PRE-PROFESIONALES
MDULO
ESPECIALIDAD DE:
TECNOLOGA DE PRODUCTOS LCTEOS Y
DERIVADOS
REALIZADA EN:
(NOMBRE DE LA EMPRESA O INSTITUCIN PBLICA
O PRIVADA)
PROYECTO DE LA PRCTICA:
ELABORACIN DE PRODUCTOS LCTEOS
PRESENTADO POR:
(APELLIDOS Y NOMBRES DEL PRACTICANTE)
MANCHAY- 2015
DEDICATORIA
2
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela
NDICE
Pg.
INTRODUCCIN 01
DATOS PERSONALES 02
CAPITULO I
DATOS INFORMATIVOS DE LA EMPRESA
1.1. DATOS GENERALES 04
1.2. RESEA 05
1.3. UBICACIN 06
1.4. SERVICIO Y/O ACTIVIDADES
1.5. MISIN
1.6. VISIN
1.7. OBJETIVOS
1.8. ORGANIGRAMA FUNCIONAL
1.9. ETC... '
CAPITULO II
CONOCIMIENTOS TECNOLGICOS UTILIZADOS DURANTE LA
PRCTICAS
2.1. Conocimiento 1 (Ejm. Administracin de redes)
2.2. Conocimiento 2 (Ejm. Inyeccin electrnica)
2.3. Conocimiento 3 (Ejm. Automatizacin Industrial)
2.4. Conocimiento 4 (Ejm. Inyectables)
2.5. Etc...
3
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela
CAPITULO III
ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LA PRCTICA
3.1. Actividad 1 (Ejm. Caracterizacin del grupo humano, equipo y maquinarias)
3.2. Actividad 2 (Ejm. Ejecucin de las actividades de la prctica)
3.2.1. Subactividad 1 (Ejm. Diseo e instalaciones de Sistemas Electrnicos)
3.2.2. Subactividad 2 (Ejm. Mantenimiento de equipos y maquinarias de trabajo)
3.2.3. Subactividad 3 (Ejm. Creacin de base de datos)
3.2.4. Subactividad 4 (Ejm. Asistencia bsica hospitalaria)
CONCLUSIONES
LOGROS
DIFICULTADES
RECONOCIMIENTOS Y SUGERENCIAS
VOCABULARIO Y GLOSARIO
BIBLIOGRAFA
ANEXOS
4
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela
INTRODUCCIN
Tenemos que tener en cuenta que estas prcticas son de gran ayuda para el
Informacin
estudiante, que al terminar sus aos de estudio profesional sale con una idea adicional
ms clara de lo que representa ser tcnico, esto ayudara de apoyo en las Ejemplo:
importancia
diversas actividades que realice al ejercer su carrera en cualquier empresa ya
de las ppp
sea pblica o privada y desarrollar con eficiencia, destreza y creatividad.
5
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela
DATOS PERSONALES
Inicio
Termino
Total de horas
Nombre de la empresa
Nombre del supervisor
Cargo
Toda esta
informacin se
obtiene de los
formularios de la
carpeta de ppp
6
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela
CAPTULO I
DATOS INFORMATIVOS DE LA EMPRESA
1.1.2. RUC
20322872802
1.1.4. DIRECCIN
Avenida san Joaqun N 231 Lima
1.1.7. Otros
1.2. RESEA
COINSA S.A.C. son las siglas del nombre de la empresa peruana
Complejo Industrial Santa Arminda perteneciente al rubro de
Procesamiento de Carnes y Harinas Proteicas, con ms de una dcada
de actividad en nuestro pas.
7
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela
La empresa elabora los siguientes productos: Harinas Proteicas, Carne
industrial, Alimento canino y el ms reciente, Aceite de origen animal
(insumo en la industria de alimento canino).
1.3. UBICACIN
Plaza de Armas s/n san Joaqun - Yauyos - Lima - Per. Ubicado en la
zona nor-este de la provincia de Yauyos de la micro cuenca de San
Joaqun de la parte alta de la cuenca del ro Mala. Cuenta con va de
acceso desde la ciudad Lima, Asia (101 km), Ornas, Pilas. Huampar,
8
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela
Quinches, y llega a San Joaqun (133 Km), haciendo un total de 234 km.
Ver Anexo 001.
Ejemplo 01
Bsicamente la empresa se dedica a la produccin del pan fortificado
denominado 'PAPAPAN", el cual es vendido en su totalidad al programa
integral de nutricin sub programa escolar 2009 de PRONAA.
Ejemplo 02
Brinda apoyo y asesoramiento tcnico - administrativo a las diversas
dependencias de la Municipalidad sobre la base de los requerimientos
funcionales de cada una de ellas.
Vela por la correcta administracin de los recursos humanos, financieros
y materiales de acuerdo a las normas emitidas, por los correspondientes
sistemas administrativos.
9
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela
1.5. MISIN
Mantener y ampliar nuestros clientes por medio de la calidad de nuestros
servicios, tos cuales reflejan el conocimiento, experiencia, tica,
profesionalismo de nuestro personal.
1.6. VISIN
Ejecutar a travs de la innovacin y excelencia nuestros servicios en el
Per y en el extranjero, consolidarnos como una empresa lder.
1.7. OBJETIVOS
Poner los objetivos de la empresa
10
Ing. N. Arturo Medina Valenzuela