor agregado
para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y
acciones de todas las empresas de la Corporacin se
desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus
colaboradores, mantenga el respeto y la armona en las
comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de
la inversin para sus accionistas.

Visin

Somos una corporacin de capitales peruanos con un

portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyeccin internacional. Aspiramos satisfacer
las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la ms alta calidad y
ser siempre su primera opcin.

I)Perfil

Leche Gloria S.A. fue constituida en 1941 por General Milk Company Inc., como una empresa
dedicada a la produccin de leche evaporada, la cual fue adquirida posteriormente por Carnation
Company. En 1978 Lecha Gloria cambi su denominacin social a Gloria S.A.

En 1986, Jos Rodrguez Banda S.A. (JORBSA), una de las ms importantes empresas de transporte
de carga pesada adquiri el porcentaje mayoritario de las acciones de Gloria en propiedad de
accionistas nacionales y de las acciones en propiedad de Nestl de Suiza, la cual haba adquirido en
1985 a Carnation Company.

Se encuentra presente no slo en Per, sino tambin en Bolivia (1996), Puerto Rico (2003), Colombia
(2004), Argentina (2005) y Ecuador (2005), y realiza sus actividades principalmente en el sector
alimentos (leche, jugos y derivados lcteos), produccin de cemento, papeles y relacionados, sector
farmacutico, entre otros.

Tambin se debe mencionar que las ltimas adquisiciones (Puerto Rico, Colombia, Argentina y
Ecuador) han sido realizadas con recursos de la Holding y financiamiento bancario propio de cada
empresa adquirida

* UBICACIN

La Empresa ha construido nuevas plantas y centros de

acopio ubicados en el norte, centro y sur del pas. De
esta manera, Gloria cuenta con cinco plantas industriales,
dos de ellas ubicadas en Arequipa, mientras que las otras
se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente. Adicionalmente, la empresa cuenta con
23 centros de acopio y enfriamiento, en donde recibe y enfra la leche fresca para luego ser
transportada a las plantas industriales. El principal insumo de los productos elaborados por Gloria es la
leche fresca, la cual proviene de ms de 11 mil proveedores ubicados en las zonas norte, centro y sur
del Per.

ACTIVIDAD PRINCIPAL:

Gloria es una empresa dedicada principalmente a la

produccin, comercializacin y distribucin de
productos lcteos y conservas de pescado.

El Grupo Gloria realiza sus actividades principalmente

en el sector alimentos (Leche, jugos y Yogurt y
derivados lcteos).

Histricamente, Gloria ha sido la empresa lder en

el mercado de leche
evaporada.
 II) ANLISIS FODA

Fortalezas y Oportunidades:

Posicin de liderazgo en el mercado de sus principales productos.

Diversificacin geogrfica del acopio de leche fresca.
Capacidad de innovacin y lanzamiento de nuevos productos,
Presentaciones y marcas.
Variado mix de productos y mercado objetivos.
Diversificacin geogrfica de sus ventas.

Debilidades y Amenazas:

Dependencia de los ingresos a un producto especfico.

Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.

I) SEGMENTO META:

Gloria basa su mercado meta en un conjunto de compradores que tienen necesidades o caractersticas
comunes.
El Grupo Gloria se dirige a varios segmentos a la vez:
Segmentacin Demogrfica: Tenemos la leche gloria para diferente edades, la leche Pura Vida, Bella
Holandesa, Chicolac, yogures y batidos.
Segmentacin Psicogrfica: Aqu encontramos toda la variedad de productos Light que ofrece la
compaa Gloria.
Segmentacin Conductual: La compaa ofrece un producto que tiene mas demanda en el mes de
diciembre, como es el paneton Gloria.
As como tambin ofrece una gran variedad de productos para que sean consumidos por el publico en
general, de acuerdo a sus gustos y preferencias.

IV) VENTAJA COMPETITIVA

La consolidacin del Grupo Gloria: La Empresa pertenece al Grupo Gloria, conglomerado industrial
peruano fundado en 1985, con presencia en Per y otros cinco pases de Latinoamrica y una
diversificacin de negocios, lo cual lo ha convertido en uno de los mayores conglomerados industriales
del pas.

V) COMPETENCIA
Actualmente, son tres los principales competidores: Gloria, Nestl y Laive. Si bien el mercado es libre
a la entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de
nuevas empresas. En los noventas, New Zealand y Friesland Brands ingresaron sin xito al mercado
local. La primera cerr sus operaciones en junio del 2005, mientras que la segunda vendi sus
activos a Gloria y firm un contrato de licencia para el uso de la marca Bella Holandesa.

As, a pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria contina

incrementando su participacin en el mercado de leche industrializada, UHT y fresca. En el caso del
yogur, Gloria ha alcanzado el liderazgo en este mercado, obteniendo una participacin de 78.4%
(38.0% en el 2001) en desmedro de Laive, su ms cercano competidor.
Asimismo, en el mercado de jugos nctares, el ingreso de la marca Pulp del Grupo Ajeper (grupo
enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el 2005 afect la participacin de todos los
competidores.

VI) PARTICIPACIN DE MERCADO

El mercado de productos lcteos peruano se caracteriza por contar con pocos participantes y una
demanda sensible ante cambios en el precio de los productos.

