11/11/2014 Alfalfa

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PROPIEDADES DE LA ALFALFA
(Medicago sativa)

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alfalfa
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Efectos secundarios del

jengibre

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Caractersticas de la alfalfa
Nombre vulgar: Alfalfa

Nombre cientfico :
Medicago sativa L. El nombre
cientfico " medicago" procede
del nombre Medea, una
regin italiana, mientras que
el nombre vulgar deriva del
rabe " Alfasasat". Se cree
que procede de las regiones
del Suroeste de Asia, donde
todava se encuentra en
estado natural. Se piensa que
es una de las primeras
plantas cultivadas por el
Hombre.

Familia. Papilionceas

Hbitat: Ampliamente
cultivadas como planta
forrajera y muchas veces
naturalizada. Se puede
encontrar junto a los
caminos, en sembrados, al
borde las las carreteras y
terrenos secos de climas fros
... o templados.

Dibujo de Alfalfa
REVISTA DE PLANTAS
Descripcin de la
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alfalfa
Planta perenne de la familia
de las papilionceas de hasta
80 cm.

Tallos erectos, cubiertos de

una vellosidad blanquecina.

Hojas compuestas, trifoliadas

con foliolos obovados,
dentados en el pice.

Flores de color azul o prpura

con ptalos de hasta 1 cm,
agrupadas en racimos de
unos 4 cm de longitud sobre
REMEDIOS CASEROS peciolos de inferior longitud al
tubo del cliz. Raz principal
muy larga de unos 2 a 4 m.

Fruto en legumbre de 4 a 7
mm de dimetro, sin espinas,
en forma de espiral con una
vuelta y media hasta tres
vueltas y media.
Foto de alfalfa.
Aspecto general de la planta
Componentes de la
alfalfa
- cidos: ascrbico, ctrico, fumrico, mlico, oxlico, succnico. ( Planta)

- Alcaloides: betana, estaquidrina (Planta)

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- Vitaminas: Vitamina C, Biotina ( vitamina H), Vitamina B: Colina, Folacina, Niacina, cido
pantotnico, Riboflavina, Tiamina, Piridoxina ; Vitamina A en forma de betacarotenos,
vitamina K (Planta)

- Fibra : no soluble y soluble Pectina ( Planta)

- Protena ( Hojas y semillas)

- Saponinas ( Planta)

- Taninos ( Planta)

- Pigmentos: Clorofila, Xantofila ( Planta)

- Fitosteroles: Campesterol, Estigmasterol ( Planta)

- Isoflavonas: Genistena ( Planta)

- Inositol

- aminocidos : triptfano, arginina, asparagina (Planta)

- Minerales: Aluminio, boro, calcio, cromo, cobalto, fsforo, hierro, magnesio, manganeso,
potasio, selenio, silicio, sodio, zinc ( Planta)

Preparados con alfalfa para uso interno.

Una planta que influye en el metabolismo

La riqueza de esta planta en aminocidos y de minerales y vitaminas la convierte en
un remedio muy interesante para las anomalas metablicas. Entre todas las propiedades
relacionadas con el metabolismo podamos mencionar las siguientes:

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- Propiedades diurticas: Esta bien probada la capacidad de esta planta de incrementar la

eliminacin de lquidos favoreciendo la curacin o la mejora de muchos trastornos
metablicos en los que la retencin de lquidos juega un papel muy interesante: diabetes,
celulitis o edemas. Los aminocidos arginina y asparagina, junto con los minerales potasio,
calcio y magnesio y los cidos ascrbico y cafeico son los principales componentes que
realizan est funcin. ( Beber diariamente 40 g de jugo de las hojas frescas)

La alfalfa, un sustituto del tratamiento con hormonas

La presencia de componentes con propiedades hormonales, especialmente las isoflavonas (
genistena, daidzeina, diosgenina, biochenina, cumestrol, etc. ) le proporcionan unas
propiedades muy adecuadas para ciertos trastornos relacionados con problemas
hormonales.

