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EXERCCIOS COMPLEMENTARES

1- Os compostos ou molculas orgnicas so as substncias qumicas


que contm na sua estrutura Carbono e Hidrognio, e muitas vezes
com oxignio, nitrognio, enxofre, fsforo, boro, halognios e outros.
As protenas so molculas essenciais para os seres vivos. Sobre as
protenas responda:

a) Quais as principais funes das protenas? (cite 4 caractersticas)


Estruturais (colgeno, queratina), de defesa (anticorpos),
metablicas (insulina e glucagon) catalisadoras de reaes
qumicas (enzimas).

b) A protena formada por uma ou mais cadeias de um tipo de uma


molcula. Que molcula essa?
Protenas so formadas por vrias molculas de aminocidos.

2- Desenhe a estrutura qumica bsica de um aminocido e coloque


nomes nas suas estruturas.

3- Diga quais as estruturas das protinas:


Estrutura primaria, estrutura secundria, estrutura terciria e
estrutura quaternria.
4- Diga 4 funes das protenas:
Defesa (anticorpos), estrutural (colgeno e queratina), metablica
( insulina e glucagon), enzimtica (catalisadores de reaes).

5- Como ocorre a ligao entre dois aminocidos? Que tipo de ligao


ocorre? Qual a consequncia dessa ligao?
A ligao ocorre entre um grupo amino de um aminocido e um grupo
carboxlico do outro aminocido. O nome dessa ligao ligao
peptdica. Ocorre uma sntese por desidratao.

6- Como podemos diferenciar uma protena?


Nmero de aminocidos, posio dos aminocidos (sequencia) e o
tipo de aminocido.

7- Defina desnaturao proteica.


Desnaturao proteica ocorre quando a protena perde sua estrutura
conformacional (espacial).

8- Quais os fatores que podem causar uma desnaturao proteica?


Temperatura, pH e concentrao

9- O que so enzimas?
So molculas polipeptdicas especiais conhecidas como
catalisadores biolgicos. Nas reaes biolgicas, as enzimas atuam
diminuindo a energia de ativao.
10-Diga 3 caractersticas especficas das enzimas:
So molculas especficas, agem sempre com o mesmo substrato,
sempre realizam o mesmo tipo de reao, possui o centro ativo (local
onde o substrato se liga)

11-Explique a teoria da chave-fechadura.


Essa teoria se refere na especificidade enzima-substrato, o qual
possibilita o encaixe perfeito entre a enzima e seu substrato.

12-Diga quais os fatores que influenciam a ao das enzimas.


Temperatura, pH e concentrao

13-Explique como cada fator citado na questo anterior atua na ao da


enzima com seu respectivo grfico.
Toda enzima possui uma temperatura tima, ou seja, uma
temperatura em que ela atua mais intensamente. Lembrando que ao
assar uma carne (protena submetida a intenso calor) as protenas da
carne sofrem desnaturao, porm ela no perde seu valor nutricional
pois o nosso organismo utiliza o aminocido.
As enzimas possuem um pH timo, que varia de uma enzima para
outra. Ex: a pepsina produzida no estmago atua nas protenas com
um ph=2; a tripsina produzida no pncreas e lanada no duodeno
degrada protena que no foram degradadas no estomago com ph=8.
A concentrao do substrato tambm influencia na velocidade das
reaes biolgicas catalisadas por enzimas. Ela no provoca alterao
na molcula da enzima.

14-Explique a teoria celular.


Essa teoria foi proposta pelo botnico Mathias Schleiden e o zologo
Theodor Schwann, que diz o seguinte:
Todos os seres vivos so constitpidos por clulas, cada clula origina
de uma clula pre-existente, todos os processos qumicos necessa
rios a vida ocorrem dentro da clula.

15-Quais so as estruturas bsicas presentes em todos os tipos de


clulas?
Ncleo, citoplasma, membrana plasmtica e ribossomos.

16-Qual a diferena bsica entre uma clula procaritica e eucaritica?


A clula procaritica mais simples, no possui uma carioteca
(membrana nuclear), o material gentico fica disperso no citoplasma
em uma regio chamada nucleide, no possui organelas
membranosas.
A clula eucaritica possui um ncleo delimitado por membrana,
organelas membranosas; so clulas mais complexas.
17-Diferencie uma clula eucaritica animal de uma clula eucaritica
vegetal.
As clulas vegetais possuem estruturas exclusivas como o vacolo e
o cloroplastos; as clulas animais possuem o lisossomos e os
centrolos como estruturas exclusivas. Essas so as principais
diferenas entre essas clulas.
18-Nomeie as estruturas das clulas procariticas e eucariticas.

19-Diga 3 caractersticas bsicas de uma membrana plasmtica.


Possui uma bicamada lipdica com protena inseridas, funciona como
uma barreira seletiva selecionando substancias que entram e saem
da clula; participam dos processos de endocitoses e exocitoses

20-O que significa dizer que uma molcula anfiptica?


So molculas que exibem em sua estrutura uma regio polar e uma
outra apolar.
21-Quais os tipos de transportes que ocorrem atravs da membrana
plasmtica?
Ocorrem o transporte passivo (difuso simples, facilitada e osmose),
transporte ativo, processo de endocitoses e exocitoses.
22-Explique o processo de difuso simples.
Ocorre quando os solutos atravessam a membrana plasmtica, os
solutos seguem a favor do gradiente de concentrao.
23-Explique o processo de difuso facilitada.
Ocorre quando os solutos atravessam a membrana plasmtica a favor
do gradiente de concentrao com o auxlio de uma protena
(permeasse).
24-Explique o processo da osmose.
o transporte de solvente(gua) atravs da membrana plasmtica, a
gua segue da soluo menos concentrada (hipotnica) para uma
soluo mais concentrada (hipertnica).
25-Explique o transporte ativo.
Ocorre quando os solutos se movimentam contra o gradiente de
concetrao, com gasto de energia. Utiliza-se para demonstrar o
transporte ativo a bomba de sdio e potssio encontrada nas clulas
animais.
26-Diferencie fagocitose e pinocitose.
Pinocitose a entrada de partculas pequenas ou substncias lquidas
por invaginaes da membrana plasmtica; fagocitose a entrada de
partculas slidas atravs da formao de pseudpodes da membrana
plasmtica, englobando partculas de grandes dimenses.
27-Diga as funes das seguintes organelas abaixo:
a) Ribossomo
b) Retculo endoplasmtico granular
c) Retculo endoplasmtico liso
d) complexo golgiense
e) lisossomo
f) Peroxissomos
g) vacolo
h) cloroplastos
i) Centrolos