1.

Hidrlisis
En esta etapa los compuestos organicos complejos (carbohidratos, protenas y lipidos)
proveniente de la materia organica se transforman en otros compuestos mas sensillos y solubles
(azucares, aminocidos, acidos grasos) para ser utilizados por los microorganismos de la
siguiente etapa. Ya que los microorganismos solo pueden utilizar materia organica soluble.

La transformacin de estas molculas complejas se lleva a cabo por enzimas extracelulares

producidas por los microorganismos hidroliticos.

Esta etapa es la que determina la velocidad del proceso. A dems la hidrlisis depende de ciertos
parmetros (temp, pH, tiempo de retencin hidrulica, etc).

Las molculas organicas complejas se transforman en:

2. Acidogenesis (Fermentacin Acida)

En esta etapa se produce la fermentacin de las molculas organicas simples (solubles) en
compuestos (como el actico, H2) que puedan ser utilizados por las bacterias metanogenicas y
compuestos orgnicos mas reducidos (acetato, propionico, butrico, etc) que tienen que ser
oxidados por bacterias Acetogenicas en la siguiente etapa.

Es decir, los compuestos organicos sensillos son utilizados por las bacterias generadoras de
acidos (bacterias Acidogenicas) produciendo Acidos grasos Volatiles (acetato, propionico y
butrico).

Las molculas organicas solubles (simples) se transforman en:

3. Acetogenesis
En esta etapa los productos intermedios de la etapa anterior (como ser propioato, butirato) se
transforman a travs de las bacterias Acetogenicas en Acetato e H2.

4. Metanogenesis
Una vez obtenido el Acetato y el H2 + CO2, entran en juego las bacterias Metanogenicas
transformndolos en Metano + CO2.
Esta etapa es un proceso anaerbico estrictamente.