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Arroz com curry

PorLucianaCarpinelli

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Tags:#SegundaSemCarne,
gua,arroz,arrozbasmati,
azeite,cebola,cozinhando
para2,curry,indiana,louro,
muitofcil,muitorpido

Arrozcomcurryumareceitamuitosimplesefcil,masmuitasvezesospequenosdetalhesfazemumagrandediferena.Nodiaadiaumaop
deixaramesamaiscoloridaesaborosa,semcontarquecombinamuitobemcomcarnesoulegumesensopadosouassados.

Gostomuitodotoquelevementeapimentadoedotomamareloqueocurrydaoarrozecostumofazermesmoparaservircomotradicionalfeijo
todososdias.Sque,destavez,prepareiestareceitaparaacompanharumpratoespecialindiano,queaparecerporaquinosprximosdias.Val
esperar!

Arroz com curry

1xcaradearroz(dprefernciaaobrancooubasmati)
1colherdesopadeazeite
1/2cebolapequenabempicadinha
1colherdechdecurryemp
1folhadelouro
2xcarasdeguaquente
Salavontade

Aqueaoleoemumapanelapequenanofogomdioerefogueacebolacomocurryeolouroatqueelafiquetransparente,semdourar.

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Junteoarroz,misturebemedeixerefogarporuns3minutinhos.Temperecomosal(maisoumenos1colherzinhadecaf),mexamaisumavez,
guaenomisturemais.

Abaixeofogoedeixecozinharcomapanelasemitampadaataguasecar.Vaidemorarmaisoumenosuns20minutosenoadiantaaumentar
tiraratampaparairmaisrpidopoisoarrozficarduro.

Dica:parasaberseoarrozjestbom,molheodedoetoquerapidamenteapanelaquente(comosefazcomoferrodepassarroupas).Sefizer
chiadinho,estpronto.Seno,esperemaisalgunsminutinhos.

Desligueofogo,tampecompletamenteeespereuns5minutos.Comumgarfo,vsoltandoosgrosedepoistransfiraoarrozparaatravessaond
Sequiser,enfeitecomcebolinha.

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Luciana Carpinelli
aquariana,curiosa,jornalistaetemumainfinidadedeinteressesentreeles,aculinria.Nochef(nempretendeser)masanecessidadedemorarsozi
experimentaraalquimiadaspanelasedescobrirqueofogonoumbichodequatrobocas.

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