INTRODUCCIN

El maz y el frijol son dos de los cultivos ms importantes para Mxico; sin embargo, muchos de los productores
que se dedican a su produccin y comercializacin se enfrentan a problemas de competitividad. Asimismo se
encuentran en situacin de pobreza y carecen de fuentes de ingreso que mejoren sus condiciones productivas y
econmicas. Este contraste, se ha originado por la existencia de una biodiversidad de sistemas de produccin,
tcnicas, prcticas, costumbres y por falta de esquemas de tipo organizativo, productivo y comercial que les
permita obtener mayores rendimientos, ser ms competitivos y mejorar sus condiciones actuales.

Para buscar soluciones a los problemas de organizacin, produccin y comercializacin que enfrentan los
productores, es necesario hacer un anlisis de nuestra situacin actual e implementar acciones que permitan
generar alternativas que faciliten el logro de nuestros objetivos.

Una importante alternativa a dichos problemas es nuestra participacin activa en un

proceso de planeacin que sirva para establecer y fortalecer condiciones como:

Una mejor organizacin,

Bases y objetivos de nuestra organizacin,
Mejora de nuestros procesos de produccin y comercializacin,
Aprovechamiento sustentable de los recursos disponibles,
Generacin de alternativas de mejores ingresos, y
Reduccin de riesgos tanto en la produccin como en la comercializacin de nuestros cultivos.

Con dichos elementos podemos enfrentar retos y aprovechar las oportunidades que nos permitan:

Incrementar la calidad de nuestro producto,

Obtener mejores rendimientos,
Generar mayores opciones de ingresos, y
Sentar las bases para nuestra consolidacin organizativa, productiva y comercial.

El proceso de planeacin debe permitir atender las siguientes preguntas que hacer, como hacerlo, cuando
hacerlo y quien debe hacerlo; lo que nos permitir tomar decisiones acertadas que ayuden a resolver los
problemas de produccin y comercializacin del producto.

Un primer paso para detectar objetivamente nuestros problemas, riesgos y oportunidades, es que participemos
en la realizacin de un diagnostico.

El diagnostico sirve para determinar cules son las condiciones en las que nos encontramos. Nosotros
tambin debemos de hacer un diagnostico de nuestra forma de trabajar en el campo, sin olvidar que un
elemento fundamental es la comercializacin, razn por la cual debemos incorporar en nuestro diagnostico la
informacin que nos permita identificar los problemas y puntos crticos que enfrentamos en nuestro proceso.

Por ejemplo, revisar como y bajo qu condiciones realizamos nuestras actividades en el ciclo anterior, para lo
cual es importante identificar:

Cul es la superficie que tenemos,

Que semilla usamos,
Como preparamos el terreno,
Qu cantidad obtuvimos por hectrea,
Si tuvimos presencia de plagas y enfermedades,
Que fertilizante usamos,
Que rendimientos alcanzamos,
En donde y a quien le vendimos y a qu precio, entre otras cosas ms.

Con toda esta informacin, podemos identificar nuestras condiciones de produccin y comercializacin, as
como los problemas que se presentan.

1
Para que esta informacin sea til debemos involucrarnos en la elaboracin del diagnostico, a fin de que
comprendamos que hacemos bien, que hacemos mal, que sabemos y que tenemos que aprender para hacer
mejor las cosas.

Entonces, el diagnostico debe ser participativo para que podamos reflexionar sobre nuestra realidad, encontrar
soluciones y mejoras a nuestro quehacer productivo.

En ese sentido, es importante preguntarnos:

Cmo nos fue en el ciclo anterior?

Qu necesitamos hacer para incrementar nuestra competitividad y generar mayores opciones de
ingresos?
Cul es la mejor forma para producir y comercializar nuestro producto?

La participacin nos dejara capacidades y habilidades que sern tiles para la toma de decisiones y plantear
alternativas de solucin a nuestros problemas. De esta manera podemos hacer la planeacin de nuestro
prximo ciclo agrcola.

RESULTADOS DEL CICLO ANTERIOR

Cmo hicimos el cultivo?

Iniciemos escribiendo nuestras actividades que servirn como gua para saber como lo hicimos, en que y como
invertimos. Para ello es importante recordar datos como:

Como hacemos la preparacin del terreno, si usamos yunta o maquinaria, si es

propia o la rentamos;
Si empleamos mano de obra y cuanto pagamos por jornal;
El tipo de semilla que utilizamos;
Si hacemos uso de insumos cuales son, cuanto nos cuestan y como lo
aplicamos; entre otras.

De esta manera podemos determinar las actividades e inversiones por hectrea, la tecnologa que empleamos y
el costo total que hicimos en nuestro cultivo.

Es importante anotar datos como:

Fecha de realizacin, es decir, el da y mes en que hicimos la actividad que se esta describiendo.
Describir en qu consiste la actividad que hicimos.
La tecnologa, maquinaria y equipo utilizado para realizar la actividad mencionada.
El nombre del insumo y la cantidad que empleamos o que es necesaria para realizar la actividad descrita.
El nombre del servicio y la cantidad que se adquiri.
El costo de los insumos y servicios empleados.
El costo total de los insumos y servicios.

Estas anotamos todas las actividades desde la preparacin del terreno hasta el momento mismo en que
vendemos nuestro grano. De ese modo, sabremos cuento invertimos en el ciclo anterior y al comparar los
gastos realizados con los ingresos obtenidos por la venta del grano, podemos
saber si ganamos o perdimos.

CUALES FUERON NUESTROS PRINCIPALES PROBLEMAS?

Los problemas de produccin y comercializacin de nuestro producto son

variados, con distintos niveles de complejidad, que nos afectan en mayor o menor
medida.

Con la revisin que hicimos de las actividades realizadas en el ciclo anterior, los
costos de produccin que tuvimos, la manera como compramos nuestros insumos

2
y servicios, y la forma como llevamos a cabo la venta de nuestra produccin, nos permite identificar los
principales problemas que se nos presentaron.

PREPARACIN DEL TERRENO

La preparacin del terreno es una actividad de gran importancia para el
buen desarrollo de tus cultivos. Esta tiene el objetivo de conservar o
mejorar la estructura del suelo, aumentar la penetracin del agua y control
del las malas hierbas; con ello, generas condiciones propicias para que las
semillas germinen, en este caso el maz.

En Guerrero cuatro quintas partes del territorio estn surcadas por

montaas. Por sus condiciones orogrficas predominan las laderas, por lo
que se requiere prevenir la erosin y degradacin de los suelos.

Anualmente la superficie cultivada de maz es de alrededor de 475 mil hectreas con una produccin de
aproximadamente de 1.2 millones de toneladas, sin embargo los productores enfrentan serios problemas en su
actividad los cuales repercuten negativamente en los rendimientos, las utilidades, la produccin de granos
bsicos, los ingresos familiares y la escasez de alimento.

Debes tener presente que en las laderas, la capa de suelo frtil es muy delgada por lo que la cubierta vegetal es
insuficiente para contrarrestar el impacto de las lluvias que incrementa con el escurrimiento del agua, por lo que
realizar una buena preparacin del terreno te ayudara a revertir los daos de tus suelos.

Como sabes, la agricultura en terrenos con pendientes

pronunciadas presentan los siguientes problemas:

Erosin de los suelos

Degradacin del ambiente
Produccin insuficiente de granos bsicos
Escasa rentabilidad
Bajo ingreso familiar
Poca disponibilidad de maquinaria e implementos adecuados

Una buena preparacin del terreno te ayudara a enfrentar estos problemas, por ello recomendamos el trazo de
curvas a nivel para tus cultivos de maz en laderas.

QUE SON LAS CURVAS A NIVEL?

Una curva a nivel es el trazo de una lnea perpendicular a la pendiente, en la

cual todos los puntos estn alineados al mismo nivel. Se utilizan cuando las
parcelas se encuentran en terrenos muy empinados.

Las curvas a nivel te guiaran para trazar posteriormente los surcos, que se
deben trazar en contra de la pendiente del terreno, antes de sembrar.

Las acequias, terrazas, mini terrazas y barreras vivas se construyen sobre

curvas a nivel lo que permite conservar el suelo y agua.

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QUE BENEFICIOS TENGO SI CULTIVO EN CURVAS A
NIVEL?

Reduces la erosin de los suelos

Aumentas la captacin, retencin e infiltracin del agua
Evitas deslaves y
desgajamientos
CMO TRAZAMOS LAS CURVAS A NIVEL?

Las curvas a nivel se trazan con un instrumento muy sencillo, que tu

puedes construir con madera y que se conoce como nivel A o
aparato tipo A por la forma que tiene.

