DOCUMENTOS NO 131 ISSN 1519-2059

MANEJO DA FUSARIOSE DA PIMENTA-DO-REINO

NO ESTADO DO ESPRITO SANTO

Jos Aires Ventura

Hlcio Costa

Vitria-ES
Julho/2004
 INCAPER
Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural
Rua Afonso Sarlo, 160 - Bento Ferreira - Telefax: (27) 3137 9888
CEP: 29052-010 - Vitria-ES - Caixa Postal: 391
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Documentos No 131
ISSN 1519-2059
Editor: DCM - Incaper
Tiragem: 1.000
Julho 2004

COORDENAO EDITORIAL
Lilim Maria Ventorim Ferro

ANALISTAS
Braz Eduardo Vieira Pacova
Romrio Gava Ferro

PROJETO GRFICO, CAPA

E EDITORAO ELETRNICA
Laudeci Maria Maia Bravin

REVISO DE PORTUGUS
Raquel Vaccari de Lima Loureiro

FOTOS
Jos Aires Ventura

FICHA CATALOGRFICA
Cleusa Zanetti Monjardim

633.84 VENTURA, J. A.; COSTA, H. (eds.)

V468m Manejo da fusariose da pimenta-do-reino no Estado do
2004 Esprito Santo. Vitria, ES: Incaper, 2004.
16 p. (Incaper. Documentos, 131)

ISSN 1519-2059

1. Pimenta-do-Reino - Doena - Esprito Santo. 2. Pimenta-

do-Reino. Fusariose - Manejo. I. VENTURA, J. A. II. COSTA, H.
III. Ttulo. IV. Srie
 SUMRIO

APRESENTAO ...................................................................................... 5

1. INTRODUO ...................................................................................... 9

2. DOENA ................................................................................................ 9
2.1. SINTOMAS DA DOENA ............................................................... 11

3. MANEJO DA DOENA ........................................................................ 12

3.1. MUDAS SADIAS ........................................................................... 13
3.2. ESCOLHA DO LOCAL DO VIVEIRO ........................................... 15
3.3. ESCOLHA DO LOCAL DE IMPLANTAO DOS PIMENTAIS .... 16
3.4. TRATOS CULTURAIS E CONDUO DOS PIMENTAIS ........... 16

4. REFERNCIAS ..................................................................................... 17

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 APRESENTAO

A pimenta-do-reino cultivada no Estado do Esprito Santo em uma

rea superior a 2.300 ha, caracterizada por ser uma atividade importante,
notadamente para o Norte do Estado, com destaque para o municpio de
So Mateus que tem se apresentado como o maior produtor capixaba. No
cenrio nacional, o Esprito Santo ocupa o segundo lugar em produo,
perdendo apenas para o Par (PEDEAG, 2003).
Este produto agrcola apresenta grande potencial de expanso, po-
rm, alguns fatores limitantes tm dificultado os avanos tecnolgicos da
sua cadeia produtiva, necessrios para a modernizao da atividade. Den-
tre eles esto: alto custo de implantao da lavoura devido escassez de
tutores (madeira) apropriados, descontinuidade de trabalhos de pesquisa
tecnolgica, falta de linhas de crdito especficas, inexistncia de
agroindstrias e incidncia de pragas e doenas, principalmente a fusariose.
basicamente sobre a fusariose que trata esta publicao. Em 1986 a Em-
presa Capixaba de Pesquisa Agropecuria - EMCAPA, editou uma publica-
o relacionando um conjunto de recomendaes tcnicas para o controle
da fusariose da pimenta-do-reino, em parceria com a EMBRAPA e UFV. Pas-
sados todos esses anos e esgotada a tiragem desse documentos, o Institu-
to Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural - Incaper,
sucessor da EMCAPA, edita sob uma nova verso a publicao: Manejo da
Fusariose da Pimenta-do-Reino no Estado do Esprito Santo.
Nesta publicao, os autores Jos Aires Ventura e Hlcio Costa, pes-
quisadores do Incaper, retratam a fusariose numa viso atual, linguagem
simples, passando pela caracterizao histrica da sua introduo no Esta-
do, descrevem seus sintomas caractersticos, recomendam tcnicas de ma-
nejo da doena e preconizam formas de produo de mudas sadias e con-
duo de pimentais.
Trata-se, portanto, de um conjunto de informaes, conhecimentos
e tecnologias que a partir de sua adoo certamente possibilitaro maior
rendimento e longevidade das lavouras de pimenta-do-reino no Estado.
A publicao ao meu ver se constitui num excelente instrumento que
a rede de tcnicos da regio produtora ter em mos para consultar e orien-
tar os pipericultores.

Antonio Elias Souza da Silva

Diretor Tcnico do Incaper

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HOMENAGEM

Ao Dr. Danilo Milanez

A vida o fez tranquilo.

