RELATRIO ANUAL E DE

SUSTENTABILIDADE
2016

3
 SUMRIO

4 6
SOBRE O MENSAGENS DA
RELATRIO ADMINISTRAO

32 40
GESTO CULTURA
ESTRUTURA DE GESTO PERFIL DOS COLABORADORES
GLOBAL GESTO DE RECURSOS
GOVERNANA HUMANOS
CORPORATIVA

74
SUSTENTABILIDADE
SADE E SEGURANA
DOS COLABORADORES
BEM-ESTAR ANIMAL
GUA E SUA GESTO
INTEGRIDADE DO
PRODUTO
MUDANAS CLIMTICAS

4 4
12 16
DESTAQUES MARCAS
DO ANO PERFIL
PORTFLIO
FINANCEIROS
RECONHECIMENTOS
PRINCIPAIS
INSTITUCIONAIS
INDICADORES
RELACIONAMENTOS COM
PBLICOS DE INTERESSE
(STAKEHOLDERS)
INOVAO

50 66
OPERAES DESEMPENHO
ESTRATGIA DE
FINANCEIRO
NEGCIOS
CENRIO ECONMICO
ESTRUTURA
DESEMPENHO
OPERACIONAL
ECONMICO-
FINANCEIRO EM 2016

138
SUMRIO
DE CONTEDO
GRI G4

5
 SOBRE O RELATRIO
Neste Relatrio Anual e de Sustentabilidade, so em processo de alinhamento gerencial e, portanto,
apresentados os destaques referentes aos negcios ainda possuem diferenas na metodologia de
globais da JBS S.A. ao longo de 2016 (no perodo de monitoramento. Esses casos so explicitamente
1 de janeiro a 31 de dezembro), com informaes - apontados ao longo do contedo. GRI G4-22, G4-23
no mbito econmico, social e ambiental - referentes
s estratgias adotadas, evoluo das operaes Para encaminhar comentrios, sugestes, dvidas
e respectivos resultados das seis unidades de ou crticas a este documento, entre em contato por
negcios que compem a JBS (JBS Mercosul, meio do relatorio.anual@jbs.com.br. Tambm esto
Seara, JBS USA Carne Bovina, JBS USA Carne disponveis os seguintes canais de comunicao
Suna, JBS USA Aves e JBS Europa). Tambm inclui com a rea de Relaes com Investidores: site
informaes relacionadas aos mercados em que a www. jbs.com.br/ri, telefone + 55 (11) 3144-4224 e
Companhia atua e sobre as prticas adotadas nas e-mail ri@jbs.com.br. GRI G4-31
questes referentes Governana Corporativa,
gesto de riscos e relacionamentos, entre outros
temas. Questes relevantes, como a criao da JBS
MATRIZ DE MATERIALIDADE GRI G4-18
Para reportar suas informaes no formato GRI G4,
Foods International (JBSFI) tambm so detalhadas.
a JBS S.A. estabelece, como aspectos altamente
Com sede na Holanda, essa subsidiria reunir
relevantes para a sustentabilidade global de
os negcios da Seara, no Brasil, e as empresas
seus negcios e para os principais pblicos de
sediadas na Europa, Amrica do Norte, Oceania
relacionamento, cinco questes:
e Amrica do Sul, e pretende ter suas aes
Integridade dos Produtos
negociadas na Bolsa de Nova York (Nyse, pela sigla
Sade e Segurana dos Colaboradores
em ingls).
Bem-Estar Animal
gua e sua Gesto
A abordagem global deste relatrio adotada desde
Mudanas Climticas
2015 est em linha com o posicionamento da
Companhia, hoje destacada como uma das maiores
Os temas foram definidos com base em um estudo
empresas de alimentos do mundo. GRI G4-17, G4-22,
que contemplou diversas etapas e incluiu entrevistas
G4-28, G4-29, G4-30
presenciais com os principais executivos da JBS.
Tambm foram consideradas as demandas dos
o stimo ano consecutivo que a JBS S.A. divulga,
principais stakeholders de cada categoria de
de forma voluntria, suas informaes de acordo
relacionamento (fornecedores, clientes do mercado
com as diretrizes da Global Reporting Initiative (GRI),
interno e mercado externo, governo e sociedade
sendo esta a terceira vez consecutiva em que as
civil). Os critrios para a seleo desses stakeholders
apresenta na opo Essencial das Diretrizes da
foram o alto nvel de exigncia em assuntos de
GRI G4. Essa metodologia oferece indicadores que
sustentabilidade e de legitimidade dentro de sua
podem ser utilizados para informar o desempenho
categoria de relacionamento. GRI G4-24, G4-25, G4-
de empresas, independentemente do setor de
26 e G4-27
atuao e localidade de suas operaes, permitindo
a comparabilidade dos dados ao longo do tempo e
Assim, com base nas matrizes de materialidade de
entre diferentes instituies. GRI G4-32
cada um dos negcios regionais, as respectivas
diretorias de Sustentabilidade chegaram ao
Alguns indicadores de desempenho GRI (ambientais,
consenso de que as cinco questes aqui
sociais e econmicos) reportados neste relatrio
apresentadas ganham relevncia, pois so comuns
ainda no incluem todas as operaes globais.
aos desafios enfrentados pela Companhia em todas
Devido ao histrico de crescimento da JBS via
as suas operaes globais.
importantes aquisies, alguns indicadores esto

6
INDICADORES GRI pelo gerenciamento das aes refletidas nos dados
aqui apresentados.
Com a definio dos temas materiais, os indicadores
GRI a serem reportados foram definidos e
O detalhamento de tais indicadores est disponvel
respondidos por profissionais de diferentes reas
no Sumrio de Contedo da GRI G4. GRI G4-32
da Companhia, no Brasil e no exterior, responsveis

LIMITES DOS TEMAS MATERIAIS GRI G4-19, G4-20, G4-21

Impacto dentro da Impacto fora da Indicadores

Aspectos materiais GRI JBS (unidades de JBS (pblicos de GRI
Tema material relacionados negcio) relacionamento) relacionados
Integridade Avaliao ambiental de Abrange todas Fornecedores, EN12, EN32,
dos Produtos fornecedores; Prticas de compra; as unidades clientes e EN33, EN34;
Avaliao de fornecedores em de negcio da consumidores. FP1; FP2;
prticas trabalhistas; Trabalho JBS (produtivas LA15; HR6,
forado ou anlogo ao escravo; e comerciais), HR10, HR11;
Avaliao de fornecedores em situadas em mais de SO9, SO10;
direitos humanos; Avaliao de 20 pases. PR1, PR2;
Fornecedores em Impactos na FP5, FP7;
Sociedade; Sade e segurana PR6
de clientes; Sade e segurana
do consumidor; Comunicao de
marketing
Sade e Alimentao saudvel com preo Abrange todas Terceiros e FP4; LA5,
segurana dos acessvel; Sade e segurana no as unidades de fornecedores. LA6, LA7, LA8
colaboradores trabalho negcio
da JBS (produtivas
e comerciais),
situadas em mais de
20 pases.
Bem-Estar Criao e Gentica de Animais; Abrange todas Meio ambiente, FP9; FP10,
Animal Pecuria; Transporte, Manejo e as unidades de matria-prima, FP11, FP12;
Abate negcio fornecedores, FP13
da JBS (produtivas clientes e
e comerciais), consumidores.
situadas em mais de
20 pases.
gua gua Abrange todas Meio ambiente, EN8, EN10
as unidades de matria-prima,
negcio fornecedores,
da JBS (produtivas clientes e
e comerciais), consumidores.
situadas em mais de
20 pases.
Mudanas Desempenho econmico; Emisses Abrange todas Meio ambiente, EC2; EN3,
climticas as unidades de matria-prima, EN6, EN15,
negcio clientes, EN16, EN17,
da JBS (produtivas fornecedores e EN18, EN19,
e comerciais), consumidores. EN23, EN25
situadas em mais de
20 pases.

7
8
MENSAGENS DA
ADMINISTRAO
GRI G4-1

9
 ESFOROS CONCENTRADOS
NA GERAO DE VALOR
com satisfao que apresentamos os
resultados e principais avanos alcanados pela
JBS em 2016.
Esse foi um ano em que reforamos a
assertividade de nossa estratgia com foco na
consolidao das aquisies feitas nos ltimos que foram compensados pelo desempenho da
anos e concentramos nossos esforos na
gerao de valor por meio da oferta de produtos
e solues em alimentos e da evoluo no
reconhecimento das nossas marcas em cada um
dos seus segmentos.
Em 2016, seguimos com a diversificao de
nossa plataforma de produo o que se mostrou,
mais uma vez, um importante diferencial
competitivo. Com operaes em vrias
regies do mundo, temos acesso a matria-prima
em diferentes localidades e acesso a 100%
dos mercados consumidores. Adicionalmente,
com essa estratgia, conseguimos mitigar
algumas volatilidades, estejam elas associadas
aos ciclos das commodities ou ainda
relacionadas s barreiras comerciais ou
sanitrias, por exemplo. Desse modo, somados
todos os benefcios como empresa global,
podemos entregar resultados ainda mais slidos
e consistentes.
10
Ao avaliar o desempenho da Companhia por
regio, em 2016, vivemos no Brasil um cenrio
atpico de valorizao do dlar frente ao real
e que teve reflexos em nossas exportaes.
Somado a isso, a reduo na oferta de insumos,
particularmente o milho, nos trouxe desafios e
Companhia em outros mercados.
Nos Estados Unidos, por exemplo, teve incio
um novo ciclo de disponibilidade de bovinos, o
que se refletiu em uma melhora substancial dos
resultados no segundo semestre do ano. Em
sunos segmento em que alcanamos o posto
de 2 maior produtor mundial -, registramos um
expressivo aumento da receita. Em aves, tivemos
mais um ano de bom desempenho, em funo da
demanda interna e externa.
Estamos tambm muito satisfeitos com nossas
operaes na Europa. Aps a compra a Moy
Park, em 2015, seguimos com os ganhos de
sinergias e na identificao de oportunidades a
serem exploradas. Na Austrlia, onde tambm
contamos com uma operao slida, temos
incrementado nossa participao de mercado e
estamos preparados para, a partir de l, ampliar
as vendas de produtos processados para a sia.
Ressalto, como um dos principais avanos em
2016, a criao da JBS Foods International
- subsidiria que rene todos os negcios
internacionais da JBS e a Seara, no Brasil. Esse
um processo natural e que reflete com clareza
nosso modelo de negcios e nossa posio
global como uma das maiores empresas de A diversificao, com nfase em
alimentos do mundo. O prximo passo dentro
desse processo a listagem da JBS na Bolsa
produtos de valor agregado, alto
de Nova York. Esse mais um passo brutal padro de segurana alimentar e
para gerao de valor da Companhia e estou qualidade dos nossos produtos,
convencido que, com essa nova estrutura, iremos
norteados pela excelncia operacional,
explorar todo o potencial de nossas operaes,
gerando valor para os acionistas, colaboradores
se mostram pilares fundamentais para
e demais stakeholders. atingirmos nossos objetivos.

Em linha com essas estratgias, registramos

Seguiremos com um time altamente qualificado
avanos em nossos processos relacionados
para conduzir os negcios e focados em nossa
sustentabilidade. No Brasil, lanamos, em 2016,
estratgia. A diversificao, com nfase em
o hambrguer sustentvel, cuja fabricao
produtos de valor agregado, alto padro de
obedece a critrios socioambientais. Na
segurana alimentar e qualidade dos nossos
Europa, a Moy Park tem sido constantemente
produtos, norteados pela excelncia operacional,
reconhecida por suas prticas em segurana
se mostram pilares fundamentais para atingirmos
alimentar, e nos Estados Unidos, temos avaliado
nossos objetivos.
metodicamente nosso desempenho em reas
crticas para a sustentabilidade com o intuito de
Somos, hoje, mais de 235 mil colaboradores,
nortear nossas metas at 2020.
distribudos nos cinco continentes. Agradeo
a cada um deles o empenho e a dedicao a
Para 2017, vemos o desempenho de nossas
nossos negcios. Estendo meus agradecimentos
operaes com otimismo. No Brasil, os preos
aos parceiros, clientes e fornecedores, acionistas
dos insumos j comeam a voltar aos patamares
e investidores, que sempre acreditaram e
histricos. Nos demais pases da Amrica do
confiaram em nossas decises e estratgias.
Sul, observamos condies favorveis para
exportaes, principalmente a partir do Paraguai,
onde inauguramos, em 2016, uma nova fbrica e
que rene o que h de mais moderno em termos
de tecnologia e processos, reforando a nossa
capacidade instalada em um pas com abundante
Wesley Batista
oferta de matria-prima e em franco crescimento.
CEO Global da JBS

11
 JBS FOODS INTERNATIONAL
- CONSTRUINDO O FUTURO
As tendncias mundiais favorecem nossa
indstria - o crescimento da populao, o
aumento do poder de compra e mais pessoas
vivendo em reas urbanas vem promovendo o
crescimento do consumo de protena animal.
Adicionalmente, o consumidor busca cada vez
mais praticidade, bem-estar e produtos naturais,
comportamento que beneficia a Companhia e
nossas marcas.
A distribuio geogrfica da nossa produo
industrial nica e estamos presentes nos
lugares mais competitivos do mundo com
empresas referncias em seus segmentos,
seguindo elevados padres operacionais e alto
rigor em qualidade de processos.
Outro fator que contribui para o nosso sucesso
a gesto de excelncia. Essa convico vem
do fato de termos feito muitas aquisies nos
ltimos anos e, em todas elas, encontramos
oportunidades de melhoria e conseguimos
registrar elevao dos indicadores de referncia
e dos resultados de forma significativa.
12
A distribuio geogrfica da nossa
produo industrial nica e
estamos presentes nos lugares
mais competitivos do mundo com
empresas referncias em seus
segmentos.
Nosso portflio de produtos, que vai do
bsico ao de valor agregado, tem permitido
acessar com xito todos os tipos de mercados
e consumidores. marcante a capacidade
de desenvolver e lanar produtos em todos
os nossos negcios, nas mais diversas
localidades. Iniciamos um processo de troca
de conhecimento tecnolgico e de produto
entre nossas plataformas globais, o que tem
permitido acelerar nossa capacidade de inovar
e ampliar o mix oferecido aos mercados.
A jornada daqui para frente ser transformar
a JBSFI em uma Companhia de marcas
e reconhecida pelos itens de maior valor
agregado.
Nossa confiana no sucesso vem do
extraordinrio time que temos e dos valores
que dirigem a atitude de buscar a excelncia
em tudo que fazemos. Com certeza teremos
um futuro ainda mais brilhante.
Gilberto Tomazoni
Presidente da JBS
Foods International
MARCAS: NOSSO COMPROMISSO
COM OS CONSUMIDORES
Com o objetivo de oferecer produtos de alta
qualidade, com margens de rentabilidade mais
elevadas aos nossos investidores, temos nos
empenhado em melhorar as nossas marcas cada
vez mais, investindo em inovao e em fbricas,
processos e lideranas, para melhorar a qualidade
dos produtos no mundo inteiro.
Como resultado dessa estratgia, a Seara, por
exemplo, foi a marca de alimentos que mais
cresceu no Brasil em 2016. Subiu 12 posies e
chegou ao 15 lugar entre as 50 mais valiosas
do Pas. A marca, que viu a sua preferncia ser
triplicada no perodo, tambm teve a campanha
de marketing mais lembrada e conquistou 3,7
milhes de lares, com taxa de repetio de
compra de 64%.
Desde que adquirimos a Seara, em 2013,
conseguimos transform-la em uma marca
forte, vinculada a produtos inovadores e de
alta qualidade, em linha com a estratgia que
escolhemos: consolidar a JBS como companhia
global de alimentos, com marcas lderes e
produtos de valor agregado.
Temos trabalhado em vrios mercados para
acompanhar ou estar frente das novas
tendncias de consumo. Na Austrlia, por
exemplo, remodelamos e ampliamos o portflio
de produtos da marca Primo ao longo de 2016.
Na Arbia Saudita, nossos produtos ganharam
novas embalagens. Tambm revisitamos a
marca Swift, na Argentina, e, entre outras aes,
lanamos no Brasil a nova linha Seara Gourmet,
com itens de altssima qualidade e sabores
diferenciados, entregando uma experincia
sensorial incomparvel, com carnes nobres, cortes
especiais, temperos e aromas surpreendentes.
Ainda no Brasil, ampliamos o portflio de produtos
da marca Friboi, lder em carne bovina no Pas.
O mercado de alimentos um dos maiores do
planeta e dos mais dinmicos. A frequncia da
inovao muito rpida e significativa. Por isso,
nossos passos em inovao so baseados em
processos e tecnologias para atender demandas
e em estudos quantitativos e qualitativos de
hbitos de consumo.
Dessa maneira, inovamos em nossa maneira
de nos comunicar com os consumidores,
por diferentes mdias. Em 2016, lanamos no
Brasil duas plataformas de comunicao muito
eficientes e efetivas: a Academia da Carne,
que registrou mais de 27 milhes de visitantes
durante o ano, alm de 1,6 milho de cadastros; e
Hoje tem Frango, que criou uma nova imagem
protena, vista no Pas como um produto bsico.
Marcas so um compromisso com o consumidor,
uma promessa consistente de qualidade e de
inovao. Trabalhamos para no frustrar as
expectativas e atender s exigncias de nossos
consumidores, com um time de colaboradores
empenhados em diariamente levar o melhor
produto mesa dos lares dos diferentes pases
em que atuamos. Ao mesmo tempo, marcas
criam valor para os investidores, e companhias
com marcas fortes so melhor avaliadas pelo
mercado, pois so menos vulnerveis s crises.
Nossos resultados reforam que estamos no
caminho correto.
Tarek Farahat
Presidente Global de
Marketing e Inovao
13
14
DESTAQUES
DO ANO
GRI G4-1

15
 FINANCEIROS
170,4
162,9 Receita lquida de 2016

4,6%
R$170,4 BI
aumento de R$7,5 bilhes ou 4,6% superior a 2015.

2015 2016

Lucro bruto no ano Gerao de caixa de

R$21,3 BI
5,7% menor que 2015.
R$3,7 BI
proveniente das atividades operacionais
no perodo.

EBITDA em 2016 de Gerao de caixa livre de

R$11,3 BI
reduo de 15,1% em relao a 2015.
R$128 MI
aps investimentos de
A margem EBITDA foi de 6,6%. R$3.539,4 milhes.

Dvida lquida de

R$46,9 BI
ao final do quarto trimestre, reduzindo R$1.950,4
Lucro lquido de

R$376 MI
milhes em relao ao volume registrado em
3T16, e alavancagem que reduziu de 4,32x no
3T16 para 4,16x.
equivalente a um lucro
por ao de R$0,14.

16
PRINCIPAIS INDICADORES
G4-DMA, G4-EN31

2016 2015 2014 2013 2012

Indicadores Econmico-financeiros - R$ milhes
Receita Operacional
Lquida 170.380,5 162.914,5 120.469,7 92.902,8 75.696,7
Custo dos produtos
vendidos -149.066,7 -140.324,2 -101.796,3 -81.056,1 -67.006,9
Lucro Bruto 21.313,8 22.590,3 18.673,4 11.846,7 8.689,8
Margem bruta % 12,5% 13,9% 15,5% 12,8% 11,5%
EBITDA 11.286,9 13.300,4 11.090,0 6.130,3 4.410,3
Margem EBITDA (%) 6,6% 8,2% 9,2% 6,6% 5,8%
Lucro lquido 376,0 4.640,1 2.035,9 926,9 718,9
Margem lquida (%) 0,2% 2,8% 1,7% 1,0% 0,9%
Investimentos 3.539,4 21.603,8 4.276,8 1.905,9 1.870,2
Dvida lquida 46.904,8 47.038,7 25.168,7 23.748,2 15.105,9
Gerao de caixa
operacional 3.667,4 21.206,4 8.987,0 2.541,0 1.472,2
Gerao de caixa livre 128,0 -397,4 4.710,1 635,1 -398,0
Indicadores Socioambientais
Nmero de
colaboradores 237.061 227.168 208.503 191.426 141.628
Total de Emisses de
GEE, por peso (tCO2e) -
escopo 1 6.553.358,3 4.445.098,0 4.411.977,1 3.877.792,0 2.423.078,0
Total de Emisses de
GEE, por peso (tCO2e) -
escopo 2 1.745.022,2 1.779.980,7 1.457.679,7 2.423.078,0 1.274.401,0
Volume de gua
consumido (mil m) 187.537 161.02 N/D* N/D* N/D*
Investimentos em
gesto e melhorias
ambientais (R$ milhes) 855,2 716,6 N/D* N/D* N/D*

*Nos anos de 2012, 2013 e 2014 os dados foram calculados somente para o Brasil. As informaes esto disponveis nos respectivos
relatrios anuais e de sustentabilidade.

17
18
 MARCAS
A JBS possui amplo portflio de
produtos que incluem, principalmente,
carne bovina, suna e de aves, in natura
e congeladas, alm de alimentos
preparados e processados, com alto
valor agregado, comercializados atravs
de marcas altamente reconhecidas e
vendidas em mais de 150 pases.

19
 PERFIL
Sediada no Brasil, na cidade de So Paulo, a JBS
S.A. a maior empresa privada no financeira
do Pas. uma companhia aberta, com aes
negociadas na B3 nova denominao adotada
pela BM&FBovespa - e ADRs (American Depositary
Receipts) no mercado de balco OTCQX, na Bolsa
de Nova York. GRI G4-3, G4-5, G4-7
A JBS a segunda maior empresa de alimentos do
mundo1. Possui amplo portflio de produtos que
incluem, principalmente, carne bovina, suna e de
aves, in natura e congeladas, alm de alimentos
preparados e processados, com alto valor
agregado, comercializados atravs de marcas
altamente reconhecidas e vendidas em mais de
150 pases. Conta com uma plataforma global
e diversificada de produo e distribuio de
alimentos, com unidades produtivas e escritrios
comerciais em mais de 20 pases e mais de 235
mil colaboradores. GRI G4-4, G4-6, G4-9
1 Fonte: Bloomberg
A JBS conta com uma plataforma
global e diversificada de produo
e distribuio de alimentos, com
unidades produtivas e escritrios
comerciais em mais de 20 pases e
mais de 235 mil colaboradores.
20
Seus clientes mais de 300 mil so
varejistas de diversos tipos e portes,
clubes de atacado e empresas do setor
de food service (restaurantes, hotis,
distribuidores de servios de alimentao e
processadores complementares). GRI G4-8
A JBS tambm possui uma diviso dedicada
a Novos Negcios, voltada a extrair valor de
matrias-primas que derivam do manejo e
produo de protena animal. Dessa forma,
atua em setores relacionados com o seu
negcio principal, como couros, biodiesel,
colgeno, sabonetes, glicerina e envoltrios
para embutidos. Possui, ainda, negcios de
gesto de resduos, embalagens metlicas
e transportes, que atuam em sinergia com
os outros negcios, alm de atender a
terceiros. GRI G4-4, G4-8
 PLATAFORMA GLOBAL DE Exclusiva Plataforma Global de
Produo e Venda
PRODUO E VENDA
GRI G4-6, G4-8, G4-9 Mais de 300 unidades produtivas e escritrios
comerciais em mais de 20 pases

IRLANDA
HOLANDA ITLIA
1
1 ALEMANHA 3 2
CANAD REINO UNIDO
1 1
4 4

EUA
9 25 5
7 1

MXICO PORTO RICO

6 1 1 1 AUSTRLIA
9 1 5
7 1
FRANA
BRASIL 3
36 32 8
PARAGUAI
3 26 16 VIETN
1
URUGUAI
ARGENTINA 1 1
1 2 1

UNIDADES DE BOVINOS AVES SUNOS NOVA

PROCESSAMENTO ZELNDIA
OVINOS COUROS PROCESSADOS 1

21
 JBS: UMA COMPANHIA PORTFLIO
Portflio formado por dezenas

GLOBAL DE ALIMENTOS
de marcas, abrangendo produtos
processados, prontos para o consumo,
congelados e in natura. GRI G4-4

3 6

2
4

1 BRASIL

2 ARGENTINA 3 PARAGUAI

22
4 URUGUAI

5 ESTADOS UNIDOS

6 AUSTRLIA

7 EUROPA

23
 RECONHECIMENTOS
INSTITUCIONAIS
Prmio Empresas Mais, promovido pelo jornal O
Estado de So Paulo (Brasil), que destacou a JBS
entre as dez companhias referncia em Governana
Corporativa. A Companhia tambm foi a vencedora,
nesse quesito, na categoria Alimentos e Bebidas.
Melhores do Agronegcio, que reconheceu a JBS
como vencedora na categoria Indstria de Carne
Bovina brasileira. Em sua 12 edio, o prmio
promovido pela revista Globo Rural.
1000 Maiores Empresas e as Melhores por setor,
da revista Isto Dinheiro (Brasil), destacando a JBS
em 4 lugar. Dentre as 20 maiores, a JBS figurou
na 1 posio, e obteve o 6 lugar em Governana
Corporativa.
Marketing Best Sustentabilidade 2016, pela
campanha publicitria Confiana do Incio ao Fim,
feita no Brasil, que destaca a sustentabilidade
dos processos da Friboi. Por meio do Sistema de
Monitoramento Socioambiental das Fazendas
Fornecedoras de Gado, garantida a origem
responsvel de seus produtos. O prmio
organizado pela MadiaMundoMarketing e Editora
Referncia.
International Taste & Quality Institute (IQT), prmio
que conferiu a pontuao mxima (trs estrelas)
marca Black.
Melhor fornecedor do ano e melhor fornecedor de
insumos direto, conferido pela rede de fast food Bobs.
Latin American Counsel Awards (JBS), na categoria
Litigation Team of the Year, promovido pelos Lexology
e International Law Office (ILO), com apoio da
Association of Corporate Counsel (ACC). O prmio
reconhece o trabalho realizado por advogados e
equipes jurdicas corporativas, que atuam alm das
exigncias habituais da profisso e da posio que
ocupam.
24
Empresas que Melhor se Comunicam com
Jornalistas, na categoria Agroindstria da Carne,
pelo sexto ano consecutivo. promovido pela
revista Negcios da Comunicao (Brasil), em
votao realizada entre jornalistas e demais
profissionais que atuam nas reas de comunicao
corporativa.
Prmio Lide da Indstria de Alimentos, na
categoria Eficincia em Comunicao e Marketing.
Trofu Fornecedor Destaque da Hotelaria
Nacional marca Friboi, na categoria Carne Bovina.
Organizado pela Revista Hotis, premia as empresas
fornecedoras de produtos para hotelaria mais
lembradas pelo mercado.
Ulster Business Top 100 Companies, prmio
conferido pela revista Ulser Business, no qual a
Moy Park figura como companhia no 1 da Irlanda do
Norte pelo quinto ano consecutivo.
UK Food and Drink Companies, oferecido pela
Food and Drink Federation, que situa a Moy Park
entre as 10 maiores empresas do setor.
UK Meat & Poultry Processing Awards, premiao
conferida pelo Meat Trades Journal, destacando a
Moy Park em trs categorias: Processing Business
of the Year, Retail Processor of the Year and
Product Developer of the Year.
Food Manufacture Excellence Awards, premiao
conferida pela revista Food Manufacture, na qual
reconhece a Moy Park como vencedora do Training
Programme of the Year.
British Safety Council (BSC) prmio internacional
de segurana (International Safety Award), conferido
Moy Park pela BSC.
RELACIONAMENTOS COM PBLICOS
DE INTERESSE (STAKEHOLDERS)
A imagem da JBS e das marcas que rene
so fortalecidas por meio do relacionamento
com seus diferentes pblicos, interao que
tambm contribui para antecipar as tendncias
de mercado e melhorar a qualidade de seus
produtos. Com o objetivo de construir relaes
fortes e transparentes, a JBS disponibiliza
diversos canais de dilogo.
Dentre as muitas aes desenvolvidas nesse
sentido, destacam-se as que so direcionadas
a clientes e consumidores. Cada um dos
negcios de Carne Bovina, Suna e Frangos,
nos Estados Unidos, mantm diversos canais
com clientes e consumidores, que abrangem
desde websites direcionados a esses pblicos,
e-mails especficos e linhas gratuitas para
atendimento telefnico, at perfis em redes
sociais. Nesses ambientes, as Empresas buscam
disseminar informaes relacionadas a produtos
e segurana alimentar, entre outros assuntos,
e prestar atendimento direto, esclarecendo
dvidas.
GRI G4-DMA
Uma ao de destaque a Beef University.
Criada em 2016, busca oferecer educao
contnua sobre a indstria da carne bovina para
clientes e consumidores, alm de fortalecer
a parceria da Empresa com esses pblicos.
Tal programa composto por palestras na
Colorado State University e visitas s unidades
operacionais da JBS e a fazendas produtoras,
entre outras prticas.
No Brasil, foi desenvolvido um trabalho, ao
longo de 2016, para gerenciar as demandas
recebidas por meio do Reclame Aqui, portal em
que consumidores registram suas reclamaes
e avaliam a reputao das empresas brasileiras.
Com foco em agilidade e transparncia,
as marcas da JBS melhoraram o tempo de
respostas e fizeram aes com consumidores.
Em vez de ressarcir produtos, por exemplo,
passou a oferecer aos clientes um carto de
crdito com o valor da operao. A Seara, por
sua vez, alcanou, nesse perodo, melhoria
no nvel de servio em mais de 30%, em
comparao com 2015.
25
 Todas as unidades de negcios da JBS
mantm canais de comunicao com clientes
e consumidores. No Brasil, a JBS Carnes conta
com o SAC 2.0, que integra ao SAC tradicional
um canal de interao on-line, disponvel pelo
http://www.friboi.com.br. A marca tambm
disponibiliza uma linha 0800 para atendimento
(0800 11 5057). Ao comparar as reclamaes
recebidas em 2016, por essas vias, com as do
ano anterior, verifica-se diminuio de 18%.
A Seara tambm conta com um sistema de
SAC, composto por linha 0800 (0800 47 2425),
e-mail e rede social. Em 2016, tais canais
receberam mais de trs mil contatos por ms.
Rastreamento da origem
Tanto no Brasil, como nos Estados Unidos e no
Mxico, os consumidores podem conhecer a
origem dos produtos que adquirem de forma
rpida e transparente. Carnes das marcas Friboi,
Reserva Friboi, Maturatta Friboi, Angus Friboi,
Do Chef Friboi e Black (JBS Carnes Brasil)
26
apresentam, em suas embalagens, um QR Code
que d acesso a informaes sobre as fazendas
produtoras (nome e localidade). Basta fazer a
leitura do cdigo pelo smartphone ou acessar
o site www.confiancadesdeaorigemjbs.com.br,
digitando a data de produo e o nmero do SIF
(Servio de Inspeo Federal). J os produtos
da Pilgrims Pride Corporation (JBS USA
Frangos) contam com o mecanismo FreshTrace.
Para saber a procedncia do produto, basta
digitar o cdigo em uma pgina da internet
destinada para esse fim2. GRI G4-DMA, GRI FP8
Exemplos de diretrizes e canais de
relacionamento
A JBS mantm, em suas diferentes operaes
globais, diversos canais de comunicao e
relacionamento com seus diferentes pblicos.
Cada uma das operaes tem autonomia na
gerncia de seus respectivos canais. Alguns
exemplos:
2 http://www.pilgrims.com/products/fresh-trace.aspx
PBLICO CANAIS
Interno Intranet, newsletter semanal, comunicados, e-mail marketing,
entre outros
Clientes SAC e Ouvidoria
Imprensa rea de atendimento especializada
Sala de imprensa
Governos Poltica de Relacionamento com Entidades Governamentais
e Agentes Pblicos
Manual de Conduta tica
Investidores e acionistas reas de atendimento no Brasil e nos Estados Unidos
Website de RI
Teleconferncias trimestrais de resultados
Fornecedores Conexo JBS, entre outros

COMUNIDADES Instituto Germinare

A JBS a principal mantenedora, no Brasil, do
A dimenso e abrangncia das operaes da JBS
Instituto Germinare, escola de negcios voltada
faz com que os impactos socioeconmicos sejam
a jovens e adolescentes entre 12 e 18 anos,
inerentes sua atuao. A Companhia , em
localizada em So Paulo/SP (Brasil). O grande
muitas cidades, a principal empregadora privada.
diferencial desse Instituto a metodologia que
Dessa forma, por meio da gerao de empregos,
adota, complementando o currculo tradicional
a JBS desempenha um papel importante nas
dos Ensinos Fundamental II e Mdio com temas
comunidades em que est inserida, contribuindo
e atividades voltadas a estimular o esprito
com o desenvolvimento econmico local.
empreendedor e a formao de gestores de
negcios, abordagem aprovada pelo Ministrio da
Em paralelo a esse papel que desempenha,
Educao. O objetivo, portanto, formar lderes
contribui com a sociedade por meio de diversas
do futuro. Oferecendo educao gratuita e de alta
aes. No Brasil, a Companhia oferece apoio a
qualidade, em tempo integral, ocupa o 11 lugar
iniciativas voltadas educao e formao de
no ranking das escolas na cidade de So Paulo e
crianas, profissionalizao de jovens e adultos
est entre as 100 melhores na relao nacional, de
e capacitao e incluso social de portadores
acordo com o Exame Nacional do Ensino Mdio
de necessidades especiais. Nos Estados Unidos,
(ENEM), que verifica o nvel de aprendizado dos
Mxico e Canad, a JBS USA e a Pilgrims possuem
alunos que concluram o ensino mdio no Brasil.
um longo histrico de apoio s comunidades e
Em 2016, contou com 528 matriculados.
iniciativas locais, por meio de doaes financeiras
ou de alimentos, alm de incentivar colaboradores
a atuarem como voluntrios. Focados em iniciativas A Companhia , em muitas
voltadas a beneficiar escolas ou universidades,
cidades, a principal empregadora
hospitais e organizaes de crianas e jovens,
todas as unidades da JBS USA contam com
privada. Dessa forma, por meio
Comits de Relaes Comunitrias. Dentre as da gerao de empregos, a JBS
aes apoiadas em 2016 esto United Way, desempenha um papel importante
American Cancer Society e March of Dimes, entre
nas comunidades em que est
outras. A Moy Park, na Europa, tambm busca
contribuir para o desenvolvimento socioeconmico inserida, contribuindo com o
e ambiental das comunidades rurais das desenvolvimento econmico local.
localidades em que atua por meio de doaes e
apoio a iniciativas diversas.

27
 A JBS a principal
mantenedora, no Brasil,
do Instituto Germinare,
escola de negcios voltada
a jovens e adolescentes
entre 12 e 18 anos.

