Pertama kali bikin cake ini dan pas nyobain, wah lembut banget teksturnya..

Puas
bikinnya. Resep ini didapat dari Chef Mat Gebu dengan sedikit modifikasi.

Bahan:
120 gr mentega
120 gr terigu
1/2 cup susu kental manis
40 gram gula halus
2 butir telur
1 sdt essens vanilla
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang
2. Masukkan essens vanilla dan garam, kocok hingga kental, masukkan susu kental
manis dan kocok hingga rata
3. Dengan speed rendah, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata
4. Masukkan telur satu persatu hingga mendapat adonan yg licin, jarak mengocok
antar telur adalah sekitar 1 menit
5. Panggang pada suhu 180 derajat celsius selama lebkur 50 menit
6. Taburi gula halus atau meisyes diatasnya.
 Bolu panggang susu dancow
Bahan-bahan
1. 250 gr terigu (segi tiga biru)

2. 4 butir kuning telur

3. 4 butir kuning telur dan putih nya

4. 2 saset susu dancow putih

5. 200 gr blue band (di cair kan)

6. 250 gr gula putih

7. secukupnya sp

8. secukupnya vanili

Langkah
1. Mixer gula putih dan telur juga sp, dengan kecepatan tinggi hingga
mengembang selama 10 menit.
2. Masukan terigu, susu dancow, dan blue band yg sudah di cair kan
Mixer dengan kecepatan rendah, sebentar aj yg penting teraduk rata.
3. Setelah itu tuang adonan ke loyang yg sudah di olesi mentega dan
taburan terigu.
4.
 Panggang dengan api sedang selama 30-35 menit. Kalo sy panggang nya pke
panci serba guna.

5. Selamat mencoba....
engan manfaat keju yang begitu banyak, taka da salahnya kita membuatnya
dalam sebuah kue.

Ilustrasi Kue Bolu Keju Panggang Lezat dan Lembut

Bahan bolu keju panggang :

180 gr tepung terigu serba guna
30 gr tepung maizena
8 butir telur ayam ( 2 kuning telur dan 6 telur utuh)
 120 gr gula pasir
1 sdm emulsifier/TBM/ovalet
1 sdt vanilla bubuk
1 sdt baking powder
20 gr susu bubuk
120 gr margarin (cairkan dan dinginkan)
80 gr keju cheddar parut
40 gr keju parut ( untuk toping)

Cara Membuat Kue Bolu Keju Panggang

1. Olesi Loyang dengan margarin dan sedikit tepung terigu, lalu
sisihkan.
2. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, baking
powder ,Lalu ayak dan sisihkan.
3. Kocok telur ayam, gula pasir dan emulsifier / TBM / ovalet denvan
kecepatan tinggi sampai menggembang, kental dan berwarna putih.
Tambahkan vanili bubuk, kocok hingga rata.
4. Tambahkan campuran tepung terigu secara perlahan dengan
kecepatan rendah dan kocok sampai benar-benar rata.
5. Tambahkan margarin yang telah di cairkan dan didinginkan. Aduk
menggunakan spatula sampai benar-benar rata. Tambahkan keju
yang telah diparut, aduk rata kembali.
6. Masukkan adonan ke dalam Loyang yang telah diolesi margarin dan
sedikit tepung terigu. Taburkan keju parut di atas adonan kue
tersebut, lalu oven selama kurang lebih 45 menit atau hingga
matang dengan api sedang.
7. Setelah kuning kecoklatan, Angkat dan dinginkan.
8. Bolu keju siap di potong-potong dan di hidangkan untuk keluarga
tercinta.

Bisa ditambahkan taburan keju lagi kalau memang di inginkan sebagai

hiasan

Persiapan Puding Roti Tawar Kukus

6 lembar roti tawar dengan kulit disobek-sobek

 200 ml susu cair
2 butir telur ayam
100 gram margarin dicairkan
60 gram gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
100 gram keju cheddar diparut
50 buah kismis
Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus

1. Kocok telur bersama gula pasir hingga berbuih dan gula larut dengan
pengocok telur (whisk) kemudian masukkan vanili. Kocok lagi hingga rata lalu tuang
susu cair, aduk rata menggunakan sendok makan.
2. Masukkan sobekan atau potongan roti tawar dan margarin cair, aduk-aduk
rata lagi. Terakhir masukkan kismis dan keju parut (sisakan untuk bagian
toppingnya), aduk rata selanjutnya tuang adonan ke dalam cup alumunium foil atau
mangkuk tahan panas atau loyang dengan ukuran sesuai selera yang dilapisi dengan
alumunium foil supaya panas merata dan tidak bocor. Taburi sisa keju dan kismis di
bagian atas sebagai topping.
3. Panaskan kukusan, setelah panas masukkan loyang berisi adonan lalu tutup
dan kukus selama 35 menit atau hingga matang. Sajikan hangat atau dingin serta
potong-potong menurut selera.

Bagi yang belum membuat, berikut kami bagi referensi cara membuat cheese stick atau stik keju
goreng yang renyah.
Bahan :

150 gram tepung terigu

1 sdm tepung tapioka
sdt merica bubuk
sdt garam
75 gram keju edam, parut
25 gram margarin, lelehkan
1 butir telur ayam, kocok sebentar
25 gram tepung terigu, untuk taburan
minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT CHEESE STICK (STIK KEJU) GORENG RENYAH :

1. Campur terigu, tapioka, merica, garam dan keju, aduk rata. Masukkan
margarin leleh dan telur, uleni hingga adonan kalis.
2. Adonan lalu dibagi menjadi 3 bagian, gilas masing-masing bagian adonan
hingga pipih. Masukkan ke dalam alat penggiling mie, putar pada ketebalan 3 atau 4
hingga adonan tipis dan sesuai selera.
3. Pasang alat pemotong mie, putar dan gunakan tombol sesuai lebar yang
dikehendaki. Potong adonan yang keluar kira-kira sepanjang 8 cm lalu letakkan di
atas talenan atau wadah, taburi sedikit tepung.
4. Goreng dalam minyak panas banyak di atas api sedang sambil diaduk hingga
kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.