Esta herramienta agrcola es til, eficaz y de fcil uso para la

construccin de obras de conservacin de suelos y agua en terrenos
inclinados.

Los materiales que necesitas para construir tu aparato A son:

Dos palos de madera de dos metros y diez centmetros de

largo por 1 cm de dimetro para las patas del aparato.
Un palo de madera de 1.5 metros de largo por 1 cm de
dimetro para hacer un travesao.
Una piedra mediana que pese alrededor de un kilo y medio
para que sirva de peso. Se puede usar tambin una botella de
vidrio o plstico.
Un hilo de 2 metros y 10 cm de largo.
Una cinta para medir.
6 clavos o 3 tornillos con sus tuercas.
Cal

Pasos para construir tu aparato tipo A

Fija los palos largos de un extremo

Abre estos dos palos en compas a una distancia de 2 metros
entre las dos puntas
Clava el palo ms chico para mantener la distancia entre las
puntas
Amarra el hilo con la piedra del centro de los palos largos para
que sirva de plomada
Marca el punto medio del palo que acabas de fijar.

Para hacer tus trazos de curva a nivel, sigue las indicaciones:

Marca la distancia entre zanjas comenzando por la parte de

arriba. Las marcas las realizaras con estacas siguiendo una lnea
recta por dnde va la pendiente.
Debers colocar una de las patas de tu aparato A en donde se
encuentra la primera estaca.
Deja fija la pata que esta sobre la marca y mueve la otra pata
hasta que el cordn que sujeta la piedra se ubique en la marca
del palo acostado, esto quiere decir que las dos patas del nivel
estn a la misma altura.

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 Gira el nivel y busca el siguiente punto de la curva repitiendo los
pasos anteriores y marcando cada punto con un poco de cal
Traza la curva de nivel uniendo todos los puntos marcados.
Al terminar la primera curva pasa a la siguiente estaca y repite el
proceso.
Cuando hayas marcado la totalidad de las curvas y si vas a abrir
terrazas, excava la zanja a partir de la curva.
Si vas a cultivar, abre los surcos siguiendo las curvas a nivel,
cubriendo el espacio entre ellas. Esto evitara que el agua arrastre
el suelo y a los cultivos.
Estas recomendaciones te permitirn aprovechar los terrenos con laderas
para tus cultivos de maz.

Recuerda que entre ms inclinado este el terreno, las terrazas o zanjas

que captan y absorben agua de lluvia deben ir mas pegadas.

Debers abrir las zanjas siguiendo las curvas a nivel, escarbando con un
ancho de 70 cm de profundidad y colocando todo el suelo que se saque de
este proceso haciendo un bordo debajo de la pendiente.

Para captar ms agua, al terminar tus zanjas coloca pasto en las orillas para
que la tierra no se deslave.

Como sabes, la produccin de maz en Guerrero se lleva a cabo bajo el

sistema de milpa, manejando con las tecnologas de roza-tumba- quema y
milpa permanente.

Estas prcticas no permiten tiempo suficiente para la regeneracin de la

vegetacin natural y la recuperacin de la calidad del suelo. Una de las alternativas que tienes para el manejo
sustentable del suelo, es la labranza de conservacin.

La labranza de conservacin, es un sistema de produccin que consiste en dejar los residuos de la cosecha
anterior o rastrojos en el suelo. El objetivo es dejar que los residuos de las cosechas se descompongan y se
integren al suelo para enriquecerlo.

Existen dos maneras de practicar la labranza de conservacin:

labranza mnima consiste en reducir al mnimo el uso del arado
labranza cero consiste en no arar y sembrar con espeque

De esta manera, la labranza de conservacin se convierte en una de las principales tcnicas recomendadas
para laderas que sirven para proteger el suelo.

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La labranza de conservacin permite:

a) mantener los nutrientes naturales del suelo

b) incorporar materia orgnica al suelo
c) conservar la humedad del suelo favoreciendo la absorcin
e infiltracin del agua
d) preservar la biodiversidad, en otras palabras, protege los
seres vivos que habitan en el suelo.

La fauna del suelo, formada por insectos, bacterias y hongos, etc., realiza
una fauna biolgica que sustituye a la tradicional, por lo que es muy
importante protegerlos, evitando aplicar sustancias qumicas
indiscriminadamente o hacindolo en caso necesario, con mucho cuidado y
en cantidades recomendadas. Como puedes notar, la labranza de
conservacin trata de cuidar el suelo.
Los beneficios que se obtienen con su prctica en laderas son:

En lo econmico:
eleva la produccin. Brinda las condiciones propicias para una buena germinacin y
con ello un buen desarrollo de nuestras plantas. De esta forma, se reducen los costos
de produccin y se incrementan las ganancias.

En el suelo:
reduce la erosin. El mantillo de la materia orgnica que deja la
labranza de conservacin protege al suelo de la erosin por el
efecto del aire y agua

facilita la infiltracin. Permite aprovechar el agua de lluvia, ya

que ayuda a que se infiltre a los mantos acuferos para que se
recarguen y estn disponible para los cultivos en las etapas criticas
de desarrollo.

Conserva la humedad. Al reflejar los rayos del sol, el mantillo

evita que toquen el suelo y lo resequen, as la humedad se
conserva por ms tiempo en el terreno.

Controla las malezas. Cuando no se remueve el suelo, las

semillas de las malezas se quedan enterradas y sin posibilidad
de germinar. Por otro lado, el mantillo sombrea la superficie del
suelo, lo use impide que esas semillas germinen. Con el paso del
tiempo, disminuye la presencia de malezas.

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 Aumenta la materia orgnica. La materia orgnica es el
elemento que ms influye en la fertilidad del suelo. Por eso
dejar los rastrojos sobre el suelo incrementa con el tiempo su
contenido de materia orgnica y lo mejora por el hecho de
devolverle parte de los nutrientes que extraen los cultivos.
Adems genera mayor actividad biolgica de la superficie del
suelo.

En el medio ambiente:
Se recargan los mantos acuferos y la corriente de los ros se hace ms constante, gracias a una mejor
absorcin de la lluvia.
La materia orgnica y la vegetacin retienen el carbono del aire.

Recuerda que una adecuada preparacin del terreno te permitir generar las condiciones necesarias para
favorecer la germinacin de tus semillas, incrementar tus rendimientos disminuir costos y mejorar la calidad del
producto final.

ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

Debemos planear con anticipacin las actividades que nos
permitan obtener un producto de calidad.

La finalidad de esta actividad, es brindar elementos al productor

que le permita identificar los criterios y pasos a seguir para el
adecuado establecimiento del cultivo de maz, analizaremos las
buenas prcticas que incluyen la seleccin de la variedad,
calidad y cantidad de la semilla que vamos a utilizar; as como
la densidad de siembra; aspectos que debemos considerar para
una distribucin adecuada de las plantas en el terreno para
garantizar un mejor rendimiento.

Variedades de maz

Uno de los factores que se debe de tomar en cuenta en el establecimiento del

cultivo, es definir las caractersticas de las semillas a emplear.

Para seleccionar la variedad de maz que nos convienen para cumplir con los
objetivos de produccin de nuestro cultivo, es necesario tomar en cuenta las
condiciones agroclimticas de la regin y las preferencias de los consumidores.

La semilla adecuada

Para seleccionar la semilla hay que tomar en cuenta los rendimientos que queremos alcanzar, as como el tipo
de semilla que podemos obtener en la regin y su costo.

Los tipos de semilla que existen:

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 Las criollas. Las estn bien adaptadas a la regin, ms o menos pura, generalmente
se obtienen de siembras anteriores y las seleccionamos porque tienen algunas
caractersticas de inters como: color, tamao, resistencia a plagas, rendimiento,
sabor, entre otras. Su costo es bajo o nulo.

Las hibridas. Son aquellas que se mejoran a partir del intercambio de caractersticas deseables de dos
variedades diferentes de maz. Esta semilla es reconocida por su
importancia econmica, ya que presenta un crecimiento ms rpido,
adems de producir mayor cantidad de grano por hectrea; y mayor
resistencia a plagas y enfermedades. Sin embargo esta semilla solo sirve
para un ciclo agrcola, pues la siguiente generacin, pierde las
caractersticas seleccionadas por lo que es necesario comprar o adquirir
nueva semilla para la siguiente siembra.

Para decidir qu tipo de semilla sembrar, se debe de tomar en cuenta:

Tipo de suelo
La disponibilidad de la semilla en la regin
El costo
El paquete tecnolgico y
Las exigencias del mercado.

