Anda di halaman 1dari 10

19/04/2017

Semana 4: Herramientas
de Mejoramiento de la
Calidad
Gary Marchn Sono
MBA, PMP, Lic. en Investigacin Operativa

Lima, abril 2017

Logro de la Sesin

Se definen los
conceptos de las
herramientas de
calidad y su
importancia en la
gestin de la calidad.

1
19/04/2017

Mtodo para el Anlisis de Procesos


Establecer los limites del proceso: el
Prestar especial atencin a: proceso general o un subproceso?. De ello
Relaciones con los clientes, depende los recursos a asignar y en muchos
desarrollo de nuevos servicios casos el xito del proyecto.
y productos, atencin de Elaborar la lista de insumos,
pedidos y relaciones con proveedores, productos y
proveedores. clientes del proceso.

Se pone en marcha
Es importante contar con
los pasos
buenas mediciones de
necesarios para la
desempeo para evaluar
implementacin del Se genera una lista de ideas de mejora, se un proceso y descubrir
proceso rediseado. seleccionan y se analizan. Las ideas cuyos beneficios cmo mejorarlo.
superan los costos se reflejan en un nuevo diseo.
Fuente: Krajewski, et al, Administracin de Operaciones, 8va edic. 2008

Herramientas de Mejoramiento de la Calidad

Diagramas de Flujo

Plano de servicio

Diagrama de Anlisis de Procesos

Lista de Verificacin

Diagrama de Pareto

Diagrama Causa Efecto

Histograma

Diagrama de Dispersin

Grficos de Control

2
19/04/2017

Diagramas de flujo
INICIO

Es un diagrama para
1. Realizar entrevistas
visualizar las labores
realizadas en un proceso.
SI
Tiene antecedentes en Verificar
trabajos similares? antecedentes

NO
2. Evaluar a los candidatos

Realizar nueva SI Es necesario volver a


entrevista citar a algn candidato?

NO

3. Realizar la seleccin

4. Informar los resultados

FIN

Plano de Servicio
Proceso

Atencin al
Captacin Colocaciones Pagos cliente

Ejecutivo de venta/ Ejecutivo de venta/ Cajero: Ejecutivo de venta/


Promotor de Tarjeta/ Teleoperadora: Teleoperadora:
Front Office

Teleoperadora: Recibir los pagos del


Orientar a los clientes en cliente a cuenta de la Orientar las consultas,
Ofrecer y persuadir a un el uso de la tarjeta deuda. reclamos o quejas de los
potencial cliente de (cajero o retail) clientes. Coordinar
aceptar la tarjeta como tarjetas adicionales,
un nuevo medio de pago. migracin, eliminacin

3
19/04/2017

Diagrama de Anlisis de Procesos


operario / material / equipo
Diagrama N: 1 Hoja N: 1 RESUMEN
Objeto: Actividad Actual Prop Econ
Materia prima Operacin 4
Transporte 4
Actividad: Espera 1
Fabricacin de tuberas Inspeccin 0
Almacena 2
Mtodo: Actual / Propuesto Distancia
Lugar: Planta Tiempo
Operario: Pedro P. N 33 Costo
M Obra
Compuesto por: H.V. fecha: xx Material
Aprobado por: W.L. fecha: xy Total
DESCRIPCION d t Observacin
Material almacenado Almacn M.P.
Llevado a cortadora
Espera cortado Acumulacin
Cortado
Llevado a formadora En vagn
Formado
Llevado a taladradora Rodando
Taladrado
Remachado P. T.
Llevado a almacn
Almacenado Almacn P.T.

Lista de Verificacin

Sirve para el
registro de
informacin
obtenida a partir
de observaciones u
entrevistas, de
manera formal o
informal

4
19/04/2017

Diagrama de Pareto

Grfico de barras ordenado que muestra la frecuencia relativa de ciertas entidades o


aspectos en orden descendente: El 80% de los problemas es causado por el 20% de
los factores.
Problema: Mltiples observaciones al producto
Defecto Nmero
Defecto Nmero
Area desordenada 25
No sigue indicaciones 12
No verifica 3
No sigue indicaciones 12
Area desordenada 25 Ordenar Frec. Faltan Herramientas 7
Registra datos falsos 1 No verifica 3
Faltan Herramientas 7 Registra datos falsos 1

Diagrama de Pareto de Observaciones


%
100 Defecto ordenado Frec. % % Acum
Area desordenada 25 52% 52%
80
Faltan Herramientas 12 25% 77%
60 No sigue indicaciones 7 15% 92%
No verifica 3 6% 98%
40
Registra datos falsos 1 2% 100%
20 Total 48 100%

0
AD NSI FC NV RDF

Diagrama de causa-efecto
Este diagrama causal es la representacin grfica de las relaciones mltiples de
causa - efecto entre las diversas variables que intervienen en un proceso.