Gloria ha logrado aumentar su participacin de mercado en sus principales productos, consolidndose

as como lder en el mercado lcteo.
Cabe destacar que la Empresa ha logrado este liderazgo no slo en aquellos mercados en dnde.
Cuenta con una experiencia adquirida a travs de muchos aos, como es el caso de la leche evaporada,
sino tambin en mercados en los cuales ha incursionado recientemente.

Sin embargo, como se puede observar en la tabla, a diferencia de las dems, Gloria ha sido la nica
compaa en recuperarse de dicha cada, demostrando as su capacidad de reaccin ante el ingreso de
nuevos y especializados competidores.

VII) PROVEEDORES

Gloria agrupa procesos a travs de toda la cadena productiva de productos lcteos, desde el acopio de
leche fresca en diferentes puntos del pas, hasta la venta de productos finales, lo cual ha permitido
realizar economas de escala, logrando consolidar y fortalecer su posicin de liderazgo, e incluso
sacando del mercado algunos competidores.

De esta manera, Gloria cuenta con cinco plantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa,
mientras que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente.

Adicionalmente la Empresa cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento, en donde recibe y enfra
la leche fresca para luego ser transportada a las plantas industriales.
El principal insumo de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la cual proviene de ms
de 11 mil proveedores ubicados en las zonas norte, centro y sur del Per.

Asimismo, la leche en polvo se constituye como otra de las principales materias primas en la
elaboracin de la leche evaporada y otros productos. Gloria se abastece principalmente de este insumo
a travs de las plantas del Grupo ubicadas en Bolivia y Argentina.

VIII) CANALES DE DISTRIBUCION

El principal cliente de la Empresa es la

Distribuidora Exclusiva de Productos de
Calidad (DEPRODECA Per), empresa del
Grupo Gloria y encargada de la gestin
comercial de la Compaa con una
participacin de 33.7% de las ventas. De
acuerdo al contrato que mantienen,
DEPRODECA tiene la obligacin de distribuir los productos de Gloria en Lima adems de
comercializarlos en los dems departamentos del Per.

A cambio de lo primero, Gloria le paga el 5.0% del valor de las ventas de los productos distribuidos,
mientras que por lo segundo DEPRODECA tiene el derecho de conservar el margen de
comercializacin. Por otro lado, los supermercados Wong, Metro, Supermercados Peruanos, y Tottus
en conjunto participaron con el 12.1% en el 2006. El resto de clientes mantuvo una participacin
menor de 2.5% en las ventas totales.

La empresa viene participando cada vez con mayores

volmenes de leche evaporada en programas sociales
masivos destinados a sectores de bajos recursos (vaso de
leche y desayunos escolares).

Sin embargo, en los ltimos aos se ha visto un

incremento en la demanda de lcteos, producto de una mejora en la capacidad adquisitiva de la
poblacin y de la incorporacin de segmentos medios y bajos de la poblacin en los mercados
objetivos de los productores. Se estima que desde 1994 la demanda en el sector lcteo ha crecido a un
ritmo promedio anual de 7.8%. Adicionalmente, hay que tomar en cuenta que parte de este crecimiento
se ha dado gracias a la implementacin de programas sociales por parte del Gobierno. Si bien el
mercado no se ha visto enriquecido con la incorporacin de nuevos productores, ha asimilado el
ingreso de nuevos productos. En los ltimos aos, la gama de stos se ha diversificado ampliamente en
bsqueda de la satisfaccin de las preferencias de los distintos tipos de consumidores, tanto de acuerdo
a sus necesidades como a su condicin socioeconmica.

En general, los precios de ventas de los productos lcteos han venido ajustndose pero en un
porcentaje inferior al de la inflacin, con la finalidad de no afectar la capacidad adquisitiva de la
poblacin.

EXPORTACIONES

GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El Medio Oriente y el
Oeste de Africa.

GLORIA S.A. ha logrado estos resultados gracias a sus productos internacionales de alta calidad,
precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas y a una poltica de servicio orientada
100% al cliente.

La produccin de alta calidad reconocida internacionalmente esta respaldada por ms de 60 aos de

experiencia elaborando leche evaporada con tecnologa de punta.
La competitividad de precios es posible gracias a la optimizacin de los procesos, a una permanente
reduccin de costos y a los altos volmenes de produccin, teniendo hoy en da, una de las plantas
productoras de leche evaporada ms grandes del mundo.

El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y canales de distribucin,
mientras que el desarrollo de marcas propias esta respaldad por una estrategia e inversin de marketing
apropiadas.
La poltica de servicio orientada 100% al cliente se basa en el soporte necesario que se brinda a cada
mercado, reconociendo las necesidades de los clientes en cada pas que GLORIA exporta.

http://www.aai.com.pe

http://www.grupogloria.com

Diversificacin de Yogurt(GLORIA DE FRUTAS)

Yogurt acti-bio:
 :

Yogurt berry:

Yogurt frutos del peru:

Yogurt prodefensis:

Yogurt yogurtn:

Siluet con tonaln

Batti mix

Yogurt mi primer gloria:

PROVEEDORES DE SEMILLA AGUAYMANTO

Venta de Semillas de Aguaymanto (Physalis peruviana)

Venta de semillas de Aguaymanto (Physalis peruviana), tipo exportacin. Semillas nacionales y
extranjeras de buena productividad, calidad y sabor.
Comunquese con nosotros al:
Celular: (076) 976 632066
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