24/04/2017 ReceitadeporecheadodequeijoVix

Receitadeporecheadodequeijo

ES CRITO P O R
JUH

Todosnsadoramosteremcasaumaboareceitadepodequeijo,masalgumasvezesmelhor
procurarumavariantevelhaequeridareceita.Adicadehojeumareceitadeporecheado
dequeijoquecertamenteiroadorar.

Estareceitatimaecomcertezavociradorladepoisdeexperimentar.Vocpodervariar
ostiposdequeijosnorecheioeassimpodervariarareceita.

Ingredientes:
Paraopo
1xcaradeguamorna
2colheres(sopa)defermento
2colheres(sopa)deacar
2colheres(sopa)dealhoemp

xcarademanteigaderretida
xcaradeazeitedeoliva

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3xcarasdefarinhadetrigo
2colheresdesal

Paraorecheio
250gramasdemozarelaralada
100gramasdequeijoparmesoralado

2colheresdemanteigaderretida
Opcional:ervasaromticascomoorgano,alfavaca,salsinhaouoquevocgostar

Paracolocarporcima
1ovo

Queijoparmesoralado

Organo(opcional)

Mododepreparo:

Paraprepararorecheio
Misturetodososingredientesemumatigela.Aservassoopcionaissegundooseugosto,eelas
iroadicionarumtoqueespecialsuacomida.Recomendousaramesmaervaparaorecheioe
parapolvilharospes.
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Prepararamassadopo

Mistureofermentocomaguaedeixepousarporuns10a15minutos.Depoisdessetempo
adicioneoacar,oalhoemp,amanteigaderretida,osaleoazeite.

Adicioneafarinhadetrigoaospoucos,misturandomuitobem.Soveamassaporuns10minutos
ouatqueelaestejabemsuave.Deixequeamassapousedentrodumatigelapolvilhadacom
farinhadetrigoecobertacomumpano.Eladevedobraroseutamanho.

Preaqueaafornoa220C.

Paramontarospes
Dividaamassaempartesiguaisoidealdividilaem20partes,masvocpodefazlosmaiores
oumenores.Tudodependedoquevocpreferir.Abracadaumadestasporesdemassaeno
centrocoloqueumpouquinhodorecheio.

Fecheamassadeixandoorecheiodentroomelhorjeitopuxaramassaatocentroe
pressionlaparaqueelanoabra.Coloquecadaponumaformauntadacomazeite.Procure
colocarapartedofechodopoparabaixo.

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Nahoradedecorarospesporcima,bataoovoecomelepintecadapo.Depoispolvilhequeijo
parmesoraladoeaervadasuaescolha.Agoraleveospesrecheadosdequeijoaofornopara
assar.

Deixequeospesassempormaisoumenos15minutos,atqueestejambemdouradose
completamenteassados.Umavezcozidos,retiredofornoedeixeesfriarumpoucoantesde
servir.

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