Studi Literatur Secara umum, setiap jenis hotel memiliki standarisasi pembagian
program ruang yang sama dalam program perencanaan desain. John. C.
Resort Hotel
Definisi Resort Hotel
Pengertian resort hotel dijelaskan dalam Architects Data, bahwa resort
hotel merupakan hotel yang umumnya berlokasi di daerah pantai,
pengunungan, tepi danau, atau lokasi-lokasi menarik lainnya dan
didesain untuk melayani paket-paket liburan dimana diaransir
memenuhi kebutuhan besar terutama pada akhir minggu dan musim-
musim liburan (Vincent Jones, dkk, 1980, hal. 208). Dalam SK No.
241/H70 Menteri Perhubungan Republik Indonesia dijelaskan bahwa
resort hotel adalah hotel yang biasanya berlokasi di pegunungan, tepi
danau
dan pantai atau daerah tempat berlibur atau rekreasi yang memberikan
fasilitas penginapan kepada orang-orang yang datang bersama keluarga
untuk jangka waktu relatif lama.
Definisi menurut sumber lainnya, resort hotel merupakan hotel yang
hadir dari adanya keinginan akan sebuah perjalanan yang memberikan
pengalaman yang tak terlupakan dari para wisatawan. Pengunjung
dimanjakan dengan sebuah pengalaman akan tempat yang mengangkat
budaya setempat sebagai pusat perhatian utama (John. C. Hill, dkk,
2001, hal.63).
Berdasarkan definisi-definisi di atas, maka disimpulkan bahwa resort
hotel merupakan suatu jenis hotel yang bersifat rekreatif, yang memilih
lokasi dengan keindahan alam yang menarik dan didesain dengan
fasilitas-fasilitas pendukung sebagai daya tarik utama bagi pasarannya
yang bertujuan untuk menciptakan suasana liburan yang tak terlupakan
serta mengangkat budaya setempat sebagai pusat perhatian utama.
Program Ruang Resort Hotel
Hill, dkk, 2001 dalam
bukunya Hospitality Facilities merangkumkan pembagian program
ruang resort hotel secara umum menjadi empat kategori sebagai berikut
:
1. Guest room dan area pendukungnya. Setiap guest room didukung
oleh area sirkulasi, area servis dan area utilitas.
2. Public space. Public space pada resort hotel melingkupi area guest
arrival and registration, area circulation to guest room, area lobby
lounge, area food and beverages dan area function and meeting.
3. Back to the house space. Fasilitas pada back to house space
tergantung pada
selera pengelola yang pada umumnya area ini meliputi area kerja dari
pengelola, seperti kantor pengelola, baik front office maupun back
office.
4. Covered nonconditionaed areas. Area ini meliputi fasilitas-fasilitas
bagi para
tamu seperti balkon, porte cocheres, kolam renang, lapangan olahraga
dan lain
sebagainya.
Kebutuhan Ruang Resort Hotel
Kebutuhan ruang resort hotel berbintang lima menurut kelompok
kegiatan
(Dawid Yuliadi, Op Cit., hal 23-25) adalah sebagai berikut :
1. Kelompok kegiatan umum : front office, telepon publik, lounge,
lavatory dan parking area.
2. Kelompok kegiatan makan dan minum : restoran, bar, coffee shop, Persyaratan dan Tingkatan Hotel Resort
dapur utam dan dapur tambahan. Berdasarkan kutipan dalam Direktorat Jendral Pariwisata, Pos, dan
3. Kelompok kegiatan hiburan dan rekreasi : kolam renang beserta Telekomunikasi No-22/U/VI/1978 menyatakan bahwa hotel resort
penunjangnya, ruang billiard, fitness center, lapangan tennis, taman berdasarkan tingkatannya dibedakan menjadi:
bermain anak dan sauna.
Persyaratan dan Tingkatan Hotel Resort
4. Kelompok kegiatan tamu yang menginap : ruang tidur dengan tipe Kelas Hotel Resort Persyaratan Hotel Resort
standar (single bed dan double bed) dan suite room; lobby; rental room Hotel Bintang Satu (*)
dan kamar mandi atau WC. 1) Jumlah kamar standar minimal
15 kamar
5. Kelompok kegiatan tamu yang tidak menginap : ruang serbaguna, 2) Kamar mandi berada di dalam
restoran, coffee shop, bar, lapangan tennis, ruang rapat, ruang kamar
pertemuan, kolam renang beserta penunjangnya dan fitness center. 3) Luas kamar standar minimal
20 m
6. Kelompok kegiatan pengelola : ruang manager dan sekretaris; food
and beverage service; ruang security, ruang rapat dan ruang arsip; Hotel Bintang Dua (**)
ruang akuntan dan personalia serta lavatory. 1) Jumlah kamar standar minimal
20 kamar
7. Kelompok kegiatan pelayanan : housekeeping; linen room; ruang 2) Kamar mandi berada di dalam
laundry; ruang kamar
karyawan, ruang istirahat, ruang ibadah dan lockers; dapur umum yang 3) Luas kamar standar 22 m
dilengkapi dengan gudang basah dan gudang kering; gudang furniture 4) Memiliki kamar suite minimal
dan workshop; boy station room; ruang loading dan unloading; satu kamar
poliklinik; 5) Luas kamar suite minimal 44
engineering office; maintenance; ruang kontrol; service room; ruang m
penerima
barang; ruang mechanical dan electrical serta fuel storage. Hotel Bintang Tiga (***)
1) Jumlah kamar standar minimal
30 kamar
2) Kamar mandi berada di dalam
kamar
3) Luas kamar standar minimal
24 m
 4) Memiliki kamar suite minimal 100 kamar
dua kamar 2) Kamar mandi berada di dalam
5) Luas kamar suite minimal kamar
48m 3) Luas kamar standar minimal
26 m
Hotel Bintang Empat (****) 4) Memiliki kamar suite minimal
1) Jumlah kamar standar minimal empat kamar
50 kamar 5) Luas kamar suite minimal 52
2) Kamar mandi berada di dalam m
kamar
3) Luas kamar standar minimal
24 m
4) Memiliki kamar suite minimal
tiga kamar
5) Luas kamar suite minimal 48
m
(Sumber : http://eprints.ums.ac.id/47621/2/BAB%20II%20DP3A.pdf
,diakses tanggal 24 April 2017)
Hotel Bintang Lima (*****)
1) Jumlah kamar standar minimal