ADMINISTRACION DE OPERACIONES, PRODUCCION Y CADENA DE SUMINISTROS

ESTRATEGIA

1 Introduccin al campo 2

2 Estrategia de operaciones y suministro 20

2A Programacin lineal utilizando Solver de Excel 36

3 Administracin de proyectos 56

4 Diseo de productos y servicios 90

PROCESOS

5 Administracin estratgica de la capacidad 120

5A Curvas de aprendizaje 142

6 Anlisis de procesos 158

6A Diseo de puestos y medicin del trabajo 186

7 Procesos de manufactura 204

7A Distribucin de las instalaciones 220

8 Procesos de servicios 254

8A Anlisis de la lnea de espera 276

9 Calidad Six-Sigma 306

9A Capacidad de procesos y control estadstico de procesos 328

DISEO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

10 Estrategia de la cadena de suministro 356

11 Logstica y ubicacin de instalaciones 382

12 Manufactura esbelta 402

13 Consulta y reingeniera de operaciones 424

SECCIN CUATRO PLANEACIN Y CONTROL DE LA CADENA DE SUMINISTRO

14 Sistemas de planeacin de recursos de la empresa 454

15 Administracin y pronstico de la demanda 466

16 Planeacin agregada de ventas y operaciones 514

17 Control de inventarios 544

18 Planeacin de requerimiento de materiales 588

SECCIN CINCO PROGRAMACIN

19 Programacin 622

19A Simulacin 652

20 Administracin de las restricciones 678

SUPLEMENTOS

A Anlisis financiero 713

B Tecnologa de operaciones 730

APNDICES

A Respuestas a problemas seleccionados 738

B Tablas de la curva de aprendizaje 741

C Tabla de valor presente 743

xii CONTENIDO BREVE

D Distribucin exponencial negativa: valores de ex 744

E reas de la distribucin normal estndar acumulada 745

F Nmeros aleatorios distribuidos uniformemente 746

G Tablas de inters 747

DISEODE EXPERIMENTOS
 El diseo de experimentos hoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Definiciones bsicas en el diseo de experimentos . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Etapas en
el diseo de experimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Consideraciones
prcticas sobre el uso de mtodos estadsticos . . . . . . 12 Principios bsicos . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Clasificacin y seleccin de los
diseos experimentales . . . . . . . . . . . . 14 CAPTULO 2 Elementos de inferencia
estadstica: experimentos con uno y dos tratamientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18 Poblacin y muestra, parmetros y estadsticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Distribuciones de probabilidad e inferencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Estimacin puntual y por intervalo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Conceptos
bsicos de prueba de hiptesis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Planteamiento de
una hiptesis estadstica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Prueba para la media . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Prueba para la
varianza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Tres criterios de rechazo
o aceptacin equivalentes . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Hiptesis para dos medias:
comparacin de dos tratamientos . . . . . . . . 39 Prueba para la igualdad de varianzas
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Poblaciones pareadas (comparacin de dos
medias con muestras dependientes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . 44 Resumen de frmulas para procedimientos de prueba de hiptesis . . . . 49
Uso de un software estadstico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
CAPTULO 3 Experimentos con un solo factor (anlisis de varianza) . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . 60 Diseo completamente al azar y
ANOVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Comparaciones o pruebas de rango
mltiples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Verificacin de los supuestos del
modelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Eleccin del tamao de la
muestra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Uso de software
computacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 CAPTULO 4 Diseos de
bloques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Diseo de bloques completos al
azar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Diseo en cuadro
latino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Gutierrez-
00Preliminares.indd VII 15/10/07 14:43:32 www.FreeLibros.org VIII Contenido Diseo
en cuadro grecolatino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Uso de software
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 CAPTULO 5 Diseos
factoriales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Conceptos bsicos en diseos
factoriales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 Experimentacin factorial vs. mover
un factor a la vez . . . . . . . . . . . . . 132 Diseos factoriales con dos
factores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 Diseos factoriales con tres
factores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Transformaciones para estabilizar
varianza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Diseo factorial general . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 Modelos de efectos
aleatorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 Cmo hacerlo con
software . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 CAPTULO 6 Diseos
factoriales 2k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Diseo factorial 22 . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 Experimento 22: ejemplo
 integrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173 Diseo factorial
23 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 Experimento 23:
ejemplo integrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Diseo factorial general
