Beberapa sifat asam yang disimpulkan oleh Robert Boyle pada tahun 1661

antara lain adalah sbb:

- Asam memiliki rasa cuka

- Bersifat korosif
- Mengubah warna bahan celup tumbuh-tumbuhan (seperti lakmus) dari
biru menjadi merah
- Akan kehilangan keasamannya jika bercampur dengan zat basa.

Bahan-bahan yang bersifat asam dan basa dalam kehidupan sehari-hari

Motivasi:

Mengapa noda tinta pada pakaian dapat dibersihkan dengan air jeruk?

Mengapa karat besi lebih mudah dibersihkan dengan larutan asam?

KI 2:

Keajaiban air sebagai pelarut universal yang memiliki banyak manfaat dan
bahkan menjadi komponen utama dalam tubuh makhluk hidup, termasuk
manusia. Demikianlah Tuhan menciptakan alam raya ini dengan segala
keunikannya yang tidak akan pernah habis untuk dipelajari. Telah terbukti bahwa
tidak ada kehidupan di alam raya ini tanpa ada air.

Kekurangan teori asam-basa Arrhenius antara lain sbb:

1. Hanya dapat diterapkan pada reaksi yang terjadi dalam air

2. Tidak dapat menjelaskan mengapa beberapa senyawa lain seperti CH 4,
tidak dapat membentuk asam, padahal juga mengandung hidrogen
dengan bilangan oksidasi +1
3. Tidak dapat menjelaskan mengapa senyawa yang tidak memiliki OH-,
seperti Na2CO3, juga membentuk larutan yang bersifat basa yang
dilarutkan dalam air

Keunggulan-keunggulan definisi asam-basa Bronsted-Lowry dibandingkan

Arrhenius:

1. Memperluas daftar asam-asam yang mencakup ion-ion positif, ion-ion

negatif, dan molekul-molekul netral
2. Memperluas daftar basa-basa yang mencakup molekul atau ion-ion yang
paling sedikit mengandung satu pasang electron valensi bebas
3. Memperluas peranan air dalam reaksi asam basa. Air menerima 1 H+ dari
asam membentuk ion H3O+.
4. Dapat diperluas untuk pelarut-pelarut selain air dan reaksi yang terjadi
dalam fasa gas atau padat.
5. Dapat menjelaskan hubungan antara kekuatan asam dan basa
konjugatnya
6. Dapat menjelaskan perbedaan kekuatan relative pasangan asam atau
pasangan basa
7. Dapat menjelaskan mengapa suatu spesi bersifat amfoter, yaitu dapat
berlaku sebagai asam maupun basa.
Definisi operasional asam dan basa; perluasan teori Arrhenius:

Asam: meningkatkan [H+] air

Basa: meningkatkan [OH-] air

Materi: buku Yrama Widya : A. Haris Watoni, Dini Kurniawati, Meta Juniastri .
Kimia untuk Siswa SMA/MA Kelas XI kelompok peminatan Matematika dan llmu-
ilmu Alam . Bandung: 2016

1. pH: ukuran keasaman larutan

2. pengukuran pH larutan
3. derajat ionisasi asam basa
4. asam kuat dan basa kuat
5. pH larutan asam kuat monoprotik
6. pH larutan asam kuat diprotic
7. pH larutan basa kuat monoprotik
8. pH larutan basa kuat diprotic
9. asam lemah dan basa lemah
10.pH asam lemah dan basa lemah monoprotik
11.pH asam lemah dan basa lemah diprotic
12.factor-faktor yang berpengaruh terhadap kekuatan asam basa
a. keelektronegatifan atom pusat
b. ukuran anion
c. muatan molekul atau ion
d. bilangan oksidasi atom pusat

kekuatan relative pasangan asam basa konjugasi

- makin kuat keasaman, makin lemah basa konjugatnya

- asam kuat memiliki basa konjugat lemah
- asam lemah memiliki basa konjugat kuat
- basa kuat memiliki asam konjugat lemah
- basa lemah memiliki asam konjugat kuat

reaksi asam basa dapat terjadi apabila pasangan asam dan basa
pereaksi lebih kuat daripada pasangan asam dan basa produksi reaksi

fakta:

asam klorida bersifat asam kuat dan merupakan komponen utama dalam
asam lambung. Senyawa ini juga digunakan secara luas dalam industry.
- Asam asetat, Asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia asam
organic yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam
makanan.
- Asam asetat merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industry yang
penting. Asam asetat digunakan dalam produksi polimer seperti
polietilena tereflatat, selulosa asetat, dan polivinil asetat, maupun
berbagai macam serat dan kain.