En la actualidad estos fitoestrgenos se utilizan fundamentalmente para el tratamiento de

la inflamacin en las reglas demasiado copiosas originadas por endometriosis ( Comer
brotes de alfalfa unos das antes de la menstruacin) ( Existen en el mercado preparaciones
en forma de polvo o tabletas que pueden tomarse con la misma finalidad de acuerdo a las
condiciones del prospecto)

Igualmente se aconseja el uso de esta planta durante la menopausia. Al tratarse de una

hierba con propiedades estrognicas, puede ser til para paliar el dficit de hormonas
que se produce durante este periodo. al mismo tiempo puede ayudar a disminuir muchos de
los sntomas que se producen durante la menstruacin. ( Comer brotes de alfalfa unos das
antes de la menstruacin) ( Existen en el mercado preparaciones en forma de polvo o
tabletas que pueden tomarse con la misma finalidad de acuerdo a las condiciones del
prospecto)

La alfalfa ayuda al aparato digestivo

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La presencia de numerosas encimas favorece el proceso digestivo y permite una

asimilacin mayor de los alimentos. Las grasas son metabolizadas con mayor facilidad.

Se ha comprobado que la inclusin habitual de brotes de alfalfa en las ensaladas mejora la

salud de la pared estomacal, siendo de ayuda en caso de lceras de estmago, acidez
estomacal o gases.

Alfalfa para disminuir el colesterol y favorecer la circulacin

La presencia de saponinas, unido a su riqueza en fibra reduce la absorcin del colesterol en
el intestino. Su riqueza en cumarinas, con propiedades antiagregantes, ayudan a evitar la
formacin de cogulos en la arterias, por lo que favorecen la prevencin o el tratamiento de
la arteriosclerosis. ( Infusin de una cucharadita de planta seca por taza de agua durante 10
minutos. Tomar 2 tazas diarias) ( Aadir brotes de alfalfa a las ensaladas)

La alfalfa contiene mucha vitamina C y mucho hierro

Su gran riqueza en vitamina C ha sido utilizada tradicionalmente para combatir problemas
relacionados con la falta de esta vitamina. El uso de su jugo fresco o de sus hojas tiernas en
ensaladas ha sido un arma eficaz para evitar el escorbuto. Esta propiedad podra ser
aprovechada para mejorar los sntomas de ciertas enfermedades como la gripe o el resfriado.

En general, posee muchos minerales, protenas y vitaminas que pueden ser muy tiles
como tnico reconstituyente general. Puede ser utilizada en caso de debilidad general,
convalecencias, delgadez, anorexia, falta de energa, cansancio intelectual, etc.

As, por ejemplo, contiene mucho calcio que resulta necesario para prevenir o tratar las
anomalas de los huesos en caso de osteoporosis, fracturas, etc. Su riqueza en hierro
puede aprovecharse para el tratamiento de la anemia.

La inclusin de brotes de alfalfa o las hojas tiernas de esta planta cocinadas como verdura
dentro de la dieta habitual podra ayudar a combatir muchas de estas anomalas. Si no se
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dispone de la planta tierna, las infusiones de una cucharadita de planta seca por taza de
agua durante 1O minutos producir efectos positivos.

Alfalfa para controlar las hemorragias

Aparato circulatorio : La alfalfa es rica en vitamina K, en forma de filoquinonas. Esta
vitamina, tambin llamado factor antihemorrgico resulta necesaria para que el hgado
pueda producir la hormona protrombina que interviene en la coagulacin de la sangre.

La falta de esta vitamina produce problemas de coagulacin que se manifiestan en forma

de sangrado, hematomas, etc. Adems su riqueza en cido ascrbico contribuye a la misma
finalidad. El uso de esta hierba puede ayudar a resolver o mejorar problemas de coagulacin
sangunea tales como:

- Hemorragias nasales: En caso de sangrando abundante y frecuente por la nariz ( epistaxis)

la ingestin de unos 50 gramos diarios de jugo fresco de las hojas, repartidos en dos tomas,
ayudar a detener el flujo de la sangre.

- Hematomas: producidos por la acumulacin de sangre como consecuencia de algn golpe o

desarreglo corporal. Realizar el mismo tratamiento anterior.