PAQUETE TECNOLGICO

Utilizar semilla criolla seleccionada

Utilizar semilla certificada de alta calidad y genticamente pura.
Un mnimo recomendable de germinacin de la semilla arriba del
85%.
Antes de la siembra tratar la semilla con productos que la protejan de
los insectos del suelo ( semevin, furadan, counter)

a) poca de siembra:

Primavera-verano: 15 de mayo 15 de junio

Otoo-invierno: Diciembre-15 de enero

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b) densidades:
Distanciamiento recomendado en semilla mejorada:
Entre surco: 0.80 m
Entre planta: 0.40 m
2 Plantas por mata
Para obtener una densidad de 62,500 plantas/ha

c) sistemas de siembra:
Monocultivo (maz solo) o asociado con frijol o calabaza

d) fertilizacin:

Es de mucha importancia realizar fertilizacin a base de nitrgeno y fsforo

ya que son esenciales para el crecimiento normal de la planta, debido a que
participan en procesos fisiolgicos que permiten la produccin de biomasa:
follaje y grano.

En forma general se recomienda fertilizar:

1ra. a la siembra: aplicar una mezcla de 2 bultos de granulado negro (18-46-00) y 1 bulto y medios de sulfato
de amonio incorporndolo junto con el fertilizante orgnico a dosis de un puo por hectrea al momento de la
siembra.

2da.: aplicar 35-40 das despus de siembra aplicar 3 bultos y medio

aplicar fertilizantes foliares mnimo 2 veces una a los 15 das y la segunda 15 das despus

Es recomendable que el fertilizante se incorpore al suelo y sea tapado de manera que sea ms aprovechado
por la planta.

PLAGAS

Desde el momento de la siembra, el maz est expuesto a los ataques de numerosas plagas, sin embargo, el
clima, las labores de preparacin del suelo, la alternancia de cultivos y el control de malas hierbas, son entre
otros los principales factores que pueden favorecer o dificultar la aparicin de plagas y enfermedades en el
cultivo.

MALEZAS

La importancia que tiene para el maz la competencia de la maleza depende de 4 factores:

poca de crecimiento del cultivo
la cantidad de malezas presentes
el grado de carencia de agua y nutrimentos
y las especies de malezas.

Las malezas daan el cultivo principalmente al competir con l por luz, agua y nutrimentos.

Recomendaciones de Herbicidas en el Cultivo del Maz

Nombre Nombre Dosis Kg. litros
poca de aplicacin Malezas que controla
comercial qumico /ha

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 Preemergente y Postmergente Controla principalmente melaza de hoja
Gesaprim Atrazina 1.3 kg/ha tremprana hasta cuando la maleza ancha, como pira, verdolaga, escoba, flor
tiene cuatro hojitas. amarilla, tostn y otras.
1.3 kg/ha dosis baja
para suelos
limpia maz atrazina
livianos y alta para
suelos pesado***
Hoja anchas (sealadas) y gramneas como
Preemergente, inmediatamente
Pencontracn Atrazina 4- 5 kg. /ha
despus de la siembra
pata de gallina, johnson, no controla paja
peluda
Caspsatracn Atrazina
Preemergente despus de la Hoja ancha (sealada) y gramneas como
Atrazina +
Primextra Metalacloro
4-5 kg/ha siembra o hasta tres das despus pasta de gallina, paja , johnson, no controla
de sta paja peluda.

Plagas del suelo

Los insectos que daan al cultivo del maz pueden ocasionar prdidas econmicas que alcanzan en muchos
casos hasta el 100% y pueden estar presentes desde la germinacin hasta el almacenaje; otros solamente
pueden ocasionar daos menores al cultivo, sin provocar prdidas en los rendimientos.

PLAGA PRODUCTO QUIMICO DOSIS

FURADAN 5% (GRANULADO) 25 kg / ha
DIFONATE 10% 20 kg / ha
VOLATON 5% (GRANULADO) 20 kg / ha
GALLINA CIEGA, GUSANO DE ALAMBRE, AZTECA 20 kg / ha
ALFILERILLO VIKINGO 4G 20 kg / ha
GAUCHO 500 gr/40 kg
COUTER 10% 10 kg/ha
Metarhizium anisopliae 50 gr / 200 lt agua / ha
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NUTRICIN VEGETAL
La aplicacin inadecuada de fertilizantes qumicos provoca
problemas nutricionales o alimenticios en la planta. Cuando las
dosis o cantidades que se proporcionan a la planta no son
suficientes, no crece ni se desarrolla como se espera y se
expone al ataque de plagas y enfermedades. Por el contrario,
cuando el uso es excesivo podemos quemar a la planta o
inclusive matarla, provocando adems, contaminacin
ambiental. A lo anterior, se agrega que los costos de produccin
aumentan y al final no se obtienen los rendimientos esperados.

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 La nutricin vegetal consiste en brindarle a la planta los elementos o nutrientes
necesarios para su mejor aprovechamiento, garantizando su aprovechamiento y
desarrollo para obtener una planta sana y vigorosa; es una nueva forma de
entender su alimentacin tomando en cuenta los siguientes factores: planta, suelo,
clima y nutrientes.

La planta para su alimentacin toma sustancias llamadas nutrientes, que se

encuentran en el aire que entran por las hojas. Otras sustancias como el nitrgeno,
fosforo y potasio, estn en el suelo y se absorben por las races de la planta.

El suelo se compone de materia orgnica

e inorgnica, tambin hay microorganismos tales como bacterias y
hongos los cuales son muy importantes en la descomposicin y
transformacin de la materia orgnica la cual forma la capa frtil del
suelo y proporcionan de manera natural los nutrientes a las plantas.

Cuando el suelo no contiene los elementos suficientes que necesita la

planta, se presentan problemas que tienen efectos en el crecimiento y
calidad de los cultivos. Mantener el equilibrio entre lo que la planta
requiere y el suelo tiene, es la clave para lograr una adecuada
nutricin del cultivo.

Para lograr la nutricin adecuada del cultivo de maz, lo primero que se debe hacer es
un plan de nutricin o alimentacin, donde, se emplean las medidas para
proporcionar los elementos que le faltan al suelo, en las cantidades y con los mtodos
de aplicacin ms adecuados, para aumentar los rendimientos del cultivo, conservar
la fertilidad del suelo y proteger el medio ambiente. Es decir aplicar las siguientes
recomendaciones:

dosis o cantidad adecuada de nutrientes a aplicar

tipo de nutrientes

fuentes de fertilizantes

tcnica o forma de aplicacin

Los nutrientes se clasifican de acuerdo a las necesidades de consumo de la planta en:

macronutrientes, que incluyen al nitrgeno, fosforo y potasio y son los que ms consume la planta.
Secundarios, como el calcio magnesio y azufre, que necesita la planta en menor cantidad que los
anteriores.
Micronutrientes, hierro, manganeso, cobre, boro, zinc y molibdeno, que requiere la planta en pequesimas
cantidades.

El nitrgeno es el elemento ms importante en la nutricin vegetal ya que estimula el crecimiento de las races,
la planta y el brote de granos, da color a la planta, le da mayor calidad al producto.

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El fosforo, debe aplicarse en su totalidad, al momento o antes de la siembra.
Las funciones que aporta en la planta son las siguientes:

Estimula la formacin de las races y su crecimiento

Aumenta la resistencia de los tallos y de las plantas al frio.
Participa en la produccin de energa que utiliza el cultivo para su
crecimiento y desarrollo.

El potasio, en general se encuentra presente en el suelo debido a su gran capacidad de

fijacin sobre todo si se aplica antes de la siembra. Entre las funciones que aporta en la
planta se encuentra:

Estimula el mejor aprovechamiento de los nutrientes del suelo.

Ayuda a las races nuevas para que se formen y crezcan
Endurece los tallos y las caas, reduciendo su cada
Mejora la calidad de las semillas
Aporta resistencia a las enfermedades.

Las fuentes u origen de los fertilizantes que aportan los nutrientes son: los abonos orgnicos e inorgnicos o
qumicos.

Los fertilizantes al ser productos qumicos deben ser manejados con precaucin:

No deben mezclarse fertilizantes de distintos tipos de presentacin

y diferentes formulas.

No deben de almacenarse junto con

ropa y alimento en general

Deben almacenarse en lugares secos y

en bolsas bien cerradas.

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Siempre debe usarse equipo en buen estado y de acuerdo a las indicaciones tcnicas. As
mismo, se debe utilizar ropa adecuada, equipo de proteccin y evitar el contacto con la
piel. El uso racional de las dosis es importante porque el exceso genera serios problemas
a mediano y largo plazo, y puede aumentar las sales o bien la alcalinidad o acidez en el
suelo, lo que afecta la fertilidad.

