Anda di halaman 1dari 1

pH bakteri= 3,5-7,5 optimal pd pH 4

Vigna radiata didalam Acetobacter xylinum meningkatkan produksi selulosa.

Nata adalah selulosa bakteri dengan tekstur agak kenyal padat dan mempunyai
konsistensi yang tegas dan kokoh, hasil sintesa gula oleh A. xylinum dan
berwarna putih dan transparan.