5
19/04/2017

Histograma

Representacin grfica que muestra datos (valores contnuos) agrupados


indicando la frecuencia de su ocurrencia o existencia.
Una grfica de distribucin de frecuencias mediante barras verticales
Sirve para detectar tendencia central y dispersin (variacin)
Determina la forma o distribucin de los datos (normales, uniformes,
exponenciales, etc)

Diagrama de Dispersin

Verifica grficamente si existe algn tipo de relacin entre dos variables.


Volumen Ventas Gasto en Publicidad
(USD) (USD)
973 0
1119 0 80

875 25
70
625 25
910 30
971 30 60

931 35
Gasto en Publicidad

50
1177 35
882 40
982 40 40

1628 45
30
1577 45
1044 50
20
914 50
1329 55
10
1330 55
1405 60
0
1436 60
0 500 1000 1500 2000
1521 65
1741 65 Volum en de Ventas

1866 70
1717 70

6
19/04/2017

Grfico de control
Los Grficos de control sirven para poder analizar el comportamiento de los
diferentes procesos y poder prever posibles fallas de produccin mediante mtodos
estadsticos. Estas se utilizan en la mayora de los procesos industriales.
Cmo se comporta el proceso a lo largo del tiempo?
Lmites de tolerancia y control
Fuera de control y Regla de los 7
R = amplitud (diferencia entre un valor y el prximo) Lmite de tolerancia
(Cliente)
Lmite control superior (UCL)

X = media

Lmite control inferior (LCL)

Lmite de tolerancia
(Cliente)

Ejemplo: Aplicacin de herramientas de calidad

Una empresa fabrica


forros para techos de
automviles, que son
los componentes de
fibra de vidrio que
forman la parte
interna del techo de
los autos de pasajeros.
La gerencia quiso
identificar los defectos
ms comunes y
encontrar la causa de
stos.

7
19/04/2017

Lista de Verificacin

A partir de los registros de produccin del mes


anterior, se elabor una lista de verificacin con
diferentes tipos de defectos.

Diagrama de Pareto

Las roturas en
las tablas de
fibra
representaban
el 72% de los
defectos de
calidad.

8
19/04/2017

Diagrama Causa y Efecto

La causa que pareci ms sospechosa a la gerente fue la


insuficiente capacitacin de los empleados.

Grfico de Barras

La gerente reorganiz
los informes de
produccin en un
grfico de barras de
acuerdo con el turno
de trabajo, ya que el
personal de cada uno
de los tres turnos tena
diferentes grados de
experiencia.

9
19/04/2017

Toma de Decisiones

El grfico de barras indic que la mayora de los defectos se


presentaban en el segundo turno, en el cual trabajaba el
personal que tena menos experiencia.
Una investigacin posterior revel que los trabajadores no
aplicaban los procedimientos apropiados para apilar las
tablas de fibra al finalizar la operacin de prensado, lo cual
ocasionaba la formacin de muchas grietas y astillas.
La gerente organiz sesiones adicionales de capacitacin
que se centraron en el manejo de las tablas. Aunque el
segundo turno no era responsable de todos los defectos, al
localizar el origen de muchos de ellos, la gerente logr
mejorar la calidad de sus operaciones.

Prctica N 5

Aplicacin de herramientas de calidad:


Resolver el caso asignado por el profesor.
De considerar que faltan datos, asumir la
informacin faltante, aplicando su mejor criterio de
acuerdo al contexto del caso. Todos los problemas
asignados pueden resolverse.
Presentar el caso resuelto impreso.
Realizar una presentacin del caso y su solucin en
Power Point, con grficos de soporte y los clculos
en Excel.

10

Anda mungkin juga menyukai