Por otra parte el exceso de fertilizantes qumicos, provoca

problemas de contaminacin de suelo y agua, lo que afecta a
los animales y plantas. No solo afecta al ambiente sino a la
economa del productor y a la calidad del grano que
deseamos tener

Los efectos negativos del uso inadecuado de los

fertilizantes qumicos son los siguientes:

El deterioro del suelo a mediano y largo plazo

Una dosis de fertilizante inadecuada afecta el

rendimiento del maz

La aplicacin de sulfato de amonio en suelos cidos

acenta deficiencias nutrimentales en la planta

Entre los beneficios de hacer un uso adecuado de

fertilizantes qumicos estn:

Menor deterioro de los suelos

Mejor nutricin del cultivo

Incremento de la microfauna del suelo que lo

hacen ms productivo

Menores costos en fertilizacin y mejor

aprovechamiento nutrimental

BIOFERTILIZANTES
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El deseo de todo agricultor es tener cultivos sanos y cosechas abundantes,
pero para esto es necesario tener un suelo bien nutrido y en buen estado, lo
cual no siempre es as.

Cuando el suelo esta deteriorado y no contiene suficientes nutrientes para

que las plantas crezcan y se desarrollen, es necesario aplicar fertilizantes
qumicos, que si bien resuelven la deficiencia de inmediato, a la larga
provocan contaminacin y no enriquecen la estructura del suelo.

Una de las alternativas para hacer frente a la los problemas de contaminacin de

los suelos que causa el uso desmedido de fertilizantes qumicos son los
biofertilizantes, que en los ltimos tiempos han cobrado gran importancia.

Los biofertilizantes son productos a base de microorganismos (bacterias y

hongos) que favorecen la nutricin de la planta y que adems no contaminan ni
causan dao al hombre ni al suelo. Son una alternativa para reducir la aplicacin
de fertilizantes qumicos. Adems enriquece el suelo.

Los biofertilizantes tienen las siguientes ventajas:

Fcil transportacin
Estimula el crecimiento de races, lo que permite a las plantas
absorber mejor los nutrientes y soportar los acames por viento
Aplicndolo adecuadamente eleva notablemente el rendimiento por
hectrea en medios con bajo potencial productivo
Reduce el estrs ocasionado por los cambios de humedad y
temperatura e incrementar el vigor y la sobrevivencia de las plantas.
Incrementa la tolerancia de las plantas a la sequia, compactacin,
altas temperatura del suelo

Composicin de los biofertilizantes:

Los biofertilizantes se componen de bacterias que toman el

nitrgeno presente en el aire en forma de gas y lo convierte
en amonio el cual lo fija en las races de la planta estimulando
el desarrollo de las races incrementando su capacidad
productiva.

Los hongos permiten que las plantas absorban mejor

principalmente el fosforo lo que favorece su resistencia a
parsitos y enfermedades, aumenta la capacidad de la planta
de absorber el nitrgeno, fosforo, potasio, calcio y
micronutrientes.

Modo de aplicacin de los biofertilizantes

Un paquete de biofertilizantes alcanza para 20 kilos de semilla que normalmente se ocupa para
sembrar una hectrea.
Se humedece la semilla con agua
Se aade el biofertilizante cubriendo toda la semilla uniformemente y se deja secar a la sombra
Una vez seca la semilla se procede a sembrar
Es importante que este proceso se realice bajo la sombra y que al momento de sembrar el terreno
cuente con humedad.

ABONOS ORGNICOS
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IMPORTANCIA DE LOS ABONOS ORGNICOS.

La necesidad de disminuir la dependencia de productos qumicos

artificiales en los distintos cultivos, est obligando a la bsqueda
de alternativas fiables y sostenibles. En la agricultura ecolgica, se
le da gran importancia a este tipo de abonos, y cada vez ms, se
estn utilizando en cultivos intensivos.

No podemos olvidarnos la importancia que tiene mejorar diversas

caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, y en este
sentido, este tipo de abonos juega un papel fundamental.

Con estos abonos, aumentamos la capacidad que posee el suelo

de absorber los distintos elementos nutritivos, los cuales
aportaremos posteriormente con los abonos minerales o
inorgnicos.

PROPIEDADES DE LOS ABONOS ORGNICOS.

Los abonos orgnicos tienen unas propiedades, que ejercen unos

determinados efectos sobre el suelo, que hacen aumentar la
fertilidad de este.

Bsicamente, actan en el suelo sobre tres tipos de propiedades:

El abono orgnico por su color oscuro, absorbe ms las radiaciones solares, con lo que el suelo
adquiere ms temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad los nutrientes.
El abono orgnico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo ms ligeros a los suelos arcillosos
Propiedades y ms compactos a los arenosos.
fsicas Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireacin de ste.
Disminuyen la erosin del suelo, tanto de agua como de viento.
Aumentan la retencin de agua en el suelo, por lo que se absorbe ms el agua cuando llueve o se
riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua en el suelo durante el verano.

Los abonos orgnicos aumentan el poder tampn del suelo, y en consecuencia reducen las
Propiedades oscilaciones de pH de ste.
qumicas Aumentan tambin la capacidad de intercambio catinico del suelo, con lo que aumentamos la
fertilidad.

Los abonos orgnicos favorecen la aireacin y oxigenacin del suelo, por lo que hay mayor actividad
Propiedades radicular y mayor actividad de los microorganismos aerobios.
biolgicas Los abonos orgnicos constituyen una fuente de energa para los microorganismos, por lo que se
multiplican rpidamente.

UNA NUEVA ALTERNATIVA DE PRODUCCIN Y CONSERVACIN DEL SUELO

Actualmente en la agricultura se estn realizando mtodos alternativos para la nutricin del suelo, como es la
aplicacin de abonos orgnicos con el fin de obtener alimentos de mxima calidad nutritiva y mejorar las
condiciones microbiolgicas del suelo. Tambin esto viene a respetar nuestro medio ambiente, sin el empleo de
agroqumicos, aunque los resultados de estos productos orgnicos no son a corto plazo pero s efectivos. Por
tal razn, se estn aprovechando todos los recursos naturales con el fin de enriquecer la fertilidad de los suelos
y la conservacin de los mismos.
Existen varios tipos de abonos orgnicos, donde casi todos necesitan los mismos ingredientes:

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1. Microbios que estn en la tierra frtil. Ellos necesitan su comida bien preparada con:
2. Materiales secos ricos en carbono, como la paja y el zacate; y
3. Materiales frescos ricos en nitrgeno, como el estircol, los montes verdes y el orn.
4. El Agua que debe ir medida, pues si no es suficiente, los microbios tienen sed y no pueden trabajar
5. El Aire, tambin se necesita una temperatura alta que se forma con el trabajo de los microbios cuando tienen
todos los materiales para trabajar.

Estos cinco ingredientes deben estar presentes en cada

uno de los tipos de abonos orgnicos, ya que si no lo
estn es difcil que se puedan descomponer los
materiales orgnicos.
Los cultivos para crecer sanos y fuertes, necesitan de un
terreno que tenga una adecuada fertilidad, de tal manera
que le suministre todos los nutrientes necesarios para una
adecuada produccin.

Por lo tanto, debemos mantener la fertilidad

natural de los suelos con aporte de abonos orgnicos, los
cuales le suministren no solo nutrientes para la plantas
sino que tambin alimenten al suelo con microorganismos
tales como hongos y bacterias, con la finalidad de
mantener la vida del suelo. Si queremos realizar un
manejo ecolgico del suelo, el compost, como abono
orgnico, se constituye en una alternativa racional a fin de
recuperar, mantener y mejorar la fertilidad del suelo.

COMO ELABORAR UNA COMPOSTA

1.- limpiar y trazar en el terreno 2.-primero colocar ramas que 3.- se agrega una capa de
un rectngulo de 2x10 metros y ayudan a que haya aireacin y material verde que pueden ser
colocar un plstico salgan los malos olores hojas o ramas

6.- finalmente cubrimos nuestra 5.- se humedece y se continua 4.- colocar una capa de 10
composta con hojarasca, aserrn poniendo capas de material centimetros de altura de estircol
o paja verde y estircol, hasta una
altura de 1.5 metros

RECOMENDACIONES

16
1. El terreno debe de tener un poco de pendiente para recolectar los lquidos o lixiviados que salen de la
composta
2. Voltear la composta por primera vez a los 15 o 20 das
3. Checar la temperatura y humedad metiendo un machete al centro de la composta, este debe de salir
hmedo y caliente.
4. La composta tiene que estar hmeda y no tiene que escurrirle agua.
5. Despus del primer volteo se voltea cada 8 das hasta que se desintegre todos los materiales. SE
RECOMIENDA MNIMO 5 VOLTEOS
6. Cuando una composta esta lista, huele y se ve como tierra de campo

La dosis de aplicacin en el cultivo de maz es de un puo grande por mata se recomienda taparlo para tener un
buen resultado

COMO ELABORAR UN BOCASHI

Materiales:
15 costalillas de gallinaza
15 costalillas de cascarilla o salvado de arroz o trigo
15 costalillas de majada de hormiguero
15 kg de ceniza vegetal
1 bagazo de panela o 20 litros de melaza
1 kg de levadura,
500 litros de agua.

