Mtro.

Ernesto Juregui Gonzlez Ciencias 1 Biologa Bloque 2

Ciencias 1 Bloque 2 La Nutricin como base para la salud y la vida

NOMBRE DE ALUMNO(A):____________________________________________________________
GRUPO: ______________ N DE LISTA: _________ FECHA:___________

1. Sistema donde se efecta la transformacin o degradacin de los alimentos, mediante reacciones qumicas,
hasta obtener nutrimentos para el cuerpo humano.
a. Sistema circulatorio b. Sistema digestivo c. Sistema endocrino d. Sistema nervioso
2. Es el proceso mecnico y qumico, mediante el cual los alimentos ingeridos se descomponen en nutrimentos
y aportan la materia y energa que necesitamos.
a. Digestin b. Circulacin c. Alimentacin d. Todos
3. Relaciona la estructura digestiva con la sustancia que produce.
Estructura digestiva Sustancia
1. Glndulas salivales a) Insulina
2. Hgado b) Aldolasa
3. Pncreas c) Amilasa
d) Troponina
e) Bilis
a. 1b, 2d, 3e b. 1c, 2e, 3a c. 1d, 2c, 3a d. 1e, 2a, 3b
4. Los siguientes procesos son digestivos, excepto:
a. Alimentacin b. Digestin c. Respiracin d. Absorcin
5. En qu rgano se lleva a cabo la mayor parte de la digestin.
a. Intestino grueso b. Estmago c. Pncreas d. Intestino delgado
6. Son unidades simples producidas por el proceso de la digestin de los alimentos, que una vez asimilados
nos aportan la materia y energa que necesitamos.
a. Nutrimentos b. Alimentos c. Los dos d. Ninguno
7. Son los principales nutrimentos que se transforman en sustancias que pasan a formar parte de huesos, piel
y energa y que nos permiten realizar nuestras actividades cotidianas.
a. Glcidos o carbohidratos b. Grasas o lpidos c. Protenas d. Todos
8. Las vitaminas y minerales se pueden ingerir en bajas cantidades, pero diariamente y son indispensables para
el buen funcionamiento del cuerpo, por lo que se llaman:
a. Micronutrimentos b. Nutrimentos c. Los dos d. Ninguno
9. Son ejemplos de vitaminas, tambien llamados micronutrimentos.
a. A, C b. D, B1, B12 c. Ninguno d. Todos
10. Son ejemplos de minerales, tambien llamados micronutrimentos:
a. Calcio, Yodo b. Zinc, Hierro c. Ninguno d. Todos
11. Protenas cuya funcin es acelerar la degradacin de los alimentos.
a. Jugos gstricos b. Enzimas digestivas c. Los dos d. Ninguno
12. Es la mezcla de alimentos con la saliva, formndose durante el proceso de masticacin de los mismos en
la boca.
a. Quimo b. Ninguno c. Bolo alimenticio d. Los dos
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13. Lugar donde comienza la digestin como proceso mecnico, donde los alimentos se cortan y se combinan
con la saliva.
a. Boca b. Estmago c. Intestino delgado d. Intestino grueso
14. Son rganos que pertenecen al sistema digestivo y participan en el proceso de digestin de los alimentos:
a. Boca, Estmago b. Intestinos delgado y grueso c. Ninguno d. Todos
15. Es el curso que sigue el proceso de digestin: 1 Intestino delgado; 2 Boca; 3 Recto; 4 Intestino grueso; 5
Estmago; 6 Faringe; 7 Ano; 8 Esfago.
a. 2, 7, 5, 1, 4, 3, 6, 8 b. 3, 6, 1, 4, 2, 7, 5, 8 c. 2, 6, 8, 5, 1, 4, 3, 7 d. 3, 8, 1, 5, 7, 2, 4, 6
16. Lquido espeso que se forma en el estmago, en el cual se han digerido las protenas, que pasa al intestino
