Kevin Fernando Gmez Quinillo 201503057

Capitulo 3.

Clulas de agua y plantas

Propiedades del agua

Potencial de agua
El movimiento, retencin, disponibilidad, y prdida de agua en el suelo estn controlados por
gradientes energticos. Las formas de energa implicadas son: energa potencial (en relacin a la
posicin), cintica (en relacin al movimiento) y elctrica (en relacin con las especies inicas en
disolucin).
Componentes del agua
La molcula de agua est constituida por dos tomos de hidrgeno unidos por sendos enlaces
covalentes al tomo de oxgeno. Cada enlace covalente implica la comparticin de dos electrones
entre los tomos de hidrgeno, en que cada tomo aporta un electrn. Por lo tanto, los electrones
puestos en juego en ambos enlaces covalentes son cuatro. Estos electrones enlazantes, se
suelen representar por pares de puntos o trazos, de manera que la molcula de agua puede
representarse por los smbolos de los elementos de hidrgeno y oxgeno unidos por trazos:
H-O-H. (H2O)
Relaciones hdricas
Todo cultivo requiere de un volumen determinado de agua para crecer, desarrollarse y producir,
pero no toda el agua que se aplica en un riego, o que es aportada por las lluvias, es utilizada por
ellos. Para lograr el mximo aprovechamiento del agua es esencial conocer algunos factores
ambientales, como el suelo y el clima, donde la planta se desarrolla.

Existen las llamadas necesidades netas y las necesidades brutas de los cultivos.
Las necesidades netas se relacionan con la cantidad de agua usada por la planta, en
transpiracin y crecimiento, adems de aquella evaporada directamente desde el suelo
adyacente, incluidas el agua
de roco y de lluvia.
Propiedades del agua
Molcula polar
Propiedades termales
Calor especifico
Punto de fusion
Calor de fusin
Punto de ebullicin
Calor de vaporizacin
Capitulo 4. Balance de agua de la planta
Agua en el suelo
El balance hdrico de la planta como indicativo de su estatus hdrico, depende de la velocidad
relativa con que se absorbe agua por la raz y se pierde por transpiracin; los dos procesos
estn acoplados por las columnas de savia del xilema, pero no siempre operan
sincrnicamente debido a la capacitancia, factor de almacenamiento de agua generado en las
clulas del parnquima de hojas tallos y races. En general, en la maana la absorcin de
agua se retrasa de la transpiracin y este evento resulta en prdida de turgor y
marchitamiento hacia el medio da; lo mismo sucede cuando las plantas crecen en suelos
hmedos. Por tanto, el estatus de agua no puede predecirse a partir de las medidas de
humedad del suelo, sino que debe ser medido directamente sobre la planta.
Primera etapa
El agua absorbida por las races se transporta a travs de la planta a las hojas y se pierde en
el aire. Los pasos del proceso son:
El agua entra al pelo radical por smosis.
El pelo radical es hipertnico al agua en el suelo circundante. Esto significa que tiene una
concentracin molecular de agua baja.
Despus, el agua se mueve de clula a clula a travs de la corteza de la raz por smosis a
lo largo de un gradiente de concentracin, lo que significa que cada clula es hipertnica a la
anterior.
En el centro de la raz el agua entra en los vasos del xilema.
El agua se puede mover por difusin a travs de las paredes de las clulas y los espacios
intercelulares.

El agua se mueve a travs del suelo por el flujo :En las hojas, las molculas de agua
salen de los vasos del xilema y se mueven de una clula a otra . Se mueven a travs de la
capa del mesfilo esponjoso por smosis lo largo de un gradiente de concentracin. Despus,
el agua se evapora en espacios detrs de los estomas y se difunde a travs de los estomas en
el aire circundante.
El agua se eleva desde la raz hasta las hojas a travs de los vasos del xilema debido a dos
propiedades de las molculas de agua:
Adhesin: El agua se eleva parcialmente por los vasos estrechos porque las molculas de
agua son atradas a las paredes de los vasos.
Cohesin: Las molculas de agua son atradas entre ellas y se mantienen unidas

Retraso de la absorcin con respecto a la transpiracin en un da clido de verano, en plantas

de cuatro especies. Las plantas se fijaron a la base de recipientes autoirrigados por un
sistema, que permiti medir la prdida y la absorcin de agua. En Opuntia, especie MAC, la
mxima transpiracin ocurre al final de la tarde, La transpiracin del girasol, desciende hacia
el medio da, posiblemente por dficit temporal de agua y cierre parcial de estomas (De
Kramer, 1969.)
La prdida de agua de las hojas de una planta se denomina transpiracin, y el flujo resultante
de agua a travs de la planta se denomina la corriente de transpiracin. La corriente de
transpiracin es importante porque:

Lleva el agua para la fotosntesis a las clulas empalizadas en las hojas

El agua lleva sales minerales esenciales en solucin
La evaporacin de las hojas tiene un efecto de enfriamiento
Los siguientes factores afectan la tasa de transpiracin:
La apertura y cierre de los estomas de las clulas de guarda (ritmo estomtico )
En la luz, las clulas de guarda absorben agua por smosis y se vuelven turgentes. Debido a
que sus paredes internas son rgidas y separadas se abre el poro. En la oscuridad el agua se
pierde y las paredes interiores se mueven juntas cerrando el poro.
A causa de los anteriores factores, la tasa de transpiracin se incrementa por el aumento de
la intensidad de la luz.

. Sus rasgos caractersticos son:

Las races son profundas para llegar hasta el agua subterrnea
Las races se extienden poco para recoger las lluvias ocasionales