28
So promovidas, no Brasil, diversas
aes voltadas a fomentar a
reciclagem no Pas, que incluem
treinamentos de catadores de
materiais reciclveis e benfeitorias
em estrutura e equipamentos
de cooperativas e associaes das
quais participam.
Profissionalizao do setor de reciclagem
So promovidas, no Brasil, diversas aes
voltadas a fomentar a reciclagem no Pas,
que incluem treinamentos de catadores de
materiais reciclveis e benfeitorias em
estrutura e equipamentos de cooperativas
e associaes das quais participam. Dessa
forma, a JBS contribui para o desenvolvimento
de uma cadeia de oportunidades de negcios,
por meio do fomento da profissionalizao
do setor da reciclagem, da reduo de custos
de produo viabilizando a reciclagem de
materiais que podem ser reaproveitados e da
gerao de renda. Dessa forma, gera benefcios
socioeconmicos e ambientais, em linha
com a Poltica Nacional de Resduos Slidos.
As cooperativas de catadores de materiais
reciclveis que contam com o apoio da JBS
esto localizadas nos Estados de So Paulo (em
Penpolis, Bauru e Lenis Paulista) e do Paran
(em Maring).
Chefs Especiais
Como patrocinadora desse projeto, a JBS busca
promover a incluso social de jovens com
Sndrome de Down por meio da gastronomia,
e organiza, em So Paulo (Brasil), oficinas
gratuitas com chefs de cozinha renomados.
O principal objetivo fazer com que a
aprendizagem de receitas e uso de ingredientes
se transforme em ferramentas que contribuam
para o desenvolvimento de autonomia,
autoestima e coordenao motora. A marca
Friboi apoia financeiramente o Chefs Especiais
desde 2013, e tambm fornece produtos e
divulga as aes planejadas. Em 2016, o projeto
comemorou 10 anos, e a data foi celebrada com
diversas aes, como a apresentao de trs
receitas de hambrgueres nos food trucks da
Friboi. Cerca de 800 convidados participaram do
evento.
Pelo patrocnio ao Instituto Chefs Especiais, em
2016, a JBS recebeu o prmio Marketing Best, na
categoria Ao Social.
Princes Trust Team Programme
A Moy Park apoia esse programa intensivo de trs
meses que foi projetado para capacitar jovens
desempregados com as habilidades e a confiana
necessrias para iniciar uma nova carreira.
Os jovens participam de um curso com vrios
desafios que incluem atividades de formao de
equipes, um projeto colaborativo na comunidade
local e colocaes de trabalho individuais. Os
participantes tambm participam de um workshop
organizado pela Moy Park para desenvolvimento
de currculos, competncias profissionais
e entrevistas. A Moy Park tambm oferece
oportunidades para conhecer os bastidores de
um negcio bem sucedido.
Young Enterprise NI
Busca disseminar o empreendedorismo entre
alunos do Ensino Bsico, facilitando que
conheam os ambientes de negcios das
empresas. Como parceira dessa iniciativa, a Moy
Park promoveu, em 2016, um desafio. Durante
um workshop, os jovens tiveram de desenvolver
planos de negcios, alm de testarem
habilidades em marketing. Alm desse evento,
os colaboradores da Moy Park se oferecem
como voluntrios para outros eventos escolares
voltados a disseminar noes de negcios e
empreendedorismo.
Farm Africa
A Moy Park patrocina a instituio beneficente
Farm Africa, que trabalha para acabar com a fome
no oriente africano, ajudando fazendeiros locais
a serem autossuficientes e sarem da pobreza.
Em 2016, funcionrios da Moy Park correram
maratonas e organizaram eventos e outras
atividades culturais com a meta ambiciosa de
levantar 100.000 para a instituio durante os
prximos trs anos.
29
 INOVAO
A inovao acontece, na JBS, em
diversas frentes. trabalhada sob a
DESTAQUES DE 2016
viso do consumo, acompanhando e se
antecipando a hbitos e mudanas de INOVAO VOLTADA AO CONSUMO
comportamentos do consumidor, ditando Criao de rea dedicada exclusivamente
tendncias de mercado. Abrange, portanto, inovao na Primo Smallgoods (Austrlia).
desde o lanamento de novos produtos Lanamento de produtos de alto valor
at a maneira de se comunicar com os agregado, como Seara Gourmet, no Brasil, e
consumidores, passando por melhorias ou Hans, na Austrlia.
segmentaes de produtos, alteraes de
Produo do primeiro hambrguer sustentvel
embalagens ou de ingredientes e novas
do Brasil, em parceria com o McDonalds,
abordagens comerciais.
fabricado dentro de critrios socioambientais.

H tambm a inovao promovida em Reestruturao da marca Friboi e incluso de

sua cadeia de valor. De forma disruptiva,
introduz processos e tecnologias para
engajar fornecedores e extrair valor das
matrias-primas que utiliza, destinando-as
para uso em outras indstrias.
novos produtos a seu portflio, no Brasil.
Reformulao da logomarca e das
embalagens da Seara, no Brasil.
Linha Assa Fcil, da Seara, incluindo novos
pratos elaborados, como o fil de peito com
legumes e batatas e cenoura, que podem ir
direto do freezer para o forno.

ACADEMIA SEARA
Na Seara, a inovao dos produtos impulsionada pela Academia
Seara. Localizada na sede da JBS, em So Paulo, conta com
equipe multidisciplinar, formada por engenheiros de alimentos,
farmacuticos, nutricionistas e chefs de cozinha. Cabe a esses
profissionais desenvolver novos produtos, analisar os atuais e
verificar de que forma esto sendo percebidos e aceitos, utilizando
tcnicas de anlises sensoriais e de alimentos. Em 2016, foram
realizadas 159 avaliaes, sendo 87 delas com consumidores,
utilizando produtos prioritrios, como Salsicha Hot Dog, Presunto
Suno, Peito de Peru Defumado, Linguia Calabresa, Chikenitos e
Lasanha Bolonhesa.

30
A Moy Park foi reconhecida na
categoria Inovao de Marca pelo
Hendersons Wholesale Local Supplier
Awards 2015/16
Lanamento das exclusivas Lasanhas Integrais
Seara: Bolonhesa, Cogumelos inditas no
mercado e Creme de Espinafre. Fontes de
fibra, so feitas com smola de trigo duro e
farelo de trigo.
Desenvolvimento de novas embalagens
para produtos de valor agregado feitos
com carne suna, nos Estados Unidos, para
a comercializao em pores menores,
expandindo a oferta de opes a clientes e
consumidores.
PRODUTOS FOCADOS EM NOVAS TENDNCIAS
Frango DaGranja (Brasil) utiliza frangos
criados sem o uso de antibiticos e
alimentados com rao 100% vegetal. O
produto, que oferece a opo de frango
inteiro congelado e em cortes, acompanha
uma tendncia de consumo.
Frango com mega-3 primeiro frango
do Reino Unido que fonte de mega 3.
Desenvolvido pela Moy Park, em parceria com
a Devenish Nutrition, especialista em nutrio
animal, abrange dez linhas de produtos.
Lanamentos da Seara inspirados em produtos
da Moy Park:
Molhos do Chef inspirado no produto
Cook Love.
Assa + Fcil inspirado no produto
Roast in the Bag.
Pratos Prontos DaGranja inspirado em
diversos pratos prontos da empresa.
Lanamento de produtos Moy Park
Moy Park Roast in a Bag, uma linha de
frango assado fcil de cozinhar em uma
embalagem trmica inovadora.
O Roast in the Bag foi reconhecido, em 2016,
com as seguintes premiaes:
GrowMakeEatDrink Awards, na categoria
Best Innovative Food & Drink Product
Grocer New Product Award, na categoria
Carnes, para o Roast in the Bag Extra Tasty
Vencedora na categoria UK Quality Food and
Drink Awards Ready to Cook for MP RIB Pork,
Sage & Onion
Moy Park Chicken Sensations, uma novidade
surpreendente para a linha de produtos frescos
e empanados da Moy Park.
OKane, uma linha de frango empanado
fresco, congelado e pronto para consumo.
A linha BBQ & Roast da Moy Park, de frango
marinado pronto para o churrasco ou o forno.
INTERAO INOVADORA COM CONSUMIDORES
A JBS lanou dois projetos inditos, no Brasil,
para interao direta com os consumidores:
Academia da Carne
Plataforma indita de comunicao e
relacionamento com o consumidor final lanada,
em 2016, pela JBS Carnes. Por meio dela que
d ampla exposio marca Friboi , o usurio
tem acesso a contedo sobre os diversos cortes
de carne bovina e como prepar-los. Totalmente
interativa, funciona como uma rede social3, em
que cada usurio cria seu prprio perfil e navega
pelos temas de maior interesse.
Em 2016, esse novo canal registrou mais de
27 milhes de visitantes, 83 mil interaes e
1,6 milho de cadastros. Alcanou expressiva
repercusso na imprensa: 947 matrias
publicadas, alm de 132 anncios em revistas, 116
anncios feitos na forma de matrias editoriais
(publieditoriais), 456 inseres em TV aberta e
1.623 em canais fechados.
3 http://academiadacarnefriboi.globo.com/inicio
31
 A Academia da Carne, em seu primeiro ano de
atividade, foi reconhecida com os seguintes
prmios:
EFFIE Internacional, no qual foi destacada
como campe em Comunicao com
Resultados.
ANATEC Brasil, em que obteve a medalha
de prata como destaque em Mdia
Segmentada.
Aberje 2016, na categoria Comunicao
e Relacionamento com o Consumidor.
Concedido pela Associao Brasileira de
Comunicao Empresarial, que reconhece
a plataforma Academia da Carne Friboi
por seu trabalho de levar conhecimento e
informao sobre carne bovina a todos os
brasileiros.
Hoje Tem Frango
Plataforma digital4 lanada pela Seara que
rene amplo contedo sobre a produo e
uso da carne de frango. Abordando desde a
origem at dicas de preparo e receitas com
especialistas, passando por processos de
produo e variedades de produto. Promove,
portanto, uma nova experincia do consumidor
com essa protena, que a mais consumida
no Pas cerca de 78% dos lares brasileiros
consomem frango de duas a trs vezes na
semana.
Maior plataforma on-line4 sobre
frango no Brasil, o canal somou, em
2016, mais de seis milhes de acessos.
4 http://www.hojetemfrango.com.br/
32
INOVAO EM PROCESSOS E TECNOLOGIAS
Transformao de resduos reciclveis
industriais e ps-consumo em sacos de lixo,
capas para o transporte de couros e sacos
em geral.
Plataforma de comunicao direta com o
fornecedor de gado da JBS no Brasil, focada
em educao comercial para o pecuarista.
Desenvolvimento de solues de eficincia
energtica e gerao de energia renovvel,
como o reaproveitamento de resduos ou
biomassa a partir da castanha-de-caju e do
babau.
Criao do Crculo de Melhoria Contnua
(CMC), pela JBS Carnes (Brasil), para
estimular os colaboradores a apresentarem
ideias inovadoras voltadas melhoria
das rotinas de suas reas de trabalho.
Direcionado s fbricas, o CMC recebeu,
em 2016, a inscrio de 1,2 mil projetos
quase cinco vezes mais do que o total
apresentado no ano anterior -, que tratavam
de temas como segurana, qualidade, custo,
produtividade e eficincia, meio ambiente,
entre outros. Em cada uma das 36 fbricas,
destacado um vencedor. O colaborador,
alm de receber um prmio, apresenta
seu projeto para a Alta Administrao da
Companhia.
100% DE APROVEITAMENTO DA MATRIA-PRIMA
A carne o principal produto retirado de bois,
frangos e sunos, mas no o nico. Os animais
tambm so matrias-primas para outros produtos
de valor agregado. Gordura, ossos, sangue, pena,
pelos e vsceras servem como base para a produo
de xampus, cosmticos, sabonetes, vidros, raes
e fertilizantes. Podem, tambm, ser utilizados na
produo de medicamentos, produo de roupas
e acessrios ou serem combustveis de fontes
renovveis. Estima-se que o boi possa gerar matria-
prima para 260 tipos de indstria.
O sebo bovino, por exemplo, pode ser utilizado para
produo de biodiesel e de artigos de higiene e
limpeza. As tripas, por sua vez, so transformadas
em envoltrios, nome dado membrana que
envolve os embutidos, como salsicha e linguia.
Com a pele, produzido o colgeno. rgos
internos, a exemplo da mucosa intestinal, da blis e
da traqueia, do origem a anticoagulantes, alm de
medicamentos para controle de colesterol, artrite e
artrose. J o esterco do boi ou do frango -, aps
sua decomposio, gera biogs. Ao dar finalidades
industriais a todas as partes do boi e da ave, a
empresa deixa de produzir resduos, minimizando o
impacto de suas operaes no meio ambiente.
Para elaborar esses produtos, a JBS conta, no
Brasil, com uma unidade de negcios especfica:
a JBS Novos Negcios5. Com tecnologia de ponta
e equipes capacitadas, a rea tem se dedicado a
desenvolver produtos e solues, atendendo a
demanda do mercado interno e exportando seus
produtos para mais de 20 pases.
Nas operaes dos Estados Unidos, os coprodutos
tambm so reaproveitados, seja para a produo
de sebo e farinhas, ou para matria-prima a ser
vendida a outras empresas, como fabricantes de
raes animais, por exemplo.
5 http://jbs.com.br/novos-negocios-int/

BOI COMO MATRIA-PRIMA

58%
vo para a desossa
e se transformam em
cortes de carne
25%
17%
tm outros fins, tornando-se, por
exemplo, cosmticos, borracha, enzimas
e suplementos animais e humanos
viram couro

AVE COMO MATRIA-PRIMA

20%
80%
do origem a produtos como rao
animal, detergente, fertilizantes,
e medicamentos, entre outros
so destinados para
consumo alimentcio

33
34
 GESTO
A JBS S.A. abrange diversas
empresas e unidades de negcios
localizadas em mais de 20 pases.

35
 Na JBS Foods International (JBSFI), subsidiria
da JBS S.A., esto reunidas grande parte das
operaes da Empresa: Seara (Brasil), Moy
Park (Europa), JBS Austrlia/Nova Zelndia,
JBS Uruguai, JBS Paraguai, JBS Argentina, JBS
USA, Pilgrims (USA e Mxico), JBS Canad,
Rigamonti (Itlia), operaes de trade, incluindo
Sampco (USA e Canad), JBS Toledo (Blgica),
e escritrios comerciais espalhados nos cinco
continentes.
No Brasil pas-sede da Companhia as
operaes de Carnes, Couros e Novos
Negcios ficam sob gesto direta da JBS S.A.

ESTRUTURA DE GESTO GLOBAL

Wesley Batista Gilberto Tomazoni

CEO Global da JBS S.A. Presidente da JBS Foods
International

Tarek Farahat Vincent Trius Russ Colaco

Presidente Global de Presidente Global de CFO da JBS Foods
Marketing e Inovao Novos Projetos International

36
GOVERNANA CORPORATIVA
Por meio da adoo das melhores prticas
de Governana Corporativa e do constante
aperfeioamento de tais princpios, a JBS
S.A. busca manter o equilbrio adequado na
alocao de direitos, poderes, obrigaes e
responsabilidades entre gestores, Conselho
de Administrao e acionistas. Com aes
negociadas no Brasil, no Novo Mercado da
B3, - segmento de listagem que referncia
em termos de boas prticas de Governana
Corporativa a JBS assume, de forma
voluntria, compromissos relacionados a esse
tema que vo alm das exigncias da legislao
vigente.
ESTRUTURA DE GOVERNANA
GRI G4-34
Na JBS S.A., a estrutura de Governana
Corporativa se apoia em duas principais
instncias: Conselho de Administrao
e Diretoria Executiva. Mais alto rgo de
governana da Companhia, o primeiro rene
representantes dos acionistas com o intuito de
determinar as linhas centrais dos negcios e
metas relativas aos temas econmicos, sociais
e ambientais, alm de decidir sobre questes-
chave, em linha com as competncias que lhe
so atribudas pelo Estatuto Social.
Eleito pela Assembleia Geral de Acionistas para
mandatos de dois anos (com a possibilidade de
reeleio), composto por nove conselheiros.
Do total de membros, dois so independentes.
A relao dos membros do Conselho de
Administrao e seus respectivos currculos
est disponvel no website de Relaes com
Investidores da JBS6.
Para cumprir suas atribuies, o Conselho de
Administrao conta com o apoio do Conselho
Fiscal que dentre outras funes, fiscaliza as
aes praticadas pelos administradores e opina
sobre as contas da Companhia - e de cinco
Comits no-estatutrios, voltados a trabalhar
os temas de Sustentabilidade, Auditoria,
Financeiro e de Gesto de Riscos, Gesto de
Pessoas e Partes Relacionadas, sendo este
ltimo criado no incio de 2017. No website
da Companhia6, h mais informaes sobre
o Conselho Fiscal e cada um dos Comits,
incluindo a relao dos respectivos membros.
DIRETORIA EXECUTIVA
Responsvel pela gesto e administrao das
atividades da JBS, conduzindo os negcios
de acordo com a orientao estratgica
determinada pelo Conselho de Administrao,
que tambm designa os executivos que a
compe, para mandatos de trs anos, sendo
permitida a reeleio. A atual composio da
Diretoria Estatutria, cujo mandato expira em
maio de 2019, formada por quatro membros.
No website de Relaes com Investidores6 da
JBS, est disponvel a relao dos executivos e
seus respectivos currculos.
POLTICAS
Para auxiliar os gestores na conduo dos
negcios, quatro temas relevantes para a
Companhia so tratados em polticas:
Poltica de Divulgao de Informaes
Relevantes
Poltica de Negociao com Valores
Mobilirios
Poltica de Dividendos
Poltica de Privacidade
A ntegra de cada documento est disponvel no
site da Companhia7.
6 www.jbs.com.br/ri
7 www.jbs.com.br/ri, em Informao
Corporativa/Cdigos e Polticas
37
 LISTAGEM EM BOLSA GRI G4-DMA
A JBS S.A. negocia suas aes no Brasil, no
Novo Mercado da B3 nova denominao
adotada pela BM&FBovespa , segmento de
listagem que referncia em termos de boas
prticas de Governana Corporativa para
companhias abertas. Ao aderir a esse ambiente,
a JBS assume compromissos de governana
corporativa, de forma voluntria, que vo alm
das exigncias da legislao vigente. Seus
papis tambm so negociados nos Estados
Unidos, na forma de ADRs (American Depositary
Receipts) Nvel 1 no mercado de balco OTCQX,
na Bolsa de Nova York (Nyse).
No encerramento de 2016, o valor de mercado
da JBS, em Bolsa, atingiu R$32,6 bilhes.
GRI G4-9
As aes da JBS tambm compem a carteira
terica dos seguintes ndices da BM&F
Bovespa:
ndice de Aes com Governana Corporativa est a avaliao, por parte das empresas, dos
Diferenciada (IGC)
ndice de Aes com Tag Along Diferenciado
(ITAG)
ndice Brasil (IBrX)
ndice Brasil 50 (IBrX-50)
ndice Brasil Amplo (IBrA)
ndice Carbono Eficiente (ICO2)
ndice BM&FBovespa Consumo (ICON)
38
ndice Valor BM&FBovespa (IVBX-2)
ndice Mid-Large Cap (MLCX)
ndice de Governana Corporativa
Trade (IGCT)
A JBS Foods International, subsidiria da
JBS S.A. que rene parte das operaes da
Companhia, tem a inteno de listar suas
aes na Bolsa de Nova York. Em dezembro de
2016, foi protocolado, na SEC (Securities and
Exchange Comission), pedido de abertura de
capital no mercado norte-americano. A JBS S.A.,
por sua vez, continuar listada na B3,
em So Paulo.
Como companhia aberta nos Estados Unidos,
a JBSFI passaria a observar a legislao
pertinente quele mercado, como a lei
Sarbannes-Oxley (SOX). Promulgada em 2002,
a SOX estabelece, entre outras questes,
critrios rigorosos para a elaborao de
relatrios financeiros. Dentre as exigncias,
controles internos utilizados na elaborao
de tais relatrios. Para se adequar a essa e s
novas exigncias, foi institudo em 2016, na
Companhia, o Projeto SOX JBS. Ainda em fase
inicial, tem se dedicado ao mapeamento dos
controles internos. Para que todos os requisitos
sejam atendidos, estima-se que o projeto seja
concludo em 2018.
GESTO DE RISCOS Os riscos so classificados por categoria
e nvel de criticidade pr-definidos, que
Todos os riscos aos quais a JBS S.A. est
possibilitam a avaliao dos cenrios
exposta, nas vrias dimenses de seus
existentes e a priorizao e adoo das aes
negcios, so gerenciados pela rea Diretoria
corretivas necessrias, contribuindo para a
de Controle de Riscos (Risk Management). Com
sustentabilidade das operaes e a perenidade
a atuao baseada nas diretrizes estabelecidas
do negcio.
na Poltica de Gesto de Riscos Financeiros e
de Commodities, cabe a tal diretoria apoiar as
Todos os potenciais fatores de risco conhecidos
reas operacionais na identificao, avaliao,
pela Companhia so apresentados e
mitigao e monitoramento dos riscos inerentes
comentados em detalhe no Formulrio de
s atividades da JBS. Para isso, a rea emprega
Referncia da JBS S.A., nas sees 4 e 5 do
sistemas especficos e capacita profissionais
arquivo disponvel em http://jbss.infoinvest.
para sua mensurao, anlise e gesto.
com.br/ptb/3563/52808.pdf. Os fatores
socioambientais identificados como riscos
As atividades desenvolvidas nessa frente
operao podem tambm trazer oportunidades
so acompanhadas e supervisionadas pela
de negcio, levando a companhia a melhorar
Comisso de Gesto de Riscos, rgo de
sua eficincia e produtividade, reduzir seus
apoio ao Conselho de Administrao. Este, por
custos, diferenciar-se de seus competidores e
sua vez, o responsvel por supervisionar e
desenvolver novos negcios.
determinar a adoo de novas solues para o
gerenciamento de riscos.

GRI G4-EC2, G4-DMA

CATEGORIA TIPOS DEFINIO COMO MITIGADO
Riscos Financeiros Mercado Englobam os riscos As exposies so mapeadas em tempo real e
de cmbio, juros e de constantemente gerenciadas pela Diretoria de
commodities, cujas Controle de Riscos, que emprega instrumentos
flutuaes de preos financeiros de proteo, inclusive derivativos,
potencialmente afetam os desde que aprovados pelo Conselho de
negcios da JBS. Administrao.
Crdito Risco de inadimplncia, Contas a receber de clientes: risco por
relacionado s suas contas meio da pulverizao da carteira e pelo
a receber de clientes, estabelecimento de parmetros seguros para
aplicaes financeiras e a concesso de crdito (sempre observando
contratos de proteo. limites proporcionais, ndices financeiros e
operacionais, e realizando consultas a rgos
de monitoramento de crdito). Operaes
financeiras que tenham como contraparte
instituies financeiras: utiliza limites de
exposio definidos pela Comisso de Gesto
de Riscos e aprovada pelo Conselho de
Administrao, baseados em classificaes
de risco (ratings) de agncias internacionais
especializadas.
Liquidez Possibilidade da ocorrncia Gesto da estrutura de capital da JBS tem foco
de desequilbrios entre nas mtricas de liquidez imediata modificada
os ativos negociveis e ou seja, disponibilidades mais investimentos
os passivos exigveis que financeiros divididos pela dvida de curto prazo
possam afetar a capacidade e de capital de giro, para manter a alavancagem
cumprir as suas obrigaes natural da companhia e de suas controladas.
financeiras a vencer.

39
 CATEGORIA TIPOS DEFINIO
Riscos Aquisio Exclusivo para Brasil: Risco
Socioambientais de Matria- de adquirir matria-prima
Prima de fornecedores envolvidos
com desmatamento de
florestas nativas, invaso de
reas protegidas como terras
indgenas ou unidades de
conservao ambiental, uso
de trabalho infantil e anlogo
ao escravo ou produtos
que possam oferecer
riscos sade dos seus
consumidores.
Mudanas Mudanas climticas
Climticas podem oferecer riscos para
a operao da JBS, uma
vez que recursos como
gua, energia eltrica
(no caso do Brasil est
intimamente ligada ao
regime de chuvas) e rao
animal (dependente da
agricultura) so fundamentais
para a produo de
matria-prima (bovinos,
aves, sunos e ovinos) e,
portanto, so extremamente
sensveis s alteraes
climticas, podendo
impactar negativamente
os negcios da empresa.
Os negcios tambm
podem ser impactados
por novas legislaes e
regulamentaes sobre o
tema.
Desastres causados por
eventos extremos, como
inundao, perodo de seca
e grandes tempestades,
podem afetar a infraestrutura
de fornecedores e tambm
das unidades produtivas da
empresa.
40
COMO MITIGADO
Exclusivo para Brasil: Aquisio de bovinos:
Comunicao ao mercado sobre os critrios
socioambientais para a compra e estmulo para
o uso das boas prticas agropecurias, alm de
monitoramento das fazendas de fornecedores
localizados nos estados da Amaznia Legal por
meio de um sistema geoespacial que capaz
de identificar, remotamente, ocorrncias de no
conformidades e impedir a compra de matria-
prima destes fornecedores.
Aves e sunos: a origem e a qualidade da
matria-prima so garantidas por meio da
relao de integrao da companhia com
os criadores dos animais. So feitas visitas
peridicas e auditorias nos processos dos
fornecedores para garantir que as prticas de
produo estejam em consonncia com os
critrios exigidos pela companhia.
Qualidade dos produtos: a JBS dispe de rea
dedicada para acompanhar todo o processo de
produo, que constantemente auditado por
diferentes rgos reguladores e clientes a fim de
se manter as credenciais para atender todos os
mercados.
Por meio do monitoramento dos impactos
ambientais das operaes diretas (industrial,
logstica e de transporte) e com aes que
reduzam os impactos de suas operaes e as
de seus fornecedores. O monitoramento se d
por meio da elaborao de inventrio global
das suas emisses diretas e indiretas de GEE
seguindo a metodologia internacional do GHG
Protocol. Os resultados deste inventrio so
publicados anualmente na plataforma CDP. A
JBS tambm monitora indicadores relacionados
quantidade de energia eltrica e gua utilizada
em suas atividades com o objetivo de otimizar
processos produtivos que levem gradativamente
reduo do consumo.
Para reduzir impactos de suas atividades e
gerar oportunidades, possui plano anual de
investimentos em melhorias ambientais, voltado
otimizao no uso de recursos naturais,
reaproveitamento energtico de resduos e gua,
entre outros.
A distribuio geogrfica ao redor do mundo
minimiza a exposio da empresa, frente s
mudanas climticas, no que se refere a compra
de matria-prima, produo e vendas.
TICA E COMPLIANCE GRI G4-56, G4-DMA
Os princpios de integridade e tica que
permeiam as atividades e a conduo dos
negcios da JBS so reunidos em Manuais de
Conduta tica, desenvolvidos por cada uma
das operaes globais. Esses documentos
so direcionados a todos os colaboradores e
fornecedores das Empresas da JBS.
Em cada uma das operaes seja nos
Estados Unidos, Europa ou Brasil os manuais
de conduta so elaborados de acordo com
a realidade dos respectivos mercados e
operaes, sempre com o intuito de promover
esclarecimentos sobre o comportamento
esperado no desempenho das rotinas de
trabalho. Em todas as jurisdies em que a
JBS opera, so oferecidos treinamentos sobre
tica e anticorrupo, a fim de assegurar a
conformidade com as leis locais. GRI G4-SO6
Cada uma das Empresas tambm disponibiliza
canais de denncia, por meio dos quais
os colaboradores podem relatar casos em
que verifiquem descumprimento ao Cdigo,
inclusive de forma annima.
Nos Estados Unidos, por exemplo, a Empresa
conta com a Poltica de Portas Abertas, em que
os colaboradores so encorajados a apresentar
a seus supervisores ou rea de RH quaisquer
problemas que considerem estar afetando seu
desempenho ou o ambiente geral de trabalho.
Tambm disponibiliza a Linha Direta de
Melhor Ambiente de Trabalho, com um
nmero gratuito, pela qual os funcionrios
podem relatar, de forma annima,
quaisquer preocupaes com o ambiente
de trabalho, comportamento antitico e
violaes de polticas. A Pilgrims, por sua
vez, usa o PrideLine, um nmero annimo,
gratuito. O servio, terceirizado, permite
que os colaboradores relatem quaisquer
preocupaes, comportamentos antiticos
ou violaes de polticas, de forma segura e
confidencial.
No Brasil, o documento foi revisado em 2016,
passando a estabelecer doze diretrizes sobre
as condutas desejadas em questes sobre
segurana, sustentabilidade, anticorrupo,
lavagem de dinheiro e conflito de interesses,
entre outras, em linha com as melhores
prticas adotadas pelo mercado atualmente.
A Empresa tambm conta com polticas e
procedimentos relacionados a questes
ticas e aos valores da Companhia, como
a Poltica de Relacionamento com rgos
Governamentais e Agentes Pblicos, que
traz regras especficas para a interao
dos colaboradores com representantes de
governos, e a Poltica de Brindes, Presentes,
Viagens e Entretenimento. Lanada em
2016, orienta colaboradores e fornecedores
sobre condutas e limites a serem observados
na oferta ou recebimento de gratificaes.
GRI G4-SO6
41
40
 CULTURA GRI G4-56

As reas de Recursos Humanos

das diferentes operaes da
JBS so as guardis da Cultura.
Cabe a elas promover aes de
disseminao desses valores entre
os colaboradores.

41
 QUEM SOMOS
Pessoas com as mesmas
atitudes, conhecimentos
complementares, senso de
urgncia e esprito de dono

NOSSA PRIORIDADE
O bem comum

O QUE NOS UNE

A confiana

42
NOSSOS PILARES NOSSAS CRENAS
Nossa Cultura, Nossa
Foco no detalhe
Gente, Nossos Produtos
Mo na massa
e Nossos Clientes
As coisas s so conquistadas com
muito trabalho
Pessoas certas nos lugares certos
Atitude mais importante que
conhecimento
Lder quem tem que conquistar seus
liderados
Liderar pelo exemplo
Foco no resultado
Trabalhar com gente melhor que a gente
Acreditar faz a diferena
Produto de qualidade

NOSSOS VALORES
Atitude de dono,
Determinao, Disciplina,
Disponibilidade, Simplicidade,
Franqueza e Humildade

NOSSA MISSO
Sermos os melhores naquilo que nos
propusermos a fazer, com foco absoluto
em nossas atividades, garantindo os
melhores produtos e servios aos
clientes, solidez aos fornecedores,
rentabilidade aos acionistas e a
oportunidade de um futuro melhor a
todos os colaboradores

43
 A companhia preza a diversidade e
a incluso, a fim de proporcionar
igualdade de condies a todas as
pessoas.
As reas de Recursos Humanos das diferentes
operaes da JBS so as guardis da Cultura.
Cabe a elas promover aes de disseminao
desses valores entre os colaboradores. A Moy
Park (Europa), por exemplo, criou o Being
the Best. Programa de melhoria contnua,
busca traduzir e tangibilizar esses princpios,
criando engajamento entre os colaboradores.
J a Seara (Brasil), realizou os Eventos de
Cultura, ocasies promovem a vivncia dos
valores, viso e crenas da JBS por meio do
encontro de lideranas e colaboradores, tanto
nas unidades das empresas adquiridas no
perodo, como em outras, a fim de reforar
tais diretrizes.
Os colaboradores da JBS
trabalham em linha com
os valores e cultura da
Companhia.
44
Eventos de Cultura tambm aconteceram
nos Estados Unidos. A JBS USA promoveu
o JBS Cultural Experience ao longo do ano.
Cerca de 5 mil colaboradores da JBS e da
Pilgrims participaram dessas ocasies, que
aconteceram em Colorado Springs, Chicago,
Phoenix, Dallas e outras localidades.
Na JBS USA, Pilgrims, JBS Canad e JBS
Carnes (Brasil), a aderncia Cultura da JBS
o que pauta a Avaliao de Desempenho dos
colaboradores. A metodologia utilizada, de
360, permite diagnosticar e analisar a postura
profissional e o relacionamento interpessoal.
Alm de revelar talentos que podem se tornar
lideranas da Companhia, os resultados
da avaliao servem como referncia para
programas de formao e desenvolvimento.
PERFIL DOS COLABORADORES
GRI G4-10
No encerramento de 2016, a JBS contava
com 237.061 colaboradores,assim
distribudos entre suas operaes globais:
Brasil Austrlia
EUA Mxico
Europa Outros
No Brasil, todos os colaboradores (127.776) so
abrangidos por acordos de negociao coletiva.
Quanto dedicao, mais de 98% possuem
contrato em tempo integral com a Companhia.
GRI G4-11
A companhia preza a diversidade e a incluso,
a fim de proporcionar igualdade de condies a
todas as pessoas. Na JBS USA, por exemplo, as
mulheres ocupam 18% dos cargos executivos.
Na Pilgrims, correspondem a 15%. Ambas
as operaes contam com colaboradores
procedentes de diversas nacionalidades, o
que faz com que sejam falados, no dia a dia
das Empresas, uma diversidade de idiomas.
Por essa razo, oferece acesso ilimitado s
Language Lines de cada fbrica, em um esforo
para facilitar a comunicao. Esse recurso de
traduo fornece mais de 200 idiomas, criando
acesso imediato a uma comunicao clara em
todas as nossas instalaes.
11.379 (4,8%) 8.771 (3,7%)
11.853 (5%)
13.750 (5,8%)
63.532 (26,8%)
127.776 (53,9%)
No Brasil, tambm so admitidas, em suas
equipes, pessoas de diferentes culturas
e origens. As unidades do Sul do Pas,
por exemplo, contam com colaboradores
estrangeiros e indgenas, incluindo refugiados
haitianos. Pessoas com deficincias tambm
so uma prioridade JBS. No final de 2016, a
Empresa contabilizava 2.088 colaboradores
com esse perfil. Para ampliar seu papel
nessa questo, a Seara deu incio, em 2016,
a um projeto para atrair colaboradores
com deficincia fsica, em parceria com o
Senai (Servio Nacional de Aprendizagem
Industrial) e com o Ministrio Pblico. Dentre
as principais iniciativas, esto o mapeamento
de oportunidades, sensibilizao das fbricas e
trabalhos com as comunidades de entorno.
45
 GESTO DE RECURSOS HUMANOS
GRI G4-DMA, G4-LA11

O tema conduzido de forma independente por
cada empresa da JBS. Embora as estratgias
sejam decididas individualmente, de acordo
com os desafios e caractersticas de cada
negcio, a atuao das reas de RH so
direcionadas pela Cultura da JBS.
Formao das pessoas tambm foi um dos
principais temas tratados na JBS Carnes (Brasil),
ao lado do compliance de RH, que busca
reunir medidas que assegurem o cumprimento
das questes regulatrias ou de legislao
relacionadas ao tema.

