Anda di halaman 1dari 6

REVIEW JURNAL: Optimalisasi Rutin Dari

Daun Amaranthus Peniculatus Dengan Teknik


Ekstraksi Tekanan Tinggi Dan Teknik
Fraksinasi

Review jurnal oleh:

Nama : Nur Elida

No. Bp : 1511012033

Shift : jumat siang

Identifikasi Jurnal

Judul : Optimization of rutin isolation from Amaranthus


paniculatus

leaves by high pressure extraction and


fractionation

techniques

Jurnal : J. of Supercritical Fluids

Volume dan halaman : volume 104 Hal. 234242

Tahun : 2015
Penulis : Paulius Kraujalisa, Petras Rimantas
Venskutonisa, Elena

Ibnezb, Miguel Herrerob

Review Jurnal

Pada pendahuluan penulis menjelaskan bahwa bayam (Amaranthus


spp.) merupakan tanaman berharga yang memasok biji-bijian gizi,
sayuran untuk makanan juga sebagai tanaman herbal. biji bayam
memiliki kandungan tinggi asam lemak tak jenuh, triterpin
squalene, dan natural lipofilik, antioksidan tokoferol yang memiliki
aktivitas vitamin E. Daun amaranthus merupakan sumber yang
kaya serat makanan dan komponen lain seperti asam fenolik,
avonoids dan glikosida mereka. Dalam hal ini, rutin (quercetin-3-O-
rutinoside) merupakan glukosida utama yang ditemukan di seluruh
bagian anatomi amaranthus, meskipun daun dan bunga
mengandung jumlah tertinggi rutin.

Sejumlah penelitian telah melaporkan berbagai sifat biologis dan


farmakologis rutin secara in vivo atau secara in vitro serta risiko
pengurangan efek pada beragam penyakit. Pada kenyataannya,
rutin memiliki berbagai kegiatan biologis, termasuk cytoprotective,
antiplatelet antinammatory, anti tumor dan aktivitas antibakteri.

Karena hal inilah, berbagai metode ekstraksi telah dikembangkan


untuk mendapatkan rutin dari berbagai bahan tanaman. Teknik
yang digunakan yaitu ekstraksi cair-padat (SLE) untuk proses
lanjutan yang lebih canggih seperti ekstraksi uid superkritis (SFE).
Ekstraksi cair yang bertekanan (PLE) dan ekstraksi air subkritis
(SWE) yang menjanjikan ekstraksi menggunakan teknik yang
membuat suhu tinggi dan tekanan untuk meningkatkan efficiency
prosedur ekstraksi, memperpendek waktu ekstraksi dan
mengurangi konsumsi pelarut.

Untuk sampel pada penelitian ini digunakan bagian aerial bayam


(Amaranthus paniculatus) yang dikumpulkan selama tahap
pembungaan pada tahun 2013. Tanaman yang digunakan kering di
40 C oleh ventilasi aktif dalam gelap. Sebelum di grinding, batang
dipisahkan dari daun dan tidak digunakan untuk analisis. Ekstraksi
pelarut yang digunakan adalah etanol, ekstra murni, metanol kelas
HPLC, dan purified air dengan sistem Mili-Q. Untuk analisis
kromatografi, pelarut yang digunakan adalah kelas HPLC. Asam
asetat (99%) dan hidrat rutin.

Pemisahan rutin dilakukan pada kolom C18-AR ACE (150 4. id


6mm, ukuran partikel 5 m), thermostated di 30 C dalam oven
kolom. Fase gerak yang digunakan terdiri dari asam asetat 2,5%
(pelarut A) dan asetonitril (pelarut B) eluted menggunakan gradien
berikut: 0min, 10% B; 5 menit, 20% B; 10min, 25% B; 20 menit,
45% B; 30min, 100% B; 35 menit, 100% B; 40 menit, 10% B,
menggunakan tingkat ow 0.8 mL/menit. Volume injeksi adalah 20
L. Rutin dilakukan pada panjanggelombang 350 nm menggunakan
kurva kalibrasi, yang diuraikan dengan menyuntikkan konsentrasi
larutan rutin yang berbeda (0.0250.5mg/mL)

PLE (Pressurized liquid extraction)


PLE (Pressurized liquid extraction) dilakukan di extractor pelarut
dipercepat ASE-200 menggunakan 2 g sampel, yang dicampur
dengan pasir laut dicuci (1:1) dan ditempatkan dalam 11mL
volume stainless steel sel. Ekstraksi pelarut (etanol dan MiliQwater)
telah disonikasi sebelum ekstraksi untuk menghilangkan udara
terlarut. Ekstraksi dilengkapi dengan frits stainless steel dan filters
selulosa pada kedua ujungnya untuk menghindari partikel padat di
vial. Setelah sel ekstraksi dimuat dengan sampel, lalu dipanaskan.
waktu pemanasan berubah tergantung pada suhu ekstraksi (yaitu,
5 menit ketika suhu ekstraksi berkisar 50 - 100 C, dan 6, 8, atau 9
min jika suhu ekstraksi 124, 168 atau 198 C). Semua percobaan
berjalan dilakukan di 10MPa dan digunakan satu siklus statis.
Ekstrak disimpan di suhu 4 C sampai digunakan untuk analisis.

