IRRADIACION Y MICROONDAS

1. Cmo afecta la irradiacin a los alimentos? Morton Satin

2. Explica la siguiente afirmacin: la energa absorbida por los alimentos es
totalmente controlable gracias a mtodos cuantitativos precisos y
reproducibles. Pierre Mafart
3. Sabiendo que existen enfermedades transmitidas por alimentos: la
irradiacin tiene efectos positivos para evitarla? Morton Satin
4. Analice la lista de objeciones contra la irradiacin de los alimentos. Tabla
2.1. pg. 83. Morton Satin
5. Realiza un resumen sobre los alimentos irradiados y el consumidor.
Morton Satin
6. Posibles ventajas y desventajas de la irradiacin y la industria
alimentaria. Morton Satin
7. Qumica de la irradiacin de alimentos. Cap. 3 Ricardo Molins
8. C.A.A: es contemplado este tema en el cdigo?
9. Nuevas aplicaciones en la irradiacin de alimentos. Cap. 9. Caldern
Garcia
10.Microondas