Anda di halaman 1dari 5

19 Tips Memasak Enak dan Cepat Bagi Pemula

19 Tips Memasak Enak dan Cepat Bagi Pemula Mayoritas orang yang belum pernah
mencoba untuk memasak sendiri pasti akan merasa kesulitan ketika terjun ke dapur langsung.
Alasan mereka malas ke dapur biasanya karena mereka beranggapan bahwa memasak itu
sulit, ada juga yang karena kecelakaan di dapur semisal kecipratan minyak panas.

Namun, pada akhirnya, entah pria ataupun wanita lebih baik tetap mempunyai keahlian
memasak. Apabila telah memahami caranya, memasak adalah pekerjaan yang sangat mudah
dilakukan, kok! Bagi Anda yang ingin instan dalam memasak. Maksudnya adalah ingin
segera bisa memasak dan menghasilkan masakan yang enak, berikut adalah 19 tips memasak
enak dan cepat bagi pemula. Simak ya.

1. Mencoba Memulai

Jangan pernah malas untuk mencoba memulai. Cobalah menemukan resep masakan yang
ingin Anda masak. Baca perlahan, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya adalah gosong dan
keasinan, jangan langsung menyerah begitu saja. Bisa saja hari ini masakan Anda terlalu asin,
dan besok masakan Anda menjadi lebih manis. Tapi, apabila Anda berhenti mencoba untuk
memulai belajar, bagaimana Anda mengetahui kesalahan yang telah Anda lakukan dalam
masakan hasil Anda kemarin. Dengan terus mencoba memulai Anda akan mengetahui takaran
yang pas untuk sebuah masakan. Hal itu, tidak bisa ditemukan di pelajaran memasak apapun,
hanya dengan pengalamanlah Anda bisa mengetahuinya.

2. Ikut Kursus
Apabila Anda masih ragu untuk memulai memasak sendiri, Anda bisa pergi ke tempat kursus
memasak. Karena sejatinya, kursus memasak juga merupakan alternatif belajar memasak
cepat dan mudah bagi pemula. Dengan begitu Anda akan mendapatkan jadwal yang teratur
dan berlatih di bawah bimbingan para ahli.

Baca juga :

10 Resep Minuman Segar dan Dingin

Daftar Resep Kue Lebaran Lengkap 2016

Cara Bikin Donat Goreng Kentang Empuk

3. Melakukan Pengamatan

Jika Anda memiliki kerabat, teman, saudara, atau keluarga yang pintar memasak,
perhatikanlah setiap aksi mereka di dapur. Jika perlu, Anda catat saja semua hal yang
diajarkan secara detail, kemudian praktekkan di rumah sendiri ketika Anda sedang memasak.

4. Berlatih

Sama seperti Anda belajar berjalan dulu waktu kecil, memasakpun membutuhkan latihan
yang teratur. Meski Anda telah sukses membuat makanan yang enak dan lezat dalam
percobaan pertama, hal tersebut tidak berati Anda telah menjadi seorang koki yang hebat nan
handal. Mungkin saja Anda adalah orang yang berbakat dalam hal memasak, tapi apa artinya
bakat Anda tersebut jika tidak dilatih dan dikembangkan lagi. Seperti pepatah mengatakan
bahwa practise makes perfect, terapkanlah pepatah tersebut dalam proses Anda belajar
memasak.

5. Lihat Acara Memasak

Apakah Anda termasuk orang yang suka menonton acara masak di televisi ? Jika iya, jangan
cuma berbaring saja dan menikmati gambar hasil makanan yang telah dibuat oleh chef dalam
acara tersebut. Cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef tersebut,
tentu dengan bahan-bahan dan cara memasaknya, karena hal tersebut sangat baik untuk Anda
yang sedang mencari cara belajar memasak enak dan mudah bagi pemula.