Todos os negcios operam em conformidade A JBS USA promoveu, no perodo, um total de

com as leis trabalhistas e de direitos humanos
referentes a cada um dos mercados em que
esto localizados. Em nenhuma das Empresas
do grupo so admitidos ou tolerados o trabalho
infantil ou em ambientes com condies
degradantes ou anlogas escrava.
119,8 mil horas de treinamento para Lideranas,
carga horria que se dividiu entre oito programas:
1) Summit, 2) JBS Way of Leading, 3) People First,
4) Elective Learnings, 5) Leadership Fundamentals,
6) JBS Trainee Program, 7) External Trainee
program, e 8) the Intern Program.

As Empresas oferecem pagamentos Em 2016, a Moy Park continuou seu programa

competitivos, adotando filosofia de
remunerao meritocrtica, de forma a
recompensar os colaboradores pelas
contribuies especficas aos resultados da
Empresa. Os funcionrios tambm contam com
benefcios, como seguro sade e de vida, de
acordo com as polticas adotadas por cada
Empresa do grupo.
respeitado, em todas as unidades, o direito
de associao a sindicatos ou organizaes
sociais por parte de seus colaboradores. Na
JBS USA, por exemplo, 58% dos colaboradores
que trabalhavam nos Estados Unidos, e 70%
dos que estavam alocados no Mxico, estavam
cobertos por acordos de negociao coletiva.
estratgico de desenvolvimento de competncias.
O programa incluiu vrias iniciativas de
treinamento e aprendizagem para a fora de
trabalho, treinamentos de liderana e gesto e
cursos de reciclagem em habilidades tcnicas
e operacionais, tudo baseado em um novo
Sistema de Gesto de Aprendizagem (Learning
Management System - LMS). A equipe tambm
desenvolveu um programa de gesto operacional
para apoiar a equipe em suas metas de melhoria
contnua.

Treinamentos e capacitao de pessoas

foi um tema recorrentes s unidades da
Companhia. Na Seara (Brasil), que rene 63 mil
colaboradores, foram mais de 100 mil horas de
treinamento por fbrica ao longo do ano, aes
que receberam investimentos de R$ 6 milhes.

46
Em 2016, foram realizados 149 lideranas. A plataforma rene diferentes
trilhas de desenvolvimento de carreiras,
treinamentos sobre temas abordando temas referentes a atividades
relevantes aos negcios. operacionais e administrativas.
Foram formadas 65 turmas Projeto superviso. Ferramenta de
de supervisores, totalizando desenvolvimento de pessoas da JBS Carnes
1,7 mil participantes, e 41 de (Brasil). A avaliao individual realizada
com 650 supervisores de produo
coordenadores e gerentes, com
e permite identificar pontos a serem
588 colaboradores. desenvolvidos.

Talentos Internos. Realizado no Brasil, tem

As diversas iniciativas desenvolvidas pelas
como objetivo capacitar colaboradores
reas de Recursos Humanos da Companhia, ao
para se tornarem futuros supervisores.
longo de 2016, incluem:
Inicialmente focado nos negcios
Academia da Liderana. voltada para
de Carnes e Seara, o programa foi
as lideranas que, em suas avaliaes de
estendido, em 2016, para Couros e Novos
desempenho, foram destaques em resultados
Negcios. O processo de formao dura
e comportamento. Inicialmente direcionado
de seis a oito meses, e aborda, alm do
a cargos a partir de coordenadores, o
desenvolvimento de lideranas, questes
programa passou a abranger tambm os
tcnicas e gerenciamento de rotinas. Em
supervisores. Em 2016, foram realizados 149
2016, foram formados 70 supervisores e
treinamentos sobre temas relevantes aos
outros 27 seguem em treinamento. A JBS
negcios. Foram formadas 65 turmas de
USA tambm conta com um Programa de
supervisores, totalizando 1,7 mil participantes,
Talentos Internos. Desenvolvido ao longo
e 41 de coordenadores e gerentes, com 588
de seis meses, o treinamento inclui visitas
colaboradores.
rotativas pelas operaes, desenvolvimento
Universidade Seara. Criao de plataforma de de habilidades de liderana e aprendizagem
ensino distncia (EAD) disponvel para cerca com outros lderes. Em 2016, participaram
de sete mil colaboradores da Seara (Brasil), dessa iniciativa 82 colaboradores.
incluindo pessoal administrativo, tcnico e

Criado no Brasil para a formao

de advogados trabalhistas,
o programa voltado para
profissionais com at dois anos
de formao.

47
 Talentos externos. Com 70 novas posies
criadas em 2016 na JBS Carnes (Brasil),
voltado a substituir o programa de estagirios.
Aps um ano de acompanhamento de um
gerente, o profissional est capacitado a
assumir posies tcnicas ou de liderana.
Academia da Qualidade. Programa de
desenvolvimento de pessoas da rea da
Qualidade da Seara (Brasil).
Advogado Trabalhista. Criado no Brasil para
a formao de advogados trabalhistas,
voltado a profissionais com at dois anos de
formao. Consiste em um treinamento com
durao de 90 dias, na sede da JBS, em So
Paulo. De 1620 inscritos, 12 advogados foram
formados pelo programa, que atualmente
esto alocados em diferentes regies do Pas.
Trainee. Desenvolvido no Brasil com foco
industrial, visa selecionar jovens com
potencial (recm-formados em Engenharia)
para fazerem parte da JBS. A ideia formar
lideranas capazes de gerenciar processos
e equipes nas fbricas e assumir posies
estratgicas. Em 2016, houve mais de 20
48
mil inscritos. Do atual programa, que se
encerrar em meados de 2017, esto
participando 26 trainees. A Seara tambm
manteve seu programa de trainee em 2016.
Com durao de um ano, tambm focado
na rea industrial.
A JBS USA conta com iniciativa similar,
desenvolvendo futuros lderes por meio de
um programa de rotao de dezoito meses
entre as operaes dos Estados Unidos,
Canad e Mxico. Em 2016, esse programa
atraiu mais de 1 mil candidatos. Desse total, 65
participaram do projeto. A taxa de reteno
desses talentos tem sido de 85%.
Jovens de Valor. Ao voltada a
universitrios brasileiros, criada com o
intuito de divulgar informaes sobre a JBS.
Abrange a plataforma ( jovensdevalorjbs.
com.br, que registrou 9.416 usurios em
2016, o programa JBS na Facul, com
palestras em universidades sobre os valores
da JBS foram 34 palestras e visitas a
universidades ao longo do ano, abrangendo
3,3 mil jovens - e o Imerso de Valores
 JBS, projeto que seleciona estudantes para
conhecer a empresa aps uma competio de
projetos nas redes sociais. Para essa iniciativa,
mais de 1,2 mil jovens se inscreveram. Desse
universo, 20 foram selecionados para conhecer
a matriz da JBS, em So Paulo. A iniciativa
conta, ainda, com perfil no Facebook, canal em
que foram publicados mais de trs mil posts e
que registra cerca de 37 mil seguidores.

Programa de Estgio JBS. Desenvolvido nos

Estados Unidos e Mxico, com durao de dez
semanas durante o vero, os universitrios
so desafiados com experincias prticas de
aprendizagem e projetos significativos que
fornecem valiosa experincia no local de
trabalho, ao mesmo tempo em que ajudam
a identificar futuros membros da equipe da
Pilgrims. Em 2016, contou com 146 estagirios.
Desses, mais de 70% permaneceram na
Organizao aps o trmino do programa.

JBS Leadership Warehouse Program.

Lanado em 2016 pela JBS USA, consiste em
cinco programas diferentes para lideranas,
segmentados para perfis diferentes. Abrange
lderes de alto potencial, gerentes de nvel
mdio, supervisores de produo e gerentes
recm-promovidos ou recm contratados.

Graduate Management Trainee Programme.

Voltado a desenvolver a prxima gerao
de lderes, esse programa, criado pela Moy
Park, voltado a recm-graduados. Abrange
diversas reas da Companhia, com o intuito de
desenvolver nos jovens desde comunicao
e habilidades interpessoais at perspiccia
comercial e conscientizao financeira. Os
participantes tambm contam com orientao
dos executivos da Alta Administrao.
Realizado no Brasil,
A JBS Carnes (Brasil) tambm revisou seu
programa de meritocracia adotado nas o programa Talentos
operaes do Brasil. Com o novo desenho, as Internos tem como objetivo
particularidades de cada negcio passaram a capacitar colaboradores
ter maior peso nas decises e reconhecimentos.
Alm disso, instituiu um plano de sucesso,
para se tornarem futuros
discutindo a formao de sucessores para os supervisores.
cargos de gerentes, diretores e presidentes.

49
50
OPERAES
Como companhia global de
alimentos, os negcios da JBS so
conduzidos de forma a diversificar
seu posicionamento em trs frentes:
portflio de marcas e produtos,
segmentos e mercados.

51
 ESTRATGIA DE NEGCIOS
Como companhia global de alimentos, os Segmentos. Protenas e produtos de alto valor
negcios da JBS so conduzidos de forma a agregado.
diversificar seu posicionamento em trs frentes:
portflio de marcas e produtos, segmentos e Mercados. Suas operaes unidades de
mercados. processamento e escritrios comerciais
esto distribudas em cinco continentes,
Portflio de marcas e produtos. Oferece diversificao geogrfica que minimiza a
uma gama de opes que abrange protenas exposio a riscos de negcios, econmicos,
in natura, congelados, produtos de valor polticos e sanitrios de cada localidade.
agregado e pratos prontos para o consumo,
comercializados por meio de marcas
reconhecidas, lderes em seus respectivos
mercados.

LIDERANA
GLOBAL NOS
SEGMENTOS
EM QUE ATUA
1 Maior produtor mundial de carne bovina
1 Maior processador mundial de couros
1 Maior produtor mundial de frango
1 Maior produtor mundial de bovinos em
confinamento
2 Maior produtor mundial de carne suna
2 Maior produtor mundial de carne ovina

52
ESTRUTURA OPERACIONAL
A JBS a segunda maior empresa de
alimentos do mundo e a maior produtora
global de carne bovina. Com capacidade para
processar 84 mil cabeas de gado por dia,
possui unidades de produo nos principais
polos pecurios do planeta: Brasil, Paraguai,
Uruguai, Argentina, Estados Unidos, Canad
e Austrlia. Essa diversificada presena global
permite que a JBS atenda 100% dos mercados
consumidores.
A Companhia tambm atua
no processamento de couros,
especialidade na qual se destaca
como a lder mundial, com fbricas
no Brasil, Uruguai, Vietn, China,
Mxico, Itlia e Alemanha.
Tambm a maior processadora global
de aves. Suas operaes no Brasil, Estados
Unidos, Reino Unido, Mxico e Porto Rico
processam 14,3 milhes de aves por dia. Nessas
localidades, elabora produtos processados e in
natura para atender os respectivos mercados e
as exportaes.
lder, ainda, na produo de carne ovina, por
meio de operaes na Austrlia. E em carne
suna, a JBS a segunda maior produtora
mundial. Possui capacidade para processar 111,2
mil sunos por dia nas 14 fbricas espalhadas no
Brasil, Austrlia e Estados Unidos, abastecendo
os mercados internos e externos.
A Companhia tambm atua no processamento
de couros, especialidade na qual se destaca
como a lder mundial, com fbricas no
Brasil, Uruguai, Vietn, China, Mxico, Itlia e
Alemanha, e no desenvolvimento de Novos
Negcios a partir de coprodutos extrados das
protenas animais que manipula e de resduos
reciclveis, gerados em suas operaes. Nesses
segmentos, a JBS tambm ganha relevncia
global. , por exemplo, a lder mundial em
colgeno bovino e a maior produtora global
verticalizada de biodiesel a partir de sebo
bovino.
Em 2016, os negcios eram divididos em seis
unidades: Seara, JBS Mercosul, JBS USA Carne
Bovina, JBS USA Carne Suna, JBS USA Frango
(Pilgrims Pride) e JBS Europa.
53
 SEARA A Seara est entre as 50 marcas
Nessa unidade, esto concentrados os brasileiras mais valiosas do Pas. No
negcios da JBS nos segmentos de aves,
ltimo ano, subiu 12 posies nessa
sunos e alimentos processados, elaborados e
congelados, voltados para o mercado brasileiro
lista, chegando ao 15 lugar.
e para exportao, que chegam em mais de
As aes empreendidas ao longo de 2016
140 pases. Em 2016, alcanou uma produo
permitiram que a Seara alcanasse resultados
anual de 1,3 bilho de cabeas de aves e 5,3
expressivos: crescimento contnuo de share,
milhes de cabeas de sunos.
com a base de clientes saindo de 127 mil para
149 mil, alm melhora no nvel de servio e
A Seara est entre as 50 marcas brasileiras
maior participao de mercado em nichos
mais valiosas do Pas8. No ltimo ano, subiu
especficos e importantes, como o de pratos
12 posies nessa lista, chegando ao 15
prontos. No ano, a Seara registrou faturamento
lugar. Tambm a marca que mais cresceu
de R$ 18,2 bilhes, 3% menor que o observado
em penetrao nos lares brasileiros9 e ostenta
em 2015. O EBITDA do perodo, por sua vez,
a 2 posio entre as mais lembradas da
totalizou R$1.595,3 milhes, decrscimo de
categoria10.
52,7% em relao a 2015, com margem EBITDA
de 8,8%, principalmente em funo do aumento
Tem pautado sua atuao no desenvolvimento
dos preos dos gros, que pressionou o custo
de produtos de alto valor agregado, com foco
da rao, apesar do movimento de queda no
na qualidade, excelncia e produtividade,
preo dessas commodities nos ltimos meses
alm de trabalhar de forma prxima a clientes
do ano.
e fornecedores. Em 2016, lanou mais de
100 novos produtos, com destaque linha
Seara Gourmet, voltada ao segmento de alta Seara (R$)
gastronomia. Tambm tem mantido constante
Receita Lquida EBITDA (milhes)
interao e troca de conhecimentos com a Moy (milhes) e % EBITDA
Park, importando a tecnologia de embalagens
e adaptando pratos lanados na Europa para 18.715,1 18.154,6 18,0%
o mercado brasileiro. Assim, inspirada nos
8,8%
produtos Moy Park, a Seara lanou, em 2016, o 3.371,8
Molhos do Chef e o Assa + Fcil, que utilizam -3,0%
como referncias o Cook Love e o Roast in 1.595,3
the Bag, respectivamente. Os Pratos Prontos -52,7%
DaGranja tambm so inspirados em itens
produzidos pela Moy Park. 2015 2016 2015 2016

8 Segundo ranking divulgado pela Revista Isto Dinheiro

9 Fonte: Kantar WorldPanel Brand Foodprint 2016
10 Fonte: Millroad Brown

54
60 anos de histria
A Seara completou, em 2016, 60 anos. Sua
logomarca foi reformulada e as embalagens
foram renovadas. No novo desenho, o sol que
acompanha a marca est maior, simbolizando a
expanso da Companhia e o amadurecimento e
crescimento da marca: em volume de produo,
participao de mercado e na preferncia do
consumidor. Nas embalagens, a cor laranja a
principal, sempre acompanhada por uma cor de
faixa para cada protena ou sabor do produto.
O site da marca Seara tambm foi atualizado,
facilitando a estrutura de navegao. Conhea no
http://www.seara.com.br.
China e Cingapura
A China se transformou em um dos principais
mercados para a Seara. Com a abertura do
mercado para a exportao de produtos do Brasil,
houve um aumento expressivo nas vendas de
frango e carne suna para o pas asitico, em
comparao com 2015.
H um amplo portflio de produtos da
Seara sendo ofertado ao mercado chins,
adaptado e ajustado s necessidades dos
consumidores locais. Os primeiros cortes de
frango exportados foram os ps e as asas, que
podem ser encontrados em restaurantes na
China, nas residncias de grandes centros, como
Xangai, Pequim e Guanzu, e no food service.
Posteriormente, o pas abriu seu mercado para
RAIO-X SEARA - BRASIL
117 MIL
toneladas de produtos
processados/ms
5,7 MI 14
aves/dia
capacidade de produo
centros de distribuio
outros produtos, como coxas e sobrecoxas, alm
de asas calibradas por faixa de peso. Alm da
China, a Seara tambm expandiu as exportaes
de frango e carne suna para Cingapura.
Social Food Truck
Em 2016, a Seara levou, para o Rio de Janeiro,
o Social Food Truck, ao que percorre as ruas
de So Paulo desde o final de 2014. Esse projeto
destaca o pioneirismo da marca o primeiro
Social Food Truck do mundo , e tem como
caracterstica o estmulo a compartilhamentos
ou postagens, em redes sociais, dos pratos que
serve. A cada parada, o consumidor escolhe
uma das refeies elaboradas com produtos da
marca Seara e, para experiment-la, basta ir at
o Food Truck e compartilhar a ao nas redes
sociais. Desde que a iniciativa foi lanada, at
o final de 2016, eram contabilizados cerca de 6
milhes de compartilhamentos feitos a partir das
duas praas. O Social Food Truck foi reconhecido
no Marketing Best, premiao do marketing
brasileiro.
Contas Globais
Os bons resultados alcanados pela Seara tanto
em termos de qualidade de produtos, como em
diversificao de seu portflio e abrangncia das
operaes tem permitido que a unidade de
negcios atue, cada vez mais, como parceira de
clientes globais, tais como McDonalds, Burger
King, Subway, Outback, KFC, Wendys, entre
outros.
Cerca de
149 MIL
pontos de vendas em todo
o Brasil
60
Exportao para
+100
pases
unidades fabris
55
 JBS MERCOSUL esse mercado tambm chancela os produtos da
JBS para outros que tambm so importantes,
Unidade que reunia, at dezembro de 2016, as
como Coreia do Sul, Indonsia, Japo, Mxico
operaes de carne bovina, couro e negcios
e Canad. O aumento da capacidade das
correlatos (JBS Novos Negcios) nos pases
operaes do Paraguai, por conta da abertura
do Mercosul. Possui capacidade total de abate
da nova planta de Beln, a terceira no Pas,
de 40.200 bovinos ao ms, distribuda entre as
favorecer o desempenho em 2017.
operaes do Brasil que concentra 86%
desse volume, Argentina (5%), Paraguai (7%) e
As operaes da JBS Mercosul foram marcadas
Uruguai (2%).
por diversas conquistas em 2016. Cumpriu a
Cota Hilton (volume de cortes de carne de alto
Alm da constante sinergia entre as operaes,
padro concedido e determinado pela Unio
em busca de prticas de melhorias contnuas, tal
Europeia para os pases exportadores deste
diversidade geogrfica contribui para a diminuio
produto), aproveitou as oportunidades da
de riscos climticos, permitindo compensar
abertura do mercado americano para carne in
eventuais adversidades de um mercado com a
natura e ampliou sua atuao no Chile.
produo de outro. H, tambm, diversidade no
tipo de gado, j que as caractersticas variam em
A Companhia tambm tem trazido, para o Brasil,
cada um dos pases. Dessa forma, essa estrutura
produtos de suas unidades de negcios no
permite que a JBS amplie o leque de opes de
exterior. Em 2016, foram importadas cerca de
carnes que oferece a seus clientes.
20 mil toneladas entre itens de bovinos, ovinos,
pescados e vegetais. Com isso, alm de atender
A JBS Mercosul representa 16,5% da receita total
demanda interna, tem fidelizado clientes,
da JBS. Alcanou, em 2016, R$ 28,2 bilhes em
tornando-se cada vez mais competitiva.
receita lquida, 1,5% inferior a verificada em 2015.
O EBITDA, por sua vez, foi de R$1,7 bilho, com
margem EBITDA de 6,0%.

Com forte vocao exportadora cerca de 40%

de suas vendas so para o exterior -, as atividades JBS Mercosul (R$)
da JBS Mercosul foram afetadas, em 2016, pela
Receita Lquida EBITDA (milhes)
variao cambial. GRI G4-13 (milhes) e % EBITDA

A rea de negcios tem sido beneficiada pela 28.622,2 28.204,3 8,1%

abertura do mercado norte-americano para carnes
2.315,1 6,0%
brasileiras in natura, pas em que a JBS conta com
forte base de clientes e de distribuio. Dessa -1,5% 1.701,3
forma, torna possvel vender o produto para o
consumidor final, alm de abrir a possibilidade de -26,5%
explorar mercados de nicho, como o grass fed (em
que os animais so alimentados com dieta natural, 2015 2016 2015 2016
excluindo raes e cereais modos). A chegada a

56
FRIBOI REESTRUTURAO DA MARCA E
NOVO PORTFLIO GRI G4-13
A Friboi, principal marca da JBS Mercosul e a
nmero 1 em carnes no Brasil lder do setor e
preferida dos brasileiros para as receitas do
dia-a-dia reestruturou sua marca e incluiu
novos produtos a seu portflio, passando a
atender tambm os consumidores que buscam
carnes diferenciadas, alm do setor de food
service:
Reserva Friboi carnes selecionadas, com
cortes diferenciados.
Maturatta Friboi indicada exclusivamente
para churrasco.
Do Chef Friboi destinada ao mercado de
Food Service.
Angus Friboi cortes com maciez nica,
certificados pela Associao Angus.
A ao contribui tanto para estreitar o
relacionamento com novos consumidores, como
fidelizar ainda mais os que j eram fs da marca,
facilitando a escolha e aumentando as chances
de compras com uma grande gama de produtos
com diferentes faixas de preos.
RAIO-X BRASIL
Aproximadamente
34,6 MIL
cabeas/dia capacidade
de processamento
36
frigorficos localizados
30 11
centros de laboratrios
nas principais regies distribuio
pecurias do Brasil
CRESCIMENTO DA CATEGORIA DE PRODUTOS DE
VALOR AGREGADO COM AOUGUE NOTA 10
A categoria de Produto de Valor Agregado (PVA)
ganhou relevncia na cadeia da pecuria de
corte brasileira em 2016. Cenrio positivo para a
JBS, que conquistou resultados significativos por
meio do Aougue Nota 10 canal especial de
vendas que busca fidelizar os clientes de varejo
com solues para aougues supermercadistas.
Como o cliente opta por vender exclusivamente os
produtos da JBS, recebe, em contrapartida, apoio
em gesto, o que garante o estoque no volume
e padro corretos, com preo justo, evitando
perdas e proporcionando melhorias nos resultados
do estabelecimento. A iniciativa j abrange 600
lojas de cerca de 130 redes supermercadistas,
distribudas em 20 Estados brasileiros.
No ltimo ano, o canal de vendas avanou 10%
em volume nesta categoria quando comparado
ao ano anterior, alavancado pelo extenso portflio
de marcas da JBS, com cortes porcionados das
bandeiras Friboi, Reserva Friboi, Do Chef Friboi,
Maturatta Friboi, Angus Friboi e Black.
RAIO-X PARAGUAI
3 MIL
bovinos/dia
3 PLANTAS
Asuncin
capacidade de San Antnio
processamento com Beln
produtos orientados
principalmente para o
mercado externo
57
 ARGENTINA
Atividades de processamento e
industrializao de carne bovina
concentradas na unidade de Rosrio, em
Santa F, e um centro de distribuio em
Buenos Aires.

Investimento de cerca de US$ 40 milhes

para aumentar a capacidade de produo no
pas (unidade Santa F).

Capacidade de abate de aproximadamente 2

mil bovinos por dia.

Foco no mercado local: 65% da produo

destinada ao mercado interno.

No mercado internacional, seus produtos

NOVA FBRICA GRI G4-13 tm como principais destinos a China, Chile,
A JBS inaugurou um novo frigorfico no Europa e Israel.
Paraguai, primeira unidade da empresa
Foi reconhecida, em 2016, como maior
construda desde a sua fundao.
exportadora da indstria frigorfica do Pas
Localizada em Beln, no departamento
pelos Ministrios de Produo e de Relaes
de Concepcin, a 400 quilmetros de
Exteriores.
Asuncin, capital do Pas, recebeu cerca
de US$ 80 milhes de investimentos e Expectativa de abertura de novos mercados,
rene o que h de mais moderno em como os Estados Unidos, a recomposio
termos de tecnologia e processos, com do rebanho bovino, a recuperao do
as melhores prticas de operaes posicionamento da carne argentina
globais e de Bem-Estar Animal. Com no mercado externo e a evoluo da
capacidade para processar at 1,2 mil produtividade e da eficincia operacional
cabeas por dia, o que representa at apoiaro a consolidao da liderana da
300 toneladas de carne, pode gerar companhia no pas. GRI G4-13
cerca de 1,2 mil empregos diretos e
quatro mil indiretos. URUGUAI
Uma unidade de processamento em
Com a nova planta, a Empresa ocupa Canelones.
posio de maior produtora de carne
Capacidade diria para processar 900
bovina no pas, com capacidade de
bovinos por dia, abastecendo os mercados
abate de at trs mil cabeas de gado
interno e externo.
por dia. Alm de Beln, a JBS mantm
outras duas unidades de processamento
de bovinos no pas (Asuncin e San
Antnio), que atendem demanda
domstica e, principalmente, o mercado
externo: 85% da produo exportada
para Chile, Rssia, Vietn, Hong Kong,
Brasil, Oriente Mdio e Europa.

58
JBS COUROS
A JBS a maior produtora de couro do mundo
nos estgios wet blue, semiacabado e acabado.
So 24 fbricas distribudas em trs continentes,
localizadas no Brasil, Argentina, Uruguai Vietn,
China, Mxico, Itlia e Alemanha.
Atende diversos mercados ao redor do mundo,
com produtos voltados ao mercado automotivo,
moveleiro e de calados e artefatos em todo
mundo. Como parte da estratgia de ampliar
ainda mais a atuao no mercado moveleiro
dos Estados Unidos, inaugurou, em 2016, um
showroom em High Point, na Carolina do Norte.
O espao de 350 m servir como estrutura
permanente para atender clientes, alm de
importante plataforma para a promoo de
produtos durante as quatro feiras do setor que
acontecem no Pas todos os anos.
A sinergia da produo de couro com as demais
atividades desempenhadas pelas empresas
do grupo JBS faz com que a Companhia tenha
acesso privilegiado a matrias-primas, atuando
com proximidade aos principais rebanhos
comerciais do mundo. A Empresa opera com
elevado controle de todos os processos, com
sistema robusto de rastreabilidade desde o
carregamento do gado nas fazendas, e retirada
do couro nos frigorficos, at a entrega do
produto final, caracterstica que se transforma
em diferencial no fornecimento do couro.
A JBS Couros a
principal fornecedora
global de couros
para os segmentos
automotivo, moveleiro
e de calados e
artefatos
JBS Ambiental a empresa de solues de
resduos industriais, como plsticos, madeiras e
metais. Gerencia, trata e d destinao correta a
resduos reciclveis, garantindo que o descarte
seja feito sem prejuzo ao meio ambiente.
JBS Biodiesel Maior produtora mundial
verticalizada de biodiesel partir de sebo
bovino. Em 2016, quando concluiu as reformas
da fbrica localizada em Campo Verde (MT),
produziu 210 milhes de litros do insumo.
Tambm conta com uma planta localizada em
Lins (SP). Em 2016, a unidade de negcios
incluiu o leo de fritura recuperado para a
produo de biodiesel.
Com a Lei n 3.834/2015, que estabeleceu
um cronograma para o aumento da mistura

JBS NOVOS NEGCIOS

obrigatria de biodiesel ao diesel fssil, o Brasil
vem apresentando uma demanda crescente
Rene as operaes que esto relacionadas,
pelo produto. Os atuais 7% de biodiesel por
de forma direta e indireta, com o core business
litro adicionados mistura sero elevados
da JBS. Transforma os coprodutos e resduos
gradualmente a 10% nos prximos dois anos,
do processamento da carne bovina, suna e
medida que reduzir a dependncia do Brasil
de frango em produtos de alto valor agregado,
pela importao de leo diesel fssil, o que
gerando valor companhia e contribuindo para
tambm benfico ao meio ambiente, pois
mtodos de produo mais sustentveis. Com
ampliar a participao de fontes renovveis na
dez unidades de negcios completamente
matriz energtica.
independentes, conta com 12 fbricas e 49 filiais
comerciais.

59
 Pioneira na produo de colgeno
bovino no Brasil, a JBS ocupa
atualmente a posio de maior
fabricante mundial do produto. A
empresa possui as certificaes
necessrias para atender a indstria
de alimentos em todo o mundo.
A unidade de Biodiesel fomenta, ainda, a
prtica da agricultura familiar, por meio do Selo
Combustvel Social. Desde 2007, quando a
Companhia aderiu ao programa, mais de 4,6
famlias j foram beneficiadas por meio de mais
de 7,5 milhes de sacas de soja adquiridas. Em
2016, o Selo Combustvel Social foi estendido a
pecuaristas.
JBS Natural Casings Produz e comercializa
envoltrios de origem animal para a indstria de
alimentos embutidos, como salames, salsichas e
linguias. Com duas fbricas no Brasil e uma no
Paraguai, a maior produtora e fornecedora de
envoltrios do mundo. Com um produto premium,
a companhia internacionalmente reconhecida
pela sua qualidade, pela capacidade de
fornecimento e rastreabilidade de seus produtos
e origem da matria-prima. Do total de produo,
90% seguem para o exterior, sendo a Europa o
principal destino. Parte do que produzido
para uso no alimentcio, sendo utilizada para
instrumentos musicais e fios cirrgicos, por
exemplo.
Novaprom Food Ingredients Pioneira na
produo de colgeno bovino no Brasil, ocupa
atualmente a posio de maior fabricante mundial
do produto. A empresa possui as certificaes
necessrias para atender a indstria de alimentos
em todo o mundo, garantindo a qualidade e a
segurana de produtos como os colgenos em
p e em fibras ambos utilizados no mercado
alimentcio. A unidade de negcios tambm
oferece solues inovadoras para setores
como os de higiene e limpeza, de cosmticos e
farmacuticos. Em 2016, produziu 5,2 toneladas
de colgeno e ingredientes a partir de sua fbrica
60
em Guaiara (SP). Alm de atender o mercado
interno, os produtos foram exportados a outros
pases das Amricas, sia, frica, Oceania e
Europa.
JBS Embalagens Metlicas Uma das cinco
maiores fabricantes de latas de ao do Brasil,
o negcio fornece latas para acondicionar
produtos que necessitam de proteo contra
aes fsicas, qumicas e biolgicas, tanto para
produtos alimentcios como para uma linha de
aerossol que atende diversos segmentos. Essa
linha, inclusive, uma das mais modernas do
mundo e j segue as exigncias regulatrias
ambientais que comeam a valer a partir de
2020, conforme acordo climtico firmado
pela Unio Europeia. Em 2016, ampliou
sua produo, diversificando seu portflio,
antes restrito indstria alimentcia. Esse
fato inclusive fez com que a empresa fosse
reconhecida no
4 Prmio de Embalagens de Ao, promovido
pela ABEAO (Associao Brasileira de
Embalagem de Ao), na categoria Aplicao
Diferenciada em Aerossol. Com capacidade
de produo anual superior a 700 milhes de
latas, conta com duas fbricas no interior de
So Paulo, em Lins e Barretos, em que produz
todas as embalagens a partir do ao, material
100% reciclvel e que possui alta qualidade e
robustez.
JBS Higiene & Limpeza Principal produtora
de sabonetes em barra e sabes no segmento
B2B, atua tambm na produo de massa base
para sabo e sabonetes de origem vegetal
ou animal e glicerina, alm de linhas de alta
capacidade para sabonetes em barra e sabo,
sendo responsvel pela fabricao de produtos
das maiores empresas de higiene e limpeza
do Brasil. Seus produtos so comercializados
com mais de 50 empresas de todo o pas,
alm de exportados para clientes na Nigria,
Cabo Verde, Angola, Cuba, Argentina, Peru,
Colmbia, Paraguai, Venezuela e Uruguai.
A empresa recebeu a premiao mundial
Suppliers Recognition, da empresa Johnson &
Johnson, na categoria Servios de Qualidade e
Gerenciamento de Custos.
JBS Trading Comercializa matrias-primas
para os segmentos alimentcio, higiene e limpeza
e biodiesel. Gerencia um grande volume de
produtos, como leos vegetais, gorduras animais
e produtos qumicos. Concentra a venda de
35% do sebo produzido no Pas, e em 2016,
comercializou com importao e exportao para os quais foram destinados US$225 milhes.
cerca de 70 mil toneladas de produtos.
JBS Transportadora Gerencia a frota prpria
de caminhes da JBS no Brasil. uma das
maiores empresas responsveis pelo transporte
terrestre de animais vivos, laticnios, couro,
carga seca, contineres, entre outros. Atende
todo o territrio brasileiro com foco nas regies
Centro-Oeste, Sudeste, Sul e Norte, e garante a
logstica nas mais diversas reas e a integridade
dos produtos transportados para a JBS e outras
empresas parceiras. Possui frota 100% rastreada
e 35 filiais distribudas pelo Brasil.
TRP Caminhes Seminovos Compra de
caminhes 0km e venda de caminhes e carretas
seminovos. Negocia, em mdia, 2 mil veculos
por ano.
JBS USA
Rene as operaes da JBS na Amrica do Norte
e na Austrlia. Em cada um desses mercados, a
Companhia se destaca como player importante,
ocupando sempre a primeira ou a segunda
posio entre as maiores. Sua atuao, nessas
regies, est segmentada de acordo com o tipo
de protena: Carne Bovina, Suna e Aves.
JBS USA Carne Bovina
Engloba as operaes de processamento de
bovinos nos Estados Unidos, no Canad e na
Austrlia. Com foco em eficincia operacional e
qualidade, a unidade de negcios persegue a
estratgia de expandir, cada vez mais, a oferta de
produtos diferenciados e de alto valor agregado,
prontos para o consumo.
Nesse sentido, tem feito investimentos
constantes para modernizar suas unidades, como
a de Hyrum (Utah), que comeou a operar em
maro de 2016 aps receber mais de
US$ 70 milhes em investimentos para expanso
de suas instalaes, e os novos centros de
distribuio localizados nas cidades de Cactus
(Texas), Grand Island (Nebraska), Marshalltown
(Iowa), Plainwell (Michigan) e Tolleson (Arizona),
Em 2016, o mercado norte-americano viveu uma
virada positiva da disponibilidade de gado. Saiu
de um longo ciclo de recomposio de rebanho,
que durou de quatro a cinco anos, para entrar
em uma nova etapa de oferta de animais. Essa
dinmica contribuiu para a reduo do custo
da matria-prima no segundo semestre do
ano, o que, aliado a um aumento na demanda
interna e externa, e ao foco da administrao da
Companhia na eficincia operacional, permitiram
a recuperao das margens da JBS no Pas.
Alm disso, a recuperao da economia norte-
americana, que teve continuidade em 2016, e a
consequente reduo do desemprego seguem
beneficiando as operaes da JBS nos Estados
Unidos.
Com isso, a receita lquida da unidade de
negcios totalizou US$20.560,7 milhes, frente
a US$22.134,0 milhes em 2015. O EBITDA
foi de US$472,2 milhes, 20% menor em
relao ao ano anterior, como consequncia
do resultado do primeiro semestre no ano, que
foi mais desafiador, compensado pelo bom
desempenho no segundo semestre. A margem
EBITDA foi de 2,3%.
JBS USA Carne Bovina (US$)
Receita Lquida EBITDA (milhes)
(milhes) e % EBITDA
22.134,0
20.560,7
2,7%
2,3%
-7,1% 590,5
472,2
-20,0%
2015 2016 2015 2016
61
 RAIO-X JBS USA CARNE BOVINA A Primo conta com um histrico de mais de

29 MIL 9
50 anos de atuao e se diferencia por ser a
nica, nos mercados em que atua, a possuir e
operar frigorficos, unidades de processamento,
bovinos/dia unidades industriais
centros de distribuio e lojas de varejo. A
capacidade de nos EUA e 1 unidade
Companhia focada em oferecer um portflio
processamento no Canad
variado de produtos de alto valor agregado,
desenvolvidos por meio de investimentos em

1
curtume
11
unidades de
pesquisa e desenvolvimento.