delgado.
a. Bolo alimenticio b. Los dos c. Ninguno d. Quimo
17. Es la parte comestible de las plantas que son resistentes a la digestin y la absorcin, favorece la formacin
de heces y previene padecimientos digestivos.
a. Races b. Fibra diettica c. Hojas d. Ninguna
18. Representa casi un 65% de nuestro cuerpo y es el medio en el cual se disuelven los alimentos y las
sustancias que intervienen en la digestin.
a. Protena b. Agua c. Grasa d. Todos
19. Indica la secuencia de mayor a menor de los alimentos que debemos consumir para tener una
alimentacin correcta.
1. Lpidos o grasas 2. Cereales y tubrculos 3. Leguminosas y alimentos de origen animal 4. Verduras y
frutas
a. 1, 3, 2, 4 b. 2, 1, 4, 3 c. 4, 2, 3, 1 d. 4, 1, 2, 3
20. Son caractersticas de una dieta balanceada:
a. Completa y variada b. Equilibrada y sin riesgos a la salud c. Desayuno, comida y cena
d. Todas son caractersticas
21. Nutrientes presentes en los alimentos:
1. Carbohidratos 5. Vitaminas
2. Plomo 6. Protenas
3. Grasas 7. Azufre
4. Mercurio
a. 1, 2, 3, 5 b. 1, 3, 5, 6 c. 2, 4, 6, 7 d. 3, 2, 5, 7
22. Es una forma para determinar si una persona tiene sobrepeso, obesidad o una masa ideal y se calcula con
una frmula que relaciona estatura y masa (peso).
a. SSA b. IMC c. TIC d. CIA
23. Elije la palabra que representa al nutrimento que forma parte de la estructura base de los tejidos animales
(msculos y tendones).
a. Azcares b. Protenas c. Grasas d. Minerales
24. Con las semillas de amaranto se elaboran harinas y dulces. El amaranto es un alimento de origen
mexicano rico en:
1. Lpidos 2. Protenas 3. Carbohidratos 4. Vitaminas 5. Minerales
a. 1, 5 b. 2, 3 c. 2, 4 d. 3, 5
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25. Relaciona cada grupo de alimentos con los elementos que aporta.
Grupo de Alimentos Elementos que aporta
1. Frutas y verduras a) Carbohidratos
2. Cereales y tubrculos b) Vitaminas y minerales
3. Alimentos de origen animal c) No deben consumirse en exceso
4. Alimentos con muy alto contenido de d) Protenas
lpidos y carbohidratos
a. 1a, 2b, 3c, 4d b. 1b, 2a, 3c, 4b c. 1b, 2a, 3d, 4c d. 1c, 2d, 3a, 4b
26. Relaciona los trastornos alimentarios ms comunes, asociados a las conductas por inadecuada
alimentacin.
Trastornos Conductas
1. Mala higiene a) Ingesta en exceso
b) Consumir alimentos fuera de casa
2. Obesidad c) Ingerir alimentos sin lavar
d) Ingerir alimentos con altos contenidos de
grasa
a. 1ad, 2bc b. 1bc, 2ad c. 2ab, 1cd d. 2bd, 1ac
27. Relaciona las enfermedades con sus caractersticas
Enfermedades Caractersticas
1. Anorexia a) Presentan momentos de voracidad seguidos de vmito.
b) Es de origen psicolgico cuyo nombre significa falta de apetito.
2. Bulimia c) Se origina por un gran miedo a subir de peso en edades de 15 a 20
aos.
d) Es mas frecuente en mujeres que en hombres en edades de 18 a 28
aos
a. 1ac, 2bd b. 1bc, 2ad c. 1ad, 2bc d. 1cd, 2ab
28. Organismos que son capaces de producir sus propios alimentos, captando energa del sol, sustancias
inorgnicas y transformarlos en nutrimentos.
a. Auttrofos b. Hetertrofos c. Quimiosintticos d. Ninguno