2k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 Diseo factorial 2k no replicado .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 Experimento 25 no replicado: ejemplo
integrador . . . . . . . . . . . . . . . . . 199 Cuando la significancia de los efectos es
menos clara: un ejemplo . . . . 208 Factoriales 2k con punto al
centro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 Factoriales 2k en
bloques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Uso de software
estadstico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 CAPTULO 7 Diseos
factoriales 3k y factoriales mixtos . . . . . . . . . . . 236 Diseos factoriales
3k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 Factoriales
mixtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 Uso de software
estadstico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 CAPTULO 8 Diseos
factoriales fraccionados 2kp . . . . . . . . . . . . . . . 258 Diseo factorial fraccionado
2kl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261 El concepto de
resolucin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 Construccin de
fracciones 2k1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 Experimento 251:
ejemplo integrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 Diseos factoriales
fraccionados 2k2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 Diseo factorial
fraccionado 2kp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 Experimento 274:
ejemplo integrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276 Tpicos adicionales sobre
factoriales fraccionados . . . . . . . . . . . . . . . . 279 Uso de software . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 CAPTULO 9 Introduccin al diseo robusto
(Taguchi) . . . . . . . . . . . 294 Filosofa
Taguchi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 El concepto de
robustez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298 Factores de control, de
ruido y de seal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 299 Arreglos
ortogonales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303 Gutierrez-
00Preliminares.indd VIII 15/10/07 14:43:32 www.FreeLibros.org Contenido IX Diseo
con arreglo interno y externo (diseo de parmetros) . . . . . . . . 307 Razn
seal/ruido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 Uso de
software . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 CAPTULO 10
Planeacin de un experimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318 Experimentacin: una
estrategia para probar conjeturas y generar
aprendizaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 El diseo
de experimentos y el ciclo de Deming . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 Etapas y
actividades de la planeacin y anlisis de un experimento . . . 323 Control de
factores de bloque y de ruido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Qu sigue despus
del primer experimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 331 Qu hacer cuando ningn
efecto es significativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 CAPTULO 11 Anlisis de
regresin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338 Regresin lineal simple . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 Pruebas de hiptesis en la regresin lineal
simple . . . . . . . . . . . . . . . . 346 Calidad del ajuste en regresin lineal
 simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351 Estimacin y prediccin por intervalo en
regresin simple . . . . . . . . . . 357 Regresin lineal mltiple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . 360 Pruebas de hiptesis en regresin lineal mltiple . . . . . . . . .
. . . . . . . . 365 Intervalos de confianza y prediccin en regresin
mltiple . . . . . . . . . . 371 Uso de un software estadstico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . 373 CAPTULO 12 Optimizacin de procesos con metodologa de
superficie de respuesta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384 Introduccin a la
metodologa de superficie de respuesta . . . . . . . . . . . 386 Tcnicas de optimizacin .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 393 Diseos de superficie de
respuesta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 413 Uso de software estadstico . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 CAPTULO 13 Optimizacin simultnea de
varias respuestas . . . . . . 432 Optimizacin simultnea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . 434 Mtodo
grfico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 436 Mtodo de la
funcin de deseabilidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 441 Trabajo con un
software estadstico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 446 CAPTULO 14 Diseos
anidados y diseos en parcelas divididas . . . 452 Diseos
anidados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 Modelo y anlisis
estadstico del diseo anidado . . . . . . . . . . . . . . . . . 455 Diseos en parcelas
divididas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 460 Modelo y anlisis estadstico
de los diseos en parcelas divididas . . . . 465 Cmo hacer los clculos usando
software . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 473 CAPTULO 15 Diseo de experimentos
con mezclas . . . . . . . . . . . . . 480 El problema del diseo de experimentos con
mezclas . . . . . . . . . . . . . . 482 Algunos diseos de mezclas y sus modelos
estadsticos . . . . . . . . . . . . 486 Gutierrez-00Preliminares.indd IX 15/10/07 14:43:32
www.FreeLibros.org X Contenido Ajuste del modelo y caracterizacin de la superficie
de respuesta . . . . 490 Restricciones en los componentes de una
mezcla . . . . . . . . . . . . . . . . . 494 Uso de software
estadstico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500