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Recetas
Bizcochitosmateros
Por: MiguelngelTorres
Ingredientes:
Harina00001k Margarina200g
Sal30g
Grasavacuna300g
Levadurafresca20g
Extractodemalta1cda
Agua400g
Procedimiento
Mezclarlaharinaconlasal.Incorporarlagrasaatemperaturaambiente.Agregarlalevaduraeincorporarel
extractodemalta.Sumarelaguayunificarlamasa.
Dejarenfriardurante20minutos.
Luego,colocarlamasasobrelamesadayuntarconlamargarinaformandocapas.Llevaralaheladera
nuevamenteduranteotros20minutosaproximadamente.
Estirarlamasaconpalodeamasarypincharconuntenedorparaevitarquequedenburbujasenlacoccin.
Cortarbizcochosde4cmx4cm.
Llevaralhornodurante15minutosa210C.
http://www.foxlife.us/print/recetas/9011 1/1