6. Melakukan Kecurangan

Dalam hal masak-memasak juga ada kecurangan loh. Apabila secara mendadak teman-teman
atau kerabat Anda berkunjung ke rumah Anda untuk makan malam, jangan mudah panik!
Anda bisa langsung pergi ke tampat makanan yang siap saja di supermarket dan langsung
masukkan ke dalam wadah untuk dipanasi atau dimasak ulang. Hal ini agar Anda terlihat
seolah-olah Anda sendiri yang memasaknya. Ingat, tips yang satu ini tujuannya adalah agar
memotivasi Anda untuk belajar memasak dan memanjakan teman-teman Anda dengan
masakan yang telah Anda buat sendiri sebelumnya.
7. Menikah dengan Koki

Mungkin menurut Anda ikut kelas kursus memasak adalah sebuah pemborosan atau
pembengkakan biaya hidup Anda, cara yang bisa Anda gunakan adalah dengan menikahi
seorang koki. Ketahuilah bahwa belajar memasak dengan pasangan merupakan suatu
kegiatan yang mengasyikan dan menyenangkan. Dengan begitu Anda tidak akan malu belajar
memasak karena masih amatir, sebab guru atau mentor Anda adalah pasangan Anda sendiri.

8. Mulai dengan Resep atau Sesuatu yang Sangat Sederhana

Sebagai langkah awal Anda belajar memasak atau langkah pertama kali Anda membuat
masakan, saya sarankan Anda untuk membuat masakan yang mudah-mudah saja. Banyak
makanan yang mudah dibuat seperti salah atau telur yang divariasi.

Membuat telur rebus pun merupakan angkah awal yang bisa Anda pilih untuk menjadi
seorang koki yang handal. Sebab, dengan merebus telur Anda bisa memprediksi berapa waktu
yang harus digunakan untuk membuat telur rebus dengan tekstur yang sempurna. Meski
sepele, namun hal tersebut merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang
yang sedang belajar memasak. Jadi jangan ragu untuk memulai.

9. Siapkan Seluruh Bahan dan Perabotan yang dibutuhkan

Jika Anda telah memilih jenis masakan apa yang akan Anda buat, siapkan seluruh bahan, dan
perabotan dengan baik. Semisal, perlukah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus
atau digoreng terlebih dulu. Atau memang dibiarkan begitu saja tanpa perlu ada proses
dahulu. Nah, dalam proses potong, cincang dan lain-lain Anda tentu perlu alat. Hal tersebut
juga harus Anda pikirkan.

Apabila melakukan pemotongan pada bahan, lakukanlah dengan hati-hati, jangan sampai
mengenai jari Anda. Dan usahakan seluruh perabotan memasak Anda dalam jangkauan yang
tidak jauh dari Anda hingga nantinya Anda tidak perlu repot-repot untuk mengambilnya jika
perlu.

10. Bacalah Resep Pelan-Pelan dan Seksama

Ketika bahan-bahan dan seluruh perabotan yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya
adalah memilih resep masakan yang ingin Anda masak. Baca resep tersebut seksama,
ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu microwave yang diperlukan (jika cara
memasak memerlukan microwave), hal lain seperti besar kecilnya nyala api, dan lain-lain.

Hal tersebut sangatlan penting dalam tips memasak enak dan cepat bagi pemula.

11. Berhati-Hatilah dengan Garam


Apabila Anda ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan jumlah garam yang akan
Anda masukkan. Sebab hal tersebut akan mengubah rasa dari makanan Anda sendiri.

Kebanyakan jumlah garam akan merusak masakan Anda. Sebelumnya membuat masakan
yang mengandung banyak garam tersebut, lebih baik baca resep atau referensi lain agar
membuat Anda yakin akan takaran garam yang pas.

12. Jangan Lupa untuk Mencicipi Masakan Anda

Waktu Anda sedang membuat masakan, atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik
cicipi dulu masakan Anda tersebut. Jangan sampai ketika masakan sudah jadi, Anda merasa
bahwa masakan Anda tersebut masih kurang ini atau kurang itu. Hal ini juga yang sering
dilupakan oleh pemula.

13. Hindari Bereksperimen.

Bagi seorang yang sudah bisa dikatakan ahli dalam hal memasak, bereksperimen bisa
membuat mereka semaki mengetahui rasa, takaran, adonan, dan bahan dari masakan yang
mereka buat. Namun, bagi seorang pemula lebih baik jangan tergesa-gesa dengan yang
namanya eksperimen.

