DESPALILLADORA DE TOLVA

Despalilladora estrujadora con bomba

(Orujera)

Rendimiento horario 6 000- 15 000 kg/h

Potencia motor 2.2 (3.0) kW
Peso 275 kg
Distancia rodillo Regulable (hasta 70 mm)

A B D F G H K L
850 400 620 530 880 915 880 2150

PRENSADORA

Suave prensado de la uva por medio de aire

comprimido evitando cualquier dao
mecnico y garantizando as la produccin de
mosto de alta calidad.

VOLUMEN 500 l.
TAMBOR
PESO 300 kg.
CUBA 150 l.
POTENCIA 3.1/1.55 kw

UVA ENTERA 250 400 kg.

UVA ESTRUJADA 700 1000 kg.
UVA FERMENTADA 1000 1600 kg.

L D H S AxB
1820 mm 1000 mm 1420 mm 450 mm 345 x 425

INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

Para preenfriamiento con
el vino frio que sale de la
unidad.
Dimensiones (mm):
Largo: 184
Ancho: 124
Altura: 529

EVAPORADOR DE CUERPO CILNDRICO RASCADO

Esta unido a un equipo de frio
para enfriamiento del vino
desde -2 C hasta -5,6 C
(temperatura de tratamiento).
Dimensiones (mm):
Largo: 1.800
Ancho: 550
Altura: 1.700
CRISTALIZADOR
Para precipitacin de
cristales de THK.
Capacidad: 50 hl
Dimetro: 2 m
Altura: 5 m

DEPSITO DE ALMACENAMIENTO
Almacenamiento de cristales de THK.
Capacidad: 706 l
Dimetro: 1m
Altura: 0,89 m
CENTRIFUGA CONTINUA DE
PLATOS AUTOLIMPIANTE
Capacidad de lodos: 1,6 l
Potencia del motor (KW): 5KW
Velocidad del bowl (r.p.m): 11.000
r.p.m
Peso neto: 450 Kg

CUBA PARA FERMENTACIN

Ideal para la conservacin y fermentacin de vino.

Con cierre hermtico, patas soldadas, fondo cnico
con tubo de desage para descarga total, puerta
superior para la carga de lquidos, puerta lateral,
casquillo para toma de alcohol, vlvula de
expulsin de gases, vlvula de remontado, visor de
nivel ptico, termmetro, catavinos y grifo de
consumo.

CAPACIDAD 3000 l
DIMENSIONES 2300 mm de altura por 1580 mm de
 dimetro
PESO 149 kg. Vaco 3149 kg Lleno
PUERTA SUPERIOR 350 mm de dimetro
PUERTA LATERAL 340 mm de ancho x 400 mm de alto

LAVADORA / SECADORA DE BOTELLAS CRIANZA

Produccin mxima de botellas/hora: 500 botella/hora
Consumo de aire comprimido: 3 litros/minuto
Dispone de un cepillo para el tapn cuerpo y fondo
Consumo de agua: 0,8 l/min
Potencia (KW/h): 6,4
Tribloc enjuagado/llenado/taponado
Levantamiento manual torreta enjuagadora
Nmero de pinzas: 9
Nmero de grifos: 10
Nmero de tapn: 1
Produccin mxima botellas hora: 500 botellas/h
Potencia (KW): 1,5
DIMENSIONES:
Largo (mm): 3.000
Ancho (mm): 1.300
Alto (mm): 2.200

ETIQUETADORA

PRODUCTIVIDAD 1000 botellas/hora

MANDO Pantalla Tctil
POTENCIA 2 kw
 A B C D
1400 mm 1800 mm 2300 mm 925 mm

AREA DE PROCESO
Para el factor K se utiliz el coeficiente 0.05 de las hojas brindadas en
clases.
TABLA 8.DIMENSIONES DE LAS MAQUINARIAS Y REA DE PODUCCIN.
 TABLA 9. FORMULAS DE GUERCHET

Ss largo x ancho

67.02 m2=68 m2 Sg Ss x N ES EL AREA QUE

Se (Ss + Sg)k
SE REQUIERE PARA EL
St n(Ss+Sg+Se)
DEPARTAMENTO DE
PRODUCCION.