Bioplsticos elaborados a partir de materiales orgnicos

Arias Campos Itzel Alejandra, Cruz Melchor Cielo Binniza

Profesor: Martha Elena Hernndez Moreno
Centro Educativo Cruz Azul UNAM SI
Categora Cientfica: rea de Ciencias Ambientales.
D1. Experimental
D1.1 Proyecto escolar.

Introduccin
En la actualidad los seres humanos estamos viviendo en una poca donde a muy pocas personas interesa el
medio ambiente, por lo que en el presente trabajo, se propone una alternativa para mejorar al medio
ambiente, la cual consiste en construir bioplsticos a partir de residuos orgnicos que permita la sustitucin de
los plsticos convencionales, que como ya se sabe son productos de difcil degradacin, afectando
seriamente al medio ambiente.

Planteamiento del problema

Cmo producir bioplsticos a partir de residuos orgnicos que tengan las cualidades que se necesitan para
ser utilizados en la vida cotidiana?

Objetivo General
Obtener muestras de bioplsticos de residuos orgnicos que puedan ser elaborados y posteriormente ser
utilizados en la vida cotidiana, as reducir el uso de plsticos que provengan del petrleo.

Objetivos especficos.
Realizar muestras de bioplstico utilizando diferentes residuos orgnicos como: cscara de pltano,
papa, nopal
Obtener una muestra, que presente las caractersticas de un bioplstico que pueda fabricarse de
manera industrial.

Justificacin
Por sus caractersticas, su econmica produccin y compra, tenemos una utilizacin excesiva e inconsciente
de los plsticos, generando aproximadamente 280 millones de toneladas al ao ya que en vez de ir
disminuyendo por el paso del tiempo, se van a cumulando generando grandes daos a la naturaleza,
provocando muertes y contaminacin en los ecosistemas que nos rodean. Se dice que para que se degrade
un plstico tienen que pasar cientos de aos, pero la realidad es que no se degradan, solo se generan
partculas ms pequeas de plstico que contaminan que se considera que no hay degradacin, dado a su
excesiva acumulacin.

En la actualidad, la sociedad en que vivimos toma un papel hipcrita, al hablar del cuidado del medio
ambiente. Ya que estamos tan ligados al consumismo que nuestras vidas ya estn hechas para utilizar
productos innecesarios que en la mayora son plsticos.
Hiptesis
Cuando se utilizan productos a partir de residuos orgnicos que contienen almidn, se podr producir un
bioplstico que presente las caractersticas necesarias para ser utilizado en nuestra vida cotidiana.

Marco terico
Los polisacridos estn formados por la unin de centenares de monosacridos, unidos por enlaces O-
glucosdicos. Existen algunos formados por unidades de pentosa, llamados pentosas, pero los que tienen
importancia biolgica son los polmeros de unidades de hexosas, llamados tambin hexosanas, y muy
especialmente los polisacridos formados de glucosa. (Calleja, 2010)

El almidn al hidratarse a una temperatura un poco alta se forma una textura de goma. La hidrlisis parcial
que experimentan las cadenas de amilosa y amilopectina cuando son hidratadas permite la entrada de otros
compuestos, denominados aditivos, que, al establecer nuevas ligaciones qumicas, modifican la estructura del
almidn, segn las ligaciones qumicas que formen con las otras molculas la estructura ser ms flexible o
ms rgida respectivamente. (Muoz, 2014)
Las caractersticas de un bioplstico a partir de un almidn dependen del plastificante que se utilice, por
ejemplo el glicerol (glicerina) tiene la funcin de humectar y formar pelculas flexibles, mientras que los cidos
grasos forman plsticos ms rgidos.

Metodologa
La metodologa es documental-experimental, porque se realiza mediante consultas a pginas de Internet
como PDF y libros electrnicos para obtener informacin con respecto al tema y tener una idea de cmo
empezar a desarrollar nuestras primeras muestras de bioplstico.

Cuantitativa-cualitativa, ya que se van a experimentar con las cantidades de los materiales que se utilizan
para crear los Bioplsticos, as como realizar pruebas de degradacin en diferentes condiciones. Es
cualitativa, por que se obtendrn y describirn las caractersticas de las diferentes muestras como su
resistencia, elasticidad, textura y biodegradabilidad.

Diseo experimental
Se realizaron diferentes pruebas, cambiando el tipo de almidn, utilizando harina de maz, harina de arroz,
pur de pltano y papa, cscara de pltano seca, muclago del nopal y cscaras de camarn trituradas.
Tambin se utiliz glicerina, vinagre y agua destilada.
Las cantidades de las muestras fueron variando, dependiendo de cmo se observaba la muestra inicial,
aumentando o disminuyendo los reactivos
Al realizar las ltimas pruebas, se agregaron muestras de protenas, en este caso la grenetina.

Discusin
Al agregar una protena (grenetina) al almidn, pudimos crear un bioplstico que coincide con las
caractersticas de un plstico que utilizamos nuestra vida diaria, ya que tiene elasticidad y resistencia, pero
an se siguen haciendo muestras de tal manera que de un resultado totalmente satisfactorio, as mismo
empezando a crear artculos que se utilicen en la vida diaria y con mucha frecuencia.
Conclusin.
Con base a las pruebas que se elaboraron, podemos concluir que si se es posible realizar un bioplstico que
se pueda remplazar el plstico a base de hidrocarburos. La produccin del bioplstico a manera industrial,
puede producir una consecuencia benfica en el ambiente, generando una considerable reduccin de gases
contaminantes y plsticos que daen visual y ecolgicamente los ecosistemas.

Bibliografa

Calleja. 2010. Polisacridos. Recuperado el 12 de enero de 2016, de:

http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/polisacridos
Malajovich, M. 2014. Bioplsticos. Ciencia. Recuperado 05 de enero de 2016 de:
http://cienciahoy.org.ar/2014/06/bioplasticos/
Vzquez, A., et al. (2014). El origen de los plsticos y su impacto en el ambiente. Universidad Autnoma
Metropolitana. Anipac. Recuperado el 10 de diciembre de 2015, de:
http://www.anipac.com/origendelosplasticos.pdf
Segura, D. 2007. Contaminacin ambiental y bacterias productoras de plsticos biodegradables.
Biotecnologa V14. Recuperado el 15 de diciembre de 2015, de:
http://www.ibt.unam.mx/computo/pdfs/libro_25_aniv/capitulo_31.pdf
Biokunststoffe, 2013. Bioplsticos: una alternativa con futuro? International Trade Fair. Alemania.
Recuperado el 20 de diciembre de 2015, de:
http://www.acoplasticos.org/boletines/2013/Noticias_Ambientales_2013_Octubre/FA_06_Biokun
ststoffe_Lang_es_octubre.pdf