Os desgnos de Deus nos surpreenderam.
Levou-o do nosso convvio.
Mas ficou entre ns a essncia de sua passagem: seus ideais, sua luta,
sua conduta humana e profissional.
Entre ns estar sempre sua lembrana, seus ensinamentos, sua
serenidade, sua competncia tcnica, sua alegria de viver.

Colegas do Incaper

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 MANEJO DA FUSARIOSE DA PIMENTA-DO-REINO
NO ESTADO DO ESPRITO SANTO

Jos Aires Ventura1

Hlcio Costa1

1. INTRODUO

A pimenta-do-reino tem-se constitudo em importante cultura para

os produtores na regio Norte do Estado do Esprito Santo, que o segundo
Estado produtor no pas.
Estima-se que atualmente a rea plantada seja de aproximadamente
2.000 ha, com produo superior a 3.600 toneladas e produtividade mdia
de 2.083 kg/ha, sendo 71,1% da rea plantada em propriedades com
menos de 10 ha (SECUNDINO, 2003).
Dentre os vrios fatores que continuam preocupando os
pipericultores dessa regio, e que limitam a produtividade da cultura,
destacam-se a fusariose, a no disponibilidade de mudas certificadas e
de boa qualidade, o alto custo dos tutores e a no utilizao de tratos
culturais adequados, o que justifica transmitir para os produtores
informaes disponveis de pesquisa para o diagnstico e manejo da
doena.

2. DOENA

A fusariose da pimenta-do-reino, tambm conhecida por podrido

do p, podrido das razes ou mal de mariquita, uma doena causada
pelo fungo Fusarium solani (Mart.) Appel & Wr. emend. Snyd. & Hans. f.
sp. piperis, Albuquerque (Tel.: Nectria haematococca Berk. & Br. f,sp, piperis
Albuq.), que vem trazendo srios prejuzos pipericultura capixaba. A

o o
1
Eng . Agr ., D.Sc. em Fitopatologia, Pesquisador Incaper, Rua Afonso Sarlo, 160, Bento
Ferreira, CEP 29052-010, Vitria, ES, ventura@incaper.es.gov.br

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doena foi detectada no Estado h cerca de 30 anos, nas cultivares Comum
e Cingapura. Nos ltimos anos, ela vem ocorrendo em toda a regio
produtora do Esprito Santo, principalmente nos municpios de Linhares,
So Mateus, Jaguar, Nova Vencia, Colatina, Boa Esperana e Aracruz
(VENTURA; MILANEZ, 1983). Algumas lavouras, principalmente as mais
velhas, esto severamente atacadas e com elevado nmero de plantas
mortas, constituindo-se em importantes focos de disseminao do
patgeno que pode infectar as plantas em qualquer idade. A doena
geralmente inicia-se em pequenas reboleiras na lavoura, que
posteriormente evoluem, chegando a ocupar grandes reas, tornando o
pimental economicamemte invivel (Figura 1).

FIGURA 1. Plantas de pimenta-do-reino com fusariose, ocorrendo a

disperso da doena em focos (reboleiras).

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 O fungo produz clamidsporos, que so estruturas de resistncia
de patgeno, as quais sobrevivem no solo ou em restos culturais.
O fungo j foi tambm isolado de outras espcies do gnero Piper
(Piper aduncum, P. hosturanianum e P. cariconnectivum), nativas da
Regio Amaznica, (ALBURQUERQUE et al., 1991), podendo servir de
inculo para a pimenta-do-reino. As espcies P. attenuatum, P. betle e
P.colubrinum so resistentes ao patgeno (ALBURQUERQUE, 1968;
DUARTE; ALBURQUERQUE, 1997; POLTRONIERI et al., 1992). No so
conhecidas raas do patgeno, embora ocorra uma grande variabilidade
entre os isolados provenientes de diferentes regies.
A infeco do sistema radicular, e mesmo dos ramos, ocorre
principalmente durante os perodos de chuva, quando a umidade relativa
do ar alta. A maior disperso da doena tem ocorrido em solos mal
drenados (DUARTE; ALBURQUERQUE, 1997).

2.1. SINTOMAS DA DOENA

Os sintomas da fusariose da pimenta-do-reino manifestam-se por

um amarelecimento da parte area da planta, acompanhado da queda
prematura de folhas e seca dos ramos (Figura 2). Na poca de produo,
se a planta estiver doente, os frutos tambm caem tal como as folhas. Os
entrens ficam com colorao amarelada, desprendem-se facilmente nos
ns e culminam com a morte da planta, que fica apenas com alguns ramos
secos aderidos ao tutor (Figura 3).
O sistema radicular normalmente reduzido, uma vez que as razes
infectadas apresentam uma podrido escura, que chega a atingir a base
do caule, estendendo-se, muitas vezes, at 20 cm acima do nvel do solo.
Cortando-se o caule acima da rea afetada, verifica-se facilmente o
escurecimento dos vasos, devido invaso do fungo.
Em locais onde ocorre a disseminao area do patgeno pela
forma perfeita do fungo, observado inicialmente o amarelecimento e
posteriormente o secamento de alguns ramos, permanecendo verde o
restante da planta (Figura 4-A). Durante a evoluo da doena, ocorre o
secamento progressivo da planta, tanto para cima quanto para baixo,

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enquanto a base da planta e o seu sistema radicular permanecem sadios.