Procedimiento de elaboracin:
Proceda a apilar todos los materiales bajo techo
Mezcle de manera homognea todos los materiales agregando la levadura mas la melaza o panela
diluida en agua
Para acelerar la fermentacin puede cubrirse el abono con un plstico.
Proceda a voltear el material extendido, una vez en la maana y otra vez en la tarde, utilizando
herramientas manuales o una mquina apropiada para tal efecto.
En poca de lluvia, al cabo de 30 das, el BOCASHI est listo para ser utilizado, debido a que las
temperaturas elevadas ayudan a la descomposicin acelerada de los restos vegetales.
En poca seca, el tiempo de fermentacin debe alargarse 45 das, por cuanto las temperaturas no son
tan altas como en invierno, lo cual retrasa la descomposicin y por esta razn la fermentacin se alarga.

Recomendaciones para el manejo:

Protegerlo del sol, el viento y las lluvias
Almacenarlo bajo techo en un lugar fresco
Envasarlo en sacos de polipropileno
No guardarlo ms de dos meses

FERTILIZANTES FOLIARES
17
 La fertilizacin foliar es un complemento de la fertilizacin al suelo (aplicacin de sulfato de amonio y granulado
negro), o bien para corregir deficiencias nutricionales en el periodo de desarrollo del cultivo en:

Nutrientes secundarios (calcio, magnesio y azufre)

Micronutrientes (zinc, cobre, hierro, manganeso, boro, mobdileno)

Es la aplicacin de nutrimentos a travs del tejido foliar, hojas principalmente que es donde se concentra la
mayor actividad fisiolgica de la planta.

La fertilizacin foliar no puede sustituir totalmente la fertilizacin al suelo

Tipos de fertilizacin foliar:

Correctiva Sustitutiva Complementaria
Preventiva Complementaria Estimulante

Propsitos de la fertilizacin foliar

1. Corregir en forma rpida deficiencias nutritivas

2. Superar la falta de habilidad de las races para absorber los nutrimentos necesarios para su normal
crecimiento
3. Suministrar los nutrimentos adecuados para la produccin de frutos y semillas
4. Disminuir prdidas en el suelo por fijacin y lixiviacin

Factores en la aplicacin de fertilizantes foliares

Con estrs de agua y/o T no responde por baja absorcin, la planta no debe de estar estresada ni haber
temperatura alta.
Condicin meteorolgica: Temperatura, Humedad y Velocidad de viento
Condiciones ptimas para su aplicacin:
Horas del da: antes de las 11 despus de las 5 de la tarde

ELABORACIN DE FERTILIZANTE FOLIAR CASERO

INGREDIENTES

100 kilos de composta 2 kilos de cloruro de potasio 100 litros de agua

10 kilos de nitrato de calcio 2 kilos de ceniza Tambo de plstico

PREPARACIN

Mezclar los 100 kilos de composta con los 10 kilos de nitrato de calcio se deja reposar y secar por 3 das.
Al 4 da se toma 30 kilos de la mezcla anterior y se disuelven en 100 litros de agua en un tambo de plstico.
Bajamos el pH a 6 con vinagre, para que nuestro cultivo pueda absorber y aprovechar fcilmente nuestro
fertilizante foliar
HASTA ESTE PASO YA TENEMOS UN FERTILIZANTE FOLIAR EL CUAL COLAMOS MUY BIEN EN UNA MANTA Y LO PODEMOS
APLICAR AL CULTIVO EN DOSIS DE 1 LITRO POR BOMBA DE 20 LITROS DE AGUA.

PERO SI QUEREMOS ENRIQUECER AUN MS NUESTRO FOLIAR CASERO HAGAMOS LO SIGUIENTE:

De la mezcla que obtuvimos anteriormente le agregamos los 2 kilos de cloruro de potasio y los 2 kilos de ceniza
y se mezclan correctamente.

De la mezcla final se ocupa un litro por hectrea o bien 200 mililitros por bomba de 15 litros. La dosis es menor
debido a que va ms concentrado.

18
 MANEJO DE PLAGAS Y MALEZAS
Es necesario aplicar buenas prcticas para el manejo de plagas y
malezas, que son los principales factores biolgicos que limitan la
produccin agrcola y su calidad, y que atacan a los cultivos en sus
diferentes etapas.

Se realizan prcticas inadecuadas para prevenir y controlar el

crecimiento excesivo de plagas y malezas. Entre estas actividades, se
encuentra el uso desmedido de productos qumicos que se aplican sin
informacin previa y sin tomar precauciones lo que tiene serias
consecuencias como:

Bajas en la economa del productor

Daos a la salud, provocando intoxicaciones
La contaminacin y el deterioro permanente al agua, plantas y animales.

Para llevar a cabo el manejo de plagas y malezas debemos considerar lo siguiente

1. Monitoreo y supervisin constante del cultivo

2. Deteccin oportuna de organismos dainos
3. Seleccin de un mtodo de control adecuado
4. Aplicacin de buenas prcticas para el manejo y uso de sustancias qumicas

Estas acciones nos permiten hacer uso racional de todos los recursos, obteniendo buenos rendimientos y un
grano de calidad.

La utilizacin de productos qumicos debemos realizarla de forma planeada, con la dosis adecuada y aplicacin
correcta, para no afectar al ambiente.

El manejo se caracteriza porque:

Previene la presencia de organismos nocivos

Realiza un control adecuado
Utiliza agroqumicos especficos para cada plaga, que son de
baja toxicidad y causan menor dao al medio ambiente.
No elimina en su totalidad a la plaga, sino que la mantiene sin
que cause daos considerables a la produccin del grano
No existen riesgos para la salud
El control de plagas o malezas se realiza de manera oportuna,
sin crear resistencia a los mtodos que se aplican
Se reduce el riesgo de contaminar el grano

Las buenas prcticas para el manejo de agroqumicos sirven para la proteccin y el cuidado de la persona que
aplica los agroqumicos y tiene la finalidad de evitar riesgos en la salud:

Las recomendaciones bsicas para un manejo adecuado de agroqumicos son:

Leer la etiqueta del producto y seguir las instrucciones de acuerdo a su

toxicidad
No transportarlos dentro de la cabina del carro junto con el conductor
No almacenarlos junto con ropa, alimentos y forrajes
Guardarlos fuera de la casa y lejos del alcance de los menores de 18
aos
Aplicarlo en un horario conveniente; ni muy temprano para no perder
sus efectos por el roci; ni muy tarde por la presencia de lluvias.
19
Para la aplicacin de agroqumicos, es necesario utilizar un equipo de seguridad que incluye guantes y botas de
hule resistente a los agroqumicos, overol completo, delantal, respirador o mascarilla, y sombrero; con ello se
evitara inhalar el producto y el contacto Directo con la piel y los ojos.

No debemos realizar estas actividades en direccin contraria al viento; ni comer, ni fumar y en todo momento
evitar la presencia de nios en lugares cercanos para evitar accidentes.

