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CREMA DI MELONE Ricetta Liquore Fatto in Casa Homemade

Melon Liqueur Recipe
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Benedetta 02/07/2016

Crema di Melone Meloncello, ricetta del liquore al melone Fatto in Casa. Un liquore squisito, perfetto per lestate da
servire fresco dopo pranzo o dopo cena.

INGREDIENTI
Mezzo Melone dolce e saporito
Mezza Bacca di Vaniglia
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250ml di Alcool Buongusto 95

250ml di Latte
250ml di Panna Fresca
250g di zucchero

Ingredients: Half of a sweet and tasty melon, Half Vanilla Bean, 250ml/8.45 fl oz of Alcohol 95 , 250ml/8.45 fl oz of milk,
250ml/8.45 fl oz Fresh Cream, 250g/8.81 oz of sugar

Come preparare la crema di melone

Puliamo e tagliamo a dadini mezzo melone, lo mettiamo in un barattolo di vetro capiente e aggiungiamo mezza bacca
di vaniglia, versiamo lalcool. Chiudiamo il barattolo e agitiamo bene. Lasciamo macerare per una settimana,
ricordandoci di agitare bene il barattolo ogni giorno.

Dopo una settimana possiamo preparare la crema di melone. In una pentola versiamo il latte, la panna fresca, lo
zucchero e portiamo sul fuoco mescolando continuamente fino a che lo zucchero si sciolto. Spegniamo il fuoco e
lasciamo raffreddare.

Riprendiamo il barattolo e togliamo la bacca di vaniglia, con un mixer frulliamo il melone fino a che diventa
completamente liquido.

Ora con un colino passiamo la purea di melone ottenuta e laggiungiamo alla pentola. Aiutiamoci con un cucchiaio
mescolando il composto dentro il colino fino a che rimane solo la polpa asciutta.
Mescoliamo bene linterno della pentola e siamo pronti ad imbottigliare. Con queste dosi otteniamo circa 1 litro di
liquore.

Mettiamo le bottiglie in freezer per qualche giorno e la crema di melone pronta! Teniamo il liquore sempre in freezer
fino al momento di servire.

Come vedete la ricetta molto semplice ed uno dei tanti modi deliziosi di gustare i meloni succosi e squisiti che si
trovano in questa stagione. Provate anche voi la crema di melone e fatemi sapere com venuta!

Come ho fatto anche in altre ricette di liquori ricordo che sono unottima idea regalo da offrire agli amici o da portare
quando siamo invitati a cena!

Benedetta
Ciao! Mi chiamo
Benedetta, da oltre
dieci anni, la mia casa
anche un piccolo
Agriturismo, il sogno
di una vita! Dalla
tradizione contadina ho imparato limportanza dellautoproduzione, una conoscenza preziosa, che oggi condivido sul
web. Continua
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