Anda di halaman 1dari 1

Pengertian Banquet :

Ada beberapa macam pengertian banguet antara lain,


1. Berdasarkan kamus Pariwisata dan Perhotelan,
Banquet adalah suatu resepsi mewah yang diadakan di ruangan khusus dari
hotel, dengan menyediakan makanan mewah dan juga fasilitas lainnya.
2. Menurut Putra ( 1998 )
Banquet merupakan outlet Food and Beverage Departement yang bertugas
untuk menangani segala macam kegiatan pesta atau jamuan yang
diselenggarakan oleh suatu panitia atau pihak lain yang membuat pesanan
ke hotel
Jika disimpulan, Banquet adalah bagian dari hotel yang melayani pelaksanaan
function misalnya acara pesta, seminar, dan lain-lain dihotel tersebut, yang
dipersiapkan atas dasar kesepakatan dengan pelanggan, perorangan atau
organisasi.

Tugas Banquet Sales :

1. Membantu dalam hal penjualan produk-produk Banquet dan juga membantu


mempromosikan produk-produk tersebut guna meningkatkan pendapatan
hotel.
2. Mengurus seluruh korespondensi Banquet seperti; menjawab email para
pemesan banquet, mengkonfirmasikan mengenai tanggal acara serta menu.
3. Menerbitkan serta mendistribusikan Banquet Event Order ( BEO )
4. Memperbaharui Daily Sales Report ( DSR )

Beri Nilai