Las plagas generan daos en races, tallos, hojas y granos. Las plagas ms comunes en el maz son:

Gallina ciega gusano de alambre gusano cogollero gusano elotero

Estas plagas pueden agruparse en:

1. Suelo
2. Follaje y tallo

Los plaguicidas para estas plagas son los siguientes:

PLAGA PRODUCTO QUIMICO DOSIS

MALATION 1000E 0.75 lt / ha
SEVIN 80% P.H 1.5 kg / ha
SEVIN 5% (GANULADO) 10 kg / ha
DIPTEREX 4% (POLVO) 12 kg / ha
GUSATION METILICO 20 10 lt / ha
LANNATE 1.5 % (POLVO) 5 kg / ha
COGOLLERO, TRIPS, GUSANO ELOTERO, ARAA, LORSBAN 480 E lt / ha
TORTUGUILLA, CHICHARRITA DEL MAIZ POUNCE 10 kg / ha
VOLATON LIQUIDO 1.5 L/ha
DECIS 1 L/ha
VOLATON GRANULADO 6.8 kg/ha
AGROMIL 4.5 KG/HA
SEVIN 80% P.H 1.5 kg / ha
LANNATE 90% 4 kgx / ha
FURADAN 5% (GRANULADO) 25 kg / ha
VOLATON 5% (GRANULADO) 20 kg / ha
GALLINA CIEGA, GUSANO DE ALAMBRE, AZTECA 20 kg / ha
ALFILERILLO VIKINGO 4G 20 kg / ha
GAUCHO 500 gr/40 kg
COUTER 10% 10 kg/ha
Las malezas compiten con el maz por nutrientes, agua y luz, razn por lo que es importante realizar acciones
que permitan su manejo y control oportuno. La prevencin y control puede ser de manera cultural, qumico y
biolgico.
20
 El control cultural consiste en impedir el desarrollo de la
maleza, llevando a cabo lo siguiente:
Deshierbes manuales
Barbechos realizados inmediatamente despus de
cosechar
Rotacin de cultivos de forma peridica

La principal ventaja de este mtodo es que no se utilizan

agroqumicos, por lo que no representa riesgos para las
personas y el medio ambiente

En el control qumico se emplean agroqumicos; para lo cual debemos identificar la maleza a combatir, lo que
permite decidir la forma de aplicacin, la dosis necesaria y el momento adecuado para utilizar un producto.

La ventaja del control qumico son sus resultados inmediatos; sin embargo, debe de hacerse de acuerdo a
instrucciones tcnicas, que eviten la contaminacin ambiental y riesgo para la salud, adems, cuando se
utilizan de manera incorrecta en el caso de las plagas estas se vuelven resistentes e inmunes debido al
uso constante y excesivos de agroqumicos, lo que representa mayores riesgos para futuros ciclos
productivos.

Es importante implementar buenas prcticas para el almacenamiento, transporte, dosificacin y aplicacin de

agroqumicos; as como en el manejo de equipos y destruccin de envases despus de la aplicacin de dichos
productos

El control biolgico consiste en controlar de manera natural a los plagas especficamente

Las ventajas del control biolgico son:

No crean resistencia
Es a largo plazo
Evita la contaminacin de gano
Reduce paulatinamente el uso de agroqumicos
Evita la contaminacin del ambiente e intoxicacin
No hay dao severo en el follaje ni baja en produccin.
Aumentan los ingresos por que son baratos y efectivos.
La mayora de materiales a utilizar en la elaboracin de los pesticidas se encuentran con facilidad.

Cabe sealar que los resultados no son inmediatos pero si muy efectivos .

BIOPLAGICIDAS
21
El manejo de las plagas agrcolas cobra una real importancia cuando se busca mejorar la productividad sin
afectar el medio ambiente en el que se desarrollan los cultivos agrcolas. El manejo agroecolgico representa
una alternativa de control contra las plagas, as como la posibilidad de disminuir el uso de pesticidas inorgnicos
que causan efectos nocivos en los seres humanos, animales, plantas y microorganismos los cuales se
encuentran regulando las poblaciones de los insectos plagas.

Las plantas que podemos ocupar son las siguientes:

AROMATICAS QUE HACEN

AMARGAS PICOSAS LECHOSOS
ACEITES
TANINOS AZUFRADOS ALCALOIDES
ESPUMA
ESCENCIALES SAPONOSIDOS
Estafiate Encino Papalo Neem (hoja, flor, semilla Maguey
Romero Huizache Mostaza Higerilla (semilla, hoja) Cacahuananche
Alcanfort Huamuchil Ajo Tabaco (san francisco) Jaboncillo
Hierba santa Tepehuaje Cebolla Chile Jojoba
Cempazuchilt Mezquite Mastuerzo Anona (semilla)
Epazote Acasia Col Prodigiosa
Aguacate Parota Quelite Ajenjo
Te limn Timbre Rabano Paraiso (hoja y semilla)
Manzanilla Roble Yoyote
Oregano Tabaquillo
Tamarindo Caf (semilla)
Pericon Anona
Aceitilla o mozote Quina
Jengibre Tejocote (semilla)
Canela Papaya (semilla)
Flor de azar Ruda
Naranja - cascara
Naranja hojas
Cilantro
Albahaca
Hediondilla
Clavo
Pimienta
Limon - cascara
Limon - hojas
Hierba de zorrillo

Estos preparados deben de almacenarse en un lugar fresco y en recipientes oscuros procurando que no
les d el sol.

Las aplicaciones debern de hacerse en las horas ms frescas del da.

NOTA: estas no son recetas usted debe de experimentar con las dosis y con los ingredientes segn su
criterio o experiencia

TINTURA DE ALCOHOL

22
 Para el control de gusano cogolle, trips, gusano de alambre, gallina ciega, alfilerillo, mosquita blanca,
araa roja

Ingredientes

2 litros Alcohol al 96% de caa, aguardiente o mezcal

20 gramos de chile picado
20 gramos de cebolla picada
20 gramos de hojas de epazote picado
20 gramos de ajo picado
20 gramos de hoja de hierba santa picada
20 gramos de hoja de cempaxchitl picada
20 gramos de hojas de cilantro picadas
20 gramos de hojas de aguacate
20 gramos de ppalo quelite picado
20 gramos de hojas de yoyote
20 gramos de maguey
20 gramos de epazote
20 gramos de pimienta
20 gramos de clavos

Procedimiento

En una botella de 2 litros se agrega 1/3 parte de material vegetal y 2/3 partes de alcohol. Se deja por 30 das
reposar y se mueve cada 3 das. Se cuela y se guarda en un recipiente obscuro.

Se aplica en dosis de 200 mililitros por bomba de 15 litros

BIOPLAGICIDAS CON AGUA

Ingredientes

1 litro de agua
100 gramos de material vegetal picado
Olla
Estufa
Licuadora
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Procedimiento

Se pone a hervir en una olla el litro de agua junto con las

hiervas que no tiene olor, una vez que haya hervido se
retira del fuego y se incorporan las hierbas aromticas o
con olor y se tapa dejando que repose y se enfri.

Ya fra la infusin se licua en la misma agua y se cuela.

Se agrega 100 mililitros de alcohol de caa para

conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella
obscura.

Se aplica en dosis de medio litro de la solucin por bomba de 15 litros

INSECTICIDA DE AJO

23
 Para insectos como fidos, gusano alambre, mariposa de la col, cogollero, roya de frjol.

Ingredientes
100 gramos de ajo.
1 litro de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el litro de agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua los ajos picados tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri
Se licua en la misma agua y se cuela.
Se agrega 100 mililitros de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura. Se aplica en dosis de
medio litro de la solucin por bomba de 15 litros.

INSECTICIDA DE MAMEY
Para el control de pulgones, gusano cogollero, gallina ciega

Ingredientes
Un kilogramo de semilla de mamey
100 litros de agua
Una cubeta de plstico

Preparacin
Secar la semilla del fruto de mamey maduro
Moler y mezclar la semilla molida con agua y se aplica al cultivo

INSECTICIDA DE FLOR DE CEMPAXCHITL

Controla mosca blanca, chinches y pulgones, gusanos trozadores y comedores del follaje.

Ingredientes
500 gr de flor de cempaxchitl picada
3 litros de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua la flor de cempaxuchitl tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri
Ya fra la infusin se licua en la misma agua y se cuela.
Se agrega 300 mililitros de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura. Se aplica en dosis de
medio litro de la solucin por bomba de 15 litros

Las races segregan sustancias que son txicas para los nematodos, se recomienda establecer rotaciones con esta planta para su control.
Se deben sembrar alrededor de los cultivos como repelente

INSECTICIDA DE TABACO

Control del gusano del fruto del tomate, tambin contra plagas que atacan frjol y hortalizas.

Ingredientes
20 hojas de tabaco frescas o secas
2 litros de agua
Cal
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal
Preparacin
Poner a hervir el agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua las hojas de tabaco picadas y dejar reposar hasta que enfri
Ya fra la infusin se licua en la misma agua y se cuela.
Se aplica en dosis de medio litro de solucin en 15 litros de agua y se agrega 150 granos de cal al momento de usarlo.

INSECTICIDA DE CEBOLLA.

Controla el gusano cogollero.

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 Ingredientes
2 hojas de sbila amarga
1 cebolla
2 litros de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
La cebolla y la sbila se muelen y se dejan en reposo en el agua 3 das por separado, al cuarto da se cuelan y se mezclan
Se agrega 200 mililitros de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura. Se aplica en dosis de
medio litro de la solucin por bomba de 15 litros

INSECTICIDA PARA CONTROL DE PULGONES Y AFIDOS.