29. INICIA MULTIRREACTIVO

Lee con atencin el siguiente cuadro comparativo de organismos auttrofos y hetertrofos;
contesta lo que se te pide.
Auttrofos Hetertrofos
* Organismos productores * Organismos consumidores
* Fabrican su propio alimento * Dependen de otros para desdoblar el alimento
* Organismos fotosintticos * Utilizan el alimento como fuente de energa
* Utilizan la luz como fuente de energa * Forman la mayor parte de la cadena alimenticia
* Forman la base de la alimentacin
Cul de los siguientes organismos es auttrofo?
a. Cucaracha b. Caracol de jardn c. Hongo d. lamo
30. Cul de los siguientes organismos es hetertrofo?
a. Naranjo b. Lagartija c. Fresno d. Rosal
31. TERMINA MULTIRREACTIVO
El Bifidus esencians es un microorganismo que se encuentra en el intestino delgado y le sirve al
ser humano para el desdoblamiento del alimento, es decir le sirve para digerir sus alimentos Qu
tipo de organismo es de acuerdo a su alimentacin?
a. Auttrofo b. Saprfito c. Folvoro d. Hetertrofo
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32. Relaciona ambas columnas

Organismo Caractersticas
1. Leopardos a) Tienen fuertes garras, grandes caninos, son rpidos.
b) Tienen agilidad de movimiento para huir.
2. Gacelas c) Son organismos consumidores, depredadores.
d) Tienen olfato muy agudo para detectar a sus depredadores.
a. 1ac, 2bd b. 1ab, 2db c. 1ba, 2ca d. 1cd, 2ad
33. INICIA MULTIRREACTIVO
Lee el siguiente texto:
Las hojas son los principales rganos fotosintticos de las plantas y estn adaptadas para
realizar la fotosntesis, la estructura de la hoja est compuesta por estomas y un tejido interno
llamado mesfilo cuyas clulas tienen organelos llamados cloroplastos en los que se
encuentra la clorofila.
De acuerdo a lo anterior contesta las siguientes preguntas:
Organelos de las hojas encargadas de llevar a cabo el intercambio de gases con el medio:
a. Cloroplastos b. Estomas c. Mesfilos d. Lenticelas
34. Sustancia que capta la energa del sol:
a. Lignina b. Mesfilo c. Clorofila d. Adenina
35. TERMINA MULTIRREACTIVO
Sustancias que se encuentran en la hoja para la elaboracin de energa mediante la fotosntesis:
a. Glucosa y oxgeno b. Clorofila y adenina c. Dixido de carbono y agua d. Lignina y agua
36. Nivel trfico en el que se agrupan los organismos fotosintticos.
a. Primer nivel trfico b. Segundo nivel trfico c. Tercer nivel trfico d. Cuarto nivel trfico
37. Relaciona las caractersticas de los mtodos de conservacin de los alimentos por calor.
Mtodo de Caractersticas
conservacin
1. Esterilizacin a) Los alimentos hierven por determinado tiempo para destruir la mayor parte
de los microorganismos.
2. Pasteurizacin b) Se deben aplicar ms de 115 C.
c) En el proceso se pierden muchas vitaminas.
3. Ebullicin d) Los alimentos llegan a temperaturas abajo del punto de ebullicin.
e) Su fin es destruir microrganismos sin alterar la composicin de los lquidos.

a. 3b, 2be, 1cd b. 2a, 3be, 1ad c. 3a, 2de, 1bc d. 1c, 2ab, 3ce
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Ciencias 1 Bloque 2 La Nutricion como base para la salud y la vida

Answer Section

MULTIPLE CHOICE

1. ANS: B PTS: 1
2. ANS: A PTS: 1
3. ANS: B PTS: 1
4. ANS: C PTS: 1
5. ANS: D PTS: 1
6. ANS: A PTS: 1
7. ANS: D PTS: 1
8. ANS: A PTS: 1
9. ANS: D PTS: 1
10. ANS: D PTS: 1
11. ANS: B PTS: 1
12. ANS: C PTS: 1
13. ANS: A PTS: 1
14. ANS: D PTS: 1
15. ANS: C PTS: 1
16. ANS: D PTS: 1
17. ANS: B PTS: 1
18. ANS: B PTS: 1
19. ANS: C PTS: 1
20. ANS: D PTS: 1
21. ANS: B PTS: 1
22. ANS: B PTS: 1
23. ANS: B PTS: 1
24. ANS: B PTS: 1
25. ANS: C PTS: 1
26. ANS: B PTS: 1
27. ANS: B PTS: 1
28. ANS: A PTS: 1
29. ANS: D PTS: 1
30. ANS: B PTS: 1
31. ANS: D PTS: 1
32. ANS: A PTS: 1
33. ANS: B PTS: 1
34. ANS: C PTS: 1
35. ANS: C PTS: 1
36. ANS: A PTS: 1
37. ANS: C PTS: 1