A B

FIGURA 2. Planta infectada por Fusarium solani f. sp. piperis, apresentando

seca inicial dos ramos (A) e queda prematura das folhas (B).

Nas pocas mais midas, ocorre nos tecidos mortos a reproduo

do fungo, inicialmente com a formao de uma cobertura esbranquiada,
e, por vezes, a formao de estruturas avermelhadas (peritcios), no interior
das quais formam-se os ascsporos importantes na disseminao area
do fungo (Figura 4-B).

3. MANEJO DA DOENA

As medidas para o manejo da doena devem atuar principalmente

para evitar introduzir a doena na lavoura e tambm impedir a sua
disseminao atravs de prticas culturais. Dentre essas medidas,
destacam-se a produo de mudas sadias, a escolha correta dos locais
de instalao do viveiro e do plantio comercial, os tratos culturais e a
conduo dos pimentais.

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FIGURA 3. Planta doente com fusariose em que apenas alguns ramos
ficam aderidos ao tutor.

3.1. MUDAS SADIAS

A produo e a utilizao de mudas com boa qualidade uma etapa

muito importante na formao de pimentais, uma vez que o uso de material
propagativo infectado importante fonte de introduo da doena em novas
reas.
Obter estacas de plantas matrizes sadias, preferencialmente com
at trs anos de idade com bom vigor vegetativo, e selecionadas de reas
sem a doena. Evitar locais onde ocorre a disseminao area da doena,
mas se for obter estacas de plantas dessas regies, devero ser feitas de
duas a trs pulverizaes com fungicidas registrados para a cultura,
preferencialmente fazendo a alternncia de princpios ativos. Nas
pulverizaes, ter o cuidado para que a calda atinja bem os ramos
herbceos de crescimento da parte superior da planta, pois deles devero
ser coletadas as estacas para obteno de mudas. Descartar toda estaca
que no corte de pr-preparo de mudas apresentar escurecimento anormal

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nos vasos do xilema.
O solo para o enchimento das sacolas no viveiro dever ser sempre
que possvel do horizonte B ou subsolo, evitando-se aqueles prximos a
pimentais doentes.

A B

FIGURA 4. Infeco na parte area da planta causada pela forma perfeita

do fungo, que provoca o secamento de alguns ramos da planta,
enquanto os outros continuam verdes (A). Presena de
estruturas vermelhas (peritcios) nos ramos doentes (B e C).

Tratar previamente o solo para o enraizamento das estacas usando-

se brometo de metila na dose 80 cm3/m3 de substrato. Submergir as
estacas numa calda fungicida durante aproximadamente 10 minutos, antes
de serem submetidas ao enraizamento.
Adubar adequadamente o substrato e utilizar sacolas perfuradas
para uma boa drenagem. No deixar as sacolas de plstico em contato
direto com o solo e no coloc-las sobre plstico, pedras ou outro material
para o piso do viveiro.

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 Usar sempre que possvel estacas herbceas com um ou dois
ns, uma vez que esses tecidos, mais sucetveis ao patgeno, facilitam a
identificao da doena e a eliminao das plantas ainda na fase de viveiro.
No so conhecidas cultivares comerciais resistentes doena (Tabela 1).

TABELA 1. Avaliao de diferentes gentipos de pimenta-do-reino

fusariose

Gentipos Reao fusariose

Balankotta S
Balantung S
Bragantina (ecotipo de paniyur-1) S
Cingapura S
Chumala S
Guajarina (ecotipo de Arknlan Munda) S
Iaar-1 S
Iaar-2 S
Karimunda S
Kottanadan-1 S
Kottanadan-2 S
Kuching S
Kuthiravally S
Perunkodi S
Trang S
Fonte: Albuquerque e Duarte (1991); Poltromieri et al., (1992).

3.2. ESCOLHA DO LOCAL DO VIVEIRO

O viveiro no deve ser localizado em baixadas midas e em solos

com problemas de encharcamento ou prximo a lavouras velhas. Deve
estar o mais afastado possvel de plantios comerciais.
necessrio que haja disponibilidade de gua e que esta no tenha
procedncia de lavouras velhas, ou seja, gua de enxurrada que passe
por pimentais com plantas doentes.

