PeluangUsahaFranchiseWaralaba

KebabTurkiBabaRafi

ARUMKUMALASARI
10.12.4476
S1SI2B
STMIKAMIKOMYOGYAKARTA
 ABSTRAK
Kumalasari,Arum
Peluang Usaha
KebabTurkiBabaRafimerupakanwaralabadibidangmakanancepatsaji
danbelumbanyakkompetitorsertamempunyaistartupcostyangrelatifrendah.
MakanankhasTimurTengah,yangkinibisadenganmudahdinikmatidi
Indonesia,khususnyaSurabaya.Makananyangdiolahdenganunikdanberbahan
bakudagingsapipanggangini,tidakhanyaenakdinikmati,namunjugarelatif
terjangkau.Permasalahanyangkamitelitiadalahoptimalisasidayasaingdan
penjualan.Tujuanpenelitianiniadalahuntukgambaranmembukausaha FranchiseWaralabaKebabTurki
BabaRafi..Adapunmetodepenelitianyangkamigunakanadalahmetode
penelitiankualitatif.Hasilanalisaberdasarkanpenelitianyangkamilakukan
adalahuntukdapat membantuparainfestoruntukmembukapeluangbisnisKebabTurkiBabaRafi.
Katakunci:
PeluangUsaha KebabTurkiBabaRafi
ISI
KEBAB TURKI BABA RAFI (KTBR), sebuah bisnis makanan cepat saji yang kini semakin
dikenal luas. Dengan produk utama Kebab, yang lezat dan bercitarasa khas terbukti bukanlah bisnis
musiman seiring dengan kiprahnya yang menusantara bahkan siap merambah Asia Tenggara. Di bawah
naungan manajemen PT. Baba Rafi Indonesia, KTBR dikelola dengan penuh semangat muda, integritas
dan inovasi yang tak kenal henti, terbukti 600 outlet berdiri dalam kurun waktu pengembangan7 tahun.
Gelar THE BEST AND THE LARGEST LOCAL FAST FOOD FRANCHISE pun diraih. Tentu saja
langkahsuksesitutercapaiberkatkerjasamasalingdukungantaraFranchiseedenganFranchisor.

DeretanpenghargaanyangdiraihsemakinmembuktikanprofesionalismePT.BabaRafiIndonesia.KTBR
sangatsiapmenginternasional,kinibukanlagilocalbusinesstapiinternationalbusiness.

PilihanInvestasiYangTepat

FasilitasYangDidapatkan:

Surveylokasidicarikan
Recruitment&trainingkaryawan
Satuunitcounter
Paketperlengkapancounterlengkap
Alatburnerkebab
Paketpromosi(banner,neonbox,flayer,dll)
Manualbook(SOP)
Softwarekeuangan
Hotlineservice*
Buletin"Kebabku"*(mediakomunikasiinternalfranchisee)
Teamqualitycontrol(maintainance&monitoring)
Armadapengirimanbahanbaku*
Promosikemedianasionaldengantargetenduser
Teammanagementyangsolid
Masakerjasamaselama5tahun
Sistemoperasionalyangsudahterbukti
FasilitasYangDiperlukan:

LokasiBeradaditempatstrategis(sewa):daerahkampus,perumahan,pusatbelanja,mal,dll
LuasTempatSewaSesuaiUkuranOutlet
TenagaPelaksana(OperatoryangmemenuhikualifikasidanditrainingKTBR)
TempatTinggalKaryawan
TransportasiLokal(sepedamotor)
FreezerBox
BahanBakuAwal

SupportingFranchisor(Pusat):

Menyediakantrainingkaryawan/ti
MenyediakanPerlengkapanyangdibutuhkandalambisnisKebabTurkiBabaRafi
MenyediakankelengkapanbisnisKebabTurkiBabaRafi
Menyediakanstockbahanbakuutama
Melaksanakantrainingsecaraberkala,baikditraningcentermaupuundicabang
Melakukanauditcontrolseluruhcabang
Melakukanperubahanhargajualkekonsumen
Melakukankegiatanpromosinasional

PerananFranchisee(Penerima):

Mengajukanusulanlokasitempat
Melakukanpengawasansecaramenyeluruhperalatan,disiplinkaryawan
MelakukanpembelianbahanbakuKebabTurkiBabaRafi
Bertanggungjawabatashasilpenjualan
Bertanggungjawab atasbiayasewatempat/Lokasi
Melakukanpromosikuranglebihradius1km1,5kmdarioutlet

TahapanMenjadiFranchise
TipeInvestasi

AnalisaKeuangan Type 1(Gerobak)

O InvestasiAwal Rp 55.000.000,
O Pemasukan
Omsetratarata/hari Rp 470.000,
Omsetrata rata/bulan(30hari) Rp 14.100.000,
O Pengeluaran
Pemakaianbahan(55%) Rp 7.755.000,
Komisidangajipegawai(10%) Rp 1.410.000,
MaintenancedanOperasional(7%) Rp 987.000,
RoyaltyFeeFixed(5%) Rp 705.000,
Jumlah Rp 10.857.000,

NettProfit/bulan(23%) Rp 3.243.000,
ReturnofInvestment(ROI) 1,4Tahun

AnalisaKeuangan Type 2(Kedai)

O InvestasiAwal Rp 57.500.000,
O Pemasukan
Omsetratarata/hari Rp 480.000,
Omsetrata rata/bulan(30hari) Rp 14.400.000,
O Pengeluaran
Pemakaianbahan(55%) Rp 7.920.000,
Komisidangajipegawai(10%) Rp 1.440.000,
SewatempatdanOperasional(7%) Rp 1.008.000,
RoyaltyFeeFixed(5%) Rp 720.000,
Jumlah Rp 10.008.000,

NettProfit/bulan(23%) Rp 3.312.000,
O ReturnofInvestment(ROI) 1,4Tahun
Ketentuan:
1. BiayaexpedisipengirimanoutletuntukluarPulauJawamenyesuaikanwilayah
2. Survey lokasi dan opening diluar Pulau Jawa dikenakan biaya sebesar Rp. 7.500.000, untuk
wilayah1dansebesarRp.10.000.000,untukwilayah2.

Keuntungan&Ketentuan

FranchiseSyariah
PERTAMA&satusatunyadiIndonesia

JoinMemberFranchiseeSyariahProgram
Keuntungan:
1. Bebasroyaltyfeesetiapbulan
2. Outletdikelolapenuholehfranchisor
3. Dapatkanpasifincometiapbulan
4. Keuntunganlebihterjamin
5. Systemkerjasamaprofitsharing50%:50%

Ketentuan:
1. Seluruhbiayapengelolaanoutlet(BPO)dibebankanpadatotalomzet.
2. BPOinimeliputi:
a. Pemakaianbahanbaku(termasukpackaging)
b. Komisidangajipegawai
c. Sewatempat
d. Transportasi(bbm)Rp.10.000,/hari
e. Biayaoperasionalseperti:gasLPG,perbaikanataupenambahanperlengkapanoutletdll.
f. LababersihdiperolehdaritotalomzetdikurangiBPO
g. Franchiseemenyediakanfasilitassepedamotoruntukoperasionaloperatoroutlet.

REFERENSI

http://www.majalahfranchise.com

http://www.babarafi.com