Sebab, jika Anda salah sedikit saja dalam bereksperimen hal tersebut akan menghancurkan
masakan yang sudah Anda buat. Saya sarankan Anda membaca resep atau panduan tips
memasak enak dan cepat bagi pemula. Tapi, jika Anda merasa sudah lihai, Anda bisa
mencoba untuk bereksperimen dengan rasa terlebih dahulu.

14. Persiapkan Mental dan Fisik Anda

Lepas dari mudah atau sulit sebuah resep atau sempurnanya sebuah hindangan yang Anda
buat, Anda pastinya akan mendapat sedikit masalah pada fisik Anda ketika memasak untuk
pertama kalinya. Bisa saja jari yang terkena pisau ketika mengiris, atau anggota badan yang
melepuh karena minyak panas.

Hal tersebut harus bisa disiasati dengan persiapan mental dan fisik terlebih dulu sebelum
Anda memutuskan untuk mencoba memasak untuk pertama kalinya.

15. Jangan Pernah Takut Mencoba Memasak

Mindset ini harus Anda tanamkan dalam pikiran Anda sebelum memulai memasak. Sebab
dengan keinginan, usaha, dan niat yang besar Anda pasti bisa meraih mimpi Anda mencoba
seorang yang jago memasak. Jika Anda mundu sebelum mencoba, niscaya Anda tidak pernah
mengetahui bagaimana nikmatnya memasak dengan tangan sendiri. Bahkan jika Anda
mundur sebelum memulai, Anda tidak akan pernah bisa memasak. Gagal bukanlah hal yang
patut untuk ditakuti. Jadikanlah sebuah kegagalan menjadi motivasi untuk bangkit, karena
dalam kegagalan pasti ada sebuah pelajaran yang bisa Anda petik. Yakinlah terhadap masakan
yang Anda buat. Untuk itu, teruslah mencoba!

16. Siapkan Bahan yang Segar untuk Masakan Anda

Saat Anda baru mulai belajar memasak, usahakan Anda menggunakan bahan-bahan baku
yang masih segar dari tempat Anda membeli. Hal tersebut sangat penting, sebab pasti Anda
memudahkan Anda dalam proses memasak nantinya. Wajib diketahui bahwa bahan baku
yang segar merupakan bahan baku yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh yang
positif nan signifikan terhadap hasil masakan Anda nanti.

17. Gunakan Alat Masak yang Masih Bagus

Hal ini termasuk dalam kategori penting tidak penting. Pentingnya karena jika Anda
menggunakan alat masak yang sedikit bermasalah Anda akan kehilangna waktu atau
konsentrasi memasak, Anda pasti lebih banyak kehilangan waktu untuk membetulkan
peralatan memasak Anda. Dengan menggunakan alat masak yang masih berfungsi dengan
bagus kegiatan memasak Anda akan lebih mudah terutama bagi pemula.

18. Happy Cooking

Tahukah Anda dengan maksud dari poin ke-18 ini ? Ya, buatlah aktivitas belajar memasak
Anda ini menjadi sesuatu yang menggemberikan atau menyenangkan, agar Anda tidak begitu
terbebani dengan hal tersebut. Jadikan memasak sebagai hobi baru atau kegemaran baru
Anda, supaya Anda lebih memiliki perasaan senang ketika memasak.

19. Jangan Menyerah!

Berapapun Anda gagal menghasilkan masakan yang enak, jangan pernah putus asa atau
menyerah. Teruslan berusahan, berlatih, berlatih dan berlatih. Sebab, dalam waktu yang tidak
begitu lama lagi, Anda akan jago memasak, asal Anda mengetahui apa kesalahan memasak
Anda sebelumnya dan memperbaikanya. Konsistenlah belajar memasak, yakinlah pada
kemampuan Anda sendiri dan Anda bisa melakukannya.

Seluruh tips memasak enak dan cepat bagi pemula ini merupakan sebuah proses panjang
yang harus dimulai dari niat serta kerja keras dan pantang putus asa. Anda hanya cukup
konsisten, rutin belajar, dan mengetahui apa saja kesalahan yang telah Anda lakukan dalam
masakan sebelumnya. Kuasi diri Anda, dan kendalikan mental Anda dengan baik. Niscaya
Anda akan menjadi seorang koki yang hebat.