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 O viveiro no deve ser localizado em reas onde transitem
constantemente pessoas ou animais.

3.3. ESCOLHA DO LOCAL DE IMPLANTAO DOS PIMENTAIS

Na implantao de lavouras, evitar locais prximos a pimentais

doentes. No caso de reutilizao de rea, s o fazer aps um perodo de 5
a 8 anos. No utilizar o mesmo local para replantio de muda quando neste
local tiver morrido a muda anterior comprovadamente por fusariose.
Na seleo de reas para plantio, deve-se ter o cuidado de escolher
reas planas ou levemente inclinadas, com boa drenagem, evitando-se
tambm terrenos prximos a lavouras que apresentem a doena. Utilizar
mudas de viveiristas registrados no MAPA, certificadas, com boa qualidade
e que tenham o sistema radicular bem desenvolvido.

3.4. TRATOS CULTURAIS E CONDUO DOS PIMENTAIS

Evitar ao mximo as prticas culturais que movimentem o solo

(enxada rotativa, capina, grade, etc.), usando-se em sua substituio a
estrovenga ou outros mtodos equivalentes.
Utilizar tutores (estaces) sem contaminao. No caso da
necessidade de reutilizao dos tutores, os mesmos devem ser tratados
com hipoclorito de sdio (clorox 50%), ou com um fungicida registrado
para a pimenta-do-reino.
Para prevenir a infeco e disseminao da fusariose na parte
area, os produtores devem fazer inspees peridicas nas lavouras. Ao
encontrar plantas com ramos amarelos, devem localizar o ponto de entrada
do patgeno e podar toda a folhagem e os ramos cerca de 40-50 cm do
ponto de infeco (Figura 5), pulverizando ou pincelando o local com
fungicida. As plantas doentes que forem podadas devem ser observadas
continuamente para verificar se as novas brotaes esto sadias. Caso a
planta continue com sintomas da doena, esta deve ser erradicada, retirada
da lavoura e queimada (DUARTE; ALBURQUERQUE, 1997 e VENTURA;
MILANEZ, 1983).

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FIGURA 5. Pontos de infeco em ramos de pimenta-do-reino originados
pela disseminao atravs de ascsporos do fungo.

Em plantas em que a severidade da doena superior a 15%, as

pulverizaes com fungicidas no tm eficincia (DUARTE;
ALBURQUERQUE, 1980, 1997). Neste caso, deve-se erradicar as plantas
doentes, para reduzir a disseminao da doena no pimental. O ciclo de
vida das plantas nas lavouras tem sido aumentado por meio da incorporao
de matria orgnica, principalmente quando utilizado esterco de gado.
A enxertia em porta-enxerto resistente vem sendo pesquisada, mas
ainda no recomendada comercialmente.

4. REFERNCIAS

ALBUQUERQUE, F.C. Piper colunbrinum Link. porta-enxerto para Piper

nigrum L. resistente s enfermidades causadas por Phytophthora palmivora
e Fusarium solani.f.sp.piperis. Pesquisa agropecuria brasileira, Braslia,
v.3, p.141-145, 1968.

ALBUQUERQUE, F.C.; DUARTE, M.L.R. Comportamento de cultivares

de pimenta-do-reino em reas de ocorrncia de fusariose no Estado
do Par. Belm: EMBRAPA-CPATU, 1991. 40p. (Embrapa-CPATU,
documentos, 59).

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DUARTE, M.L.R.; ALBUQUERQUE, F.C. Eficincia de diferentes fungicidas
no tratamento de estacas de pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) infectadas
por Nectria haematococca f sp. piperis. Pesquisa agropecuria
brasileira, Braslia, v.6. p.169-175, 1980.

DUARTE, M.L.R.; ALBUQUERQUE, F.C. Pimenta-do-reino (Piper nigrum

L.): controle de doenas. In.: VALE, F.X.R.do; ZAMBOLIM, L. Controle de
doenas de plantas: grandes culturas. v.2. Viosa-MG: UFV, 1997. p.879-
923.

POLTRONIERI, M.C.; POLTRONIERI, L.S.; ALBUQUERQUE, F.C.

Avaliao de resistncia a Fusarium solani f.sp. piperis Alb. em pimenta-
do-reino. Fitopatologia brasileira, Braslia. v.17, p.170-201, 1992.

SECUNDINO, W. Pimenta-do-reino. In: INCAPER. PEDEAG - Plano

estratgico da agricultura capixaba. Vitria:INCAPER/SEAG, 2003.
Disponvel em: <http\\www. incaper.es.gov.br/>. Acesso em 28 jun. 2004.

VENTURA, J.A.; MILANEZ, D. Fusariose da pimenta-do-reino e seu

controle. Cariacica-ES: EMCAPA, 1983. (EMCAPA, Circular Tcnica, 2).

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