Em 2016, as operaes da Austrlia se

confinamento de depararam com a recomposio do rebanho
bovinos, gerando um local, o que prejudicou o desempenho dos
mercado de mais de negcios. Houve reteno relevante de fmeas

1,8
Mais de no Pas, o que afetou a disponibilidade de

19,2 MIL MILHES animais adultos para abate. Houve, portanto,

de bovinos por ano
colaboradores
JBS Austrlia
Os resultados da JBS USA Carnes incluem as
operaes da Austrlia, onde a Companhia
mantm operaes de carne bovina, suna e
ovina, sendo tambm a proprietria da Primo
Smallgoods, lder em produtos processados,
como presunto, salsicha e bacon, com
operaes na Austrlia e na Nova Zelndia.
queda de produo e, consequentemente, das
exportaes. Apesar desse cenrio, a Empresa
obteve boa performance, como resultado dos
investimentos feitos nos ltimos anos e da
diversidade das operaes, que abrangem
gado e carneiro, alm de produtos preparados,
de alto valor agregado. Conta, tambm, com
plantas bem distribudas e amplo portflio de
produtos. Esse contexto, somado ao aumento
dos preos dos produtos vendidos e de uma
gesto focada em resultados, tem permitido
que a Companhia mantenha as margens das
operaes no pas em patamares positivos.

RAIO-X JBS AUSTRLIA As condies apresentadas em 2016 foram

10,2 MIL 23,8 MIL

cclicas, de curto prazo. Com a esperada
melhoria climtica e, consequentemente,
das pastagens, o desempenho de 2017 deve
bovinos/dia ovinos/dia
retomar os patamares de anos anteriores.
capacidade de capacidade de
processamento processamento
Os resultados da JBS USA Carnes
Mais de
incluem as operaes da Austrlia,
8 MIL 5 onde a Companhia mantm operaes
colaboradores confinamentos de carne bovina, suna e ovina,
sendo tambm a proprietria da

9
unidades de
1
unidades de
5
plantas
Primo Smallgoods, lder em produtos
processados, como presunto, salsicha
processamento processamento processamento
e bacon, com operaes na Austrlia e
de bovinos de sunos de ovinos na Nova Zelndia.

62
JBS USA Carne Suna RAIO-X JBS USA CARNE SUNA

90 MIL 5
Processa, prepara, embala e fornece produtos
frescos, processados e de valor agregado de
sunos para clientes de 26 pases, em cinco sunos/dia unidades de
continentes. a segunda maior produtora de capacidade de processamento de
carne suna no Pas. processamento sunos

O desempenho dessa unidade de negcios tem

2 5
sido favorecido pela maior demanda de carne
suna por parte da China, um pas estratgico:
concentra 50% de toda a carne consumida no unidades de fbricas de rao
mundo. consumer ready

Com isso, a unidade de sunos registrou receita

lquida de US$5.345,8 milhes em 2016, aumento
de 55,8% em relao a 2015. O EBITDA, por sua
vez, foi de US$612,7 milhes, 76,7% maior que o
verificado no ano anterior, com margem de 11,5%.
170 MIL
matrizes em granjas
prprias

JBS USA Carne Suna (US$)

Receita Lquida EBITDA (milhes)
(milhes) e % EBITDA JBS USA Frango (PPC)
Operaes feitas por meio da Pilgrims Pride
11,5%
5.345,8 10,1% Corporation (PPC), empresa de produo
e processamento de frango, que tambm
612,7
3.430,4 comercializa e distribui produtos originados
346,7 da protena, tanto congelados como in natura,
55,8% como opes pr-preparadas ou prontas para
76,7%
o consumo. H tambm produtos segmentados
2015 2016 2015 2016 de acordo com o tamanho das aves.

63
 RAIO-X JBS USA FRANGO (PPC)

2 25 5 6
maior produtora de unidades de unidades de pratos unidades de
frango no Mxico e processamento nos prontos nos Estados processamento
nos Estados Unidos Estados Unidos Unidos no Mxico

7,8 M 39 +37 MIL 39

fbricas
aves/dia incubatrios colaboradores
de rao
capacidade de distribudos entre EUA,
processamento Mxico e Porto Rico

A PPC registrou, em 2016, um ano de
desempenho acima do histrico em funo
da forte demanda interna e externa, somada
ampla disponibilidade de insumos (milho
e soja, por exemplo), panorama que tende
a permanecer. Contudo, o resultado do ano
foi impactado por uma mudana no mix de
produtos e por investimentos realizados nas
unidades produtivas da PPC, o que causou uma
reduo nos volumes e aumento nos custos.
Obteve receita lquida de US$7.931,1 milhes,
uma reduo de 3,0% em relao a 2015. O
EBITDA alcanou US$899,2 milhes, 25,9%
menor que no ano anterior, com uma margem
de 11,3%.
JBS USA Frango PPC (US$)
Receita Lquida EBITDA (milhes)
(milhes) e % EBITDA
Apesar dos reflexos no curto prazo, a PPC acredita
que tais mudanas iro se traduzir em resultados
mais consistentes, maiores margens, modelo de
negcio focado na diversificao do portflio de
produtos de maior valor agregado e de canais de
vendas, fortalecendo o relacionamento com os
clientes chave da Companhia.
No perodo, a PPC adquiriu a tambm norte-
americana GNP Company, por US$ 350 milhes,
operao aprovada pelos rgos reguladores
em 2017.
JBS EUROPA
Essa diviso abrange os negcios geridos pela Moy
Park Holdings Europe Ltd., empresa adquirida pela
JBS em setembro de 2015, e da Rigamonti, lder na
produo de Bresaola, com sede na Itlia.

8.180,1 7.931,1 14,8% A Moy Park a maior companhia privada da Irlanda

11,3%
do Norte e tambm uma das lderes na produo
1.213,5 de aves da Europa. Apesar de ser mais conhecida por
-3,0% 899,2
sua atuao neste segmento, a Moy Park tambm
-25,9% uma das mais importantes empresas de produtos de
origem bovina, assim como produtos vegetarianos
2015 2016 2015 2016
como rolinho primavera e rodelas de cebola, e
tambm sobremesas como rosquinhas e tortas
de ma - uma linha completa de entradas, pratos
principais e sobremesas.

64
A Companhia tambm tem forte presena no RAIO-X MOY PARK

13 +12 MIL
segmento de marcas prprias, produzindo alimentos
para as principais redes de varejo.

unidades de colaboradores
Atenta s tendncias de consumo, a Empresa foi
processamento e
pioneira na adoo do sistema de produo free
industrializao
range, no qual as aves so criadas livremente
localizadas na Frana,
no campo, e no desenvolvimento do sistema de
Inglaterra, Irlanda e
produo de frango orgnico. Tambm foi a primeira
Holanda, alm da
a lanar produtos vegetarianos pr-preparados e
Irlanda do Norte
prontos para o consumo. A Empresa est sempre
empenhada a acompanhar os hbitos de consumo e
desenvolver produtos que atendam s expectativas Em torno de Cerca de
de seus clientes e consumidores.
760 MIL 200 MIL
J a Rigamonti, que faz parte da JBS desde 2010, est aves/dia toneladas/ano
sediada em Montagna, na Valtellina (Itlia). Lder na capacidade de capacidade de
produo da Bresaola, exporta seus produtos para processamento produo de
mais de 20 pases. alimentos de alto
valor agregado
A estratgia da JBS Europa, com alta capacidade
de inovao, focada em entregar produtos de alta
qualidade e dedicada a exceder as expectativas
dos clientes, tem gerado crescimento de vendas e
resultados consistentes. Registrou, em 2016, uma
receita lquida de 1.437,4 milhes, um decrscimo
de 0,3% sobre 2015. No ano, o EBITDA foi de 131,9
milhes, um aumento de 13,5% em relao a 2015,
com uma margem EBITDA de 9,2%, comparada a 8,1%
em 2015. Com a alta capacidade de inovao, em
2016, a Moy Park deu continuidade sua estratgia
de oferecer de produtos de alta qualidade e valor
agregado, o que, aliado s parcerias com seus
clientes e as sinergias provenientes da operao, tem
gerado resultados gradualmente melhores.

JBS Europa Moy Park ( Libra Esterlina)

Receita Lquida EBITDA (milhes)

(milhes) e % EBITDA

9,2%
1.442,3 1.437,4 8,1%

116,2 131,9
-0,3%

13,5%

2015 2016 2015 2016

65
66
DESEMPENHO
FINANCEIRO

67
 CENRIO ECONMICO
CONJUNTURA GLOBAL USDA, deve ter continuidade em 2017. Espera-se
incremento de 3% na produo de carne bovina,
O relatrio World Economic Situation and
j que os animais confinados entre o final de
Prospects 2016, publicado pela Organizao das
2016 e o primeiro semestre de 2017 j foram
Naes Unidas (ONU), indica que a economia
comercializados.
global cresceu 2,2% em 2016, a menor taxa
desde 2009. Tal desempenho, diz o estudo,
A carne de frango, por sua vez, conviveu com
reflete os baixos nveis de investimentos, a
um perodo de recuperao de mercados, aps
queda no comrcio global e na produtividade,
embargos feitos s exportaes dos Estados
alm dos elevados nveis de endividamento.
Unidos.
A esse cenrio, tambm se somam o baixo
preo das commodities e os conflitos e tenses
J a carne suna era comercializada, no final
geopolticas, fatores que tm afetado diversas
de 2016, com preos 18% mais altos que os
regies.
verificados no mesmo perodo do ano anterior,
movimento que refletia aumento na demanda
ESTADOS UNIDOS e restries na produo. Houve crescimento
O PIB dos Estados Unidos foi ampliado, em 2016, tambm nas exportaes, de 4,5%, com destaque
em 1,6%, variao menor que os 2,6% verificados para as vendas para a China, 17,7% maiores que
no ano anterior, de acordo com relatrio do as registradas em 2015. O USDA espera, para
Bureau of Economic Analysis. Tal expanso 2017, que as exportaes de carne suna sigam
reflete as contribuies positivas dos gastos com em expanso, variando 4% sobre os resultados
consumo pessoal, investimentos residenciais, alcanados em 2016.
gastos dos governos municipais, estaduais e
federal, alm das exportaes, variveis que
foram parcialmente afetadas pela contribuio
BRASIL
A economia brasileira sofreu nova retrao
negativa dos estoques de investimentos privados
em 2016, de 3,6%, aps ter encolhido 3,8% no
e investimentos no residenciais.
ano anterior, segundo o Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatstica (IBGE). J a inflao,
Ao observar especificamente a indstria de carne
tambm segundo o IBGE, ficou em 6,3%, a menor
bovina do Pas, verifica-se aumento no rebanho
taxa desde 2013. Alimentos e bebidas registraram
americano pelo terceiro ano consecutivo,
aumento de 8,6% em 2016, comparado a 12,9%
expanso atribuda a retornos expressivos
em 2015.
aos criadores em 2014 e 2015, alm de boas
condies das pastagens, segundo o relatrio
Foi um ano desafiador para o setor de carne
da USDAs Cattle. O aumento no nmero de
bovina. A indstria vem reduzindo a capacidade
abates e carcaas ligeiramente mais pesadas
de abate nos ltimos anos, dada a menor
impulsionaram crescimento de 6% na produo
disponibilidade de animais. Entretanto, o preo
de carne bovina no ano. Essa expanso, prev o
da arroba se manteve entre R$150 e R$160

68
ao longo do ano, pressionando o custo dos exportaes, em virtude do acordo firmado com
produtores. Alm disso, a crise econmica e os Estados Unidos para exportao de carne in
os elevados ndices de inflao e desemprego natura.
afetaram o consumo no mercado domstico. Esse
cenrio, aliado ao fortalecimento do real frente A produo de carne de frango, por sua vez,
ao dlar e diminuio da demanda no mercado atingiu 13,5 milhes de toneladas em 2016, estvel
externo, principalmente dos pases produtores de em relao ao ano anterior, segundo dados da
petrleo, impactou a rentabilidade da indstria. Associao Brasileira dos Produtores de Pintos de
Para 2017, o cenrio esperado mais favorvel. Corte (APINCO) e do portal Avisite. As exportaes
Do lado da oferta, espera-se um aumento na foram expandidas em 1,9%, atingindo 4,0 milhes
disponibilidade de animais, graas diminuio de toneladas, com receita total de US$5,9
nos nveis de reteno de fmeas e ao fato de bilhes, montante 4,5% menor ao alcanado em
que houve, em 2016, reduo no nmero de 2015 em virtude da valorizao do real frente ao
animais confinados por conta da alta nos preos dlar no perodo. Para 2017, as perspectivas para
dos gros e que devem vir ao mercado em 2017, as exportaes de frango do Brasil devem ser
diminuindo a presso nos custos dos produtores. impulsionadas pelo fato de o Pas estar livre da
Do lado da demanda, o consumo no mercado gripe aviria, diferente do que tem ocorrido em
domstico deve se manter estvel em relao importantes mercados consumidores e produtores
ao ano passado. Espera-se tambm melhora nas de frango, como Europa e sia.

69
 DESEMPENHO ECONMICO-FINANCEIRO
EM 2016
RECEITA LQUIDA LUCRO
Receita Lquida Consolidada de R$170.380,5 Lucro Lquido de R$376,0 milhes, equivalente
milhes, superando em 4,6% ou R$7.466,0 a lucro por ao de R$0,14.
milhes o montante registrado em 2015.
Lucro Lquido (R$ bilhes)
A operao de Carne Bovina, nos Estados Lucro por ao
Unidos, respondeu por 41,8% da receita lquida
do perodo. Se for considerada todas as 1,60
operaes da JBS no territrio norte-americano,
4,6
o Pas passa a representar 68,9% das receitas.

0,14
Receita Lquida Consolidada (R$ milhes)
-91,9%
0,4
170.380,5
2015 2016
162.914,5

4,6%

Lucro Bruto de R$ 21,3 bilhes, 5,7% menor que

o verificado no ano anterior. A margem bruta, por
sua vez, oscilou de 13,9% em 2015 para 12,5% em
2015 2016 2016.

Lucro Bruto (R$ bilhes)

Participao das unidades de negcios
na Receita Lquida em 2016 Margem Bruta (%)
Unidade de negcio %
JBS USA Carne Bovina 41,8% 13,9% 12,5%
JBS USA Carne Suna 10,9%
22,6 21,3
JBS USA Carne de Frango 16,2%
JBS Mercosul 16,5%
Seara 10,6%
-5,7%
JBS Europa 4,0%

Em relao s vendas globais, os mercados 2015 2016

domsticos em que a Companhia atua
responderam pela maior parte 73% ,
enquanto as exportaes foram responsveis
por 27%.

70
EBITDA
EBITDA de R$11,3 bilhes no perodo,
15,1% menor quando comparado a 2015,
representando margem EBITDA de 6,6%.

EBITDA (R$ bilhes)

Margem EBITDA (%)

8,2% 6,6%

13,3
11,3

-15,1%

2015 2016

EBITDA por unidade de negcio em 2016

(em participao %)

Unidade de negcios %
JBS USA Carne Bovina 13,4%
JBS USA Carne Suna 19,5%
JBS USA Carne de Frango 29,9%
JBS Mercosul 16,1%
Seara 15,1%
JBS Europa 5,9%

R$ milhes 2016 2015 %

Lucro lquido do exerccio (incluindo
participao dos minoritrios) 707,5 5.128,6 -86,2%
Resultado financeiro lquido 6.311,3 1.300,6 385,3%
Imposto de renda e contribuio social
corrente e diferidos (271,1) 2.750,0 -
Depreciao e amotizao 4.500,6 3.692,8 21,9%
Resultado de equivalncia patrimonial (17,5) (58,9) -70,3%
Reestruturao, reorganizao e indenizao 56,1 487,2 -88,5%
(=) EBITDA Ajustado 11.286,9 13.300,4 -15,1%

GERAO DE CAIXA
Caixa proveniente das atividades operacionais
de R$3.667,4 milhes.
Gerao de caixa livre somou, no perodo,
R$128,0 milhes aps investimentos de
R$3.539,4 milhes.

71
 ENDIVIDAMENTO
Dvida lquida de R$46.904,8 milhes ao
trmino do quarto trimestre, com reduo de
R$1.950,4 milhes em relao ao trimestre
anterior e alavancagem de 4,16x.

R$ milhes 31/12/16 30/09/16 Var.%

Dvida Bruta 56.260,4 56.162,4 0,2%
(+) Curto prazo 18.148,8 17.556,8 3,4
(+) Longo prazo 38.111,6 38.605,7 -1,3%
(-) Disponibilidades 9.355,6 7.307,2 28,0%
Dvida Lquida 46.904,8 48.855,2 -4,0%
Alavancagem 4,16x 4,32x

R$9.355,6 milhes em caixa no trmino do PERFIL DA DVIDA

perodo.
US$1.670,0 milhes disponveis JBS
USA em linhas de crdito rotativas e
garantidas, equivalentes a R$5.442,7 milhes
(considerando o cmbio de fechamento do
trimestre).
Dvida de Curto Prazo (CP) em relao dvida
total ficou em 32% no 4T16. Dessa parcela,
75% esto lastreadas s exportaes (trade
finance) das unidades brasileiras.
Em relao dvida consolidada, 91,5% estava
denominada em dlares americanos no final
do exerccio, com custo mdio de 5,32% a.a. O
percentual da dvida em reais, 8,5% da dvida
consolidada, apresentou custo mdio de
14,02% a.a.

Abertura das dvidas de CP por modalidade Abertura por moeda

7% 2%
8,5%
16%

75%
91,5%

Trade Finance Capital de Giro US$ R$

Outros Bonds

72
Abertura por fonte Abertura por empresa

46,8%
59,04%

43,8%

40,90%
0,06%
9,4%

Bancos Comerciais Mercados de Capitais JBS S.A. JBS USA

BNDES Seara

MERCADO DE CAPITAIS
No ltimo prego da BM&FBovespa em 2016, as
aes da JBS estavam cotadas a R$11,40. J o
valor de mercado da Companhia totalizava, na
mesma data, R$32.568,2 milhes.

Desempenho das aes da JBS (JBSS3) em relao ao Ibovespa

200

150

100

50

0
jan-16

fev-16

mar-16

abr-16

mai-16

jun-16

jul-16

ago-16

set-16

out-16

nov-16

dez-16

JBSS3 IBOV

ATENDIMENTO A ACIONISTAS E +55 (11) 3144-4224. As informaes divulgadas

ao mercado, por sua vez, esto disponveis no
INVESTIDORES
website www.jbs.com.br/ri.
A JBS dispe de uma rea especfica para
atendimento a seus acionistas e investidores,
podendo ser contatada pelo e-mail
ri@jbs.com.br ou pelo telefone

73
74
SUSTENTABILIDADE
As estratgias e aes de
sustentabilidade permeiam, e so
aplicadas, nas vrias etapas da cadeia
de valor da Companhia. Esto presentes
desde a origem da matria-prima at o
descarte das embalagens dos produtos,
aps serem consumidos.

75
 INTRODUO
Oferecer produtos e servios de qualidade, a
clientes e consumidores, o objetivo da JBS,
contexto em que a sustentabilidade ocupa um
papel fundamental. As estratgias e aes de
sustentabilidade permeiam, e so aplicadas, nas
vrias etapas da cadeia de valor da Companhia.
Esto presentes desde a origem da matria-
prima at o descarte das embalagens dos
produtos, aps serem consumidos.
A sustentabilidade, portanto, se materializa em
um conjunto de aes que envolvem diferentes
stakeholders, como fornecedores, colaboradores
e sociedade civil, entre outros. Dessa forma,
busca-se criar valor a esses pblicos de
relacionamento, tanto pela reduo de eventuais
impactos ambientais gerados durante as
atividades da Companhia, como pela promoo
de desenvolvimento local.
Sendo a JBS uma empresa global, as estratgias
adotadas so condizentes aos desafios,
realidades, oportunidades e normativos dos
respectivos mercados em que est presente. Por
isso, o tema sustentabilidade conduzido por
diretorias que atuam regionalmente, localizadas
no Brasil, nos Estados Unidos e na Irlanda
76
do Norte. Cada uma possui autonomia para
identificar as questes mais relevantes e definir
os planos de ao necessrios s respectivas
operaes. Por se tratar de matria estratgica
para os negcios, a Companhia conta, ainda,
com um Comit de Sustentabilidade, que se
reporta ao Conselho de Administrao.
Para promover uma abordagem comum e que
permita sinergias de melhores prticas de
gesto, cinco temas foram identificados como
estratgicos e materiais para a JBS, uma vez que
so fundamentais para o sucesso do negcio e
altamente relevantes para os principais pblicos
de relacionamento da Companhia, em termos
globais. GRI G4-18
TEMAS MATERIAIS GLOBAIS GRI G4-19
Sade e Segurana dos Colaboradores
Bem-Estar Animal
gua
Integridade dos Produtos
Mudanas Climticas
Ao longo de 2016, as aes desenvolvidas
estiveram direcionadas a apresentar solues a
tais temas.
SADE E SEGURANA
DOS COLABORADORES
Sade e segurana ocupacional so questes
essenciais para o bem-estar dos colaboradores
e que tambm se refletem na qualidade
dos servios e produtos que a JBS oferece.
Por isso, todas as operaes da Companhia
contam com processos de mapeamento,
anlise, monitoramento e controle, voltados
a assegurar a qualidade de vida, a sade e a
segurana dos colaboradores nos ambientes
de trabalho. Tambm so despendidos
esforos voltados melhoria contnua das
rotinas industriais, o que abrange a oferta
de boas condies para o desempenho das
tarefas, incluindo equipamentos de proteo
individual, instalaes e maquinrios seguros,
alm de programas de ergonomia e iniciativas
de qualidade de vida. A constante busca da
JBS, com aes como essas, eliminar os
acidentes de trabalho e prover segurana aos
colaboradores em suas operaes. GRI G4-LA7
Para conduzir esses temas, h estruturas
especficas e independentes em cada um
dos negcios distribudos globalmente. Essa
descentralizao se d pelo fato de as aes
adotadas, nessas questes, observarem
os normativos de cada mercado. No Brasil,
por exemplo, a atividade norteada pelas
Normas Regulamentadores (NRs), publicadas
pelo Ministrio do Trabalho. J nos Estados
Unidos, so seguidas as melhores prticas
de gesto e diretrizes do setor, em linha com
as recomendaes de instituies como o
North American Meat Institute, o National
Chicken Council e a National Pork Producers
Association, entre outras.
GRI G4-DMA
As aes adotadas para o gerenciamento
da sade e segurana ocupacional tm
proporcionado efeitos positivos JBS.
Pelo segundo ano consecutivo, a
Moy Park (Europa) foi reconhecida
com os prmios RoSPA Food and
Drink Health e Safety Award,
conferidos pela Royal Society for the
Prevention of the Accidents (RoSPA).
Esses prmios existem h quase 60 anos
e so amplamente reconhecidos como o
Oscar de prmios de sade e segurana
em toda a indstria do Reino Unido. A
Empresa tambm foi destacada, com
medalha de ouro, na categoria Segurana
de Frotas (Fleet Safety). Os resultados
atingidos com as boas prticas adotadas
pela Moy Park nessas questes fazem com
que vrias de suas plantas registrem mais de
1 milho de horas sem acidente. A unidade
de Anwick, na Inglaterra, por exemplo, j
contabiliza mais de trs milhes de horas
desde o ltimo acidente.
Alm desses reconhecimentos, a Moy Park
tambm recebeu em 2016, pela quarta
vez consecutiva, o Prmio Internacional
de Segurana, conferido pelo Conselho
Britnico de Segurana.
77
 PRINCIPAIS AES
DESENVOLVIDAS EM 2016
BRASIL
Foram investidos, nas operaes da
JBS no Brasil, R$ 87,7 milhes em
adequaes estruturais, incluindo compra
de equipamentos. Alm disso, foram
desenvolvidas campanhas educativas
direcionadas aos colaboradores, abrangendo
treinamentos. Durante o ano, ganharam nfase
aspectos relacionados a cuidados com as mos,
higienizao segura e segurana no trnsito,
entre outros.
A JBS possui, no Brasil, 166 acordos e
convenes trabalhistas que abordam temas
referentes sade e segurana dos seus
colaboradores. Esse nmero representa 89% de
todos os acordos e convenes realizadas no
perodo. GRI LA-8
R$ 87,7
MILHES
em adequaes
estruturais, incluindo
compra de equipamentos.
166 acordos
e convenes trabalhistas
que abordam temas
referentes sade e
segurana dos seus
colaboradores.
78
Para direcionar as iniciativas adotadas em
suas operaes, a JBS conta o Programa de
Segurana e Sade de Autogesto (PSSAG),
que foi reformulado em 2016. A fim de
padronizar os processos internos, programas
e legislaes em relao segurana e sade
ocupacional, o PSSAG passou a ser formado
por 35 procedimentos, que trazem orientaes
sobre seis assuntos: Mo de Obra, Mquinas,
Ambiente de Trabalho, Mtodos, Sade e
Medio. Tais procedimentos esto alinhados s
normas regulamentares (NRs) relativas a cada
um dos tpicos. Em 2017, o PSSAG passar
por nova reviso, dessa vez para abranger os
negcios da JBS na Amrica do Sul.
A disseminao do PSSAG ao dia a dia das
operaes feita pelos Comits de Segurana
e Sade, estruturas presentes em todas as
plantas, formadas por membros eleitos pelos
prprios colaboradores, que tambm participam
O Programa de
Segurana e Sade
de Autogesto
(PSSAG)
passou a ser formado por
35 procedimentos, que
trazem orientaes sobre
seis assuntos: Mo de Obra,
Mquinas, Ambiente de
Trabalho, Mtodos, Sade e
Medio.
das Comisses Internas de Preveno de
Acidentes (CIPAs). Em 2016, foram constitudas
135 CIPAs no Brasil, com a participao de 766
colaboradores. GRI G4-LA5
Em busca da melhoria contnua das prticas,
as unidades so inspecionadas por um grupo
multidisciplinar de colaboradores e consultores,
formado por engenheiros de segurana,
ergonomistas e advogados. A cada visita,
gerado um relatrio de aes para serem
adotadas. O desenvolvimento dessas aes fica
sob a responsabilidade do gerente da unidade.
O desempenho de cada unidade da JBS nesse
tema, por sua vez, avaliado por indicadores de
Sade e Segurana do trabalho, monitorados
diariamente e analisados de forma peridica
pelo Comit de Segurana Corporativo,
composto pela Alta Administrao. Tal comit
deu incio, em 2016, a um amplo trabalho
para aprimorar as prticas adotadas em todas
as unidades operacionais. Foi realizado,
em parceria com a consultoria DuPont, o
Diagnstico da Cultura de Segurana nas
Unidades, abrangendo 15 plantas selecionadas
das quatro Unidades de Negcios da JBS
no Pas. Tambm foi aplicada Pesquisa de
Percepo de Segurana com os times
operacionais. As informaes levantadas sero
utilizadas para traar estratgias de aes em
Sade e Segurana, a serem desenvolvidas ao
longo de 2017.
A rea de Servio Especializado em Segurana
e Medicina do Trabalho (SESMT), que cuida
desses temas para todos os negcios da JBS
no Brasil, foi reformulada. Passou a contar
com uma coordenao especfica para Sade
Ocupacional. A SESMT est subordinada
Diretoria Executiva de Recursos Humanos
e conta com o apoio contnuo da Diretoria
de Compliance para o acompanhamento da
adoo das Normas Regulamentares (NRs).

Em 2016, foram
constitudas Foi realizado o

135 CIPAs
Diagnstico da Cultura
de Segurana
(Comisses Internas de nas Unidades, abrangendo 15
Preveno de Acidentes) no plantas selecionadas das quatro
Brasil, com a participao de Unidades de Negcios da JBS

766 colaboradores. no Pas.

A rea de Servio Especializado em Segurana e Medicina

do Trabalho (SESMT), que cuida desses temas para todos os
negcios da JBS no Brasil, passou por reformulao.

79
 AMRICA DO NORTE E AUSTRLIA
Nas operaes da JBS na Amrica do Norte
e na Austrlia, o gerenciamento desses
temas segue o Programa de Sade e
Segurana. Baseado na cultura de preveno
e engajamento que busca identificar riscos,
corrigindo deficincias antes que incidentes
ocorram tem foco no treinamento e educao
das equipes, atendendo aos padres da
Occupational Safety and Health Administration
(OSHA).
Em busca da melhoria contnua, h metas anuais
de segurana especficas para toda a empresa
e acompanhamento dos principais indicadores
de segurana. O desempenho relatado
diariamente, semanalmente e mensalmente
para as equipes de gesto, para que as
decises que afetam a sade e a segurana
sejam tomadas de maneira imediata.
Em 2016, a JBS USA incluiu em seus controles
mais indicadores de desempenho principais
ou preventivos (KPIs, pela sigla em ingls), em
linha com o plano de identificao e reduo
de riscos potenciais, estabelecido, em 2015,
para trs anos. Essa iniciativa inclui anlise
aprofundada de todas as polticas e programas
relacionados com superfcies de caminhada,
proteo contra quedas e preveno e
segurana eltrica, entre outras questes.
Para melhorar a proteo das mquinas,
por exemplo, foi criado um programa de
inspeo especfico, e mais de 99% dos itens
encontrados foram resolvidos.
Cada unidade da Empresa conta, ainda,
com um comit de segurana composto por
colaboradores do prprio local. Alm disso,
a JBS USA e a Pilgrims mantm servios de
Mdicos de Sade Ocupacional, profissionais
que auxiliam na melhoria contnua das
prticas adotadas, e programas especficos,
adaptados a cada instalao, para reduzir os
riscos a que os colaboradores esto expostos,
80
como problemas ergonmicos, causados por
movimentos repetitivos ou posturas incorretas
no desempenho das atividades.
Todas as plantas so submetidas, a cada ano,
a trs diferentes auditorias, focadas no sistema
de gesto de segurana, na segurana de
frota e em sade ocupacional. Nas unidades
da Pilgrims, em que diariamente so feitas
avaliaes de segurana, tambm adotado
o processo de observao DuPont Behavior
Based Observation (BBS). Por meio dessa
ferramenta, cada supervisor realiza pelo menos
cinco avaliaes de segurana dentro de suas
respectivas plantas a cada semana.
Em 2016, a JBS USA foi reconhecida pelo
The North American Meat Institute (NAMI)
em diversas premiaes. Para conceder os
prmios, o NAMI avalia o desempenho atual
da empresa, assim como a implementao de
programas efetivos de sade e segurana. De
1.500 pontos possveis, 900 ou 60% podem
ser conquistados com base nos resultados
analisados pela equipe do National Safety
Council. Alguns destaques foram:
Beef:
Omaha, Award of Honor
Pork:
Worthington, Award of Merit
Beardstown, Award of Merit
Marshalltown, Award of Merit
Louisville, Award of Commendation
Pilgrims:
Canton, GA Award of Commendation
Chattanooga, TN Award of Commendation
DeQueen, AR Award of Merit
East Plant Mount Pleasant, TX Award of
Honor
Elberton, GA Award of Commendation
Marshville, NC Award of Honor
Natchitoches, LA Award of Merit
Prepared Food Plant Mt. Pleasant, TX Award
of Merit
Nas operaes da JBS na Todas as plantas so Em 2016, a JBS USA
Amrica do Norte e na Austrlia, submetidas, a cada ano, a foi reconhecida pelo
o gerenciamento desses temas
segue o Programa de Sade
trs diferentes The North
e Segurana, que tem foco no auditorias,
treinamento e educao das equipes, focadas no sistema de American
atendendo aos padres da gesto de segurana, na
Meat Institute
Occupational
segurana de frota e em
sade ocupacional.
(NAMI)
Safety and Health Cada unidade da
em diversas premiaes.

Administration Empresa conta, ainda,

com um comit de

(OSHA). segurana composto

por colaboradores do
prprio local.

EUROPA A Moy Park conta com uma poltica

Sade e segurana so temas j integrados especfica, em linha com outras
s decises de negcios da Moy Park, o polticas de gesto de
que envolve a fora de trabalho e incentiva
o protagonismo das lideranas, de forma a risco, criadas com o
identificar e gerenciar riscos, alm de analisar
intuito de proteger os
desempenhos. Conta com uma poltica
especfica, em linha com outras polticas de colaboradores
gesto de risco, criadas com o intuito de
proteger os colaboradores e terceiros.
e terceiros.

A importncia do tema fez com que o Conselho Tambm conta com o

de Administrao da Empresa o inclusse em
sua agenda de atuao, por meio da criao de Safety Index (ndice
um subcomit, que se rene trimestralmente
de segurana),
com o intuito de supervisionar, monitorar e
adaptado s realidades de cada
defender uma estrutura de gerenciamento de
local operacional.
segurana robusta e eficaz.

Para acompanhar o desempenho das aes

adotadas, a Moy Park conta com o Safety Index
(ndice de segurana), adaptado s realidades
de cada local operacional. O indicador tem
mostrado evoluo contnua a cada ano: de
11,5, em 2012, alcanou 1,17 em 2016. A meta
chegar a zero acidentes.

81
 Sade e segurana ocupacional
so questes essenciais para o
bem-estar dos colaboradores
e que tambm se refletem
na qualidade dos servios e
produtos que a JBS oferece.