Ingredientes
2 chiles picantes
1 cebolla
6 dientes de ajo
2 litros de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua los chiles, cebolla y ajos picados tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri y se licua en la misma agua y se cuela.
Se agrega 200 mililitros de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura. Se aplica en dosis de
medio litro de la solucin por bomba de 15 litros

INSECTICIDA PARA CONTROL DE GUSANOS COGOLLEROS.

Ingredientes
1 cuchara de pimienta molida
3 cebollas
3 dientes de ajo
10 litros de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua la pimienta cebolla y ajos picados tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri
Ya fra la infusin se licua en la misma agua y se cuela.
Se agrega 1 litro de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura.
Se aplica en dosis de medio litro de la solucin por bomba de 15 litros

PARA CONTROL DE HONGOS.

Ingredientes

250 gr. De Ortiga.

250 gr. De Manzanilla (flores y hojas).

150 gr. De hojas de eucalipto.

60 litros de agua.

Preparacin

25
La manzanilla y la ortiga se macera o pica dejndolas en reposo 1 da en 5 litros de agua

En 5 litros de agua se hierve el eucalipto aparte

se mezclan los ingredientes y se cuela, Se agrega 1 litro de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella
obscura. Se aplica en dosis de 2 litros de la solucin en 15 litros de agua.

CONTROL DEL GUSANO COGOLLERO, GALLINA CIEGA, MOSQUITA BLANCA

Ingredientes
100 gramos de hoja y semilla molida de jacinto/jazmn o rbol del paraso
1 litro de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el litro de agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua la semilla y la hoja tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri
Se licua en la misma agua y se cuela.
Se agrega 100 mililitros de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura. Se aplica en dosis de
medio litro en 15 litros de agua

CONTROL DEL GUSANO COGOLLERO, GALLINA CIEGA, MOSQUITA BLANCA

Ingredientes
100 gramos de hoja y semilla molida de neem
1 litro de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el litro de agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua la semilla y la hoja tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri
Se licua en la misma agua y se cuela.
Se agrega 100 mililitros de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura. Se aplica en dosis de
medio litro en 15 litros de agua

INSECTICIDA DE PION
Controla mosca blanca
Ingredientes
250 gramos de semilla de pin
1 litro de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el litro de agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua la semilla tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri
Se licua en la misma agua y se cuela.
Se agrega 100 mililitros de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura. Dosis: diluir la solucin
en 20 litros de agua y aplicar

COLA DE CABALLO
Fungicida para controlar hongos en tomate, papa, jitomate
.
Ingredientes
150 gramos de hierba fresca de cola de caballo.
10 litros de agua
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin

26
 Poner a hervir el agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua la hierba tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri y se cuela
Se agrega 1 litro de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura.

Se emplea contra hongos fumigando cada 2 semanas.

Para otros cultivos se hierve kilo en 5 litros de agua. Se disuelve en 50 litros de agua.

CRISANTEMO
Bioplaguicida poderoso aplicable para controlar cualquier plaga.
Ingredientes
5 litros de agua
200 gramos de ajo
200 gramos de ajenjo
200 gramos de albahacar
200 gramos de crisantemo
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua la hierba tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri se licua y cuela
Se agrega medio litro de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura.
Se aplica directamente al cultivo en dosis de medio litro por bomba de 20 litros

GUANBANA
Las semillas molidas se emplean como larbicidas, insecticidas y repelente de cucarachas y chinches

Ingredientes
Medio kilo de semilla de guanbana seca y molida
10 litros de agua

Procedimiento
Secar y moler 500 gramos de semilla, mezcladas con 10 litros de agua, dejar reposar 24 horas y fumigar los cultivos para controlar insectos,
parsitos en animales y piojos en el hombre.

Para repelente de cucaracha se mezcla este polvo de las semillas con azcar y se coloca como cebo.

HIERBA BUENA
Es excelente insecticida para repeler palomillas en tomate, gorgojos, los fidos, pulgones, piojos
Ingredientes
10 litros de agua
Medio kilo de hojas secas de hierba buena
Alcohol de caa, aguardiente o mezcal

Preparacin
Poner a hervir el agua. Una vez que haya hervido se retira del fuego
Incorporar al agua la hierba tapar la olla y dejar reposar hasta que enfri y se cuela
Se agrega medio litro de alcohol de caa para conservarlo ms tiempo y se guarda en una botella obscura.
Se aplica 1 litro y medio de la solucin en una bomba de 15 litros

PAPAYA
Las hojas de papaya se utiliza para controlar hongos porque sus principios activos tienen efectos fungicidas (mata hongos),
especialmente para control de roya.

a) machacar 500 gramos de hojas frescas y adicionar 1 litro de agua, colar y diluir en 5 litros de agua
b) Colocar 500 gramos de hojas de flores frescas en 1 litro de agua durante 20 minutos al fuego hasta que hierba, dejar enfriar y colar.
Este extracto mezclado con 20 litros de agua y se fumigar a las hojas que presentan hongos.

INSECTICIDA LA CASAL
Es un insecticida, de eficiencia comprobada para el control de fidos, la escama del tomate y la tortuguilla

Ingredientes
Medio kilo de sal
Medio kilo de cal.
Seis cucharadas de aceite vegetal.
Dos litros de agua

Procedimiento
Deposite dos litros de agua en un traste grande y agrege la sal
Agregue las 6 cucharadas de aceite y mezcle con la cal
Se va a dejar reposar 30 das.
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 Gurdelo en envases de plsticos
- En un lugar fresco y seco
- Fuera del alcance de los nios
- Etiquete los envases con la fecha de elaboracin

Se aplica Un Litro del producto para una bomba de 15 litros cada 15 das, preferiblemente en horas de la maana.

INSECTICIDA CHIFOR
Insecticida que mata todo tipo de insectos como pulgones, tortuguillas, mosca blanca y las chinches

Ingredientes
Kilo y medio de chiles picantes
Tres cebollas rojas, grandes
Kilo y medio de flor de cempaxuchitl
5 litros de agua
Aguardiente, alcohol de caa o mezcal

Se pica y se muele la flor con el chile y la cebolla roja y el agua y se agrega medio litro de alcohol para conservarlo por ms tiempo.

Se aplica medio litro en una bomba de 15 litros

28
 ABONOS VERDES

Tradicionalmente el trmino abono verde se emplea para referirse a la planta que se incorpora al suelo cuando
an est verde o un poco despus de la floracin con el objeto de enriquecer los suelos.

La planta se corta una vez que ha crecido durante la floracin, que es cuando alcanza su mximo contenido de
nutrientes y materia orgnica. Generalmente estos abonos son plantas leguminosas como el frijol o la soya. Al
incorporarse al suelo, el abono verde se descompone rpidamente y de esta forma aporta nutrientes y energa a
los microorganismos que ah se encuentran. As, el abono verde fertiliza el suelo y mejora la produccin
agrcola.

Ventajas del empleo del abono verde

Mejora los rendimientos. Aumenta la capacidad de los suelos para retener agua y los nutrientes, lo cual se traduce
en mejores cosechas. Cada ao que se incorporan abonos verdes, aumenta la acumulacin de nutrientes en el suelo.
Alimento para el ganado. En algunos casos proporciona alimento de alto contenido proteico para los animales.
Conserva mejor el suelo. Es uno de los beneficios ms importantes de los abonos verdes: los suelos se vuelven
ms resistentes a la erosin.
Al mejorar la fertilidad de los suelos, con el uso de los abonos verdes se evita la utilizacin del fuego para la
preparacin de las parcelas, as como el descanso de la tierra y la apertura de nuevos terrenos para la agricultura. Con
ello se elimina una causa muy importante de los incendios forestales.
Ahorro en transportes y abonos qumicos. Como el abono verde crece donde se aplica, no es necesario pagar el
transporte que requieren la composta o el abono qumico.
Proporciona sombra. Da sombra a los suelos hasta 11 meses al ao; es un factor sumamente importante en climas
tropicales para la proteccin de la tierra y la materia orgnica.
Alimento para el ser humano. Muchos abonos verdes son comestibles para el ser humano: varias clases de frijoles,
chcharos y vainas.
Control de la mala hierba. Algunos abonos verdes controlan naturalmente la mala hierba y eliminan la necesidad de
la limpia. Esto disminuye la necesidad de mano de obra requerida para el cultivo y aumenta el ahorro de los productores.

