34

BAB III

KERANGKA KONSEP

A. Kerangka Konsep

Resin Komposit Flowable (Ikatan Silanol (Si-OH))

Direndam Susu Fermentasi (Asam Laktat (C3H6O3) dan Air

(H2O)) Selama 12 jam

Ikatan Silanol Menyerap Cairan Asam Ikatan silanol menyerap air ( H2O)
Laktat (C3H6O3)

Mekanisme Penyerapan Air pada

Rantai Polimer

Terjadi proses difusi ke resin komposit flowable

Degradasi Absorbsi
(Teori Interaksi) (Volumentrik bebas)

Menyebabkan putusnya ikatan Siloxane Penyerapan Volume Air

yang mengakibatkan lepasnya partikel Meningkat
pengisi meningkat

Perubahan Massa resin komposit dari sebelum perendaman

Gambar III.1 Kerangka Konseptual

Keterangan:

Diteliti B.: Uraian Kerangka Konsep

Tidak Diteliti :
 35

Asam laktat (lactic acid) adalah salah satu asam organik yang penting di

industri, terutama di industri makanan, mempunyai nama International Union of

Pure and Applied Chemistry (IUPAC), asam 2-hidroksipropanoat (CH3-CHOH-

COOH), dikenal juga sebagai asam susu, yang merupakan senyawa kimia penting

dalam beberapa proses biokimia. Asam laktat adalah asam buah, yang merupakan

salah satu dari Alpha-hidroxy Acid (AHA) yaitu komponen yang mengandung

rantai hidroksi di posisi alfa (Jack, 2006).

Asam laktat secara struktur, merupakan asam karboksilat dengan

satu gugus (hidroksil), yang menempel pada gugus karboksil. Dalam air, ia

terlarut lemah dan melepas proton (H+), membentuk ion laktat. Asam ini juga larut

dalam alkohol, dan bersifat menyerap air (higroskopik) (Pato, 2003). Interakasi

resin komposit dengan minuman bersifat asam selama 12 jam, menyebabkan

menyebabkan leaching atau larut, sehingga partikel yang mengikat komponen-

komponen pembentuk resin komposit lepas dan bebas. Hal tersebut disebabkan

adanya pelepasan ion H+ dalam larutan asam. Pada minuman yang bersifat asam,

akan menyebabkan ikatan kimia dari ikatan rantai ganda polimer matriks resin

komposit menjadi tidak stabil. Proses selanjutnya terjadi ikatan secara cross-link

dengan ion H+ tersebut, sehingga ikatan rantai ganda polimer matriks terputus.

Proses tersebut menyebabkan degradasi ikatan polimer, sehingga beberapa

monomer dari resin komposit melepaskan diri, kemudian disertai pelepasan

partikel bahan pengisi resin. Jika bahan matriks terkikis karena mengalami

degradasi, menyebabkan massa resin komposit berkurang (Jack, 2006).

 36

Bahan resin komposit flowable memiliki kandungan bahan, yang digunakan

sebagai coupling agent yaitu silane. Silane memiliki grup hidroksil pada satu

ujung, yang berikatan dengan grup hidroksil pada partikel pengisi, dan grup

metakrilat pada ujung lain, yang berikatan dengan matriks resin. Pada saat

polimerisasi grup metoksi pada silane terhidrolisis menjadi grup silanol (-Si

OH), yang dapat berikatan dengan silanol lain pada permukaan partikel pengisi,

dengan membuat ikatan siloxane (Si O Si). Bahan ini apabila menyerap cairan

susu fermentasi yang mengandung asam laktat, menyebabkan putusnya ikatan

siloxane, dan berubah menjadi silanol kembali. Putusnya ikatan siloxane memutus

ikatan antara silane dengan partikel pengisi, dan mengakibatkan lepasnya partikel

pengisi. Hal ini dapat menyebabkan berkurangnya massa.

Mekanisme difusi dari sudut pandang atomik adalah migrasi bertahap, dari

sebuah atom dari satu tempat ke tempat lainnya. Secara umum terdapat 2 pola

difusi air, melalui material polimer. Pertama, teori volumetrik bebas, yang

menyatakan bahwa air berdifusi melalui microvoid, tanpa adanya hubungan

dengan molekul polar pada material. Kedua, teori interaksi, yang menyatakan air

berdifusi melalui material yang berikatan dengan kelompok hidrofilik. Semakin

tinggi tingkat difusi, maka semakin banyak air yang akan diserap, sehingga pada

kondisi jenuh komponen yang tidak stabil mulai lepas. Akibatnya resin komposit

yang telah mengeras akan mengalami pengurangan berat.

B. Hipotesa
 37

Perendaman resin komposit flowable dalam aquades selama 12 jam

memberikan pengaruh terhadap perubahan massa lebih besar, dibandingkan

perendaman resin komposit flowable dalam susu fermentasi selama 12 jam.