82
SADE E SEGURANA NO TRABALHO

PERFORMANCE GLOBAL1
GRI G4-LA6, G4-LA7

Amrica do Sul Amrica do Norte Europa

Brasil2 JBS USA Pilgrim's Austrlia Canad Moy Park
Acidentes Com
afastamento 791 286 146 296 26 40
Sem
afastamento 1.897 1.606 668 635 296 90
Nmero
total de
acidentes 2.688 1.892 814 931 322 130
Leses Com
(taxa de afastamento
frequncia) (TL) 3,58 0,86 0,49 15,80 1,19 3,62
Sem
afastamento
(TL) 8,58 N/D N/D N/D N/D 8,15
Leses
totais
(taxa de
frequncia) 12,15 5,71 2,75 49,60 N/D 11,77
Dias Por
perdidos acidentes 64.3472 5,136 2,426 N/D 648 506
Taxa de dias
perdidos 2892 15,49 8,20 N/D 29,79 45,83
Dart Rate Days away,
restricted or
job transfer
rate N/D3 3,62 1,67 N/D N/D 4,85
bitos Acidentes
tpicos 1 0 0 0 0 0
Acidentes
de trajeto 5 N/D N/D 0 N/D 0
Total 6 0 0 0 0 0

1 Os indicadores de cada regio/negcio so calculados segundo frmulas especficas, em conformidade com a legislao
vigente de cada pas.
2 JBS Carnes, JBS Couros, Seara e Novos Negcios.
3 No aplicvel no Brasil.

83
 BEM-ESTAR ANIMAL
GRI G4-DMA, GRI FP9, GRI FP10 E GRI FP11
A oferta de produtos de qualidade inclui uma
atuao assertiva em questes relacionadas
a Bem-Estar Animal, tema identificado como
fundamental para a sustentabilidade do
negcio. Tal importncia faz com que as rotinas
da JBS, em todas as suas operaes, adotem
procedimentos, indicadores de desempenho
relacionados ao tema, metas, auditorias e
treinamentos.
Todas as aes adotadas nas diferentes
operaes da Companhia seja na Amrica
Latina, Europa, Estados Unidos ou Austrlia -
esto baseadas em polticas ou princpios que
levam em considerao as cinco liberdades
fundamentais dos animais:
1. Ser livre de medo e estresse;
2. Ser livre de sede, fome e m nutrio;
3. Ser livre de desconforto;
4. Ser livre de dor, doenas e injrias;
5. Ter liberdade para expressar seu
comportamento normal.
As melhores prticas de Bem-Estar Animal
guardam estreita relao com o sucesso das
operaes da JBS. Por isso, as rotinas de
trabalho, em todas as operaes da Companhia,
seguem polticas e tcnicas de produo,
tendo como princpio o atendimento aos
princpios do abate humanitrio. Esse um
aspecto fundamental para a Companhia, que
trata o tema com extremo rigor. Em todas as
suas unidades de processamento, a JBS adota
conceitos tcnicos e, inclusive, religiosos (para
mercados especficos).
84
Como empresa global, a JBS tem seus
produtos direcionados no s para os
mercados em que suas operaes esto
localizadas, mas para consumidores dos cinco
continentes. Por isso, adota condutas rgidas
de qualidade, a fim de atender os padres
internacionais exigidos por seus clientes.
Para gerenciar o tema, conta com equipes
multidisciplinares e adota tcnicas que so
constantemente aprimoradas. E para que
os cuidados estejam presentes ao longo
da cadeia de valor, as prticas e iniciativas
adotadas se concentram em trs momentos:
Criao animal, prpria e nos fornecedores
de matria prima
Transporte animal
Abate
Em 2016, todas as atividades da JBS, nos
diferentes pases em que atua, deram
grande nfase a programas de treinamento
e de capacitao de equipes tanto as
internas como as de fornecedores , alm de
programas peridicos de auditorias internas e
de verificao de itens de Bem-Estar Animal.
Alm dos projetos especficos, voltados ao
aprimoramento das prticas adotadas, a
empresa tambm conta com as orientaes
da Dra. Temple Grandin, da Universidade do
Colorado, referncia global em Bem-Estar
Animal.
A JBS adota uma srie de polticas e programas
de Bem-Estar Animal, dentre os quais se
destacam:
A JBS USA segue as orientaes do
Recommended Animal Handling Guidelines
& Audit Guide, da American Meat Institute
Foundation. Os esforos comeam no
produtor e seguem pelas demais etapas sob
responsabilidade da empresa.

Na Pilgrims Pride Corporation (JBS USA

Frangos), o cuidado com os animais no
processo de produo est alinhado com as
orientaes de Bem-Estar Animal emitidas
pelo National Chicken Council.

Na Moy Park (Europa), os produtores de

frango esto em conformidade com uma
srie de critrios estabelecidos por meio de
iniciativas como Red Tractor Assured, ACP,
Bord Bia e Quality British Turkey. A Empresa
trabalha com mais de 800 produtores locais
e todas as suas compras so fundamentadas
em uma poltica de Segurana da Cadeia de
Fornecimento. Os fornecedores devem ser O The Business Benchmark on Farm
aprovados no Red Tractor ou apresentarem Animal Welfare (BBFAW), relatrio
certificao equivalente.
de alcance global sobre o tema,
No Brasil, as operaes da Seara e da
avalia a JBS desde 2014, e desde
JBS Carnes seguem polticas prprias de
Bem-Estar Animal, elaboradas em linha ento tem pontuado a Empresa de
com as melhores prticas e exigncias forma crescente ao longo dos anos,
das legislaes e passam por frequentes classificando-a com notas acima da
auditorias internas e tambm de terceira
mdia do setor.
parte.

A JBS Five Rivers Cattle Feeding, subsidiria

da JBS USA, signatria do programa de
Garantia da Qualidade da Carne (BQA), da
National Cattlemens Beef Association (NCBA),
e as unidades so auditadas anualmente pelo
Texas Cattle Feeders Association (TCFA), que
avalia uma srie de aspectos como sistema de
gesto, manejo do rebanho, sade e nutrio
animal, alm de treinamento das equipes.
Desenvolvido por duas ONGs
internacionais - a World Animal
Protection (WAP) e a Compassion in
World Farming (CIWF) o estudo,
de periodicidade anual, avaliou as
prticas e polticas de Bem-Estar
Animal de 99 empresas globais
do setor de alimentos. Conhea a
pesquisa em www.bbfaw.com/report.

85
 TEMAS MATERIAIS GLOBAIS
CADEIA DE VALOR - AVES
GRI G4-12

A MATRIA-
PRIMA
SEGREGADA

COMPRA DE
MATRIA-PRIMA,
RESPEITANDO
CRITRIOS SOCIAIS FABRICAO O ANIMAL
E AMBIENTAIS (SOJA, DE RAO ABATIDO,
MILHO, ENTRE RESPEITANDO
TRANSPORTE
OUTROS) PRECEITOS
CONHECER OS ESPECIALIZADO
DE BEM-ESTAR
DESEJOS DO
CONSUMIDOR

ENGORDA
AQUISIO
(AT ATINGIR O
DE GENTICA ECLOSO DO OVO PESO NECESSRIO
AV FMEA | MATRIZ GERANDO PARA ATENDIMENTO
AV MACHO PINTOS MACHOS E DA DEMANDA
RECRIA E FMEAS DEFINIDA)
PRODUO
DE MATRIZES PINTOS
INCUBAO DE DE CORTE
RECRIA
OVOS MATRIZ INCUBAO
DE OVOS PINTOS
DE CORTE

GRANJAS PRPRIAS
E PRODUTORES
INTEGRADOS

ACOMPANHE ABAIXO QUAIS SO OS MOMENTOS EM QUE OS TEMAS MATERIAIS

SO TRABALHADOS AO LONGO DA CADEIA DE VALOR:
Compra responsvel de matria-prima

Qualidade e sanidade do alimento

Bem-Estar Animal

Sade e segurana dos colaboradores

gua
Mudanas climticas

86
 A JBS POSSUI
UNIDADES
PRODUTIVAS E
ESCRITRIOS
COMERCIAIS EM
MAIS DE 20 PASES

MERCADO
INTERNO
PREPARO
DO ALIMENTO
A JBS PREPARA
MAIS DE 300 MIL CLIENTES, ENTRE
ALIMENTOS PRONTOS
TRANSPORTE REDES VAREJISTAS, CLUBES DE
PARA CONSUMO, IN TRANSPORTE
ESPECIALIZADO ATACADO E EMPRESAS DO SETOR
NATURA, CONGELADOS, ESPECIALIZADO DE FOOD SERVICE (RESTAURANTES,
PORCIONADOS,
CENTRO DE HOTIS, DISTRIBUIDORES DE
ENTRE OUTRAS
DISTRIBUIO SERVIOS DE ALIMENTAO E
CATEGORIAS.
PROCESSADORES COMPLEMENTARES)

BUSCA PELA
SATISFAO DO
TRANSPORTE
CLIENTE (B2B)
ESPECIALIZADO
BUSCA PELA
SATISFAO DO
CONSUMIDOR
(B2C)
MERCADO
EXTERNO

A JBS COMERCIALIZA
SEUS PRODUTOS EM
MAIS DE 150 PASES

JBS AMBIENTAL

87
 TEMAS MATERIAIS GLOBAIS
CADEIA DE VALOR - SUNOS
GRI G4-12

COMPRA DE
MATRIA-PRIMA, FABRICAO
RESPEITANDO DE RAO
CRITRIOS SOCIAIS A MATRIA-PRIMA
E AMBIENTAIS SEGREGADA
(SOJA, MILHO,
ENTRE OUTROS)

TRANSPORTE
ESPECIALIZADO

CONHECER OS O ANIMAL ABATIDO,

DESEJOS DO RESPEITANDO PRECEITOS
CONSUMIDOR DE BEM-ESTAR

LEITES GRANJAS
AQUISIO
PARA ABATE PRPRIAS E
DE GENTICA
SUNOS FMEA PRODUTORES
SUNOS MACHO INTEGRADOS
RECRIA
INSEMINAO ENGORDA
ARTIFICIAL AT ATINGIR O
RECRIA PESO DE 11O A
120Kg

COMPRA
DE SUNOS
POR TERCEIROS

ACOMPANHE ABAIXO QUAIS SO OS MOMENTOS EM QUE OS TEMAS MATERIAIS

SO TRABALHADOS AO LONGO DA CADEIA DE VALOR:
Compra responsvel de matria-prima

Qualidade e sanidade do alimento

Bem-Estar Animal

Sade e segurana dos colaboradores

gua
Mudanas climticas

88
 MERCADO
A JBS POSSUI INTERNO
UNIDADES PRODUTIVAS
E ESCRITRIOS
COMERCIAIS EM MAIS MAIS DE 300 MIL CLIENTES, ENTRE
DE 20 PASES TRANSPORTE REDES VAREJISTAS, CLUBES DE
ESPECIALIZADO ATACADO E EMPRESAS DO SETOR
DE FOOD SERVICE (RESTAURANTES,
CENTRO DE HOTIS, DISTRIBUIDORES DE SERVIOS
DISTRIBUIO DE ALIMENTAO E PROCESSADORES
COMPLEMENTARES)
PREPARO
DO ALIMENTO
A JBS PREPARA ALIMENTOS
PRONTOS PARA CONSUMO, TRANSPORTE
IN NATURA, CONGELADOS, ESPECIALIZADO
PORCIONADOS,
ENTRE OUTRAS
CATEGORIAS. TRANSPORTE
ESPECIALIZADO
BUSCA PELA
BUSCA PELA SATISFAO DO
SATISFAO DO CONSUMIDOR
CLIENTE (B2B) (B2C)

MERCADO
EXTERNO
A JBS COMERCIALIZA
JBS AMBIENTAL SEUS PRODUTOS EM
MAIS DE 150 PASES

89
 TEMAS MATERIAIS GLOBAIS
CADEIA DE VALOR - BOVINOS
GRI G4-12

JBS SEBO, COLGENO,

TRANSPORTADORA A MATRIA-PRIMA SORO ENTRE
SEGREGADA OUTROS PRODUTOS

O ANIMAL
ABATIDO,
RESPEITANDO
PRECEITOS DE
BEM-ESTAR
COURO

JBS
TRANSPORTE ENVOLTRIOS
CONHECER OS ESPECIALIZADO
DESEJOS DO
CONSUMIDOR JBS
AMBIENTAL

COMPRA DE
MATRIA-PRIMA,
RESPEITANDO
CRITRIOS SOCIAIS E JBS
AMBIENTAIS (BOVINOS) HIGIENE E
JBS COUROS LIMPEZA
JBS
BIODIESEL

JBS
COLGENO

ACOMPANHE ABAIXO QUAIS SO OS MOMENTOS EM QUE OS TEMAS MATERIAIS

SO TRABALHADOS AO LONGO DA CADEIA DE VALOR:
Compra responsvel de matria-prima

Qualidade e sanidade do alimento

Bem-Estar Animal

Sade e segurana dos colaboradores

gua
Mudanas climticas

90
 A JBS POSSUI
UNIDADES
PRODUTIVAS E
ESCRITRIOS
COMERCIAIS EM MERCADO
MAIS DE 20 PASES INTERNO
TRANSPORTE
PREPARO
ESPECIALIZADO MAIS DE 300 MIL CLIENTES, ENTRE REDES
DO ALIMENTO
A JBS PREPARA TRANSPORTE VAREJISTAS, CLUBES DE ATACADO E
ALIMENTOS PRONTOS ESPECIALIZADO EMPRESAS DO SETOR DE FOOD SERVICE
PARA CONSUMO, IN (RESTAURANTES, HOTIS, DISTRIBUIDORES
NATURA, CONGELADOS, CENTRO DE DE SERVIOS DE ALIMENTAO E
PORCIONADOS, DISTRIBUIO PROCESSADORES COMPLEMENTARES)
ENTRE OUTRAS
CATEGORIAS.

BUSCA PELA
BUSCA PELA SATISFAO DO
SATISFAO DO CONSUMIDOR
CLIENTE (B2B) (B2C)
TRANSPORTE
ESPECIALIZADO

A JBS COMERCIALIZA
SEUS PRODUTOS EM
MAIS DE 150 PASES

MERCADO
EXTERNO
JBS EMBALAGENS
METLICAS

91
 BOAS PRTICAS NA CADEIA DE
VALOR DE AVES E SUNOS
TRANSPORTE E CRIAO ANIMAL
Na Seara, o transporte das aves e sunos da
granja para as unidades de abate observa as
seguintes prticas:
Realizado apenas por equipe treinada, de
forma a minimizar o estresse do animal,
diminuir leses durante os trajetos e garantir o
espaamento adequado dentro das caixas de
transporte.
Para reduzir ao mximo o tempo que os
animais passam em trnsito, equipes de
planejamento logstico observam as melhores
rotas, origens e destinos.
So definidas distncias mximas entre as
granjas e as unidades produtivas, garantindo
o conforto do animal.
Rotina de transporte gerenciada por meio
de indicadores, como densidade e peso por
gaiola no carregamento, alm de percentual
de mortalidade, a fim de garantir a adoo de
prticas adequadas.
A Seara membro do Livestock
Technical Committee, do
Global GAP, voltado a discutir
parmetros de Bem-Estar Animal
mundialmente. GRI G4-16
92
Nas granjas prprias da JBS, assim como nas
integradas, os frangos so exclusivamente
alimentados com ingredientes naturais. A
mistura, que inclui milho, soja e outros gros,
no utiliza nenhum tipo de hormnio de
crescimento, conforme determina a legislao.
A Seara, por exemplo, responsvel por
produzir e fornecer todos os insumos para o
produtor, como pintinho, rao e medicamentos,
bem como todo o conhecimento tcnico.
Toda a matria-prima adquirida pela empresa
(frangos, sunos e perus) proveniente de
granjas prprias ou de produtores parceiros
(granjas integradas). Isso possibilita
companhia realizar um acompanhamento
minucioso de todo o processo de criao dos
animais.
Por meio das Orientaes Tcnicas (OTs), a
Seara define os critrios a serem adotados
pelos seus mais de 10 mil produtores de
aves e sunos, que tem seu cumprimento
acompanhado pelos tcnicos de campo, que
realizam visitas frequentes nas propriedades.
Alm das OTs, check-lists e outras fichas de
controles so utilizadas pelos produtores, de
forma que os indicadores de Bem-Estar Animal
possam ser acompanhados e controlados
periodicamente.
Indicadores como densidade de alojamento,
percentual de calosidades na pata das aves,
percentual de mortalidade inicial e final, nveis
nutricionais, controle de qualidade da gua,
atendimento s cinco liberdades fundamentais
e controle de ambiente (temperatura, umidade,
ventilao, iluminao e qualidade da cama),
esto na lista de informaes controladas pelos
produtores, de forma a garantir o bem-estar dos
animais durante a produo.
Alm disso, projetos so desenvolvidos pela
Companhia, ou em parceria com universidades
para que os ndices possam ser ainda melhores.
Em 2016 foram desenvolvidos projetos de
melhoria na climatizao dos avirios, obras

para ajustes de infraestrutura, padronizao
de documentos de registros e controles,
treinamento das equipes de incubatrios
e granjas, projetos de substituio de
vacinao subcutnea em matrizes de frango
para vacinao de ovos e certificao de
fornecedores de maravalha (material que vai
compor a cama do avirio), exemplos das
aes adotadas para melhoria do bem-estar dos
animais.
Em relao ao uso de antibitico, a Seara tem
diminudo gradativamente a quantidade utilizada
em sua produo, e tem o compromisso de
continuar avanando nos prximos anos.
A Seara em 2016 desenvolveu um check-list
especfico para que as equipes de qualidade
das unidades industriais pudessem avaliar
os indicadores de Bem-Estar Animal a cada
trimestre. A rotina inclui o desenvolvimento
de planos de ao estruturados em casos de
Em 2016, na Seara, tambm
foi implantado o Manual de
Biosseguridade e Bem-Estar
Animal em todas as granjas
prprias e integradas,
reforando o compromisso
da companhia com o tema.
desvios. O check-list foi desenvolvido com base
nas legislaes vigentes e nas recomendaes
da ONG WAP - World Animal Protection, alm de
observar exigncias de clientes e certificaes.
Indicadores como densidade no transporte e
condies adequadas no descarregamento,
ambincia e condies na espera, eficincia
de insensibilizao, tempo de jejum, eficincia
da sangria, leses nas aves e escorreges/
quedas em sunos e registros de mortalidade
no transporte (com estudo de causas quando
necessrio) compem esse check-list.
Alm disso, colaboradores das unidades de
aves receberam treinamento da ONG World
Animal Protection (WAP). O treinamento nas
unidades de sunos, por sua vez, ser concludo
em 2017.
Para garantir eficincia dos treinamentos e a
aplicao do questionrio pelas unidades, no
ano de 2016 foram realizadas duas auditorias
em cada unidade de abate.
93
 A Seara tambm frequentemente auditada
por clientes do mercado interno e externo que
verifica critrios de sanidade, qualidade, Bem-
Estar Animal, entre outros, em seu processo
de verificao. Na Pilgrims, alm de vistorias
frequentes das instalaes, h um programa
anual de treinamento sobre Bem-Estar Animal
aos empregados que realizam o manejo de
aves vivas.
Para assegurar os mais elevados padres
de Bem-Estar Animal, a Moy Park oferece
treinamento para todos os colaboradores.
Alm disso, constantemente avaliada por
auditorias externas e promove monitoramento
e acompanhamento de indicadores-chave (KPIs
Key Performance Indicators) para mensurar
o desempenho em Bem-Estar Animal. Os KPIs
so determinados com base em consulta com
os clientes, definindo objetivos e metas para a
gesto do Bem-Estar Animal.
J a Pilgrims Pride Corporation segue
as diretrizes do seu Programa de Bem-
Estar Animal, desenvolvido por um Comit
Corporativo que trata do tema. Revisado
ZERO
RAO
ANTIBITICOS
100%
VEGETAL CERTIFICAO
INTERNACIONAL
EM BEM-ESTAR
ANIMAL
100%
DA CADEIA PRODUTIVA
RASTREVEL
94
anualmente, garante que as aves tenham as
suas liberdades respeitadas em todas as etapas
do processo, o que inclui ecloso, crescimento,
transporte e abate. As prticas adotadas,
nos Estados Unidos, esto em linha com as
diretrizes estabelecidas pelo National Chicken
Council (NCC)11. Nas operaes do Mxico, as
aes esto em conformidade com o programa
governamental Buenas Prcticas Pecuarias en
la Produccin de Pollo en Engorda, divulgadas
pela Secretaria de Agricultura, Pecuria,
Desenvolvimento Rural, Pesca e Alimentao
(SAGARPA) e pelo Servio Nacional de Sade
Agro-Alimentar, Segurana e Qualidade
(SENASICA).
Na Pilgrims, 90% das granjas oferecem aos
frangos controle climtico, de forma a maximizar
o conforto e proteg-los contra as intempries
do tempo e de doenas. Em 2016, foram
realizadas 48 auditorias, cobrindo 100% das
instalaes. Tal rotina garante o cumprimento
do Programa de Bem-Estar Animal, e inclui a
verificao da captura, manuseio e transporte
11 http://www.nationalchickencouncil.org/industry-
issues/animal-welfare-for-broiler-chickens/
Boas prticas de Bem-Estar
Animal tm resultado em produtos
diferenciados. o caso da linha
Seara DaGranja, na qual os frangos
so criados por granjas exclusivas
que possuem em sua dieta rao
100% vegetal, criao sem o uso
de antibiticos e anticoccidianos,
processo garantido pela
rastreabilidade de toda a cadeia
produtiva. Mais um diferencial dessa
linha a certificao internacional
em Bem-Estar Animal. Outro projeto
de destaque o Frango Caipira, Nh
Bento, feito com frangos criados
soltos, de raa especial.
adequados. Nos EUA, a Pilgrims tinha como
meta alcanar uma pontuao de 95% ou mais
em todas as auditorias. As auditorias internas
realizadas em 2016 apontaram resultados que
variaram entre 93% e 100% (mdia 97%). J
nas auditorias externas, os resultados variaram
entre 92% e 100% (mdia de 98%).
A JBS Live Pork (LLC), por sua vez, adota
as melhores prticas da indstria de
processamento de sunos, em linha com os
requisitos do Pork Quality Assurance Plus
(PQA Plus), Transport Quality Assurance (TQA)
e Common Swine Industry Audit (CSIA). Todos
os funcionrios passam por treinamentos
sobre boas prticas de produo e manuseio
adequado de animais.
Na Moy Park, tambm no so utilizadas
substncias promotoras de crescimento, em
linha com a legislao aplicvel, atualmente
em vigor na Unio Europeia, que veda o
uso desse tipo de substncias avicultura.
A Empresa tambm no utiliza antibiticos
como rotina de medicao preventiva. O
uso eventual, no caso de necessidades
extremas, regido pelos regulamentos
locais e feito mediante autorizao dos
veterinrios que cuidam das aves. Qualquer
medicamento utilizado licenciado pela UK
Veterinary Medicines Directorate e submetido
a testes, antes da utilizao. O uso tambm
inspecionado pelo Red Tractor Scheme
e pelos inspetores de Sade Animal da
autoridade local, conforme exigido legalmente.
Para lidar com tema do eventual uso de
antimicrobianos por parte de produtores,
a Moy Park conta com o Antimicrobial
Stewardship Forum. Focado na educao
sobre resistncia antimicrobiana e melhores
prticas para o uso do medicamento, tambm
coleta dados, o que contribui para que a
indstria avcola e reguladores tenham uma
imagem clara das tendncias de uso desses
medicamentos em aves.
A Pilgrims Pride Corporation
segue as diretrizes do seu
Programa de Bem-Estar Animal,
desenvolvido por um Comit
Corporativo que trata do tema.
A empresa conta com o Frum de Segurana
Alimentar e Frum de Manejo de Antibiticos,
para garantir que as aves estejam saudveis
e que os produtos, seguros. Esses fruns
incluem especialistas externos que
ajudam a empresa com os mais recentes
desenvolvimentos cientficos.
Para assegurar que os animais possam
expressar o seu comportamento normal,
a Moy Park fornece luz natural, por meio
de janelas, em todas as granjas, alm de
poleiros e fardos. Em 2016, 98% das granjas
contavam com essa infraestrutura, nmero
que, h cinco anos, era de 60 a 65%. A meta
da Empresa chegar a 100% em 2017. Alm
disso, mais de 80% dos galinheiros contam
com aquecimento de gua.
A unidade Moy Park Hnin cumpriu, em 2016,
a exigncia feita pelo McDonalds para que
100% da carne de frango a eles fornecida
fosse procedente de granjas que contassem
com luz natural e poleiros, entre outros
critrios.
A Moy Park conta com profissionais
treinados, em cada local de processamento,
responsveis por garantir as prticas de Bem-
Estar Animal nas granjas de produo atravs
do acompanhamento e monitoramento de
indicadores de desempenho (KPIs) de bem-
estar, dados semanalmente monitorados
pelos gerentes seniores. A empresa utiliza
parmetros de densidade que permitem que
as aves manifestem seu comportamento
normal, com total espao para se
movimentarem.
95
 BOAS PRTICAS NA CADEIA
DE VALOR DE BOVINOS
TRANSPORTE E CRIAO ANIMAL
No Brasil, foi desenvolvido, em 2016, um
modelo de caminho mais moderno, com o
objetivo de melhorar o bem-estar do gado
durante o transporte: altura interna mais
adequada, divisrias internas sem pontas e
um elevador hidrulico, que torna a entrada
e sada dos animais mais organizada. Essas
carretas inditas no Pas comportam em
mdia 54 animais, 12 a mais do que as antigas,
o que representa um aumento de 28% na
produtividade.
A nova carreta contribui para diminuir o
ndice de leses e contuses, o que garante
um melhor aproveitamento da carcaa e a
qualidade da carne levada ao consumidor. Alm
disso, o aumento na ocupao gera economia
de 46 mil litros de diesel por ms, reduzindo
as emisses de gases de efeito estufa na
atmosfera.
Tambm com vistas a reduzir contuses do
gado, est sendo desenvolvido um projeto
piloto de transporte boiadeiro, em Lins (SP), em
parceria com o Grupo ETCO (Grupo de Estudos
e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal) da
Universidade Estadual Paulista (Unesp). Esto
sendo avaliados formatos com dois pisos e
com revestimento de borracha no interior do
veculo, alm de cmeras de monitoramento
e computador de bordo para monitorar
acelerao na curva e freadas bruscas. O
objetivo que sejam elencadas oportunidades
de melhorias nos veculos boiadeiros, na
concluso do projeto.
96
Tambm com vistas a reduzir
contuses do gado, est sendo
desenvolvido um projeto piloto
de transporte boiadeiro, em
Lins (SP), em parceria com o
Grupo ETCO (Grupo de Estudos e
Pesquisas em Etologia e Ecologia
Animal) da Universidade Estadual
Paulista (Unesp).
Nos Estados Unidos, a JBS USA Carriers a
responsvel por fornecer transporte seguro
para mais de 1,5 milho de bovinos por ano.
Em conjunto com a JBS Five Rivers, a Empresa
oferece aos motoristas treinamentos sobre
manuseio de animais e sobre segurana.
Os materiais utilizados tomam como base o
Master Cattle Transporter Guide, que faz parte
do programa de Garantia de Qualidade de
Carne (NCBA) da National Cattlemens Beef
Association (NCBA), amplamente reconhecido
como o padro da indstria para treinamento de
motoristas de caminho.
A operao bovina da JBS USA, adota o
Animal Welfare Index (ndice de Bem-Estar
Animal) como metodologia de gesto. Essa
metodologia est em linha com as diretrizes
do North American Meat Institute e auditada
tanto internamente, como por terceiros. Em
2016, a pontuao global atingida pela JBS foi
de 97,91%, acima da meta de 95% inicialmente
almejada.
Em 2016, a JBS USA, em parceria com a CHEP
USA, um fornecedor global de solues para a
cadeia de suprimentos, avaliou suas operaes
de transporte e desenvolveu solues
inovadoras para melhorar a eficincia de sua
rede de transportes e reduzir o nmero de
quilmetros rodados sem carga. Atravs da
parceria, a JBS USA conseguiu eliminar 880
mil milhas rodadas sem carga, reduzindo suas
emisses de CO2 em 1,5 milhes de kg.
No Brasil, foi desenvolvido,
em 2016, um modelo de
caminho mais moderno,
com o objetivo de melhorar
o bem-estar do gado
durante o transporte.

97
 Todas instalaes da Five Rivers, nos Estados
Unidos, subsidiria da JBS que atua com
confinamento de gado, foram submetidas a
auditorias de terceiros em 2016, e obtiveram
taxa de aprovao de 100%. Tais verificaes
garantem o cumprimento das diretrizes de
garantia de qualidade de carne estabelecidas
pela National Cattlemens Beef Association.
Em 2016, a unidade Moy Park Beef Orleans,
que fornece hambrguer congelado para o
McDonalds, desenvolveu uma ferramenta
especfica para avaliao do Bem-Estar Animal
para fazendas de carne. At 2018, as 1,5 mil
fazendas fornecedoras de carne bovina sero
submetidas a esse controle.
Diversas unidades, pertencentes a JBS Carnes,
no Brasil, em 2016, comearam um ciclo de
capacitao em Manejo Racional e Bem-Estar
Animal em algumas fazendas fornecedoras de
bovinos.Esse treinamento tem como objetivo
reforar a orientao aos funcionrios das
propriedades sobre a importncia do correto
manejo com os animais, evitando sofrimento e
contuses.
ABATE BOVINO
Na JBS no Brasil, est em curso um projeto
de pesquisa para aprimorar o processo de
insensibilizao dos animais, que a primeira
etapa do abate. Realizado em parceria com o
Grupo ETCO ( Grupo de Estudos e Pesquisas
em Etologia e Ecologia Animal), da Universidade
Estadual Paulista (Unesp), conta com a participao
de Neville George Gregory e Troy John Gibson,
professores da University of London e um dos
maiores especialistas em insensibilizao de
bovinos no mundo. Previsto para ser concludo
em 2017, o projeto busca elevar a eficincia do
processo de atordoamento bovino, respeitando os
preceitos de Bem-Estar Animal.
98
A JBS Carnes (Brasil) a nica do setor no Pas
que possui cmeras de monitoramento para
avaliao dos indicadores de Bem-Estar Animal
em 100% de suas unidades. Com isso, possvel
acompanhar o processo desde o desembarque
at o abate dos animais, alm de engajar os
colaboradores que realizam o manejo dos animais.
Para melhor aderncia Poltica de Bem-Estar
Animal adotada pela JBS Carnes, foi criada, em
2016, uma instruo normativa, por meio da qual
os colaboradores reconhecem que possuem
informaes sobre as diretrizes estabelecidas
pela empresa. Para isso, foi realizado treinamento
especfico em 100% das fbricas, envolvendo
cerca de 350 funcionrios das unidades de abate.
Na fbrica da JBS Paraguai, inaugurada em
2016, em Beln, foi implantado um criterioso
sistema no curral que aumenta o conforto do
animal ao encaminh-lo para um equipamento
chamado restrainer, que o leva para a primeira
fase do processo de abate: a insensibilizao.
Esse procedimento, alm de reduzir um possvel
estresse do animal, aumenta a velocidade de
processamento por hora da produo. O curral
em formato de espinha de peixe, seguindo as
orientaes de validao da Dra. Temple Grandin,
alm de corredores com curvas que facilitam o
manejo.
Para garantir eficincia na implementao das
prticas de Bem-Estar Animal, em 2016, foram
realizadas visitas tcnicas da equipe corporativa
de Garantia da Qualidade em 100% das unidades
de abate da JBS Carnes (Brasil), durante as quais
foram realizadas auditorias internas, treinamentos
dos colaboradores de curral, sala de abate e
motoristas boiadeiros, alm da implementao
de procedimentos, documentos e prticas
humanitrias de manejo dos animais.
GUA E SUA GESTO
GRI G4-DMA

A gua um dos recursos naturais mais
importantes na cadeia de valor produtiva da JBS. A
disponibilidade e a qualidade de gua repercutem
diretamente nas operaes da empresa e o uso
eficiente desse recurso natural fundamental para
a promessa de geraes futuras.
Alm disso, transversal a todos os outros temas
materiais da Empresa, como a Integridade de
Produtos. Para engajar a cadeia de valor na gesto
desse insumo, a JBS incentiva, por exemplo, o
uso de cisternas para captao e armazenamento
da gua de chuva nas granjas de aves de seus
produtores integrados, ou a preservao de
nascentes de gua e florestas nativas no mbito
do Programa Novo Campo, na regio da Amaznia
brasileira. Com isso, h melhora na disponibilidade
e na qualidade da gua para os animais,
promovendo a continuidade dos processos
produtivos e naturais.
Toda a gua utilizada nas operaes da JBS,
em mbito global, captada principalmente
de fontes superficiais, como rios e fontes
subterrneas, como poos, e tambm por meio de
abastecimento pblico. Independentemente da
fonte, 100% do volume captado recebe tratamento
adequado para garantir a necessria qualidade
ao processo produtivo. Do total retirado por
fonte em 2016, rios e poos (guas de superfcie)
responderam pela maior parcela: 46,3%.

Total de gua retirada por fonte pela JBS, em mbito global GRI G4-EN8

2016 2015 Variao %

3 3
FONTE mil m % mil m %
Superfcie 86.747 46,26 47.898 30 81,1
Subterrnea 69.538 37,08 54.963 34 26,5
Abastecimento pblico 31.044 16,55 57.989 36 (46,5)
gua de chuva 129 0,07 71 0,1 81,7
Outras fontes 79 0,04 106 0,1 (25,5)
Volume total de gua 187.537 100 161.027 100 16,5

Houve aumento no volume de gua reportado

em relao a 2015. Isso ocorreu, principalmente,
em relao a melhoria na coleta de dados
comparado ao ano anterior.
A JBS foi destacada, pela entidade
internacional CDP (Carbon
Disclosure Projet), como uma das
cinco empresas da Amrica Latina
com melhor gesto do uso de gua
e segurana hdrica dentro do
Programa Supply Chain.