- Sangrado vaginal: Vase el apartado anterior de metabolismo.

- Hemorroides: Su uso puede ayudar a detener el sangrado de las hemorroides. (50 gramos
diarios de jugo fresco de las hojas, repartidos en dos tomas

Aparato urinario: Las propiedades antiinflamatorias y diurticas de esta hierba son

utilizadas para el tratamiento de las infecciones del aparato urinario en anomalas como la
cistitis (inflamaciones de la vejiga urinaria), la nefritis ( inflamaciones de los riones),
piedras en el rin, prostatitis, etc.

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Preparados con alfalfa para uso externo.

- Hemosttico: Puede utilizarse externamente para detener el flujo de la sangre de la nariz

( Aplicar un algodn mojado con el lquido resultante de la infusin de una cucharada de
planta seca por taza de agua) o para el tratamiento de las almorranas sangrantes. ( Realizar
baos de asiento con el lquido de la infusin de planta seca)

- Vulnerario: Utilizada externamente, puede aplicarse sobre las picaduras de abejas u otros
insectos para disminuir la hinchazn y reducir el dolor ( Moler un puado de semillas y
mezclarlas con agua hasta que adquieran una consistencia pastosa. Colocar en forma de
cataplasma sobre la picadura)

- Antiinflamatorio: Sus propiedades antiinflamatorias ayudan a reducir la inflamacin

causada por inflamaciones circulatorios en la artritis o artrosis.

Otros usos de la alfalfa

- Planta comestible: las hojas tiernas de esta planta pueden comerse como verdura. Las
semillas, molidas y asadas, se pueden moler y producir harina con la que se puede fabricar
pan.

Asimismo, por su riqueza en protenas, minerales y vitaminas la alfalfa forma parte de los
ingredientes de muchos productos alimentarios y dietticos para los adultos o alimentos
energticos destinados a la alimentacin de los nios. Muy conocido en el mercado
americano fue un producto llamado " Pablum" , que tuvo gran xito en la primera mitad del
siglo XIX. Formado a partir de numerosos cereales ( avena, maz, trigo, harina de huesos y
alfalfa), por su contenido vitamnico y proteico result de gran ayuda en una poca en la que
la alimentacin tena grandes deficiencias, especialmente en la prevencin del escorbuto.
Dejo de comercializarse en el 2005.

- Forraje: El uso principal de esta planta es como planta forrajera para la alimentacin del
ganado o para la fabricacin de piensos. Resulta muy nutritiva para los animales al mismo
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tiempo que es una de las especies con una produccin ms elevada de las cultivadas por el
hombre. Aguanta con facilidad las sequas aprovechndose de sus largas races que son
capaces de hundirse hasta capas profundas del suelo ( Se han encontrado ejemplares cuyas
races alcanzan los 10 metros de profundidad)

- Mejora del suelo: La alfalfa es una leguminosa y, como consecuencia, tiene la capacidad de
fijar nitrgeno atmosfrico a travs de sus races. Este capacidad hace que los suelos donde
crece esta planta mejoren, por lo que muchas veces se planta como una manera de aportar
fertilizante natural a los terrenos.

Es segura la alfalfa?
No deberan utilizar esta planta aquellas personas que presenten lupus eritematoso sistmico
o alergia a la planta.

En dosis adecuadas no se han descrito contraindicaciones, si bien han aparecido reacciones

alrgicas en personas que han tomado suplementos contaminados con microorganismos. (
Ms informacin sobre toxicidad, contraindicaciones y efectos secundarios en el listado
superior)

Recoleccin y conservacin de la alfalfa

Las hojas destinadas al secado se recogern en verano. Deben secarse a la sombra y
guardarse en un lugar seco y sombro dentro de saquitos o botes de cristal.

Ms informacin sobre la alfalfa en el listado superior

Diabetes?
Estudio de investigacin. Conozcaa ms aqu.

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El material que aqu se trabaja tiene un carcter informativo. En caso de duda consltese con el facultativo.
" Botanical" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicacin.

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