NOMBRE DE LA EMPRESA

Vive Verde

JUSTIFICACION DE LA EMPRESA

Al ser estudiantes de la misma institucin (COBAQ) nos parece muy mala la

calidad de la comida del colegio ya que es muy grasosa, no esta rica y es muy
cara. As que nuestro equipo y yo planeamos realizar una formas mas saludable y
divertida de alimentarse dentro de los planteles.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Nuestra empresa consiste en llevar alimentos a los diferentes planteles por medio
de variedad de paquetes de alimentacin de mejor calidad, mas saludables y
ricos.
a) Tipo de empresa: ofrecemos un producto.
b) Ubicacin de la empresa: En todos los COBAQS.
c) Tamao de la empresa: Mediana.
Consumo aparente.
La empresa "Vive Verde" se encarga de la elaboracin de alimentos nutritivos
para personas que cuiden su alimentacin, se ha realizado una investigacin de
mercado dentro del Cobaq 1 y se detect que dentro de los 23 salones del plantel
contando con un aproximado de 40 alumnos cada uno, es decir, 920 en total slo
consumen alimentos como ensaladas y sndwiches nutritivos un 37.5% (345
alumnos). Se determin que el consumo aparente por cliente es un sndwich o
una ensalada (No contando smooths) para alumnos que consumirn como
mximo 3 veces a la semana, por lo que el total de producto es de 1035
sndwiches o ensaladas a la semana o menos, puesto que muchos llevan comida
propia o ingieren otro tipo de comida. Una vez determinado el consumo semanal la
empresa determin la demanda potencial: A corto plazo. Se producir 3,105
productos de manera mensual. A mediano plazo. 18,630 productos por un lapso
de 6 meses. A largo plazo. 37,250 productos por un lapso de 12 meses. Hemos
detectado que los alumnos compran ensaladas y club sndwich en la cafetera
pero nosotros tenemos la oportunidad de desempearnos bien dentro del rea
mediante precio, calidad y presentacin del producto.

CU+CF/Unidades producidas = consumo aparente

SMOOTHS
16.70+4650/3105 = 1.502
SANDWICH
13+4650/3105 = 1.501
ENSALADAS
24.70+4650/3105 = 1.505
Estudio del mercado.
El objetivo del estudio de mercado de la empresa Vive Verde es conocer las
necesidades los alumnos de diferentes planteles de los Colegios de Bachillerato.
La empresa Vive Verde realizo una visita en algunos de los planteles para
preguntarle a los alumnos ideas que tuvieran y preferencias para mejorar la
alimentacin en los planteles.
Resultados: el 50% les gustan nuestras propuestas de paquetes con ensaladas,
smothies y alimentos saludables. Un 30% quiere que agreguemos comida rpida
en nuestro men y el otro 20% prefiere la comida de su cafetera.
Los encuestados dijeron que quieren muestras de nuestros smothies, ensaladas y
todos nuestros productos.
A los clientes les agrada que puedan hacer sus pedidos personalizados atreves de
nuestra pgina de internet.
La empresa Vive Verde tomo la decisin de elevar un poco sus precios
dependiendo de los pedidos personalizados que hagan.

La empresa ha determinado que su punto de ventas se realiz en su domicilio

fiscal, la distribucin del producto se realizara en todos los Colegios de
Bachilleres.
Publicidad. Se hizo un presupuesto y se ocupara la cantidad de $50,000 ya que se
ocuparan solo folletos y lonas, los folletos sern repartidos afuera de los diferentes
planteles al igual que se colocara una lona por cada plantel tambin haremos
publicidad en internet pero nosotros nos encargaremos de difundirla por medio de
nuestras propias redes. En cuanto al empaque de nuestro producto compraremos
los empaques desechables necesarios.
Fijacin de poltica de precios
Costos variables
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCION PRECIO TOTAL
UNITARIO
SMOOTH
1 KG KG PLATANO $4
220 g g YOGURTH $6
250 ML ML LECHE LIGHT $5.50
500 ML ML EMBASE $1.20
Precio $16.70

SANDWICH
250 g g JAMON DE $2
PAVO
1 pz LECHUGA $1.20
1 KG KG TOMATE $.50
ROJO
750 g g MAYONESA $2.50
LIGHT
680 g g PAN $4.50
INTEGRAL
1 KG KG AGUACATE $2.30
Precio $13

ENSALADA
1 pz LECHUGA $4.20
1 KG KG TOMATE $2
1 KG KG AGUACATE $5.50
140 g g ATUN $13
Precio $24.70
Costos fijos
Luz $300
Agua $250
Renta $2500
Salario $1200
Internet y telefona $400
Total $4650

SMOOTHS
16.70+(4650/3105) = 18.19
SANDWICH
13+(4650/3105) = 14.49
ENSALADAS
24.70+(4650/3105) = 26.19