99
 CICLO DA GUA
NA JBS

CAPTAO
Principalmente a partir de fontes
superficiais, subterrneas e
abastecimento pblico
TRATAMENTO
Antes de ser utilizada na
indstria, recebe o tratamento
adequado para atingir a
qualidade necessria

MONITORAMENTO
Medio e controle
do consumo por
equipamentos e sistemas

GESTO
Metas de reduo
de consumo

UTILIZAO
Uso da gua nos
processos produtivos

DESCARTE
Como efluente nome dado
gua aps ser utilizada
na indstria, os poluentes
so retirados antes de ser
devolvido ao meio ambiente

100
Todas unidades industriais seguem diretrizes
corporativas e metas de reduo. No Brasil, por
exemplo, houve reduo de 8% no consumo
total de gua das operaes de Carnes, Couros,
Seara e Novos Negcios. Com processos
produtivos cada vez mais eficientes, mais de
5 bilhes de litros de gua deixaram de ser
utilizados. Houve, tambm, aumento de 11% no
uso de gua de reuso, evitando a captao de
178 milhes de litros, alm de incremento de
45% do volume de gua captada da chuva, o
que representa mais de 178 milhes de litros.
No Brasil, os processos relacionados ao uso da
gua seguem diretrizes do Programa de Gesto
Sustentvel de gua (PGSA). Com foco em
aumento da eficincia e controle de riscos de
desabastecimento, o PGSA tem, como objetivos,
identificar a criticidade e prioridade de plantas
e de microbacias hidrogrficas, mitigar o risco
de escassez e aumentar a eficincia de uso
com base em metas, alm de medir os impactos
financeiros relacionados gua e fornecer
ferramentas estratgicas e metodologias para
decises de investimento. GRI G4-EN8
pblicas, alm de aes com foco nas bacias
hidrogrficas. O PGSA conduzido pela rea
de Sustentabilidade e conta com um Grupo de
Trabalho que representa todas as unidades de
negcios da Companhia no Pas.
Na Europa, o uso de gua nas operaes da
Moy Park monitorado pelo Sistema de Gesto
Ambiental (SGA), que inclui auditoria contnua e
mapeamento de oportunidades para melhores
prticas.
Nos Estados Unidos e no Mxico feito o
acompanhamento do uso total de gua e da
intensidade de gua (uso de gua por tonelada
de produto ou por animal). Essa metodologia
contribui para a busca da melhoria contnua.
Vrias unidades da JBS USA tm empreendido
esforos no sentido de reduzir o consumo de
gua. A planta de Ottumwa (carne suna), por
exemplo, instituiu diversos projetos ao longo do
ano, que resultaram em uma economia diria de
757 m3 de gua.

O PGSA abrange cerca de 120 unidades

industriais da JBS distribudas de norte a sul
do Pas, contemplando quase que a totalidade
das grandes bacias hidrogrficas brasileiras.
Integra, portanto, a gesto dos recursos hdricos
dos diferentes negcios da Companhia, como
os relacionados ao setor alimentcio (bovinos,
sunos, aves, industrializados), alm do
processamento de couro bovino e da fabricao
de produtos de higiene e limpeza, biodiesel,
colgeno e outros.

O Programa de Gesto Sustentvel de

Institudo em 2015, o PGSA est sendo
gua, adotado nas unidades do Brasil, foi
desenvolvido em nove fases. Ao longo de 2016,
selecionado pelo Centro de Estudos em
foram trabalhadas as trs primeiras etapas:
Sustentabilidade (GVces), da Fundao
governana, coleta de dados e mapeamento, na
Getlio Vargas (FGV), como umas das
qual identificou as regies de estresse hdrico.
dez iniciativas mais inovadoras no Pas
At o final de 2017 devem ser contempladas
relacionadas gesto de recursos
as fases seguintes, relacionadas a sistema
hdricos, no contexto de atuao
de metas, portflio de projetos, engajamento
empresarial.
de colaboradores, orientaes cadeia
de fornecimento, comunicao e polticas

101
 A. REUSO para o nitrognio contido nos resduos slidos.
A Five Riders, tambm nos Estados Unidos, tem
Todas as unidades da JBS, no Brasil, possuem
adotado tcnicas inovadoras para gerenciar o
metas estabelecidas de consumo de gua
reuso da gua, utilizando sistemas de filtrao
por volume de produo e so incentivadas a
de luz UV. Em 2016, esses mecanismos
desenvolver programas e projetos para o uso
resultaram em uma economia de 39.810 m3 de
sustentvel de gua nos processos industriais.
gua doce.

O volume de gua reutilizado nas operaes no

Na JBS Paraguai, por sua vez, a nova unidade
Brasil, em 2016, foi de 2,5% do total, equivalente
de processamento de carne bovina, localizada
a 1.672.635,31 m3. Tal desempenho superior ao
na cidade de Beln, conta com uma moderna
observado em 2015, quando atingiu 2% do total.
estao de tratamento de gua que, com a
Quando observamos os dados globalmente,
otimizao do processo produtivo, alcanou
verificamos um aumento de 46% do volume
reduo de 30% do consumo. Para ser
de gua reutilizada em relao ao ano anterior,
reutilizada, a gua passa por tratamento com
equivalente a 5.736.421,53 m3. GRI G4-EN10
lodo ativado, que um processo biolgico de
elevado grau de eficincia. Alm disso, um
Vrias unidades da JBS tm desenvolvido
moderno sistema de tratamento de efluente foi
projetos no sentido de maximizar a reutilizao
instalado, com altssimo grau de eficincia na
de gua. Na unidade de Sanfort, da Pilgrims
remoo de poluentes.
(na Carolina do Norte, EUA), foram investidos
US$ 5 milhes em um sistema de tratamento

B. EFLUENTES GRI G4-EN22

Toda gua utilizada nos processos industriais
da JBS, nos diferentes pases em que atua,
totalmente destinada a estaes de tratamento
de efluentes.

Volume de efluentes gerados e tratados

2016 2015 Variao/ano

mil m3 % mil m3 % %
Volume total efluente
descartado 145.399,95 100 119.217,43 100 22
1.1. Volume descartado
corpo hdrico 83.764,29 58 66.965,48 56,2 25
1.2. Volume descartado
fertirrigao 11.685,15 8 17.608,75 14,8 -34
1.3. Volume descartado
rede pblica 13.194,42 9 34.358,48 28,8 -62
1.4. Volume descartado
infiltrao no solo 903,85 1 225,43 0,19 301
1.5. Volume descartado
outra fonte de
descarte 35.852,23 25 59,27 0,05 60.390

102
INTEGRIDADE DO PRODUTO
GRI G4-DMA
O compromisso da JBS, com clientes
e consumidores, oferecer produtos
que respeitem os mais altos padres de
segurana alimentar e qualidade. Para
isso, desenvolve um extenso trabalho nas
seguintes frentes:
Gesto da cadeia de valor: adota princpios
de sustentabilidade desde a origem da
matria-prima, o que inclui a compra
responsvel de protenas e a capacitao de
fornecedores.
Qualidade e segurana dos alimentos:
pesquisas em laboratrios e cuidado para
que todas as operaes estejam em linha
com o que h de mais moderno em termos
de exigncias regulatrias e certificaes.
A Companhia tambm no comercializa
produtos considerados proibidos nos
mercados em que atua e atende s
respectivas regras e boas prticas.
GRI G4-PR6
Rotulagem: 100% dos produtos da JBS
atendem s diferentes exigncias de
rotulagem, conforme determinam as
legislaes dos mercados em que est
presente. Os rtulos possuem informaes
relativas composio, tabela nutricional,
denominao, peso lquido, condies de
conservao, data de fabricao, prazo de
validade e dados da unidade fabricante.
No Brasil, por exemplo, apresentam o
selo de Servio de Inspeo Federal (SIF),
do Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (MAPA). Tambm informado,
nos rtulos, os produtos que contm ou
podem conter ingredientes dentre os 18 que
mais causam alergias, em linha com resoluo
da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(Anvisa), publicada em 2016.
100% dos produtos da JBS atendem
s diferentes exigncias de rotulagem,
conforme determinam as legislaes
dos mercados em que est presente.
Nos Estados Unidos, todos os produtos
carregam o selo de inspeo do United States
Department of Agriculture, Food Safety and
Inspection Service (USDA, FSIS). Em alguns
produtos, so apresentadas, ainda, informaes
como modo de preparo e de consumo, alm de
trazerem diferentes sugestes de receitas. Os
rtulos tambm trazem informaes sobre os
ingredientes e aditivos utilizados, especifica a
existncia de fatores alergnicos, se houver, e
apresenta a fortificao de vitaminas, minerais e
fibras, entre outras informaes. GRI G4-PR3, FP7
Certificaes: Reconhecimentos, conferidos por
terceiros, das boas prticas, processos e rotinas
adotadas pela JBS. Alm de assegurarem a
qualidade e a efetividade das rotinas adotadas
pela Companhia, tais certificaes permitem o
acesso dos produtos a mercados internacionais.
SUSTENTABILIDADE
EM TODA CADEIA PRODUTIVA
QUALIDADE RTULOS
100%
E SEGURANA DOS ALIMENTOS
INFORMATIVOS
103
 A JBS parceira e
fornecedora exclusiva do
programa Hambrguer
Sustentvel do McDonalds,
lanado, em 2016, em So
Paulo (Brasil).

A. GESTO DA CADEIA DE VALOR Hambrguer sustentvel

A JBS parceira e fornecedora exclusiva
Fornecedores de matrias-primas so
do programa Hambrguer Sustentvel
parceiros de negcios para a JBS, o que
do McDonalds, lanado, em 2016, em
faz com que a adoo de boas prticas de
So Paulo (Brasil). Tal iniciativa prev que
sustentabilidade por esse pblico tenha
a produo dos hambrgueres, alm de
impacto na qualidade da matria-prima. Nesse
respeitarem as exigncias de qualidade
contexto, a JBS desenvolve estratgias e aes
do cliente, atenda a uma srie de critrios
de sustentabilidade que permeiam as vrias
socioambientais j praticados pela Companhia.
etapas da cadeia de valor, abrangendo desde
Os fornecedores no podem, por exemplo,
a compra responsvel de matria-prima at
estar envolvidos com desmatamento, nem
o relacionamento com fornecedores. Dessa
invases de terras indgenas ou unidades de
forma, busca garantir a qualidade do alimento
conservao. Tambm no devem fazer uso
em todos os mercados em que atua.
de trabalho anlogo ao escravo. A produo
do hambrguer sustentvel que marca
As relaes da JBS com seus fornecedores
pioneirismo no Pas - ainda observa trs outros
de matria-prima so pautadas pela parceria.
critrios: monitoramento do gado desde seu
Consciente de seu papel, dada a dimenso
nascimento, alinhamento com o Guia de
global e capilaridade de suas operaes, a
Indicadores de Pecuria Sustentvel (GIPS)12,
JBS atua como um vetor de transformao e
do Grupo de Trabalho da Pecuria Sustentvel
inovao nas cadeias produtivas das quais
(GTPS), e verificao independente de todo o
participa. Por meio de diversas iniciativas, apoia
sistema de gesto do projeto.
e orienta seus fornecedores com o objetivo
de reduzir impactos ambientais e promover
desenvolvimento local. Algumas aes
desenvolvidas, nesse sentido: 12 http://www.gtps.org.br/guia-de-indicadores/

104

Programa Novo Campo
A JBS parceira desse projeto, voltado a
disseminar boas prticas de produo pecuria
em fazendas localizadas na Amaznia Legal.
Idealizado e coordenado pelo Instituto Centro
de Vida (ICV)13, o Programa Novo Campo oferece
orientaes sobre questes socioambientais
e produtivas aos pecuaristas localizados da
regio de Alta Floresta, maior polo de pecuria
do Estado de Mato Grosso. A iniciativa estimula,
por exemplo, a conservao de solo e gua,
cumprimento da legislao ambiental e trabalhista
brasileira, boas prticas de manejo e Bem-Estar
Animal, e tcnicas para aumento da produtividade
e da qualidade de carcaa, entre outras aes.
Ao adotar tcnicas de produo que trazem
ganhos socioambientais, os pecuaristas que
participam do programa tm a oportunidade de
acessarem novos mercados, aos quais no tinham
acesso antes da adoo desse modelo de gesto
integrada.
O projeto tem apoio financeiro do Althelia
Climate Fund14, fundo europeu de investimento
voltado a iniciativas de uso sustentvel da terra e
preservao dos ecossistemas, aporte que gerido
pela empresa Pecuria Sustentvel na Amaznia
(Pecsa)15. Como parceira, a JBS tem trabalhado na
construo de relaes comerciais de longo prazo
com empresas de alto nvel de comprometimento
socioambiental, com o intuito de contribuir com a
viabilidade econmica da ao.
Desde o incio do Programa Novo Campo, os
principais destaques foram:
Aumento de praticamente 100% da capacidade
das pastagens. O correto manejo das pastagens
fez com que fosse possvel manter, em mdia, 3,4
animais por hectare, praticamente o dobro dos 1,7
animais por hectare verificados anteriormente.
14 meses a menos para engordar os animais.
Antes, os animais demoravam, em mdia, 26
meses para chegarem ao peso adequado ao
abate. Os pecuaristas participantes, agora,
conseguem abater os animais aps 12 meses de
engorda.
Acrscimo de 500% na produo de carne. Os
pecuaristas, antes do Programa, produziam 70
quilos de carne por hectare por ano. Esse nmero
cresceu para 350 quilos.
O aumento de eficincia produtiva evitou que
40.000 hectares de florestas fossem desmatados
com o propsito de produzir mais carne.
700 hectares de florestas esto sendo
restaurados em torno dos rios e nascentes.
Programa Fornecedor Legal
Alinhado s exigncias da legislao nacional
brasileira, realiza, desde 2015, uma forte campanha
para fomentar a regularizao ambiental de sua
cadeia de fornecimento de carne bovina junto
ao Cadastro Ambiental Rural (CAR) do Governo
brasileiro. Alm disso, facilita o acesso a um
grupo de consultorias especializadas no CAR e
na adequao de propriedades rurais ao Cdigo
Florestal do Pas. Em 2016, mais de 10 mil novos
fornecedores comprovaram sua inscrio ao CAR
junto JBS.
13 http://www.icv.org.br/
14 https://althelia.com/
15 http://www.pecsa.com.br/pt/
105
 Farol da Qualidade
Ferramenta de gesto desenvolvida pela JBS
para simplificar o entendimento do pecuarista
sobre a qualidade do gado ofertado empresa.
Correlaciona os parmetros tcnicos da carcaa
em farol verde (padro desejvel), farol amarelo
(padro tolervel) e farol vermelho (padro
indesejvel). Em 2016, a rea de relacionamento
com o pecuarista responsvel por essa
iniciativa fez 30 apresentaes sobre a
ferramenta, impactando 5.407 formadores de
opinio da pecuria em diversos eventos.
Pacto Sinal Verde
Em janeiro de 2016, essa iniciativa que busca
disseminar a importncia de aprimorar prticas
produtivas para oferecer produtos de alta
qualidade ao mercado atingiu sua meta de
fazer com que 100% dos bovinos originados
no Estado de Mato Grosso do Sul, um dos
principais centros produtores no Brasil, fosse
tipificada (com classificao de carcaa).
O projeto tambm trabalha no desenvolvimento
de uma matriz da qualidade do gado produzido,
A JBS parceira do Programa
Novo Campo, voltado a
disseminar boas prticas de
produo pecuria em fazendas
localizadas na Amaznia Legal.
106
o que auxiliar no desdobramento de planos de
ao na base produtiva. resultado da unio de
vrias entidades locais da pecuria para buscar
oportunidades de melhoria do abate, com prticas
aderentes necessidade da regio. Alm da
JBS, participam da iniciativa o Governo do Estado
de Mato Grosso do Sul, a Associao Brasileira
da Indstria Exportadora de Carne (Abiec)16, a
Associao dos Criadores de Mato Grosso do Sul
(Acrissul)17, a Federao da Agricultura e Pecuria
de Mato Grosso do Sul (Famasul)18 e a Associao
Sul-mato-grossense dos Produtores de Novilho
Precoce19, alm da Embrapa Gado de Corte20.
Programa Conexo JBS
Plataforma de comunicao direta com o
fornecedor de gado da JBS no Brasil. Focada
em educao comercial para o pecuarista, tem o
intuito de aproximar o produtor da cadeia de valor
por meio de informaes sobre a industrializao
16 http://www.abiec.com.br/
17 http://www.acrissul.com.br/
18 http://famasul.com.br/
19 http://www.novilhoms.com.br/
20 https://www.embrapa.br/gado-de-corte
da carne, comercializao e venda do produto.
Dentro desse programa, foi lanado, em 2016,
o Conexo Gesto, voltado a aprimorar as
habilidades gerenciais dos pecuaristas de
pequeno e mdio porte, que fornecem entre
300 a dois mil animais por ano. Feito em
parceria com o Instituto Inttegra21, ainda est
em fase piloto. O primeiro grupo conta com
dez pecuaristas baseados no Estado de Mato
Grosso do Sul. A partir de 2017, ser estendido a
outras localidades do Pas.
Caravana da Produtividade
Para impulsionar a cadeia produtiva da
pecuria de corte, alm de levar conhecimento
e capacitao tcnica em sade, nutrio, mais de 300 pecuaristas de perfil familiar sejam
manejo de pastagens e gesto aos pecuaristas,
a JBS lanou no Brasil, em 2016, a Caravana
da Produtividade, que percorreu 178 mil
quilmetros, visitando 136 cidades de todas
as regies do Brasil. A iniciativa contou com a
parceria das empresas Merial Sade Animal,
DSM Tortuga, Dow AgroSciences e Volkswagen.
Selo Combustvel Social
Em 2016, o Selo Combustvel Social, programa
institudo no Brasil pelo Governo Federal,
passou a permitir a incluso do sebo bovino
como matria-prima para produo de biodiesel.
Trata-se da segunda fonte mais importante de
matria-prima para a produo de biodiesel
no Brasil, e a JBS exerceu papel fundamental
ao mostrar ao Governo tal realidade. A
JBS participa deste programa desde 2007,
perodo em que se restringia compra de
plantas oleaginosas, como a soja, por exemplo,
produzida pela agricultura familiar.
Umas das exigncias do programa Selo
Social a oferta de assistncia tcnica aos
fornecedores de matria-prima. Para atender
tal requisito, a JBS Biodiesel, em parceria com
as equipes de Originao da JBS Carnes e
de Sustentabilidade, est desenvolvendo um
programa que orienta sobre planejamento
financeiro e boas prticas pecurias. Alm disso,
21 http://www.inttegra.com/
A JBS participa tambm, no Brasil,
da iniciativa Carne Carbono Neutro,
sistema busca disseminar o modelo de
integrao pecuria-floresta.
oferece opes de venda preestabelecidas,
bonificao extra por qualidade do gado
comercializado e venda de 100% do rebanho
garantida em contrato. At 2015, a JBS
Biodiesel beneficiou mais de 4.600 pequenos
produtores de gros e adquiriu mais de 7,5
milhes de sacas de soja por meio do programa
Selo Combustvel Social. Em 2017, a meta que
atendidos.
CAP2ER
Na Frana, a Moy Park Beef Orlans e o
McDonalds se aproximaram do Instituto de
Pecuria com o intuito de contribuir para o
desenvolvimento do CAP2ER, ferramenta que
permite aos agricultores avaliar seu impacto
ambiental e identificar planos de ao. Em
fase piloto, a ferramenta est sendo adotada
em 50 fazendas voluntrias. O objetivo
disponibiliz-la, no futuro, toda a indstria de
carne bovina, de forma a permitir que os demais
players tenham uma melhor compreenso do
impacto ambiental gerado pelas atividades que
desempenham.
Carne Carbono Neutro
A JBS participa tambm, no Brasil, da iniciativa
Carne Carbono Neutro, sistema busca
disseminar o modelo de integrao pecuria-
floresta. Por meio do plantio de rvores com
valor comercial como o eucalipto, por exemplo,
juntamente produo de gado, pretende
neutralizar as emisses de gases de efeito
estufa que so emitidos pelos animais ao longo
de sua vida, agregando tambm ganhos em
relao ao Bem-Estar Animal no campo, uma
vez que esse modelo proporciona maior rea
sombreada. Lanada em 2016, no Estado de
Mato Grosso do Sul, est sendo desenvolvida
em parceria com a Embrapa.
107
 A JBS CONTA COM DIVERSAS FERRAMENTAS E CANAIS PARA ESTAR CADA VEZ MAIS
PRXIMA DOS PECUARISTAS. NO BRASIL, POR EXEMPLO, CONTA COM:

BONIFICAO GIRO DO BOI

Programa voltado a gerar renda de
acordo com a eficincia. Oferece, aos
pecuaristas, remunerao varivel de
acordo com qualidade das carcaas
abatidas. Em 2016, um em cada trs
fornecedores obtiveram tal bonificao.
Programa dirio televisionado pelo Canal
Rural com informaes relevantes ao
pecuarista. Destaque para o quadro Giro
pelo Brasil, com os preos praticados
diariamente pela JBS em todo Pas. Em
2016, 43% dos pecuaristas da base da
JBS acompanharam o programa.

PORTAL DO PECUARISTA22 BOI A TERMO

Acesso gratuito ao produtor do histrico
completo de abates de cada uma de
suas fazendas, do status em relao aos
critrios socioambientais da JBS, alm
do padro fotogrfico das classes de
acabamento com validao acadmica, de
associaes de classe e de especialistas
para que a tipificao das carcaas seja
transparente e auditvel.
Possibilita a comercializao futura com
base nos indicadores dos mercados
correspondentes ou em preo fixo. Em
2016, foi criada a Diretoria de Novos
Canais, cuja principal ferramenta de
trabalho o boi a termo. Com isso,
foi observado, no perodo, 15% de
crescimento dessa modalidade de venda,
com 2,2 mil pecuaristas positivados.

22 pecuarista.jbs.com.br

Alm dessas aes, a JBS estabeleceu mudanas na gesto

desse tema, ao longo no ano. Na JBS Carnes (Brasil), por
exemplo, a rea de Originao foi reestruturada, passando a
contar com nove regionais, descentralizao que confere, aos
respectivos gerentes, autonomia de trabalho, j que permite que
os profissionais fiquem mais prximos dos produtores.

108
Gesto integrada da cadeia de fornecedores
Para garantir a procedncia da matria-prima
dos produtos de aves e sunos, a Seara (Brasil),
a Moy Park (Europa) e a Pilgrims (Amrica do
Norte) trabalham comercialmente no formato
de integrao. Nessa relao, oferece todos
os insumos necessrios para uma produo
segura e saudvel de aves e sunos, alm de
orientao sobre manejo de produo e prticas
ambientais. H um rigoroso sistema de gesto
que abrange todas as etapas de produo,
desde a seleo da gentica dos animais a
serem criados, passando pelo processamento,
at o transporte dos produtos para o ponto
final de venda. Dessa forma, tem maior controle
sobre a condio sanitria e nutricional dos
animais, garantindo a qualidade, segurana
alimentar e eficincia nos custos dos produtos.
Com o intuito de orientar os integrados
sobre o manejo da produo, a Seara conta
com uma equipe composta por mais de 300
extensionistas, que acompanham os produtores
com visitas frequentes na produo e oferecem
assistncia para uma produo responsvel,
dentro dos padres de qualidade exigidos
e que considere os princpios de Bem-Estar
Animal. Esses extensionistas tambm verificam
as prticas ambientais adotadas nas granjas
e criadouros, previstas em contratos, a fim
de assegurar se esto alinhadas com as
orientaes dadas pela Seara, que abrangem,
por exemplo, o uso de cisternas para
captao de gua das chuvas, biodigestores e
compostagem.
A Seara adota diversas iniciativas de
biosseguridade, com medidas que protegem
seus plantis com adequaes de infraestrutura
e procedimentos para evitar agentes
contaminantes, o que inclui:
Blindagem do sistema de fornecimento
da gua, da fonte ao bebedouro, evitando
contaminao por material orgnico.
Proibio ao uso de gua de rios, lagos,
lagoas, riachos ou outras fontes que no
tenham sido tambm blindadas e o processo
deve ser aprovado pela equipe tcnica da
empresa.
Vedao dos galpes das aves com telas nas
laterais e nos portes para impedir o acesso
de pssaros.
Blindagem sanitria de veculos e caminhes
que acessam as granjas, operada por
arcos de desinfeco, alm de preparao
das pessoas, para que as atitudes
adotadas tenham o objetivo de evitar que
esses veculos venham a ser meios de
disseminao de agentes contaminantes.
Fermentao da cama do avirio, que
assegura significativa reduo da quantidade
de contaminantes e melhora a sade das
aves.
Realizao de, no mnimo, dois
workshops por ano sobre sanidade
em todas as Unidades, voltados a
conscientizar avicultores e profissionais
sobre a importncia das boas prticas.
Frequentemente so realizados simulados
de preveno e combate a doenas
emergenciais.
Como a produo da Seara verticalmente
integrada, ou seja, a Companhia produz 100%
de suas matrizes, h ganhos importantes como:
Maior domnio sobre a condio sanitria,
reduzindo riscos de doenas;
Maior controle sobre a condio nutricional
das aves, trazendo ganhos de converso
alimentar, uniformizao de lotes e reduo
em mortalidade; e
Menor custo de matriz aviria em
comparao ao restante do setor.
A Companhia est continuamente focada
em manter altos nveis de segurana e de
qualidade alimentar, fator essencial para
atender s especificaes dos clientes,
prevenir contaminaes e minimizar os riscos
de epidemias de doenas animais. Para isso:
109
 emprega modernos sistemas de
rastreabilidade para identificar rapidamente
e isolar qualquer granja que apresentar
preocupao com a qualidade ou com a
sade;
monitora o tratamento das aves e dos sunos
criados em todas as etapas de suas vidas e
durante todo o processo de produo;
estrutura as etapas de sua cadeia produtiva,
de forma a promover o desenvolvimento
sustentvel.
Na Pilgrims Pride Corporation, a gesto
integrada abrange mais de quatro mil
agricultores familiares nos Estados Unidos e
Mxico e contempla o fornecimento das aves,
da rao e dos servios tcnicos e veterinrios.
Com isso, garante aos clientes produtos
seguros e de alta qualidade.
A Moy Park, por sua vez, a nica empresa
avcola do Reino Unido e da Europa que
trabalha com um sistema pecurio totalmente
integrado, que abrange trs geraes de
animais - avs e pais (utilizados para a
reproduo) e frangos de corte (utilizados na
produo de carne).
A Empresa tambm conta com sistemas de
rastreabilidade empregados na matria-prima
e na alimentao animal, abrangendo ainda
as vrias fases de produo, transformao
e distribuio. O uso dessas ferramentas
contribuem para que a Moy Park garanta a
segurana e a qualidade dos alimentos.
Na Pilgrims Pride Corporation, a
gesto integrada abrange mais de
quatro mil agricultores familiares nos
Estados Unidos e Mxico e contempla o
fornecimento das aves, da rao e dos
servios tcnicos e veterinrios.
110
B. COMPRA RESPONSVEL
DE MATRIA-PRIMA23
GRI G4-DMA, G4-EN32, G4-LA15
Independentemente do mercado em que a
JBS atue, suas operaes seguem rigorosos
critrios para a seleo de fornecedores de
matrias-primas. Alm das compras serem
realizadas em conformidade com as respectivas
polticas adotadas, so condicionadas a boas
prticas socioambientais e conformidade
com legislao fiscal, tributria, trabalhista e
ambiental. GRI FP1
A JBS Carnes (Brasil) no adquire animais de
fazendas envolvidas com desmatamento de
florestas nativas, invases de terras indgenas
ou de conservao ambiental e que estejam
embargadas pelo Instituto Brasileiro do Meio
Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis
(IBAMA). Tambm veta fornecedores que
faam uso de trabalho escravo ou infantil.
Esses princpios esto estabelecidos na
Poltica de Compra Responsvel de Matria-
Prima adotada pela Empresa. GRI G4-HR6
A Seara realiza visitas tcnicas e de
sanidade antes e durante qualquer compra
e homologao de novos fornecedores, dos
quais exigida a licena ambiental, alm de
fazer as devidas checagens, em campo, do
que estipulado nos contratos. GRI G4-SO9
Na Moy Park, o processo de aprovao de
novos fornecedores inclui pr-qualificao,
na qual todas as empresas devem cumprir
com requisitos ambientais estabelecidos pela
Companhia, e aprovados pelo Departamento
de Qualidade. Todos os fornecedores de
aves, por exemplo, devem ser certificados
pelo British Retail Consortium (BRC) ou
equivalente, como IFS ou FSSC 22000. J os
23 Esse item, que compe o tema material global
Integridade dos Produtos, refere-se apenas
compra de animais

fornecedores de produtos base de carne,
devem ter, no mnimo, certificao expedida
pelo Red Tractor ou equivalente. Aspectos
relacionados a trabalho forado ou anlogo
ao escravo ou infantil tambm so observados
na contratao de fornecedores. GRI G4-SO9
A JBS USA est desenvolvendo um Cdigo
de Conduta de Fornecedores, documento que
abranger questes como direitos humanos,
trabalho forado, liberdade de associao
e negociao coletiva, alm de sade e
segurana, Bem-Estar Animal, questes
ambientais e integridade empresarial, entre
outros temas. A previso que o Cdigo seja
lanado em 2017.
Independentemente do
mercado em que a JBS atue,
suas operaes seguem
rigorosos critrios para a
seleo de fornecedores de
matrias-primas.
Na JBS USA e na Pilgrims, todos os
fornecedores devem fornecer uma declarao
do British Retail Consortium (BRC), o que
garante que as empresas so auditadas
anualmente nos quesitos segurana e
qualidade. Os fornecedores tambm so
submetidos ao ISNetworld24, que avalia
os fornecedores em critrios relacionados
a qualidade dos produtos e segurana
ocupacional.
A contratao de fornecedores s feita
aps rigorosa avaliao, rotina que repetida
anualmente, durante a vigncia dos contratos.
24 https://pt.isnetworld.com/
111
 NORMATIVOS OBSERVADOS NAS COMPRAS Compromisso. Revisado todos os anos, a verso
mais recente do documento pode ser acessada
DE MATRIA-PRIMA
nas verses portugus25 e ingls26.
GRI G4-15
Na JBS Carnes (Brasil), a compra de matria-
H, ainda, um trabalho para verificar se
prima bovina feita em conformidade com o
as compras esto em conformidade com
Compromisso Pblico da Pecuria, iniciativa
o Compromisso. Todos os anos feita
liderada pela ONG Greenpeace, qual a
amostragem representativa do total das
Companhia signatria. Tal compromisso busca
aquisies de matria-prima bovina. Na
garantir que a indstria brasileira de carne
ltima verificao, divulgada em 2016,
bovina no adquira matria-prima de fazendas
99,97% das compras feitas no Brasil estavam
que desmataram a floresta Amaznica a partir
em conformidade. O resultado o mesmo
de outubro de 2009, que usem mo de obra
observado no levantamento publicado em 2015.
anloga escrava ou que estejam dentro de
terras indgenas ou unidades de conservao.
As premissas do Compromisso Pblico da
Como signatria, as operaes da JBS Carnes,
Pecuria tambm foram adotadas, em 2016,
no Brasil, so auditadas anualmente de forma
por trs das principais redes de supermercado
independente. Essas vistorias so feitas com o
do Brasil GPA, Carrefour e WalMart e a JBS
intuito de avaliar a conformidade com o Termo
mantm seu sistema de controle de compra de
de Referncia Tcnico (TDR), elaborado em
matrias-primas alinhado ao compromisso por
conjunto com o Greenpeace e demais empresas
elas assumido.
integrantes do Compromisso Pblico.

Com o Greenpeace, a Empresa mantm um 25 http://app.jbs.com.br/ComunicacaoCorporativa/Relatorios_

Aud_Monit_Socioambiental_2015_vportugues.pdf
plano de trabalho que busca melhorias a seus
26 http://app.jbs.com.br/ComunicacaoCorporativa/Relatorios_
processos socioambientais, em cumprimento ao Aud_Monit_Socioambiental_2015_vingles.pdf

112
J as operaes da JBS nos Estados Unidos e Todos os anos feita amostragem
no Mxico contam com uma poltica corporativa,
representativa do total das aquisies
na qual esto reunidos os procedimentos a
serem observados para que temas referentes de matria-prima bovina. Na ltima
mo de obra em condies anlogas verificao, divulgada em 2016,
escravido e trfico de pessoas sejam 99,97% das compras feitas no Brasil
conduzidos em conformidade com as leis
municipais, estaduais e federais. Tal poltica
estavam em conformidade. O resultado
deve ser observada pelos colaboradores, o mesmo observado no levantamento
funcionrios terceirizados e fornecedores. publicado em 2015.
Esses ltimos, inclusive, assinam um documento
no qual atestam que esto em conformidade
Grupo de Trabalho da Pecuria Sustentvel
com todas as leis e regulamentos sobre
(GTPS) Formado por representantes de
essas questes. Nos EUA, a relao com os
diferentes segmentos que integram a cadeia
agricultores regulada pelo U.S. Department
de valor da pecuria bovina no Brasil, tem
of Agricultures Grain Inspection, Packers and
como pilares de desenvolvimento a melhoria
Stockyards Administration.
contnua, transparncia e tica, boas prticas
agropecurias e adequao ambiental. A JBS
A Moy Park (Europa), por sua vez, utiliza como
membro do GTPS desde 2011.
referncia o ETI Base Code, documento
internacionalmente aceito que est baseado
Instituto Pacto Nacional pela Erradicao
nas diretrizes estabelecidas pela Organizao
do Trabalho Escravo (InPACTO) visa
Internacional do Trabalho (OIT), para trabalhar
fortalecer as aes contra o trabalho escravo
com fornecedores e colaboradores questes
no Brasil. A JBS signatria, desde 2007, do
relacionadas a condies irregulares de
Pacto Nacional pela Erradicao do Trabalho
trabalho. Para manter, desenvolver e melhorar
Escravo no Brasil e membro do Instituto
continuamente as prticas adotadas, conta com
desde 2014.
o Frum de Liderana tica, do qual participam
colaboradores da Companhia.
Leather Working Group (LWG) Voltada
indstria do couro, a LWG formada
por marcas internacionais, curtumes,
INSERO INSTITUCIONAL GRI G4-16
fornecedores e varejistas, e tem como
A JBS integra diversos e importantes fruns
objetivo promover prticas de gesto
globais e locais relacionados a questes sobre
ambiental sustentvel e adequada a tal
sustentabilidade. Dentre as diversas iniciativas
indstria. A JBS Couros participa atualmente
das quais participa, h algumas que tratam de
do comit tcnico e do grupo de trabalho
temas relacionados integridade dos produtos:
de distribuidores (Technical Sub-Group
and Trader Working Group), contribuindo
British Poultry Council (BPC) a voz da
ativamente ao desenvolvimento da
indstria de aves na Europa, aproximando
certificao LWG. A empresa possui 17
companhias e outros stakeholders a governos
unidades certificadas, sendo 15 com medalha
e rgos de regulao. Promove debates
de ouro e duas de prata, todas com nota A
sobre as melhores prticas de segurana de
em rastreabilidade.
alimentos, com foco em sade e bem-estar das
aves. Alm de participante ativo dos comits
do BPC, a Moy Park integra o Conselho de
Administrao.