Seperti disebutkan, RSM digunakan untuk memaksimalkan ekstrak


hasil dan rutin pemulihan melalui optimalisasi tiga variabel yang
independen, yaitu ekstraksi temperatur (T), ekstraksi waktu (t), dan
air etanol rasio campuran pelarut (r) tingkat five. Seperti dapat
dilihat dalam tabel 1, total hasil ekstrak dari bayam daun bervariasi
dari 10.2 Mater kering 49.9 g/100 g (DM) dimana sebagai rutin
pemulihan berkisar from6.95 14.03 g/kg DM. Statistik diperkirakan
optimumextraction kondisi untuk memaksimalkan pemulihan
ekstraksi hasil dan rutin meliputi penggunaan 70:30 (v/v) air: etanol
sebagai pelarut, 188 C dan 20 menit sebagai statis ekstraksi suhu
dan waktu. Hasil ekstraksi diamati di bawah kondisi yang optimal
adalah 55,8 g/100 g DM (diperkirakan 54.67 g/100 g DM) dan
pemulihan rutin 14.30 g/kg DM (diperkirakan 14.35 g/100 g DM)
Dari perhitungan statistik dapat dilihat bahwa peningkatan suhu
ekstraksi memberikan hasil ekstraksi yang lebih tinggi. Fakta ini
sebelumnya dilaporkan oleh penulis lain karena ekstraksi dengan
suhu tinggi mendukung tingkat difusi analytes jadi lebih cepat dan
membantu untuk mengurangi interaksi antara analytes dan matriks
sampel oleh gangguan. Dapat diamati bahwa hasil ini juga
dipengaruhi oleh kadar air dalam campuran pelarut; Misalnya, hasil
ekstraksi meningkat dengan meningkatkan kandungan air dalam
pelarut hingga 70%. Di sisi lain, waktu telah memberikan pengaruh
kecil pada hasil ekstraksi

Supercritical antisolvent fractionation (SAF)

Setelah kondisi PLE optimum untuk ekstraksi rutin dari daun baya,
prosedur baru berdasarkan penggunaan SAF dipelajari untuk
fraksinasi ekstrak ini memperoleh sebagian kecil diperkaya lebih
lanjut.

Sebelumnya hasil yang diperoleh oleh Catchpole et al. menunjukkan


bahwa kinerja fraksinasi bergantung pada komposisi pelarut selama
proses ekstraksi pelarut hidro-alkohol, solusi pakan rasio cairan
superkritis, konsentrasi padatan dalam pakan dan tekanan yang
digunakan untuk tahap antisolvent dan pemisah. Dalam penelitian
ini, efek tekanan (p) dan campuran pakan ow (f) pada pemulihan
rutin ditentukan dengan menerapkan RSM

Dari hasil pengamatan, pemulihan tertinggi rutin diperoleh dengan


menggunakan campuran pakan menengah ow rate (0.3 mL/min)
dan tekanan rendah (15MPa); konsentrasi rutin hingga 1,5 kali lebih
tinggi dibandingkan dengan ekstrak PLE asli. Peningkatan fraksinasi
tekanan di atas 20MPa menghasilkan pemulihan rutin lebih rendah.
Hal ini dapat disebabkan oleh kenyataan bahwa rutin diekstraksi
dengan CO2, mengakibatkan hilangnya beberapa rutin dengan
meningkatkan tekanan pada suhu konstan

kesimpulan

Proses ekstraksi gabungan telah dikembangkan dengan teknik


ekstraksi lanjutan yang ramah lingkungan yang berbeda. Ekstraksi
cair yang menggunakan air dan etanol di campuran pelarut
dikombinasikan dengan langkah superkritis antisolvent fraksinasi
untuk memaksimalkan hasil akhir konten rutin dicapai dari daun
bayam. Pada kondisi optimum PLE (188 C, 20 menit, 70:30
air/etanol (v/v)) pemulihan rutin adalah 4 kali lebih tinggi daripada
menggunakan prosedur ekstraksi konvensional. Protokol SAF
dioptimalkan, menggunakan superkritis CO2 sebagai antisolvent,
mampu memisahkan senyawa ekstrak PLE dalam dua fraksi, salah
satu tinggi polaritas (dilarutkan dalam air) dan lainnya menengah
polaritas (larut dalam etanol, ekstrak). Rutin ditemukan dalam
raffinate dengan konsentrasi tertinggi 22.57 g/kg, di 15MPa
menggunakan campuran pakan ow tingkat 0,3 mL/menit.
Kesimpulannya, pendekatan gabungan ini telah ditunjukkan untuk
menjadi berguna untuk memulihkan komponen bioaktif alami
matriks