Principales Abonos Verdes

Caractersticas y potencial de las plantas indicadas para fertilizar el suelo

Kg. Semillas
Nombre comn Familia Epoca de Plantacin para una Espaciamiento Observaciones
hectrea

Chcharo Leguminosas Otoo/invierno 120 kg 20 a 30cm entre Trepadora o rastrera, anual.

29
 Abril-agosto lneas

Otoo/invierno
80 x 40 cm Fecundacin cruzada; ciclo 100 a 120
Girasol Compuestas 14 kg
profundidad: 4cm das. Anual y herbceo.
Abril-agosto

Primavera/verano Abono verde para cafetales y plantas

perennes; produccin de semillas: 900 a
Mucuna enana Leguminosas 55 kg 50 x 20 cm
1.000kg/ha. Florece desde los 80 das.
Octubre/marzo Anual enano y arbustivo.

Otoo/invierno
Frutos con 2 a 10 semillas de color
Nabo forrajero Crucferas 12 a 20 kg 20cm entre lneas
marrn. Anual y herbceo.
Abril-agosto

Bien utilizado el abono verde es una opcin ms econmica, en relacin a los abonos qumicos de costos
elevados, y tambin a los abonos orgnicos. Ella causa el efecto de una arada biolgica en el suelo, lleva
microorganismos que ayudan a estructurar la tierra a cerca de 80 cm de profundidad. Las races de las
leguminosas se transforman al morir en ms abono orgnico. La aplicacin de abono orgnico a ms de 30cm
de profundidad y en reas extensas es de operacin difcil y antieconmica.

Hay diversos sistemas para plantar abonos verdes que posibilitan el mximo provecho de ese tipo de
fertilizacin, sin menoscabo de los cultivos comerciales. La consociacin de leguminosas y gramneas puede
ser implantada como si fuera un solo cultivo, entrando en la sucesin o rotacin con otros cultivos, o como
cultivo intercalar. Las leguminosas pueden ser tambin consociadas con el cultivo principal.

SELECCIN DE SEMILLA CRIOLLA

El maz es la principal especie cultivada, en ms del 75% de la superficie sembrada
se utiliza variedades criollas, las cuales adems de estar adaptadas a las
condiciones climticas y tecnolgicas de los productores, poseen caractersticas
que les permitan responder a sus gustos alimenticios y preferencias.

La semilla de las variedades criollas normalmente es obtenida por el productor

despus de la cosecha, realizando la seleccin en el granero, troje o almacn, con
base a criterios que l considera apropiados, tales como: longitud, numero de
hileras y sanidad de mazorca; color y textura de la semilla, olote delgado, entre
otros. Este tipo de seleccin practicada a travs del tiempo, ha hecho de la planta
de maz una de las ms eficientes en la produccin de grano; sin embargo, debido
a que la mazorca seleccionada en esas condiciones puede provenir de plantas que
se desarrollaron sin competencia o que fueron polinizadas por plantas indeseables,
el avance que se obtiene en rendimiento y en otro atributos agronmicos
favorables, es muy lento.

La ganancia que obtiene el productor puede ser ms importante si la seleccin se indica en el campo; donde se
tiene la oportunidad de eliminar plantas no deseables y aumenta la posibilidad de seleccionar plantas cuya
capacidad productiva se deba a su constitucin gentica y no al efecto del medio particular en que se
desarrolla.

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Aunque en el mercado existe una amplia gama de variedades mejoradas, estas no estn al alcance de muchos
agricultores, porque muchas veces no es posible conseguirla o su precio es muy elevado. Adems, muchas de
esas variedades no contienen todas las caractersticas que los agricultores requieren.

Por tanto, los maces criollos locales, que han sido desarrollados durante varias generaciones, siguen siendo
los ms apropiados, por su adaptacin y sus caractersticas de produccin y consumo. Sin embargo, las
variedades criollas, que han sido seleccionadas por los productores y los consumidores locales, pueden
mejorarse con mayor rendimiento, tolerancia a la sequa, resistencia a las plagas postcosecha o mayor
contenido de nutrientes.

El propsito es que cada productor tenga la posibilidad de mejorar su propia variedad, esperando con ello
superar los actuales niveles productivos en el cultivo de maz, sin deteriorar la diversidad gentica de la
especie.

COMO LLEVO ACABO UNA BUENA SELECCIN DE SEMILLA?

La semilla de las variedades criollas normalmente es obtenida por el
productor despus de la cosecha, realizando la seleccin en el granero,
troje o almacn, con base a criterios que l considera apropiados, tales
como: longitud, numero de hileras y sanidad de mazorca; color y textura
de la semilla, olote delgado, entre otros

Sin embargo, debido a que la mazorca seleccionada en esas

condiciones puede provenir de plantas que se desarrollaron sin
competencia o que fueron polinizadas por plantas indeseables, el avance que se obtiene en rendimiento y en
otros atributos agronmicos favorables, es muy lento.

Para mejorar este procedimiento es necesario realizar una buena seleccin de semillas desde el campo cuando
el cultivo est en pie antes de realizar la cosecha.

1. seleccionar plantas que tengan mazorcas bien desarrolladas, buen vigor, plantas que se desarrollan en
competencia y tengas ms de una mazorca, altura que el productor prefiera, que sean resistentes a la
sequa, plagas
2. se eliminan plantas enfermas, tardas en floracin, acamadas, con mazorcas mal cubiertas y daadas por
insectos o plagas, etc.
SELECCIN DE PLANTAS PARA PRODUCIR SEMILLA CRIOLLA

En la parcela cuando est en pie se eliminan plantas que no tengan

competencia, con espigas malformada, mazorca indeseada, sin espiga,
acamadas. Se seleccionan las mejores plantas y mazorcas para semilla.

3. las plantas marcadas con las caractersticas deseables se dejan en pie, es decir no se doblan, as se dejan
secar.

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4. se cosecha por separado las mazorcas, una vez seleccionadas tomando en cuenta las ms productivas se
sugiere eliminar las semillas de las puntas y base de cada mazorca y utilizar solo la de la parte central que
ser la mejor formada, y de tamao grande y uniforme. BASE CENTRO

PUNTA

5. la semilla se almacena en botellas de platico hasta el prximo ciclo en que se va a utilizar, durante ese
tiempo es recomendable airear la semilla al menos 2 veces, es decir, sacamos toda la semilla de la botella
durante 20 min. y se almacena nuevamente.

Ventajas que presenta la seleccin de semilla

1. El costo trabajo y conocimiento requeridos son mnimos

2. Se aumenta gradualmente el rendimiento sin prdida de la diversidad del maz.
3. Se va seleccionando el tipo de maz que mejor satisface el gusto del productor.
4. Los costos para la produccin de semilla son relativamente bajos y se abre la posibilidad de
comercializarla entre productores de la regin.
5. Despus de cada ciclo de seleccin es posible distribuir la semilla a los agricultores, la cual puede
pasar de uno a otro y puede guardarse de ao en ao, con lo cual no se crea dependencia para
comprar semilla para cada siembra.

COSECHA Y MANEJO POS COSECHA

Durante las actividades de cosecha y pos cosecha es necesario que se lleven a cabo
una serie de acciones que mantengan la calidad obtenida durante la siembra y nos
brinde la oportunidad de tener una mayor rentabilidad, al vender el maz a un mejor
precio. Por lo que durante estas actividades se deben aplicar buenas prcticas que
permitan mantener la calidad del grano, necesarias para el manejo, almacenamiento y comercializacin.

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 Mtodos de control fsico

BAJO LOS 13c

TEMPERATURA SOBRE LOS NO PUEDEN DESARROLLARSE NI REPRODUCIRSE

ALMACENAMIENTO HERMETICO LOS INSECTOS MUEREN POR FALTA DE OXIGENO

33
CAL
ES, COMNMENTE LLAMADOS
POLVOS
POLVOS
INERTES
INERTES TIENEN UN EFECTO ABRASIVO O BIEN ABSORBEN LOS LPIDOS QUE FORMAN DE LOS INSECTOS, FACILIT
CENIZA
Control Biolgico
CEBOLLA, AJO, NEEM, CHILE, CEDRO, COLORIN, EUCALIPTO , PARAISO, TABACO, HIERBA SANTA, EPAZOT
POLVOS NATURALES

ACEITE, ARENA,
PIMIENTA (250gr/50kg)

Control qumico
Fumigantes Duracion de Dosificacin
la fumigacin por m
(horas)

Bromuro de metilo 48 25 cm
Fosfato de aluminio 72 1 tableta/saco
Fosfuro de aluminio 72 5 tabletas/tambo

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