113
 Na JBS Carnes (Brasil), a
compra de matria-prima
bovina feita em conformidade
com o Compromisso Pblico da
Pecuria, iniciativa liderada
pela ONG Greenpeace, qual a
Companhia signatria.
The Canadian Roundtable for Sustainable Beef
(CRSB) Conecta lideranas do setor, buscando
avanos nas prticas de sustentabilidade para a
indstria de carne do Canad. A JBS USA um
dos membros fundadores e atua no Conselho
de Administrao.
The Global Roundtable for Sustainable
Beef (GRSB) Busca a melhoria contnua da
sustentabilidade da cadeia de valor global de
carne bovina por meio de liderana, cincia,
engajamento e colaborao. Alm de membro
fundadora, a JBS atua no Conselho de
Administrao e na Comisso Executiva.
U.S. Roundtable for Sustainable Beef (USRSB)
Voltada a buscar a melhoria contnua da
sustentabilidade da cadeia de valor da carne
nos Estados Unidos, promove o engajamento
de organizaes e empresas ao tema. Alm
de membro, a JBS USA atua no Conselho de
Administrao.
114
MONITORAMENTO SOCIOAMBIENTAL DAS
FAZENDAS FORNECEDORAS
GRI G4-DMA, G4-EN12, G4-EN32, G4-EN33, G4-
EN34, G4-HR6, G4-HR10, G4-HR11, G4-SO9, G4-SO10
Com o objetivo de garantir que toda matria-
prima bovina adquirida pelas operaes no
Brasil sejam originadas de forma responsvel,
a JBS utiliza um robusto sistema de
monitoramento para verificar as condies
socioambientais de seus fornecedores.
Por meio de imagens de satlite, dados
georreferenciados das fazendas e informaes
de rgos governamentais27, feita anlise
diria de mais de 70 mil fornecedores de gado
no Pas dos quais 10,7 mil foram cadastrados
em 2016. Esse sistema de monitoramento
socioambiental alcana cerca de 59 milhes
de hectares na regio amaznica, rea que
abrange 437 municpios brasileiros.
27 Sobre desmatamento, so consultados os dados publicados
pelo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE). Sobre
reas embargadas, do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente
e dos Recursos Naturais Renovveis (IBAMA), e sobre uso
de trabalho anlogo ao escravo, do Ministrio do Trabalho e
Emprego (MTE).

Quando o sistema detecta fazendas que
apresentem qualquer no conformidade com
os critrios socioambientais da empresa,
o fornecedor tem seu cadastro comercial
bloqueado, evitando qualquer operao de
compra at que a situao seja regularizada.
Em 31 de dezembro de 2016, havia cerca de
74,5 mil fazendas cadastradas no sistema
comercial da empresa no Brasil, nmero 11%
maior do que o verificado no ano anterior,
crescimento alcanado pelo trabalho que rea
de Originao tem feito para se aproximar dos
produtores. Como resultado das anlises do
Sistema de Monitoramento Socioambiental,
5.799 cadastros estavam bloqueados, sendo:
3.767 por desmatamento de florestas nativas
(a partir de outubro de 2009) e/ou invaso de
terras indgenas ou unidades de conservao
ambiental;
1.951 por constarem na Lista de reas
Embargadas do IBAMA;
81 por constarem na lista de trabalhadores
envolvidos com trabalho anlogo ao escravo.
Toda a compra de gado e o prprio sistema
de monitoramento socioambiental da JBS
Carnes so anualmente auditados, de forma
independente. Os relatrios de auditorias
so publicados no website da Companhia e
podem ser acessados em portugus28 e em
ingls29.
QUALIDADE GRI G4-DMA
Para assegurar a qualidade de seus produtos,
a JBS conta com o que h de mais moderno
em prticas e em infraestrutura. Alm disso,
est atenta s exigncias regulatrias dos
mercados em que atua.
No Brasil, todos os frigorficos precisam estar
sob alguma fiscalizao sanitria, seja ela
municipal, estadual ou federal. No caso da
JBS, todas as unidades da companhia esto
enquadradas no Servio de Inspeo Federal
(SIF) do Ministrio da Agricultura do governo
brasileiro, o que garante companhia a
habilitao para exportar a partir de qualquer
uma de suas unidades e comercializar no
mercado interno produtos com o mais elevado
padro de segurana alimentar.
Nos Estados Unidos, todas as unidades
processadoras de carne bovina, suna e aves
so regularmente inspecionadas pelo U.S.
Department of Agricultures Food Safety and
Inspection Service (FSIS), a fim de assegurar
que os produtos alimentcios estejam dentro
dos padres federais de qualidade. J os
processos de segurana alimentar abrangem
Procedimentos Operacionais Padro (SOPs),
Procedimentos Operacionais Padronizados
de Saneamento (SSOPs), Pontos de Controle
Crticos de Anlise de Riscos (HACCP, pela
sigla em ingls) e intervenes de tecnologia
validadas.
28 http://app.jbs.com.br/ComunicacaoCorporativa/Relatorios_
Aud_Monit_Socioambiental_2015_vportugues.pdf
29 http://app.jbs.com.br/ComunicacaoCorporativa/Relatorios_
Aud_Monit_Socioambiental_2015_vingles.pdf
115

QUALIDADE A MAIOR PRIORIDADE
DA JBS E DE SUAS MARCAS
A JBS no tolera qualquer desvio
de qualidade em seus processos
industriais. Tambm est altamente
comprometida com a segurana
alimentar e com a qualidade de seus
produtos, aprimorando constantemente
as prticas sanitrias.
As fbricas da JBS exportam para
mais de 150 pases, como Estados
Unidos, Alemanha e Japo. So
anualmente auditadas por misses
sanitrias internacionais e por
clientes.
A JBS a companhia brasileira com
mais certificaes BRC (British Retail
Consortium), principal referncia
global em qualidade na produo de
protena. Entre outras certificaes, a
empresa segue os padres ISO 9001,
de gesto de qualidade.
Nos ltimos dois anos, as unidades
globais da JBS receberam mais
de 800 auditorias de qualidade e
atuaram com o mesmo zelo para
assegurar igual comprometimento de
seus fornecedores.
A JBS conta, no Brasil, com mais
de 2 mil profissionais dedicados
exclusivamente a garantir a qualidade
dos seus produtos. Por ano, cerca
de 70 mil funcionrios passam por
treinamento obrigatrio nessa rea.
Seu sistema rigoroso de controle de
qualidade d ao setor credibilidade
perante o consumidor e refora as
oportunidades de exportao.
116
Todas as instalaes da JBS USA Food
Company incluem, em suas rotinas:
Programa de boas prticas de fabricao
(GMP).
Recursos de rastreamento e
acompanhamento de produtos, a fim
de assegurar que tais produtos e as
respectivas datas de vencimento possam ser
identificados, se necessrio.
Programa de certificao de gado, no
qual todos os produtores devem atestar
conformidade com as legislaes
pertinentes.
Programa de Controle de Pragas.
Programa de Segurana Alimentar.
As unidades de processamento da Pilgrims,
nos Estados Unidos, so inspecionadas
regularmente pelo Servio de Segurana e
Inspeo de Alimentos (FSIS) do Departamento
de Agricultura dos EUA, rotina que visa garantir
que os produtos alimentcios atendam aos
padres federais de segurana alimentar.
J nas fbricas mexicanas, so seguidas
as diretrizes de melhores prticas para a
produo de frangos definidas pela Secretaria
de Agricultura, Pecuria, Desenvolvimento
Rural, Pesca e Alimentao (SAGARPA) e pelo
Servio Nacional de Sade Agro-Alimentar,
Segurana e Qualidade (SENASICA). Alm disso,
cada fbrica no Mxico tem uma certificao
TIF (Tipo Inspeccin Federal), expedida pelo
governo, que certifica que os alimentos
obedecem aos padres estabelecidos pela
Organizao Mundial de Sade Animal e pelo
Codex Alimentarius da Organizao das Naes
Unidas para a Agricultura e a Alimentao. As
unidades com selo TIF devem seguir diretrizes
muito especficas de segurana e qualidade
de alimentos, alm das diretrizes gerais do
Ministrio da Sade, e somente as plantas
credenciadas pelo TIF podem exportar produtos
de carne.
ESTRUTURA PRPRIA DE LABORATRIOS
Todas as 36 plantas industriais da JBS
Carnes, no Brasil, contam com laboratrios
prprios, voltados a atender as rotinas de
cada operao. A esses, somam-se outros 11
laboratrios, utilizados para as anlises oficiais
e microbiolgicas, necessrias para fornecer
os indicadores de segurana dos alimentos,
assegurando a qualidade.
Ao longo de 2016, a Companhia deu
continuidade aos investimentos iniciados, no
ano anterior, para atualizar e padronizar os
laboratrios em termos de layout, equipamentos
e software. Com as mudanas, passaram a
ter estrutura para emitir os resultados em
24 horas, reduzindo pela metade o tempo
dedicado anteriormente. Tambm foi verificado
aumento de 8% no nmero de anlises feitas
e reduo de 17% no custo por anlise. Como
os 11 laboratrios esto espalhados pelo Pas e
cobrem todo o territrio nacional, foi possvel
obter economia de 10% com custos de logstica,
quando comparadas as despesas com as do
ano anterior. A modernizao dos laboratrios
est em linha com os esforos da JBS Carnes
para informatizar o acompanhamento do
processo produtivo, de forma a automatizar
as rotinas dos centros de distribuio e das
plantas de industrializados, dando agilidade e
facilitando o dia a dia operacional da fbrica.
Ao longo de 2016, a Companhia deu
continuidade aos investimentos
iniciados, no ano anterior, para
atualizar e padronizar os laboratrios
em termos de layout, equipamentos e
software.
A Seara tambm conta com estrutura prpria
de laboratrios para anlise de alimentos.
Os resultados das anlises so inseridos
no Laboratory Information Management
System (LIMS), sistema que gera um banco de
dados com informaes de toda a empresa,
atualizadas periodicamente, sobre desempenho
e atendimento dos padres estabelecidos.
Com isso, possvel conhecer os resultados
de cada unidade em relao a produtos,
processos, anlises microbiolgicas e fsico-
qumicas , bem como a evoluo ms a ms
dos resultados. Essa prtica est em linha
com o compromisso da Seara de validar seus
processos para prover um elevado nvel de
qualidade e segurana de seus produtos.
117
 A Moy Park, na Europa, possui estrutura de
laboratrios credenciados, por meio dos quais
fornece solues rpidas, eficientes e de alta
qualidade, abrangendo servios de testes
microbiolgicos. Todas as anlises so realizadas
por mtodos padro ou verificadas com base
em procedimentos de controle de qualidade
totalmente documentados para assegurar
exatido, preciso e dupla checagem dos
resultados. Na Moy Park, 100% das operaes so
avaliadas em critrios como sade e segurana
do produto e de servios. Os laboratrios
so credenciados ao padro CLAS e norma
internacional BS EN ISO / IEC 17025: 2005.
TREINAMENTOS PARA A CADEIA DE VALOR
No Brasil, tambm foram desenvolvidas atividades
para influenciar a cadeia de valor. Com o intuito
de contribuir para a melhoria da qualidade dos
servios que os clientes da JBS prestam ao
consumidor final, foram realizadas 20 reunies
com redes de supermercados de todo o Pas.
118
Nesses encontros que contaram com a
participao de cerca de 700 pessoas, incluindo
equipes de pontos de venda e colaboradores dos
clientes da JBS - foram transmitidas informaes
relacionadas a acondicionamento dos produtos,
temperatura ideal de refrigeradores, cuidados
para armazenagem, entre outros aspectos.
GOVERNANA
No Brasil, a JBS Carnes conta com o Comit
Consultivo de Segurana Alimentar, instncia em
que se discutem temas relacionados produo
de carne bovina e seus derivados, visando
melhoria dos processos e produtos. formado
por colaboradores, renomados profissionais da
rea e acadmicos, alm de representantes de
rgos governamentais.
A Moy Park (Europa) mantm, desde 2011, o
Antibiotic Stewardship Forum, formado por
peritos independentes. O trabalho tem, como
foco, reduzir a necessidade de antibiticos,
 prtica especfica relacionada qualidade. Na
Seara, a Semana da Qualidade abrangeu todas
as unidades de Aves, Sunos, Industrializados e
Centros de Distribuio.

SISTEMAS DE GESTO DA QUALIDADE

Sistema de Gesto Ambiental (SGA)
Na Europa, as instalaes da Moy Park
(processamento, incubadoras e fbricas de rao)
operam por meio de um Sistema de Gesto
Ambiental (SGA), desenvolvido com base na
norma ISO 14001. O SGA abrange os aspectos
relevantes de cada operao, mapeia planos
de melhoria e monitora o progresso das aes,
visando aprimorar continuamente o desempenho
ambiental das operaes.

HACCP
A Pilgrims (Estados Unidos e Mxico) aderiu
espontaneamente ao Hazard Analysis and
Critical Control Point (HACCP), sistema
de controle que fortalece a qualidade e
segurana do animal pelo fato de priorizar e
controlar potenciais perigos fsicos, qumicos e
microbiolgicos durante o processo produtivo,
determinando medidas preventivas para
treinamentos e investimentos nas fazendas,
assegurar o mais elevado nvel de proteo ao
proporcionando os mais altos nveis de Bem-
consumidor. Tal adeso ocorreu em 1989, dez
Estar Animal, alm de desenvolvimento de
anos antes de ser institudo pelo Departamento
alternativas inovadoras.
de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, pela
sigla em ingls), como regra para carnes e
AES COM PBLICO INTERNO
processos industriais com aves. Ao longo dos
Semana da Qualidade
anos, a Pilgrims investiu milhes de dlares
Cada uma das unidades produtivas da
em novos equipamentos para processar
JBS Carnes (Brasil) incluindo plantas
aves e em programas para melhorar o perfil
industriais, charques e centros de distribuio
microbiolgico dos produtos. Com isso, a
promoveu, ao longo do ano, a Semana
Empresa superou os padres da USDA em
de Qualidade. Durante os cinco dias do
reduo de patgenos.
evento, que tem o objetivo de integrar os
times de trabalho e alinhar as estratgias
O HACCP tambm utilizado pela Seara,
e metas estabelecidas, os colaboradores
no Brasil, como norte para as auditorias de
passam por reciclagem sobre o Agente Q,
qualidade feitas periodicamente nas plantas.
campanha nacional de engajamento para
O programa visa melhoria contnua dos
aes de melhoria constante de processos e
processos, produtos e sistema de qualidade
produtos. Em 2017, o calendrio de aes nas
na Organizao. Nele, so avaliadas as boas
unidades ganhar uma nova iniciativa: todos
prticas de produo, higienizao das
os meses, haver um dia dedicado a reforar
instalaes e equipamentos, os controles
e disseminar conceitos relacionados a uma
sanitrios operacionais e alrgicos.

119
 Sistema da Qualidade
A Seara adota, no Brasil, o Sistema da
Qualidade, que considera os melhores e
mais atualizados conceitos definidos por
organismos nacionais e internacionais. Para
ajudar a dissemin-los, a empresa segue
diretrizes previstas no Book da Qualidade,
um conjunto de 15 ferramentas de gesto
voltadas ao planejamento, execuo,
controle e melhoria, alm de definir as
responsabilidades e autoridade de cada elo
da produo.
Sistema Ravex
Utilizado na rea Logstica da Seara, monitora
em tempo real a cadeia de frio da frota de
distribuio. Com esse sistema, a qualidade
e segurana alimentar dos produtos foi
reforada.
de atestar a conformidade com os requisitos
do cliente em termos de qualidade. Como
complemento, oferecido treinamento
tcnico para os colaboradores, capacitando-
os para as atividades que desenvolvem.
As diversas unidades da JBS Carnes (Brasil)
foram submetidas, em 2016, a 178 auditorias,
feitas com objetivo de manter e conquistar
as certificaes, importantes para que os
produtos possam ser exportados para os mais
variados mercados. As plantas obtiveram 97%
de aprovao e foram auditadas segundo
normas internacionais como BRC Global
Standards, ISO9001, ISO17025, alm de
auditorias do Ministrio da Agricultura do
Brasil, clientes e mercado (misses sanitrias
de outros pases).

Pilares de Excelncia
A adoo dos Pilares de Excelncia, pela
Seara, padronizou a gesto industrial,
permitindo alcanar maior crescimento
e maior rentabilidade, trazendo melhoria
contnua da qualidade dos produtos.

Autogesto de pragas
A rea de qualidade da Seara investe na
gesto dos sistemas de controle de pragas,
atendendo ao conjunto de pr-requisitos
para a produo de um alimento seguro.
Os profissionais so formados por uma
consultoria que tambm realiza supervises
tcnicas nas unidades.

AUDITORIAS G4-PR1, GRI FP5

Todas as plantas da Moy Park (Europa) passam
por auditoria tcnica independente e so
submetidas aos mais exigentes padres
da indstria, a fim de garantir a adoo das
melhores prticas de segurana alimentar, alm

120
Na JBS USA, todos os anos so realizadas
diversas auditorias de sistemas de segurana e
qualidade de alimentos. A totalidade das fbricas
nos Estados Unidos, e a maioria das unidades
mexicanas, foram auditadas e certificadas pelo
British Retail Consortium (BRC), um dos quatro
sistemas de auditoria reconhecidos pela Global
Food Safety Initiative (GFSI). Tais auditorias so,
atualmente, exigidas pela maioria dos clientes de
varejo. Adicionalmente, so realizadas auditorias
internas, a cada trimestre, pelas respectivas
equipes corporativas de garantia de qualidade.
AES INSTITUCIONAIS DE SEGURANA
ALIMENTAR GRI G4-16
A Moy Park membro do Instituto de Segurana
Alimentar Mundial, liderado por um dos principais
especialistas do mundo, o Professor Chris Elliott.
A Empresa tambm apoia a campanha da
Food Standard Agency (FSA) para reduzir
a Campylobacter, bactria caracterstica da
carne de frango crua, mas no resistente ao
cozimento. A Moy Park desenvolveu uma
inovadora e robusta estratgia de reduo
da bactria, que referncia em toda a
Europa. Inclui medidas em toda a cadeia de
suprimentos, desde a fazenda at a fbrica
at o produto acabado, etapas igualmente
importantes no processo. O plano de ao se
concentra em sete reas-chave: pesquisa e
anlise dedicadas, agricultura para o futuro,
biossegurana, incentivos aos agricultores,
gesto das granjas, processamento de ltima
gerao e inovaes em embalagens e
comunicao ao consumidor.
Todas as plantas da Moy Park
(Europa) passam por auditoria
tcnica independente e
so submetidas aos mais
exigentes padres da
indstria.
121
 CERTIFICAES
GRI G4-DMA, GRI FP2, GRI FP5
Alm das habilitaes operacionais, diversas
unidades da JBS possuem certificaes
adicionais que garantem acesso a um mercado
ainda mais amplo, especialmente a clientes
internacionais. Como exemplos, entre as
diversas certificaes:
British Retail Consortium (BRC) a
certificao um pr-requisito para fornecer
a clientes europeus. Reconhecida pela
Global Food Safety Initiative, uma das
mais rigorosas da indstria, pois abrange
326 critrios relacionados a segurana nas
fbricas e programas de qualidade a serem
atendidos. Atualmente, treze unidades da
JBS Carnes (Brasil), 16 unidades da Seara
(tambm no Brasil) e a maior parte das
plantas nos Estados Unidos e Austrlia so
certificadas pelo BRC. As fbricas desses dois
pases tambm so auditadas sob critrios
reconhecidos pela GFSI, iniciativa orientada
para a indstria global que fornece a
melhoria contnua dos sistemas de gesto da
segurana alimentar para garantir a confiana
no fornecimento de alimentos seguros para os
consumidores no mundo todo.
McDonalds a certificao passa pelo
controle de Bem-Estar Animal, segurana
alimentar e boas prticas de fabricao, entre
outros critrios. Atualmente, no Brasil, sete
unidades da JBS Carnes e quatro da Seara
esto habilitadas a fornecer a matria-prima
utilizada na fabricao de hambrgueres
da rede de restaurantes. Uma das unidades
da companhia certificada para produzir o
hambrguer, dentro da norma SQMS (Suplier
Quality Management System), e outra,
na cidade de Colder, no Mato Grosso,
habilitada para a produo do hambrguer
sustentvel McDonalds.
122
ISO 9001 designa um grupo de normas
tcnicas que estabelecem um modelo de
gesto da qualidade para organizaes
em geral, qualquer que seja o seu tipo de
operao ou dimenso. Atualmente, cinco
unidades da JBS Carnes (Brasil) e todas
as cinco unidades da JBS Sunos (Estados
Unidos) adotam esse padro.
ISO 17025 a norma usada para
padronizao de teste de laboratrios
de ensaio e calibrao. A JBS possui trs
laboratrios no Brasil certificados por
tal norma e os demais em processo de
certificao. Em 2017, os 13 laboratrios da
JBS Carnes estaro chancelados por tal
norma.
Leather Working Group (LWG) a
organizao britnica certifica empresas com
boas prticas ambientais em curtumes em
todo o mundo. No Brasil, mais de 85% dos
couros curtidos na JBS foram produzidos em
unidades que atingem nvel ouro na LWG. J
nos Estados Unidos, 100% do couro produzido
pela JBS, em Cactus, Texas e Tannery,
alcanaram tal nvel.
Global Gap auditoria contratada, com
foco na cadeia do agronegcio (matrizes /
incubatrios / granjas de frango de corte).
Duas unidades da Seara esto habilitadas.
CFM a Seara possui tal certificao,
cujo objetivo normatizar fabricantes de
componentes alimentares para garantir a
segurana do produto.
SMETA auditoria de responsabilidade
social e sustentabilidade, requerida por
clientes da Europa. Verifica as condies
de trabalho (nmero de horas trabalhadas,
condies especiais de equipamentos,
salubridade, entre outros), trabalhadores
contratados e legislaes aplicveis ao
estabelecimento. Nove unidades da Seara
esto habilitadas.
Atualmente, no Brasil, treze
unidades da JBS Carnes, 16
unidades da Seara e a maior parte
das plantas nos Estados Unidos
e Austrlia so certificadas pelo
British Retail Consortium (BRC).

YUM! auditoria realizada pela companhia

detentora das marcas KFC, Pizza Hut e
Taco Bell. Para aprovao pela YUM!, h
trs auditorias: quality system, food safety e
agropecuria (manejo, boas prticas e Bem-
Estar Animal). Na Seara, treze unidades
esto habilitadas.

ISCC (sigla em ingls de Certificado

Internacional de Carbono e
Sustentabilidade), conferido em 2016
JBS Trading. O selo reconhece a
responsabilidade das empresas na
reduo da emisso de gases do efeito
estufa (GEE), na utilizao sustentvel do
solo, na proteo de biosferas naturais e
no aumento da sustentabilidade social.
A auditoria foi realizada pela Control
Union, empresa especialista na inspeo,
superviso e movimentao de cargas em
escala mundial. Essa certificao permitir
que a JBS Trading passe a comercializar
seus produtos com a Unio Europeia.

A Seara tambm conta com certificaes

da KFC Agropecuria UK, McDonalds
Swiss Law, GlobalGap, entre outras,
incluindo certificaes e auditorias
realizadas por clientes do Brasil e do
exterior.
J a JBS Europa mantm as seguintes
certificaes, entre outras: FSC, Roundtable
on Sustainable Palm Oil (RSPO); Sustainable
Agricultural Initiative e QS Standard.
Na JBS USA, todos os anos
so realizadas diversas
auditorias de sistemas de
segurana e qualidade de
alimentos. Tais auditorias
so, atualmente, exigidas
pela maioria dos clientes
varejo.

123
 MUDANAS CLIMTICAS
GRI G4-DMA, GRI G4-EC2
A. GESTO DE EMISSES
Para minimizar o impacto de suas operaes
sobre o meio ambiente e a sociedade, a JBS
adota diversas aes voltadas a diminuir a
emisso de gases efeito estufa (GEEs). A
Empresa considera que quantificar as emisses
provenientes das atividades que desenvolve,
Emisses de GEE pelas operaes globais da JBS
GRI G4-EN15, G4-EN16, G4-EN17 e G4-EN18
Medida
Escopo 1 tCO2e
Escopo 2 tCO2e
Escopo 3 tCO2e
O aumento de emisses de Escopo 1 reflete
o aperfeioamento na coleta de dados, que
permitiu que informaes no abrangidas
anteriormente, como a fermentao entrica
e o aquecimento de animais (combusto
estacionria) da Pilgrims no Mxico, o manejo
de dejetos da Pilgrims e a Pork Live Operation
nos Estados Unidos que correspondem a
aproximadamente 2 milhes de toneladas de
CO2e - passassem a ser reportadas.
J a reduo de emisso no Escopo 3 se
deve principalmente diminuio do volume
de resduos destinados a aterro, por parte da
Pilgrims Mxico, correspondendo a mais de
60% da diferena reportada entre os anos.
124
nos seus diferentes negcios, fundamental
para o gerenciamento do tema e conhecer o
perfil de tais emisses. Nesse sentido, mede,
todos os anos, as emisses diretas (escopo 1),
as indiretas de energia (escopo 2) e as indiretas
(escopo 3).
2016 2015 Variao %
6.553.358,36 4.445.098,00 47
1.745.022,29 1.779.980,77 -2
634.411,71 2.956.242,13 -79
O inventrio anual - disponibilizado na
Plataforma Registro Pblico de Emisses do
Programa GHG Protocol Brasil e na Plataforma
CDP - realizado desde 2009. Inicialmente
focado apenas nas operaes da Companhia
no Brasil, foi expandido, em 2012, para as
operaes globais. Os dados acima, portanto,
referem-se s atividades desenvolvidas pela
JBS nos mais de 20 pases em que atua.
Com base no desempenho desses indicadores
e no perfil das emisses, so traadas as
estratgias a serem utilizadas na gesto,
conforme descrito na pgina ao lado, em seus
diferentes elos da cadeia de valor:
FORNECEDORES / PRODUTORES
MONITORAMENTO PROGRAMA NOVO
DAS FAZENDAS CAMPO, realizado em
FORNECEDORAS DE fazendas localizadas
GADO, evitando novos na Amaznia
desmatamentos e, Brasileira, que visa
consequentemente, estimular pecuaristas
emisses de gases de a reflorestarem
efeito estufa. reas que foram
anteriormente
PROGRAMA desmatadas entre
FORNECEDOR outras prticas que
LEGAL, que fomenta reduzem as emisses
a regularizao de GEE.
ambiental dos
fornecedores de
bovinos.

TRANSPORTE

GANHOS DE EFICINCIA LOGSTICA,

por meio da gesto do desempenho
de caminhes prprios e de terceiros,
a fim de diminuir a rodagem dos
caminhes, reduzindo o consumo
de combustveis e outros custos
relacionados.

OPERAES / INDSTRIA
Projetos de DESTINAO
EFICINCIA CORRETA OU
ENERGTICA e REAPROVEITAMENTO
gerao de energia DE RESDUOS
a partir de fontes SLIDOS.
renovveis.

Melhoria da eficincia
do TRATAMENTO
DOS EFLUENTES
INDUSTRIAIS.

125
 A JBS TEM BUSCADO APERFEIOAR, A CADA
ANO, SEUS MECANISMOS DE GESTO, ASSIM
COMO A TRANSPARNCIA DAS ATIVIDADES
REALIZADAS:

2014
Implementao de sistema
2009 informatizado para gesto de
Elaborao do indicadores de sustentabilidade
1 Inventrio de na JBS Brasil (Credit360).
Emisses GEE (JBS
Brasil). Reconhecimento no Relatrio
Global CDP Florestas (Do
compromisso a ao) por seu
uma das empresas que mais
avanaram na gesto do risco
de desmatamento relacionado
as prticas de compras de gado,
madeira e soja.

2010
1 reporte para o
CDP Mudanas
Climticas (JBS
Brasil). 2012
Elaborao do 1
Inventrio de Emisses
GEE (JBS Global).

Adeso ao Programa
Brasileiro GHG Protocol da
FGV/GVces. 2013
Empresa membro
Obteno de Selo Prata do Grupo Tcnico
de Trabalho do
2011 no Programa Brasileiro
GHG Protocol
GHG Protocol da FGV/
1 reporte no ICO2 - Agropecurio.
GVces.
BM&FBovespa.

1 reporte para o CDP 1 reporte para o

Florestas. CDP gua.

126
2015
Reconhecimento no Relatrio Global
CDP Florestas (Transformando
a cadeia de fornecimento para
o futuro) com meno honrosa
pela criao de um sistema de
monitoramento e pelo engajamento
de fornecedores de gado.
2016
Reconhecimento no CDP Supply Reconhecimento no Relatrio Global CDP
Chain gua, por meio da Arcos Florestas (Por que abordar o desmatamento
Dourados, como fornecedor fundamental para o sucesso dos negcios?)
destaque na gesto de risco hdrico. pelo desempenho de liderana na gesto do
risco de desmatamento relacionado s prticas
Adeso ao Protocolo Climtico do de compras de gado, madeira e soja.
Governo do Estado de So Paulo.
Reconhecimento, no Relatrio Amrica Latina
CDP Mudanas Climticas, pelo desempenho
de liderana na gesto das emisses.

Reconhecimento no CDP Supply Chain

Mudanas Climticas como uma das empresas
destaques pela gesto das emisses.

Reconhecimento no CDP Supply Chain gua

como uma das empresas destaques pela
gesto de risco hdrico.

Reconhecimento Selo Clima Paran, pelo do

Governo do Estado do Paran.

Realizao do estudo de pegada de carbono

dos produtos Seara DaGranja e Picanha
Maturatta Friboi.

JBS torna-se membro da Coalizo Brasil Clima,

Florestas e Agricultura.

127
 OUTRAS AES GRI G4-EN19
As unidades da JBS desenvolvem aes e
solues especficas, voltadas a reduzir as
emisses geradas por suas operaes. A JBS
Transportadora, no Brasil, por exemplo, no
desperdia tempo nem espao. Quando os
caminhes levam carga para outro estado
brasileiro, todos os 1,4 mil veculos retornam
carregados de produtos de outras empresas
parceiras, a um custo acessvel. Essa ao,
batizada como Projeto Rota Otimizada, permitiu
que, em 2016, 22,4 milhes de quilmetros
fossem rodados a menos, deixando assim de
emitir CO2 na atmosfera.
Em 2016, a JBS elaborou um estudo de
pegada de carbono dos produtos Seara
DaGranja e Picanha Maturatta Friboi. Nesse
levantamento, foi avaliada a emisso
de carbono ao longo de toda a cadeia
do produto, desde a produo da rao
animal ou cultivo do gado no campo, at o
consumo do produto pelo consumidor. O
estudo foi o ponto de partida para novas
anlises que sero realizadas ao longo de
2017, com o objetivo de obter resultados
mais conclusivos.
A JBS integra a Coalizo Brasil Clima,
Florestas e Agricultura, iniciativa formada
por lideranas do agronegcio do Brasil
e principais organizaes civis, entre
outros stakeholders, trata das questes
decorrentes das mudanas climticas
sob a tica de uma nova economia,
baseada na baixa emisso de gases do
efeito estufa (GEE). A Coalizo trabalha
no desenvolvimento de propostas
que viabilizem o cumprimento dos
compromissos estabelecidos pelo
Brasil na COP-21 de Paris, atravs das
INDCs - Intended Nationally Determined
Contribution. GRI G4-16
128
A Moy Park (Europa) tambm tem avanado
no sentido de reduzir as emisses de sua frota.
Desde 2011, a mdia de gCO2/km diminuiu 16%,
representando uma significativa reduo de
emisses de GEE.
A Moy Park signatria do Federation House
Commitment. Tambm participa do EU
Emissions Trade System (ETS) e do Climate
Change Agreement Scheme entre os setores
industrial e agrcola, iniciativas que reforam seu
comprometimento com a busca de solues
para o setor. Trabalha, ainda, no engajamento
dos colaboradores por meio da adoo de
metas atreladas remunerao varivel,
aplicadas aos gerentes seniores operacionais
e de sustentabilidade. Alm disso, participa
de atividades externas, de forma a influenciar
polticas pblicas a favor do tema, por meio
do engajamento direto com formuladores de
polticas e associaes de classe, como a British
Poultry Council e Confederao de Negcios e
Indstria, entre outras.
A JBS USA, por sua vez, tem trabalhado as
mudanas climticas como parte de sua
estratgia de sustentabilidade e est em
processo de implementao de uma estratgia
para esse tema. Para iniciar esse processo,
em 2016, foram definidos aproximadamente
30 indicadores de desempenho principais
relacionados a questes de alta prioridade em
mais de 50 instalaes. Cada instalao foi
encarregada de identificar metas de melhoria e
um plano de implementao para atingir esses
objetivos. A Companhia com isso est confiante
de que o desenvolvimento de um programa
robusto resultar em mudanas mensurveis
que impulsionam a melhoria contnua do
uso responsvel de recursos, atendendo s
expectativas da liderana e dos stakeholders.
Em 2016, a JBS USA, em parceria com a CHEP
USA, um fornecedor global de solues para a
cadeia de suprimentos, avaliou suas operaes
de transporte e desenvolveu solues
inovadoras para melhorar a eficincia de sua
rede de transportes por meio da reduo do
nmero de quilmetros rodados sem carga.
ENERGIA GRI G4-DMA, G4-EN3, G4-EN6
A JBS acredita que investimentos em energia
Com esta parceria, a JBS USA conseguiu
renovvel e eficincia energtica sejam uma
eliminar mais de 1,4 milhes de quilmetros
das maneiras de contribuir para a diminuio
rodados sem carga, reduzindo suas emisses
das emisses de gases efeito estufa. Por essa
de gs de efeito estufa.
razo, continuamente destina recursos para
a compra de equipamentos mais eficientes,
As operaes da JBS no Brasil gerenciam
alm de possuir metas de reduo no consumo
inmeros indicadores ambientais relacionados
de energia em suas operaes. Tambm
emisso de gases de efeitos estufa. Reduo
tem introduzido novas prticas, decorrentes
do uso de combustveis fsseis, do consumo
do desenvolvimento de novas tecnologias e
de energia, de resduos destinados para aterro
solues, para que sua matriz energtica ceda
e aumento do reuso de resduos para gerao
espao cada vez maior para energias limpas.
de energia e da eficincia no tratamento de
efluentes, so medidas adotadas para reduo
As operaes globais da JBS consumiram,
das emisses da companhia, bem como
em 2016, 113.023.990 GJ de energia direta,
eficincia em logstica em frotas prprias e
dos quais 70,0% so geradas por fontes
contratadas.
renovveis. Esse nmero supera em 62,6% o
verificado em 2015.

Consumo global de energia por fonte

Variao/
2016 2015 ano %
% %
Energia Renovvel 33.413.450 30,0 33.131.302 47,4 0,9
Energia No-Renovvel 79.610.540 70,0 36.383.112 52,3 118,8
Total GJ 113.023.990 69.514.414 62,6

A variao no consumo de energia em GJ Considerando apenas as operaes da

devida ao aumento dos combustveis reportados
em combusto estacionria para a JBS no
exterior, mais especificamente na Itlia, Argentina
e na diviso da JBS nos Estados Unidos.
Na contabilizao de consumo de energia (GJ)
esto considerados os seguintes usos:
gerao de energia eltrica.
JBS no Brasil, as fontes renovveis como
hidreltricas e queima de combustveis
renovveis - respondem por 78% de toda a
energia consumida. Em relao combusto
estacionria, esse percentual se eleva a 97%,
pelo fato de ser priorizada a utilizao de
combustveis renovveis para gerao de
vapor em suas caldeiras.

queima de combustvel para gerao de

vapor e aquecimento trmico (combusto
estacionria).

consumo de combustvel para operao da

frota prpria de veculos (combusto mvel).

129
 AES DESENVOLVIDAS EM 2016 PARA
EFICINCIA ENERGTICA E USO DE ENERGIA
RENOVVEL
Reaproveitamento energtico de resduos
A JBS Five Rivers Cattle Feeding desenvolveu
um projeto piloto de gaseificador de esterco,
tecnologia com o potencial de substituir parte do
gs natural utilizado nas caldeiras instaladas nas
fbricas de rao.

As unidades da JBS no Brasil reaproveitaram

24.520 toneladas de resduos para gerao
de energia, o que reduziu suas emisses de
gases de efeito estufa. Resduos como rmem
bovino (14.952 toneladas), sebo de aves
(4.839 toneladas) e de bovinos (257 toneladas)
e demais volumes orgnicos gerados pelo
processo de tratamento de efluente (4.472
toneladas) deixaram de ir para aterro, ou outro
destino menos sustentvel atravs do seu
reaproveitamento.

Biogs Na JBS USA, dez unidades utilizam

biogs produzido pelos sistemas de tratamento
de efluente da prpria empresa. A unidade de
processamento de sunos em Marshalltown,
Iowa, por exemplo, recupera biogs a partir
de uma lagoa de tratamento anaerbio. J
a unidade de Hyrum, conta com um sistema
de coleta e utilizao de biogs que fornece
cerca de 15% do gs natural utilizado em suas
instalaes.

A JBS Biodiesel iniciou, Biomassa A JBS Couros, em sua unidade de

Cascavel (CE), substituiu o uso de combustveis
em 2016, um programa fsseis por biomassa a partir da castanha-de-
de recuperao de leo caju e babau. So utilizadas mensalmente
de fritura, utilizando-o cerca de 500 toneladas de casca de castanha

como matria-prima na de caju e 60 toneladas de babau para

abastecer energeticamente a unidade. Com
produo de biodiesel. isso, alm de contribuir para a reduo da
No ano, vinte milhes de emisso de gases efeito estufa, conseguiu uma
litros de leo de fritura economia de custos de cerca de 50%.

foram recuperados.

130
Cogerao de energia No Brasil, a JBS conta
com uma unidade de cogerao, que faz uso de
biomassa (bagao de cana, p de serra, casca
de amendoim e de arroz, e cavaco de eucalipto)
para gerar energia termeltrica e vapor. Trata-se
da Biolins, localizada no Parque Industrial de
Lins, no interior do Estado de So Paulo.
Como termoeltrica, tem capacidade de
gerao de cerca de 45 megawatts de energia
por hora, volume suficiente para abastecer uma
cidade de 300 mil habitantes e que tende a se
expandir nos prximos anos, graas ao projeto
de expanso realizado em 2016, no valor de
R$ 48 milhes.
Cerca de 60% da energia eltrica gerada
abastece as plantas de Carnes e Couros
do prprio complexo industrial em que est
instalada. O restante distribudo para
unidades da JBS e tambm vendido para o
mercado nacional. A gerao de vapor, por
sua vez, abastece exclusivamente as fbricas
da JBS que so adjacentes Biolins. Sozinho,
o negcio gera energia equivalente a 7%
da energia total que utilizada por todas as
unidades da JBS no Brasil.
Compra de energia incentivada. A JBS possui
uma equipe no Brasil especializada na compra
de energia incentivada do mercado livre,
proveniente de pequenas centrais hidreltricas
ou de outras fontes renovveis, como parques
elicos, solares ou energia gerada por
biomassa. Em 2016, foi adquirida energia no
mercado livre de 1.405.357 MWh. Desse total,
807.362 MWh so de fontes incentivadas
(57,45% do total), volume que responde por
36% de toda a energia eltrica utilizada no
grupo no Brasil.
Biodiesel a partir de leo de fritura. A JBS
Biodiesel iniciou, em 2016, um programa de
recuperao de leo de fritura, utilizando-o
como matria-prima na produo de biodiesel.
No ano, vinte milhes de litros de leo de fritura
foram recuperados. A cada litro recuperado
desse material, 20 a 25 mil litros de gua
deixam de ser contaminadas ou tratadas pelas
empresas de saneamento, diminuindo os custos
gerados ao poder pblico e populao.
AES ADOTADAS PARA REDUO DO
CONSUMO DE ENERGIA
Na JBS USA, o uso de energia medido e
monitorado em todas as instalaes, e h
investimentos constantes em equipamentos
mais eficientes. Em 2016, a diviso de Carne
Bovina reduziu o uso de gs natural em 4,3%,
e de eletricidade, em 3% por animal. Na
Pilgrims, o consumo de gs natural foi 4,6%
menor, enquanto se verificou uma economia
de 1,3% de eletricidade, por animal. J na Five
Rivers, a reduo de consumo de gs natural,
por animal, foi de 8%, mas houve um aumento
do consumo de energia de 3% por animal
devido variabilidade do clima e energia
necessria para administrar, com eficincia,
a disponibilidade de alimentos e gua para
animais vivos.
O investimento feito em duas novas caldeiras,
para a fbrica em Plainwell, resultou em uma
reduo de 15% no consumo de gs natural. J
na fbrica de Greeley, foi estabelecida parceria
com fornecedores para criar o programa Foco
na Energia, que resultou em uma economia de
consumo de 10%.
Na Pilgrims, foram institudos diversos projetos
de converso de lmpadas para o sistema LED,
incluindo as fbricas norte-americanas de Lufkin,
Sanford, Natchitoches, Marshville, Mt. Pleasant,
Sumter, Atenas e Moorefield.
Lmpadas LED tambm foram adotadas
na iluminao da fbrica da JBS Paraguai
inaugurada em 2016, em Beln. Alm
das lmpadas, a unidade conta com sete
compressores, que funcionam com inversores
de frequncia, o que modula e equilibra a
131
 energia usada de acordo com a necessidade
da operao, gerando uma economia estimada
de 10% em relao s unidades brasileiras.
Outra inovao o aproveitamento de calor por
meio de gua aquecida utilizada em algumas
etapas do processo, o que diminui a atividade
da caldeira - que tambm abastecida com
resduos slidos (rmen e material proveniente
da estao de tratamento de efluente) -,
reduzindo a quantidade de resduos gerados
pela unidade.
A JBS Austrlia estabeleceu uma meta de
reduo na intensidade energtica em 10%
ao longo de um perodo de cinco anos, a ser
incorporado ao scorecard de negcios, que
detalha os objetivos de desempenho energtico
da corporao. Porm, com as novas aquisies
realizadas entre 2015 e 2016, um novo estudo
ser realizado, podendo ocasionar em algum
ajuste da meta estabelecida.
Nas operaes da JBS no Brasil foi possvel
verificar uma reduo absoluta de 5% no
consumo de energia em relao ao ano
anterior, resultado que reflete a adoo de
projetos de eficincia, como automao da
sala de mquinas, alteraes no tnel de
congelamento, mudanas de processos, entre
outros.
RESDUOS SLIDOS
GRI G4-DMA, G4-EN1, G4 EN2, G4-EN23, G4-EN25
O gerenciamento de resduos slidos tanto os
gerados pelas operaes como as embalagens
ps-consumo dos produtos da empresa faz
parte da rotina da JBS. Diversas aes so
desenvolvidas para destin-los ou trat-los de
forma adequada, evitando impactos ambientais
como a emisso de metano (CH4), que um
dos gases causadores de aquecimento global.

Volume de resduos gerados nas operaes

JBS GLOBAL
2016 2015
No perigoso ton 2.543.845,48 98,13% 4.622.847,41* 98,96%
Perigoso ton 48.543,81 1,87% 48.703,41* 1,04%
VOLUME TOTAL ton 2.592.389,28 4.671.550,82*
1. Aterro Sanitrio/
Industrial - Prprio ton 34.474,22 1,33% 27.253,14 0,58%
2. Aterro Sanitrio/
Industrial - Terceiro ton 279.334,35 10,78% 3.500.252,74* 74,93%
3. Compostagem ton 1.240.670,77 47,86% 850.766,66* 18,21%
4. Incinerao ton 11.412,6 0,44% 44.138,54 0,9%
5. Reciclagem ton 269.300,05 10,39% 223.894,89* 4,79%
6. Reaproveitamento
energtico ton 51.324,57 1,98% 9.966,97 0,21%
7. Cogerao ton 14.395,37 0,56% ** -
8. Fertirrigao ton 470.962,93 18,17% ** _
9. Outros ton 220.514,43 8,51% 15.277,73* 0,33%

* Dado corrigido
** Dado no controlado em 2015

132

Mais de 60% dos resduos ps-industriais
gerados pelas operaes da JBS, no
Brasil, so destinados para compostagem,
reciclagem ou reaproveitamento energtico.
Em 2016, 1.575.690,76 toneladas de resduos
foram tratados dessa forma. GRI G4-EN1
Houve uma reduo de 45% no volume de
resduos gerados, quando comparados os
nmeros com do ano anterior. Tal oscilao
se deve a 3.277.155,92 toneladas de resduos
destinados a aterro pela Pilgrims Mxico em
2015. Tal volume foi gerado em limpezas de
lagoas de tratamento de efluentes. Lagoas
no necessitam de limpeza anual, o que
justifica a diferena nos dados reportados
entre os anos.
Na Europa, a Moy Park j no destina mais
seus resduos para aterros. Em 2012, 80%
do que era produzido tinha tal destinao.
Reduzir tal volume a 0% uma conquista
notvel para a Empresa e demonstra seu
compromisso com o meio ambiente e com a
populao.
Mais de 60% dos resduos
ps-industriais gerados
pelas operaes da JBS, no
Brasil, so destinados para
compostagem, reciclagem
ou reaproveitamento
energtico.
Na premiao anual Ireland
Sustainable, a Moy Park foi
reconhecida, em 2016, como Waste
Management Team of the Year,
pelo projeto OSCAR (Online Segregation,
Collection & Recycling) desenvolvido
em parceria com a consultoria Biffa IRM
para a planta de Craigavon.
Em cada um dos mercados em que a JBS atua, os
respectivos normativos so seguidos. No Brasil,
atendem a Poltica Nacional de Resduos Slidos
(PNRS), que busca reduzir a gerao de resduos,
propiciar o aumento da reciclagem e reutilizao
de materiais, alm de tratar da destinao
ambientalmente adequada dos rejeitos. Essa
Poltica institui, ainda, a responsabilidade
compartilhada entre os geradores de resduos
ps-industriais e ps-consumo (embalagens). A
JBS aderiu ao Acordo Setorial de Embalagens
em 2014, composto por mais de 300 empresas
localizadas em todo Pas, que tem o compromisso
de fomentar a reciclagem. Alm disso,
estabeleceu um Termo de Compromisso com
a Secretaria de Meio Ambiente do Estado do
Paran, com o mesmo objetivo.
133
 AES DESENVOLVIDAS EM 2016
Profissionalizao da cadeia de reciclagem
No Brasil, o foco tem sido a realizao de
treinamentos, melhoria de infraestrutura e
doaes de equipamentos s cooperativas
e associaes de catadores de materiais
reciclveis, aes que contribuem para o
incremento renda desse pblico, bem
como ao aumento da reciclagem no Pas.
As cooperativas de catadores de materiais
reciclveis que contaram com o apoio da JBS
em 2016 esto localizadas nos Estados de So
Paulo e do Paran. Em 2017, tal projeto ser
expandido a outros Estados.
Uma das aes realizadas nesse mbito
foi o apoio construo de uma Central
de Valorizao de Materiais Reciclveis, na
cidade de Maring (PR). J em operao, a
unidade estima realizar a triagem de 300 a 400
ALGUNS NMEROS IMPORTANTES:
CADEIA DE RECICLAGEM
335
pessoas beneficiadas
diretamente
393 MIL
pessoas beneficiadas
indiretamente
97
cooperados
beneficiados
134
toneladas de materiais reciclveis por ms,
recolhidos na prpria cidade e regio. Com
a Central, possvel qualificar ainda mais a
triagem dos resduos coletados, propiciando
a venda desses materiais por um preo
maior, aumentando o retorno financeiro das
cooperativas.
Outra ao importante ocorreu durante a
Semana da Reciclagem, comemorada em
junho no Brasil. Alunos das escolas estaduais e
faculdade de Lins-SP, alm de representantes
da cooperativa da cidade, visitaram a JBS
Ambiental, unidade de negcio responsvel
pela gesto de resduos e reciclagem da JBS.
O evento teve trs dias de durao e inclui com
visita s instalaes, oficina de reciclagem para
as crianas e treinamento sobre reciclagem e
segregao de resduos para os participantes.
COALIZO EMBALAGENS
702
organizaes de
catadores apoiadas
em 700 municpios
2,1 MIL
PEVs instalados
+3 MIL AES
Capacitao Institucional
Capacitao Operacional
Diagnstico Tcnico
Insfraestrutura e Adequao Operacional
Assessoria para Gesto de Indicadores
Educao Ambiental
Governana e transparncia
Foi institudo no Brasil, em 2016, o Comit de
Resduos Slidos. Liderado pela JBS Ambiental,
conta, em sua composio, com integrantes
das reas de Sustentabilidade, Jurdico,
Comunicao, Compliance e Meio Ambiente de
cada negcio. Com atribuies que abrangem
a definio de diretrizes e aes, divulgao
de informaes e gerenciamento de riscos
relacionados ao tema, alm do mapeamento
de oportunidades que podero ser alcanadas
por meio da correta destinao dos resduos
slidos, o grupo vem trabalhando na construo Com isso possvel observar que mais de
de uma Poltica de Gerenciamento de Resduos 80% do volume de embalagem utilizado pela
Slidos para a Companhia no Brasil. Companhia no Brasil de origem renovvel.

Reduo do volume de embalagens dos A JBS USA tem metas claras para diminuir
produtos a quantidade de embalagens usadas em
As reas de Pesquisa e Desenvolvimento cada um dos produtos acabados. A Empresa
(P&D) tm trabalhado para reduzir o volume de tem explorado, respeitando as exigncias
embalagens dos produtos. Ao longo de 2016, relacionadas segurana dos produtos,
foi realizado um levantamento do volume e tipo materiais alternativos que possam ser
de material gerado por mercado consumidor. reciclados, alm de tecnologias que permitam
Tais informaes contriburam para definir quais reduzir a quantidade de embalagens utilizadas.
cooperativas de reciclagem a empresa apoiaria,
alm do valor mnimo dos investimentos a Apoios institucionais
serem feitos. A JBS apoia, no Brasil, a ANCAT Associao
Nacional dos Catadores de Materiais
Materiais usados nas embalagens Reciclveis, e parceira, por meio do negcio
da JBS no Brasil Embalagens Metlicas, da Prolata Reciclagem,
(por peso ou volume renovveis e no associao sem fins lucrativos formada pela
renovveis) cadeia de valor dos fabricantes de latas de ao
no Brasil, cujo intuito garantir a recuperao
TIPO % CATEGORIA do ao e seu reaproveitamento.
Plstico 13,57 No renovvel
Papel 1,20 Renovvel Impacto ps-consumo
Papelo 83,51 Renovvel Para orientar os consumidores finais sobre a
Metal 1,57 No renovvel correta destinao adequada das embalagens
ps-consumo, a JBS no Brasil insere, em todas
Isopor 0,15 No renovvel
as embalagens de seus produtos, smbolos que
Celulose/Madeira 0,005 Renovvel
permitem identificar o tipo de material utilizado.
Essa adequao segue as regras de Rotulagem
% Ambiental determinadas pela Associao
Embalagem primria e secundria 22 Brasileira de Normas Tcnica por meio da ABNT
Embalagem terciria 78 NBR 16182.

135
 REAPROVEITAMENTO E RECICLAGEM A JBS USA e a Pilgrims buscam reutilizar ou
reciclar o mximo possvel de materiais, a fim de
DE MATERIAIS
diminuir o volume enviado a aterros. Em 2016,
foram reciclados:

Do papelo utilizado, sendo

enviados a centros de reciclagem
ou fbricas de papel para
reutilizao

Do plstico utilizado, Dos paletes foram

desde que limpos e devolvidos aos nossos
no contaminados, so fornecedores para
recolhidos em caixas e reutilizao
enviados a centros de
reciclagem

Das sacolas plsticas

Do metal utilizado
de polietileno de alta
foram enviados
densidade (HDPE) retornam
para reciclagem
aos fabricantes para serem
reutilizadas, criando um
ciclo fechado

A JBS Ambiental gerencia

os resduos ps-industriais
produzidos tanto pelas
operaes da JBS no Brasil,
como por outras empresas.

136
A JBS Transportadora (Brasil) deixa de
descartar, todos os meses, uma mdia de
1,1 mil unidades de pneus. Parte deles
reaproveitada como combustvel alternativo
s indstrias de cimento ou so utilizados na
fabricao de solados de sapatos, borrachas
de vedao, dutos pluviais, pisos para quadras
poliesportivas, pisos industriais, alm de tapetes
para automveis. Os pneus que no podem ser
reutilizados ou reformados, so descartados
corretamente. Para isso, conta com a parceria
da Reciclanip entidade da indstria nacional
de pneumticos responsvel pela coleta
e destinao de pneus sem condies de
utilizao ou reforma.
Para gerenciar os resduos ps-industriais
produzidos tanto pelas operaes da JBS no
Brasil, como por outras empresas, a JBS conta
com uma unidade de negcios especfica: a
JBS Ambiental. Especializada em solues
voltadas para a gesto de resduos slidos,
como plsticos, madeiras e metais, desenvolve
produtos e servios com tecnologia de ponta,
para que o descarte dos resduos seja feito
sem impactar o meio ambiente, garantindo
comprovaes legais. Atua com base no ciclo
fechado, processo que permite que os resduos
reciclados sejam inseridos novamente no
mercado, aps processo de transformao, e
se convertam em outras matrias-primas ou
produtos.
Conta com dez centrais de resduos, distribudas
pelas plantas da JBS no Pas. Duas delas,
localizadas em Barra do Pira (RJ) e Lins (SP)
foram abertas em 2016. Somente na de Lins,
so processadas mensalmente 150 toneladas
de diversos tipos de plstico e transformados
em resinas plsticas recicladas, matria-prima
para fabricao de novos produtos plsticos.
A empresa conta com um sistema inteligente
para rastrear os resduos slidos, o que permite
acompanhar todas as movimentaes dos
materiais, desde a origem at a disposio final.
Ao longo do ano, a JBS Ambiental gerenciou
cerca de 20,8 mil toneladas de resduos slidos,
entre plsticos, metais, papis e materiais
perigosos e no reciclveis coletados. Esse
volume equivale a cerca de 1.300 caminhes ou
950 contineres repletos de material.
Volumes gerenciados pela JBS Ambiental
em 2016
Material Volumes gerenciados (mil ton)
Papelo 3,7
Plstico 8,3
Metal 7,1
Parte desses resduos reciclada e retornou
para as plantas industriais em forma de sacos
de lixo, lonas, sacolas ou capas plsticas.
Todas as unidades da Companhia, no Brasil,
utilizam sacos de lixo reciclados fabricados pela
JBS Ambiental, que em 2016 totalizaram 5,2
milhes de unidades. As capas plsticas, por
sua vez, so utilizadas pela JBS Couros para
evitar contaminao e danos causados por
interferncias climticas nas peas de couro.
Em 2016, totalizaram 573 mil peas produzidas.
Alm de serem utilizadas nas unidades da
JBS Couros, no Brasil, tambm passaram a
ser exportadas para as plantas localizadas na
Argentina e Paraguai. No segundo semestre do
ano, foram enviadas, aos dois pases, cerca de
5,5 toneladas do produto. Em 2017, as capas
tambm sero levadas s unidades de Couro no
Uruguai.
A JBS Ambiental tambm produz produtos
plsticos de material virgem para embalagens
de alimentos. Inclusive foi aprovada, pelo
Programa de Qualificao e Manuteno
de Fornecedores, aps auditoria, como
fornecedora de embalagens plsticas de
alimentos da JBS Carnes.
137
 SUMRIO DE CONTEDO GRI G4
CONTEDOS PADRO GERAIS PGINA/RESPOSTA
ESTRATGIA E ANLISE
G4-1 Declarao do decisor mais graduado da organizao (p. ex.: seu diretor-
presidente, presidente do conselho de administrao ou cargo equivalente)
sobre a relevncia da sustentabilidade para a organizao e sua estratgia de
sustentabilidade 7, 13
PERFIL ORGANIZACIONAL
G4-3 Nome da organizao 18
G4-4 Principais marcas, produtos e servios 18, 20
G4-5 Localizao da sede da organizao 18
G4-6 Nmero de pases nos quais a organizao opera e nome dos pases nos
quais as suas principais operaes esto localizadas ou que so especificamente
relevantes para os tpicos de sustentabilidade abordados no relatrio 18,19
G4-7 Natureza da propriedade e forma jurdica da organizao 18
G4-8 Mercados em que a organizao atua (com discriminao geogrfica, setores
cobertos e tipos de clientes e beneficirios) 18,19
G4-9 Porte da organizao 18,19,36
G4-10 Nmero total de empregados 45
G4-11 Percentual do total de empregados cobertos por acordos de negociao
coletiva 45
G4-12 Descrio da cadeia de fornecedores da organizao 86, 88, 90
G4-13 Mudanas significativas ocorridas no decorrer do perodo coberto pelo
relatrio em relao ao porte, estrutura, participao acionria ou cadeia de
fornecedores da organizao 56, 57, 58
G4-14 Se e como a organizao adota a abordagem ou princpio da precauo "A Companhia promove uma gesto
rigorosa dos riscos, que inclui o cuidado
com a preveno de possveis impactos
ambientais.
G4-15 Lista das cartas, princpios ou outras iniciativas desenvolvidas externamente
de carter econmico, ambiental e social que a organizao subscreve ou endossa 112
G4-16 Lista da participao em associaes (p. ex.: associaes setoriais) e
organizaes nacionais ou internacionais de defesa 92, 113, 121, 128
ASPECTOS MATERIAIS IDENTIFICADOS E LIMITES
G4-17 Lista de todas as entidades includas nas demonstraes financeiras
consolidadas ou documentos equivalentes da organizao 4
G4-18 Explicao do processo adotado para definir o contedo do relatrio e os
limites dos Aspectos 4, 76
G4-19 Lista de todos os Aspectos materiais identificados no processo de definio
do contedo do relatrio 5, 76
G4-20 Para cada Aspecto material, relate o Limite do Aspecto dentro da organizao 5
G4-21 Para cada Aspecto material, relate seu limite fora da organizao 5
G4-22 Efeito de quaisquer reformulaes de informaes fornecidas em relatrios
anteriores e as razes para essas reformulaes 4
G4-23 Alteraes significativas em relao a perodos cobertos por relatrios
anteriores em Escopo e Limites de Aspecto 4
ENGAJAMENTO DE STAKEHOLDERS
G4-24 Lista de grupos de stakeholders engajados pela organizao 4
G4-25 Base usada para a identificao e seleo de stakeholders para engajamento 4
G4-26 Abordagem adotada pela organizao para envolver os stakeholders,
inclusive a frequncia do seu engajamento discriminada por tipo e grupo, com uma
indicao de que algum engajamento foi especificamente promovido como parte do
processo de preparao do relatrio 4
G4-27 Principais tpicos e preocupaes levantadas durante o engajamento de
stakeholders e as medidas adotadas pela organizao para abordar esses tpicos e
preocupaes, inclusive no processo de relat-las. Relate os grupos de stakeholders
que levantaram cada uma das questes e preocupaes mencionadas 4
G4-28 Perodo coberto pelo relatrio (p. ex.: ano fiscal ou civil) para as informaes
apresentadas 4
G4-29 Data do relatrio anterior mais recente (se houver) 4
G4-30 Ciclo de emisso de relatrios (anual, bienal, etc) 4

138
CONTEDOS PADRO GERAIS PGINA/RESPOSTA
ESTRATGIA E ANLISE
G4-31 Ponto de contato para perguntas sobre o relatrio ou seu contedo 4
G4-32 Opo de acordo escolhida pela organizao 4, 5
GOVERNANA
G4-34 Estrutura de governana da organizao, incluindo os comits do mais
alto rgo de governana. Identifique todos os comits responsveis pelo
assessoramento do conselho na tomada de decises que possuam impactos
econmicos, ambientais e sociais 35
TICA E INTEGRIDADE
G4-56 Valores, princpios, padres e normas de comportamento da organizao,
como cdigos de conduta e de tica 39, 41

CONTEDOS PADRO ESPECFICOS

CATEGORIA ECONMICA
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Desempenho G4-DMA Forma de gesto 37, 124
econmico G4-EC2 Implicaes financeiras e outros riscos e oportunidades para
as atividades da organizao em decorrncia de mudanas climticas 37, 124
CATEGORIA AMBIENTAL
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Materiais G4-DMA Forma de gesto 132
G4-EN1 Materiais usados, discriminados por peso ou volume 132, 133
G4-EN2 Percentual de materiais usados provenientes de reciclagem 132
Energia G4-DMA Forma de gesto 129
G4-EN3 Consumo de energia dentro da organizao 129
G4-EN6 Reduo do consumo de energia 129
gua G4-DMA Forma de gesto 99
G4-EN8 Total de retirada de gua por fonte 99, 101
G4-EN10 Percentual e volume total de gua reciclada e reutilizada 102
Biodiversidade G4-DMA Forma de gesto 114
G4-EN12 Descrio de impactos significativos de atividades, produtos
e servios sobre a biodiversidade em reas protegidas e reas de alto
ndice de biodiversidade situadas fora de reas protegidas 114
Emisses G4-DMA Forma de gesto 124
G4-EN15 Emisses diretas de gases de efeito estufa (GEE) (Escopo 1) 124
G4-EN16 Emisses indiretas de gases de efeito estufa (GEE)
provenientes da aquisio de energia (Escopo 2) 124
G4-EN17 Outras emisses indiretas de gases de efeito estufa (GEE)
(Escopo 3) 124
G4-EN18 Intensidade de emisses de gases de efeito estufa (GEE) 124
G4-EN19 Reduo de emisses de gases de efeito estufa (GEE) 128
Efluentes e G4-DMA Forma de gesto 99
resduos G4-EN22 Descarte total de gua, discriminado por qualidade e
destinao 102
G4-EN23 Peso total de resduos, discriminado por tipo e mtodo de
disposio 132
G4-EN25 Peso de resduos transportados, importados, exportados
ou tratados considerados perigosos nos termos da Conveno da
Basileia, anexos I, II, III e VIII, e percentual de carregamentos de
resduos transportados internacionalmente 132

139
 CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA AMBIENTAL
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Geral G4-DMA Forma de gesto 15
G4-EN31 Total de investimentos e gastos com proteo ambiental,
discriminado por tipo 15
Avaliao G4-DMA Forma de gesto 110
ambiental de G4-EN32 Percentual de novos fornecedores selecionados com base
fornecedores em critrios ambientais 110, 114
G4-EN33 Impactos ambientais negativos significativos reais e
potenciais na cadeia de fornecedores e medidas tomadas a esse
respeito 114
Mecanismos G4-DMA Forma de gesto 114
de queixas e G4-EN34 Nmero de queixas e reclamaes relacionadas a impactos
reclamaes ambientais registradas, processadas e solucionadas por meio de
relativas a mecanismo formal
impactos
ambientais 114
CATEGORIA SOCIAL
Prticas Trabalhistas e Trabalho Decente
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Sade e G4-DMA Forma de gesto 77
segurana no G4-LA5 Percentual da fora de trabalho representada em comits
trabalho formais de sade e segurana, compostos por empregados de
diferentes nveis hierrquicos, que ajudam a monitorar e orientar
programas de sade e segurana no trabalho 79
G4-LA6 Tipos e taxas de leses, doenas ocupacionais, dias
perdidos, absentesmo e nmero de bitos relacionados ao trabalho,
discriminados por regio e gnero 83
G4-LA7 Empregados com alta incidncia ou alto risco de doenas
relacionadas sua ocupao 77, 83
G4-LA8 Tpicos relativos sade e segurana cobertos por acordos
formais com sindicatos 78
Treinamento e G4-DMA Forma de gesto 46
educao G4-LA11 Percentual de empregados que recebem regularmente
anlises de desempenho e de desenvolvimento de carreira,
discriminado por gnero e categoria funcional 46
Avaliao de G4-DMA Forma de gesto 110
fornecedores G4-LA15 Impactos negativos significativos reais e potenciais para as
em prticas prticas trabalhistas na cadeia de fornecedores e medidas tomadas a
trabalhistas esse respeito 110
CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA SOCIAL
Direitos humanos
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Trabalho forado G4-DMA Forma de gesto 110
ou anlogo ao G4-HR6 Operaes e fornecedores identificados como de risco
escravo - Prticas significativo para a ocorrncia de trabalho forado ou anlogo ao
de segurana escravo e medidas tomadas para contribuir para a eliminao de todas
as formas de trabalho forado ou anlogo ao escravo 110, 114
Direitos G4-DMA Forma de gesto 114
indgenas - G4-HR8 Nmero total de casos de violao de direitos de povos No h casos de violao de
Avaliao indgenas e tradicionais e medidas tomadas a esse respeito direitos de povos indgenas.
Avaliao de G4-DMA Forma de gesto 114
fornecedores em G4-HR10 Percentual de novos fornecedores selecionados com base
direitos humanos em critrios relacionados a direitos humanos 114
G4-HR11 Impactos negativos significativos reais e potenciais em direitos
humanos na cadeia de fornecedores e medidas tomadas a esse
respeito 114

140
CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA SOCIAL
Sociedade
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Polticas pblicas G4-DMA Forma de gesto 39
G4-SO6 Valor total de contribuies para partidos polticos e polticos,
discriminado por pas e por destinatrio/beneficirio 39
Avaliao de G4-DMA Forma de gesto 110
fornecedores G4-SO9 Percentual de novos fornecedores selecionados com base em
em impactos na critrios relativos a impactos na sociedade 110, 111, 114
sociedade
G4-SO10 Impactos negativos significativos reais e potenciais da cadeia
de fornecedores na sociedade e medidas tomadas a esse respeito 114
CATEGORIA SOCIAL
Responsabilidade pelo produto
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Sade e G4-DMA Forma de gesto 115
segurana do G4-PR1 Percentual de categorias de produtos e servios significativas
cliente para as quais so avaliados impactos na sade e segurana buscando
melhorias 120
Rotulagem G4-DMA Forma de gesto 103
de produtos e G4-PR3 Tipo de informaes sobre produtos e servios exigidas pelos
servios procedimentos da organizao referentes a informaes e rotulagem
de produtos e servios e percentual de categorias significativas
sujeitas a essas exigncias 103
Comunicaes G4-DMA Forma de gesto 103
de marketing G4-PR6 Venda de produtos proibidos ou contestados 103
G4-PR7 Nmero total de casos de no conformidade com
regulamentos e cdigos voluntrios relativos a comunicaes de No houve em 2016 nenhum caso
marketing, incluindo publicidade, promoo e patrocnio, discriminados de no conformidade em relao
por tipo de resultados comunicao de marketing.
Prticas de G4-DMA Forma de gesto 110
compras GRI FP1 Percentual de volume comprado de fornecedores em
conformidade com a poltica de prticas de compra da empresa 110
GRI FP2 Percentual de volume comprado submetido verificao de
conformidade com normas de produo responsvel reconhecidas
internacionalmente, discriminado por norma 122
CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA SOCIAL
Responsabilidade pelo produto
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Sade e G4-DMA Forma de gesto 115
segurana do GRI FP5 Percentual do volume de produo fabricado em unidades
consumidor operacionais certificadas por organizao independente em
conformidade com normas internacionalmente 120, 122
GRI FP7 Percentual do volume total de vendas de produtos ao
consumidor, discriminado por categoria de produto, que contm
alto teor de ingredientes nutritivos como fibras, vitaminas, minerais,
fitoqumicos e adio de alimentos funcionais 103
Rotulagem G4-DMA Forma de gesto 24
de produtos e GRI FP8 Polticas e prticas para comunicao aos consumidores sobre
servios ingredientes e informaes nutricionais alm das exigncias legais 24
Criao e G4-DMA Forma de gesto 84
gentica de GRI FP9 Percentual e total de animais criados e/ou processados, por
animais espcie e tipo de criao 84

141
 CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA SOCIAL
Responsabilidade pelo produto
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Pecuria G4-DMA Forma de gesto 84
GRI FP10 Polticas e prticas, por espcie e tipo de criao,
relacionadas a alteraes fsicas e uso de anestsicos 84
GRI FP11 Percentual e total de animais criados e/ou processados, por
espcie e tipo de criao, por tipo de criao 84
GRI FP12 Polticas e prticas para antibiticos, anti-inflamatrios, Em relao ao uso dessas
hormnios e/ou tratamentos com promotores de crescimento, por substncias, a Companhia cumpre
espcie e tipo de criao todas as exigncias legais, em
mbito municipal, estadual ou
federal, feitas tanto no Brasil e nos
pases em que possui operaes,
como nos mercados aos quais
exporta seus produtos. Em suas
operaes globais, a JBS no
faz uso de antibiticos ou outras
substncias para promoo de
crescimento. Sendo uma empresa
global, a JBS conta com uma base
de clientes diversificada e que,
portanto, estabelece critrios
aos produtos, o que resulta em
atributos que incluem alimentos
naturais, livres de antibiticos,
livres de ractopamina e premium,
alm dos convencionais. Com
parceria de valor estabelecida
com clientes domsticos e
internacionais, a JBS oferece uma
variedade de opes de produtos
de qualidade, a fim de atender
s diferentes demandas de
consumidores exigentes em todo
o mundo.
Transporte, G4-DMA Forma de gesto 84
manejo e abate GRI FP13 Nmero total de incidentes de no conformidade com leis e Todos os animais sob os cuidados
regulamentos e adeso a normas voluntrias relacionadas a prticas da JBS global so manejados,
de manejo e abate e transporte de animais vivos terrestres e aquticos transportados, tratados e
abatidos em conformidade com
as legislaes e regulamentos de
proteo animal estabelecidos
em mbito municipal, estadual
ou federal. As operaes da
Companhia passam por vistorias
dirias, feitas com o objetivo de
garantir a conformidade com
as leis aplicveis em cada um
dos mercados em que a JBS
est presente e com as normas
internas sobre o tema.

142
CRDITOS
COORDENAO GERAL
Sustentabilidade
Relaes com Investidores
Comunicao Corporativa

REDAO E EDIO DE TEXTOS

CONSULTORIA GRI
Soraia Duarte

PROJETO GRFICO E EDITORIAL

Dragon Rouge

FOTOS
Banco de Imagens JBS,
Gettyimages, Istock e Shutterstock

143
www.jbs.com.br/ri